Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 1(1) :76-89 (2013) ISSN :

Transkripsi

1 Jurnl Akukultur Rw Indonesi, 1(1) :76-89 (2013) ISSN : POPULASI BAKTERI, HISTOLOGI, KELANGSUNGAN HIDUP DAN PERTUMBUHAN BENIH IKAN GABUS (Chnn strit) YANG DIPELIHARA DALAM MEDIA DENGAN PENAMBAHAN PROBIOTIK Bcteri Popultion, Histology, Survivl Rte nd Growth of Snkehed (Chnn strit) Fry Mintined in Medi with Addition of Probiotics Wirti Prmeswri 1, Ade Dwi Ssnti 2, Muslim 3 1 Mhsisw Peneliti, 2 Dosen Pembimbing I, 3 Dosen Pembimbing II Progrm Studi Budidy Perirn Fkults Pertnin Universits Sriwijy, Indrly, Ogn Ilir ABSTRACT The ims of this reserch ws to determine the effect of probiotics in popultion bcteri intestinl, histology, survivl rte nd growth of snkehed. The reserch ws crried out for 30 dys of mintennce in trp s medi continer mintennce. This reserch used the method of completely rndomized design with six tretments nd repeted in three times. The tretments re W 0 (control or without probiotic), W 1 (2.5 µl.l -1 week -1 ), W 2 (5 µl.l -1 week -1 ), W 3 (7.5 µl.l -1 week -1 ), W 4 (10 µl.l -1 week -1 ) dn W 5 (12.5 µl.l -1 week -1 ). The result of the reserch showed tht ddition of probiotic in medi of snkehed (C. strit) obtined the best dose is 10 µl.l -1 week -1, which cn hve to reduce the popultion of phtogenic bcteri in intestinl nd hd good effect for survivl rte (93.33%). As for the histopthologic known tht probiotics do not give significntly different effect. Key word: popultion bcteri, histology, snkehed fry, probiotic. PENDAHULUAN Ikn gbus (Chnn strit) merupkn slh stu jenis ikn perirn umum yng bernili ekonomis tinggi. Ikn gbus bik dri ukurn benih mupun ukurn dews dpt dimnftkn. Pemnftn ikn gbus dri berbgi ukurn tersebut menyebbkn kebutuhn ikn gbus semkin meningkt. Kebutuhn ikn gbus yng demikin besr msih tergntung dri penngkpn di lm (Muflikhh et l., 2008). Meningktny penngkpn ikn gbus di lm kn mengkibtkn eksploitsi ikn gbus yng semkin tinggi seiring dengn bnykny kebutuhn msyrkt untuk mengkonsumsi ikn gbus. Hl ini dpt ditsi dengn dny pembudidyn ikn gbus seperti pemelihrn benih sebgi dptsi ikn gbus dri perirn rw ke sistem budidy yng terkontrol. Kendl dlm pemelihrn benih ikn gbus seperti nili 76 76

