Aplikasi mangosteen 1.0

Transkripsi

1 LAMPIRAN 75

2 Lampiran 1. Petunjuk instalasi dan pemakaian program mangosteen 1.0 Aplikasi mangosteen 1.0 Program aplikasi mangosteen 1.0 merupakan program yang berbasis stand alone, artinya dapat diinstal dengan mudah digunakan secara dinamis pada setiap PC (Personal Computer). Sistem dalam mangosteen 1.0 membutuhkan suatu perangkat lunak (software) dan perangkat keras (hardware) dengan spesifikasi tertentu. Kebutuhan Minimal Perangkat Keras 1. Prosesor Intel Pentium IV, 2. Memori (RAM) sebesar 512 megabytes, 3. VGA 1 MB, 4. CD-Room, 5. Monitor ukuran 600 x 800 pixels, 6. Menggunakan sistem operasi Microsoft Windows XP/Vista/ 7 (seven) 7. Ruangan harddisk kosong sebesar 1 Gigabyte. Kebutuhan Minimal Perangkat Lunak 1. Sistem operasi Windows XP/Vista/ 7 (seven) 2. Microsoft Office 2003/ Expert Choice 2000 Prosedur Instalasi Petunjuk Instalasi Untuk memulai program mangosteen 1.0, sebaiknya di dalam komputer telah terinstal program aplikasi Expert Choice 2000, sebab di dalam program mangosteen 1.0 terdapat model-model analisis yang terintegrasi dengan Expert Choice 2000 tersebut. Apabila belum terinstal, pengguna diminta untuk melakukan proses instalasi terlebih dahulu. 1. Klik icon set up ec pada folder master program Expert Choice Setelah icon tersebut diklik, pengguna diminta mengikuti petunjuk penginstalan. 3. Masukkan serial number yang disertakan pada CD ketika proses instalasi memintanya. 4. Apabila proses instalasi telah berhasil dilakukan, maka akan muncul tampilan sebagai berikut: 76

3 Pendahuluan Untuk menjalankan program mangosteen 1.0, pengguna tidak harus melakukan proses instalasi rumit seperti program aplikasi lain. Pengguna hanya diminta untuk memindahkan folder program mangosteen 1.0 yang terdapat dalam CD, kedalam komputer dan folder tersebut dapat ditempatkan dimana saja di dalam komputer tersebut. Hal ini merupakan kemudahan tersendiri bagi pengguna dalam menjalankan program mangosteen 1.0. Tampilan awal dan login Agar program mangosteen 1.0 dapat dioperasikan, maka pengguna harus mengklik icon. Project mangosteen 1.0 yang terdapat dalam folder tersebut seperti gambar berikut ini: mangosteen 1.0.ico Setelah icon tersebut diklik maka, akan muncul tampilan splash screen seperti gambar berikut: Setelah progress bar selesai maka akan muncul tampilan login seperti gambar brikut Pada menu tersebut, pengguna diminta untuk memasukkan nama dan memilih login sebagai user. Apabila pengguna memilih login sebagai user, maka pengguna tidak perlu memasukkan password, sebab password tersebut hanya diperlukan oleh administrator untuk melakukan perubahan (editing) sistem dan memperbaharui (updating) data statis dalam sistem. 77

4 Menu Utama. Pada menu utama ini terdapat beberapa menu didalamnya yang meliputi model yang terdiri dari enam model dan menu informasi. Model Penentuan Produk Prospektif KLIK 2 KLIK 3 KLIK 1 Klik 1 : untuk mengubah penilaian produk Klik 2 : untuk mengubah bobot kriteria Klik 3 : menganalisis prioritas dengan MPE 78

5 Model Strategi Pengembangan Agroindustri Model ini menggunakan teknik Analitical Hierarchy Process (AHP). Beberapa langkah yang harus dilakukan oleh pengguna, yaitu: 1. Memasukkan jumlah pakar 2. Membuat hierarki model AHP pada form yang tersedia. 3. Menentukan goal dari model tersebut. 4. Menentukan masing-masing elemen pada setiap level hirarki tersebut. 5. Menentukan alternatif lokasi yang dianalisis. 6. Masukkan bobot masing- masing elemen berdasarkan pendapat setiap pakar. 7. Melakukan revisi pembobotan bila terdapat nilai inconsistency ratio yang lebih besar dari 0, Nilai prioritas setiap elemen dan prioritas alternatif didapatkan secara otomatis. Icon penentuan jumlah pakar Goal hierarki Input alternatif Bobot alternatif Apabila hirarki telah selesai dibuat, maka tahap selanjutnya adalah melakukan pengisian bobot (matriks) elemen pada setiap level, dan pengisian bobot alternatif. Untuk melakukan pembobotan elemen serta alternatif, pengguna harus mengklik icon untuk pembobotan, sampai muncul tampilan seperti pada gambar. 79

6 Setelah itu, pengguna langsung dapat memasukkan bobot nilai setiap elemen dengan skala penilaian 1-9 dengan perbandingan berpa-sangan dari dua elemen yang diperbandingkan. Bobot nilai yang berwarna hitam berarti elemen horizontal lebih penting daripada elemen vertikal, sedangkan bobot nilai yang berwarna merah berarti sebaliknya Pengguna diminta untuk memasukkan bobot semua elemen pada tiap levelnya. Selanjutnya, pengguna dapat melihat prioritas dari setiap elemen atau alternatif dalam bentuk grafik batang agar lebih mudah dalam pembacaannya. Tampilannya dapat dilihat pada gambar di samping. Selain grafik batang, nilai inconsistency ratio dari setiap levelnya ditampilkan pada form tersebut Setelah semua bobot dari masing-masing pakar dimasukkan, maka akan muncul nilai bobot alternatif di bagian pojok kanan dari tampilan program 80

