STUDI PENDEKATAN CONCURRENT ENGINEERING DALAM PERBAIKAN PRODUK SPRING BED IFRA ANNISA NIM

Transkripsi

1 STUDI PENDEKATAN CONCURRENT ENGINEERING DALAM PERBAIKAN PRODUK SPRING BED TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh : IFRA ANNISA NIM DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2

3

4

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas akhir ini. Laporan tugas akhir ini merupakan salah satu kewajiban akademis dan sebagai salah satu syarat akademis menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,. Riset tugas akhir dijalankan oleh penulis di PT Ivana Mery Lestari Matras yang bergerak di bidang perakitan produk spring bed. Tugas akhir ini berjudul Studi Pendekatan Concurrent Engineering dalam Perbaikan Produk Spring Bed. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam laporan tugas akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan untuk penyempurnaannya di lain waktu. Akhir kata, penulis mengharapkan agar laporan tugas akhir ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca. MEDAN, UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS FEBRUARI, 2016

6 UCAPAN TERIMAKASIH Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana. 2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana. 3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT. selaku Dosen Pembimbing I dan atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana. 4. Bapak Erwin Sitorus, ST, MT selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana. 5. Bapak Tommy Wongso selaku Pimpinan PT Ivana Mery Lestari Matras yang telah mengizinkan serta membantu penulis melakukan penelitian dan Bapak Rahman selaku pembimbing lapangan yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data.

7 6. Ibu, Bapak, Zahra, Safira dan Teger selaku keluarga saya yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang mereka, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada keluarga tercinta. 7. Rekan asisten Laboratorium Sistem Produksi sekaligus saya anggap sebagai tempat untuk saya mengadu dan berkeluh kesah yaitu Fitri, Ayu, Wahyuni, Hendro, Rizky, Andy, dan Julius atas dukungan dan kerjasama yang baik atas bantuan dan masukan serta motivasi yang diberikan kepada penulis. 8. Sahabat-sahabat saya Amanda, Margareth, Dian, Elfa, Prilanya, Yessi dan Rozak yang telah memberi penulis motivasi dan dukungan ketika penulis merasa lelah dalam pengerjaan tugas akhir ini. 9. Kelompok mentoring penulis al-mumtaz yaitu Kak Aisyah, Sofia, Vella, Fitri, Kak Kiki, Winda yang selalu memberikan doa dan nilai-nilai positif serta makna hidup bagi penulis 10. Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, dan Bang Ridho atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana. 11. Seluruh pihak yang tidak dapat dituliskan satu per satu, namun telah memberikan dukungan, bantuan, dan inspirasi yang sangat berharga.

8 DAFTAR ISI BAB HALAMAN I PENDAHULUAN... I Latar Belakang... I Rumusan Masalah... I Tujuan Penelitian... I Manfaat Penelitian... I Batasan dan Asumsi Penelitian... I-6 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II Sejarah Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Organisasi dan Manajemen... II-1 III LANDASAN TEORI... III Perancangan Produk... III Concurrent Engineering... III Definisi Concurrent Engineering... III Fase Concurrent Engineering... III Concurrent Engingeering Tools... III Kansei Engineering... III Defenisi Kansei Engineering... III Metode Kansei Engineering... III-7

9 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN Analytic Hierarchy Process (AHP)... III Quality Function Deployment (QFD)... III Quality Function Deployment Fase II... III Fault Tree Analysis (FTA)... III-16 IV METODE PENELITIAIN... IV Jenis Penelitian... IV Objek Penelitian... IV Variabel Penelitian... IV Kerangka Konseptual Penelitian... IV Rancangan Penelitian... IV Pengumpulan Data... IV Sumber Data... IV Metode Pengumpulan Data... IV Instrumen Penelitian... IV Populasi dan Sampel... IV-7 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V Perbaikan Rancangan Produk Spring Bed dengan Pendekatan Concurrent Engineering... V Tahap Project Planning... V-2

10 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN Identify Needs: Metode Kansei Engineering... V Define Product Specification: Membangun Matriks House of Quality (HOQ)... V Plan Development Task: Identifikasi Karakteristik Part... V Tahap Conceptual Design... V Define Function Assaign Sub Teams: Membangun Matriks Design Deployment... V Generate Concept: Fault Tree Analysis... V Virtual Modelling... V Evaluate Concept: Pembuatan Module... V Integrate Concept... V-22 VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL... VI Analisis Concurrent Engineering Phase I: Project Planning... VI Analisis Identify Needs: Kansei Engineering... VI Validitas dan Reliabilitas Hasil Rekapitulasi Kuesioner... VI Analisis Statistik Conjoint Analysis... VI Analisis Define Product Specification: Quality Function Deployment (QFD) Fase I... VI-3

11 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN Analisis Plan Development Task: Identifikasi Karakteristik Part... VI Analisis Concurrent Engineering Phase II: Conceptual Design VI Analisis Define Function Assaign Sub Teams: Matriks Design Deployment... VI Analisis Generate Concept: Fault Tree Analysis... VI Analisis Virtual Modelling... VI Analisis Evaluate Concept: Pembuatan Module... VI Analisis Integrate Concept... VI-11 VII KESIMPULAN DAN SARAN... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

