FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS USAHATANI PADI SAWAH PETANI PENYEWA LAHAN

Transkripsi

1 1 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS USAHATANI PADI SAWAH PETANI PENYEWA LAHAN (Studi Kasus : Desa Pematang Sijonam, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai) SKRIPSI Oleh : AZRUL ALI AKBAR PASARIBU AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

2 2 FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS USAHATANI PADI SAWAH PETANI PENYEWA LAHAN (Studi Kasus : Desa Pematang Sijonam, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai) SKRIPSI AZRUL ALI AKBAR PASARIBU AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing (Dr. Ir Satia Negara Lubis, MEc) NIP: (Siti Khadijah, H.N S.P. M.Si) NIP: PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

3 i ABSTRAK AZRUL ALI AKBAR PSB ( ) dengan judul Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Usahatani Padi Sawah Petani Penyewa Lahan (Studi Kasus : Desa Pematang Sijonam Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai). Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec dan Ibu Siti Khadijah H. Nst M.Si Penelitian ini dilakukan pada bulan januari Penentuan daerah penelitian didasarkan bahwa daerah ini merupakan salah satu daerah sentra produksi padi di wilayah Sumatera Utara. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive, artinya pengambilan sampel dipilih berdasarkan pertimbangan tertentu dengan jumlah sampel sebanyak 52 orang. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui daftar kuisioner dan hasil wawancara langsung dengan petani, sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi terkait seperti Dinas Pertanian, Badan Pusat Statistik dan Kantor Kepala Desa Pematang Sijonam. Dari hasil penelitian diproleh hasil: 1. Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas padi sawah petani penyewa lahan di Desa Pematang Sijonam adalah umur (x 1 ), bibit (x 2 ), lama berusahatani (x 3 ), dan pupuk (x 4 ). 2. Nilai koefisien determinasi (R 2 ) diperoleh sebesar 0,426. Koefisien determinasi ini menunjukkan bahwa produktivitas padi sawah (Y) dapat dijelaskan oleh variable umur (x 1 ), bibit (x 2 ), lama berusahatani (x 3 ), pupuk (x 4 ), sebesar 43% sedangkan sisanya sebesar 57% dipengaruhi oleh faktor lainnya. 3. Secara serempak, faktor umur, bibit, lama berusahatani, pupuk, berpengaruh nyata terhadap produktivitas padi sawah petani penyewa lahan. Secara parsial, faktor yang mempengaruhi produktivitas usahatani padi sawah petani penyewa lahan adalah bibit, sedangkan umur, lama berusahatani, pupuk tidak mempengaruhi produktivitas usahatani padi sawah petani penyewa lahan. Kata kunci : Faktor-Faktor YangMempengaruhi, Produktivitas, PadiSawah i

4 ii RIWAYAT HIDUP Azrul Ali Akbar Pasaribu lahir di Rantau Prapat pada tanggal 17 November 1989 anak dari Bapak Alm Zaidin Pasaribu dan Ibu Rosminah Munthe. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar Negeri Aek Kota Batu dan tamat tahun Tahun 2002 masuk Sekolah Menegah Pertama Pondok Pesanteren Alkautsar Alakbar Medan dan tamat tahun Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas Angkasa 2 Lanud Medan dan tama ttahun Tahun 2008 Menempuh pendidikan di Program Studi Psikologi, Fakultas Psikologi, Universitas Medan Area, Medan 5. Tahun 2009 Menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,, Medan 6. Bulan Agustus 2013 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Naga Kesiangan Kecamatan Tebing Tinggi Kabupaten Serdang Bedagai 7. Bulan Januari 2014 melakukan penelitian skiripsi di Desa Pematang Sijonam Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai ii

5 iii KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul skripsi ini adalah : FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS USAHATANI PADI SAWAH PETANI PENYEWA LAHAN (Studi kasus Desa Pematang Sijonam, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai). Skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Medan. Pada kesempatan ini pertama penulis mengucapkan terima kasih kepada Kedua Orang tua tersayang yaitu Ayahanda Alm Zaidin Pasaribu dan Ibu Rosminah Munthe yang telah membesarkan penulis dengan rasa sayang yang tiada terkira dan selalu memberikan nasihat, didikan, pengorbanan, dandukungan baik secara materi maupun doa sehingga penulis dapat menyelesaikan studi. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Adik penulis Anwar Rasyid Ibrahim Psb dan Putri Bunga Psb atas semangat dan motivasi yang telah diberikan selam aini. Serta penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.S dan Bapak Dr Ir Satia Negara Lubis, MEc selaku ketua dan wakil ketua program studi Agribisnis FP USU. 2. Bapak Dr Ir Satia Negara Lubis, MEc selaku Ketua Komisi Pembimbing. iii

