Jurnal Akuakultur Indonesia 15 (2), (2016) Sukenda*, Muhammad Mufthi Rafsyanzani, Rahman, Dendi Hidayatullah

Transkripsi

1 Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) Artikel Orisinl DOI:.927/ji Kinerj proiotik Bcillus sp. pd pendedern enih ikn lele Clris sp. yng diinfeksi Aeromons hydrophil Performnce of Bcillus sp. proiotic in ctfish juvenile Clris sp. infected y Aeromons hydrophil Sukend*, Muhmmd Mufthi Rfsynzni, Rhmn, Dendi Hidytullh Deprtemen Budidy Perirn, Fkults Periknn dn Ilmu Kelutn, Institut Pertnin Bogor Kmpus IPB Drmg Bogor, Jw Brt 668 *Surel: sukend67@gmil.com ABSTRACT This experiment ws conducted to ssess performnce of Bcillus sp. proiotic on ctfish juvenile Clris sp. infected y Aeromons hydrophil. The proiotic content in the diets were % (K+ nd K-), %, nd 2% in duplictes. This experiment used rndomized design with four tretments nd two replictions. Juveniles with verge ody weight of 3.22±.5 g/fish were rered in the m 3 pond with density of 8 fish/pond. Fish were rered for 3 dys nd fed three times dy t rte 8% of totl ody weight. At dy 3, ctfish were chllenged y A. hydrophil. ml ( 6 cfu/ml). Post infection oservtion ws crried out ten dys with density fish/quri. The result showed tht fish fed diet contining 2% proiotic gve the est proiotic performnce with survivl rte of ctfish 83.33% fter chllenged, spesific growth rte 5.4%, nd,75 of feed conversion rtio. The results of the lood profile showed significntly etter results in the tretment of proiotics compred to the positive control fter chllenge test A. hydrophil. Proiotic Bcillus sp. hs given s much s 2% on feed provides etter performnce on ctfish juvenile. Keywords: proiotic, Bcillus sp., Aeromons hydrophil, ctfish juvenille, growth ABSTRAK Penelitin ini ertujun untuk menguji kinerj proiotik Bcillus sp. dlm pkn pd pendedern enih ikn lele Clris sp. yng diinfeksi kteri Aeromons hydrophil. Penelitin ini menggunkn rncngn ck lengkp dengn empt perlkun yitu kndungn proiotik dlm pkn perlkun yitu % (K+ dn K-), %, dn 2%, msing-msing dengn du ulngn. Ikn lele yng digunkn memiliki oot rt-rt 3,22±,5 g/ ekor, dipelihr dlm kolm terpl erukurn,5 2,8,5 m 3 dengn kepdtn 8 ekor/kolm. Ikn dipelihr selm 3 hri dengn frekuensi pemerin pkn tig kli sehri senyk 8% dri oot tuuh ikn. Hri ke-3 enih lele diinjeksi kteri A. hydrophil dosis, ml/ekor dengn kepdtn kteri 6 cfu/ ml. Pemelihrn setelh diinfeksi dilkukn selm sepuluh hri dengn kepdtn ekor/kurium. Hsil penelitin menunjukkn ikn yng dieri proiotik 2% memperlihtkn kinerj proiotik terik dengn tingkt kelngsungn hidup ikn lele seesr 83,33% setelh diinfeksi dengn A. hydrophil; lju pertumuhn hrin seesr 5,4%; dn konversi pkn,75. Hsil gmrn drh menunjukkn hsil yng signifikn leih ik pd perlkun pemerin proiotik dindingkn kontrol positif pscuji tntng A. hydrophil. Proiotik Bcillus sp. yng dierikn senyk 2% pd pkn memerikn kinerj leih ik pd pendedern enih ikn lele. Kt kunci: proiotik, Bcillus sp., Aeromons hydrophil, enih lele, pertumuhn PENDAHULUAN Ikn lele merupkn komodits ikn ir twr yng nyk diminti di Pulu Jw dn sekitrny. Permintn psr yng tinggi menrik mint pr pemudidy untuk memudidykn ikn lele. Ikn lele jug termsuk slh stu komodits ir twr ungguln Kementerin Kelutn dn Periknn (KKP) untuk ditingktkn produksiny. Produksi ikn lele pd thun 23 mencpi ton dn meningkt pd thun 24 menjdi 63.9 ton (KKP, 24). Slh stu kendl penykit yng sering menyerng udidy ikn lele dlh motile eromond septicemi (MAS). Penykit terseut disekn oleh gen kteri Aeromons

