LAPORAN TUGAS AKHIR NATURAL FACE MASK: PRODUKSI MASKER WAJAH BERBAHAN DASAR WORTEL (DAUCUS CAROTA L.)

Transkripsi

1 LAPORAN TUGAS AKHIR NATURAL FACE MASK: PRODUKSI MASKER WAJAH BERBAHAN DASAR WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Disusun Oleh : VERRA LISTIANINGSIH H PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS MINAT AGROFARMAKA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017 i

2 HALAMAN PENGESAHAN NATURAL FACE MASK: PRODUKSI MASKER WAJAH BERBAHAN DASAR WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) Yang dipersiapkan dan disusun oleh : VERRA LISTIANINGSIH H Telah dipertahankan di Dosen Penguji Pada Tanggal : 19 Juni 2017 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Dewan Penguji Ketua Penguji Anggota Penguji R. Kunto Adi, S.P., M.P. NIP Ir. Sumijati, M.P. NIP Mengesahkan, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP ii

3 KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Tugas Akhir ini dengan baik dan tepat pada waktunya. Laporan Tugas Akhir ini disusun sebagai dasar untuk penyusunan Tugas Akhir di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dengan demikian, Laporan Tugas Akhir ini telah penyusun uraikan secara ringkas. Laporan Tugas Akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Erlyna Wida Riptanti, S.P., M.P. selaku Kepala Program Studi D-III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Raden Kunto Adi, S.P., M.P. selaku Dosen Pembimbing dan Dosen Penguji Tugas Akhir yang telah memberikan bimbingan, dukungan dan pengarahan kepada Penyusun. 4. Ir. Sumijati, M.P. selaku Dosen Penguji II yang telah berkenan meluangkan waktu untuk menguji dan memberikan kritik serta saran yang membangun sehingga terselesaikan Tugas Akhir ini. 5. Kedua Orangtua yaitu Mama dan Bapak yang selalu memberikan doa, dukungan dan semangat yang tidak ada hentinya kepada penyusun. 6. Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu-persatu. Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna. Penyusun mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca demi kesempurnaan Laporan Tugas Akhir ini. Akhir kata, penyusun berharap semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Surakarta, Juni 2017 iii Penyusun

4 Natural Face Mask: Produksi Masker Wajah Berbahan Dasar Wortel (Daucus carota L.) Verra Listianingsih 1 H Raden Kunto Adi, S.P., M.P. 2, Ir. Sumijati, M.P. 3 RINGKASAN Natural Face Mask merupakan produksi masker serbuk berbahan alami dari wortel, beras, bengkuang dan temulawak, dimana wortel sebagai bahan dasarnya. Tujuan memproduksi Natural Face Mask yaitu dapat mempraktikan pembuatan masker wajah dengan menggunakan wortel, beras, bengkuang dan temulawak sebagai produk olahan kecantikan berbahan alami, dapat menganalisis usaha dan kelayakan usaha Natural Face Mask sebagai salah satu peluang usaha dan memasarkan produk Natural Face Mask ke lingkungan masyarakat. Proses produksi Natural Face Mask dimulai dari persiapan alat dan bahan, pengupasan bahan baku, pencucian bahan, penumbukan beras, pemarutan wortel, bengkuang dan temulawak, pengeringan bahan, penghalusan bahan, peracikan semua bahan, pengemasan dan pemasaran. Natural Face Mask dikemas menggunakan kemasan standing pouch sebagai kemasan sekunder yang diberi label. Produksi Natural Face Mask dihasilkan sebanyak 40 kemasan dengan berat bersih setiap kemasannya yaitu 30 gram. Harga jual per kemasan yaitu Rp ,00 sehingga diperoleh keuntungan sebesar Rp ,00. Berdasarkan analisis kelayakan usaha, BEP produksi didapatkan sebanyak 4 kemasan, maka telah mencapai titik impas dimana tidak mengalami keuntungan dan juga tidak mengalami kerugian. Nilai R/C ratio dan B/C ratio adalalah 1,23 dan 0,23, menunjukkan bahwa usaha Natural Face Mask layak untuk dijalankan dan menguntungkan. Pemasaran produk dilakukan di lingkungan tempat tinggal yang berada di Bekasi, lingkungan kos yang berada dekat ISI Surakarta, area UNS, menitipkan produk Natural Face Mask di Online Shop teman, serta menyebarkannya melalui media sosial (Facebook, Instagram, WhatsApp dan BBM). Target pasar yang utama adalah siswi SMP-SMA/SMK, mahasiswa dan pekerja. Pemasaran yang efektif dilakukan adalah dengan melalui media sosial. Kata kunci: Masker, BEP, standing pouch, pemasaran Keterangan: 1. Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis minat Agrofarmaka, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Dosen Pembimbing atau Penguji I 3. Dosen Penguji II iv