2 mortlits yng tinggi. Slh stu penyebb mortlits pd pemelihrn benih ikn gbus dlh kondisi perirn medi hidup benih ikn gbus yng mudh terinfeksi bkteri. Perbikn kulits ir medi pemelihrn benih ikn gbus dpt dilkukn dengn pemberin probiotik pd ir medi pemelihrn benih ikn gbus (Muflikhh et l., 2008). Probiotik menurut Khsni (2007), didefinisikn sebgi produk yng tersusun oleh bikn mikrob tu pkn lmi mikroskopik yng bersift menguntungkn inng. Penggunn probiotik di dlm bidng budidy periknn bertujun untuk menjg keseimbngn mikrob dn pengendlin ptogen dlm slurn pencernn, sert perbikn lingkungn perirn mellui proses biodegrdsi (Mnsyur, A dn A.M. Tngko, 2008). Slh stu produk teknologi dengn memnftkn mikroorgnisme untuk menciptkn kondisi lingkungn yng lebih bik dengn cr merombk bhn orgnik yitu Efektif Mikroorgnisme-4 (EM-4). Hsil penelitin Anggik (2010), menunjukkn pemberin EM-4 komersil dlm kurium sebnyk 7,5 µl.l -1.minggu -1 pd ikn koi memberikn pengruh terhdp kelngsungn hidup, menurunkn kdr nitrit dn meningktkn kdr nitrt medi. Berdsrkn pernytn tersebut mk perlu dilkukn penelitin untuk mengethui dosis EM-4 yng tept pd ir medi pemelihrn benih ikn gbus untuk diliht dri populsi bkteri pd usus, histologi, kelngsungn hidup dn pertumbuhn benih ikn gbus. METODOLOGI PENELITIAN Tempt dn Wktu Penelitin ini telh dilksnkn pd tnggl 18 oktober 16 november 2012 di komplek kolm dn htchery di Lbortorium Budidy Perirn Progrm Studi Budidy Perirn, Fkults Pertnin, Universits Sriwijy. Alt dn Bhn Perltn yng digunkn dlm penelitin ini yitu wdh terpl, timbngn nlitik, utoklf, cwn petri, lt bedh. Bhn-bhn yng digunkn dlm penelitin ini yitu benih ikn gbus ukurn 5 cm dengn bert 1,0 g, probiotik EM-4, Tubifex sp, formlin, kudes, medi GSP gr dn medi MRS gr. Rncngn Percobn Penelitin ini dirncng dengn menggunkn Rncngn Ack Lengkp (RAL) yng terdiri dri enm perlkun dn tig ulngn. Perlkun yng diuji cobkn dlh dosis EM-4 dengn rncngn sebgi berikut: 77

3 W 0 =(kontrol) tnp pemberin EM-4 W 1 = EM-4 sebnyk 2,5 µl.l -1. minggu -1 W 2 = EM-4 sebnyk 5 µl.l -1. minggu -1 W 3 = EM-4 sebnyk 7,5 µl.l -1. minggu -1 W 4 = EM-4 sebnyk 10 µl.l -1. minggu -1 W 5 = EM-4 sebnyk 12,5 µl.l -1. minggu -1 Cr Kerj Persipn Persipn wdh tu tempt, perltn, dn bhn dilkukn sebelum pemelihrn ikn gbus. Wdh yng digunkn berup wdh terpl berukurn 30 x 30 x 30 cm 3 berjumlh 18 buh, yng telh dibersihkn, dikeringkn llu diisi ir twr sebnyk 10 liter dn pemberin kode perlkun pd setip wdh terpl. Pembutn Medi Kultur Bkteri Medi kultur yng digunkn untuk menghitung populsi bkteri yitu medi GSP gr (Glutmte Strch Phenol Red Agr) dn medi MRS gr (demnn Rogos Shrpe). Untuk menghitung populsi bkteri ptogen (Aeromons sp. dn Pseudomons sp.) menggunkn medi GSP gr. Adpun cr pembutn medi GSP gr yitu, GSP gr sebnyk 18,21 g ditungkn ke dlm erlenmeyer dn ditmbhkn 250 ml kudes. Lrutn GSP gr kemudin dipnskn menggunkn hot plte dn dihomogenkn dengn mgnetic stirrer. Selnjutny lrutn GSP gr dipnskn dlm utoklf selm 15 menit dn kemudin tungkn gr ke beberp cwn hingg gr mengers. Medi MRS gr digunkn untuk menghitung populsi bkteri sm lktt (Lctobcillus sp.). Prosedur pembutn medi MRS gr yitu, MRS gr ditimbng sebnyk 17,5 g, selnjutny ditungkn kedlm erlenmeyer dn kemudin ditmbhkn 250 ml kudes. Selnjutny lrutn medi MRS gr dihomogenkn dengn menggunkn mgnetic stirrer dn dipnskn hingg lrutn mendidih dengn menggunkn hot plte. Selnjutny lrutn gr dimsukkn ke dlm utoklf selm ± 15 menit. Agr yng telh mencir ditungkn ke dlm cwn dn ditunggu hingg gr mengers. Pemelihrn dn Pengmtn Ikn gbus dipelihr dlm medi perlkun selm 30 hri. Adptsi ikn dilkukn selm tig hri, dengn memsukkn 10 ekor ikn ke dlm wdh terpl dengn volume ir sebnyk 10 liter. Msing-msing wdh diberi perlkun dosis EM-4 yitu W 0 (kontrol tnp pemberin probiotik), W 1 (2,5 µl.l -1 minggu -1 ), W 2 (5 µl.l -1 minggu -1 ), W 3 (7,5 78

