Jenis-Jenis Jamur Pada Saluran Pencernaan Ayam Kampung (Gallus domesticus Linn.)

Transkripsi

1 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : Jenis-Jenis Jmur P Slurn Penernn ym Kmpung (Gllus omestius Linn.) Khristlin Phikly 1, Siti Khotimh 1,Rhmwti 1 1 Progrm Stui iologi, Fkults MIP, Universits Tnjungpur, Jl. Prof. Dr. H. Hri Nwwi, Pontink Emil koresponensi: Khristlinphikly@gmil.om strt Free-rnge hiken igestion trt (Gllus omestius Linn.) is one of the survivl n the growth of miroes suh s fungi, oth the enefiil fungi n verse. The purpose of this stuy ws to etermine the types of fungi in the igestive trt of free-rnge hiken (G. omestius Linn.). The stuy ws onute in Novemer 2014 until pril 2015 in the Lortory of Miroiology, Fulty of Mthemtis n Nturl Sienes, University of Tngjungpur, Pontink. The isoltion of fungi use iret plnting metho n the ientifition of fungi se on mro-n miro- morphologil hrteristis. The results of the stuy foun 13 speies of fungi in the free-rnge hiken igestion trt (G. omestius Linn.) whih tken in one of the tritionl mrket Pontink ity. Fungi whih suefully ientifie were memers of the speies remonium sp. UH 25, spergillus sp. 1 UH 21,. niger EMP1 U2,. niger U1,. lvtus UH 21,. niulns UH 22, spergillus sp. 2 UH 24,. flvus UH 26,. flvus U, Peniillium sp. 1UH2 U2, Peniillium sp. 2EMP U2 n lso foun two types of fungi whih were unientifie, sp. 1 U1 U2 n sp. 2 U2. The igestion trt setion tht most ommonly foun fungi is intestinum tenue with the totl 7 types of fungi. Keywors: Fungi, igestion trt, free-rnge hiken (G. omestius Linn.). PENDHULUN Slurn penernn ym kmpung (Gllus omestius Linn.) merupkn slh stu tempt hiup n erkemngny mikro seperti jmur, ik jmur yng menguntungkn mupun jmur yng merugikn. Selin segi tempt hiup n erkemngny jmur, slurn penernn G. omestius Linn. jug imnftkn oleh msyrkt segi hn pngn hewni untuk memenuhi keutuhn gizi (Dunkley et l., 2007). Rhyu (2006) menytkn hw slh stu persyrtn hn pngn hewni lm memenuhi keutuhn gizi lh es ri jmur ptogen yng pt menyekn penykit gi konsumen. Menurut Rhyu (2006), slh stu fktor yng menyekn keern jmur i lm slurn penernn G. omestius Linn. lh pkn seperti sereli yng terinfeksi oleh jmur terseut. Rhyu n Djfr (2007) menytkn hw hn pngn seperti sereli merupkn mei yng ik gi pertumuhn jmur.rhyu (2006) menmhkn hw emrn jmur p jenis pkn seperti sereli pt terji st tnmn msih i perkeunn, yng ikenl segi emrn prpnen, mupun selm penngnn pspnen. Jmur yng umum menemri sereli i ntrny lh nggot genus spergillus n Fusrium. Jmur pt msuk ersm pkn ke lm slurn penernn G. omestiuslinn., sehingg jmur terseut pt tumuh n erkemng i lm slurn penernn G. omestius Linn. Hl ini sesui engn penelitin yng ilkukn oleh Qu et l. (2008) yng menemukn hw ny jmur i lm slurn penernn ym.qu et l. (2008), Sengkersu et l. (2007, ) n Gong et l. (2002) menytkn hw slurn penernn ym teriri ri rop, proventriulus, ventriulus,intestinum tenue, eum n intestinum rssum. Ysin (2010) mengemukkn hw rop merupkn tempt penyimpnn pkn sementr. Proventriulus lh orgn penernn yng hny ilewti oleh pkn, hl ini isekn kren Proventriulus merupkn orgn penghuung ntr rop n ventriulus. Ventriulus merupkn orgn penernn yng erfungsi segi penghnur n penggiling pkn ser ksr, intestinum tenue merupkn orgn penernn tempt pengolhn n penyerpn mknn sert intestinum rssum merupkn tempt terjiny pemusukn pkn n tempt penyerpn ir. ersrkn fungsi orgn terseut, sngt 103

