KETOGENIC SUPERFOOD. Masak menu ketogenicmu sendiri. made with

Ukuran: px
Mulai penontonan dengan halaman:

Download "KETOGENIC SUPERFOOD. Masak menu ketogenicmu sendiri. made with"

Transkripsi

1 KETOGENIC SUPERFOOD Masak menu ketogenicmu sendiri made with

2 Daftar Isi 1. Happy Keto Everyone! 2. Tentang saya, 3. Get in! 4. KETO LASAGNA 5. LOW CARB MEET PIE 6. Keto Chocolate Silk Pie 7. Italian Cheesy Bread Bake 8. Coconut Lemon Square 9. Strawberry Sweet Rolls 10. Zuccini Bread 11. Call to Action

3 Happy Keto Everyone! Selamat datang pergantian hidup sehat,masak makananmu sendiri dan buat pola ketogenic yang lebih menyenangkan Resep yang saya kumpulkan diambil dari beberapa expert ketogenic yang sudah menuliskan bukunya dan mungkin beberapa sudah ketoers kenal,hanya saja saya mengambil yang sedikitnya mudah diaplikasikan dengan bahan yang memang kebetulah saya arahkan di toko keto saya. Take your part Ambil bagian dari kebiasaan hidup sehat dan list kan salah satu ebook ini menjadi bagian dari panduannya.dan akan sangat senang bagi saya mengetahui kemajuan yang sudah anda lakukan. Terimakasih sudah menjadi bagian dari ebook ini dan semoga akan ada ebook bermanfaat selanjutnya, karena ini adalah ebook pertama saya dan saya masih banyak belajar. Wulan Sutanto

4 Tentang saya, Saya adalah ibu dari satu orang putra yang pada awalnya mencintai penurunan berat badan tanpa peduli jalannya sampai ketika saya bertemu dengan pola ketogenic.dan akhirnya dapur menjadi awal saya untuk memulai semuanya. Ketogenic superfood sendiri bagi saya adalah seperti anak kedua saya karena sudah menjadi bagian hidup saya untuk menerapkan di siklus makan sehari hari. Bermula dari dapur Kenapa saya bilang semua berawal dari dapur.karena saya wanita dan dua hal yang paling dekat hanya dapur dan dandan, dari dapurlah akhirnya saya mulai memperbaiki bentuk tubuh hingga akhirnya bisa didandani.(semuanya) Membuat menu makanan sendiri terasa lebih menyenangkan karena ada rasa puas tersendiri,itu salah satu yang mendorong saya untuk lebih banyak, belajar, mencatat dan akhirnya mennyajikannya di meja untuk sampai ke perut saya.

5 Get in!

6 KETO LASAGNA Bahan : Sauce : 2 sdm olive oil 400 gr daging cincang 1 buah bawang bombay 1 buah garlic 3 sdm tomato paste ½ sdm dried basil 1 sdt salt ¼ sdt ground black pepper ½ cup air Keto pasta 8 eg 300 gr cream cheese 1sdtgaram sdm ground psyllium husk powder Cheese topping 2 cups sour cream 150 gr keju parut 70 gr parmesan cheese ½ sdt salt ¼ sdt ground black pepper 8 sdm seledri, cincang kasar Cara membuat saus : 1. Buat pasta saus sehari sebelum untuk rasa yang lebih lezat.

7 2. Cara membuat pasta saus :Panaskan olive oil,masukkan bawang bombay kemudian bawang putih sampai mengeluarkan aroma dan bawang bombay terasa lembut. Tambahkan daging cincang. Tambahkan tomato paste dan bumbu. 3. Aduk rata kemudian tambahkan air. Rebus dengan api kecil +/- 15 minutes sampai air dirasa berkurang dan saus cukup kental. Cara membuat Lasagna sheets : 1. Panaskan oven di 300 F (150 C). Kocok, cream cheese dan garam sampai lembut. Masukkan psyllium husk, sedikit demi sedikit. Sisihkan. 2. Siapkan 2 lembar kertas roti dan letakkan adonan di antaranya. Ratakan dengan rolling pin sampai adonan mencapai ketebalan +/- 33 x 45 cm. 3. Panggang adonan dalam waktu +/ menit. Ambil kertas roti dan biarkan dingin dan potong sesuai ukuran loyang. Membuat lasagna : 1. Panaskan oven di 400 F (200 C). Campur shredded cheese dengan sour cream dan Parmesan cheese. Sisihkan satu atau dua sdm untuk topping. Tambahkan salt and pepper and Masukkan seledri. 2. Atur lasagna sheets dan saus pasta in layers in a greased 9 x 13 baking dish. 3. Spread the sour cream mixture and the remaining parmesan cheese on top. 4. Bake in the oven for about 30 minutes or until the lasagna has a nicely browned surface. Serve with a green salad and your favorite dressing. Tip! Want to change it up and make it a little easier? You can substitute thinly sliced zucchini for the low-carb lasagna sheets.

8 Bahan : Sauce : 2 sdm olive oil 400 gr daging cincang 1 buah bawang bombay 1 buah garlic 3 sdm tomato paste ½ sdm dried basil 1 sdt salt ¼ sdt ground black pepper ½ cup air Keto pasta 8 eg 300 gr cream cheese 1sdtgaram sdm ground psyllium husk powder Cheese topping 2 cups sour cream 150 gr keju parut 70 gr parmesan cheese ½ sdt salt ¼ sdt ground black pepper 8 sdm seledri, cincang kasar Cara membuat saus :

9 1. Buat pasta saus sehari sebelum untuk rasa yang lebih lezat. 2. Cara membuat pasta saus :Panaskan olive oil,masukkan bawang bombay kemudian bawang putih sampai mengeluarkan aroma dan bawang bombay terasa lembut. Tambahkan daging cincang. Tambahkan tomato paste dan bumbu. 3. Aduk rata kemudian tambahkan air. Rebus dengan api kecil +/- 15 minutes sampai air dirasa berkurang dan saus cukup kental. Cara membuat Lasagna sheets : 1. Panaskan oven di 300 F (150 C). Kocok, cream cheese dan garam sampai lembut. Masukkan psyllium husk, sedikit demi sedikit. Sisihkan. 2. Siapkan 2 lembar kertas roti dan letakkan adonan di antaranya. Ratakan dengan rolling pin sampai adonan mencapai ketebalan +/- 33 x 45 cm. 3. Panggang adonan dalam waktu +/ menit. Ambil kertas roti dan biarkan dingin dan potong sesuai ukuran loyang. Membuat lasagna : 1. Panaskan oven di 400 F (200 C). Campur shredded cheese dengan sour cream dan Parmesan cheese. Sisihkan satu atau dua sdm untuk topping. Tambahkan salt and pepper and Masukkan seledri. 2. Atur lasagna sheets dan saus pasta in layers in a greased 9 x 13 baking dish. 3. Spread the sour cream mixture and the remaining parmesan cheese on top. 4. Bake in the oven for about 30 minutes or until the lasagna has a nicely browned surface. Serve with a green salad and your favorite dressing. Tip! Want to change it up and make it a little easier? You can substitute thinly sliced zucchini for the low-carb lasagna sheets.

10 LOW CARB MEET PIE LOW CARB MEET PIE Isian: 1 buah bawang bombay,cincang halus 1 buah bawang putih, cincang halus 2 sdm butter atau olive oil 400 gram daging cincang salt and pepper 1 sdm dried oregano(beli disini) 4 sdm tomato paste ½ cup air Pie crust ¾ cup almond flour 4 sdm sesame seeds 4 sdm coconut flour 1sdm ground psyllium husk powder 1 sdt baking powder garam secukupnya 3 sdm olive oil atau coconut oil 1 butir telur 4 sdm air Topping 200 gr cottage cheese 200 keju parut 1. Panaskan oven to 350 F (175 C). 2. Panaskan butter,tumis bawang bombay dan bawang putih beberapa menit, sampai bawang bombay bau harum dan lembut. Tambahkan daging cincang. Tambahkan oregano/basil, agaram & merica untuk memberikan rasa.