2 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) 63 hydrophil. Bkteri A. hydrophil dlh kteri grm negtif erentuk tng dn menyerng ikn st kondisi lingkungn yng kurng ik (Yu et l., 24). Upy pengendlin penykit menggunkn ntiiotik sudh nyk dilrng. Penggunn ntiiotik dpt menyekn terjdiny resistensi kteri terhdp jenis ntiiotik terseut (Azhr, 23). Selin itu sis-sis ntiiotik pd ikn komersil yng tidk terdeteksi terseut dpt menyekn terjdiny lergi dn kercunn yng dpt merugikn pr konsumen (Cello et l., 26). Proiotik merupkn gen mikro hidup yng memerikn keuntungn terhdp inngny dengn cr memodifiksi komunits mikro tu ersosisi dengn inngny, meningktkn respons terhdp penykit, memperiki nutrisi, dn pemnftn pkn (Nyk, 2). Proiotik memiliki sift meningktkn efisiensi pkn sert meningktkn imun nonspesifik pd ikn. Pemerin proiotik ini memungkinkn ikn mencpi pertumuhn optiml dn meningktkn imunits terhdp penykit (Utmi et l., 25; Tlpur et l., 25). Beerp studi menunjukkn hw pemerin proiotik dpt meningktkn sintsn udng (Widnrni et l., 28; Zng et l., 24), konversi pkn ikn nil (Mrzouk et l., 28), sistem imun ikn ms (Septirini, 22), dn efisiensi pkn pd ikn ptin (Setiwti et l.,23). Kelompok kteri yng dpt menjdi kndidt proiotik dlh LctoBcillus sp., Photocterium sp., dn Bcillus sp. Beerp hsil penelitin menunjukkn hw penggunn kteri Bcillus sp. segi proiotik telh mmpu meningktkn pertumuhn udng (Ferinti et l., 25) dn ikn (Soediy, 23; Putr et l., 25). Oleh kren itu, pd penelitin ini digunkn proiotik komersil dengn kndungn kteri Bcillus sp. Penelitin ini ertujun untuk menguji efektifits kinerj proiotik Bcillus sp. pd pendedern ikn lele segi upy penceghn infeksi A. hydrophil pd ikn lele Clris sp. BAHAN DAN METODE Persipn wdh dn ikn uji Wdh yng digunkn dlh kolm terpl erukurn,5 2,8,5 m dn kurium erukurn cm. Persipn wdh yng dilkukn meliputi pencucin kolm dn pengisin dengn ir tndon yng sudh diendpkn. Air kolm didesinfeksi dengn virkon,2 ppm dn diirkn selm stu hri. Ikn lele yng digunkn memiliki oot rt-rt 3,22±,5 g. Ikn uji yng telh didptsikn pd kolm terpl. Pemelihrn tidk menggunkn sistem ersi, dn dilksnkn di tempt teruk. Kulits ir selm pemelihrn ikn lele pd suhu 25 3 C; ph 7,4 7,5; kelrutn oksigen 3,9 5,4 mg/l; moni,9 mg/ml. Kepdtn ikn uji pd setip kolm dlh 8 ekor/kolm. Selnjutny untuk uji tntng ikn uji yng dipelihr dimil secr ck senyk ekor setip perlkun kemudin didptsikn pd kurium dn dipuskn selm stu hri. Pencmpurn pkn dengn proiotik dn pemelihrn ikn uji Proiotik yng digunkn dlh proiotik komersil dengn kndungn Bcillus sp. Pkn komersil yng digunkn memiliki kndungn protein 38%. Proiotik dicmpurkn ke dlm pkn komersil senyk % (A) dn 2% (B). Seelum dicmpur ke pkn, proiotik dilrutkn ke dlm putih telur segi inder senyk 2%. Setelh itu proiotik dicmpurkn ke dlm pkn dn diduk hingg mert. Pencmpurn pkn dengn proiotik Bcillus sp. dilkukn setip hri selm pemelihrn. Putih telur tetp dierikn pd perlkun kontrol (K) tnp pemerin proiotik. Pemelihrn dilkukn selm 3 hri dengn frekuensi pemerin pkn tig kli sehri (pukul 8., 5., dn 2. WIB). Pernykn kteri A. hydrophil Bkteri yng diuji diregenersi terleih dhulu seelum digunkn. A. hydrophil yng digunkn ersl dri Bli Riset Budidy Periknn Air Twr Sempur, Bogor. Kultur primer dimil senyk stu ose untuk diikkn dlm cwn petri dn diinkusi selm 24 jm pd suhu 28 C dlm inkutor. Bkteri yng erumur 24 jm dimil senyk stu ose dn diinokulsikn ke dlm erlenmeyer yng erisi 25 ml medi trypticse soy roth (TSB) dn diinkusi selm 24 jm dlm inkutor ergoyng (wter th shker) pd suhu 28 C dengn keceptn 4 rpm. Uji tntng Uji tntng dilkukn setelh pemelihrn enih selm 3 hri. Benih ikn dimil smpel senyk sepuluh ekor dri kolm terpl dn dipindhkn ke kurium erukurn cm. St uji tntng ditmhkn

