VIII. ANALISIS PENDAPATAN USAHA PEMBESARAN LELE DUMBO DI CV JUMBO BINTANG LESTARI

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "VIII. ANALISIS PENDAPATAN USAHA PEMBESARAN LELE DUMBO DI CV JUMBO BINTANG LESTARI"

Sucianty Tanudjaja
7 tahun lalu
Tontonan:

1 VIII. ANALISIS PENDAPATAN USAHA PEMBESARAN LELE DUMBO DI CV JUMBO BINTANG LESTARI 8.1. Analisis Biaya Usaha Pembesaran Lele Dumbo CV Jumbo Bintang Biaya merupakan suatu hal penting yang harus diperhatikan dalam usaha pembesaran lele dumbo, karena biaya dapat menunjukkan kondisi usaha yang dijalankan. Biaya yang terdapat di perusahaan perikanan CV Jumbo Bintang terdiri dari dua komponen, yaitu biaya tunai (biaya tetap dan biaya variabel) dan biaya tidak tunai. Biaya-biaya tersebut dihitung selama dua bulan atau satu periode pembesaran lele dumbo. Biaya tetap terdiri dari gaji tenaga kerja tetap, listrik, dan transportasi yang harus dibayar tetap berapapun lele dumbo yang dihasilkan. Biaya variabel merupakan biaya yang akan berubah jika produksi lele dumbo berubah. Tabel 8. Analisis Perhitungan Nilai Penyusutan per Satu Periode Pembesaran (2 bulan) pada Tahun 2010 Investasi Biaya per unit (Rp) Unit Nilai Nilai Sisa Umur Teknis (%) Nilai Th Bln Nilai Penyusutan (Rp) Ember Plastik % ,67 Keranjang Plastik % ,33 Baskom Plastik Berlubang % Seser % ,00 Hapa % ,00 Jaring % ,00 Pipa % ,67 Sabit % ,00 Cangkul % ,11 Terpal % ,00 Kayu % ,00 Mesin Satelit % ,00 Mesin Diesel % ,00 Alat Timbang % ,00 Gentong % ,00 Kolam Penampungan Sementara % ,00

2 Tabel 8. (Lanjutan) Selang Spiral 2 Inch % ,00 Selang Sedot % ,00 Mobil Truk % ,00 Pick Up % ,00 Gedung Kantor % ,00 Gudang % ,00 Total ,11 Biaya non tunai yang diperhitungkan adalah biaya penyusutan yang terdiri dari berbagai jenis peralatan yang memiliki umur ekonomis lebih dari satu tahun dan biaya sewa kolam milik pribadi. Berdasarkan Tabel 8 total biaya penyusutan adalah Rp ,11. Biaya penyusutan tersebut berasal dari investasi yang mengalami penyusutan setiap tahunnya. Jumlah biaya penyusutan dalam usaha pembesaran lele dumbo tidak tergantung pada produksi lele dumbo yang dihasilkan. Nilai penyusutan dihitung dengan menggunakan metode garis lurus dengan asumsi tiap sarana produksi usaha pembesaran lele dumbo memiliki beban pemakaian yang sama setiap bulannya. Tenaga kerja dalam keluarga tidak dimasukkan dalam biaya non tunai sebab pemilik tidak terjun langsung di seluruh tahapan proses produksi. Pemilik hanya memantau dan memperkerjakan orang untuk membantu proses seluruh tahapan proses produksinya. Biaya penyusutan yang terbesar jika dilihat dari persentase biaya total adalah biaya penyusutan mobil pick up yaitu sebesar Rp ,00. Mobil tersebut digunakan untuk memasok lele dumbo. Pemasokan lele dumbo dilakukan langsung oleh CV Jumbo Bintang ke pasar-pasar Jabodetabek. Biaya penyusutan yang terbesar kedua adalah biaya penyusutan gedung kantor yaitu sebesar Rp ,00. Gedung kantor digunakan selain sebagai tempat administrasi penjualan lele dumbo, juga merupakan tempat penampungan lele 84