4 µl.l -1 minggu -1 ), W 4 (10 µl.l -1 minggu -1 ) dn W 5 (12,5 µl.l -1 minggu -1 ). Prmeter yng dimti dn diukur selm pemelihrn dlh kelngsungn hidup dn pertumbuhn. Pengmtn kelngsungn hidup dilkukn selm ms pemelihrn dengn mengethui jumlh ikn yng hidup pd wl dn hingg khir penelitin. Selnjutny penimbngn bobot dn pengukurn pnjng tubuh ikn. Perhitungn populsi bkteri dlm slurn pencernn smpel ikn gbus dilkukn di wl dn khir penelitin dengn menggunkn medi GSP gr dn MRS gr. Pemeriksn jug dilkukn pd jringn orgn insng dn ginjl benih ikn mellui proses histologi pd khir penelitin. Selm pemelihrn benih ikn gbus diberi pkn berup ccing Tubifex sp. dengn pemberin pkn sebnyk tig kli pd pgi, sing, dn sore hri. Penghitungn Populsi Bkteri Penghitungn populsi bkteri dilkukn pd wl dn khir pemelihrn. Anlisis dilkukn dengn cr membndingkn populsi bkteri di usus pd wl dn khir penelitin. Perhitungn populsi bkteri di usus dimuli dri pengmbiln orgn usus ikn yng kemudin dihluskn. Selnjutny dilkukn proses pengencern sebelum diinokulsi ke dlm cwn petri. Kemudin cwn petri dibungkus dn diinkubsi selm ± 1x24 jm. Perhitungn jumlh koloni dilkukn dengn menggunkn colony couter. Proses Histologi Pemeriksn prmeter histologi dilkukn pd orgn insng dn ginjl benih ikn smpel dri setip perlkun. Orgn smpel difikssi dengn menggunkn lrutn fikstif Neutrl Buffer Formlin (NBF) 10%. Orgn yng telh difikssi sekurng-kurngny 24 jm dipotong sebesr 3-5 mm dn 1 x 1 cm, selnjutny jringn tersebut dimsukkn dlm etnol bertingkt. Kemudin jringn orgn dimsukkn dlm xylene llu prffin dn lkukn proses blocking. Setelh proses plocking selesi, Potong jringn dengn mikrotom rotry dengn ketebln 3-5 µm dn diletkkn pd gels objek. Setelh proses tersebut, thp selnjutny lkukn proses pewrnn dengn menggunkn hemtoksilin eosin. Selnjutny preprt dimti menggunkn mikroskop untuk mengmti perubhn jringn yng mungkin terjdi. Histoptologi dilkukn dengn tujun untuk mengethui tingkt keruskn orgn kibt serngn bkteri 79