2 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : memungkinkn jmur pt itemukn i lm orgn terseut kren msih terpt pkn n ir yng iutuhkn oleh jmur. eerp hsil penelitin yng menunjukkn hw jmur pt itemukn n hiup i lm slurn penernn ym, intrny lh hsil penelitin yng ilkukn oleh rown et l. (2005), Qu et l. (2008) n Simtupng (2009) yng menemukn ny jmur nggot genus spergillus n Cni yng iisolsi ri ym oiler. hm (2005) jug menmhkn hw Shromyes erevisie jug itemukn i lm slurn penernn ym oiler. Keern jmur i lm slurn penernn ym pt menimulkn eerp penykit, seperti penykit peneln n plk putih p mukos usus (kniisis) yng isekn oleh nggot genus Cni. Penelitin mengeni jmur yng iisolsi ri slurn penernn G. omestius Linn. elum pernh ikji, oleh se itu perlu ilkukn isolsi jmur p slurn penernn G. omestius Linn. untuk meliht jenis-jenis jmur yng i lm p slurn penernn G. omestius Linn. HN DN METODE Wktu n Tempt Penelitin Penelitin ini ilksnkn selm 5 uln ri uln Novemer 2014 hingg uln pril Pengmiln smpelventriulus, intestinum tenue n intestinum rssumilkukn i slh stu Psr Trisionl Kot Pontink. Kegitn isolsi n ientifiksi jmur ilkukn i Lortorium Mikroiologi, Progrm Stui iologi Fkults Mtemtik n Ilmu Pengethun lm, Universits Tnjungpur, Pontink. hn hn yng igunkn lm penelitin ini lh kues, lkohol 70%, luminium foil, sm lktt, klormfenikol 0,02 g, mei Mlt Extrt gr (ME), mei Czpek Yest gr (CY), grm fisiologis, ventriulus, intestinum tenue n intestinum rssumg. omestius Linn. Cr Kerj Isolsi jmur ilkukn engn menggunkn metoe tnm lngsung (Smson et l., 2010). Isolsi jmur ilkukn ser septis i lm enks p wn petri yng erisi mei Mlt Extrt gr (ME) n mei Czpek Yest gr (CY). Orgn penernn erup ventriulus, intestinum tenue n intestinum rssumg. omestius Linn. yng kn igunkn iersihkn engn grm fisiologis llu iils engn ir, kemuin msing-msing orgn ipotong seesr ± 1 m. Orgn-orgn penernn G. omestius Linn. terseut itnm msingmsing senyk 4 potong orgn ke lm msing-msing wn petri yng telh iisi 20 ml mei Mlt Extrt gr (ME) n 20 ml mei Czpek Yest gr (CY). Cwn petri yng erisi potongn orgn penernn G. omestius Linn. iinkusikn selm 2 smpi 7 hri p suhu rung(smson et l., 2010). Pemurnin ikn jmur ilkukn setelh ms inkusi engn r meminhkn msingmsing koloni yng tumuh ke lm mei ME n CY yng ru, kemuin iinkusikn kemli selm 7 hri sehingg iptkn isolt murni ri jmur terseut (Smson et l., 2010). Selnjutny jmur yng tumuh iientifiksi ser mkroskopis n mikroskopis. Isolt murni jmur yng telh iptkn iientifiksi ser mkroskopis mupun ser mikroskopis ersrkn uku ientifiksi seperti Morphology n Txonomy of Fungi (essey, 1950), Introution To Foo-orne Fungi (Smson et l., 1995), Introutory Myology (lexopoulos et l., 1996), Pengenln Kpng Tropik Umum (Gnjr et l., 1999), The Myot (Esser n Lemke, 2001) n Foo n Inoor Fungi (Smson et l., 2010). Ientifiksi ser mkroskopis ersrkn krkter mkromorfologis seperti wrn n entuk koloni, imeter koloni, entuk tepi koloni, gris ril, lingkrn konsentris n tekstur permukn (hlus tu ksr). Ientifiksi ser mikroskopis engn memut preprt. Pemutn preprt mengikuti metoe mirosope slie preprtion (Smson et l., 2010), yitu gels ojek iersihkn engn lkohol terleih hulu n ipnskn i ts unsen. ikn ri sel jmur ipulskn ser septis engn menggunkn jrum ose tu jrum preprt i ts gels ojek. Kemuin gels ojek itetesi engn sm lktt. Preprt kemuin itutup engn gels penutup n imti menggunkn mikroskop engn peresrn terkeil (10x4) hingg teresr (10x40). Ientifiksi ser mikroskopis ersrkn krkter mikromorfologis seperti struktur hif n tuuh uh jmur sert lt reprouksi seksul n seksul jmur. 104