11 3. Tambahkan tomato paste. Tambahkan air.simmer +/- 20 minutes. 4. Campurkan semua bahan kulit pie,campur hingga rata sampai adonan bisa dibentuk seperti bola 5. Siapkan cetakan pie dengan diameter +/-10 cm.atau gunakan loyang diameter sama.(jangan lupa alaskan dengan kertas roti di bawahnya).atur adonan pie di cetakan dengan ketebalan yang diinginkan dan gunakan garpu untuk memberi lubang dibawah adonan pie.oven +/ menit. 6. Keluarkan pie crust dari oven dan masukkan isian beserta toping. 7. Oven dalam waktu +/ menit (gunakan rak tengah) sampai pie berwarna keemasan 8. Pie siap disajikan, bisa tambahkan salad sebagai pelengkap.

12 Keto Chocolate Silk Pie Bahan Kulit pie 1 ½ cup almond flour (beli disini) ½ sdt baking powder(beli disni) 1/8 sdt. salt 1/3 cup granulated stevia/erythritol blend 3 sdm. butter 1 telur,ukuran sedang 1 ½ sdt. vanilla extract 1 sdt. butter,untuk olesan di pinggan For the filling: 480 gr. cream cheese, suhu ruang(beli disini) 4 sdm. sour cream(beli disini) 4 sdm. butter 1 sdm. vanilla extract ½ cup granulated stevia/erythritol blend ½ cup cocoa powder 1 cup whipping cream,(saya pakai bubuk krn lebih ekonomis) 2 sdt. granulated stevia/erythritol blend 1 sdt. vanilla extract, for whipped cream The Execution 1. Panaskan oven di 375 F. Olesi butter di a 23 cm pie pan 2. Siapkan wadah, campur almond flour, baking powder, garam and 1/3 cup stevia/erythritol.campur sampai rata. 3. Tambahkan butter ke campuran no 2. Gunakan blender pastry/aduk dengan tangan/spatula.

13 4. Tambahkan telur and vanilla extract dan aduk hingga adonan bisa terbentuk seperti bola. 5. Ambil adonan yang sudah padat tadi dan bentuk diatas cetakan pie.tips : Membasahi tangan dengan air dingin bisa membantu adonan tidak lengket di tangan. Gunakan garpu,untuk membuat lubang di dasar pie (untuk menghidari gelembung ketika pie dalam proses dioven) 6. Oven +/- 11 menit. Setelah itu keluarkan pie crist dari oven, tutup dengan alumunim foil,tapi jangan terlalu ketat. Masukkan oven kembali +/ menit sampai bgian dasar berwarna keemasan.sisihkan, pastikan pie crust dingin sebelum diisi. 7. Buat isian pie,siapkan wadah, masukkan cream cheese, sour cream, butter, vanilla extract, ½ cup stevia/erythritol blend dan cocoa powder. 8. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang, setelah adonan tercampur, ttingatkan kecepatan mixer dan proses sampai terasa lembut. 9. Siapkan wadah berukuran sedang,masukkan whipping cream. Mixer whipping cream menggunakan mixer bersih.tambahkan 2sdt. sweetenerdan tsp vanilla extract and proses sampai adonan lembut 10. Perlahan tambahkan 1/3 whipped cream kedalam adonan cream cheese, Tambahkan lagi sisa whiped cream dan aduk terus dengan spatula.lakukan perlahan supaya gelembung didalam cream yang dipadukan tidak pecah. 11. Ambil isian dan letakkan didalam pie crust yang sudah dibuat tadi,tutup dan letakkan pie di dalam kulkas +/- 3 jam sebelum disajikan. Source : ruled.me Bahan Kulit pie

14 1 ½ cup almond flour (beli disini) ½ sdt baking powder(beli disni) 1/8 sdt. salt 1/3 cup granulated stevia/erythritol blend 3 sdm. butter 1 telur,ukuran sedang 1 ½ sdt. vanilla extract 1 sdt. butter,untuk olesan di pinggan For the filling: 480 gr. cream cheese, suhu ruang(beli disini) 4 sdm. sour cream(beli disini) 4 sdm. butter 1 sdm. vanilla extract ½ cup granulated stevia/erythritol blend ½ cup cocoa powder 1 cup whipping cream,(saya pakai bubuk krn lebih ekonomis) 2 sdt. granulated stevia/erythritol blend 1 sdt. vanilla extract, for whipped cream The Execution 1. Panaskan oven di 375 F. Olesi butter di a 23 cm pie pan 2. Siapkan wadah, campur almond flour, baking powder, garam and 1/3 cup stevia/erythritol.campur sampai rata. 3. Tambahkan butter ke campuran no 2. Gunakan blender pastry/aduk dengan tangan/spatula. 4. Tambahkan telur and vanilla extract dan aduk hingga adonan bisa terbentuk seperti bola. 5. Ambil adonan yang sudah padat tadi dan bentuk diatas cetakan pie.tips : Membasahi tangan dengan air dingin bisa membantu adonan tidak lengket di tangan. Gunakan garpu,untuk membuat lubang di dasar pie (untuk menghidari gelembung ketika pie dalam proses dioven) 6. Oven +/- 11 menit. Setelah itu keluarkan pie crist dari oven, tutup dengan alumunim foil,tapi jangan terlalu ketat. Masukkan oven kembali +/ menit sampai bgian dasar berwarna keemasan.sisihkan, pastikan pie crust dingin sebelum diisi.

15 7. Buat isian pie,siapkan wadah, masukkan cream cheese, sour cream, butter, vanilla extract, ½ cup stevia/erythritol blend dan cocoa powder. 8. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang, setelah adonan tercampur, ttingatkan kecepatan mixer dan proses sampai terasa lembut. 9. Siapkan wadah berukuran sedang,masukkan whipping cream. Mixer whipping cream menggunakan mixer bersih.tambahkan 2sdt. sweetenerdan tsp vanilla extract and proses sampai adonan lembut 10. Perlahan tambahkan 1/3 whipped cream kedalam adonan cream cheese, Tambahkan lagi sisa whiped cream dan aduk terus dengan spatula.lakukan perlahan supaya gelembung didalam cream yang dipadukan tidak pecah. 11. Ambil isian dan letakkan didalam pie crust yang sudah dibuat tadi,tutup dan letakkan pie di dalam kulkas +/- 3 jam sebelum disajikan. Source : ruled.me

16 Italian Cheesy Bread Bake Servings : 4 Bahan: 1 ¼ cups keju Monterey jack parut,optional 4 sdm coconut flour 3 sdm flax seed meal (beli disini) 1 butir telur 1 sdt Italian seasoning (beli disni) 4 slices (28 g) smoked beef 4 slices (28 g) provolone cheese,optional 1 ons daun bayam segar ¼ cup deli sliced mild pepper rings,optional. 1 sdt olive oil 1 butir kuning telur Cara membuat 1. Panaskan oven 400 F. siapkan wadah,campur coconut flour, flax seed meal, and itlaian seasoning di. di mangkuk tahan panas,, cairkan keju Monterey jack /melted cheddar cheese pastikan leleh merata. 2. Tunggu keju sampai agak dingin dan campurkan satu butir telur. Campur hingga rata 3. Tambahkan tepung yang sudah dicampur dan bcampur hingga adonan terbentuk seperti adonan donat. 4. Siapkan 2 lembar kertas roti, ambil salah satu untuk dan letakkan adonan diatasnya, tutup menggunakan kertas roti dan ratakan menggunakan rolling pin.pastikan lebar adonan cukup untuk melipat hingga tertutup. 5. Ambil smoke beef dan provolone cheese.atur bersebelahan memanjang.

