DAMPAK PENGEMBANGAN KAWASAN AGROPOLITAN TERHADAP PENDAPATAN PETANI KOPI ARABIKA. (Kasus: Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun)

Transkripsi

1 1 DAMPAK PENGEMBANGAN KAWASAN AGROPOLITAN TERHADAP PENDAPATAN PETANI KOPI ARABIKA (Kasus: Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun) SKRIPSI HUMICA SIMAMORA AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2 2 DAMPAK PENGEMBANGAN KAWASAN AGROPOLITAN TERHADAP PENDAPATAN PETANI KOPI ARABIKA (Kasus: Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun) SKRIPSI HUMICA SIMAMORA AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Disetujui oleh : Komisi Pembimbing Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing ( Ir. Luhut Sihombing, MP) (Siti Khadijah Nasution, SP, M.Si) NIP NIP PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

3 3 ABSTRAK Humica Simamora dengan judul skripsi Dampak Pengembangan Kawasan Agropolitan terhadap Pendapatan Petani Kopi Arabika Studi Kasus : Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun yang dibimbing oleh Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Siti Khadijah Nasution, SP, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui ketersediaan sarana produksi dan alatalat mesin pertanian sebelum dan sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun, untuk mengetahui tingkat keberhasilan Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (ditinjau dari segi kelembagaan) di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun, untuk menganalisis dampak Program Pengembangan Kawasan Agropolitan terhadap pendapataan petani Kopi Arabika di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis dengan metode skoring dengan bantuan skala Guttman, menggunakan metode komparatif, yaitu uji beda rata-rata t-test dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Ketersedian sarana produksi dan alat - alat mesin pertanian semakin memadai setelah adanya Program Pengembangan kawasan Agropolitan di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun, Tingkat keberhasilan dari Program Pengembangan Kawasan Agropolitan di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun tergolong tinggi, yaitu sebesar 67,6667 %, dan Terdapat perbedaan yang nyata antara pendapatan petani kopi Arabika sebelum dan sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Kata kunci: Agropolitan, Program Pengembangan Kawasan Agropolitan, Tingkat keberhasilan, Pendapatan.

4 4 RIWAYAT HIDUP HUMICA SIMAMORA, lahir di Siharbangan pada tanggal 07 Agustus 1990, anak dari Bapak H. Simamora dan Ibu M. Situmorang. Penulis merupakan anak pertama dari enam bersaudara. Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Pollung dan pada tahun yang sama, masuk ke Fakultas Pertanian melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih program studi Agribisnis, Departemen Agribisnis. Selama masa perkuliahan penulis aktif mengikuti berbagai organisasi kemahasiswaan, antara lain Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP), Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI), Paduan Suara Transeamus Fakultas Pertanian USU, dan Ikatan Mahasiswa Humbang Hasundutan USU (IMHU). Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada tahun 2014 di Kecamatan Babalan, Kabupaten Langkat, dan pada bulan April 2015 penulis melakukan penelitian skripsi di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun. i

5 5 KATA PENGANTAR Segala puji dan Syukur penulis panjatkan bagi Kemuliaan Allah Bapa, Putra, dan Roh Kudus, atas Segala berkat dan karunia kasih-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini indah pada waktunya. adapun judul penelitian ini adalah: Dampak Pengembangan Kawasan Agropolitan terhadap Pendapatan Petani Kopi Arabika (Studi Kasus : Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun). Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Pertanian. Dalam menyusun skripsi ini banyak rintangan yang dihadapi oleh penulis, namun banyak pengalaman dan juga bantuan yang diberikan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada: 1. Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah membimbing dan memberikan masukan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini. 2. Ibu Siti Khadijah Nasution, SP, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah bersedia membimbing, mengarahkan, dan menjadi Dosen sekaligus Ibu yang baik terhadap penulis. 3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS, selaku Ketua Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian,. 4. Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec, Selaku Sekretaris Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian,. ii

