PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

Transkripsi

1 FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI CENGKEH DI KABUPATEN SIMEULUE SKRIPSI OLEH : NOFRA DARMA HIDAYAT AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2 FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI CENGKEH DI KABUPATEN SIMEULUE SKRIPSI OLEH : NOFRA DARMA HIDAYAT AGRIBISNIS Skirpsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,, Medan., PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

3 ABSTRAK NOFRA DARMA HIDAYAT ( /AGRIBISNIS) dengan judul skripsi FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI CENGKEH DI KABUPATEN SIMEULUE. Penelitian ini dibimbing oleh Dr.Ir. TAVI SUPRIANA. MS dan EMALISA SP,M.Si. Tujuan Penelitian adalah untuk menganalisis pengaruh jumlah pemakaian pupuk terhadap produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue. Untuk menganalisis pengaruh jumlah pemakaian pestisida dan hebisida terhadap produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue, Untuk menganalisis pengaruh curahan tenaga kerja terhadap produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa daerah ini merupakan daerah yang potensial bagi pertumbuhan tanaman cengkeh. Metode analisis yang digunakan dalam mengolah data adalah cobb douglas, uji asumsi klasik, uji normalitas, uji kesesuaian model. Berdasarkan penelitian diperoleh hasil bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue adalah tenaga kerja, pupuk, pestisida dan herbisida.pengaruh curahan tenaga kerja terhadap produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue yaitu berpengaruh nyata karena semakin banyak tenaga kerja maka hasil produksi cengkeh yang dihasilkan semakin baik karena tidak ada biji cengkeh yang terbuang dan lebih terkontrol.pengaruh pupuk terhadap produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue yaitu tidak berpengaruh nyata karena di daerah penelitian pohon cengkeh dapat berproduksi tanpa penggunaan pupuk karena di dukung dengan tanah yang subur.pengaruh pestisida dan herbisida terhadap produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue yaitu tidak berpengaruh nyata karena di daerah penelitian kurang gangguan hama. Kata kunci : Produksi, Tenaga Kerja, Pupuk, Pestisida.

4 RIWAYAT HIDUP NOFRA DARMA HIDAYAT lahir di Meulaboh pada tanggal 16 November 1992 anak dari Bapak M. Jidar dan Ibu Nur Aidar. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara. Penulis mengikuti pendidikan formal sebagai berikut: 1. Tahun 1998 masuk sekolah dasar (SD) di SDN 02 Meulaboh dan menyelesaikan SD pada tahun Tahun 2004 masuk Madrasah Tsanawiyah Negeri (MTsn) di MTsn Model Meulaboh 1 dan kemudian pindah ke Sekolah Menengah Pertama (SMP) di SMPN 03 Simeulue dan menyelesaikan SMP pada tahun Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Atas (SMA) di SMA Akselerasi Al-Azhar Medan dan menyelesaikan SMA pada tahun Tahun 2009 masuk di program studi agribisnis di fakultas pertanian universitas sumatera utara melalui jalur PMP Selama masa perkuliahan penulis aktif mengikuti berbagai organisasi kemahasiswaan, antara lain Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP) dan Forum Silaturahmi Mahasiswa Muslim Sosial Ekonomi Pertanian (FSMM-SEP). Pada bulan Juli-Agustus 2013 melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Desa Naga Kesiangan, Kecamatan Tebing Tinggi, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara. Pada bulan Oktober 2015 penulis melaksanakan penelitian skripsi di Kabupaten Simeulue Provinsi Aceh.