3 64 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) stu perlkun yitu kontrol positif (K+) segi pemnding ikn yng terinfeksi A. hydrophil dn tnp pemerin proiotik. Penginfeksin A. hydrophil dilkukn pd setip perlkun, keculi pd perlkun kontrol negtif (K-) yng disuntikkn dengn lrutn PBS, yng diinjeksi secr intrmuskulr pd hri ke-3. Benih lele diinjeksi kteri A. hydrophil senyk, ml/ekor dengn kepdtn kteri 6 cfu/ ml. Selnjutny dilkukn pemelihrn dn pengmtn tingkt kelngsungn hidup enih ikn selm sepuluh hri. Prmeter penelitin Tingkt kelngsungn hidup Kelngsungn hidup ikn dimti pd khir pemelihrn dn setelh uji tntng. Perhitungn kelngsungn hidup dihitung erdsrkn persmn: TKH (%) = ( Nt) / ( No) Keterngn : Nt = jumlh ikn khir (ekor) No = jumlh ikn wl (ekor) Lju pertumuhn hrin Lju pertumuhn hrin (α) dihitung dengn thpn oot ikn ditimng st wl dn khir pemelihrn kemudin dihitung oot rtrtny. Perhitungn lju pertumuhn hrin ikn dilkukn menggunkn rumus: α (%)= ( t (Wt/Wo)-) Keterngn : α = lju pertumuhn hrin (%) Wt = oot rt-rt ikn pd khir pemelihrn (g) Wo = oot rt-rt ikn pd wl pemelihrn (g) t = periode pengmtn (hri) Konversi pkn Konversi pkn selm pemelihrn dihitung dengn mengunkn rumus: FCR =F / (Bt+Bm-Bo) Keterngn: FCR = konversi pkn F = jumlh pkn (g) Bt = iomss ikn pd khir pemelihrn (g) Bm = iomss ikn mti st pemelihrn (g) B = iomss ikn pd wl pemelihrn (g) Totl eritrosit Drh dimil hingg skl,5 kemudin ditmhkn lrutn Hyem s hingg mencpi skl. Kemudin digoyngkn seperti ngk delpn selm 3 5 menit. Setelh itu diung stu tetes. Llu drh dimti di mikroskop dengn peresrn kli. Kemudin hsil hitungn dimsukkn ke dlm rumus: SDM (sel/mm 3 ) = sel terhitung fktor pengencer volume kotk Totl leukosit Drh dimil hingg skl,5 kemudin ditmhkn lrutn turk hingg mencpi skl. Kemudin digoyngkn seperti ngk 8 selm 3 5 menit. Setelh itu diung stu tetes. Llu drh dimti di mikroskop dengn peresrn 4 kli. Kemudin hsil hitungn dimsukkn ke dlm rumus: SDP (sel/mm 3 )= sel terhitung fktor pengencer volume kotk Kdr hemogloin Pengukurn kdr H menggunkn metode Shli yng mengkonversikn drh kedlm entuk sm hemtin. Alt yng digunkn hemometer dn pipet shli. Pertm drh dihisp dengn pipet shli hingg skl 2 mm 3. Llu drh dipindhkn kedlm tung H-meter yng telh diisi HCL, N. Llu ditmhkn qudes hingg wrn drh serup dengn skl tung shli yng diliht pd skl kuning. Kdr hemtokrit Bhn yng digunkn crytocel dn drh ikn uji. Tung mikrohemtokrit diisi drh hingg 3/4 gin tung. Ujung tung ditutup menggunkn crytocel. Tung disentrifugsi dengn keceptn 5. rpm selm lim menit. Kdr hemtokrit dihitung dengn rumus : Hc (%) = / Keterngn: Hc = kdr hemtokrit

4 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) 65 = drh yng mengendp pd tung = pnjng totl volume drh pd tung Anlisis dt Rncngn yng digunkn dlm penelitin ini yitu rncngn ck lengkp (RAL) dengn empt perlkun dn du ulngn selm permelihrn, kemudin empt perlkun dn tig ulngn setelh uji tntng. Dt yng telh diperoleh kemudin ditulsi menggunkn progrm Ms. Excel 23 dn diuji menggunkn nlisis rgm (ANOVA) dengn trf kepercyn 95% menggunkn perngkt lunk Minit 6. Perlkun yng ered nyt dilnjutkn dengn uji lnjut Tukey s. HASIL DAN PEMBAHASAN Hsil Kelngsungn hidup Hsil pengmtn tingkt kelngsungn hidup ikn lele Clris sp. seelum dn setelh uji tntng dengn A. hydrophil disjikn pd Gmr. Tingkt kelngsungn hidup seelum uji tntng erkisr ntr 88,75 97,68% yng ered nyt pd perlkun B terhdp