BINUS UNIVERSITY Program Ganda Teknik Industri Sistem Informasi Skripsi Sarjana Program Ganda Semester Ganjil 200/2008 SKRIPSI PROGRAM GANDA BINUS UNIVERSITY Felitas Johan Handoko 0700702653 ABSTRAK PT. Catur Mitra Sejati Sentosa (CMSS) terkadang mengalami kelebihan dan kekurangan persediaan. Hal ini disebabkan karena belum digunakannya suatu metode yang sesuai untuk digunakan dalam perusahaan. Sistem yang sedang berjalan belum sepenuhnya mendukung penyelesaian permasalahan yang ada. Penggunaan dua aplikasi yang tidak terintegrasi memberikan informasi persediaan yang berbeda satu sama lain, serta tidak sama dengan informasi persediaan yang sebenarnya. Menanggapi hal tersebut, dilakukan peramalan permintaan produk untuk dapat menentukan pemesanan dan jumlah persediaan yang sesuai. Selain itu, dilakukan penetapan penggunaan safety stock sebagai persediaan pengaman untuk mengantisipasi perubahan. Kebijakan untuk menentukan jumlah dan waktu pemesanan digunakan metode (ROP, RTP, OUL). Reorder point merupakan titik untuk melakukan pemesanan kembali. Review time period merupakan waktu untuk melakukan pemeriksaan persediaan. Order up to level merupakan jumlah maksimum yang disarankan untuk dimiliki sebagai perusahaan. Hal ini semua melengkapi sistem informasi pengendalian persediaan yang dirancang untuk dapat memberikan informasi persediaan secara akurat yang membantu operasional. Dengan adanya sistem yang dirancang, dapat membantu perusahaan dalam menentukan jumlah pemesanan yang lebih optimal. Dan juga membantu perusahaan untuk mengetahui jumlah persediaan barang dan pencetakan surat-surat yang berhubungan dengan persediaan barang. Dalam perancangannya, sistem tersebut akan dikembangkan menggunakan bahasa pemodelan Unified Modeling Language (UML) dengan berbasiskan konsep analisa dan perancangan berorientasi objek (Object Oriented Analysis and Design). Kata Kunci: Safety stock, Inventory, Reorder Point, Review Time Period, Order Up to Level, UML, OOAD iv
KATA PENGANTAR Puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala bimbingan dan berkat yang dilimpahkan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan baik secara moral maupun secara material sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Rasa terima kasih ini terutama ditujukan kepada: 1. Keluarga tercinta yang telah memberikan dukungan doa dan semangat. 2. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph.D. selaku Dekan Fakultas Teknik dan Pejabat Sementara Ketua Jurusan Fakultas Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. 4. Bapak Ir. Sablin Yusuf, M.Sc, M.Comp.Sc. MM. selaku Dekan Fakultas Ilmu Komputer Universitas Bina Nusantara. 5. Bapak Wikaria Gazali, S.Si., MT, selaku Dekan Fakultas Ganda Universitas Bina Nusantara. 6. Bapak Johan, S.Kom., MM, selaku ketua Jurusan Sistem Informasi Universitas Bina Nusantara. 7. Ibu Nunung Nurhasanah, S.T., MSi, selaku dosen pembimbing dan koordinator mata kuliah skripsi jurusan ganda TISI, yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan pengarahan, dan bimbingan, serta memberikan semangat kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. 8. Bapak Suparto Darudiato, S.Kom, MM., selaku dosen pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan pengarahan dan bimbingan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. 9. Bapak/Ibu dosen lainnya yang telah banyak memberikan bantuan serta arahan arahan yang berguna bagi penulis. 10. Ibu Eny Sukamto selaku Direktur Utama dari PT. Catur Mitra Sejati Sentosa yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan survey di perusahaannya. 