LAPORAN TUGAS AKHIR. BUDIDAYA TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa var. chinensis) DENGAN PEMBERIAN PUPUK KANDANG DAN PUPUK ORGANIK CAIR

Transkripsi

1 LAPORAN TUGAS AKHIR BUDIDAYA TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa var. chinensis) DENGAN PEMBERIAN PUPUK KANDANG DAN PUPUK ORGANIK CAIR Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Disusun oleh: RAHAYU DWI ASTUTI H PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS MINAT HORTIKULTURA DAN ARSITEKTUR PERTAMANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017 i

2 HALAMAN PENGESAHAN BUDIDAYA TANAMAN PAKCOY(Brassica rapa var. chinensis) DENGAN PEMBERIAN PUPUK KANDANG DAN PUPUK ORGANIK CAIR Yang dipersiapkan dan disusun oleh : RAHAYU DWI ASTUTI H Telah dipertahankan di depan Dosen Penguji Pada Tanggal : 19 Juli 2017 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat Ketua Penguji Susunan Dewan Penguji Anggota Penguji Dr.Ir. MMA Retno Rosariastuti M.Si. NIP Setyowati, S.P., M.P. NIP Mengesahkan, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP ii

3 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Tugas Akhir dengan baik. Laporan Tugas Akhir ini disusun sebagai dasar untuk penyusunan tugas akhir di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan laporan Tugas Akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu terselesaikannya laporan ini. Rasa terima kasih penyusun ucapkan kepada : 1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP, MP selaku Kepala Program Studi DIII Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ibu Dr.Ir. MMA. Retno Rosariastuti M.Si selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir. 4. Ibu Setyowati SP, MP selaku Dosen Penguji Anggota. 5. Orangtua dan teman-teman yang senantiasa selalu mendukung. 6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu. Semoga segala bantuan yang telah diberikan tersebut mendapat imbalan dari Allah SWT. Penulis menyadari dalam penyusunan laporan Tugas Akhir ini masih banyak kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaannya. Semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat dan memberi tambahan ilmu bagi pembaca. Surakarta, Juli 2017 Penyusun iii

4 BUDIDAYA TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa var. chinensis) DENGAN PEMBERIAN PUPUK KANDANG DAN PUPUK ORGANIK CAIR RINGKASAN Tujuan dari kegiatan Tugas akhir ini Mengetahui pertumbuhan dan hasil budidaya pakcoy menggunakan pupuk kandang dan pupuk organik cair. Pelaksanaan tugas akhir ini bertempalt di Dusun Kodokan Desa Papahan Kecamatan Tasikmadu Kabupaten Karanganyar Provinsi Jawa Tengah. Tugas Akhir telah dilaksanakan dimulai pada Maret sampai Mei Kegiatan tugas akhir menggunakan 5 perlakuan yakni perlakuan tanpa pupuk, perlakuan pupuk kimia, perlakuan pupuk kandang saja, perlakuan pupuk organik cair saja dan perlakuan utama pupuk kandang dan pupuk organik cair. Perlakuan utama diambil 4 sample bedengan dari 14 bedengan yang ada dan tiap bedengan diambil 5 sample tanaman. Perlakuan pelengkap hanya menggunakan 1 bedengan dengan 5 sample tanaman tiap bedengan. Perlakuan pupuk kandang dan pupuk organik cair dilakukan dengan pupuk kandang sebagai pupuk dasar dengan dosis 1 kg/m 2 dan pupuk susulan pupuk organik cair Nasa yang disemprotkan dengan dosis 2 cc/l dengan 20 L/100m 2 pada 2 MST dan 4 MST. Pengamatan yang dilakukan meliputi tinggi tanaman dan jumlah daun. Teknik budidaya Pakcoy meliputi penyiapan benih, persemaian benih, pengolahan lahan, penanaman, pemupukan, pemeliharaan, pengendalian opt, pemanenan, penanganan pasca panen dan pemasaran. kesimpulan yang dapat ditarik pakcoy dapat dibudidayakan didataran rendah. Pakcoy perlakuan pupuk kandang dan pupuk organik cair memiliki pertumbuhan yang lebih baik daripada perlakuan organik lainnya. Pertumbuhan Pakcoy dengan pupuk kandang dan pupuk organik cair hampir sama dengan Pakcoy dengan pupuk kandang. Penggunaan pupuk organik cair Nasa dengan dosis 2 cc/l tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhna tanaman. Perlakuan kimia memiliki pertumbuhan dan hasil tertinggi dan perlakuan tanpa pupuk memiliki pertumbuhan dan hasil terendah.hasil panen Pakcoy dengan pupuk kandang dan pupuk organik cair 142 kg jika dikonversi ke hektar menjadi 13 ton/ha. Perlakuan Pakcoy dengan pupuk kandang dan pupuk organik cair lebih disarankan untuk dikembangkan karena karena bahan-organik lama-kelaman akan menyuburkan tanah. iv