perlkun K-. Setelh uji tntng, kelngsungn hidup perlkun K- dn B dlh 96,66% dn 83,33% yng ered nyt dengn perlkun K+ seesr 4%. Lju pertumuhn hrin Nili lju pertumuhn hrin (LPH) ikn lele pd khir pemelihrn disjikn pd Gmr 2. LPH selm pemelihrn erkisr ntr 4,39 5,4%. LPH tertinggi diperoleh pd perlkun B seesr 5,4% yng ered nyt dengn perlkun K+ seesr 4,39%. Nmun perlkun B, A, dn K- tidk ered nyt, sedngkn perlkun A dn K- tidk ered nyt dengn K+. Konversi pkn Konversi pkn ikn lele menunjukkn nili yng ered nyt setelh pemelihrn dn disjikn pd Gmr 3. Konversi pkn terkecil Gmr. Kelngsungn hidup seelum uji tntng dn setelh uji tntng pd perlkun pkn tnp proiotik dn injeksi PBS (K-), pkn tnp proiotik dn injeksi Aeromons hydrophil (K+), pkn dieri proiotik % dn injeksi A. hydrophil (A), dn pkn dieri proiotik 2% dn injeksi A. hydrophil (B). Huruf yng ered di setip r menunjukkn dny peredn ntrperlkun (P<,5). Lju Pertumuhn hrin (%) K- k+ A B Perlkun Gmr 2. Lju pertumuhn hrin selm pemelihrn pd perlkun pkn tnp proiotik (K-), pkn tnp proiotik (K+), pkn dieri proiotik % (A), dn pkn dieri proiotik 2% (B). Huruf yng ered di setip r menunjukkn dny peredn ntrperlkun (P<,5)

5 66 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) diperoleh pd perlkun B seesr,75 yng tidk ered nyt dengn perlkun A seesr,94. Nmun ered nyt dengn perlkun K- seesr,3. Totl eritrosit Hsil pengukurn totl eritrosit ikn lele disjikn pd Gmr 4. Totl eritrosit pd wl pemelihrn seesr,69 6 sel/mm 3 setip perlkun. Nili totl eritrosit hri ke-5 erkisr ntr,34,4 ( 6 sel/mm 3 ) yng tidk ered nyt pd setip perlkun. Nili totl eritrosit pd hri ke-3 pemelihrn erkisr ntr,37,9 ( 6 sel/mm 3 ) yng ered nyt pd perlkun B seesr,9 6 sel/mm 3 terhdp setip perlkun. Setelh uji tntng, totl eritrosit pd K+ turun menjdi,63 6 sel/mm 3 yng ered nyt terhdp perlkun K- dn perlkun B. Totl leukosit Totl leukosit ikn selm pemelihrn dn setelh uji tntng disjikn pd Gmr 5. Totl leukosit ikn lele pd wl pemelihrn seesr,74 4 sel/mm 3 setip perlkun. Totl leukosit hri ke-5 erkisr ntr,5 2,5 ( 4 sel/ mm). Totl leukosit hri ke-3 erkisr ntr 2,7 4,2 ( 4 sel/mm 3 ) yng tidk ered nyt pd setip perlkun. Setelh uji tntng, totl leukosit pd perlkun B nik menjdi 5,6 4 sel/mm 3 yng ered nyt terhdp perlkun K-. Kdr hemogloin Kdr hemogloin ikn lele pd wl pemelihrn seesr 5,6 g% setip perlkun. Kdr hemogloin hri ke-5 pd perlkun B seesr 8,8 g% yng tidk ered nyt terhdp setip perlkun. Setelh uji tntng, kdr hemogloin pd perlkun K- 7,6 g% dn perlkun B 7,4 g% ered nyt terhdp Perlkun K+ 5, g%. Kdr hemogloin ikn lele er disjikn pd Gmr 6. Kdr hemtokrit Hsil perhitungn kdr hemtokrit disjikn pd Gmr 7. Kdr hemtokrit ikn lele pd wl pemelihrn seesr 7,3% setip perlkun. Kdr hemtokrit hri ke-5 pd perlkun B seesr 32,6% yng ered nyt terhdp setip perlkun. Kdr hemtokrit hri ke-3 erkisr 23,7 26,9% yng tidk ered Konversi pkn,4,2,8,6,4,2 K- K+ k+ A B Perlkun Gmr 3. Konversi pkn selm pemelihrn pd perlkun pkn tnp proiotik (K-), pkn tnp proiotik (K+), pkn dieri proiotik % (A), dn pkn dieri proiotik 2% (B). Huruf yng ered di setip r menunjukkn dny peredn ntrperlkun (P<,5) 3 Eritrosit ( 6 sel/mm 3 ) 2,5 2,5,5 K- k+ A B Hri ke- Hri ke-5 Hri ke-3 Setelh uji tntng Gmr 4. Totl eritrosit selm pemelihrn hri ke-, 5, 3, dn setelh uji tntng pd perlkun pkn tnp proiotik dn injeksi PBS (K-), pkn tnp proiotik dn injeksi Aeromons hydrophil (K+), pkn dieri proiotik % dn injeksi A. hydrophil (A), dn pkn dieri proiotik 2% dn injeksi A. hydrophil (B). Huruf yng ered di setip r pd hri yng sm menunjukkn dny peredn ntrperlkun (P<,5).