17 6. Tambakan bayam dan tambahkan cabai diatasnya.dan tambahkan olive oil 7. Gunakan pisau atau pizza cutter untuk memotong bentuk diagonal stipes dengan lebar +/- 1,5 cm. 8. Lipat satu per satu hinga isi tertutup sempurna dan olesi dengan kuning telur diatasnya 9. Oven +/ menit sampai kuning keemasan. 10. Potong menjadi 4 bagian. Servings : 4 Bahan: 1 ¼ cups keju Monterey jack parut,optional 4 sdm coconut flour 3 sdm flax seed meal (beli disini) 1 butir telur 1 sdt Italian seasoning (beli disni) 4 slices (28 g) smoked beef 4 slices (28 g) provolone cheese,optional 1 ons daun bayam segar ¼ cup deli sliced mild pepper rings,optional. 1 sdt olive oil 1 butir kuning telur Cara membuat 1. Panaskan oven 400 F. siapkan wadah,campur coconut flour, flax seed meal, and itlaian seasoning di. di mangkuk tahan panas,, cairkan keju Monterey jack /melted cheddar cheese pastikan leleh merata. 2. Tunggu keju sampai agak dingin dan campurkan satu butir telur. Campur hingga rata

18 3. Tambahkan tepung yang sudah dicampur dan bcampur hingga adonan terbentuk seperti adonan donat. 4. Siapkan 2 lembar kertas roti, ambil salah satu untuk dan letakkan adonan diatasnya, tutup menggunakan kertas roti dan ratakan menggunakan rolling pin.pastikan lebar adonan cukup untuk melipat hingga tertutup. 5. Ambil smoke beef dan provolone cheese.atur bersebelahan memanjang. 6. Tambakan bayam dan tambahkan cabai diatasnya.dan tambahkan olive oil 7. Gunakan pisau atau pizza cutter untuk memotong bentuk diagonal stipes dengan lebar +/- 1,5 cm. 8. Lipat satu per satu hinga isi tertutup sempurna dan olesi dengan kuning telur diatasnya 9. Oven +/ menit sampai kuning keemasan. 10. Potong menjadi 4 bagian.

19 Coconut Lemon Square Bahan : Crust 1 cup almond flour(beli disini) ¼ cup coconut flour(beli disini) ¼ cup erythritol, jika tidak ada bisa pakai stevia ½ sdm lemon zest* 3 sdm butter, biarkan di suhu ruang Filling ¾ cup erythritol, jika tidak ada bisa pakai stevia 1 sdm butter, biarkan di suhu ruang ½ cup almond milk 1 cup lemon juice /air lemon ½ sdm lemon zest* 5 telur, ukuran besar, kocok hingga rata Topping ¾ cup unsweeted toasted coconut chips(beli disini) 2 sdm almond flour(beli disini) ½ sdm butter Cara Membuat 1. Panaskan ovendi 350 F and siapkan loyang ukuran 23 x 23 dan olesi dengan butter. 2. Ambil wadah, campur almond flour, coconut flour, pemanis, dan lemon zest.aduk hingga rata 3. Potong potong butter yang sudah diletakkan di suhu ruang di atas campuran No.2. Aduk hingga rata

20 4. Letakkan adonan di loyang dan panggang +/- 15 menit sampai berwarana keemasan. Sisihkan. 5. Siapkan saucepan,tambahkan butter, erythritol/stevia, and almond milk. Aduk hingga rata 6. Tambahkan lemon juice. Apabila air lemon langsung diambil dari perasan buahnya pastikan gunakan penyaring. 7. Pelah pelan tambahkan telur yang sudah dikocok,aduk sampai terasa kental.pastikan gunakan api kecil atau akan merusak rasa lemon dan membuat telur matang. Proses ini memerlukan waktu +/- 5 to 10 minutes. 8. Tuangkan lemon filling diatas crust dan oven kembali +/- 15 menit. Sambil menunggu, siapkan toping. 9. Gunakan blender untuk mencampur toasted coconut, almond flour, dan butter sampai terlihat seperti crumble 10. Taburkan topping diatas lemon squares and kembali masukkan ke oven 3-5 menit untuk membut topping.tapi lihat jangan sampai toping jadi gosong. 11. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong. By : ruled.me Bahan : Crust 1 cup almond flour(beli disini) ¼ cup coconut flour(beli disini) ¼ cup erythritol, jika tidak ada bisa pakai stevia ½ sdm lemon zest* 3 sdm butter, biarkan di suhu ruang Filling

21 ¾ cup erythritol, jika tidak ada bisa pakai stevia 1 sdm butter, biarkan di suhu ruang ½ cup almond milk 1 cup lemon juice /air lemon ½ sdm lemon zest* 5 telur, ukuran besar, kocok hingga rata Topping ¾ cup unsweeted toasted coconut chips(beli disini) 2 sdm almond flour(beli disini) ½ sdm butter Cara Membuat 1. Panaskan ovendi 350 F and siapkan loyang ukuran 23 x 23 dan olesi dengan butter. 2. Ambil wadah, campur almond flour, coconut flour, pemanis, dan lemon zest.aduk hingga rata 3. Potong potong butter yang sudah diletakkan di suhu ruang di atas campuran No.2. Aduk hingga rata 4. Letakkan adonan di loyang dan panggang +/- 15 menit sampai berwarana keemasan. Sisihkan. 5. Siapkan saucepan,tambahkan butter, erythritol/stevia, and almond milk. Aduk hingga rata 6. Tambahkan lemon juice. Apabila air lemon langsung diambil dari perasan buahnya pastikan gunakan penyaring. 7. Pelah pelan tambahkan telur yang sudah dikocok,aduk sampai terasa kental.pastikan gunakan api kecil atau akan merusak rasa lemon dan membuat telur matang. Proses ini memerlukan waktu +/- 5 to 10 minutes. 8. Tuangkan lemon filling diatas crust dan oven kembali +/- 15 menit. Sambil menunggu, siapkan toping. 9. Gunakan blender untuk mencampur toasted coconut, almond flour, dan butter sampai terlihat seperti crumble 10. Taburkan topping diatas lemon squares and kembali masukkan ke oven 3-5 menit untuk membut topping.tapi lihat jangan sampai toping jadi gosong. 11. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong.

22 By : ruled.me

23 Strawberry Sweet Rolls Servings : 8 Bahan : Adonan Sweet Roll 1 cup tepung almond (beli disini) ¼ cup gula stevia (bisa pakai merk tropicana slim) ¼ sdt xanthan gum (beli disini) 1 ¼sdt baking powder singe acting (beli disini) 1 telur 1 sdt essence vanila (beli disini) 2 cups keju mozarella (beli disini) Isian - Lemon Cream Cheese 100 g cream cheese (beli disini) 2 sdm butter 2 sdm essence vanila (beli disini) ½ sdt essence lemon (beli disini) 2 sdt lemon zest (parutan kulit lemon) 1 sdt air lemon 2 sdm gula stevia (bisa pakai merk tropicana slim) Saus Strawberry 2 sdm gula stevia (bisa pakai merk tropicana slim) ¼ sdt xanthan gum (beli disini) 1 sdm air 2 sdt air lemon ½ cup strawberry (bisa pakai frozen atau segar) Cara membuat:

24 Isian-lemon cream cheese: Gunakan mixer untuk mencampur cream cheese, butter, sweetener, vanilla extract, lemon extract, lemon zest, dan lemon juice sampai halus.sisihkan. Sauce strawberry: 1. Siapkan medium saucepan, aduk bersama sweetener dan xanthan gum. Perlahan lahan tambahkan air dan lemon juice sambil diaduk Gunakan api kecil 2. Tambahkan frozen strawberry/segar, aduk terus sampai mulai masak (bergelembung) Angkat dan sisihkan. Adonan sweet roll: 1. Panaskan oven di 350 degrees Fahrenheit. 2. Olesi pyrex/loyang bulat dgn diamet 23 cm dengan coconut oil Atau butter. 3. Potong kertas roti masing masing 38 cm (2 lembar ) dan siapkan rolling pin tangan. 4. Siapkan a double boiler. medium saucepan dan medium bowl (stainless). Tambahkan 5cm Air di saucepan dan letakkan medium bowl diatas. Gunakan api besar untuk memanaskan air.ketika mendidih kecilkan api. 5. Sementara air mendidih,ambil medium bowl untuk mencampur almond flour, stevia/erythritol sweetener, xanthan gum, dan baking powder Menggunakan pengocok telur. 6. Tambahkan telur dan vanilla extract. Sampai adonan rata dan Campur mozzarella cheese /melted cheddar dan letakkan bowl diatas saucepan yang sudah berisi air,gunakan api kecil (posisi ini biasa digunakan untuk mencairkan coklat). Jangan lupa gunakan pelindung tangan. 7. Aduk sampai keju mencair dan tercampur rata,adonan akan terlihat seperti adonan roti tawar. 8. Setelah adonan rata,pindahkan ke kertas roti yang sudah dipersiapkan tadi.giling menggunakan roling pin untuk memastikan adonan rata. 9. Letakkan kertas roti kedua diatas dan giling adonan hingga mencapai ukuran Roll out dough into about 35 X 38 cm,hampir

25 menyerupai persegi panjang.singkirkan kertas roti bagian atas. 10. Oleskan isian-lemon cream cheese kemudian saus strawberry diatasnya dan sisakan1,5 cm di tepi tanpa olesan isi Gulung adonan yang sudah diolesi isi.usahakan gulungan padat agar tidak lepas ketika dioven 11. Potong menjadi 8 bagian by :ruled.me 1. letakkan potongan diatas dan panggang di oven -/+ 26 menit

26 Zuccini Bread Servings : 16 slices Bahan 1 butir telur, ukuran besar ½ cup olive oil 1 sdt vanilla extract(beli disini) 2 1/2 cups almond flour (beli disini) 1 1/2 cups erythritol/stevia ½ sdt salt 1 1/2 sdt baking powder(beli disini) ½ sdt nutmeg(beli disini) 1 sdt ground cinnamon(beli disini) ¼ sdt ground ginger 1 cup zucchini (parut kasar & buang airnya) ½ cup walnuts, cincang kasar Cara Membuat : Panaskan oven to 350 F. Kocok telur, olive oil, and vanilla extract. Sisihkan. Gunakan wadah lain untuk mencampur almond flour, erythritol, salt, baking powder, ground nutmeg, cinnamon,ginger. Sisihkan. Parut kasar zuccini dan buang airnya ( gunakan kain ) Apabila zuccini sudah dirasa cukup tidak begitu basah campur kedalam

27 adonan telur Perlahan lahan tambahkan campuran no 2.Aduk hingga rata Olesi loyang dengan butter atau olive oil dan masukkan adonan. Taburkan wallnut diatasnya, tekan walnut menggunakan sendok supaya ketika sudah matang walnut tidak lepas. Oven +/ menit at 350 F or sampai walnut terlihat kecoklatan.

28 Call to Action An ebook should act as a stepping stone towards some of your paid products or services. Use this call to action to nudge prospects in the right direction. BOOK A CONSULTATION made with

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft Resep kue keju Resep kue keju ini saya dapatkan dari keju kesayangan saya yaitu keju kraft. Saya dan admin 1 blog ini memang sangat menyukai masakan apapun yang mengandung keju. Pada posting kali ini kami

Lebih terperinci

Resep Kastengel Bawang Merah

Resep Kastengel Bawang Merah MEMBUAT RANCANGAN DAN KARYA TEKNOLOGI DIVERSIVIKASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS BAWANG MERAH YANG TIDAK DIPATENKAN; TINGKAT INTERNASIONAL Resep Kastengel Bawang Merah Bahan Adonan: 1 kg Tepung

Lebih terperinci

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY 1. Kompetensi: Menguasai pengolahan produk pengembangan yeast dough dari sisi resep, bentuk, isi maupun kemasan. 2. Sub Kompetensi: a. Menjelaskan pengembangan yeast dough b. Mempraktekkan pengembangan

Lebih terperinci

Oatmeal Cheese Cookies

Oatmeal Cheese Cookies Variasi lain dari kaastengels yang membahana itu. Tambahkan oatmeal di dalamnya, maka jadilah ia krenyes plus kempus-kempus. Oatmeal Cheese Cookies Bahan A: 250 gr mentega 1 sdt garam 25 gr gula halus

Lebih terperinci

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY Revisi : Tgl. Februari 2013 1. Kompetensi: Menguasai pengolahan produk pengembangan choux paste dari sisi resep, bentuk, isi atau topping maupun kemasan. 2. Sub Kompetensi: a. Menganalisis resep dasar

Lebih terperinci

Resep Kue Bolu. Resep kue bolu Chocolate Sponge

Resep Kue Bolu. Resep kue bolu Chocolate Sponge Resep Kue Bolu Koleksi resep kue bolu yang kami miliki memang berasal dari banyak sumber namun kami pastikan semuanya teruji dan dapat dipastikan keamanan dan rasanya. Seperti resep kue kali ini kami dapatkan

Lebih terperinci

DENI MULIA PILIANG. Home Made. Pizza. Cepat Saji

DENI MULIA PILIANG. Home Made. Pizza. Cepat Saji DENI MULIA PILIANG Home Made Pizza Cepat Saji Home Made Pizza Cepat Saji Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta 1 PRAKATA Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, yang telah

Lebih terperinci

Hasil dan Perhitungan Uji Penerimaan Produk dari 30 panelis. Kategori penilaian 1 Perpaduan warna bagus, nice. Warna

Hasil dan Perhitungan Uji Penerimaan Produk dari 30 panelis. Kategori penilaian 1 Perpaduan warna bagus, nice. Warna 101 Panelis ke- Hasil dan Perhitungan Uji Penerimaan Produk dari panelis Penilaian Brownies Roll Cake Kacang Hijau Kategori penilaian 1 Perpaduan warna bagus, nice Warna 2 Kurang soft, terlalu Warna mencolok

Lebih terperinci

Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat

Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat Kue Cake atau kue bolu merupakan jenis makanan ringan yang berbahan dasar tepung (biasanya tepung terigu), telur dan gula. Kue cake biasanya dibuat dengan cara dipanggang

Lebih terperinci

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY 1. Kompetensi: Menjelaskan dan mempraktekkan pengembangan danish pastry 2. Sub Kompetensi: a. Menganalisis resep dasar danish pastry b. Mengembangkan resep dasar danish pastry c. Mempraktekkan pengembangan

Lebih terperinci

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY 1. Kompetensi: JST/TBB/BOG329/50 Menguasai pengolahan produk pengembangan fried dough dari sisi resep, bentuk, isi atau topping maupun kemasan. 2. Sub Kompetensi: a. Menjelaskan pengembangan fried dough

Lebih terperinci

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader Calzone Bahan : Dasar : 500 gram tepung terigu, ayak 1 sdt ragi instant 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 200 ml air 50 ml minya selada Isi : 1 sdm margarin 3 sdm bawang bombay, cincang 5 siung bawang putih,