3 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : Dt yng iperoleh ri smpel slurn penernn G. omestius Linn. inlisis ser eskriptif yng iientifiksi ser mkroskopis n mikroskopis, kemuin t itmpilkn lm entuk eskripsi, tel n foto HSIL DN PEMHSN Hsil ersrkn hsil ientifiksi jmur yng iisolsi ri slurn penernn G. DomestiusLinn., iperoleh isolt murni jmur senyk 13 jenis jmur. 2 jenis jmur itemukn i lm ventriulus, 7 jenis jmur itemukn i lm intestinum tenue n 4 jenis jmur itemukn i lm intestinum rssum. Jenis-jenis jmur terseut pt iliht p Tel 1. Jmur yng itemukn i lm slurn penernn G. omestius Linn. memiliki iri-iri yng ere ntr jenis jmur yng stu engn jmur yng linny. Isolt jmur terseut erhsil iientifiksi sesui engn krkter jmur yng terpt i lm uku ientifiksi. Tel 1. Jenis-jenis jmur p slurn penernn G. omestius Linn. Slurn penernn G. omestius Linn. No Jenis jmur n koe isolt Ventriulus Intestinum tenue Intestinum rssum 1. spergillus niger EMP1 U spergillus niger U spergillus lvtus UH spergillus niulns UH spergillus sp. 1 UH spergillus flvus UH spergillus flvus U spergillus sp. UH Peniillium sp. 1 EMP U Peniillium sp. 2 UH3 U remonium sp. UH Tik terientifiksi sp. 1 U1 U Tik terientifiksi sp. 2 U Jumlh Keterngn: (+) (-) tik 1. spergillus nigeremp1 U2 Isolt jmur nggot spesies spergillus niger EMP1 U2 yng itemukn i lm ventriulus memiliki krkter mkromorfologi (Gmr 1) yitu koloni p mei CY erwrn hitm keokeltn, koloni erentuk ovl, tekstur permukn koloni ksr, tepi koloni meruning, lingkrn konsentris, gin wh koloni erwrn kekuningn n terpt gris ril. Krkter mikkromorfologi jmur ini (Gmr 1) segi erikut: koniiofor hilin, hif ersekt, konii yng erwrn okelt n terpt uri p permukn konii sert itemukn ny sel kki. Hl ini sesui engn jmur spergillus niger menurut Smson et l. (2010) yitu jmur wrn koloni erwrn putih, kuning n okelt kehitmn, koniiofor hilin tetpi jug yng erwrn okelt n koniiny erwrn okelt sert memiliki uri-uri p permuknny. e Gmr 1. spergillus nigeremp1 U2:. koloni p mei CY ersrkn krkter mkromorfologi,. krkter mikromorfologi (. konii.. fili,. metul,. vesikel, e. Koniiofor). 105

4 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : spergillus niger U1 Isolt jmur nggot spergillus niger U1 ri hsil pengmtn memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 2) yitu, koloni p mei CY erwrn hitm kekuningn n keokeltn, entuk koloni ult, tekstur permukn gin tengh ksr seperti psir n gin pinggir hlus, terpt lingkrn konsentris, entuk tepi erentuk meruning, wrn koloni gin wh erwrn kuning. Krkter mikromorfologisny (Gmr 2) lh konii erwrn hiju keokeltn, erentuk ult n eruri, koniiofor hilin n hif ersekt. Hl ini sesui engn jmur spergillus niger menurut Smson et l. (1995) yitu wrn koloni erwrn putih, kuning n okelt kehitmn, koniiofor hilin tu tik erwrn tetpi jug yng erwrn okelt, konii erwrn okelt sert memiliki uri-uri p permukn koniiny. Gmr 2. spergillus nigeru1:. koloni pmei CY ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. konii,. metul,. vesikel,. koniiofor). 3. spergillus lvtusuh 12 Isolt jmur nggot spesies spergillus lvtus UH 12 ersrkn pengmtn yng telh ilkukn memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 3) erup koloni erwrn hiju keirun, tekstur permukn gin tengh seikit ksr n seikit memukit, lingkrn konsentrisny, koloni erentuk ult, entuk tepi koloni eromk, gin wh koloni erwrn putih kekuningn. Krkter mikromorfologis yng itemukn (Gmr 3) yitu koniiofor hilin, konii erentuk elips n erwrn hiju n vesikel erentuk g sert hif yng ersekt. Hl terseut sesui engn jmur spergillus lvtus UH 12 menurut Gnjr et l. (1999) yitu, wrn koloniny erwrn hiju keirun engn koniiofor yng sngt let, memiliki iri yng khs yitu vesikel yng erentuk g, konii erwrn hiju n erining tipis sert erentuk elips. Gmr 3. spergillus lvtus UH 12:. koloni p mei CY ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. konii,. fili,. vesikel,. koniiofor). 