7 Lampiran 2. Peta sebaran daerah sentra produksi manggis di Kabupaten Bogor 81

8 Lampiran 3. Hasil penilaian pakar terhadap kriteria yang berpengaruh dalam penentuan lokasi agroindustri pengolahan manggis Pakar No. Kriteria Kemudahan akses bahan baku Ketersediaan infrastruktur dan transportasi Ketersediaan sarana utilitas Kemudahan akses bahan penunjang Ketersediaan tenaga kerja Kondisi sosial budaya Kemudahan akses pemasaran Nilai rata-rata Skala Penilaian Nilai Keterangan 1 Tidak penting 3 Kurang penting 5 Penting 7 Sangat Penting 9 Ekstrim Penting 2,4,6,8 Nilai tengah di antara dua nilai yang berdekatan 82

9 Lampiran 4. Jarak lokasi dengan sumber bahan baku No. Kecamatan Jarak dengan sumber bahan baku (km) 1 Leuwiliang 0 2 Sukamakmur 0 3 Cibungbulang 3 4 Ciampea 6 5 Leuwisadeng 7 6 Pamijahan 8 7 Nanggung 11 8 Dramaga 14 9 Cigudeg Kemang Jonggol Ciomas Rumpin Sukajaya Jasinga Sukaraja Babakan Madang Klapanunggal Ciawi Gunung Sindur Cariu Cileungsi Caringin Cibinong Bojonggede Cijeruk Megamendung Tenjo Cisarua Citeureup Parung Gunung Putri Tanjung Sari Parung Panjang 50 83

10 Lampiran 5. Data kuantitatif BPS untuk kriteria pemilihan lokasi No. Kecamatan Jarak dengan sumber bahan penunjang (km) Jumlah pencari kerja Jumlah kasus kriminalitas 1 Bogor Babakan Madang Bojonggede Caringin Cariu Ciampea Ciawi Cibinong Cibungbulang Cigudeg Cijeruk Cileungsi Ciomas Cisarua Citeureup Dramaga Gunung Putri Gunung Sindur Jasinga Jonggol Kemang Klapanunggal Leuwiliang Leuwisadeng Megamendung Nanggung Pamijahan Parung Parung Panjang Rumpin Sukajaya Sukamakmur Sukaraja Tanjung Sari Tenjo

11 Lampiran 6. Hasil perhitungan MPE pada sub model penentuan lokasi unggulan No. Alternatif Lokasi kedekatan dgn ketersediaan sarana akses bahan ketersediaan kondisi sosial kemudahan bahan baku infrasturktur utilitas penunjang tenaga kerja budaya akses pemasaran Nilai MPE 1 Babakan Madang Bojonggede Caringin Cariu Ciampea Ciawi Cibinong Cibungbulang Cigudeg Cijeruk Cileungsi Ciomas Cisarua Citeureup Dramaga Gunung Putri Gunung Sindur Jasinga Jonggol Kemang Klapanunggal Leuwiliang Leuwisadeng Megamendung Nanggung Pamijahan Parung Parung Panjang Rumpin Sukajaya Sukamakmur Sukaraja Tanjung Sari Tenjo

12 Lampiran 7. Biaya investasi budidaya manggis No. Komponen Jumlah satuan harga/unit total umur ekonomis nilai sisa penyusutan 1 tanah 1 ha Bibit stek sambung 125 batang tangga 3 unit Keranjang 250 unit Cangkul 10 unit Hand sprayer 2 unit Timbangan duduk 1 unit galah panen 5 unit bangsal panen 30 m Pupuk kandang 3 ton 3 ton Urea 50 kg 50 kg SP kg 25 kg KCl 20 kg 20 kg Pembuatan lubang tanam 10 HKP Penanaman 5 HKP Total 375,025, ,135, ,403, Biaya tak terduga 10% 37,502, TOTAL INVESTASI 412,527,

13 Lampiran 8. Biaya operasional budidaya manggis a. Biaya operasional tahun ke-1sampai dengan tahun ke-6 No. Komponen Jumlah satuan harga/unit total 1 Pupuk Urea 375 kg SP kg KCl 240 kg Pestisida Insektisida 120 kg Fungisida 120 liter Tenaga kerja Penyiangan 60 HKP Pemupukan 90 HKP Penyemprotan 480 HKP Panen/pasca panen pertama 50 HKP Penyusutan Sub Total 41,418, Biaya tak terduga 10% 4,141, TOTAL 45,559, b. Biaya operasional tahun ke-7sampai dengan tahun ke-20 No. Komponen Jumlah satuan harga/unit total 1 Pupuk Urea 875 kg SP kg KCl 560 kg NPK 350 kg Pupuk kandang 42 ton Pestisida Insektisida 140 kg Fungisida 140 liter Tenaga kerja Penyiangan 140 HKP Pemupukan 210 HKP Penyemprotan 1120 HKP Panen/pasca panen pertama HKP penyusutan Sub Total 221,793, Biaya tak terduga 10% 22,179, TOTAL 243,972,