Lebih terperinci

Resep kue lapis lengkap

Resep kue lapis lengkap Resep kue lapis lengkap Resep kue lapis kali ini komplit banget dari kue basah sampai kue kering. Kue lapis bisa dibilang jajanan pasar tradisional sampai jajanan mall. Kue lapis yang sering dijumpai sebagai

Lebih terperinci

Resep Kue. Resep kue nastar

Resep Kue. Resep kue nastar Resep kue nastar Resep kue nastar memang paling banyak dicari dan dipraktekan pada hari raya idul fitri. Pada lebaran tahun 2012 ini admin masakanmama.com pun tidak ketinggalan untuk membuat kue nastar

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK Disusun oleh: Nama:Nariswari Kelas:D3-MI-01 NIM:11-02-7968 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Usaha yang ingin saya lakukan di bidang makanan. Makanan yang

Lebih terperinci

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. ONDE-ONDE GURIH 250 gram udang cincang 150 gram ayam cincang 2 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 1 putih telur 2 sdm tepung maizena 1 sdm daun ketumbar cincang

Lebih terperinci

Buat kue penuh kelezatan butter dengan

Buat kue penuh kelezatan butter dengan Buat kue penuh kelezatan butter dengan Saatnya buat kue penuh cinta untuk orang-orang tersayang Temukan aneka resep kue Candy Pop yang mudah, cepat, dan seru untuk lebaran lebih ceria. www.blueband.co.id

Lebih terperinci

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat:

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat: Quaker Apple Cinnamon Cita rasa apel dengan paduan aroma kayu manis yang menggoda 75 gr Quaker Instant Oatmeal 2 sdm susu skim/krimer bubuk 600 ml air panas 1-1 ½ sdm gula palem ¼ sdt kayumanis bubuk 1

Lebih terperinci

Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran

Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran Tuesday, 22 September 2009 21:05 Last Updated Tuesday, 22 September 2009 21:14 Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran Berbagai macam hidangan disajikan di Hari Raya Lebaran, tidak ketinggalan

Lebih terperinci

Tabel 1. Resep Dasar macaroni schotel

Tabel 1. Resep Dasar macaroni schotel Daftar Lampiran 1 Cara membuat: Tabel 1. Resep Dasar macaroni schotel No. Bahan jumlah Perlakuan 1 Macaroni 200 gram Direbus 2 Daging sapi 100 gram Chop 3 Keju edamer 50 gram parut 4 Milk 250 cc 5 Egg

Lebih terperinci

1. MOCCA ANGEL CAKE A. RESEP

1. MOCCA ANGEL CAKE A. RESEP 1. MOCCA ANGEL CAKE A. RESEP Teknik pengolahan Memanggang Bahan: 90 gram Terigu 1 cangkir putih telur (12 butir) 150 gram gula halus yang sudah di ayak 1½ sdt cream of tar tar ½ sdt garam ½ sdt vanili

Lebih terperinci

Coklat. Berikut ini Jenis-jenis coklat yang beredar dipasaran antara lain : 1. Couverture

Coklat. Berikut ini Jenis-jenis coklat yang beredar dipasaran antara lain : 1. Couverture Coklat http://www.superindo.co.id/upload//images/header COKLAT 1(1).jpg http://www.superindo.co.id/upload//images/header COKLAT 2.jpg Produk coklat cukup beraneka ragam. Misalnya, ada coklat susu yang

Lebih terperinci

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Cara membuat Steak Tenderloin Sederhana Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Bahan: 1 kg daging sirloin 3 sdm tepung maizena air kaldu sapi 1 sendok makan

Lebih terperinci

MODUL 5 PIZZA IKAN. Indikator Keberhasilan: Mutu pizza ikan yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut, rasa dan aroma khas ikan.

MODUL 5 PIZZA IKAN. Indikator Keberhasilan: Mutu pizza ikan yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut, rasa dan aroma khas ikan. MODUL 5 PIZZA IKAN Standar Unit Kompetensi: Setelah mempelajari materi ini, mahasiswa mampu membuat pizza ikan yang enak, bertekstur lembut dan rasa yang lezat. Indikator Keberhasilan: Mutu pizza ikan

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA Kue talam memang biasanya diolah dari bahan ubi. Namun sebenarnya tidak harus seperti itu. Banyak sekali bahan yang bisa dimanfaatkan untuk membuat kue talam

Lebih terperinci

Resep kue basah : kue lumpur, tips dan variasinya

Resep kue basah : kue lumpur, tips dan variasinya Resep kue basah : kue lumpur, tips dan variasinya Kue lumpur merupakan salah satu jajanan pasar yang sangat populer. Jika anda berkunjung ke berbagai wilayah di Indonesia anda akan menemukan dengan mudah

Lebih terperinci

Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa

Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa Selain memposting resep puding yang super enak, kami juga akan memberikan tips bagaimana cara membuat puding yang lezat dan istimewa. 1. Wadah yang digunakan

Lebih terperinci

sampai matang 10. Tuang kembali adonan hijau sampai separuh adonan

sampai matang 10. Tuang kembali adonan hijau sampai separuh adonan Aneka Olahan Kue Tepung Kasava Tepung singkong dapat digunakan dalam pembuatan tepung campuran (composite flour), yakni tepung campuran antara tepung singkong dan tepung terigu. Tepung campuran tersebut

Lebih terperinci

TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK

TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK Disusun oleh : Nama : Fiko Jun Primadiansyah NIM : 08.11.1945 Kelas : S1 TI 6B JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA JENJANG STRATA SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER

Lebih terperinci

TUGAS KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS PEMBUATAN ROTI KLAPPERTAART

TUGAS KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS PEMBUATAN ROTI KLAPPERTAART TUGAS KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS PEMBUATAN ROTI KLAPPERTAART Disusun Oleh : Ginanjar Adi Prasojo 11.11.5549 JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA STMIK AMIKOM Yogyakarta Jl. Ring Road Utara, Condongcatur, Sleman,

Lebih terperinci

Kepada Yth. Siswa Program Keahlian Tata Boga Kelas XI SMKN 9 Bandung

Kepada Yth. Siswa Program Keahlian Tata Boga Kelas XI SMKN 9 Bandung Kepada Yth. Siswa Program Keahlian Tata Boga Kelas XI SMKN 9 Bandung Assalamu alaikum Wr. Wb. Dalam rangka penyusunan skripsi untuk menyelesaikan akhir studi pada Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan

Lebih terperinci

Lampiran 1. Hasil Penerimaan Produk cinnamon bothe cake oleh Panelis. Penerimaan Panelis Ya Tidak 1 Enak Rasa. 7 Cinnamon kurang terasa Rasa

Lampiran 1. Hasil Penerimaan Produk cinnamon bothe cake oleh Panelis. Penerimaan Panelis Ya Tidak 1 Enak Rasa. 7 Cinnamon kurang terasa Rasa LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil Penerimaan Produk cinnamon bothe cake oleh ke- Penilaian Cinnamon bothe cake Kategori penilaian Penerimaan Ya Tidak 1 Enak Rasa 2 Cinnamon kurang terasa Rasa 3 Enak Rasa 4 Enak

Lebih terperinci

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan:

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan: TIM MAKARONI 25 gr makaroni 250 cc air 25 gr daging giling 25 gr tahu, potong kecil 25 gr wortel, parut kasar 25 gr tomat, iris halus 1. Rebus makaroni bersama dengan air, daging giling, dan tahu sampai

Lebih terperinci

MATA KULIAH KUE NUSANTARA II

MATA KULIAH KUE NUSANTARA II JOBSHEET MATA KULIAH KUE NUSANTARA II OLEH: Dr. MARWANTI, M.Pd JURUSAN PENDIDIKAN TEKNIK BOGA DAN BUSANA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2016 BOLU KUKUS UBI UNGU MEKAR 12 buah @70 gram 14