11. Bapak Aswanto, Ibu Ivana A., Bapak Handy J., Bapak Hendry J., serta rekan-rekan lainnya dari bagian supply chain, dan bagian IT di PT. CMSS yang telah banyak membantu dan memberikan keterangan-keterangan yang diperlukan untuk keperluan penyelesaian skripsi ini. 12. Bu Anita Davina R. dan Bu Vettyria G dari laboratorium Teknik Industri yang telah banyak memberikan bantuan dan semangat kepada penulis. 13. Rekan-rekan sekelas PAX angkatan 2003 yang telah memberikan bantuan, semangat dan persahabatan yang sangat berkesan kepada penulis. 14. Asisten-asisten laboratorium sistem informasi yang telah banyak mengajarkan konsep sistem informasi yang diperlukan untuk penyelesaian skripsi ini. 15. Rekan-rekan Nippon Club yang telah banyak memberikan bantuan dan semangat. 16. Teman-teman dekat dari sekolah almamater terdahulu yang banyak memberikan semangat. 17. Segenap pihak yang tak dapat disebutkan satu persatu, yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. v
Penulis menerima kritik dan saran yang dapat meningkatkan mutu skripsi ini. Penulis juga berharap agar skripsi ini dapat berguna bagi pembaca, khususnya dari jurusan ganda Teknik Industri Sistem Infomasi BiNus University ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Jakarta, 2 Februari 2008 Penulis Felitas Johan Handoko 0700702653 vi
DAFTAR ISI Abstrak Kata Pengantar Daftar Tabel Daftar Gambar Daftar Lampiran Halaman iv v xi xiii xvi BAB 1 PENDAHULUAN 1 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Identifikasi Masalah 1 1.3 Perumusan Masalah 3 1.4 Ruang Lingkup 3 1.5 Tujuan dan Manfaat 4 1.6 Gambaran Umum Perusahaan 5 1.6.1 Sejarah Perusahaan 5 1.6.2 Produk yang Dijual Perusahaan 13 1.6.3 Sistem yang Sedang Berjalan 15 BAB 2 Landasan Teori 20 2.1 Pengertian Persediaan 20 2.2 Tujuan Persediaan 21 2.3 Biaya Persediaan 24 2.4 Terminologi Sistem Persediaan 26 2.5 Aliran Biaya Persediaan 27 2.6 Kebijakan Persediaan 32 2.7 Klasifikasi ABC 33 2.8 Pengujian Distribusi Normal 34 2.9 Peramalan 37 2.10 Pendekatan Peramalan 38 2.11 Pemilihan Metode Peramalan 43 2.12 Metode Pemesanan 45 2.12.1 Penghitungan Reorder Point 46 2.12.2 Penghitungan Review Time Period 47 2.12.3 Penghitungan Order Up to Level 47 2.12.4 Penghitungan Safety Stock 47 2.13 Sistem Informasi 49 2.13.1 Pengertian Sistem 49 2.13.2 Pengertian Informasi 50 2.13.3 Pengertian Sistem Informasi 51 2.14 Object Oriented Analysis and Design (OOAD) 52 2.14.1 Objek dan Class 52 2.14.2 Konsep Object Oriented Analysis and Design (OOAD) 53 2.14.3 Keuntungan dan Kelemahan Object Oriented Analysis and Design (OOAD) 53 vii
2.14.4 Aktivitas Utama Object Oriented Analysis and Design 54 (OOAD) 2.15 Unified Modelling Language 64 2.15.1 Sejarah UML 64 2.15.2 Notasi UML 66 2.15.2.1 Class Diagram 66 2.15.2.2 Statechart Diagram 67 2.15.2.3 Use Case Diagram 68 2.15.2.4 Sequence Diagram 69 2.15.2.5 Navigation Diagram 72 2.15.2.6 Component Diagram 73 2.15.2.7 Deployment Diagram 73 BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN 75 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 83 4.1 Ekstrasi Hasil Pengumpulan Data 83 4.1.1 Klasifikasi ABC 83 4.1.2 Data Penjualan Produk Kategori Paint & Sundries 84 4.1.3 Pengujian Distribusi Normal 88 4.1.4 Peramalan 91 4.1.4.1 Peramalan Produk ICI Dulux PE Base White Base 94 4.1.4.2 Peramalan Produk ICI Dulux WE Pro Brilliant 96 White 4.1.4.3 Peramalan Produk ICI Dulux PE W Surf Green 97 4.1.4.4 Peramalan Produk ICI Dulux PE V Morning Sky 98 4.1.4.5 Peramalan Produk