14 Lampiran 9. Proyeksi laba rugi budidaya manggis Deskripsi Tahun ke a. jumlah tanaman/ha b. produktivitas rata-rata (buah/pohon) c. harga per buah (Rp) d. persentasi keberhasilan A.Total Penerimaan (Rp) ,800,000 12,000,000 48,000,000 54,000,000 90,000,000 biaya operasional 7,593,300 7,593,300 7,593,300 7,593,300 7,593,300 7,593,300 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 B. Total Pengeluaran (Rp) 7,593,300 7,593,300 7,593,300 7,593,300 7,593,300 7,593,300 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 C. Laba (Rp) -7,593,300-7,593,300-7,593,300-7,593,300 7,593,300-5,793,300-5,426,593 30,573,407 36,573,407 72,573,407 Deskripsi Tahun ke a. jumlah tanaman/ha b. produktivitas rata-rata (buah/pohon ) c. harga per buah d. persentasi keberhasilan A. Total Penerimaan (Rp) 122,500, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000,000 biaya operasional 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 B. Total Pengeluaran (Rp) 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 17,426,593 C. Laba (Rp) 105,073, ,573, ,573, ,573, ,573, ,573, ,573, ,573, ,573, ,573,407 88

15 Lampiran 10. Kriteria kelayakan investasi budidaya manggis Tahun ke- Bt - Ct Akumulasi DF 6,75 % PV NPV kumulatif (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) 0 (412,527,500) (412,527,500) (412,527,500) (412,527,500) 1 (5,415,300) (417,942,800) (5,378,992) (417,906,492) 2 (5,415,300) (423,358,100) (5,342,927) (423,249,419) 3 (5,415,300) (428,773,400) (5,307,104) (428,556,523) 4 (5,415,300) (434,188,700) (5,271,521) (433,828,044) 5 (5,415,300) (439,604,000) (5,236,177) (439,064,221) 6 (3,615,300) (443,219,300) (3,472,278) (442,536,500) 7 (3,248,593) (446,467,893) (3,099,159) (445,635,658) 8 32,751,407 (413,716,486) ,035,365 (414,600,293) 9 38,751,407 (374,965,079) ,474,784 (378,125,509) 10 74,751,407 (300,213,671) ,888,061 (308,237,448) ,251,407 (192,962,264) ,601,293 (208,636,155) ,751,407 (68,210,857) ,076,275 (93,559,880) ,751,407 56,540, ,304,718 20,744, ,751, ,291, ,538, ,283, ,751, ,043, ,777, ,060, ,751, ,794, ,980, ,040, ,751, ,546, ,108, ,148, ,751, ,297, ,242, ,391, ,751, ,048, ,782, ,174, ,886,407 1,321,935, ,370,031 1,143,544,536 Kriteria Nilai NPV (Rp) NPV > 0 IRR (%) 10% IRR > discount rate (6.75%) PBP (Tahun) 12 tahun 5 bulan PBP < Umur Proyek Net B/C 3.56 Net B/C > 1 LAYAK 89

16 Lampiran 11. Data sentra produksi manggis beserta bulan panennya No. Daerah Sentra Provinsi/Kabupaten Produks Jarak Bulan_Panen Puncak_Panen i (ton) (km) Limapuluh kota Sumatera Barat 1429 Nov - Mei Jan - Feb Kota Agam Sumatera Barat 1627 Nov - Mei Mar - Apri Banyuwangi Jawa Timur 410 April - Juli Juni Blitar Jawa Timur 451 Jan - Mei Juni Ciamis Jawa Barat 2721 Jan - Mei Mar - Apri Cigudeg Bogor 161 Nov - Januari Januari 29 7 Jasinga Bogor 1243 April - Juni Juni 29 8 Kampar Riau 350 Juni - Sep Agustus Kerinci Jambi 335 Agustus - Okt September lahat Sumatera Selatan 1768 Agus - Des Okt - Nov Leuwiliang Bogor 723 Jan - Maret Feb - Mar Leuwisadeng Bogor 500 Okt - Jan Nov - Des lombok barat Nusa Tenggara 82 Nov - Feb Desember sawahlunto Sumatera Barat 4343 Nov - Mei Jan - Feb Merangin Jambi 285 Agustus - Okt September Nanggung Bogor 44 Okt - Jan Nov - Des Pasaman Sumatera Barat 1214 Nov - Mei Jan - Feb purwakarta Jawa Barat 2290 Nov - Apr Feb - Mar purworejo Jawa Tengah 389 Nov - Mar Jan - Feb Subang Jawa Barat 2113 Jan - Mei Mar - Apri Sukabumi Jawa Barat 559 Okt - Jan Nov - Des Sorolangun Jambi 76 Agustus - Okt September Sukajaya Bogor 135 Nov - Januari Desember Sukamakmur Bogor 200 Des - Feb Februari tabanan Bali 1499 Mei - Sep Juli - Sep Tanggarhus Lampung 80 Mei - Sep Juli - agustus tasikmalaya Jawa Barat Jan - Mei Mar - Apri Tapanuli Sumatera Utara 3234 Juni - Sep Agustus

17 Lampiran 12. Kuisioner AHP penentuan strategi pengembangan agroindustri TIN-IPB Institut Pertanian Bogor Peneliti : Andri Fauzan Rachman KUISIONER PROSES HIERARKI ANALITIK PENENTUAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI XANTHONE MANGGIS (Garcinia Mangostana L) Studi kasus di Kabupaten Bogor, Jawa Barat Identitas Responden Nama : Sugiyono Telepon : Pekerjaan Instansi : sugiyono.bisa@yahoo.com : Peneliti/Dosen jurusan TMB IPB : IPB Tanggal Wawancara : 16 Juni 2011 Disusun oleh: Nama : Andri Fauzan Rachman andri.fauzan11@yahoo.com Telepon : Pembimbing : Prof. Dr. Ir. Eriyatno, MSAE DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