5 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii RINGKASAN... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GRAFIK... viii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Kegiatan... 2 C. Manfaat Kegiatan... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Prospek Budidaya Tanaman Pakcoy... 4 B. Karakteristik dan Morfologi Tanaman Pakcoy... 4 C. Kandungan dan Manfaat Pakcoy... 5 D. Syarat Tumbuh Tanaman Pakcoy... 6 E. Teknik Budidaya Tanaman Pakcoy... 7 F. Pupuk dalam Budidaya Tanaman Pakcoy G. Analisis Usaha Tani III. TATA LAKSANA KEGIATAN A. Tempat Pelaksanaan B. Waktu Pelaksanaan C. Metode Pelaksanaan IV. HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Lokasi B. Teknik Budidaya Tanaman Pakcoy C. Data Perbandingan Perlakuan D. Analisis Usaha Tani V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN v

6 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kandungan gizi per 100 gr pakcoy segar... 6 Gambar 4.1 Benih Pakcoy Green Takii Seed Gambar 4.2 Benih yang telah berkecambah Gambar 4.3 Bibit pakcoy pada bak semai Gambar 4.4 Pembersihan areal lahan Gambar 4.5 Pengolahan lahan dengan dicangkul Gambar 4.6 Pemupukan dasar Gambar 4.7 Bedengan Gambar 4.8 Penanaman Gambar 4.9 Pemupukan susulan Gambar 4.10 Belalang Gambar 4.11 Kumbang Gambar 4.12 Ulat Gambar 4.13 Ulat perusak daun Gambar 4.14 Pemanenan Gambar 4.15 Hasil panen Gambar 4.16 Pengumpulan hasil panen Gambar 4.17 Pengemasan Gambar 4.18 Penimbangan Gambar 4.19 Pemasaran vi

7 DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Rata-rata tinggi tanaman pakcoy semua perlakuan Tabel 4.2 Rata-rata jumlah tanaman pakcoy semua pelakuan Tabel 4.3 Hasil produksi tanaman pakcoy semua pelakuan Tabel 4.4 Biaya tetap untuk budidaya pakcoy tanpa pupuk Tabel 4.5 Biaya variabel budidaya pakcoy tanpa pupuk Tabel 4.6 Total biaya produksi budidaya pakcoy tanpa pupuk Tabel 4.7 Penerimaan usaha budidaya pakcoy tanpa pupuk Tabel 4.8 Biaya tetap untuk budidaya pakcoy perlakuan pupuk kimia Tabel 4.9 Biaya variabel budidaya pakcoy perlakuan pupuk kimia Tabel 4.10 Total biaya produksi budidaya pakcoy perlakuan pupuk kimia Tabel 4.11 Penerimaan usaha budidaya pakcoy perlakuan pupuk kimia Tabel 4.12 Biaya tetap untuk budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang Tabel 4.13 Biaya variabel budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang Tabel 4.14 Total biaya produksi budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang.. 43 Tabel 4.15 Penerimaan usaha budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang Tabel 4.16 Biaya tetap untuk budidaya pakcoy perlakuan pupuk organik cair 45 Tabel 4.17 Biaya variabel budidaya pakcoy perlakuan pupuk organik cair Tabel 4.18 Total biaya produksi budidaya pakcoy perlakuan pupuk organik Cair Tabel 4.19 Penerimaan usaha budidaya pakcoy perlakuan pupuk organik cair 47 Tabel 4.20 Biaya tetap untuk budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang dan pupuk organik cair Tabel 4.21 Biaya variabel budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang dan pupuk organik cair Tabel 4.22 Total biaya produksi budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang dan pupuk organik cair Tabel 4.23 Penerimaan usaha budidaya pakcoy perlakuan pupuk kandang dan pupuk organik cair vii

8 DAFTAR GRAFIK Grafik 4.1 Rata-rata tinggi tanaman Grafik 4.2 Rata-rata jumlah daun viii