4. spergillus niulns UH 22 Isolt jmur nggot spesies spergillus niulns UH 22 memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 4) ykni koloni p mei ME ererwrn hiju keirun, gin pinggirny erwrn putih, tekstur permukn gin tengh seikit ksr, entuk koloni ovl, tekstur permukn koloni seperti kps, terpt lingkrn konsentris, tepi koloni meruning, gin wh koloni erwrn putih kekuningn. Krkter mikromorfologis yng itemukn (Gmr 4) lh hif ersekt, koniiofor keokeltn, konii erentuk elips n erwrn hiju sert vesikel erentuk ult. Pernytn terseut sesui engn jmur spergillus niulns menurut Smson et l. (1995) yng memiliki krkter koloni erwrn hitm, kuning kehijun n merh keokeltn, koniiofor erwrn okelt, konii erwrn hiju n erentuk ult, vesikel erentuk ult yng erukurn keil sert memiliki sel hulle yng erwrn hiju. Gmr 4. spergillus niulns UH 22:.koloni p mei ME ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. konii,. vesikel,. koniiofor). 106

5 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : spergillus sp. 1 UH 24 Isolt jmur nggot spesies spergillus sp. 1 UH 24memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 5) yitu, wrn koloni p mei ME erwrn hitm kekuningn n keokeltn, gin tengh koloni erwrn hitm n gin pinggirny erwrn putih, entuk koloni ovl, tekstur permukn koloni ksr gin tenghny n gin pinggirny hlus, lingkrn konsentris, tepi koloni meruning, gin wh koloni erwrn kekuningn. Krkter mikromorfologisny (Gmr 5) ilh koniiofor erwrn okelt n ksr sert seperti u lpis, konii erentuk ult erwrn kuning keokeltn n vesikel yng erentuk ult sert memiliki hiif yng ersekt. Hl ini sesui engn jmur spergillus menurut Gnjr et l. (1999) ykni koloni erwrn kuning yng ept eruh menji okelt kehijun, koniiofor erwrn okelt n erining ksr yng menolok engn u lpis p iningny, vesikel erentuk ult hingg semi ult n konoi erentuk ult hingg semiult yng erwrn kuning keokeltn sert memiliki tonjoln. Gmr 5. spergillus sp. 1 UH 24:. koloni p mei ME ersrkn krkter mkroskopis,. krkter mikromorfologis (. konii,. metul,. vesikel,. koniiofor). 6. spergillus flvusuh 26 Isolt jmur nggot spesies spergillus flvus UH 26 engn krkter mkromorfologis koloni p mei ME (Gmr 6) erwrn hiju kekuningn, gin pinggirny erwrn putih, lingkrn konsentris, tekstur permukn koloni erentuk seperti rumput, entuk koloni erentuk ult, tepi koloni erentuk eromk, gin wh koloni erwrn putih kekuningn. Koniiofor hilin, vesikel erentuk erentuk semi ult, konii erentuk ult n erwrn hiju sert terpt hif yng ersekt merupkn krkter mikromorfologis (Gmr 6). Pernytn terseut sesui engn jmur spergillus flvus menurut Smson et l. (2010) yng menytkn hw koloni erwrn kuning kehijun hingg hitm kekuning-hijun, entuk koloni jmur seperti rumput, koniiofor hilin, vesikel erentuk ult hingg semi ult n konii ult hingg semiult yng erwrn hiju mu. Gmr 6. spergillus flvus UH 26 :. koloki p mei ME ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. fili,. vesikel,. koniiofor,. konii). 7. spergillus flvus U Isolt jmur nggot spesies spergillus flvus U memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 7) ykni koloni p mei ME erwrn hiju kekuningn gin pinggir erwrn putih, entuk koloni ult, tekstur permukn koloni erentuk seperti rumput, terpt lingkrn konsentris, tepi koloni eromk, gin wh koloni erwrn putih kekuningn. krkter mikromorfologis (Gmr 7) yitu koniiofor hilin, vesikel erentuk semi ult, konii erentuk ult n erwrn hiju sert hif ersekt. Pernytn terseut sesui engn Smson et l. (1995 n 2010) yng menytkn hw krkter yng imiliki oleh spergillus flvus ilh koloni yng erwrn kuning kehijun hingg hitm kekuninghijun, entuk koloni jmur seperti rumput, koniiofor hilin, vesikel erentuk ult hingg semi ult n konii ult hingg semiult yng erwrn hiju mu. Gmr 7. spergillus flvus U :. koloni p mei CY ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter 107