18 PETUNJUK PENGISIAN KUISIONER A. Petunjuk Umum 1. Isi kolom identitas yang terdapat di halaman depan kuisioner. 2. Berikan penilaian terhadap hierarki Penentuan Strategi Pengembangan Agroindustri Xanthone Manggis dengan cara mengisi Lembar Penilaian. 3. Penilaian yang dilakukan dengan membandingkan tingkat kepentingan atau peran komponen-komponen dalam 1 level hirarki yang berkaitan dengan komponen-komponen level sebelumnya menggunakan Skala Penilaian yang terdapat pada Petunjuk Khusus 4. Penilaian dilakukan dengan mengisi titik-titik pada kolom yang telah disediakan. B. Petunjuk Khusus Penilaian yang diberikan menggunakan skala penilaian berikut: Perbandingan Skala Penilaian A sama prioritas dengan B 1 A sedikit lebih prioritas dari B 3 B sedikit lebih prioritas dari A 1/3 A jelas lebih prioritas dari B 5 B jelas lebih prioritas dari A 1/5 A sangat jelas lebih prioritas dari pada B 7 B sangat jelas lebih prioritas dari pada A 1/7 A mutlak lebih prioritas dari pada B 9 B mutlak lebih prioritas dari pada A 1/9 Nilai skala 2,4,6,8 atau ½, ¼, 1/6, 1/8 diberikan bila terdapat sedikit saja perbedaan tingkat prioritas dengan patokan (sebagai nilai tengah) Contoh Pengisian : Faktor A Faktor B X Y Z X 1 3 (a) 5 (b) Y 1 1/7 (c) Z 1 Keterangan : Nilai (a) : Faktor X sedikit lebih penting dari faktor Y Nilai (b) : Faktor X jelas lebih penting dari faktor Z Nilai (c) : Faktor Z sangat jelas lebih penting dari faktor Y SELAMAT MENGISI! 92

19 Model Hierarki Penentuan Strategi Pengembangan Agroindustri Manggis dengan PHA Fokus Penentuan Strategi Pengembangan Agroindustri Manggis Faktor Harga bahan baku dan bahan penunjang Kebijakan Pemerintah Kontinuitas Produksi Distribusi dan pemasaran produk Harga jual produk Aktor Pemerintah Investor Pemasok Bahan Baku Pelaku Industri Industri terkait lain Tujuan Memaksimalkan keuntungan (profit) Memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga yang minimum Memenuhi kebutuhan pasar agroindustri manggis Alternatif Menjalin kerja sama dengan instansi lain sebagai pemasok bahan baku Promosi, penyuluhan dan pembangunan distribusi langsung ke petani Menjalin kemitraan dengan instansi lain sebagai industri penyalur produk olahan 1. Membandingkan tingkat kepentingan elemen-elemen FAKTOR dalam Penentuan Strategi Pengembangan Agroindustri Manggis Faktor yang dipertimbangkan dalam rangka strategi pengembangan agroindustri xanthone manggis adalah sebagai berikut : a. Harga Bahan Baku dan Bahan Penunjang Harga bahan baku dan bahan penunjang merupakan salah satu faktor yang berpengaruh dalam pengembangan agroindustri manggis. Faktor ini dapat mempengaruhi biaya produksi dan kelayakan agroindustri manggis. b. Kebijakan Pemerintah Berkembangnya suatu industri tidak terlepas dari kebijakan/regulasi pemerintah yang berlaku. Kebijakan pemerintah ini meliputi peraturan dan perundang-undangan mengenai komoditi manggis, produk olahan (pangan) dan peraturan lain terkait agroindustri xanthone manggis. 93

20 c. Kontinuitas Produksi Kontinuitas produksi yang dimaksud adalah kelangsungan produksi yang dipengaruhi berbagai hal seperti ketersediaan bahan baku, bahan penunjang, pemasaran dan pemeliharaan pabrik d. Distribusi dan Pemasaran Produk Distribusi dan pemasaran produk termasuk salah satu faktor yang cukup penting mengingat produk yang dipasarkan merupakan produk yang terbilang baru. Distribusi pada konsumen secara tepat juga mempengaruhi pengembangan agroindustri manggis agar didapatkan konsumen yang sesuai target. e. Harga Jual Produk Harga jual produk dipengaruhi oleh beberapa hal seperti biaya produksi, pendapatan, pemasukan, tingkat inflasi dan berbagai hal lain berkaitan dengan produksi dan agroindustri xanthone manggis. Elemen A Harga bahan baku dan bahan penunjang Elemen B Kontinuitas Distribusi dan Kebijakan produksi pemasaran produk pemerintah Harga bahan baku dan penunjang Harga Jual produk Kontinuitas produksi 1 1/2 3 2 Distribusi dan pemasaran produk Kebijakan pemerintah 1 1/2 Harga Jual produk 1 2. Membandingkan tingkat kepentingan elemen-elemen AKTOR dalam Penentuan Strategi Pengembangan Agroindustri Manggis Aktor yang dipertimbangkan dalam rangka strategi pengembangan agroindustri xanthone manggis adalah sebagai berikut : a. Pemerintah Organisasi yang memiliki kekuasaan untuk membuat dan menerapkan hukum serta undangundang, antara lain adalah hukum dan undang-undang pendirian agroindustri manggis di daerah tertentu. b. Investor Seseorang atau sekelompok orang yang melakukan penanaman modal untuk satu atau lebih aktiva yang dimiliki agroindustri manggis ini dan biasanya berjangka waktu lama dengan harapan mendapat kan keuntungan di masa-masa yang akan datang. Pada umumnya keuntungan ini dalam bentuk nilai uang. Sedang modal, bisa saja berbentuk bukan uang, misalnya tanah, mesin, bangunan dan lain-lain. c. Pemasok Bahan Baku Pemasok bahan baku ialah pihak yang yang bertanggung jawab memenuhi kebutuhan bahan baku untuk kelangsungan agroindustri xanthone manggis. Pemasok bahan baku ini dapat berupa petani, tengkulak atau instansi lain yang memasok bahan baku ke industri. 94

