UNIVERSITAS BINA NUSANTARA Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Semester Genap Tahun 2005 / 2006 USULAN PERBAIKAN GERAKAN KERJA DENGAN METODE WORK FACTOR UNTUK MENGHEMAT LABOR COST PADA PERAKITAN RESLETING PT. FAJARINDO FALIMAN ZIPPER Abstrak Mariani NIM : 0600653474 Gerakan kerja dan masalah pengupahan merupakan salah satu faktor penting yang dapat mempengaruhi kinerja setiap operator. Dari hasil pengamatan terhadap operator bagian perakitan resleting di PT. Fajarindo Faliman Zipper terdapat gerakan kerja yang masih belum efisien Karena itu perlu dilakukan perbaikan gerakan kerja agar waktu penyelesaian pekerjaan lebih optimal. Perhitungan waktu elemen gerakan bagian perakitan dilakukan dengan menggunakan metode work factor dimana gerakan kerja diuraikan ke dalam peta tangan kiri dan tangan kanan. PT. Fajarindo Faliman Zipper menggunakan sistem upah harian dimana untuk 1 hari kerja upah yang diberikan Rp 26.000 dan insentif baru diberikan jika operator lembur. Semua kegiatan operator akan dianalisa untuk mengetahui apakah ada gerakan kerja yang harus diubah, ditambah atau dihilangkan. Selain itu juga untuk mengetahui apakah perlu operator bekerja diluar jam kerja untuk menyelesaikan pekerjaannya. Dari uraian gerakan kerja pada sistem yang sedang berjalan terlihat adanya gerakan yang kurang efisien. Dimana terdapat gerakan kedua tangan yang belum seimbang dan adanya waktu menganggur. Hal ini disebabkan gerakan yang dilakukan oleh kedua tangan serta tata letak area kerja yang kurang mendukung terciptanya gerakan kerja yang kurang ergonomis. Dari hasil perhitungan yang telah dilakukan,usulan perbaikan gerakan kerja memberikan pengurangan waktu siklus sebesar 2,32 detik dan operator juga tidak perlu lembur. Sehingga selain operator dapat menggunakan waktunya lebih optimal, perusahaan juga bisa menghemat labor cost. Kata Kunci : metode work factor, peta tangan kiri dan tangan kanan, gerakan kerja, insentif, operator v
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan karunia-nya, penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini tepat pada waktunya. Tugas akhir ini diajukan sebagai salah satu syarat kelulusan untuk mendapatkan gelar S1 Teknik Industri. Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah untuk mencari pemecahan masalah yang ada di perusahaan, dalam hal ini PT. Fajarindo Faliman Zipper. Selain itu memberikan usulan dan saran-saran perbaikan yang mungkin berguna bagi perusahaan. Dengan disusunnya tugas akhir ini, penulis dapat menambah pengetahuan dan juga dapat menemukan pemecahan masalah yang berkaitan dengan kegiatan produksi yang terjadi dalam dunia industri. Penyusunan tugas akhir ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan yang telah diberikan oleh pihak-pihak terkait. Untuk itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan mendukung penulis dalam penyusunan tugas akhir ini. Ucapan terima kasih ini diberikan kepada: Rektor Universitas Bina Nusantara, Bpk. Prof. Dr. Gerardus Polla, M. App. Sc. Bpk. Imam H. Kartowisastro, Ph. D. selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara. Bpk. Ir. Gunawarman Hartono, M. Eng. Selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. vi