12 DAFTAR GAMBAR GAMBAR HALAMAN 1.1. Sistem yang Tidak Terintegrasi Pada PT Ivana Mery Lestari Matras... III Struktur Organisasi PT. Ivana Mery Lestari Matras... III Skema Proses Concurrent Engineering... III Tujuh Tahapan Concurrent Engineering... III Fase Pengembangan Produk Pada Concurrent Engineering... III Langkah Kansei Engineerting Type I... III Struktur Umum Hirarki... III Format dari Perbandingan Berpasangan... III House of Quality... III Four-Phase QFD Model... III Kerangka Konseptual Penelitian... IV Langkah-langkah Proses Penelitian... IV Batasan Penggunaan Tahapan dengan Pendekatan Concurrent Engineering pada Fase Pengembangan Produk... V Hirarki Hubungan antara Customer Requirement dan Technical Requirement... V Relation Matrix... V QFD Fase I Produk Spring Bed 6ft... V QFD Fase II Produk Spring Bed 6ft... V-16

13 DAFTAR GAMBAR (Lanjutan) GAMBAR HALAMAN 5.6. Fault Tree Analysis Pada Perakitan Jumlah Ulir Per... V Fault Tree Analysis Pada Dimensi Rangka Kayu Sandaran... V Virtual Modelling Produk Spring Bed 6ft... V Product Module Spring Bed 6ft... V SOP Module I... V SOP Module II... V SOP Module III... V Cross Team untuk Desain Produk... V-26

14 DAFTAR TABEL TABEL HALAMAN 1.1. Data Rework pada Proses Perakitan PT. Ivana Mery Lestari Matras Periode Oktober-November I Atribut Produk... III Skala Gradasi untuk Alternatif Komparasi Kuantitatif... III Simbol-simbol Utama dari Fault Tree Analysis (FTA)... III Simbol-simbol Khusus dari Fault Tree Analysis (FTA)... III Simbol-simbol Events dari Fault Tree Analysis (FTA)... III Kansei Word Terpilih... V Pengurutan Item dan Kategori... V Rekapitulasi Rata-rata Item dan Kategori... V Rekapitulasi Utilitas Item dan Kategori... V Nilai Utilitas Tertinggi untuk setiap Desain... V Kategori Desain Terpilih... V Customer Importance (CI)... V Tingkat Kepuasan Konsumen untuk Setiap Variabel... V Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Pelanggan... V Rasio Perbaikan setiap Variabel Kebutuhan... V Bobot Absolut setiap Variabel Kebutuhan... V Bobot Perencanaan Relatif setiap Variabel Kebutuhan... V Karakteristik Teknis Produk Spring Bed 6ft... V-10

15 DAFTAR TABEL (Lanjutan) TABEL HALAMAN Tingkat Kesulitan, Perkiraan Biaya, dan Derajat Kepentingan... V Karakteristik Part... V Rekapitulasi Perhitungan Probabilitas Resiko Kegagalan dalam Proses Perakitan Produk Spring Bed 6ft... V Hasil Perhitungan Validitas Kuesioner Semantic Differential... VI Nilai Utilitas Tertinggi untuk setiap Desain... VI Hasil Perhitungan Validitas Kuesioner Tertutup... VI Nilai Net Sales, Importance Weight dan Relative Weight... VI Rekapitulasi nilai CR setiap Unsur... VI Karakteristik Part... VI Rekapitulasi Perhitungan Probabilitas Resiko Kegagalan dalam Proses Perakitan Produk Spring Bed 6ft... VI-8

16 ABSTRAK Produk spring bed merupakan salah satu kebutuhan primer bagi setiap orang yang digunakan untuk beristirahat setiap harinya. Spring bed pada saat ini sudah memiliki berbagai macam variasi desain dengan fungsi yang beragam. Integrasi antara bagian desain dengan bagian produksi merupakan hal yang harus diperhatikan bagi perusahaan guna memenuhi kriteria-kriteria persaingan yaitu kualitas yang dapat diterima, harga yang wajar, dan ketepatan waktu perngiriman produk yang tepat. PT. Ivana Mery Lestari Matras sering terjadi perancangan ulang pada bagian desain karena perusahaan masih menerapkan sistem sequential pada perusahaannya. Metode concurrent engineering dilakukan untuk mengintegrasikan bagian desain dengan bagian produksi. Tahap perancangan terbagi 2 fase yaitu tahap project planning dan tahap conceptual design. Pada tahap project planning dilakukan dengan identifikasi kebutuhan pelanggan dengan metode kansei engineering. Digunakan untuk mengetahui keinginan konsumen dari sisi psikologis konsumen. Setelah diperoleh keinginan konsumen dengan menghasilkan atribut rancangan, dilakukan langkah define function untuk identifikasi fungsi menggunakan QFD Fase I dengan memperhatikan karakteristik yang mempengaruhi proses produksi spring bed 6ft. Langkah define function assaign sub teams dilakukan pada langkah conceptual design dengan metode QFD Fase II. Analilis pada evaluate concept dengan metode fault tree analysis. Dilakukan analisis probabilitas kesalahan perakitan untuk mengetahui stasiun yang terjadi masalah. kemudian dilakukan integrasi konsep dengan perbaikan struktur organisasi. Struktur organisasi dimaksudkan untuk mengintegrasi bagian desain dan bagian manufaktur agar terbentuk sistem horizontal. Keyword: Concurrent Engineering, Quality Function Deployment, Perbaikan Rancangan