21 d. Pelaku Industri Pihak yang berperan dan bertanggung jawab dalam pengembangan agroindustri xanthone manggis. e. Industri lain yang terkait Industri lain yang terkait ini meliputi industri bahan baku, industri bahan-bahan pembantu produksi (kemasan, filler, alat tulis dan perkantoran), media massa dan elektronik, dan sebagainya. Keberadaan industri ini membantu menyelesaikan kebutuhan yang tidak bisa dipenuhi oleh agroindustri manggis secara mandiri. 1) Dalam kaitannya dengan faktor Harga bahan baku dan bahan penunjang, bandingkanlah besarnya peranan aktor-aktor berikut ini : Elemen A Elemen B Investor Pelaku Industri Pemerintah Pemasok bahan baku Industri terkait lain Investor 1 1/2 2 1/3 1/2 Pelaku Industri 1 3 1/2 1 Pemerintah 1 1/4 1/3 Pemasok bahan baku 1 2 Industri terkait lain 1 2) Dalam kaitannya dengan faktor Kontinuitas produksi, bandingkanlah besarnya peranan aktoraktor berikut ini : Elemen A Elemen B Investor Pelaku Industri Pemerintah Pemasok bahan baku Industri terkait lain Investor Pelaku Industri Pemerintah 1 1/3 1 Pemasok bahan baku 1 5 Industri terkait lain 1 3) Dalam kaitannya dengan faktor Distribusi dan pemasaran produk, bandingkanlah besarnya peranan aktor-aktor berikut ini : Elemen A Elemen B Investor Pelaku Industri Pemerintah Pemasok bahan baku Industri terkait lain Investor 1 1/ /3 Pelaku Industri Pemerintah 1 1/3 1/6 Pemasok bahan baku 1 1/2 Industri terkait lain 1 95

22 4) Dalam kaitannya dengan faktor Kebijakan pemerintah, bandingkanlah besarnya peranan aktoraktor berikut ini : Elemen A Investor Pelaku Industri Elemen B Pemerintah Pemasok bahan baku Industri terkait lain Investor 1 1 1/2 2 1 Pelaku Industri 1 1/2 2 1 Pemerintah Pemasok bahan baku 1 1 Industri terkait lain 1 5) Dalam kaitannya dengan faktor Harga jual produk, bandingkanlah besarnya peranan aktoraktor berikut ini : Elemen A Elemen B Investor Pelaku Industri Pemerintah Pemasok bahan baku Industri terkait lain Investor Pelaku Industri Pemerintah 1 1/3 1/2 Pemasok bahan baku 1 1 Industri terkait lain 1 3. Membandingkan tingkat kepentingan elemen-elemen TUJUAN dalam Penentuan Strategi Pengembangan Agroindustri Manggis Tujuan yang ingin didapatkan dalam penerapan strategi pengembangan agroindustri xanthone manggis adalah sebagai berikut : a. Memaksimumkan keuntungan (profit). Hal ini merupakan tujuan dari setiap perusahaan yaitu memaksimalkan keuntungan dengan memanfaatkan segala sumber daya yang ada sebaik mungkin dengan berbagai strategi yang dijalankannya. b. Memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga yang minimum. Pasokan bahan baku diharapkan dapat terus ada secara kontinu agar tidak menggangu jalannya produksi di industri. Selain itu diharapkan harga dan kualitas dapat terus terjaga. c. Memenuhi kebutuhan pasar agroindustri manggis. Permintaan pasar yang baik harus diusahakan untuk selalu terpenuhi dan tetap dijaga agar tidak menjadi hal yang dapat merugikan bagi agroindustri manggis itu sendiri. 1) Dalam kaitannya dengan aktor Investor, bandingkanlah tujuan-tujuan yang ingin dicapai berikut ini : Elemen B Elemen A pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum Memaksimalkan keuntungan Memenuhi kebutuhan pasar pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum 1 1/3 2 Memaksimalkan keuntungan 1 5 Memenuhi kebutuhan pasar 1 96

23 2) Dalam kaitannya dengan aktor Pelaku Industri, bandingkanlah tujuan-tujuan yang ingin dicapai berikut ini : Elemen A pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum Elemen B Memaksimalkan keuntungan Memenuhi kebutuhan pasar Memaksimalkan keuntungan 1 2 Memenuhi kebutuhan pasar 1 3) Dalam kaitannya dengan aktor Pemerintah, bandingkanlah tujuan-tujuan yang ingin dicapai berikut ini : Elemen B Elemen A pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum Memaksimalkan keuntungan Memenuhi kebutuhan pasar pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum Memaksimalkan keuntungan 1 1/2 Memenuhi kebutuhan pasar 1 4) Dalam kaitannya dengan aktor Pemasok Bahan Baku, bandingkanlah tujuan-tujuan yang ingin dicapai berikut ini : Elemen B Elemen A pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum Memaksimalkan keuntungan Memenuhi kebutuhan pasar pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum Memaksimalkan keuntungan 1 3 Memenuhi kebutuhan pasar 1 5) Dalam kaitannya dengan aktor industri terkait lain, bandingkanlah tujuan-tujuan yang ingin dicapai berikut ini : Elemen B Elemen A pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum Memaksimalkan keuntungan Memenuhi kebutuhan pasar pasokan bahan baku kontinu dengan harga minimum 1 1/2 1/2 Memaksimalkan keuntungan 1 1 Memenuhi kebutuhan pasar 1 97