Lebih terperinci

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Sunday, 27 September 2009 19:03 Last Updated Sunday, 27 September 2009 19:11 Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Cireng atau tepung aci goreng aneka rasa atau biasa disebut Cireng Isi merupakan jajanan

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Sup ( Baru )

Kumpulan Resep Sup ( Baru ) SUP PASTA BENING BAHAN : Kaldu ikan 250 gram ikan kakap 1 buah bawang Bombay potong-potong 1 batang daun bawang iris 1 batang seledri iris 5 biji merica butiran 1 liter air Isi : 12 udang ukuran sedang

Lebih terperinci

OLAHAN PANGAN DARI UBI JALAR UNGU

OLAHAN PANGAN DARI UBI JALAR UNGU OLAHAN PANGAN DARI UBI JALAR UNGU 1. Kupas,cuci, lalu kukus ubi ungu. Setelah matang, haluskan. 2. Siapkan bahan kering, terigu, gula 3sdm, susu bubuk,ragi, lalu tuang SKM yg sudah dicairkan dgn 100 ml

Lebih terperinci

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI 3.1 Jenis Donburi 1. Oyakodon Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan gyudon.ketiganya sama-sama menyajikan nasi dengan ayam dan telur

Lebih terperinci

HeHeader. Kumpulan Resep Cake

HeHeader. Kumpulan Resep Cake CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG HeHeader 10 kuning telur 6 putih telur 175 gram gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet 150 gram tepung terigu 100 gram margarin, lelehkan pasta moka secukupnya

Lebih terperinci

Written by Administrator Thursday, 10 September :01 - Last Updated Thursday, 10 September :08

Written by Administrator Thursday, 10 September :01 - Last Updated Thursday, 10 September :08 Kreasi Pound Cake Tampil Baru Anda kenal dengan marble cake atau lapis legit? Umumnya cake-cake ini termask kategori dari jenis pound cake. Anda yang kreatif pasti akan mudah memvariasikan poun cake menjadi

Lebih terperinci

10 Resep Masakan Praktis Cukup Pakai Ricecooker buat Kegiatan Rohis

10 Resep Masakan Praktis Cukup Pakai Ricecooker buat Kegiatan Rohis 10 Resep Masakan Praktis Cukup Pakai Ricecooker buat Kegiatan Rohis by Mimin - Saturday, October 18, 2014 http://rohis.itsar.org/10-resep-masakan-praktis-cukup-pakai-ricecooker-buat-kegiatan-rohis/ Sekarang

Lebih terperinci

Serba Pepes dan Botok

Serba Pepes dan Botok Serba Pepes dan Botok Resep Botok Ares Botok Ares adalah jenis masakan kukus dibungkus daun berbentuk tum dengan bahan utamanya ares, yakni bagian dalam dari batang pohon pisang. Untuk rasanya, silakan

Lebih terperinci

Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 23 September :53 - Terakhir Diperbaharui Rabu, 26 September :09

Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 23 September :53 - Terakhir Diperbaharui Rabu, 26 September :09 Resep kue brownies Resep kue brownies kali ini lengkap dari yang cara membuatnya sederhana, sampai tingkat mahir. Namun saya pastikan semua resep brownies disini enak enak dan ngga malu maluin kalo nanti

Lebih terperinci

Kue atau yang disebut juga cake merupakan produk bakery yang banyak diminati masyarakat. Dalam membuat kue, ada tiga faktor yang sangat menentukan

Kue atau yang disebut juga cake merupakan produk bakery yang banyak diminati masyarakat. Dalam membuat kue, ada tiga faktor yang sangat menentukan Kue atau yang disebut juga cake merupakan produk bakery yang banyak diminati masyarakat. Dalam membuat kue, ada tiga faktor yang sangat menentukan baik tidaknya kualitas kue yang dihasilkan. Ketiga faktor

Lebih terperinci

PUDING SINGKONG SENJA PELANGI

PUDING SINGKONG SENJA PELANGI PUDING SINGKONG SENJA PELANGI Dessert : 180 gr Cassava, blend 50 gr Jack fruit 100 ml coconut milk Merringue : 200 gr Egg white 200 gr White sugar Sabayone : 3 pcs Egg yolk Garnish : Brown sugar Salt Cassava

Lebih terperinci

Donat Kentang Kontributor: Odilia Winneke Bahan: 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur

Donat Kentang Kontributor: Odilia Winneke Bahan: 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur Donat Kentang 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur ayam, kocok 50 g mentega, lelehkan 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis 150

Lebih terperinci

LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN NUGGET AYAM

LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN NUGGET AYAM LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN NUGGET AYAM Penyusun: Haikal Atharika Zumar 5404416017 Dosen Pembimbing : Ir. Bambang Triatma, M.Si Meddiati Fajri Putri S.Pd, M.Sc JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN

Lebih terperinci

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata (Resep 1).. Serba Ayam Ayam Tulang Lunak 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5 liter air kelapa 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan minyak goreng Bumbu, haluskan:

Lebih terperinci

Pastry. Pandu Prabowo Susilo

Pastry. Pandu Prabowo Susilo Pastry Pandu Prabowo Susilo Pengertian Pastry merupakan jenis olahan tepung terigu, lemak dan telur yang melewati proses pemanggangan Pada umumnya pastry bertekstur krispy, adonan tidak kalis. Beberapa

Lebih terperinci

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR Rujak dan asinan sangat cocok disajikan saat cuaca panas seperti sekarang ini. Jenisnya pun dapat Anda pilih sesuai selera. Dari rujak buah, asinan betawi, sampai asinan

Lebih terperinci

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader GULAI REBUNG TUNJANG 750 gram tunjang/kikil sapi 2 lembar daun kunyit 2 biji pala 4 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 4 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 gram rebung, iris tipis rebus

Lebih terperinci

Edisi Liburan. GMK Recipes Bulletin. Special Holiday Edition. Edisi Liburan

Edisi Liburan. GMK Recipes Bulletin. Special Holiday Edition. Edisi Liburan GMK Recipes Bulletin Special Holiday Edition 1 Pancake Mix Tepung pancake yang sangat praktis, dengan pembuatan yang cepat dan mudah. Menghasilkan aneka resep istimewa seperti waffle, crepes, dan poffertjes.

Lebih terperinci

BAB II LANDASAN TEORI. Menurut Syarbini ( 2013 : 15 ), tepung terigu adalah hasil dari

BAB II LANDASAN TEORI. Menurut Syarbini ( 2013 : 15 ), tepung terigu adalah hasil dari BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Tepung Terigu 2.1.1 Pengertian Tepung Terigu Menurut Syarbini ( 2013 : 15 ), tepung terigu adalah hasil dari penggilingan biji gandum. Gandum merupakan salah satu tanaman biji-bijian

Lebih terperinci

23. HASlL OLAHAN TEPUNG UBI JALAR

23. HASlL OLAHAN TEPUNG UBI JALAR Kararnel Susu, Yoghurt Olahan Tepung Ubi Jalac Ebi (udang kering). Keju 23. HASlL OLAHAN TEPUNG UBI JALAR Tepung ubi jalar dapat digunakan sebagai bahan campuran pembuatan kue dan roti gandum. Adapun proses

Lebih terperinci

Oleh : SRI PALUPI, M.Pd

Oleh : SRI PALUPI, M.Pd PROPOSAL PENGABDIAN MASYARAKAT Oleh : SRI PALUPI, M.Pd Pelatihan Produk Makanan Tradisional Berselera Modern, untuk Bekal Wirausaha Bagi Penduduk Usia Produktif di Desa Karang Malang Kecamatan Condong

Lebih terperinci

Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster

Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster Masakan olahan dari daging ayam kalkun seperti Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster memang belum begitu populer di Indonesia, sebab kalkun memang bukan unggas asli

Lebih terperinci

: 1. Mengetahui cara pembuatan roti standart dan roti wortel serta untuk. 2. Mengetahui volume adonan roti standart dan adonan roti wortel

: 1. Mengetahui cara pembuatan roti standart dan roti wortel serta untuk. 2. Mengetahui volume adonan roti standart dan adonan roti wortel Acara Sub acara : Praktikum Food Processing & Technology : Praktikum teknologi baking Hari / tanggal : Selasa / 25 Maret 2014 Tempat Prinsip Tujuan : Lab Gizi STIKes Widya Cipta Husada Malang : Prinsip

Lebih terperinci

Putar mentega bersama gula sebelum dimasukkan telur. Kemudian masukkan susu.