6 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : mikromorfologis (. konii,. vesikel,. koniiofor) 108

7 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : spergillus sp. UH 21 Isolt jmur nggot spesies spergillus sp. UH 21 memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 8) segi erikut: koloni p mei CY erwrn putih keokeltn, gin tenghny okelt n gin pinggirny putih, tekstur permukn p gin tengh seikit ksr n gin pinggir hlus, lingkrn konsentris, entuk koloni erentuk ovl, terpi koloni erentuk meruning, gin wh koloni erwrn putih kekuningn n keokeltn. Krkter mikromorfologis (Gmr 8) yitu koniiofor erwrn seikit keokeltn, konii erwrn hiju keokeltn, n erentuk ult yng erukurn keil-keil n vesikel erentuk ult sert hif ersekt. Hl ini sesui engn Gnjr et l. (1999) n Smson et l. (1995) yng menytkn hw jmur spergillus memiliki wrn koloni yng ernekrgm muli ri erwrn hitm, hitm keokeltn, okelt, kuning kehijun n erwrn putih keokeltn, koniiofor erwrn okelt n konii erwrn hiju keokeltn. Gmr 8. spergillus sp. UH 21 :. koloni p mei CY ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. konii,. koniiofor). 9. Peniillium sp. 1 EMP U2 Isolt jmur nggot spesies Peniillium sp. 1 EMP U2mempunyi krkter mkromorfologis (Gmr 9) yitu wrn koloni p mei CY erwrn hiju keirun, wrn putih p gin pinggirny, tekstur permukn koloni pt, terpt lingkrn konsentris, tepi koloni rt, gin wh koloni erwrn kuning n terpt gris ril. Koniiofor hilin, jumlh fili 8 erentuk silinris, konii semi ult n erwrn hiju n metul yng menekti sumu utm yng erjumlh 3 metul n hif ersekt merupkn krkter mikromorfologis (Gmr 9). Hl ini sesui engn Gnjr et l. (1999) yng mengemukkn hw krkter Peniillium lherwrn kuning-iru kehijun, krem kekuningn hingg kuning keokeltn n kng-kng gin pinggirny erwrn putih, koniiofor hilin, jumlh fili erkisr ntr 5 smpi 8, konii erentuk semiult n erwrn hiju. Gmr 9. Peniillium sp. 1 EMP U2 :. koloni p mei CY ersrkn krkter mkromorfologis,. mikromorfologis (. fili,. metul,. koniiofor,. konii). 10. Peniilliumsp. 2 UH3 U2 Isolt jmur nggot spesies Peniillium sp. 2 UH3 U2memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 10) yitu wrn koloni p mei ME erwrn hiju keu-un engn pinggir yng erwrn putih, entuk koloni erentuk ult, tekstur permukn koloni pt sert terpt lingkrn konsentris, tepi koloni meruning, gin wh koloni erwrn kuning. Krkter mikromorfologis (Gmr 10) yitu koniiofor hilin, fili erentuk silinris, konii erwrn hiju erentuk semi ult n koniioforny mempunyi ng sert memiliki hif yng ersekt. Hl terseut sesui engn Smson et l. (2010) hw jmur Peniillium umumny erwrn hiju keu-un hingg hiju kekuningn, selik koloni erwrn kuning keokeltn, koniiofor hilin n konii hilin hingg hiju n erentuk elips. Gmr 10. Peniillium sp. 2 UH3 U2 :. koloni pmei ME ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. konii,. fili,. metul,. koniiofor). 109

8 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : remonium sp. Isolt jmur nggot spesies remonium sp. UH 25 memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 11) erupkoloni p mei ME erwrn putih, tekstur permukn koloni hlus seperti kps, lingkrn konsentrisny, koloni erentuk ovl, entuk tepi koloni erentuk runing, gin wh koloni erwrn kekuningn. Krkter mikrosmorfologis (Gmr 11) memiiki koniiofor yng erng, hif ersekt, konii erentuk elips yng hilin n terpt khlmiospor. Ser umum remonium mempunyi krkter erwrn hiju kekuningn, putih n pink tu ornge, koniiofor erng, konii hilin yng erentuk elips n penek sert kng-kng terpt khlmiospor (Smson et l., 1995). Gmr 11. remonium sp. UH 25:. koloni p mei ME ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. konii,. fili,. koniiofor). 