24 4. Membandingkan tingkat kepentingan elemen-elemen ALTERNATIF dalam Penentuan Strategi Pengembangan Agroindustri Manggis Alternatif strategi pengembangan agroindustri manggis yang dapat diambil adalah sebagai berikut: a. Menjalin kerja sama dengan instansi lain sebagai pemasok bahan baku. Kerja sama dengan pemasok bahan baku diharapkan dapat menjamin pasokan bahan baku yang akan dijadikan produk olahan. Selain itu harga bahan baku dapat dijaga kualitasnya sesuai dengan yang dibutuhkan oleh industri. b. Promosi, penyuluhan, dan pembangunan sistem distribusi langsung ke petani. Xanthone manggis merupakan produk yang dapat dikatakan sebagai produk baru di Indonesia. Jika ingin membangun pasar dan industri secara mandiri, industri dapat membangun sendiri jaringan distribusi, promosi percontohan, dan pemberian penyuluhan kepada petani. c. Menjalin kemitraan dengan instansi lain sebagai industri penyalur produk olahan manggis. Kemitraan dengan industri penyalur dapat menjamin pendistribusian produk dan diharapkan dapat menjaga kepercayaan konsumen terhadap produk olahan. 1) Dalam kaitannya dengan tujuan Memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga yang minimum, bandingkanlah alternatif-alternatif berikut ini : Elemen B Elemen A Kerjasama dengan pemasok Promosi, pembangunan distribusi Kemitraan dengan industri penyalur Kerjasama dengan pemasok Promosi, pembangunan distribusi 1 1/5 Kemitraan dengan industri penyalur 1 2) Dalam kaitannya dengan tujuan Memaksimumkan keuntungan (profit), bandingkanlah alternatif-alternatif berikut ini : Elemen B Elemen A Kerjasama dengan pemasok Promosi, pembangunan distribusi Kemitraan dengan industri penyalur Kerjasama dengan pemasok Promosi, pembangunan distribusi 1 1/6 Kemitraan dengan industri penyalur 1 3) Dalam kaitannya dengan tujuan Memenuhi kebutuhan pasar agroindustri manggis, bandingkanlah alternatif-alternatif berikut ini : Elemen B Elemen A Kerjasama dengan pemasok Promosi, pembangunan distribusi Kemitraan dengan industri penyalur Kerjasama dengan pemasok Promosi, pembangunan distribusi 1 1/3 Kemitraan dengan industri penyalur TERIMAKASIH ATAS KERJASAMANYA

25 Lampiran 13. Verifikasi perhitungan AHP Hasil pembobotan level satu Harga Bahan Baku Kontinuitas Produksi Distribusi dan Pemasaran Kebijakan pemerintah Harga Jual HASIL PEMBOBTAN LEVEL DUA Investor pelaku industri pemerintah pemasok bahan baku industri terkait Pembobotan tujuan dari Pelaku Pemasok Industri Investor Pemerintah Harga Bahan Baku Industri Bahan Baku terkait HASIL PEMBOBOTAN Hasil pembobotan memaksimumkan keuntungan (profit) memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga minimum memenuhi kebutuhsan pasar agroindustri manggis Pembobotan tujuan dari Pelaku Pemasok Industri Investor Pemerintah Kontinuitas Produksi Industri Bahan Baku terkait HASIL PEMBOBOTAN Hasil pembobotan memaksimumkan keuntungan (profit) memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga minimum memenuhi kebutuhsan pasar agroindustri manggis Pembobotan tujuan dari Pelaku Pemasok Industri Investor Pemerintah Distribusi Pemasaran Industri Bahan Baku terkait HASIL PEMBOBOTAN Hasil pembobotan memaksimumkan keuntungan (profit) memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga minimum memenuhi kebutuhsan pasar agroindustri manggis

26 Pembobotan tujuan dari Pelaku Pemasok Industri Investor Pemerintah Kebijakan Pemerintah Industri Bahan Baku terkait HASIL PEMBOBOTAN Hasil pembobotan memaksimumkan keuntungan (profit) memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga minimum memenuhi kebutuhsan pasar agroindustri manggis Pembobotan tujuan dari Pelaku Pemasok Industri Investor Pemerintah Harga Jual Industri Bahan Baku terkait HASIL PEMBOBOTAN Hasil pembobotan memaksimumkan keuntungan (profit) memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga minimum memenuhi kebutuhsan pasar agroindustri manggis MATRIKS GABUNGAN Tujuan 1 Tujuan 2 Tujuan 3 Tujuan 4 Tujuan 5 HASIL Hasil pembobotan level dua memaksimumkan keuntungan (profit) memperoleh pasokan bahan baku secara kontinu dengan harga minimum memenuhi kebutuhsan pasar agroindustri manggis PEMBOBOTAN LEVEL TIGA