Putar mentega bersama gula sebelum dimasukkan telur. Kemudian masukkan susu. Grandmother Hinckley's Blueberry Muffin Oleh: Azie Kitchen Bahan bahan: 3 sb butter 2/3 cawan gula kaster 1 biji telur - pukul 1/2 cawan susu 1 1/2 cawan tepung gandum 2 sk baking powder 1/2 sk garam 1-1

Lebih terperinci

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot Tahu Tumis Tausi 2 buah tahu putih yang bagus mutunya 1 sdm minyak sayur, cincang 25 g bawang Bombay, cincang 100 g udang kupas ukuran sedang 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm tausi ½ sdt garam 75

Lebih terperinci

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Penyangraian bahan bakunya (tepung beras) terlebih dahulu, dituangkan

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Penyangraian bahan bakunya (tepung beras) terlebih dahulu, dituangkan BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Proses Pengolahan Cookies Tepung Beras 4.1.1 Penyangraian Penyangraian bahan bakunya (tepung beras) terlebih dahulu, dituangkan pada wajan dan disangrai menggunakan kompor,

Lebih terperinci

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN Disusun oleh Nama : Elsa E Ambarita NIM : 1701363250 Kelas : LA64 Memasak umumnya dilakukan ibu-ibu dan kaum hawa. Bahkan remaja putri yang memasuki masa dewasa sudah

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Makanan Seafood

Kumpulan Resep Makanan Seafood Kumpulan Resep Makanan Seafood Disusun oleh Email : Sugi : Support@resepmasakanku.com Breaking News Anda dilarang untuk memberikan E-book ini kepada siapapun kecuali mendownload dari ResepMasakanku.com

Lebih terperinci

Teknologi Pengolahan PRODUK HORTIKULTURA SPESIFIK KALIMANTAN SELATAN

Teknologi Pengolahan PRODUK HORTIKULTURA SPESIFIK KALIMANTAN SELATAN SPESIFIK KALIMANTAN SELATAN Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian

Lebih terperinci

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati SOTO BANJAR Elly Lasmanawati Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 SOTO Soto, sroto,

Lebih terperinci

Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan

Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan Tuesday, 22 September 2009 21:29 Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan Ingin nafsu makan Anda bertambah? Coba menjajal menu masakan dengan rasa yang pedas, karena rasa pedas dipercayai bisa menambah nafsu

Lebih terperinci

TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT. Dr. Sri Handayani

TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT. Dr. Sri Handayani TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT Dr. Sri Handayani Tim PPM Jurusan Pendidikan Kimia FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2013 1 TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT Dr. Sri Handayani

Lebih terperinci

HeHeader

HeHeader SOTO PEKALONGAN 750 gram daging sandung lamur 3 cm jahe, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sdm taoco manis 2 sdm kecap manis 1,5 liter air 6 cabai merah besar 8 bawang merah 6 siung

Lebih terperinci

21 Resep Sarapan Blue Band

21 Resep Sarapan Blue Band Dengan & 6 Daftar isi Tentang Sarapan Gerakan Sarapan Blue Band Mengapa Sarapan itu Penting? Beragam, Bergizi Berimbang & Aman Apa saja cakupan nutrisi untuk Gizi Seimbang? Karbohidrat Protein Vitamin

Lebih terperinci

CARA PEMBUATAN ROTI MANIS

CARA PEMBUATAN ROTI MANIS CARA PEMBUATAN ROTI MANIS Tahap persiapan - Semua peralatan dan bahan yang dibutuhkan di sediakan dalam jumlah dan takaran masing- masing (sehingga tidak memperlama proses pembuatan nanti), timbang terigu

Lebih terperinci

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM :

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : 10.12.4575 STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2011 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk membantu pembaca menentukan suatu peluang bisnis.

Lebih terperinci

Nastar Klasik NASTAR KLASIK

Nastar Klasik NASTAR KLASIK Nastar Klasik Oleh Ibu Hani Yasmine (Pemenang Utama) Bahan Adonan Kulit: 700 gram Tepung terigu protein sedang (11% - 12%) karena adonan kulit akan dibentuk bulat. 4 butir Kuning telur 250 gram Butter

Lebih terperinci

PENGOLAHAN UBI KAYU. Kue Pohong Keju

PENGOLAHAN UBI KAYU. Kue Pohong Keju PENGOLAHAN UBI KAYU Ubi kayu segar adalah bahan pangan yang mudah rusak, oleh sebab itu setelah pemanenan petani segera menjual atau mengolah ubikayu segar sebelum menjadi rusak dan busuk. Ubikayu dapat

Lebih terperinci

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam MENU MAKAN PAGI KETUPAT JALA TALAS KETUPAT JALA TALAS Bahan 225 gr Talas 100 gr Talas 100 gr Ubi 50 gr Ubi 200 gr Santan 60 gr Santan 5 gr Garam 5 gr Garam 3 gr Gula KETUPAT Talas dan ubi yang sudah digiling

Lebih terperinci

BAB II GAMBARAN UMUM JAPANESE ROLL CAKE

BAB II GAMBARAN UMUM JAPANESE ROLL CAKE 3 BAB II GAMBARAN UMUM JAPANESE ROLL CAKE 2.1. Sejarah Japanese Roll Cake Japanese Roll Cake adalah kreasi bolu gulung yang berasal dari negara sakura dengan memodifikasi bagian kulit luar dan dalam roll

Lebih terperinci

Pembuatan Sosis Ikan

Pembuatan Sosis Ikan Pembuatan Sosis Ikan Sosis ikan adalah salah satu olahan yang dibuat dari pasta ikan yang ditambah dengan bumbu-bumbu, kemudian dibungkus/dikemas dengan usus kambing atau pengemas lainnya yang biasa disebut

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Serba Seafood

Kumpulan Resep Serba Seafood MANGGA BAKAR SEAFOOD HeHeader BAHAN : Daging kepiting 500 gr Udang kupas 500 gr Mangga muda 1000 gr Asparagus 1000 gr Paprika Merah 300 gr Kelapa parut 150 gr Jamur hitam 150 gr Daun ketumbar 50 gr Ubi

Lebih terperinci

TUGAS MATAKULIAH LINGKUNGAN BISNIS. peluang bisnis. kue bolu KUKUS coklat keju

TUGAS MATAKULIAH LINGKUNGAN BISNIS. peluang bisnis. kue bolu KUKUS coklat keju TUGAS MATAKULIAH LINGKUNGAN BISNIS peluang bisnis kue bolu KUKUS coklat keju Disusun oleh : Kurniawan Dwi Janhari 11 D3 TI 02 11.01.2888 JURUSAN SISTEM INFORMASI SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN

Lebih terperinci

Uji Coba 1 (Tiramisu Pumpkin) Formula 30%

Uji Coba 1 (Tiramisu Pumpkin) Formula 30% LAMPIRAN Uji Coba 1 (Tiramisu Pumpkin) Formula 30% Tempat : Rumah Hari/ tanggal : Kamis, 22-03- 2012 Pukul : 09.00 WIB No Bahan Resep Acuan Formula 30% Sponge 1 Telur 4 btr 4 btr 2 Mentega cair 50 grm

Lebih terperinci

Resep masakan ikan kembung

Resep masakan ikan kembung Resep masakan ikan kembung Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang umum dikonsumsi di masyarakat Indonesia. Daging ikannya yang gurih dan harganya yang terjangkau membuat masakan ikan ini disukai

Lebih terperinci

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g.