12. Tik terientifiksi sp. 1 U1 U2 Isolt jmur nggot spesies sp. 1 U1 U2 ersrkn pengmtn memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 12) ykni wrn koloni p mei CY erwrn putih, entuk koloni erentuk ovl, tekstur permukn hlus seperti ermiselium. Krkter mikromorfologis (Gmr 12) yitu itemukn ny klmiospor hilin tu tik erwrn n hif tik ersekt yng merupkn krkter ri jmur terseut. Hl terseut sesui engn pernytn essey, (1950), lexopoulos et l. (1996), Smson et l. (1995), Gnjr et l. (1999), Esser n Lemke, (2001) & Smson et l. (2010) yng menytkn hw krkter yng imiliki oleh jmur lh wrn koloni yng ernekrgm ntr lin, erwrn kuning, putih, hiju kekuningn, putih keokeltn, hitm kekuningn n okelt kehitmn, memiliki hif yng ersekt tu tik ersekt, pt itemukn reprouksi seksul n seksul erup somt n klmiospor. Gmr 12. Tik terientifiksi sp. 1 U1 U2:. koloni p mei CY ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. klmiospor). 13. Tik terientifiksi sp. 2 U2 Isolt jmur nggot spesies sp. 2 U2 ersrkn pengmtn yng telh ilkukn memiliki krkter mkromorfologis (Gmr 13) erup wrn koloni p mei ME erwrn putih, tekstur koloni seperti kps, gin tengh terpt seperti ulir-ulir hlus seperti kps. Krkter mikromorfologisny (Gmr 13) memiliki klmiospor yng hilin n erentuk ult, itemukn ny somt yng erentuk ult n i lmny terpt sus sert hif tik ersekt. Pernytn terseut sesui engn essey, (1950), lexopoulos et l. (1996), Smson et l. (1995), Gnjr et l. (1999), Esser n Lemke, (2001) n Smson et l. (2010) yng menytkn hw krkter yng imiliki oleh jmur lh wrn koloni yng ernekrgm ntr lin, erwrn kuning, putih, hiju kekuningn, putih keokeltn, hitm kekuningn n okelt kehitmn, memiliki hif yng ersekt tu tik ersekt, pt itemukn reprouksi seksul n seksul erup somt n klmiospor. Gmr 13. Tik terientifiksi sp. 2 U2 :. koloni p mei ME ersrkn krkter mkromorfologis,. krkter mikromorfologis (. somt,. sus,. klmiospor). 110

9 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : Pemhsn Keern jmur i lm slurn penernn G. omestius Linn. iug ipengruhi oleh pkn yng terinfeksi jmur. Pkn yng ikonsumsi oleh G. omestius Linn. ser umum yitu sereli seperti iji jgung (hm, 2009). Rhyu n Djfr (2007) menytkn hw sereli seperti iji jgung merupkn mei yng ik gi pertumuhn jmur. Hl ini sesui engn penelitin Rhyu (2006) n Smson t l. (2010) yng menemukn ny jmur nggot genus spergillus n Peniillium p jgung. Selin fktor pkn, keern jmur i lm slurn penernn G. omestius Linn. jug ipengruhi oleh fktor fungsi orgn penernn (Yeomn et l., 2012). Ventriulus merupkn orgn penernn yng erfungsi lm menghnurkn n menggiling pkn ser ksr. ersrkn fungsi ventriulus terseut, memungkinkn jmur yng pt itemukn erjumlh seikit. Seikitny jmur yng itemukn isekn kren pkn yng er i lm ventriulus ersift sementr. Hl ini ikrenkn i lm ventriulus tik terji proses penyerpn pkn tetpi terji proses penghnurn pkn ser ksr, sehingg hny jmur tertentu yng pt menginfeksi ventriulus yitu jenis jmur yng mmpu menginfeksi lm wktu yng singkt (Ysin, 2010). Pernytn terseut sesui engn penelitin Gong et l. (2002), Sengkersu et l. (2007, ), n Que et l. (2008) yng tik menemukn ny jmur i ventriulus. Intestinum tenue merupkn orgn penernn tempt pengolhn n penyerpn mknn yng msuk ke lmny. ersrkn fungsi intestinum tenue terseut, jmur yng pt itemukn i lm intestinum tenue erjumlh ukup nyk. nykny jumlh jmur yng itemukn i lm intestinum tenue ikrenkn intestinum tenue merupkn mei pertumuhn yng ik untuk jmur kren nyk mengnung nutrisi yng iutuhkn oleh jmur (Yeomn et l., 2012). Hl terseut yng menyekn jmur pt tumuh i