6 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) 67 6 c Leukosit ( 4 sel/mm 3 ) K- k+ A B Hri ke- Hri ke-5 Hri ke-3 Setelh uji tntng Gmr 5. Totl leukosit selm pemelihrn hri ke-, 5, 3, dn setelh uji tntng pd perlkun pkn tnp proiotik dn injeksi PBS (K-), pkn tnp proiotik dn injeksi Aeromons hydrophil (K+), pkn dieri proiotik % dn injeksi A. hydrophil (A), dn pkn dieri proiotik 2% dn injeksi A. hydrophil (B). Huruf yng ered di setip r pd hri yng sm menunjukkn dny peredn ntrperlkun (P<,5). Hemogloin (grm%) Hri ke- Hri ke-5 Hri ke-3 Setelh uji tntng K- k+ A B Gmr 6. Kdr hemogloin selm pemelihrn hri ke-, 5, 3, dn setelh uji tntng pd perlkun pkn tnp proiotik dn injeksi PBS (K-), pkn tnp proiotik dn injeksi Aeromons hydrophil (K+), pkn dieri proiotik % dn injeksi A. hydrophil (A), dn pkn dieri proiotik 2% dn injeksi A. hydrophil (B). Huruf yng ered di setip r pd hri yng sm menunjukkn dny peredn ntrperlkun (P<,5). Hemtokrit (%) c d K- k+ A B 5 Hri ke- Hri ke-5 Hri ke-3 Setelh uji tntng Gmr 7. Kdr hemtokrit selm pemelihrn hri ke-, 5, 3, dn setelh uji tntng pd perlkun pkn tnp proiotik dn injeksi PBS (K-), pkn tnp proiotik dn injeksi Aeromons hydrophil (K+), pkn dieri proiotik % dn injeksi A. hydrophil (A), dn pkn dieri proiotik 2% dn injeksi A. hydrophil (B). Huruf yng ered di setip r pd hri yng sm menunjukkn dny peredn ntrperlkun (P<,5) nyt ntrperlkun. Setelh uji tntng, kdr hemtokrit pd perlkun B seesr 34,7% ered nyt terhdp perlkun linny. Pemhsn Hsil penelitin menunjukkn hw proiotik Bcillus sp. dpt meningktkn lju pertumuhn, konversi pkn, dn hrin kelngsungn hidup setelh diinfeksi dengn A. hydrophil. Dosis proiotik Bcillus sp. 2% dpt meningkt lju pertumuhn 83,33% secr signifikn leih ik dri perlkun linny. Selin itu, sttus kesehtn ikn erdsrkn gmrn drh ikn selm pemelihrn dn setelh uji tntng jug leih ik dri pd yng tidk dieri proiotik (kontrol). Tingkt kelngsungn hidup ikn lele selm 3 hri pemelihrn erkisr ntr 88,75

7 68 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) 97,68% yng ered nyt yitu pd perlkun B (penmhn proiotik 2%) seesr 97,68% terhdp perlkun K- (tnp penmhn proiotik) seesr 88,75%. Kelngsungn hidup st uji tntng menunjukkn hw ikn lele yng dieri proiotik pd perlkun B dengn nili 83,33% menunjukkn hsil yng ered nyt terhdp perlkun K+ seesr 4%. Hl ini dikrenkn proiotik memiliki pengruh terhdp komunits mikroorgnisme lingkungn usus dn memerikn keuntungn gi inngny (Blczr et l., 26). Menurut Rhmwn et l. (24) hw pemerin proiotik dpt meningktkn kelulushidupn pd ikn lele. Selin itu, pemerin proiotik dpt meningktkn respons imun nonspesifik dn meningktkn resistensi ikn terhdp serngn ptogen (Widnrni et l., 25; Tmmdusturi et l., 26). Menurut Agustono et l. (22), Bcillus sp. dpt memproduksi ntiiotik untuk melwn Virio sp. pd ikn kerpu yng menitikertkn pd efek multifktor proiotik seperti produksi enzim, kompetisi nutrient, dn rung sehingg meningktkn tingkt kelngsungn hidup. Nili lju pertumuhn hrin ikn yng dipelihr selm 3 hri erkisr ntr 4,39 5,4%. Perlkun B memiliki nili LPH tertinggi dengn nili 5,4% yng ered nyt dengn perlkun K+ seesr 4,39%. Hl ini dikrenkn proiotik yng dierikn