6 6 5. Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis serta seluruh staff dan pegawai Jurusan dan Gedung Induk. 6. Secara khusus Kepada kedua orang tua saya, H. Simamora dan M. Situmorang atas motivasi, kasih saying, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan kepada penulis selama menjalani kuliah, dan juga kepada adikadik tercinta yang telah memberikan dukungan luar biasa untuk penulis. 7. Kepada abangda Jupri Banurea, S.Pt selaku Penyuluh Pertanian Lapangan di Desa Bintang Meriah, yang telah memberikan waktu dan tenaganya dalam membimbing, mengarahkan penulis selama penelitian. 8. Kepada seluruh petani sampel di Desa Bintang Meriah yang telah membantu penulis dalam melengkapi data-data yang dibutuhkan selama penelitian. 9. Seluruh Instansi yang terkait dengan penelitian yang telah membantu penulis dalam pengambilan data. 10. Kawan-kawan seperjuangan di Prodi Agribisnis dan PKP dan Fakultas Pertanian angkatan Akhir kata penulis ucapkan terima kasih dan berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak. Medan, Januari 2016 Penulis iii

7 7 DAFTAR ISI ABTRAK RIWAYAT HIDUP... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... iii DAFTAR TABEL... v DAFTAR LAMPIRAN... vi BAB I. PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Identifikasi Masalah... 9 Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian BAB II. TINJAUAN PUSTAKA Agropolitan Karakteristik Kopi Penelitian Terdahulu Landasan Teori Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian BAB III. METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Definisi dan Batasan Operasional BAB IV. DESKRIPSI WILAYAH PENELITIAN Deskripsi Wilayah Karakteristik Petani Sampel Keadaan Penduduk Fasilitas Umum iv

8 8 BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN Ketersediaan Sarana Produksi dan Alat-Alat Mesin Pertanian Sebelum dan Sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan Tingkat Keberhasilan Program Pengembangan Kawasan Agropolitan Analisis Dampak Pengembangan Kawasan Agropolitan Terhadap Pendapatan Petani Kopi Arabika Sebelum dan Sesudah Pengadaan Program BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN v

9 9 DAFTAR TABEL No. Judul Hal 1.1. Luas Tanam dan Produksi Kopi Arabika Tanaman Perkebunan 7 Rakyat di Kabupaten Simalungun 1.2. Tabel Jumlah Rumah Tangga Usaha Perkebunan Tanaman Tahunan 8 Menurut Provinsi dan Beberapa Jenis Tanaman 4.1. Karakteristik Petani Sampel di Desa Bintang Meriah, Kecamatan 43 Raya, Kabupaten Simalungun Tahun Tingkat Pendidikan Petani Kopi Responden di Desa Bintang Meriah, 45 Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun tahun Pengalaman Berusahatani Kopi di Desa Bintang Meriah, Kecamatan 46 Raya, Kabupaten Simalungun Tahun Komposisi Penduduk Menurut KK Tani Pemilik, Penggarap, dan 47 Penggarap Pemilik di Nagori Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Tahun Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa Bintang 47 Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Tahun Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Bintang 47 Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Tahun Jumlah Penduduk Menurut Agama di Desa Bintang Meriah, 48 Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Tahun Jumlah Penduduk Menurut Agama di Desa Bintang Meriah, 50 Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun Tahun Tabel Realisasi Penyaluran Pupuk (Ton) oleh PT. PIM dan PT. 52 PUSRI di Kabupaten Simalungun Tahun 2013 dan Tabel Jenis Pestisida Berdasarkan Distributor dan Merek Dagang di 54 Pasaran Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan 5.3. Tabel Jenis Pestisida Berdasarkan Distributor dan Merek Dagang di 55 Pasaran Sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan 5.4. Tabel Perkembangan Jumlah Alat Mesin Pertanian (Unit) di 56 Kabupaten Simalungun Tahun 2013 dan Tabel Hasil Olahan Tingkat Keberhasilan Program Ditinjau dari 58 Ketersediaan Lembaga Penunjang Sebagai Pendorong Keberhasilan Program Pengembangan Kawasan Agropolitan 5.6. Pendapatan Sebelum dan Sesudah Program di Desa Bintang Mariah, 61 Kecamatan. Raya, Kabupaten Simalungun 5.7. Tabel Hasil Analisis Dampak Pengembangan Kawasan Agropolitan 61 terhadap Pendapatan Petani Kopi Arabika Sebelum dan sesudah Program.