5 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii RINGKASAN... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Tujuan Umum Tujuan Khusus... 3 C. Manfaat... 3 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Masker Wajah... 4 B. Bahan Baku Pembuatan Masker Wortel (Daucus carota L.) Temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.) Bengkuang (Pachyrhizus erosus L.) Tepung Beras C. Analisis Usaha Biaya Produksi Penerimaan Break Event Point (BEP) Harga Pokok Penjualan (HPP) Harga Jual Produk (HJP) B/C Ratio (Benefit Cost Ratio) R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) D. Pemasaran BAB III. TATA LAKSANA KEGIATAN A. Tempat Pelaksanaan B. Waktu Pelaksanaan C. Metode Pelaksanaan Observasi Wawancara Praktik Lapang Studi Pustaka Pelaksanaan i v

6 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Tempat Produksi B. Alat dan Bahan Alat Pembuatan Natural Face Mask Bahan Pembuatan Natural Face Mask C. Proses Pembuatan Natural Face Mask Persiapan Alat dan Bahan Pengupasan Kulit Bahan Baku Pencucian Penumbukan Pemarutan Pemerataan Pengeringan Pengecekan saat Pengeringan Bahan Penghalusan Bahan Penimbangan Serbuk Pencampuran Bahan Baku Pengemasan Pelabelan Produk Natural Face Mask Pencampuran Bahan Baku D. Manajemen Pemasaran Natural Face Mask Produk Harga Saluran Distribusi/Tempat Promosi E. Analisis Usaha F. Analisis Kelayakan Usaha BEP (Break Event Point) R/C Ratio B/C Ratio BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

7 DAFTAR TABEL Tabel 1. Percobaan Pembuatan Natural Face Mask Tabel 2. Biaya Tetap Produksi Natural Face Mask Tabel 3. Biaya Tidak Tetap Produksi Natural Face Mask vii

8 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Wortel (Daucus carota L.)... 5 Gambar 2. Temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.)... 7 Gambar 3. Bengkuang (Pachyrhizus erosus L.)... 8 Gambar 4. Diagram alir Proses Produksi Natural Face Mask Gambar 5. Alat Pembuatan Natural Face Mask Gambar 6. Bahan Pembuatan Natural Face Mask Gambar 7. Diagram alir Proses Produksi Natural Face Mask Gambar 8. Proses Pengupasan Kulit Bengkuang dan Wortel Gambar 9. Proses Pencucian Daging Wortel dan Bengkuang Gambar 10. Proses Penumbukan Beras Gambar 11. Proses Pemarutan Temulawak dan Bengkuang Gambar 12. Proses Pemerataan Hasil Parutan pada Nampah dan Tampah Gambar 13. Proses Pengeringan Bahan Baku Gambar 14. Proses Pengecekan Bahan Saat Pengeringan Gambar 15. Bahan yang telah Kering Gambar 16. Proses Penghalusan Bahan Gambar 17. Proses Pengayakan Gambar 18. Bahan-bahan yang telah ditimbang Gambar.19 Proses Pencampuran Bahan Gambar 20. Penimbangan Serbuk Gambar 21. Proses Pengemasan Gambar 22. Desain Label Kemasan Produk Natural Face Mask Gambar 23. Produk Akhir Natural Face Mask viii