PERBAIKAN PROSES PRODUKSI CELANA PANJANG PADA STEIL TOP TAYLOR SKRIPSI. Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai. Derajad Sarjana Ekonomi

Transkripsi

1 PERBAIKAN PROSES PRODUKSI CELANA PANJANG PADA STEIL TOP TAYLOR SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi Oleh: Irwan Andriansyah FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015

2 PERBAIKAN PROSES PRODUKSI CELANA PANJANG PADA STEIL TOP TAYLOR SKIRPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi Oleh: Irwan Andriansyah FAKUKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015

3 SKRIPSI PERBAIKAN PROSES PRODUKSI CELANA PANAJANG PADA STEIL TOP TAYLOR Oleh: Irwan Andriansyah Diterima dan disetujui Pada tanggal 18 Agustus 2015 Pembimbing I Pembimbing II Dr. Fien Zulfikarijah, M.M Baroya Mila Shanty, SE

4 KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb. Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-nya peneliti bisa menyelesaikan skripsi yang berjudul Perbaikan Proses Produksi Celana Panjang Pada Steil Top Taylor. Sholawat beserta salam tidak lupa peneliti haturkan kepada baginda Rasulullah Muhammad SAW, yang telah membawa kaum muslimin dari zaman kegelapan hingga menuju zaman yang terang dengan hadirnya Addinul Islam. Skripsi ini merupakan tugas akhir yang diajukan untuk memenuhi syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Peneliti menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan dan dorongan dari berbagai pihak. Peneliti menyampaikan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini, antara lain kepada: 1. Dr. Muhadjir Effendy, MAP. Selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr. H. Nazaruddin Malik, M. Si. Selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Dr. Marsudi, M.M. Selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang. 4. Dr. Fien Zulfikarijah M.M. Selaku Dosen Pembimbing 1 yang selalu meluangkan waktu dan pikirannya untuk memberikan bimbingan serta berbagai saran, arahan, dan semangat sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini.

5 5. Baroya Mila Shanty S.E. M.M. Selaku Dosen Pembimbing 2 yang selalu meluangkan waktu dan pikirannya untuk memberikan bimbingan serta berbagai saran, arahan, dan semangat sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini. 6. Seluruh dosen jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu pengetahuan yang sangat bermanfaat bagi peneliti selama di bangku kuliah. 7. Steil Top Taylor serta semua karyawan selaku obyek penelitian karena mengizinkan untuk melakukan penelitian. 8. Kepada kedua orang tua saya bapak Machmudi HR dan Ibu Istutik, terima kasih telah sabar dan ikhlas memberikan dorongan semangat serta doa yang beliau panjatkan disetiap waktu untuk peneliti hingga mampu menyelesaikan skripsi ini. 9. Teman-teman kelas H Manajemen angkatan 2011 dan sahabat-sahabat saya yang selalu memberi suport kepada peneliti dalam penyelesaian skripsi ini. 10. Serta semua pihak yang tidak bisa peneliti sebutkan satu persatu yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung. Peneliti menyadari sepenuhnya skripsi ini masih terdapat kesalahan. Oleh karena itu, peneliti berharap kritik dan saran dari semua pihak yang membaca skripsi ini. Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada peneliti semoga mendapat balasan dari Allah SWT. Dan peneliti berharap semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan. Wassalamualaikum Wr. Wb. Malang, 26 Agustus 2015 Penulis

6 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN COVER HALAMAN JUDUL LEMBAR PERSETUJUAN LEMBAR PENGESAHAN BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI DAFTAR PERUBAHAN DRAFT KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI PERNYATAAN ORISINALITAS ABSTRAK... ABSTRACT... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... i ii iii v DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... ix x BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakanng... 1 B. Rumusan Masalah... 8 C. Batasan Masalah... 8 D. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian... 9

7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Hasil Penelitian Terdahulu B. Landasan Teori Pengertian Proses Produksi Strategi Proses Analisis Desain Proses Pengendalian Kualitas C. Kerangka Pikir Penelitian BAB III METODE PENELITIAN A. Loksi Penelitian B. Jenis Penelitian C. Devinisi Operasional Variabel D. Jenis Data dan Sumber Data E. Teknik Pengumpulan Data F. Teknik Analisis Data BAB IV HASIL PENELITIAN A. Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Singkat Perusahaan Visi dan Misi Perusahaan SDM Pemasaran Operasional... 52

8 B. Analisa Data Pemetaan Fungsi Waktu Dasar Diagram Sebab Akibat Pemetaan Fungsi Waktu Target C. Pembahasan Letak Permasalahan Menggunakan Pemetaan Waktu Dasar Penyebab Primer, Sekunder, dan Tersier Penyelesaian Menggunakan Pemetaan Fungsi Waktu BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran Daftar Pustaka Lampiran

9 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Contoh Gambar Pemetaan Fungsi Waktu Dasar Gambar 2.2 Contoh Gambar Pemetaan Fungsi Waktu Target Gambar 2.3 Contoh Gambar Diagram Sebab Akibat Gambar 3.1 Flow Chart Penelitian Gambar 3.2 Pemetaan Fungsi Waktu Dasar Gambar 3.3 Diagram Sebab Akibat Gambar 3.4 Pemetaan Fungsi Waktu Target Gambar 4.1 Struktur Organisasi Perusahaan Gambar 4.2 SOP Proses Produksi Celana Panjang Gambar 4.4 Diagram Sebab Akibat Gambar 4.5 Pemetaan Fungsi Waktu Target... 65

10 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 Data Tingkat Kesalahan yang Sering Terjadi... 6 Tabel 4.1 Jumlah Karyawan Steil Top Taylor Tabel 4.2 Tingkat Pendidikan Karyawan Tabel 4.3 Sistem Upah Karyawan Tabel 4.4 Jumlah Mesin dan Peralatan Tabel 4.5 Waktu Proses Seharusnya Tabel 4.6 Jenis Produk dan Harga Produk yang diproduksi... 59

11 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran I Wawancara Lampiran II Tabel Terjadinya Kesalahan Hasil Wawancara Lampiran III Pemetaan Fungsi Waktu Dasar

12 DAFTAR PUSTAKA Ahyari Agus, 1985, Manajemen Produksi; Edisi Empat, BPFE-Yogyakarta. Yogyakarta. Jay Heizer dan Barry Render, 2006, Manajemen Operasi; Edisi Tujuh, Salemba Empat, Jakarta. Jay Heizer dan Barry Render, 2009, Manajemen Operasi; Edisi Sembilan, Salemba Empat, Jakarta. Masaaki Imai, 1998, Gamba Kaizen; Edisi Pertama, Yayasan Toyota-Astra dan Devisi Penerbitan Lembaga PPM, Jakarta Nur Indrianto dan Bambang Supomo, 2009, Metodologi Penelitian Bisnis; Edisi Pertama, BPFE-Yogyakarta,Yogyakarta. Sofjan Assauri, 1993, Manajemen Produksi dan Operasi; Edisi Empat, Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakarta. Sri Joko, 2001, Manajemen Produksi dan Operasi; Edisi Pertama, UMM Press, Malang. Sri Joko, 2004, Manajemen Produksi dan Operasi; Edisi Revisi, UMM Press, Malang. T. Hani Handoko, 1990, Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi; Edisi, Tiga,BPFE-Yogyakarta,Yogyakarta.

13