10 10 DAFTAR LAMPIRAN 1. Data Karakteristik Sosial Petani Sampel Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan 2. Data Penggunaan Input Produksi, Jumlah Tanaman, Pupuk, dan Obat - obatan Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/tahun) 3. Data Rekapitulasi Penggunaan Input produksi Pupuk sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (Per petani/ Tahun) 4. Data Rekapitulasi Penggunaan Input produksi Obat-obatan sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (Per petani/ Tahun) 5. Data Biaya Penggunaan Input Pupuk Sebelum Program Pengembangan 6. Data Biaya Penggunaan Input Obat-obatan Sebelum Program Pengembangan 7. Data Penggunaan Tenaga Kerja Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/ Tahun) 8. Data Rekapitulasi Penggunaan Tenaga Kerja Dalam dan Luar Keluarga Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/tahun) 9. Data Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Sebelum Program Pengembangan 10. Data Penggunaan Peralatan Usahatani Sebelum Program Pengembangan 11. Data Biaya Penyusutan Peralatan Sebelum Program Pengembangan 12. Biaya Tanaman Usahatani Kopi SebelumProgram Pengembangan 13. Biaya Variabel (Variable Cost) dan Biaya Tetap (Fixed Cost) Usahatani Kopi Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/ Tahun)

11 Data Produksi Kopi (Cerry Red) Sebelum Program Pengembangan 15. Data Produksi, Harga Jual, dan Penerimaan Kopi Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/tahun 16. Data Jumlah Penerimaan, Biaya Tanaman, dan total Pendapatan Usahatani Kopi Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/ Tahun) 17. Data Karakteristik Sosial Petani Sampel Sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan 18. Data Penggunaan Input Produksi, Jumlah Tanaman, Pupuk, dan Obat - obatan Sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/tahun) 19. Data Rekapitulasi Penggunaan Input produksi Pupuk sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (Per petani/ Tahun) 20. Data Rekapitulasi Penggunaan Input produksi Obat-obatan sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per Petani/ Tahun) 21. Data Biaya Penggunaan Input Pupuk sesudah Program Pengembangan 22. Data Biaya Penggunaan Input Obat-obatan Sesudah Program Pengembangan 23. Data Penggunaan Tenaga Kerja Sesudah Program Pengembangan 24. Data Rekapitulasi Penggunaan Tenaga Kerja Dalam dan Luar Keluarga Sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/ Tahun) 25. Data Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Sesudah Program Pengembangan 26. Data Penggunaan Peralatan Usahatani Sesudah Program Pengembangan 27. Data Biaya Penyusutan Peralatan Sesudah Program Pengembangan

12 Biaya Tanaman Usahatani Kopi Sesudah Program Pengembangan 29. Biaya Variabel (Variable Cost) dan Biaya Tetap (Fixed Cost) Usahatani Kopi sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per petani/tahun) 30. Data Produksi Kopi (Cerry Red) Sesudah Program Pengembangan 31. Data Produksi, Harga Jual, dan Penerimaan Kopi Sebelum Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (per Petani/ tahun 32. Data Jumlah Penerimaan, Biaya Tanaman, Total Pendapatan Usahatani Kopi per tahun, dan Total Pendapatan Usahatani Kopi per Ha per Tahun Sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan (perpetani/tahun) 33. Data Jumlah Pendapatan Petani per Ha per Tahun sebelum Program, dan Jumlah Pendapatan Petani per Ha per Tahun Sesudah Program Pengembangan Kawasan Agropolitan. 34. Hasil olahan SPSS Total pendapatan petani per Ha per Tahun sebelum dan sesudah Program 35. Kuesioner untuk Tingkat Keberhasilan Program Pengembangan Kawasan Agropolitan