pd ikn lele didug meningktkn populsi Bcillus sp. dlm usus ikn. Prinsip dsr kerj proiotik yitu memnftkn kemmpun mikroorgnisme dlm memech rnti pnjng krohidrt, protein, dn lemk kren dny enzim-enzim khusus yng dimiliki oleh mikro untuk memech iktn terseut (Hendrinto et l., 29). Sehingg molekul kompleks yng msuk ke dlm usus diuh menjdi molekul sederhn yng kn mempermudh penyerpn oleh slurn pencernn ikn. Bkteri proiotik Bcillus sp. memiliki kemmpun mengekskresikn enzim protese, lipse, dn milse. Enzim eksogenus terseut dpt memntu enzim endogenus pd inng untuk menghidrolisis nutrien pkn sehingg meningktkn ketersedin nutrien yng sip diserp dri slurn pencernn untuk msuk ke pemuluh drh untuk proses metolisme selnjutny (Widnrni et l., 22). Konversi pkn ikn lele setelh 3 hri pemelihrn erkisr ntr,75,3. Perlkun B memiliki nili konversi pkn terkecil seesr,75 yng ered nyt dengn perlkun K- seesr,3. Nili konversi pkn dipengruhi oleh protein pkn dn jumlh pkn yng dierikn. Hl ini dikrenkn nili efisiensi pkn erkitn dengn lju pertumuhn. Semkin tinggi lju pertumuhn mk semkin esr nili efisiensi pkn yng didpt (Shfrudin et l., 23). Penelitin ini menunjukn pemerin dosis proiotik dpt memerikn pengruh yng nyt terhdp nili konversi pkn. Hl ini dikrenkn dny proiotik dlm usus yng didug ekerj meningktkn kndungn protein pkn dn memntu proses pencernn. Hsil yng sm ditunjukn pd ikn trout yng dieri proiotik (Mohptr et l., 22). Efektivits pemerin proiotik mellui pkn terhdp respons imun ikn dpt dimti jug mellui gmrn drh. Prmeter gmrn drh yng dimti meliputi kdr eritrosit (SDM), totl leukosit (SDP), kdr hemogloin (H), dn kdr hemtokrit (Hc). Eritrosit merupkn slh stu indiktor dri peruhn kondisi kesehtn ikn. Prmeter gmrn drh telh digunkn segi indiktor sttus kesehtn dieerp spesies ikn (Sntos et l., 29; Adedeji, 2; Akinrotimi et l., 22; Syed & Monee, 25). Kdr eritrosit dri wl pemelihrn hingg khir pemelihn erkisr ntr,69,9 ( 6 sel/mm 3 ). Nili eritrosit pd perlkun B memiliki kdr eritrosit seesr,9 6 sel/mm 3 yng ered nyt terhdp setip perlkun. Kdr eritrosit pd setip perlkun menglmi peningktn selm pemelihrn. Hl ini dikrenkn jumlh eritrosit dipengruhi oleh kondisi nutrisi, ktivits fisik, dn umur (Urie et l., 2). Setelh uji tntng, kdr eritrosit pd setip perlkun menglmi penurunn keculi perlkun K- yng tidk disuntik A. hydrophil. Kdr eritrosit terkecil diperoleh perlkun K+ seesr,63 6 sel/mm 3 yng ered nyt terhdp setip perlkun. Hl ini didug kren A. hydrophil mmpu menghsilkn enzim eksotoksin, slh stuny hemolisin yng dpt melisiskn sel drh merh dn melepskn hemogloin dri sel drh (Triyningsih et l., 24). Hl ini jug yng menyekn pendrhn pd ikn dn menyekn kemtin. Totl leukosit hri ke-3 erkisr ntr 2,7 4,2 ( 4 sel/mm 3 ). Setelh uji tntng setip perlkun menglmi peningktn jumlh leukosit, segi upy perthnn tuuh ikn terhdp serngn ptogen, yitu kteri A. hydrophil yng disuntikkn. Menurut