5 ptogen. Msing-msing perlkun dimbil stu ekor ikn uji sebgi smpel. Pengumpuln Dt Dt yng dikumpulkn pd penelitin ini dlh populsi bkteri, histologi, kelngsungn hidup dn pertumbuhn benih ikn gbus. Populsi bkteri probiotik dihitung berdsrkn rumus Dmongill (2009) dlh sebgi berikut : 1 Populsi bkteri Jumlh koloni x Pengencern Pemeriksn jringn orgn yng dilkukn secr histologi meliputi orgn insng dn orgn ginjl benih ikn gbus. Dt didpt berdsrkn pengmtn preprt histologi yng dilkukn pd khir penelitin. Tingkt kelngsungn hidup ikn selm pemelihrn dihitung menggunkn rumus Effendie (1979), sebgi berikut : Keterngn : SR = Kelngsungn hidup (%) Nt = Jumlh ikn khir pemelihrn No = Jumlh ikn pd wl penebrn Pengukurn pertumbuhn bert dn pnjng ikn gbus dilkukn pd wl dn khir pemelihrn. Sebelum ditimbng ikn dipuskn + 24 jm. ). Pertumbuhn bert mutlk Menurut rumus Effendie (1979), sebgi berikut : Keterngn : W W Wo W = Wt Wo = Pertumbuhn bert mutlk ikn yng dipelihr (mg) = Bert ikn pd khir pemelihrn (mg) = Bert ikn pd wl pemelihrn (mg) b). Pertumbuhn pnjng mutlk Menurut rumus Effendie (1979), sebgi berikut : Keterngn : L Lt Lo L = Lt Lo = Pertumbuhn pnjng mutlk ikn yng dipelihr (cm) = Pnjng ikn pd khir pemelihrn (cm) = Pnjng ikn pd wl pemelihrn (cm) Anlisis Dt Dt populsi bkteri dn gmbrn histologi dinlisis secr deskriptif dengn menggunkn tbel dn gmbr. Dt kelngsungn hidup, pertumbuhn bert mutlk dn pertumbuhn pnjng mutlk dinlisis secr sttistik menggunkn nlisis rgm (Uji F). 80

6 HASIL DAN PEMBAHASAN Populsi Bkteri probiotik berpengruh terhdp populsi bkteri. Dt hsil pengukurn populsi Dt hsil penghitungn populsi bkteri pd wl dn khir penelitin bkteri menunjukkn bhw pemberin dpt diliht pd Tbel 1. Tbel 1. Dt perubhn populsi bkteri di usus benih ikn gbus. Perlkun Bkteri Lctobcillus sp. (cfu.ml -1 ) Bkteri Aeromons sp. dn Pseudomons sp.(cfu.ml-1) Awl Akhir +/- Awl Akhir +/- W0 17,0x ,5x ,5x ,0x ,5x ,5x10 5 W1 16,5x ,5x ,0x ,0x ,0x ,0x10 5 W2 18,5x ,5x ,0x ,5x ,5x ,0x10 5 W3 21,0x ,0x ,0x ,5x ,0x ,5x10 5 W4 21,0x ,0x ,0x ,5x ,0x ,5x10 5 W5 19,5x ,5x ,0x ,5x ,5x10 5-7,0x10 5 Dri dt pd Tbel 1 diproduksi bkteri sm lktt dpt menunjukkn dny peningktn jumlh populsi bkteri sm lktt (Lctobcillus sp.) st pemeriksn usus di khir pemelihrn dibndingkn pd st pemeriksn di wl pemelihrn. Jumlh penmbhn pling tinggi sebnyk 15,5x10 5 cfu.ml -1 dibndingkn perlkun linny. Hl tersebut membuktikn bhw dny ktifits bkteri Lctobcillus sp. yng menghmbt pertumbuhn bkteri ptogen pd slurn pencernn. Bkteri sm lktt (Lctobcillus sp.) dpt menghmbt pertumbuhn bkteri ptogen dengn memproduksi protein yng disebut bkteriosin. Senyw bkteriosin yng bermnft kren menghmbt bkteri ptogen yng dpt menginfeksi pd slurn pencernn. Selin bkteriosin, sm lktt yng dihsilkn oleh bkteri sm lktt dpt memberikn efek bkterisidl untuk bkteri lin kren ph lingkungn dpt turun menjdi 3-4,5. Pd ph tersebut, bkteri sm lktt tetp dpt hidup sedngkn bkteri lin, termsuk bkteri pembusuk yng merugikn kn mti. (Putri et l., 2012). Pernn bkteri Lctobcillus sp. menurut Smdi (2002) dlm Arief (2008) dlh mmpu menyeimbngkn mikrob slurn pencernn sehingg dpt meningktkn dy cern ikn 81