27 Lampiran 14. Biaya investasi agroindustri xanthone manggis No Komponen Jumlah Satuan Harga Satuan (Rp) Nilai Total (Rp) Umur ekonomis Nilai sisa (Rp) Penyusutan (Rp) Pemeliharaan (Rp) 1 Biaya prainvestasi Perizinan 1 paket 30,000,000 30,000,000 Transportasi dan komunikasi 1 paket 2,000,000 2,000,000 Total 1 32,000,000 2 Tanah dan bangunan Tanah 1000 m 2 300, ,000, ,000,000 1,000,000 Bangunan 500 m 2 400, ,000, ,000,000 18,000,000 1,000,000 Total 2 500,000,000 3 Mesin dan peralatan mesin penghancur (ekstraktor) 1 unit 6,200,000 6,200, , , ,000 mixing and filling tank 2 unit 25,000,000 50,000, ,000,000 4,500,000 1,000,000 alat sterilisasi air 1 paket 15,000,000 15,000, ,500,000 1,350, ,000 Alat Penyaring 2 unit 125, , ,000 45,000 5,000 alat pemisah buah 10 unit 25, , ,000 45,000 5,000 wadah maserasi 15 unit 100,000 1,500, , ,000 30,000 keranjang 25 unit 125,000 3,125, , ,500 62,500 alat laboratorium 1 paket 20,000,000 20,000, ,000,000 1,800, ,000 Perlengkapan utilitas 1 Paket 10,000,000 10,000, ,000, , ,000 Total 3 106,325,000 4 Fasilitas penunjang instalasi listrik 1 paket 15,000,000 15,000, ,500,000 1,350, ,000 instalasi air 1 paket 5,000,000 5,000, , , ,000 instalasi peralatan 1 paket 10,000,000 10,000, ,000, , ,000 Total 4 30,000,

28 Lampiran 14. Biaya Investasi Agroindustri xanthone manggis (lanjutan) No Komponen Jumlah Satuan Harga Satuan (Rp) Nilai Total (Rp) Umur ekonomis Nilai sisa (Rp) Penyusutan (Rp) Pemeliharaan (Rp) 5 Alat Kantor Kursi dan meja tamu 1 set 2,000,000 2,000, , ,000 40,000 Lemari arsip 3 Unit 750,000 2,250, , ,500 45,000 Komputer 4 Unit 3,000,000 12,000, ,200,000 2,160, ,000 Kursi & meja kerja 7 pasang 1,200,000 8,400, , , ,000 Sarana komunikasi (Fax dan Telepon) 3 unit 200, , ,000 54,000 12,000 Perlengkapan kebersihan 4 set 100, , ,000 72,000 8,000 Total 5 25,650,000 6 Sarana Distribusi Mobil box 1 Unit 110,000, ,000, ,000,000 9,900,000 2,200,000 Total 6 110,000,000 Total ,975,000 Kontingensi 10% 80,397,500 Total investasi tetap 884,372, ,197,500 44,055,000 6,439,500 Modal Kerja 4,209,894,750 TOTAL BIAYA MODAL 5,094,267,

29 Lampiran 15. Biaya operasional agroindustri xanthone manggis No Komponen Jumlah Satuan Biaya satuan (Rp) Total Biaya per tahun (Rp) A. Biaya Tetap 1 Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung a. Direktur 1 orang/ bulan 4,000,000 48,000,000 b. Manajer Produksi dan QC 1 orang/ bulan 3,000,000 36,000,000 c. Manajer Pemasaran 1 orang/ bulan 3,000,000 36,000,000 d. Manajer Administrasi dan Keuangan 1 orang/ bulan 3,000,000 36,000,000 e. Staff pemasaran 2 orang/ bulan 2,000,000 48,000,000 f. Staff produksi 2 orang/ bulan 2,000,000 48,000,000 g. Staff administrasi 1 orang/ bulan 2,000,000 24,000,000 h. Staff keuangan 1 orang/ bulan 2,000,000 24,000,000 i. karyawan produksi 60 orang/ bulan 1,500,000 1,080,000,000 j Sopir 1 orang/ bulan 1,300,000 15,600,000 k. Security 2 orang/ bulan 1,300,000 31,200,000 l. Laboran 1 orang/ bulan 1,500,000 18,000,000 Total 1 1,444,800,000 2 Biaya Administrasi a. Listrik dan air 1 per bulan 6,000,000 72,000,000 b. Bahan bakar 1 per bulan 2,500,000 30,000,000 c. Telepon & internet 1 per bulan 1,000,000 12,000,000 d. Transportasi 1 per bulan 2,000,000 24,000,000 Total 2 138,000,000 3 Promosi & pemasaran 1 per bulan 2,000,000 24,000,000 4 Penyusutan 44,055,000 5 Pemeliharaan 6,439,500 6 Pajak 12,500,000 Total Biaya Tetap 1,669,794,500 B. Biaya Variabel 1 Bahan Baku a. manggis kg/ bulan 13,000 1,560,000,000 b. ekstrak rosella 1500 kg/ bulan 25, ,000,000 c. madu 6000 liter/ bulan 35,000 2,520,000,000 Total 4,530,000,000 2 Bahan utilitas Kemasan Botol 52,000 bungkus/ bulan 2,000 1,248,000,000 Segel 52,000 bungkus/ bulan ,200,000 Kemasan kardus 52,000 bungkus/ bulan ,000,000 Total 2,059,200,000 Total Biaya Variabel 6,589,200,000 Total Biaya Tetap + Biaya Variabel 8,258,994,