Bpk Budi Aribowo selaku Koordinator Skripsi Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. Bpk Andre Wayong selaku Dosen Pembimbing yang telah membimbing selama penyusunan tugas akhir ini. Bpk Hendrik M. Resley selaku Manajer Personalia, Bpk Widodo Hadiwijoyo dan Mbak Itawati, SE dan seluruh staff dan karyawan PT. Fajarindo Faliman Zipper yang telah membantu dan mendukung dalam penyusunan tugas akhir ini. Kepada orang tua penulis yang telah memberi dukungan moral dan material selama penyusunan tugas akhir ini. Kepada saudara penulis yang telah meminjamkan komputer selama penyusunan tugas akhir ini. Kepada seluruh teman-teman yang telah membantu dan mendukung penulis dalam penyusunan tugas akhir ini. Kepada pihak-pihak lain yang telah membantu dan mendukung dalam penyusunan tugas akhir yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Akhir kata, penulis berharap agar Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi para pembaca pada umumnya dan bagi Mahasiswa / i pada khususnya. Jakarta, 26 Juli 2006 Penulis vii
DAFTAR ISI JUDUL LUAR... JUDUL DALAM TUGAS AKHIR... LEMBAR PENGESAHAN... LEMBAR PERNYATAAN DEWAN PENGUJI... ABSTRAK... KATA PENGANTAR... i ii iii iv v vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB 1 PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah... 2 1.3 Ruang Lingkup... 3 1.4 Tujuan dan Manfaat... 4 1.5 Gambaran Umum Perusahaan... 5 1.5.1 Sejarah Perusahaan... 5 1.5.2 Struktur Organisasi dan Fungsi Jabatan... 6 viii
BAB 2 LANDASAN TEORI... 18 2.1 Pengukuran waktu kerja... 18 2.1.1 Pengukuran waktu kerja secara langsung... 19 2.1.1.1 Pengukuran waktu kerja dengan menggunakan jam henti ( Stopwatch Time Study )... 20 2.1.1.2 Pengukuran waktu kerja dengan metode sampling kerja... 20 2.1.2 Pengukuran waktu kerja secara tidak langsung... 21 2.1.2.1 Pengukuran waktu kerja dengan sistem faktor kerja ( work factor system )... 21 2.1.2.1.1 Variabel Utama dari Faktor Kerja ( Work Factor )... 22 2.1.2.1.2 Tabel Data Waktu Gerakan Faktor Kerja ( The Work Factor Motion Time Table )... 24 2.1.2.2 Pengukuran waktu kerja dengan menggunakan pengukuran waktu metoda... 28 2.1.3 Penyesuaian... 30 2.1.4 Kelonggaran ( Allowance )... 31 2.2 Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan... 32 2.3 Gerakan gerakan Fundamental untuk pelaksanaan kerja manual ( Therbligs )... 33 ix
2.4 Ekonomi Gerakan... 43 2.4.1 Prinsip-prinsip ekonomi gerakan dihubungkan dengan tubuh manusia dan gerakan-gerakannya... 43 2.4.2 Prinsip-prinsip ekonomi gerakan dihubungkan dengan pengaturan tata letak tempat kerja... 45 2.5 Perhitungan Biaya Buruh Langsung... 47 2.6 Pengertian Kompensasi... 48 2.7 Pengertian Upah... 50 2.7.1 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkat Upah... 51 2.7.2 Metode Pengupahan... 52 2.7.3 Jenis-Jenis Sistem Upah... 54 BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH... 56 3.1 Ukuran Kinerja... 60 3.2 Teknik Pengumpulan Data... 60 3.2.1 Wawancara... 60 3.2.2 Observasi ( Pengamatan Langsung )... 60 3.2.2.1 Data Gerakan Kerja... 60 3.2.2.2 Data Layout Gambar Area... 61 3.2.3 Studi Literatur... 61 - x