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat, rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul skripsi ini adalah FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI CENGKEH DI KABUPATEN SIMEULUE Kegunaan dari penyusunan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr.Ir.Tavi Supriana,M.S selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk mengajar, membimbing serta memberi masukan dan semangat yang sangat berharga dalam penyusunan skripsi ini. Ibu Emalisa, S.P M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing, memotivasi serta memberi masukan dalam penyempurnaan skripsi ini. Pada Kesempatan ini, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada: 1. Kedua orang tua penulis yaitu Ayahanda M.Jidar dan Ibunda Almarhummah Nur aidar, penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih atas seluruh cinta, motivasi, kasih sayamg dan dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan kepada penulis selama menjalani kuliah. 2. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian USU dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi

6 Agribisnis Fakultas Pertanian USU yang telah memfasilitasi penulis dalam perkuliahan dan organisasi ekstrakurikuler di kampus. 3. Kepada bunda serta paman penulis yaitu Erdi SE,Nur Miati, Cut Juniham, Djailani,dan Ibunda Cut Afriyanti. menyampaikan rasa hormat dan terima kasih atas seluruh cinta, motivasi, kasih sayamg dan dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan kepada penulis selama menjalani kuliah 4. Seluruh Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis. 5. Seluruh Pegawai di Fakultas Pertanian khususnya pegawai Program Studi Agribisnis yang memberikan kelancaran dalam hal administrasi. 6. Keluarga besar penulis khususnya Fitrah Rizki Kurniawan ST, Osla Anugrah Cahyana, Guzdy Rizky Syahputra, Dewi Nur wulan Sari Rambe serta rekan-rekan mahasiswa stambuk 2009 Program Studi Agribisnis khususnya Fauzi Indra Prawira SP, Khairul Rasyid SP, Nirmasari Sigit SP, Robby Sapta Haryadi SP, Hagaina Sembiring SP, Ummul Khoir SP,Terry Praganda Sinaga SP, Rizky Amelia SP, Firmansayah SP, M.Ridwansyah Lbs SP, Dicky Tri Iswanto SP dan teman lainnya Isty Putri Utami, Chandra Tobing, Alumni Al-Azhar Serta Keluarga Besar Bhilink Net (ggwp) yang telah memberikan dukungan dan semangat serta penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

7 Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna, untuk itu diharapkan saran dan kritik dalam upaya pencapaian prestasi di masa mendatang. Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat. Medan, Desember 2015 Penulis

8 DAFTAR ISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix BAB I. PENDAHULUAN Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian... 5 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN, DAN HIPOTESIS PENELITIAN Tinjauan Pustaka Landasan Teori Faktor-Faktor yang mempengaruhi produksi pertanian Pupuk sebagai faktor produksi Pestisida sebagai faktor produksi Tenaga kerja sebagai faktor produksi Jumlah pohon sebagai faktor produksi Skema Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian BAB III. METODE PENELITIAN Metode Penetuan Daerah Penelitian Metode Penentuan sampel Metode Pengumpulan Data... 20

9 3.4. Metode Analisis Data Uji Asumsi Klasik Uji Normalitas Multikolinearitas Heteroskedastisitas Uji Kesesuaian Model (Goodness of Fit) Analisis Koefisien Determinasi (R 2 ) Uji-F (Uji Simultan) Uji-T (Uji Parsial) Defenisi dan Batasan Operasional BAB IV. DESKRIPSI LOKASI PENELITIAN Kondisi Geografis Kondisi Demografis Letak Geografis Potensi Lokal Kondisi Sarana dan Prasarana Karakteristik Petani Sampel BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh Jumlah Pohon, Tenaga Kerja, Pupuk, dan Pestisida Terhadap Produksi cengkeh di Kabupaten Simeulue Uji Pengaruh Variabel Secara Serempak Uji Pengaruh Variabel Secara Parsial Uji Asumsi Klasik Uji Normalitas Uji Multikoliniearitas uji Heteroskedastisitas BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA

10 DAFTAR TABEL No. Hal 1. Luas areal tanam dan produksi tanaman perkebunan rakyat cengkeh di Kabupaten Simeulue tahun Luas lahan yang dimiliki petani cengkeh Umur yang dimiliki petani sampel Pendidikan yang dimiliki petani sampel Jumlah tanggungan yang dimiliki petani sampel Waktu lamanya masa bertani yang dimiliki petani cengkeh Hasil dari faktor-faktor yang mempengaruhi produksi cengkeh... 38

11 DAFTAR GAMBAR No. Hal 1. Skema Kerangka Pemikiran Histogram Uji Normalitas Normal P-P Plot of Regression standardized residual Scatterplot Uji Heteroskedastitas... 44