lm intestinum tenue. Hl ini sesui engn penelitin yng ilkukn oleh Gong et l. (2002), Sengkersu et l. (2007,), n Que et l. (2008) yng menemukn ny jmur i lm intestinum tenue ym. Menurut Ysin, (2010) Intestinum rssum merupkn orgn penernn yng erfungsi lm pemusukn pkn n penyerpn ir. ersrkn fungsi terseut, jmur tertentu pt hiup i lm intestinum rssum. Jmur yng itemukn i lm intestinum rssum erjumlh seikit. Hl ini erhuungn engn fungsi intestinum rssum terseut, sehingg kurng menukung pertumuhn jmur kren kurngny nutrisi yng terknung i lm orgn terseut. Menurut Yeomn et l. (2012), mikroorgnisme yng nyk itemukn i lm intestinum rssum lh kteri, sehingg iug terji persign ntr jmur n kteri lm memnftkn nutrisi yng i lm intestinum rssum. Hl ini sesui engn penelitin yng ilkukn oleh Gong et l. (2002), Sengkersu et l. (2007, ), n Que et l. (2008) yng tik menemukn ny jmur i lm intestinum rssum, nmun menemukn ny kteri yng erjumlh ukup nyk. ersrkn hsil penelitin, jmur nggot genus spergillus itemukn i ventriulus, intestinum tenue n intestinum rssum. Selin nggot genus spergillus, jmur nggot genus Peniillium jug itemukn i ventriulus n intestinum tenue. Hl ini menunjukkn hw jmur terseut pt hiup i eerp orgn penernn G. omestius Linn. Keern nggot genus spergillus n Peniillium p orgn penernn terseut erhuungn engn knungn nutrisi slurn penernn G. omestius Linn. Slurn penernn merupkn mei yng ukup ik untuk pertumuhn jmur, kren mengnung protein n ir yng iutuhkn untuk pertumuhn jmur (un, 2008). Keern jmur nggot genus spergillus n Peniillium jug erhuungn engn fungsi jmur terseut yitu erfungsi segi penguri, sehingg memntu proses penernn i lm slurn penernn (Suprtini n Fitsri, 2011). Selin itu, Smson et l. (2010) menytkn hw nggot genus spergillus n Peniillium merupkn jmur kosmopolitn, yitu pt itemukn p ergi hitt. Menurut pernytn Dy (2011) lm Yunir et l. (2014) n hm (2009), jmur nggot genus spergillus n Peniillium pt itemukn p ergi hitt ikrenkn spor jmur eterngn i ur n muh menyer engn ept, sehingg muh menginfeksi inngny. Hl terseut yng menyekn jmur nggot genus spergillus n Peniillium pt itemukn p orgn penernn terseut. nggot genus Peniillium tik itemukn i 111

10 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : intestinum rssum, nggot genus Peniillium tik itemukn p orgn terseut kren kurng menukung pertumuhn jmur nggot genus Peniillium. Pernytn terseut jug iuktikn oleh Yeomn et l. (2012) yng tik menemukn ny jmur i lm intestinum rssum. Jmur nggot genus remonium hny itemukn i lm intestinum tenue p slurn penernn G. omestius Linn. intestinum tenue merupkn tempt penyerpn nutrisi n ir, sehingg i lm intestinum tenue nyk mengnung nutrisi n konisi yng lem untuk menukung pertumuhn jmur nggot genus remonium (un, 2008). Rhmwti n Mthius (2009) menmhkn hw jmur nggot genus remonium lh slh stu jmur prsit p hewn. Hl inilh yng menyekn jmur terseut pt tumuh n erktivits i lm intestinum tenue. Pernytn terseut iukung oleh Gnjr et l. (1999) n Smson et l. (1995) yng menemukn ny nggot genus remonium p sustrt yng lem tu sh. nggot genus remonium tik itemukn i ventriulus n intestinum rssum, hl ini erhuungn engn fungsi orgn terseut. Ventriulus n intestinum rssum kurng menukung pertumuhn jmur nggot genus remonium kren kurngny nutrisi untuk pertumuhn jmur terseut (un, 2008). Du jmur yng tik terientifiksi sp. 1 U1 U2 n sp. 2 U2 itemukn i lm intestinum rssum. ersrkn hsil ientifiksi, itemukn ny lt reprouksi seksul p jmur tik terientifiksi sp. 1 U1 U2 erup klmiospor n lt reprouksi seksul p jmur sp. 2. U2, yitu somt jenis kleistotesium. Menurut Smson t l. (2010), lt reprouksi seksul yng itemukn menunjukkn ny perthnn jmur terhp konisi