ANAllSlS MASUKBN - KELUABAN ENERGI PADA PENANAMAN PAD! coryza Sativa L. I VARlETAS IR 64 DENGAM BEBERAPA PERLAKUAM PENGOLAHAM TA#AW

Transkripsi

1 ANAllSlS MASUKBN - KELUABAN ENERGI PADA PENANAMAN PAD! coryza Sativa L. I VARlETAS IR 64 DENGAM BEBERAPA PERLAKUAM PENGOLAHAM TA#AW Oleh ENNY SETIYOWATI F FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR B O G O R

2 ENNY SETIYOWATI. F Analisis Masukan - Keluaran Energi Pada Penanaman Padi (Oryza sativa L.) Varietas IR 64 Dengan Beberapa Perlakuan Pengolahan Tanah. Di bawah bimbingan Dr. Ir. FRANS JUSUF DAYWIN, MSC. RINGKASAN Produksi per unit dari lahan yang meningkat dibutuhkan untuk mencukupi kebutuhan pangan manusia di dunia yang jumlahnya semakin bertambah. Peningkatan produksi lahan khususnya beras tersebut berarti pula perluasan areal penanaman yang dipengaruhi oleh cara perbaikan dan fasilitas sistem produksi padi yang dihasilkan. Irwanto, et al. (1989) dalam Astika (1993) mengatakan bahwa semakin tinggi tingkat teknologi yang dipakai, yang dicirikan dengan meningkatnya energi masukan, akan memberikan produksi beras yang meningkat sehingga perlu ditemukan suatu kombinasi perlakuan pengolahan tanah yang tepat. Tujuan penelitian adalah menganalisis besarnya masukan energi untuk penanaman padi dengan perlakuan pengolahan tanah yang berbeda kemudian membandingkan dengan energi keluaran yang dihasilkan, membandingkan rasio keluaran - masukan energi yang didapatkan dari penanaman padi dengan beberapa perlakuan pengolahan tanah, membandingkan produksi aktual padi pada setiap petak sawah dengan produksi maksimum padi berdasarkan rumus Yoshida (1983), dan mendapatkan persamaan hubungan antara energi masukan d produksi per hektar.

3 Penelitian menggunakan 4 macam perlakuan pengolahan tanah. Pada petak sawah I pengolahan tanah dilakukan 2 kali pencangkulan. Petak sawah I1 tanah diolah menggunakan traktor tangan dengan 3 kali lintasan garu rotary sampai kondisi tanah halus dan permukaannya rata. Petak sawah I11 tanah diolah menggunakan traktor tangan, yang pengolahan tanahnya dilakukan dengan 1 kali lintasan bajak singkal 2 kali lintasan garu rotary. Petak sawah IV menggunakan traktor 4 roda dengan 2 roda belakang sebagai roda penggerak merk Yanmar sebagai alat pengolah tanah. Pembajakan pada petak sawah IV menggunakan bajak piring sebanyak 1 kali lintasan dan 2 kali lintasan garu rotary. Perlakuan yang diberikan untuk pemeliharaan tanaman dan pemanenan adalah sama untuk semua petak sawah. Parameter yang diamati adalah jumlah energi masukan yang diperlukan untuk persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan tanaman, pemanenan, dan perontokan padi dalam proses produksi padi dan energi keluaran berupa gabah kering giling yang dihasilkan. Energi matahari yang sampai di permukaan bumi dihitung untuk mengetahui hasil maksimum tanaman menggunakan rumus Yoshida (1983). Hasil analisis dari parameter yang diamati diperoleh jumlah energi masukan pada petak sawah I dan petak sawah I1 adalah kkal/ha dan kkal/ha. Jumlah energi terbesar yang diperlukan untuk produksi padi adalah pada petak sawah IV yang menggunakan traktor 4 roda

4 dengan 2 roda belakang sebagai roda penggerak merk Yanmar sebagai alat pengolah tanah ( kkal/ha). Jumlah energi masukan terkecil yang diperlukan untuk produksi padi terdapat pada petak sawah I11 yang menggunakan traktor tangan sebagai alat pengolah tanah yaitu sebesar kkal/ha. Pada petak sawah IV yang memiliki jumlah energi masukan paling besar disebabkan energi masukan dari bahan bakar ( kkal/ha) yang besar dan menempati porsi terbesar dari keseluruhan energi masukan yang diperlukan (66.06 % dari energi masukan total). Energi keluaran yang diperhitungkan dari gabah kering giling yang dihasilkan adalah kkal/ha untuk petak sawah I, kkal/ha untuk petak sawah 11, kkal/ha untuk petak sawah 111, dan kkal/ha untuk petak sawah IV. Rasio keluaran - masukan energi yang diperoleh pada masing-masing petak besarnya adalah pada petak sawah I, pada petak sawah 11, pada petak sawah 111, dan pada petak sawah IV. Hasil terbaik diperoleh pada petak yang menghasilkan rasio keluaran - masukan terbesar yaitu petak sawah 111. Persamaan hubungan antara energi masukan dengan energi keluaran yang dihasilkan adalah :