6 iv 3. Ibu Siti Khadijah H. Nst S.P M.Si, selaku Anggota Komisi Pembimbing. 4. Seluruh Dosen Staff dan Pegawai di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian USU. 5. Kepala Desa Pematang Sijonam beserta pegawai lainnya. 6. Ketua Gabungan Kelompok Tani Pematang Sijonam Bapak M Najran beserta keluarga. 7. Seluruh Responden dan Instansi yang terkait dengan penelitian ini yang telah memberikan data data kepada penulis selama penelitian 8. Sahabat sahabat dan rekan mahasiswa yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan menyusun skiripsi ini yaitu Topik, Beni, Mimi, Dhea, Saipul, Bang Bengbeng, Tomy, Ridwan, Novra, FauziIndra, Boyman, Firman, OviStevi, Yudi, Arnold, Fauzi, Nopri, Zainul, Juara, Awan, Welman, Teo, Rafael, Rian, Rusdi, Icha, Amel, Seluruh penghuni Warkop Chelsea dan seluruh teman teman PKP dan Agribisnis Stambuk 2009 yang namanya tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa skiripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu diharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun untuk menyempurnakan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, April 2014 Penulis iv

7 v DAFTARISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN LatarBelakang... 1 IdentifikasiMasalah... 6 TujuanPenelitian... 6 KegunaanPenelitian... 6 TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN TinjauanPustaka... 7 LandasanTeori... 9 Produktivitasusahatani... 9 Umur Bibit Lama Berusahatani Pupuk PenelitianTerdahulu v

8 vi KerangkaKonseptual HipotesisPenelitian METODE PENELITAIN MetodePenentuan Daerah Penelitian MetodePenentuanSampel MetodePengumpulan Data MetodeAnalisis Data Definisi Dan BatasanOperasional Definisi BatasanOperasional HASIL DAN PEMBAHASAN Deskripsi Daerah Penelitian Kondisigeografis Tata gunausaha Keadaanpenduduk Saranadanprasarana KarakteristikSampel Produktivitas Pengaruhumur, bibit, lama berusahatani, pupukterhadap produktivitasusahatanipadisawah PengaruhUmurTerhadapProduktivitasUsahataniPadiSawah Pengaruh Lama BerusahataniTerhadapProduktivitasUsahataniPadiSawah PengaruhPupukTerhadapProduktivitasUsahataniPadiSawah PengaruhPupukTerhadapProduktivitasUsahataniPadiSawah...37 Interprestasi Model HasilAnalisisRegresi Linier.38 UjiAsumsiKlasik..39 vi

9 vii Multikolinieritas.39 Normalitas..40 Heteroskedastisitas...42 UjiKesesuaian Model...44 AnalisisKoefisienDeterminasi (R 2 ).44 Uji-F (UjiSimultan/Serempak)..44 Uji T (UjiParsial) KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii

10 viii DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman Tabel 1.1 LuasPanen, Produksidan Rata-Rata ProduksiPadiSawah MenurutKabupaten/ Kota Tahun Tabel 1.2 LuasPanen, Produksidan Rata-Rata ProduksiPadi SawahMenurutKecamatan di KabupatenSerdangBedagai Tabel 3.1 JumlahLuasLahandanPetaniPenyewaBerdasarkan KelompokTani di DesaPematanSijonam 20 Tabel 4.1 DistribusiPendudukMenurutUmur di DesaPematangSijonam Tabel 4.2 DistribusiPendudukMenurut Agama di DesaPematangSijonam Tabel 4.3 DistribusiPendudukMenurutEtnis/Suku di DesaPematangSijonam Tabel 4.4 Tabel 4.5 DistribusiPendudukMenurutPendidikan di DesaPematangSijonam.30 DistribusiPendudukMenurut Mata Pencaharian di DesaPematangSijonam 30 Tabel 4.6 KarakteristikSosialEkonomiPetani Tabel 4.7 ProduktivitasPadiSawahPetaniPenyewaLahan di... DesaPematangSijonam Tabel 4.8 HasilAnalisisRegresiFaktor-Faktor Yang Mempengaruhi ProduktivitasPadiSawahDenganmenggunakan SPSS16 38 Tabel 4.9 Tabel 4.10 Tabel 4.11 HasilUjiMultikoliniearitas.39 HasilkoefisienDeterminasi...44 HasilUjiSerempak..45 viii

11 ix DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman 2.1 KerangkaKoneptual Histogram UjiNormalitas Normal P-P Plot of Regression Standarized Residual Scatterplot UjiHeteroskedastitas...43 ix

12 x DAFTAR LAMPIRAN No Judul 1. KarakteristikSampelPetani 2. BiayaPupuk 3. ProduktivitasPadiSawah 4. Total BiayaBenih 5. Data Primer 6. Output SPSS versi KuisionerPenelitian x