ICI Dulux PE W Rose Desires 99 4.1.5 Model Persediaan 100 4.1.5.1 Penghitungan Safety Stock 101 4.1.5.2 Penghitungan Reorder Point 102 4.1.5.3 Penghitungan Review Time Period 104 4.1.5.4 Penghitungan Order Up to Level (Target Stock 104 Level) 4.1.6 Penghitungan Pemesanan 107 4.2 Hasil Analisis Data dan Pembahasan 108 4.2.1 Analisis Klasifikasi ABC 108 4.2.2 Analisis Pengujian Distribusi Normal 108 4.2.3 Analisis Hasil Peramalan 109 4.2.4 Analisis Model Persediaan 109 4.3 Analysis Document Perancangan Sistem Informasi 111 Pengendalian Persediaan Mitra 10 4.3.1 The Task 111 4.3.1.1 Purpose 111 4.3.1.2 System Definition 111 4.3.1.3 Context 112 4.3.2 Problem Domain 117 viii
4.3.2.1 Clusters 117 4.3.2.2 Structure 117 4.3.2.3 Classes 122 4.3.2.4 Events 131 4.3.3 Application Domain 132 4.3.3.1 Usage 132 4.3.3.2 Function 144 4.3.3.3 User Interface 145 4.3.3.3.1 Dialogue Style 145 4.3.3.3.2 Overview 145 4.3.3.3.3 Examples 146 4.3.3.3.4 Sequence Diagram 171 4.3.3.4 Technical Platform 180 4.3.4 Recommendation 180 4.3.4.1 The system s usefulness and Feasibility 180 4.3.4.2 Strategy 180 4.3.4.3 Development Economy 181 4.4 Design Document Perancangan Sistem Informasi Pengendalian 181 Persediaan Mitra 10 4.4.1 The Task 181 4.4.1.1 Purpose 181 4.4.1.2 Correction To The Analysis 182 4.4.1.3 Quality Goals 182 4.4.2 Technical Platform 183 4.4.2.1 Equipment 183 4.4.2.2 System Software 184 4.4.2.3 System Interface 185 4.4.2.4 Design Language 185 4.4.3 Architecture 185 4.4.3.1 Component Architecture 185 4.4.3.2 Process Architecture 186 4.4.3.3 Standards 187 4.4.4 Components 190 4.4.4.1 User Interface Component 190 4.4.4.2 Structure 190 4.4.4.3 Function Component 192 4.4.4.4 Operation Specification 193 4.4.4.5 Spesifikasi Table 194 4.4.5 Recommendation 199 4.4.5.1 The System s Usefulness 199 4.4.5.2 Plan For Initiating Use 200 4.4.5.3 Implementation Plan 200 BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN 202 5.1 Simpulan 202 5.2 Saran 204 ix
DAFTAR PUSTAKA 205 RIWAYAT HIDUP 207 LAMPIRAN 208 SURAT SURVEI x
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 Daftar Informasi Toko-toko PT. CMSS 12 Tabel 1.2 Daftar Informasi Toko-toko PT. MBI 13 Tabel 2.1 Contoh Rincian Pembelian Barang dalam Perhitungan Metode 28 FIFO Tabel 2.2 Contoh Rincian Penjualan Barang dalam Perhitungan Metode 29 FIFO Tabel 2.3 Contoh Rincian Persediaan Akhir dalam Perhitungan Metode 29 FIFO Tabel 2.4 Contoh Rincian Pembelian Barang dalam Perhitungan Metode 30 LIFO Tabel 2.5 Contoh Rincian Penjualan Barang dalam Perhitungan Metode 30 LIFO Tabel 2.6 Contoh Rincian Persediaan Akhir dalam Perhitungan Metode 30 LIFO Tabel 2.7 Contoh Catatan Persediaan dengan Perhitungan Metode Ratarata 32 Bergerak Tabel 2.8 Tabel Nilai Z 48 Tabel 2.9 Criteria untuk Menentukan Kualitas Software 62 Tabel 4.1 Distribusi Nilai Penjualan Produk Kategori Paint & Sundries ke 84 dalam klasifikasi ABC Tabel 4.2 Data Penjualan Periode Januari 2006 Desember 2007 85 Tabel 4.3 One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Untuk Pengujian 89 Distribusi Normal Tabel 4.4 Hasil Pengujian Distribusi Normal 91 Tabel 4.5 Hasil Pengujian Metode Peramalan 92 Tabel 4.6 Hasil Pengujian Metode Peramalan (lanjutan) 93 Tabel 4.7 Peramalan Produk ICI Dulux PE Base White Base 94 Tabel 4.8 Peramalan Produk ICI Dulux WE Pro Brilliant White 96 Tabel 4.9 Peramalan Produk ICI Dulux PE W Surf Green 97 Tabel 4.10 Peramalan Produk ICI Dulux PE V Morning Sky 98 Tabel 4.11 Peramalan Produk ICI Dulux PE W Rose Desires 99 Tabel 4.12 Data demand rata-rata dan standar deviasi setiap produk 100 Tabel 4.13 Data Perhitungan Safety Stock, Reorder Point, Target Stock 106 Level Tabel 4.14 Data persediaan terakhir pada 31 Desember 2007 107 Tabel 4.15 FACTOR Criterion 112 Tabel 4.16 Keterangan behavioural pattern class Barang 123 Tabel 4.17 Keterangan behavioural pattern class Receiving Note dan class 124 Item_RN Tabel 4.18 Keterangan behavioural pattern class Invoice dan class Item_IV 125 Tabel 4.19 Keterangan behavioural pattern class Purchase Order dan class Item_PO 126 xi