3 sementara, tempat penyortiran lele dumbo, dan tempat penimbangan lele dumbo. Sedangkan biaya penyusutan terkecil adalah biaya penyusutan pembelian terpal yaitu sebesar Rp Tabel 9. Analisis Perhitungan Biaya Pembesaran Lele Dumbo CV Jumbo Bintang per Satu Periode Pembesaran (2 bulan) pada Tahun 2010 A Uraian Biaya variabel 1. Sarana Produksi Harga per (Rp) Jumlah Nilai (Rp) Persentase (%) a. Benih ekor ,63 b. Pakan Pelet kg , ,81 c. Pakan Tambahan kg ,97 d. Pupuk liter , ,10 e. Probiotik kg , ,11 f. Kapur kg ,02 2. Tenaga Kerja Borongan orang , ,06 3. Transportasi ,12 Total biaya variabel ,83 B Biaya tetap 1. Listrik ,12 2. Iuran PBB ,67 0,30 3. Tenaga Kerja Tetap a. Lapang orang ,79 b. Kantor orang ,64 c. Keamanan orang ,21 d. Office Girl orang ,07 Total biaya tetap ,7 3,12 C Biaya Non Tunai 1. Nilai Penyusutan ,1 0,95 2. Kolam unit ,10 Total biaya non tunai ,1 2,05 Total Biaya ,00 Biaya Rata-Rata Total 9.443,7 85

4 Berdasarkan Tabel 9 total biaya variabel adalah Rp Biaya variabel yang dikeluarkan oleh CV Jumbo Bintang terdiri dari biaya sarana produksi, tenaga kerja borongan, dan transportasi. Biaya variabel yang terbesar adalah biaya pakan pelet sebesar 52,81 persen yaitu Rp yang termasuk dalam sarana produksi. Pada CV Jumbo Bintang pakan pelet digunakan sebagai pakan utama. Pakan pelet diberikan kepada lele dumbo mulai dari awal pembesaran hingga panen. Biaya variabel yang terkecil adalah kapur sebesar 0,02 persen yaitu Rp Kapur yang digunakan adalah kapur Dolomit. Komponen biaya yang terakhir adalah biaya tetap. Biaya tetap total adalah Rp ,7 yang terdiri dari biaya listrik, iuran PBB, dan tenaga kerja tetap. Biaya tetap yang terbesar jika dilihat dari persentase biaya total adalah biaya gaji tenaga kerja kantor sebesar 1,64 persen yaitu Rp Tenaga kerja kantor terdiri dari manajer budidaya, manajer pemasaran, manajer produksi pakan, dan kepala kantor serta 3 orang bagian administrasi. Biaya tetap terkecil adalah gaji office girl yaitu sebesar Rp Analisis Penerimaan Usaha Pembesaran Lele Dumbo CV Jumbo Bintang Penerimaan CV Jumbo Bintang yang dihitung selama penelitian hanya penerimaan dari hasil penjualan lele dumbo hasil pembesaran. CV Jumbo Bintang melakukan penjualan lele dumbo secara langsung ke pasar-pasar Jabodetabek. Harga lele dumbo beragam disesuaikan dengan ukuran lele dumbo pada saat dipanen. Penerimaan usaha pembesaran lele dumbo di CV Jumbo Bintang dapat dilihat pada Tabel

5 Tabel 10. Penerimaan Usaha Pembesaran Lele Dumbo di CV Jumbo Bintang per Satu Periode Pembesaran (2 bulan) pada Tahun 2010 A Penerimaan Uraian Harga per (Rp/kg) Jumlah Nilai (Rp/kg) Persentase (%) 1. Penerimaan Lele Ukuran Konsumsi kg ,39 2. Penerimaan Lele Big Size kg ,77 3. Penerimaan Lele Sortir kg ,84 Penerimaan Total Berdasarkan Tabel 10 terlihat bahwa penerimaan total selama satu periode pembesaran adalah Rp Penerimaan penjualan lele dumbo yang terbesar adalah penjualan lele dumbo ukuran konsumsi sebesar 78,39 persen yaitu Rp Lele dumbo ukuran konsumsi merupakan ukuran yang paling banyak diminta oleh konsumen khususnya konsumen lele dumbo olahan segar. Sedangkan lele dumbo ukuran big size dan sortir merupakan ukuran lele yang kurang diminati oleh konsumen. Oleh sebab itu, penerimaan dari penjualan lele ukuran big size dan sortir cenderung sedikit. Penerimaan penjualan lele dumbo ukuran big size hanya sebesar 10,77 persen yaitu Rp dan untuk lele ukuran sortir sebesar 10,84 persen yaitu Rp Analisis Pendapatan Usaha Pembesaran Lele Dumbo CV Jumbo Bintang Pendapatan pada CV Jumbo Bintang merupakan selisih penerimaan dengan biaya yang telah dikeluarkan. Pendapatan juga disebut keuntungan atau laba dari suatu usaha. Total pendapatan usaha pembesaran lele dumbo pada CV Jumbo Bintang per satu periode pembesaran adalah Rp maka pendapatan per bulan adalah Rp Jika dilihat dari total pendapatan usaha pembesaran lele dumbo pada CV Jumbo Bintang maka keputusan pemilik untuk menjadikan usaha pembesaran lele dumbo 87

