GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP) UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP GBPP

Transkripsi

1 GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP) UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP GBPP Revisi Ke 2 Tanggal 1 September 2014 Dikaji Ulang Oleh Ketua Studi Ilmu Gizi Dikendalikan Oleh GPM Disetujui Oleh Dekan Fakultas Kedokteran UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP/GBPP/ /026 Disetujui oleh Revisi Ke Tanggal Garis Besar Pembelajaran 2 1 September 2014 Dekan Fakultas Kedokteran

2 GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP) Disetujui Oleh Revisi ke: 2 Tanggal 1 September 2014 SPMI-UNDIP/GBPP/ /026 Dekan Fakultas Kedokteran JUDUL MATA KULIAH : MASALAH GIZI II KODE/ BOBOT : KUG 213/ 2 SEMESTER : 3 (TIGA) DESKRIPSI SINGKAT : Mata kuliah Gizi 2 menyajikan kegiatan pembelajaran dalam kelompok kecil yang melatih mahasiswa untuk mempelajari, memahami memecahkan masalah gizi makro (obesitas, KEP, stunting) dengan cara mengintegrasikan berbagai ilmu yang telah didapat (Ilmu Gizi Dasar, Biomedik 1, Epidemiologi Gizi, Ilmu Kesehatan Masyarakat, Metabolisme Mikronutrien, Penentuan Status Gizi, Biomedik 2) secara aktif memperkaya pemahaman yang telah dimiliki dari berbagai sumber STANDAR KOMPETENSI : Setelah menyelesaikan kuliah ini mahasiswa diharapkan dapat: - Mengidentifikasi, mengkaji, menganalisis menilai masalah gizi makro - Membuat perencanaan intervensi gizi dengan memberdayakan meningkatkan partisipasi masyarakat. - Membuat perencanaan monitoring evaluasi. NO KOMPETENSI DASAR 1 Mahasiswa menjelaskan definisi,, diagnosis, penatalaksanaan obesitas secara teoritis. POKOK BAHASAN Overview Obesitas SUB POKOK BAHASAN 1. Definisi diagnosis 2. Faktor risiko 3. n Penanggul angan METODE SOFT SKILL WAKTU SUMBER KEPUSTAKAAN Ceramah - 1. Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nutrition and Human Metabolism, 5th ed, Bender DA. Introduction to Nutrition & Metabolism; 4th ed,

3 2 1. Mahasiswa menganalisis obesitas di masyarakat 1. Identifikasi Obesitas Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. masalah obesitas di masyarakat 2. Analisis masalah, Contextua l Understanding Normal and Clinical Nutrition, 8th ed, Instruction Thompson JL, Manore MM, 3 1. Mahasiswa merencanakan n 1. Strategi pemecaha n masalah Vaughan LA. The Science of Nutrition, 2nd Ed., pemcegahan ngan 2. Rencana Gibney MJ, Obesitas Lanham-New SA, obesitas Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human Nutrition, 2nd ed, Krause s Food, 4 1. Mahasiswa Monitoring 1. Monitoring - Nutrition & Diet melakukan Evaluasi 2. Evalusasi Therapy, 11th ed, 2004 monitoring 7. Ester M, etc. Buku evaluasi terhadap Ajar Patofisiologi, n EGC, Jakarta 2011 pencegahan 8. Ganong WF etc. nan Patofisiologi obesitas obesitas Penyakit, EGC Jakarta Klatt EC. Robbins and Cotran Atlas of Pathology Mahasiswa Presentasi 1. Presentasi Collaborat ive Saunders Elsevier. Philadelphia 2006 menyusun menyampaikan hasil atau 2. Diskusi hasil presentasi Learning 10. Nelms M, Sucher K, Long S. Nutrition Therapy and informasi yang Pathophysiology. diperoleh di Thomson

4 Wadsworth Gibson RS. Principles of berkomunikasi Nutritional dengan baik di Assessment; 2 nd ed, Oxford 6 Mahasiswa menjelaskan definisi,, diagnosis, penatalaksanaan KEP secara teoritis. Overview KEP 1. Definisi diagnosis 2. Faktor risiko 3. n Penanggul angan Ceramah - University Press, Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Robbins Buku Ajar Patologi. Edisi 7,volume 1 2, EGC, Mahasiswa menganalisis masalah KEP di masyarakat KEP di masyarakat 1. Identifikasi KEP 2. Analisis masalah, Contextua l - Instruction 8 1. Mahasiswa merencanakan pemcegahan n ngan KEP 1. Strategi pemecaha n masalah 2. Rencana KEP 9 1. Mahasiswa Monitoring 1. Monitoring - melakukan Evaluasi 2. Evalusasi

5 monitoring evaluasi terhadap n pencegahan nan KEP KEP Mahasiswa Presentasi 1. Presentasi Collaborat ive menyusun menyampaikan hasil atau 2. Diskusi hasil presentasi Learning informasi yang diperoleh di berkomunikasi dengan baik di 11 Mahasiswa menjelaskan Overview stunting 1. Definisi diagnosis Ceramah definisi,, diagnosis, penatalaksanaan stunting secara teoritis. 2. Faktor risiko 3. n Penanggul angan Mahasiswa menganalisis stunting di masyarakat 1. Identifikasi Stunting masalah stunting di masyarakat 2. Analisis masalah, Contextua l

6 Instruction Mahasiswa merencanakan n 1. Strategi pemecaha n masalah pemcegahan ngan 2. Rencana stunting stunting Mahasiswa Monitoring 1. Monitoring melakukan Evaluasi 2. Evalusasi monitoring evaluasi terhadap n pencegahan nan stunting stunting Mahasiswa Presentasi 1. Presentasi Collaborat ive menyusun menyampaikan hasil atau 2. Diskusi hasil presentasi Learning informasi yang diperoleh di berkomunikasi dengan baik di

7 3.

8