30 Lampiran 16. Proyeksi laba rugi agroindustri xanthone manggis A B Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5 PENDAPATAN tingkat produksi 60% 80% 100% 100% 100% produksi xanthone 360, , , , ,000 harga xanthone penjualan xanthone Rp 8,280,000,000 Rp 1,040,000,000 Rp 3,800,000,000 Rp 3,800,000,000 Rp 3,800,000,000 PENGELUARAN biaya tetap Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 biaya variabel Rp 3,953,520,000 Rp 5,271,360,000 Rp 6,589,200,000 Rp 6,589,200,000 Rp 6,589,200,000 Pengeluaran Rp 5,623,314,500 Rp 6,941,154,500 Rp 8,258,994,500 Rp 8,258,994,500 Rp 8,258,994,500 C LABA SEBELUM PAJAK Rp 2,656,685,500 Rp 4,098,845,500 Rp 5,541,005,500 Rp 5,541,005,500 Rp 5,541,005,500 D PAJAK PENGHASILAN Rp 664,171,375 Rp 1,024,711,375 Rp 1,385,251,375 Rp 1,385,251,375 Rp 1,385,251,375 E LABA SETELAH PAJAK Rp 1,992,514,125 Rp 3,074,134,125 Rp 4,155,754,125 Rp 4,155,754,125 Rp 4,155,754,125 A B Tahun 6 Tahun 7 Tahun 8 Tahun 9 Tahun 10 PENDAPATAN tingkat produksi 100% 100% 100% 100% 100% produksi xanthone 600, , , , ,000 harga xanthone penjualan xanthone Rp 3,800,000,000 Rp 3,800,000,000 Rp 3,800,000,000 Rp 3,800,000,000 Rp 3,800,000,000 PENGELUARAN biaya tetap Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 Rp 1,669,794,500 biaya variabel Rp 6,589,200,000 Rp 6,589,200,000 Rp 6,589,200,000 Rp 6,589,200,000 Rp 6,589,200,000 Pengeluaran Rp 8,258,994,500 Rp 8,258,994,500 Rp 8,258,994,500 Rp 8,258,994,500 Rp 8,258,994,500 C LABA SEBELUM PAJAK Rp 5,541,005,500 Rp 5,541,005,500 Rp 5,541,005,500 Rp 5,541,005,500 Rp 5,541,005,500 D PAJAK PENGHASILAN Rp 1,385,251,375 Rp 1,385,251,375 Rp 1,385,251,375 Rp 1,385,251,375 Rp 1,385,251,375 E LABA SETELAH PAJAK Rp 4,155,754,125 Rp 4,155,754,125 Rp 4,155,754,125 Rp 4,155,754,125 Rp 4,155,754,

31 Lampiran 17. Proyeksi arus kas agroindustri xanthone manggis A Keterangan tahun 0 tahun 1 tahun 2 tahun 3 tahun 4 tahun 5 KAS MASUK (Rp) laba bersih 1,992,514,125 3,074,134,125 4,155,754,125 4,155,754,125 4,155,754,125 penyusutan 44,055,000 44,055,000 44,055,000 44,055,000 44,055,000 nilai sisa modal sendiri modal pinjaman sub total 2,036,569,125 3,118,189,125 4,199,809,125 4,199,809,125 4,199,809,125 B KAS KELUAR (Rp) investasi 884,372,500 modal kerja 4,129,497,250 angsuran pinjaman 559,046, ,046, ,046, ,046, ,046,477 sub total 5,013,869, ,046, ,046, ,046, ,046, ,046,477 aliran kas bersih (5,013,869,750) 1,477,522,648 2,559,142,648 3,640,762,648 3,640,762,648 3,640,762,648 TOTAL KAS AWAL TAHUN (5,013,869,750) (3,536,347,102) (977,204,454) 2,663,558,194 6,304,320,842 TOTAL KAS AKHIR TAHUN (5,013,869,750) (3,536,347,102) (977,204,454) 2,663,558,194 6,304,320,842 9,945,083,

32 Lampiran 17. Proyeksi arus kas agroindustri xanthone manggis (Lanjutan) A keterangan tahun 6 tahun 7 tahun 8 tahun 9 tahun 10 KAS MASUK (Rp) laba bersih 4,155,754,125 4,155,754,125 4,155,754,125 4,155,754,125 4,155,754,125 penyusutan 44,055,000 44,055,000 44,055,000 44,055,000 44,055,000 nilai sisa 347,197,500 modal sendiri modal pinjaman sub total 4,199,809,125 4,199,809,125 4,199,809,125 4,199,809,125 4,547,006,625 B KAS KELUAR (Rp) investasi modal kerja angsuran pinjaman 559,046, ,046, ,046, ,046, ,046,477 sub total 559,046, ,046, ,046, ,046, ,046,477 aliran kas bersih 3,640,762,648 3,640,762,648 3,640,762,648 3,640,762,648 3,987,960,148 TOTAL KAS AWAL TAHUN 9,945,083,489 13,585,846,137 17,226,608,785 20,867,371,433 24,508,134,081 TOTAL KAS AKHIR TAHUN 13,585,846,137 17,226,608,785 20,867,371,433 24,508,134,081 28,496,094,

33 Lampiran 18. Kriteria kelayakan investasi agroindustri manggis Bt - Ct Akumulasi DF 18 % PV NPV kumulatif Tahun ke- (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) 0-5,013,869,750-5,013,869, ,013,869,750-5,013,869, ,477,522,648-3,536,347, ,252,137,837-3,761,731, ,559,142, ,204, ,837,936,403-1,923,795, ,640,762,648 2,663,558, ,215,880, ,085, ,640,762,648 6,304,320, ,877,864,871 2,169,949, ,640,762,648 9,945,083, ,591,410,908 3,761,360, ,640,762,648 13,585,846, ,348,653,311 5,110,014, ,640,762,648 17,226,608, ,142,926,535 6,252,940, ,640,762,648 20,867,371, ,581,809 7,221,522, ,640,762,648 24,508,134, ,832,042 8,042,354, ,987,960,148 28,496,094, ,957,480 8,804,311,994 Kriteria Nilai NPV (Rp) 8,804,311,994 NPV > 0 IRR (%) 52% IRR > discount rate (18%) PBP (Tahun) 3 tahun 3 bulan PBP < Umur Proyek Net B/C 2.76 Net B/C > 1 LAYAK 107