8 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) 69 Kurniwn et l. (24) peningktn jumlh sel leukosit dikitkn dny respons dri tuuh ikn terhdp infeksi penykit. Sel leukosit erfungsi segi sel fgosit untuk mencegh kteri yng tidk diinginkn dn menyerkn fktor virulensi di dlm tuuh ikn. Kdr hemogloin (H) dri wl hingg khir pemelihrn erkisr ntr 5,6 8,8 g%. Nili hemogloin yng didpt msih di dlm kisrn norml. Kdr hemogloin hri ke-3 tetp meningkt yitu erkisr ntr 7, 8, g% yng tidk ered nyt terhdp setip perlkun. Setelh uji tntng, kdr hemogloin erkisr ntr 5, 7,66 g%. Pd perlkun B seesr 7,46 g% ered nyt terhdp perlkun K+ seesr 5, g%. Kdr hemogloin terkit dengn jumlh eritrosit, semkin rendh kdr eritrosit mk semkin rendh kdr hemogloin (Royn et l., 24). Fungsi dri hemogloin dlh mengikt oksigen untuk proses ktolisme yng kn menghsilkn energi. Kdr hemogloin rendh pd perlkun K+ didug kren kdr eritrosit yng menurun kit dri infeksi A. hydrophil Kdr hemtokrit pd wl pemelihrn hingg khir pemelihrn erkisr ntr 7,3 32,6%. Setelh uji tntng kdr hemtokit pd perlkun B seesr 34,7% yng ered nyt terhdp perlkun K+ seesr 7,87%. Rendhny kdr hemtokrit pd perlkun K+ didug kren ikn menglmi nemi. Menurut Almnd et l. (27) rendhny hemtokrit merupkn slh stu indiktor ikn menglmi nemi. Hl ini jug yng menyekn ikn menjdi stres dn menyekn kemtin. Llu kdr hemtokrit pd perlkun B menglmi peningktn dengn nili 34,7%, Hl ini menunjukn pemerin proiotik mmpu menstilkn kdr hemtokrit pd enih yng terinfeksi A. hydrophil. KESIMPULAN Ikn lele Clris sp. yng dieri proiotik Bcillus sp. 2% memperlihtkn kinerj proiotik terik dengn tingkt kelngsungn hidup setelh diinfeksi dengn A. hydrophil seesr 83,33%, lju pertumuhn hrin seesr 5,4%, dn konversi pkn,75. DAFTAR PUSTAKA Adedeji OB. 2. Acute effect of dizinon on lood plsm iochemistry in the Africn ctfish Clris griepinus. Journl of Clinicl Medicine nd Reserch 2: 6. Agustono, Syprpto H, Muhjir. 22. Strtegi kteri proiotik untuk menekn pertumuhn kteri ptogen didlm pencernn kerpu Chromileptes ltivelis dengn memproduksi eerp kteril sustnsi. Jurnl Ilmih Periknn dn Kelutn 4: Akinrotimi OA, Agokei EO, Arnyo AA. 22. Chnges in lood prmeters of tilpiguineensis exposed to different slinity levels. Journl of Environmentl Engineering nd Technology : 4 2. Almnd IE, Hndjni NS, Budihrjo A. 27. Penggunn metode hemtologi dn pengmtn endoprsit drh untuk penetpn kesehtn ikn lele dumo Clris griepinus di kolm udidy des Mngkuumen Boyolli. Biodiversit 8: Azhr F. 23. Pengruh proiotik dn preiotik terhdp performn juvenile ikn kerpu eek Comileptes ltivelis. Buletin Veteriner Udyn 6: 9. Blcázr JL, Bls ID, Ruiz-Zrzuel I, Cunninghm D, Vendrell D, Múzquiz JL. 26. The role of proiotics in quculture. Veterinry Microiology 4: Cello FC. 26. Hevy use of prophylctic ntiiotics in quculture: growing prolem for humn nd niml helth nd for environment. Enviromentl Microiology 8: [KKP]. 24. Periknn udidy Indonesi. Direktort Jendrl Periknn Budidy. Kementerin Kelutn dn Periknn. [Internet]. Dicu [25 Feruri 2]. Tersedi dri: id=847. Kurniwn A, Srjito, Pryitno SB. 24. Pengruh pemerin ekstrk dun inhong Anreder cordifoli pd pkn terhdp kelulushidupn dn profil drh lele dumo Clris griepinus yng diinfeksi Aeromons cvie. Journl of Aquculture Mngement nd Technology 3: Mohptr, Chkrorty, Kumr V, Deoeck, Mohnt KN. 22. Aquculture nd stress mngement: review of proiotic intervention. Journl of Animl Physiology nd Animl Nutrition 97: Putr AN, Widnrni, 25. Screening of mylolytic cteri s cndidtes of proiotics in tilpi Oreochromis sp. Reserch Journl of