5 dimana : Y = energi keluaran (kkal/ha) X = energi masukan (kkal/ha) Dari rumus Yoshida (1983), produksi maksimum padi yang ditentukan oleh faktor pembatas energi radiasi mata- hari yang sampai di bumi adalah sebesar kkal/ha (gabah kering giling). Hasil produksi dari petak sawah I1 dan petak sawah I11 lebih besar jika dibandingkan dengan hasil produksi maksimum menurut rumus Yoshida (1983). Dari hasil di atas maka dapat disimpulkan bahwa peng- olahan tanah cukup dilakukan dengan kedalaman yang tidak terlalu besar + 14 cm karena dengan kedalaman tersebut pada penelitian ini tanaman padi dapat menghasilkan pro- duksi yang lebih besar dibandingkan dengan petak sawah yang tanahnya diolah dengan pengolahan tanah sedalam + 30 cm (petak sawah IV). Perlakuan pengolahan tanah mengguna- kan traktor tangan dengan pengolahan tanah I menggunakan 1 kali lintasan bajak singkal dan pengolahan tanah I1 meng- gunakan 2 kali lintasan garu rotary adalah yang terbaik hasilnya dibandingkan dengan perlakuan pengolahan pada pe- tak sawah lain sebab dengan perlakuan tersebut energi ma- sukan yang dibutuhkan adalah paling kecil ( kkal/ha), rasio keluaran - masukan energinya paling besar

6 (2.477), dan hasil produksi berupa gabah kering giling jumlahnya lebih besar dari hasil produksi maksimum yang dihitung berdasarkan rumus Yoshida (1983).

7 INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN ANALISIS MASUKAN-KELUARAN ENERGI PADA PENANAMAN PAD1 (CLryza Sativa L.) VARIETAS IR 64 DENGAN BEBERAPA PERLAKUAN PENGOLAHAN TANAH SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk mendapat gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada JLTRUSW MEKANISASI PERTANIAN Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh ENNY SETIYOWATI F Tanggal lulus : 25 Januari 1994 ns Jusuf Daywin, MSc. Dosen Pembimbing

8 KATA PENGANTAR Puj i syukur kepada Tuhan Yang Mahakuasa, karena atas bimbingan dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Dr. Ir. Frans Jusuf Daywin, MSc. selaku dosen pembimbing, yang telah memberikan bimbingan dan saran dalam penyelesaian.skripsi ini. 2. Bapak Ir. Imam Hidayat selaku dosen penguji. 3. Bapak Ir. Abdul Kohar Irwanto, MSc. selaku dosen penguji. 4. Bapak Ir. H. Aris Priyanto, MAE yang telah banyak memberikan masukan bagi penyelesaian skripsi ini. 5. Bapak Dr. Ir. Armansyah T., MAgr dan Bapak Ir. Wayan Astika yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 6. Bapak, Ibu, dan adik-adikku yang telah banyak memberikan dukungan baik moril maupun materiil selama penulis menyelesaikan studi. 6. Pak Husein sekeluarga serta seluruh karyawan Laboratorium Alat Mesin Budidaya Pertanian yang telah banyak membantu penulis dalam menjalankan penelitian. 7. Irfan, Sodiq, Setyana, Mbak Heny, Warga CNC, temanteman di Perwira 2, warga Mekanisasi Pertanian, dan

9 semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini. Untuk itu saran dan kritik dari pembaca sangat penulis harapkan. Bogor, April 1994 Penulis

10 DAFTAR IS1 KATA PENGANTAR... i DAFTAR IS1... iii DAFTAR TABEL... V DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii I. PENDAHULUAN... 1 A. LATAR BELAKANG PENELITIAN... 1 B. TUJUAN PENELITIAN... 2 I1. TINJAUAN PUSTAKA... 3 A. TANAMAN PAD BOTANI DAN VARIETAS TANAMAN PAD PERTUMBUHAN TANAMAN PAD B. PENGOLAHAN TANAH... 6 C. ENERGI PADA SISTEM PRODUKSI BERAS I11. METODE PENELITIAN A. PROSEDUR PENELITIAN Persiapan Penelitian Pengolahan Tanah Budidaya Tanaman Padi Pengarnbilan Data Energi Masukan a. Persemaian b. Pengolahan Tanah c. Pemeliharaan Tanaman d. Panen... 19