ANALISIS KEPRASAM OPTIMAL PER TANAMAN TEBU UNTUK PRODUKSI GULA STUD1 KASUS Dl PG KREMBOONG - SIQOARJO

Transkripsi

1

2 ANALISIS KEPRASAM OPTIMAL PER TANAMAN TEBU UNTUK PRODUKSI GULA STUD1 KASUS Dl PG KREMBOONG - SIQOARJO Oleh ARlEF RAHMAD MAULANA AKBAR 1992 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR B O G O R

3 ARIEF RAHMAD MAULANA AKBAR, F Analisis Keprasan Optimal Per Tanaman Tebu Untuk Produksi Gula Studi Kasus Di PG Kremboong - Sidoarjo. Dibawah dosen pembimbing utama DR. ir. Bambang Pramudya M.Eng. Kebijaksanaan pemerintah untuk melestarikan swasembada gula merupakan tantangan berat bagi industri gula di ; Indo- nesia. Beberapa langkah pemikiran yang perlu dilakukan dalam upaya meningkatkan produksi gula adalah pemilihan varietas yang tepat, perbaikan faktor lingkungan dan memacu proses pertumbuhan tanancan +&u. Xengusahakan tanaman tebu sampai beberapa kali keprasan merupakan salah satu ciri budidaya tesu dilahan kering. Tujuar. penelitian ini dalah menentukan tingkat keprasan ymq paling optimal untuk di proses di pabrik gula serta menentzkan biaya keprasan, biaya produksi dan hasil produksi yanq diperoleh. Analisis keprasan dilakukan dengan pendekatan sistem. Penqambilan ksputusan kelayakan keprasan menggunakan model analisa biaya dimana model macamatis permasalahan meli.puti biaya produksi per periode tanam dan penerimaan bersih palsrik gula. Perhitungan biaya prociuksi diperoleh -dari hasil perkalian antara jumlah tebu keprasan dengan hasil

4 jumlah total tebu giling dalam periode tersebut. Hasil analisis data menunjukkan bahwa hasil panen tebu keprasan dan nilai rendemen berpengaruh terhadap hasil gula yang diperoleh, serta besarnya biaya produksi diperhitungkan dalam menentukan kelayakan tingkat keprasan tanaman tebu dengan tingkat paling optimal pada hasil tanaman keprasan IV. Sedangkan kerugian yang diderita pabrik dalam mengolah hasil tebu disebabkan besarnya penyusutan yang dibebankan oleh PTP XXI-XXII tidak mempunyai kriteria yang jelas. Nilai rata-rata hasil panen tebu per ha pada.tanaman pertama kw, keprasan I kw, keprasan I kw, keprasan I dan keprasan IV kw. Sedangkan besarnya keuntunc;an kumulatif rata-yata per ha yang diterima PCr Kremboong dan petani tebu pa.iing besar pada hasil tanaman keprasan ke IV masin-g-masing Rp dan Rp

5 ANALISIS KEPRASAN OPTIMAL PER TANAMAN TEBU UNTUK PRODUKSI GULA STUD1 KASUS Dl PG KREMBOONG - SIDOARJO Oleh ARIEF RAHMAD MAULANA AKBAR F SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk mrxi~erclleh gelar SARlANA TEKNOUX31 PERTAhTAN Pada Jurusan MEKANISASI PEiXTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANgAN INSI'ITUT PERMIAN BOGOR 1992 FAKULTAS TEKNOLOGI PUITANIAN INS.T1TUT PERTANIAN BOGOR BOCOR

6 INSTITUT PERTANIAN ROGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN ANALISIS KEPRASAN OPTIMAL PER TANAMAN TEBU UNTUK PRODUKSI GULA STUD1 =US DI PC KREMBOONG - SIDOARJO SrnIPsI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SAWANA TEKNILOGI PERTANIAN Pada Jurusan MEWISASI PERTAhTIAN Fakulias Teknologi Perianian institu: Pertanian Bogor Oleh ARIEF RAHMAD MAULANA AKBAR F dilahirkan pada i:tnggal3 September 1968

7 KATA PENGANI'AK Bismillahirrohmanirrohiim. Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-nya sehingga penulisan skripsi ini bisa diselesai- kan. Ucapan terima kasih penulis haturkan pada : 1. DR. Ir. Sambang Pramudya M.Eng sebagai dosen pembimbing utama. 2. D. Ir. Frans J Daywin M.Sc dan Ir. I\'esia Dewi sebagai dosen pengu j i. 3. So.ekojo Bsc, administratur PG Kremboong yang telah memberi ijin tempat selana berlangsungnya penelitian. 4. Ir. Achmad Amien dan C.f Sidik yan; telah membantu selana pengambilan data. 5. Rekan-rekan di Pattaya, Fals fans zlub serta se7ua teman karib yang telah nemberi dcror.qan moril kepail?~ penulis. Penulis menyadari bahwa isi tulisan ir.i masih jauh da~-l senpurna, karena itu kritik dan saran sangat diharapkan untuk perbaikan skripsi ini dan semoga bisz bermanfaat bagi pembaca. Januari 1992

8 Hal. KATA PENGANTAR... iii DAFTAR IS1... iv DAFTAR TABEL... vi DRFTAR GAMBAR... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Beiakang... 1 B. Tujuan Penelitia~... 4 I1. TXNJAUAN PUSTAKA... 5 A. Tanaman tebu... 5 B. Keprasan Pengolahan W a..... AL D. Klasifikasi Biaya Produksi... i 4 E. Analisa Sistem F. Tecri Ke.put~san I11. PERMODELAN SISTEM A. Sistem Ekonoiri Perusahaan B. Sistem Bagi Basil IV. METODOLOGI PENELITIAN A. Pendekatan Sistem B. Metode Pengambilan Data C. Model Analisa Biaya... 27

9 V. HASIL DAN PEUBAHASAN A. Produksi Gula B. Biaya Produksi C. Pendapatan Petani VX. XESXXPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA... 65

10 Hal. Tabel 1. Produksi Tebu dan Hablur Tanaman Baru dan Keprasan pada Lahan TRI di Kecamatan Ngompol dan Purwodadi, Purworejo... 9 Tabel 2. Pendapatan Usaha Tani Tabel 3. Tabel 4. Tabel 5. Analisa Biaya Usaha Tani Tanaman Pertama &an Cara Jlog-jlogan Tingkat Kenaikan Hasil Tebu Keprasan pada Lahan Tebu Petak I Tingkat Kenaikan Hasil Tebu Keprasan pada Lahan Tebu Petak I Tabel 6. Tingkat Kenaikan Hasil Tebu Keprasan pada. Lahan Tebu Petak I Tabel 7. Tabel 8. Tabel 9, Tingkat Kenaikan Hasil Tebu Keprasan pada Lahan Tebu Petak IV ~enerimaan Bersih dan Biaya Produksi Tebu Keprasan pada Petak I Penerimaan Bersih dan Biaya Produksi Tebu Keprasan pada Petak I Tabel 10. Nilai Penyusutan PG. Kremboong Oleh PTP XXI- XXII Tabel 1-1. Penerimaan Bersih dan Biaya Produksi Tebu Keprasan pada Petak I Tabel a2. Penerimaan Bersih dan Biaya Produksi Tebu Keprasan pada Petak IV Tabel 13. Keuntungan Kumulatif Rata-rata PG Kremboong. 51 Tabel 14. Pendapatan Usaha Tani pada Petak I Tabel L5. Pendapatan Usaha Tani pada Petak I Tabel 16. Pendapatan Usaha Tani pada Petak I Tabel 17. Pendapatan Usaha Tani pada Petak IV... 57