EVALUASI ALTERNATIF ATURAN PRIORITAS PENJADWALAN (Studi Pada Perusahaan Jasa Laundry Dewi Sri) SKRIPSI

Transkripsi

1 EVALUASI ALTERNATIF ATURAN PRIORITAS PENJADWALAN (Studi Pada Perusahaan Jasa Laundry Dewi Sri) SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi Oleh : Muhammad Alfian Nasrullah FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMADIYAH MALANG 2011

2

3 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat dan hidayah-mu peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: Penerapan Metode Shortest processing time dan Longest Processing Time pada penjadwalan Produksi Loundry Dewi Sri. Di dalam tulisan ini disajikan pokok-pokok bahasan yang meliputi pengertian penjadwalan, jenis jenis penjadwalan, dan analisis aturan prioritas yang dilakukan pada usaha home industry Loundry Dewi Sri Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang 2. Dra. Anik Rumijati, M.M selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang 3. Baroya Mila Shanty, S.E, M.M selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah meluangkan waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini. 4. Dra. Hj. Triningsih Sri Supriyati, M.P selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang penuh kesabaran telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini. 5. Ayahanda Nur Chassanudin dan Bunda Surati yang telah memberikan segenap dukungan, cinta kasih sayang dan doa- doa harapan yang seantiasa beliau

4 kirimkan kepada anaknya. 6. Teman-teman bertigabelas. Terima kasih atas segala dukungan, persahabatan dan suka duka yang kita bagi bersama. 7. Semua Sahabat-sahabat tercinta yang selalu ada. Terimakasih atas dukungan dan kasihnya. Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Malang, Nopember 2011 Peneliti

5 DAFTAR ISI ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii v vi viii I. PENDAHULAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 5 C. Batasan Masalah... 5 D. Tujuan dan Kegunaan Penelitian... 5 II. TINJUAN PUSTAKA A. Landasan Penelitian Terdahulu... 6 B. Landasan Teori Sepuluh Keputusan Bidang Operasional penjadwalan C. Kerangka Pikir D. Hipotesis III. IV. METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian B. Jenis Penelitian C. Identifikasi dan Definisi Operasional Variabel D. Data dan Sumber Data E. Teknik Pengumpulan Data F. Metode Analisis Data G. Uji Hipotesis HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Tinjauan Umum Perusahaan Sejarah Singkat Perusahaan Struktur Organisasi Personalia Kegiatan Operasional Pemasaran... 43

6 6. klasifikasian Data B. Analisis Data First Come First Served Shortest Processing Time Longest Processing time V. KESIMPULAN DAN IMPLIKASI A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

7 DAFTAR GAMBAR No. Judul Halaman 1. Kerangka Pemikiran Flow Chart Aturan Prioritas Struktur Organisasi Loundry Dewi Sri Proses Produksi Jasa Laundry Dewi Sri 41

8 DAFTAR TABEL No Judul Halaman 1. Tabel 2.1 Persamaan Dan Perbedaan 8 2. Tabel 2.2 Diagram Gannt Tabel 2.3 Biaya Jasa Pengetikan Tabel 3.1 Contoh Diagram Gantt Tabel 4.1 Tabel Pembagian Tugas Tabel 4.2 Pembagian Kerja Tabel 4.3 Tabel Alat Dan Mesin Yang Digunakan Jasa Laundry Dewi Sri Dalam Proses Operasinya Tabel 4.4 Kegiatan Proses Produksi Jasa Laundry Dewi Sri Tabel 4.5 Jenis Produk Yang Dihasilkan Perusahaan Jasa Laundry Dewi Sri Tabel 4.6 Data Proses Tabel 4.7 Hasil Pencatatan Pekerjaan Beserta Waktu Proses Dan Batas waktu Pekerjaan Hari Senin Tabel 4.8 Hasil Pengurutan Pekerjaan Hari Senin Dengan Metode First Come First Served Tabel 4.9 Pengaplikasian Diagram Gannt Untuk Hari Senin Metode First Come First Served Tabel 4.10 Hasil Pencatatan Waktu Proses Nyata Berdasar Metode First Come First Served Tebel 4.11 Hasil Perhitungan Ukuran Efektifitas Dari Aturan Prioritas Metode First Come First Served Tabel 4.12 Hasil Pengurutan Pekerjaan Hari Senin Dengan Metode Shortest Processing Time Tabel 4.13 Pengaplikasian Diagram Gannt Untuk Hari Senin Metode Shortest Processing Time Tabel 4.14 Hasil Pencatatan Berdasar Metode SPT Tabel 4.15 Hasil Perhitungan Ukuran Efektifitas Dengan Metode Spt Tabel 4.16 Hasil Pengurutan Pekerjaan Hari Senin Dengan Metode LPT Tabel 4.17 Pengaplikasian Diagram Gannt Untuk Hari

9 Senin Metode LPT Tabel 4.18 Hasil Pencatatan Berdasar Metode LPT Tabel 4.19 Ukuran Efektifitas Metode LPT Tabel 4.20 Ukuran Efektifitas Dari Metode FCFS, SPT, Dan LPT Tabel 4.21 Aturan Prioritas Yang Efektif 76

10 DAFTAR LAMPIRAN Nama Lampiran Judul Lampiran 1 Data Pekerjaan Dari Tanggal Januari 2011 Lampiran 2 Urutan Perkerjaan Berdasar Metode Aturan Priroritas Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Diagram Gannt Penentuan Aliran Waktu Dan Keterlambatan Ukuran Efektifitas

11 DAFTAR PUSTAKA: Adam Everret E, Ebert, Ronald J, 1922, Production and Operation Management, fifth edition. New jersy: Prentice Hall Inc. Arikunto, Suharsimi Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek Edisi Keempat. Cipta. Jakarta. Ekonomi,Fakultas. Buku pedoman penulisan skripsi dan tugas akhir Universitas Muhammadiyah Malang. Eddy Herjanto, 1999, Manajemen Produksi dan Operasi; edisi kedua, Grasindo, Jakarta Heizer, Jay dan Barry Rander Manajemen Operasi Edisi Keenam. Jakarta. Salemba Empat. Heizer, Jay dan Barry Rander Manajemen Operasi Buku 2 Edisi Kesembilan. Jakarta. Salemba Empat. Heizer, jay dan Barry Rander Operatians Manajemen Edisi ketujuh. Jakarta. Salemba Empat Pinedo, Michael. (2002). Scheduling Theory, Algorith, And systems, second edition. New Jersey: Prentice Hall Inc. Rasjidin, Roesfiansjah Penjadwalan Produksi Mesin Injectionmoulding Pada PT. Duta Flow Plastic Machinery, Jurnal Inovasi tm, 5,2. Reksohadiprojo, Sukanto Manajemen Produksi dan Operasi. BPFE. Yogyakarta.

12 Rudyanto, Agus dan Moch, Arifin Penerapan Metode Earlist Due Date Pada Penjadwalan Produksi Paving Pada CV. Eko Joyo. Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Informasi Sekaran, Uma Metodologi Penelitian untuk Bisnis. Jakarta. Salemba Empat.