Tabel 4.20 Keterangan behavioural pattern class Supplier 127 Tabel 4.21 Keterangan behavioural pattern class Cabang 128 Tabel 4.22 Keterangan behavioural pattern class Transfer Request dan 129 Item_TR Tabel 4.23 Keterangan behavioural pattern class Transfer Out dan 130 Item_TO Tabel 4.24 Keterangan behavioural pattern class Transfer In dan Item_TI 131 Tabel 4.25 Event Table 132 Tabel 4.26 Actor Table 133 Tabel 4.27 Use case Description Membuat Invoice 136 Tabel 4.28 Use case Description Mencetak Laporan Stock Barang 137 Tabel 4.29 Use case Description Melakukan Pendataan Barang 137 Tabel 4.30 Use case Description Mendata Purchase order 138 Tabel 4.31 Use case Description Mendata Transfer request 139 Tabel 4.32 Use case Description Menyetujui Transfer request 140 Tabel 4.33 Use case Description Membuat Transfer out 141 Tabel 4.34 Use case Description Membuat Transfer in 142 Tabel 4.35 Use case Description Membuat Receiving note 143 Tabel 4.36 Function List 144 Tabel 4.37 Dialogue Style 145 Tabel 4.38 Perincian Biaya Pengembangan 181 Tabel 4.39 Quality Goals 182 Tabel 4.40 Operation Specification Menghitung_grand_total 193 Tabel 4.41 Desain Tabel Barang 194 Tabel 4.42 Desain Tabel Brand 194 Tabel 4.43 Desain Tabel Invoice 195 Tabel 4.44 Desain Tabel Item_IV 195 Tabel 4.45 Desain Tabel ReceivingNote 195 Tabel 4.46 Desain Tabel Item_RN 196 Tabel 4.47 Desain Tabel PurchaseOrder 196 Tabel 4.48 Desain Tabel Item_PO 196 Tabel 4.49 Desain Tabel Cabang 197 Tabel 4.50 Desain Tabel Supplier 197 Tabel 4.51 Desain Tabel TransferRequest 197 Tabel 4.52 Desain Tabel Item_TR 198 Tabel 4.53 Desain Tabel TransferOut 198 Tabel 4.54 Desain Tabel Item_TO 198 Tabel 4.55 Desain Tabel TransferIn 198 Tabel 4.56 Desain Tabel Item_TI 199 Tabel 4.57 Desain Tabel Login 199 Tabel 4.58 Gannt Chart Implementation Plan 201 xii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1 Struktur Organisasi PT. CMSS 6 Gambar 1.2 Struktur Organisasi di Toko PT. CMSS 10 Gambar 1.3 Rich Picture Sistem Berjalan di Mitra 10 15 Gambar 2.1 Kotak Dialog One Sample Kolmogorov-Smirnov 37 Gambar 2.2 Distribusi Normal 37 Gambar 2.3 Pola Data Horisontal 41 Gambar 2.4 Pola Data Musiman 42 Gambar 2.5 Pola Data Siklis 42 Gambar 2.6 Pola Data Trend 43 Gambar 2.7 Aktivitas Utama dalam OOAD 55 Gambar 2.8 Aktivitas Analisis Problem Domain 56 Gambar 2.9 Aktivitas Analisis Application Domain 53 Gambar 2.10 Aktivitas Architectural Design 61 Gambar 2.11 Aktivitas Component Design 64 Gambar 2.12 Contoh Hubungan Asosiasi 66 Gambar 2.13 Contoh Hubungan Generalisasi 67 Gambar 2.14 Contoh Hubungan Agregasi 67 Gambar 2.15 Contoh Statechart Diagram 68 Gambar 2.16 Contoh Use Case Diagram 69 Gambar 2.17 Contoh Sequence Diagram 72 Gambar 2.18 Contoh Component Diagram 73 Gambar 2.19 Contoh Deployment Diagram 74 Gambar 3.1 Alur Metode Penelitian PT. Catur Mitra Sejati Sentosa (1) 75 Gambar 3.2 Alur Metode Penelitian PT. Catur Mitra Sejati Sentosa (2) 76 Gambar 4.1 Pola Data Penjualan Produk ICI Dulux PE Base White Base 86 Gambar 4.2 Pola Data Penjualan