6 sebagai mata pencaharian utama sudah tepat karena pendapatannya cukup besar. Pendapatan pada CV Jumbo Bintang selama satu periode pembesaran dapat dilihat pada Tabel 11. Tabel 11. Pendapatan Usaha Pembesaran Lele Dumbo di CV Jumbo Bintang Uraian Nilai Penerimaan (Rp) Biaya total (Rp) Biaya variabel Biaya tetap ,7 Biaya non tunai ,1 pendapatan atas biaya tunai (Rp) pendapatan atas biaya total (Rp) R/C rasio atas biaya tunai 1,15 R/C rasio atas biaya total 1, Analisis Rasio Penerimaan dengan Biaya Perhitungan R/C atas biaya tunai dilakukan melalui pembagian penerimaan total dengan penjumlahan biaya tunai (biaya variabel dan biaya tetap). Nilai R/C rasio atas biaya tunai pada CV Jumbo Bintang adalah 1,15 yang berarti bahwa setiap satu rupiah biaya tunai yang dikeluarkan untuk kegiatan usaha pembesaran lele dumbo akan memberikan penerimaan sebesar Rp 1,15. Sedangkan nilai R/C rasio penerimaan total terhadap biaya total per satu periode pembesaran adalah 1,12. Nilai tersebut berarti bahwa setiap satu rupiah biaya total yang dikeluarkan untuk kegiatan usaha pembesaran lele dumbo akan memberikan penerimaan sebesar Rp 1,12. Nilai rasio 1,12 dilihat cukup rendah disebabkan karena total penerimaan yang diperoleh CV Jumbo Bintang ini tidak jauh dibandingkan total biayanya. Hal ini terjadi karena harga jual lele dumbo yang rendah sedangkan total biaya produksi yang dikeluarkan relatif tinggi. Harga jual 88

7 lele dumbo ukuran konsumsi adalah Rp /kg sedangkan biaya produksi (pembesaran lele dumbo) sebesar Rp 9.443,7/kg. Namun hal ini masih tetap memberikan nilai yang layak bagi usaha untuk lebih dikembangkan sebab masih memberikan keuntungan bagi pembudidaya Analisis Sensitivitas Terhadap Penurunan Harga Jual Lele Dumbo Ukuran Konsumsi Penurunan harga jual lele dumbo ukuran konsumsi sebesar 11,08 persen menyebabkan penerimaan yang diperoleh CV Jumbo Bintang jadi menurun sehingga total penerimaan sama dengan total biaya sebesar Rp Penurunan harga tersebut dapat disebabkan oleh fluktuasi harga lele dumbo di pasar. Analisis sensitivitas terhadap penurunan harga jual lele dumbo ukuran konsumsi dapat dilihat pada Tabel 12. Tabel 12. Analisis Sensitivitas Terhadap Penurunan Harga Jual Lele Dumbo Ukuran Konsumsi Sebesar 11,08 persen (Rp) Uraian Sebelum Setelah Perubahan (%) Penerimaan ,14 Biaya Total Pendapatan atas biaya total R/C rasio atas biaya total 1,12 1,00-10,71 Berdasarkan Tabel 12 penerimaan total menjadi berkurang sebesar 14,14 persen. Hal ini menyebabkan pendapatan atas biaya total (keuntungan) berkurang hingga 100 persen. Sehingga dapat dikatakan bahwa usaha CV Jumbo Bintang sudah tidak layak untuk dikembangkan karena tidak lagi memperoleh keuntungan ekonomi (impas) dengan nilai R/C rasio mengalami penurunan sebesar 10,71 persen. Oleh sebab itu, penurunan harga jual lele dumbo ukuran konsumsi yang belum menimbulkan kerugian adalah sebesar 11,08 persen. 89

dokumen-dokumen yang mirip

VII. ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI USAHA PEMBESARAN LELE DUMBO DI CV JUMBO BINTANG LESTARI

VII. ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI USAHA PEMBESARAN LELE DUMBO DI CV JUMBO BINTANG LESTARI Tingkat efisiensi ekonomi dari faktor-faktor produksi dapat dilihat dari besarnya rasio Nilai Produk Marjinal (NPM)