BAB 4 PENGUMPULAN DAN ANALISA DATA... 62 4.1 Pengumpulan Data... 62 4.1.1 Layout Departemen Perakitan Resleting... 63 4.1.2 Layout Meja Kerja Perakitan Resleting Polyester Sekarang... 64 4.2 Pengolahan Data... 65 4.2.1 Assembly Process Chart Perakitan Resleting Polyester... 65 4.2.2 Operation Process Chart Perakitan Resleting Polyester... 66 4.2.3 Data Uraian Gerakan Kerja Perakitan Resleting Polyester Sekarang... 67 4.2.4 Perhitungan Waktu Siklus dengan Metode Work Factor dalam Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan yang sedang berjalan... 69 4.2.5 Perhitungan waktu normal dengan menggunakan tabel penyesuaian menurut Westinghouse untuk gerakan kerja sekarang... 70 4.2.6 Perhitungan waktu baku dengan menggunakan tabel kelonggaran untuk gerakan kerja sekarang... 71 4.2.7 Perhitungan Upah bulanan untuk Operator Perakitan Resleting Polyester... 72 xi
4.3 Analisa Data... 74 4.3.1 Layout Meja Kerja Perakitan Resleting Polyester Usulan... 75 4.3.2 Data Uraian Gerakan Kerja Perakitan Resleting Polyester Usulan... 76 4.3.3 Perhitungan Waktu Siklus dengan Metode Work Factor dalam Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Usulan... 78 4.3.4 Perhitungan waktu normal dengan menggunakan tabel penyesuaian menurut Westinghouse untuk gerakan kerja usulan... 79 4.3.5 Perhitungan waktu baku dengan menggunakan tabel kelonggaran untuk gerakan kerja usulan... 80 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 84 5.2 Saran... 85 DAFTAR PUSTAKA... 86 DAFTAR RIWAYAT HIDUP... 87 LAMPIRAN... 88 xii
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Work Factor Motion Time Table for Detailed Analysis... 25 Tabel 2.2 Work Factor Motion Time Table for Detailed Analysis ( lanjutan )... 26 Tabel 2.3 Anggota Tubuh dan Faktor Kerja yang Digunakan dalam Metode Work Factor... 27 Tabel 2.4 Lambang-lambang Therblig... 42 Tabel 4.1 Peta Tangan kiri dan Tangan kanan Perakitan Resleting Polyester... 67 Tabel 4.2 Jumlah Elemen Gerakan Antara Tangan Kiri dan Tangan Kanan... 68 Tabel 4.3 Ringkasan Proses Perakitan Resleting Polyester... 69 Tabel 4.4 Penyesuaian menurut Westinghouse... 70 Tabel 4.5 Kelonggaran menurut faktor-faktor yang berpengaruh... 71 Tabel 4.6 Perhitungan Upah Lembur... 73 Tabel 4.7 Peta Tangan kiri dan Tangan kanan Perakitan Resleting Polyester Usulan... 76 Tabel 4.8 Jumlah Elemen Gerakan Antara Tangan Kiri dan Tangan Kanan... 77 xiii
Tabel 4.9 Ringkasan Proses Perakitan Resleting Polyester... 78 Tabel 4.10 Tabel Penyesuaian Menurut Westinghouse... 79 Tabel 4.11 Kelonggaran menurut faktor-faktor yang berpengaruh... 80 xiv
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Struktur Organisasi PT. Fajarindo Faliman Zipper... 8 Gambar 1.2 Struktur organisasi departemen QC... 15 Gambar 3.1 Flow Chart Metodologi Pemecahan Masalah... 56 Gambar 4.1 Layout Perakitan Resleting Polyester Sekarang... 63 Gambar 4.2 Layout Meja Kerja Perakitan Resleting Polyester... 64 Gambar 4.3 APC Perakitan Resleting Polyester... 65 Gambar 4.4 OPC Perakitan Resleting Polyester... 66 Gambar 4.5 Layout Meja kerja Usulan... 75 xv
DAFTAR LAMPIRAN Struktur Resleting... 88 Jenis Jenis Slider... 89 Type Resleting... 90 Struktur Resleting... 91 Jenis Jenis Resleting... 92 Tabel Penyesuaian... 93 Tabel Kelonggaran... 94 Fotokopi KMK... 97 Surat Keterangan Survey dari Pabrik... 98 xvi