ICI Dulux WE Pro Brilliant White 86 Gambar 4.3 Pola Data Penjualan ICI Dulux PE W Surf Green 87 Gambar 4.4 Pola Data Penjualan ICI Dulux PE V Morning Sky 87 Gambar 4.5 Pola Data Penjualan ICI Dulux PE W Rose Desires 87 Gambar 4.6 Rich Picture Sistem Usulan untuk Mitra 10 116 Gambar 4.7 Clusters 117 Gambar 4.8 Structure Cluster Dokumen 118 Gambar 4.9 Structure Cluster Barang 118 Gambar 4.10 Structure Cluster Cabang 118 Gambar 4.11 Structure Cluster Supplier 119 Gambar 4.12 Class Diagram Awal 120 Gambar 4.13 Class Diagram Hasil Explore Pattern 121 Gambar 4.14 Class Barang 122 Gambar 4.15 State Chart class Barang 123 Gambar 4.16 Class Receiving Note dan class Item_RN 124 Gambar 4.17 State Chart class Receiving Note dan class Item_RN 124 Gambar 4.18 Class Invoice dan class Item_IV 125 xiii
Gambar 4.19 State Chart class Invoice dan class Item_IV 125 Gambar 4.20 Class Purchase Order dan class Item_PO 126 Gambar 4.21 State Chart class Purchase Order dan Item_PO 126 Gambar 4.22 Class Supplier 127 Gambar 4.23 State Chart class Supplier 127 Gambar 4.24 Class Cabang 128 Gambar 4.25 State Chart class Cabang 128 Gambar 4.26 Class Transfer Request dan class Item_TR 129 Gambar 4.27 State Chart class Transfer Request dan class Item_TR 129 Gambar 4.28 Class Transfer Out dan class Item_TO 130 Gambar 4.29 State Chart Class Transfer Out dan class Item_TO 130 Gambar 4.30 Class Transfer In dan class Item_TI 131 Gambar 4.31 Class Transfer In dan class Item_TI 131 Gambar 4.32 Use Case Diagram 135 Gambar 4.33 Navigation Diagram 146 Gambar 4.34 Window Login 147 Gambar 4.35 Window Change Password 147 Gambar 4.36 Window Main Menu 148 Gambar 4.37 Window File 148 Gambar 4.38 Window View List 149 Gambar 4.39 Window Print 149 Gambar 4.40 Window Create 150 Gambar 4.41 Window Invoice 151 Gambar 4.42 Window Transfer Out 153 Gambar 4.43 Window Transfer In 154 Gambar 4.44 Window Receiving Note 156 Gambar 4.45 Window Report Stock Barang 157 Gambar 4.46 Window Stock Barang 158 Gambar 4.47 Window Supplier 159 Gambar 4.48 Window Purchase Order 160 Gambar 4.49 Window Transfer Request 162 Gambar 4.50 Window Penyetujuan Transfer Request 164 Gambar 4.51 Tampilan Surat Invoice 166 Gambar 4.52 Tampilan Surat Transfer Out 167 Gambar 4.53 Tampilan Surat Transfer In 168 Gambar 4.54 Tampilan Surat Receiving Note 169 Gambar 4.55 Tampilan Report Stock Barang 170 Gambar 4.56 Sequence Diagram Membuat Invoice 171 Gambar 4.57 Sequence Diagram Mencetak Laporan Stock 172 Gambar 4.58 Sequence Diagram Melakukan Pendataan Barang 173 Gambar 4.59 Sequence Diagram Mendata Purchase Order 174 Gambar 4.60 Sequence Diagram Mendata Transfer Request 175 Gambar 4.61 Sequence Diagram Menyetujui Transfer Request 176 Gambar 4.62 Sequence Diagram Membuat Transfer Out 177 Gambar 4.63 Sequence Diagram Membuat Transfer In 178 Gambar 4.64 Sequence Diagram Membuat Receiving Note 179 xiv
Gambar 4.65 Jaringan Komputer PT.CMSS 184 Gambar 4.66 Component Architecture 186 Gambar 4.67 Deployment Diagram 187 Gambar 4.68 Window Ketika Menghapus Detail Invoice 188 Gambar 4.69 Window Ketika Pencarian Barang yang Tidak Ditemukan 188 Gambar 4.70 Window Ketika Belum Mengisi Quantity 188 Gambar 4.71 Window Ketika Pembayaran Tidak Terisi dengan Benar 188 Gambar 4.72 Window untuk Menanyakan Kembali Tindakan User 189 Gambar 4.73 Window Ketika Mengisi Jenis Barang yang Sama 189 Gambar 4.74 User Interface Component Diagram 190 Gambar 4.75 Revise Class Diagram 191 Gambar 4.76 Function Component 192 xv
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Peramalan L.1 xvi