7 dengn cr mengubh krbohidrt menjdi sm lktt yng dpt menurunkn ph, sehing merngsng produksi endogenous untuk meningktkn penyerpn nutrisi, konsumsi pkn, pertumbuhn dn menekn pertumbuhn orgnisme ptogen. Pd penelitin ini, pemberin probiotik pd medi pemelihrn jug dpt menekn pertumbuhn bkteri Aeromons sp. dn Pseudomons sp. pd usus ikn. Menurut Irinto (2003), gener yng d pd intestinum umumny dlh gener yng d di lingkungn tu pkn yng dpt berthn hidup dn memperbnyk diri dlm slurn pencernn. Komunits mikrob slurn pencernn smpi derjt tertentu dpt mendukung resistensi tu perlindungn terhdp penykit. Probiotik sebgi sel-sel mikrob yng diberikn dengn cr msuk ke slurn gstrointestinl dn tetp hidup dengn tujun memperbiki kesehtn (Gtesoupe, 2000). Sm hlny dengn keberdn dri sutu jenis bkteri dominn dengn kepdtn tinggi pd medi budidy yng mengindiksikn kemmpun pertumbuhn bkteri yng sngt bik pd kondisi lingkungn yng umum. Didug jug bhw jenis bkteri tersebut mmpu berkompetisi dengn sngt efisien dengn bkteri merugikn linny (Verschuere et l., 2000). Chlil (1990) menytkn bhw, gener yng dijumpi pd slurn pencernn ikn mirip dengn gener yng dijumpi pd lingkungn kutik dn pknny. Sebgin mikrob tersebut dpt hidup dn berkembng di dlm slurn pencernn inng. Histologi Slh stu indiktor yng dpt digunkn untuk meliht dny gnggun pd ikn dlh dengn pengmtn terhdp perubhn histologi. Histologi merupkn hsil dri dny perubhn secr biokimi dn fisiologis pd jringn orgnisme. Dengn indiktor histologik, dpt dikethui perubhn yng terjdi pd ikn sebgi kibt dri perubhn kulits ir, penngnn tupun kren infeksi pthogen. Adpun hsil histologi beberp jringn ikn dlm penelitin ini disjikn pd gmbr 1 smpi gmbr 6 berikut : 82

8 c A b ( : kongesti, b : fusi lmell sekunder, c : hemorgi) Gmbr 1. A : Keruskn Insng pd W 0, B : Keruskn Ginjl pd W 0 (Pembesrn 400x) B b A ( : kongesti, b. fusi lmell sekunder) Gmbr 2. A : Keruskn insng pd W 1, B : Keruskn ginjl pd W 1 (Pembesrn 400x) B b c A B ( : kongesti, b : fusi lmell sekunder, c : hemorgi) Gmbr 3. A : Keruskn insng pd W 2, B : Keruskn ginjl pd W 2 (Pembesrn 400x) 83

9 b c b A B (: kongesti, b : hemorgi, c : prolifersi epitel lmell sekunder) Gmbr 4. A. Keruskn insng pd W 3, B : Keruskn ginjl pd W 3 (Pembesrn 400x) b A B ( : kongesti, b : hemorgi) Gmbr 5. A : Keruskn insng pd W 4, B : Keruskn ginjl pd W 4 (Pembesrn 400x) A B ( : kongesti ) Gmbr 6. A : Keruskn insng pd W 5, B : Keruskn ginjl pd W 5 (Pembesrn 400x) \ 84