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g. SOSIS IKAN Sosis adalah salah satu produk olahan dari bahan hewani. Secara umum sosis diartikan sebagai makanan yang dibuat dari daging yang telah dicincang, dihaluskan, dan diberi bumbubumbu, dimasukkan

Lebih terperinci

Edisi Lebaran. GMK Recipes Bulletin. all about. Idul Fitri. Dessert & Cake. Edisi Lebaran

Edisi Lebaran. GMK Recipes Bulletin. all about. Idul Fitri. Dessert & Cake. Edisi Lebaran GMK Recipes Bulletin Idul Fitri all about Dessert & Cake 1 REDAKSI GMK Recipes Bulletin Pelanggan Tercinta, Khusus menyambut bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri, Simple and Fun menyajikan edisi khusus!

Lebih terperinci

Granula atau Perasa Vegan

Granula atau Perasa Vegan KALDU VEGAN Bahan: 4 buah jamur hioko kering. di rendam. 300 gr kacang kedelai kering. di rendam 4 jam. 300 gr bangkuang. potong besa 300 gr wortel potong besar. 2 buah jagung.potong potong 10 biji angco

Lebih terperinci

Penggolongan Soup. Soup Jernih ( Clear soup atau Thin Soup ) Soup kental (thick soup) Cream soup Puree Soup Special Soup dan Nasional Soup

Penggolongan Soup. Soup Jernih ( Clear soup atau Thin Soup ) Soup kental (thick soup) Cream soup Puree Soup Special Soup dan Nasional Soup Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 ATAT SITI NURANI Pengertian Soup Kata Soup

Lebih terperinci

B U K U R E S E P I R E S E P I K E K T E R L A R I S

B U K U R E S E P I R E S E P I K E K T E R L A R I S B U K U R E S E P I R E S E P I K E K T E R L A R I S r e s e p i d a r i p a k a r PEMBUKA KATA Salam sejahtera dan terima kasih diucapkan kepada semua yang telah mendapatkan e-book resepikekbisnes.com.

Lebih terperinci

Fried banana (pisang goreng) gambar:bkpd.jabarprov.go.id)

Fried banana (pisang goreng) gambar:bkpd.jabarprov.go.id) Berikut ini prosedur cara membuat pisang goreng dalam Bahasa Inggris dan terjemahannya dalam Bahasa Indonesia, serta gambar, alat dan resep untuk membuat pisang goreng. Penjelasan procedure text atau teks

Lebih terperinci

Gambar : 14. Pie Ubi Jalar

Gambar : 14. Pie Ubi Jalar Gambar : 14. Pie Ubi Jalar 85 13. KUE LUMPUR WORTEL (IRJA) - 200 gr wortel - 75 gr telur ayam - 50 gr gula pasir - 100 gr maizena - 80 cc susu - 15 gr mentega cair - vanili secukupnya - kismis atau cherry

Lebih terperinci

PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU

PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU Lampiran 1. Kuesioner Penelitian PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU BALITA DENGAN MENGGUNAKAN METODE CERAMAH DAN PERMAINAN TERHADAP PENGETAHUAN IBU DI KECAMATAN MEDAN BELAWAN Tanggal Pengamatan - - Kelurahan

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN. C. Prasyarat Modul 42

BAB I PENDAHULUAN. C. Prasyarat Modul 42 BAB I PENDAHULUAN A. Deskripsi Pada umumnya baso tahu adalah makanan yang sudah dikenal oleh masyarakat di Indonesia, baso tahu dijadikan sebagai wirausaha oleh masyarakat karena rasanya yg sudah tidak

Lebih terperinci

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 NUGGET SINGKONG, BAKSO SINGKONG OLEH MAHASISWA : NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKONOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG LATAR BELAKANG

Lebih terperinci

Aneka Resep Masakan Sayur

Aneka Resep Masakan Sayur Aneka Resep Masakan Sayur Sayur mayur sangat penting bagi tubuh kita, karenanya kita mesti menyeimbangkan asupan gizi dari makanan yang mama masak. Aneka resep masakan sayur kami sajikan kali ini. Ada

Lebih terperinci

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng ini saya posting karena nasi goreng merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal. Bahkan CNN melansir nasi goreng

Lebih terperinci

Kenali 3 Kelebihan Konsumsi Raw Food

Kenali 3 Kelebihan Konsumsi Raw Food Kenali 3 Kelebihan Konsumsi Raw Food Raw Food, juga dikenal sebagai makanan yang hidup; Diproses minimalis, vegan, gluten free dan organic. Kombinasi dari buah-buahan, sayuran, minyak, kacang-kacangan,

Lebih terperinci

25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL. Variasi. Risoles. Indriani

25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL. Variasi. Risoles. Indriani 25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL Variasi Risoles Indriani 25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL Variasi Risoles Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Gramedia Pustaka Utama, Jaka 25 RESEP KUE PALING LAKU

Lebih terperinci

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN TUMIS DAGING sayuran Bahan: 250 gr daging sapi has dalam, iris melintang tipis 4 buah sosis sapi, iris 1 cm 200 gr bak coy, lepaskan dari bonggolnya 100 gr wortel, kupas, iris tipis 100 gr kapri, siangi

Lebih terperinci

Business Plan JAR CAKE. Oleh : Nony Prasmiari Fitri Kusumawati

Business Plan JAR CAKE. Oleh : Nony Prasmiari Fitri Kusumawati Business Plan JAR CAKE An Innovative Way To Eat Cake Oleh : Nony Prasmiari Fitri Kusumawati EXECUTIVE SUMMARY Visi dan Misi Perusahaan Visi: Selalu memberikan inovasi terbaru dalam dunia pastry atau

Lebih terperinci

Pengertian peralatan pengolahan makanan. Klasifikasi peralatan pengolahan makanan

Pengertian peralatan pengolahan makanan. Klasifikasi peralatan pengolahan makanan Pengertian peralatan pengolahan makanan Peralatan pengolahan adalah berbagai benda atau perkakas yang digunakan untuk mengolah suatu masakan. Klasifikasi peralatan pengolahan makanan Peralatan pengolahan

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS KEDAI SANDWICH. Disusun Oleh Nama : Ardika Wicaksana NIM : Kelas : D3 TI-02

KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS KEDAI SANDWICH. Disusun Oleh Nama : Ardika Wicaksana NIM : Kelas : D3 TI-02 KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS KEDAI SANDWICH Disusun Oleh Nama : Ardika Wicaksana NIM : 11.01.2907 Kelas : D3 TI-02 SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER AMIKOM YOGYAKARTA 2012 Abstraksi

Lebih terperinci

Resep Serba Cokelat PERMADANI INDAH. HeHeader. Resep Persembahan indosiar.com

Resep Serba Cokelat PERMADANI INDAH. HeHeader. Resep Persembahan indosiar.com PERMADANI INDAH BAHAN : Permadani 75 gram tepung terigu 200 ml susu cair 1 sdm gula pasir 1 butir telur 1 sdm margarine leleh 3 sdm cokelat meyses warna-warni 1 liter es krim WALL'S chocolate Blizard Hiasan

Lebih terperinci