yng kurng menguntungkn i lm intestinum rssum kren kurngny nutrisi yng pt menyekn terjiny persingn ntr jmur. Hl ini sesui engn pernytn Smson et l. (1995) yng menytkn hw lm konisi nutrisi yng seikit, jmur kn menghsilkn tuuh uh jmur (somt). DFTR PUSTK un, 2008, Huungn Mikroflor engn Metolisme lm Slurn Penernn Unggs n Monogstrik, Mklh Ilmih, Jurusn Nutrisi Dn Mknn Ternk Fkults Peternkn Universits Pjjrn, Jtinngor hm,rz, 2005, Pemnftn Khmir Shromyes erevisie untuk Ternk, Jurnl Wrtzo, vol. 15, no. 1, hl hm, RZ, 2009, Cemrn Kpng P Pkn n Pengenlinny, Jurnl Litng Pertnin, vol. 28, no. 1, hl lexopoulos, CJ, Mims, CW & lkwell, M, 1996, Introutory Miology, 4 th e, John Wiley & Sons In, Cn essey, E, 1950, Morphology n Txonomy of Fungi, Viks Pulishing Housen PVT LTD, New Delhi, omy rown, MR, Thompson, C & Mohme, FM, 2005, Systemi niisis in n pprently immunoompetent og, Journl Vet Dign Invest, vol. 17, no. 3, hl Dunkley,KD,Dunkley CS,Njongmet,NL,Cllwy, TR,Hume, ME,Kuen,LF,Niset,DJ&Rike, SC,2007, Comprison ofinvitrofermenttion nmoleulrmiroilprofilesof High- FierFeeSustrtes Inute withchikencel Inoul, Journl PoultrySiene, vol.86, hl Esser, K & Lemke, P, The Myot, 2001, Springer- Verlg erlin Heielerg, New York Gnjr, I, Smson, R, Vermeulen, KVDT, Oetri, & Sntoso, I, 1999, Pengenln Kpng Tropik Umum, Yysn Oor Inonesi, Jkrt Gong,J,Forster,RJ,Yu, H,Chmers,JR,Sour,PM,Whetroft,R &Chen,S, 2002, Diversityn Phylogenetinlysisof teri in The Muos of Chiken Ce n Comprison withteriinthecellumen,femsmiroiol ogyletters, vol. 208, hl.1 7 Qu,, rul, JM, Wilson, MK, Lw, F, Theoret, JR, Joens, L, Konkel, ME, ngly, F, Dinsle, E, Ewrs, R, Nelson, KE & White,, 2008, Comprtive Metgenomi Revels Host- Speifi Metvirulomes n Horizontl Gene Trnsfer Element in The Ceum Miroiome, Journl Plos One, vol. 3, no. 8. hl Rhyu, ES, 2006, mnkh Prouk Pngn Kit, eskn Dri Cemrn erhy, Mklh ismpikn lm presisi Peningktn Mutu Hsil Olhn Pertnin, Dins Pertnin Provinsi Derh Istimew Yogykrt n Kelompok Pemerhti Kemnn Mikroiologi Prouk Pngn, Yogykrt Rhyu, S & Djfr, TF, 2007, Cemrn Mikro P Prouk Pertnin, Penykit Yng 112

11 Protoiont (2015) Vol. 4 (2) : Ditimulkn Dn Peneghnny, Jurnl Litng Pertnin, vol. 20, no. 2, hl Rhmwti, D & Mthius, NR, 2009, nlisis Kergmn Genetik remonium yng ersosisi engn Tnmn Ghru Menggunkn Teknik Rnom mplifie Polymorphi DN (RPD), Jurnl gro iogen, vol. 5, no. 2, hl Sengkersu,S,nerson, RC,Wilkinson,HH,Kim,WK,Niset, DJ&Rike,SC, 2007, Ientifition n Quntifition of Methnogenirhe in ult Chiken Ce, pplie n EnvironmentlMiroiology,vol.73, hl Sengkersu,S,Herrer,P,Woowr, CL,nerson,RC,Niset, DJ&Rike,SC, 2007, Detetion ofmethnen Quntifition of Methnogeni rhe in Fees from Young roiler Chikens Using Rel-Time PCR, Lettersin ppliemiroiology, vol. 45, hl Smson, R, Hoekstr, ES, Frisv, JC & Filtenorg, O, 1995, Introution To Foo-orne Fungi, 4 th e, Centrlureu Voor Shimmelultures, The Netherlns Smson, R, Hourken, J, Thrne, U, Frisv, JC & nersen,, 2010, Foo n inoor Fungi, CS-KNW Fungl ioiversity Center, Ureht, The Netherlns Simtupng, MM, 2009, Cni lins, Fkults Keoktern, Progrm Mikroiologi, Universits Sumtr Utr Suprtini, N & Fitsri, E, 2011, Penggunn ektul Fermentsi pergillus niger lm Pkn Terhp Krkteristik Orgn Dlm ym Peging, Jurnl un Sins, vol. 11, no, 2. hl Ysin, I, 2010, Penernn Sert Ksr P Unggs, Jurnl Inkom, vol. 21, no. 3, hl Yeomn, CJ, Chi, N, Jerlo, P, Sipos, M, Golenfel, ND & White,, 2012, The Miroiome of the Chiken Gstrointestinl Trt, Journl niml Helth, Cmrige University Press, US, vol. 13, no. 1, hl Yunir, Perini & Meghti, RRP, 2014, Inventrissi Jmur p uh Tomt (Liopersium esulentum Mill.) Dieerp Psr i Kot Png, jurnl, hl