10 Gmbr 1 smpi dengn 6 merupkn gmbrn orgn insng dn ginjl ikn gbus pd setip perlkun yng didominsi dignosis kongesti, hemorgi dn fusi lmell sekunder. Kongesti dlh kondisi dny penggumpln drh (eritrosit) pd orgn. Sedngkn fusi tu fusion dlh pendempetn sel ntr lmell sekunder yng stu dengn yng linny. Fusion terjdi kren lmell menglmi pembengkkn tu hyperplsi sehingg proses pernpsn tergnggu. Kedn ini mengkibtkn ukurn rongg (kpiler lumen) menglmi penyempitn dn sel yng berd di tengh lmell sekunder bergeser ke ujung lmell sekunder linny sehingg terjdi pendempetn (Asnit, 2011). Kongesti jug merupkn pembendungn drh pd ginjl yng disebbkn dny gnggun sirkulsi yng dpt mengkibtkn kekurngn oksigen dn zt gizi. Sedngkn, hemorgi mengindiksikn kelurny drh dri pembuluh drh, bik kelur tubuh mupun ke dlm jringn tubuh, tmpk dny bintik hemorgi di lpisn mukos pd orgn tubuh. Ikn yng terinfeksi bisny dlm kedn stress kren beberp fktor dn menunjukn wrn kulit yng gelp dengn hemorgik ireguler yng lus pd permukn tubuh dn pngkl sirip. Selin itu, ikn jug menunjukn gejl sites. Pd st nekropsi orgn terliht menglmi kongesti dengn hemorgik pd orgn dlm. St pemeriksn pd ginjl bisny kn terjdi pembengkkkn pd orgn dlm dn kelurny cirn kentl. Hemorgi jug bis disebbkn infeksi bkteri ptogen (Asnit, 2011). Gmbrn histoptologi dri orgn insng dn ginjl ikn smpel pd setip perlkun didug terjdi sejk wl pemelihrn. Hl ini menunjukkn bhw pemberin probiotik pd medi pemelihrn benih ikn gbus tidk berpengruh nyt untuk memperbiki jringn orgn pd ikn smpel yng diuji. Menurut Gildberg et l. (1998) dlm Irinto (2003), probiotik tidk sellu memberikn hsil yng positif pd pengujin terhdp spesies ikn yng berbed. Kelngsungn Hidup Dt hsil nlisis kergmn kelngsungn hidup menunjukkn bhw pemberin probiotik berpengruh nyt terhdp kelngsungn hidup benih ikn gbus. Dt persentse kelngsungn hidup benih ikn gbus selm penelitin dpt diliht pd Tbel 2. 85

11 Tbel 2. Dt persentse kelngsungn hidup benih ikn gbus selm penelitin Perlkun Rt-rt KH (%) BNT (0,05) = 11,35 W 0 (kontrol) 23,33 W 1 (2,5 µl.l -1.minggu -1 ) 36,67 b W 2 (5 µl.l -1.minggu -1 ) 43,33 b W 3 (7,5 µl.l -1.minggu -1 ) 60,00 c W 4 (10 µl.l -1.minggu -1 ) 93,33 d W 5 (12,5 µl.l -1.minggu -1 ) 80,00 d Dt pd Tbel 2 menunjukkn bhw persentse kelngsungn hidup benih ikn gbus pd perlkun W 4 dengn nili 93,33% mencpi nili tertinggi dibndingkn dengn perlkun linny, sedngkn perlkun W 5 dengn pemberin konsentrsi EM-4 yng lebih tinggi terjdi penurunn dengn nili persentse kelngsungn hidup yng diperoleh sebesr 80,00%. Hl ini sesui dengn hsil penelitin Andriynto et l. (2009), pd pemelihrn benih ptin jmbl dengn konsentrsi probiotik yng berbed menunjukkn bhw kelngsungn hidup benih ptin jmbl yng semkin menurun seiring dengn pemberin probiotik 0,001 mg.l -1 dengn konsentrsi yng semkin meningkt. Menurut Atls dn Richrd (1993), bhw kepdtn bkteri yng tinggi menyebbkn dny persingn dlm pengmbiln substrt tu nutrisi yng tinggi sehingg ktifits bkteri menjdi terhmbt. Jumlh bkteri yng terllu bnyk menyebbkn bkteri cept membentuk spor sehingg fungsi dn ktifits bkteri Lctobcillus sp. tidk optiml (Mulydi, 2011). Hl ini didug tidk terjdiny keseimbngn ntr bkteri yng sudh d dlm slurn pencernn dengn bkteri yng msuk dri medi pemelihrn. Konsentrsi bkteri yng diperlukn dlm slurn pencernn jumlhny hruslh tept. Jik jumlh bkteri terllu bnyk kn menimbulkn overgrowth (Putri et l., 2012). Berdsrkn hsil uji BNT pd Tbel 2 jug menunjukkn perlkun W 4 dn W 5 tidk berbed nyt. Hl ini dpt didukung berdsrkn dt pd Tbel 1, yitu pd perlkun W 5 dengn penmbhn konsentrsi yng lebih tinggi dri pd perlkun W 4, jumlh populsi bkteri terjdi penurunn meskipun tidk signifikn. 86