9 7 Sukend et l. / Jurnl Akukultur Indonesi 5 (2), 62 7 (26) Microiology : 3. Royn F, Rejeki S, Hditomo C. 24. Pengruh slinits yng ered terhdp profil drh ikn nil Oreochromis niloticus. Journl of Aquculture Mngement nd Technology 3: 9 7. Sntos AA, Rnzni-Piv MJT, Veig ML, Fustino L, Egmi MI. 29. Hemtologicl prmeters nd phgocytic ctivity in ft snook Centropomus prllelus red in cptivity. Fish nd Shellfish Immunology 33: Syed AEH, Monee RH. 25. Hemtologicl nd iochemicl chrcters of monosex tilpi Oreochromis niloticus Linneus 758 cultivted using methyltestosterone. The Journl of Bsic nd Applied Zoology 72: Septirini, Hrpeni E, Wrdiynto. 22. Pengruh wktu pemerin proiotik terhdp respon imun nonspesifik ikn ms Cyprinus crpio yng diuji tntng dengn kteri Aeromons slmonicid. Jurnl Rekys dn Teknologi Budidy Perirn : Setiwti JE, Trsim, Adiputr YT, Hudidh S. 23. Pengruh penmhn proiotik pd pkn dengn kelulushidupn, efisiensi pkn dn retensi protein ikn ptin Pngsius hypophthlmus. Jurnl Rekys dn Teknologi Budidy Perirn : Shfrudin D, Yunirti, Setiwti M. 23. Pengruh penmhn proiotik pd pkn dengn dosis ered terhdp pertumuhn, kelulushidupn, efisiensi pkn, dn retensi protein ikn ptin Pngsius hypophthlmus. Jurnl Rekys dn Teknologi Budidy Perirn :5 62. Tlpur AD, Munir MB, Mry A, Hshim R. 24. Dietry proiotics nd preiotics improved food cceptility, growth performnce, hemtology nd immunologicl prmeters nd disese resistnce ginst Aeromons hydrophil in snkehed Chnn strit fingerlings. Aquculture : 4 2. Tmmdusturi R, Widnrni, Yuhn M. 26. Administrtion of microencpsulted proiotic Bcillus sp. NP5 nd preiotic mnnn oligoscchride for prevention of Aeromons hydrophil infection on Pngsinodon hypophthlmus. Journl of Fisheries nd Aqutic Science. : Triyningsih, Srjito, Pryinto B. 24. Ptogenisits Aeromons hydrophil yng diisolsi dri lele dumo Clris griepinus yng ersl dri Boyolli. Journl of Aquculture Mngement nd Technology 3: 7. Urie C, Folch H, Enriquez R, Morn G. 2. Innte nd dptive immunity inteleost fish: review. Veterinrni Medicin 5: Utmi DAS, Widnrni, Supryudi MA. 25. Qulity of dried Bcillus NP5 nd its effecton growth performnce of tilpi Oreochromis niloticus. Pkistn Journl of Biologicl Sciences 8: Widnrni, Sukend, Setiwti M. 28. Bkteri proiotik dlm udidy udng: seleksi, meknisme ksi, krkterissi dn pliksiny segi gen iokontrol. Jurnl Ilmu Pertnin Indonesi 3: Widnrni, Whjuningrum D, Puspit F. 22. Apliksi kteri proiotik mellui pkn utn untuk meningktkn kinerj pertumuhn udng windu Peneus monodon. Jurnl Sins Terpn 2: Yu HB, Ro PSS, Lee HC, Vilches S, Merino S, Toms JM, Leung KY. 24. A type III secretion system is required for Aeromons hydrophil AH- pthogenesis. Infection nd Immunity 72: Zhng Q, Yu H, Tong T, Tong W, Dong L, Xu M, Wng Z, 24. Dietry supplementtionof Bcillus sutilis nd fructooligoscchride enhnce the growth, non-specific immunity of juvenile ovte pompno Trchinotus ovtus nd its disese resistnce ginst Virio vulnificus. Fish nd Shellfish Immunology 38: 7 4.