12 Pertumbuhn 1. Pertmbhn Pnjng Mutlk Benih Ikn Gbus Dt hsil nlisis kergmn pertmbhn pnjng benih ikn gbus selm penelitin menunjukkn bhw pemberin probiotik berpengruh nyt terhdp pertmbhn pnjng benih ikn gbus. Dt rert pertmbhn pnjng benih ikn gbus dpt diliht pd Tbel 3. Hsil yn diperoleh menunjukkn bhw rert pertmbhn pnjng benih ikn gbus tertinggi yitu pd perlkun W 4 yitu 1,34 cm dn perlkun W 5 yitu 1,36 cm selm 1 buln pemelihrn dn pertmbhn pnjng pling rendh pd perlkun kotrol W 0 yitu sebesr 0,86 cm. Pd perlkun W 5, menunjukkn pertmbhn pnjng benih ikn gbus pling tinggi, tetpi tidk seimbng dengn nili persentse kelngsungn hidup yng lebih rendh (Tbel 2). Hl ini dpt dikrenkn jumlh bkteri yng msuk ke dlm slurn pencernn ikn dn hidup di dlmny meningkt sejln dengn dosis probiotik yng diberikn. Selnjutny bkteri tersebut di dlm slurn pencernn ikn mensekresikn enzimenzim pencernn seperti protese dn milse (Irinto, 2003). 2. Pertmbhn Bobot Benih Ikn Gbus Dt hsil nlisis kergmn pertmbhn bobot benih ikn gbus selm penelitin menunjukkn bhw pemberin EM-4 berpengruh nyt terhdp pertmbhn bobot benih ikn gbus. Dt rert pertmbhn bobot benih ikn gbus dpt diliht pd Tbel 4. Hsil yng diperoleh menunjukkn bhw, pertmbhn bobot tertinggi pd benih ikn gbus selm stu buln penelitin dicpi oleh perlkun W 5 yitu 1,37 g, nmun tidk berbed nyt dengn perlkun W 4 yitu 1,33 g. Nili rert pertmbhn bobot yng pling rendh yitu pd perlkun kontrol W 0 yitu hny 0,84 g selm penelitin. Berdsrkn dt pd Tbel 4 bhw, pemberin probiotik pd medi pemelihrn ikn dpt meningktkn pertumbuhn ikn. Peningktn populsi mikrob dlm slurn pencernn ikn uji dpt meningktkn ktivits enzim pencernn, yitu enzim milse dn protese didlm slurn pencernn ikn uji. Enzim tersebut berpern sebgi ktlistor pd pencernn krbohidrt dn protein (Gtesoupe, 1999). 87

13 Tbel 3. Dt rert pertmbhn pnjng mutlk benih ikn gbus Perlkun Rert Pertmbhn Pnjng (cm) BNT (0,05) = 0,11 W 0 (kontrol) 0,86 W 1 (2,5 µl.l -1.minggu -1 ) 1,02 b W 2 (5 µl.l -1.minggu -1 ) 1,05 bc W 3 (7,5 µl.l -1.minggu -1 ) 1,14 c W 4 (10 µl.l -1.minggu -1 ) 1,34 d W 5 (12,5 µl.l -1.minggu -1 ) 1,36 d Tbel 4. Dt rert pertmbhn bobot benih ikn gbus Perlkun Rert Pertmbhn Bobot (g) BNT (0,05) = 0,11 W 0 (kontrol) 0,84 W 1 (2,5 µl.l -1.minggu -1 ) 0,94 b W 2 (5 µl.l -1.minggu -1 ) 0,99 b W 3 (7,5 µl.l -1.minggu -1 ) 1,12 c W 4 (10 µl.l -1.minggu -1 ) 1,33 d W 5 (12,5 µl.l -1.minggu -1 ) 1,37 d KESIMPULAN Dri penelitin yng telh dilkukn dpt disimpulkn bhw penmbhn probiotik pd perlkun W 4 dengn dosis EM-4 10 µl -1.l -1 minggu -1 dlm medi pemelihrn benih ikn gbus (C. strit) memberikn pengruh bik terhdp jumlh populsi bkteri, kelngsungn hidup (SR) dn pertumbuhn pd benih ikn gbus. DAFTAR PUSTAKA Andriynto, S., N. Listynto dn R. Rhmwti Pengruh pemberin probiotik dengn dosis yng berbed terhdp sintsn dn pertumbuhn benih ptin jmbl (Pngsius djmbl). Prosiding Forum Inovsi Teknologi Akukultur hlm. Anggik, W Pengruh probiotik terhdp totl bkteri pd medi pemelihrn, kulits ir dn kelngsungn hidup ikn koi (Cyprinus crpio L). Skripsi. Universits Sriwijy. (tidk dipubliksikn). Arief, M Pengruh penmbhn probiotik pd pkn butn terhdp pertumbuhn dn rsio konversi pkn ikn nil gift (Oreochromis niloticus). Berkl Ilmih Periknn. Vol 3(2): Asnit Identifiksi ccing prsitik dn perubhn histoptologi pd ikn bunglon btik jepr (Cryptocentrus leptocephlus) dri kepulun seribu. Skripsi. Institut 88

14 Pertnin Bogor. (tidk dipubliksikn). Atls, M.R. dn B. Richrd Microbil Ecology. Fundmentl nd Appoction. Third edition. The Benjmin Cummings Publishing Compny, Lnc. 547 hlm. Chlil, M Bcteril flor of fishes : review. Microbil Ecology. 19: Dmongill, L.J Kdr ir dn populsi bkteri pd ikn ro (Hemirhmpus sp.) sp dengn metode pencucin bhn bku berbed. Progrm Studi Teknologi Hsil Periknn FPIK UNSRAT, Mndo. Jurnl Ilmih Sins. Vol.9(2): Effendie, M.I Metode Biologi Periknn. Penerbit Dwi Sri. Bogor. Gtesoupe, F.J The use of probiotics in quculture. Review. Aquculture 180: Irinto, A Probiotik Akukultur. Gjh Md University Press. Ygykrt. Mnsyur, A. dn A. M. Tngko Probiotik : pemnftnny untuk pkn ikn berkulits rendh. Medi Akukultur. 3(2): Muflikhh, N., M. Sfrn dn N.K. Suryti Gbus. Bli Riset Periknn Perirn Umum. Mulydi, A.E Pengruh pemberin probiotik pd pkn komersil terhdp lju pertumbuhn benih ikn ptin sim (Pngsius hypopthlmus). Skripsi. Fkults Periknn dn Ilmu Kelutn Universits Pdjjrn. Jtinngor. (tidk dipubliksikn). Putri, F.S., Z. Hsn dn K. Hetmi Pengruh pemberin bkteri probiotik pd pellet yng mengndung klindr (Cllindr clothyrsus) terhdp pertumbuhn benih ikn nil (Oreochromis niloticus). Jurnl Periknn dn Kelutn. 3(4): Verschuere, L., G. Rombut, P. Sorgeloss nd W. Verstrete Probiotic bcteri s biologicl control gents in quculture. Appl. Environ. Microbiol. 64(4):