PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

Transkripsi

1 PENGARUH PEMBERIAN PESTISIDA NABATI TERHADAP BUDIDAYA TANAMAN BUNCIS (Phaseolus vulgaris L.) VARIETAS PERANCIS SECARA ORGANIK TUGAS AKHIR Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Diploma Tiga Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Disusun Oleh : PAMUDY SETYAWAN H PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016

2 PENGARUH PEMBERIAN PESTISIDA NABATI TERHADAP BUDIDAYA TANAMAN BUNCIS (Phaseolus vulgaris L.) VARIETAS PERANCIS SECARA ORGANIK Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Pamudy Setyawan H Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada Tanggal : Juli 2016 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat. Susunan Tim Penguji Ketua Penguji Anggota Penguji Arip Wijianto SP, M.Si Dr. Ir. Pardono MS NIP NIP Surakarta, Juli 2016 Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian Dekan, Prof. Dr. Ir. Bambang Pudjiasmanto MS. NIP ii

3 KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas taufik dan hidayah-nya penulis mampu menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini. Penyusunan Laporan Tugas Akhir ini tidak mampu penyusun susun sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penyusun mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu penyusunan Laporan Tugas Akhir ini. Rasa terima kasih penyusun ucapkan kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Erlyna Widariptanti SP, MP Kepala Program Studi D III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Arip Wijianto SP, M.Si sebagai Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah memberikan motivasi dan membimbing penyusun dalam penyusunan laporan Tugas Akhir. 4. Dr. Ir. Pardono MS sebagai Dosen Anggota Penguji Tugas Akhir. 5. Semua Mahasiswa D III Agribisnis khususnya keluarga Hortikultura 2013 maupun THP Fakultas Pertanian yang selalu memberi motivasi dan dukungannya kepada penyusun. 6. Kedua orang tua yang selalu memberi motivasi dan do anya kepada penyusun. 7. Bapak Pitoyo sekeluarga yang telah memberikan izin tempat dan bimbingannya selama pelaksanaan Tugas Akhir. 8. Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu-persatu yang membantu dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu kritik dan saran yang menuju sempurnanya laporan ini senantiasa kami harapkan. Akhir kata, penulis mohon maaf apabila dalam laporan ini terdapat kata-kata yang kurang berkenan. Harapan penulis, semoga laporan ini dapat bemanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca semua pada umumnya. Surakarta, Juni 2016 Penyusun Penyusun iii

4 PENGARUH PEMBERIAN PESTISIDA NABATI TERHADAP BUDIDAYA TANAMAN BUNCIS (Phaseolus vulgaris L.) VARIETAS PERANCIS SECARA ORGANIK Pamudy Setyawan 1 Arip Wijianto SP, M.Si 2 dan Dr. Ir. Pardono MS 3 Progam Studi Diploma III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret RINGKASAN Pelaksanaan Tugas Akhir ini dilakukan di dusun Selongisor, desa Batur, Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang Jawa Tengah. Buncis (Phaseolus vulgaris L.) varietas Perancis merupakan sejenis polong-polongan yang dapat dimakan buah, biji dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Hama dan penyakit merupakan kendala bagi setiap tanaman. Pestisida nabati merupakan salah satu jenis pestisida yang potensial untuk digunakan dalam mengendalikan hama dan penyakit. Hama yang menyerang tanaman buncis perancis ialah Ulat Tanah, Ulat Jengkal Semu dan Kutu Daun Kacang, sedangkan penyakit yang menyerang tanaman ialah Bercak Daun dan Nematoda Bengkak Akar. Hasil panen dengan perlakuan yaitu terdiri dari 107 kg buncis Grade A dan 13,2 kg buncis Grade B, sedangkan panen dengan perlakuan kontrol yaitu terdiri dari 37 kg buncis Grade A dan 64,5 kg buncis Grade B. Pemasaran dilakukan melalui pengepul desa setempat dengan harga Rp 9.000/kg untuk Grade A dan harga Rp 4.500/kg untuk Grade B. Analisis usahatani tanaman buncis perancis dengan perlakuan yaitu R/C Ratio 1,66, BEP Produksi 68 kg dan BEP Harga Rp , sedangkan analisis usahatani budidaya tanaman buncis perancis dengan perlakuan kontrol yaitu R/C Ratio 1,03, BEP Produksi 67 kg dan BEP Harga Rp telah memenuhi tingkat efisiensi dan manguntungkan, sehingga usaha tersebut layak untuk diteruskan. Kata kunci : Pertanian Organik, Buncis Perancis, Pestisida Nabati Keterangan : 1. Penulis adalah Mahasiswa Program Studi D III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan Nama Pamudy Setyawan NIM H Dosen Pembimbing Arip Wijianto SP, M.Si 3. Dosen Penguji Dr. Ir. Pardono MS iv

5 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii RINGKASAN... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Tugas Akhir... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Tanaman Buncis varietas Perancis... 4 B. Syarat Tumbuh Tanaman Buncis... 5 C. Kandungan dan Manfaat Tanaman Buncis... 5 D. Sejarah Tanaman Buncis... 6 E. Tata Laksana Budidaya Tanaman Buncis var. Peranis Pengolahan Lahan Penanaman Pemeliharaan Tanaman... 8 a. Penyiraman... 8 b. Penyulaman... 8 c. Penyiangan... 8 d. Pembumbunan... 8 e. Pemupukan Pengendalian Hama dan Penyakit Panen Pasca Panen a. Sortasi b. Pengepakan c. Penyimpanan Pemasaran Hasil F. Sistem Pertanaian Organik G. Pestisida Nabati H. Biaya Produksi Biaya Tetap Biaya Variabel Penerimaan Pendapatan Keuntungan R/C Ratio Break Even Point III. METODE KEGIATAN TUGAS AKHIR A. Tempat Pelaksanaan v

6 B. Waktu Pelaksanaan C. Metode Pelaksanaan Studi Pustaka Observasi / Survey Lapang Pelaksanaan Kegiatan a. Pengolahan Lahan b. Penanaman c. Pemeliharaan Tanaman ) Penyulaman ) Pemupukan ) Penyiangan ) Pembumbunan ) Penyiraman ) Pengendalian OPT ) Panen dan Pasca Panen ) Pemasaran Hasil Dokumentasi IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Lokasi Penanaman B. Teknik Budidaya Tanaman Pengolahan Lahan Pemasangan Mulsa Penanaman Pemeliharaan a. Penyiraman b. Penyulaman c. Pembumbunan d. Penyiangan e. Pemupukan f. Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Panen Pasca Panen a. Sortasi b. Penimbangan c. Gradding d. Pengemasan e. Penyimpanan Pemasaran C. Pengaruh Pemberian Pestisida Nabati D. Data Perbandingan Perlakuan E. Analisis Usaha Tani Buncis Perancis V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

7 DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Perbandingan Hasil Panen Kedua Perlakuan Tabel 4.2 Biaya Tetap Untuk Budidaya Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris L) Varietas Perancis dengan Luasan 100 m 2 (P1) Tabel 4.3 Biaya Tetap Untuk Budidaya Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris L) Varietas Perancis dengan Luasan 100 m 2 (P0) Tabel 4.4 Biaya Variabel Untuk Budidaya Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris L) Varietas Perancis dengan Luasan 100 m 2 (P1) Tabel 4.5 Biaya Variabel Untuk Budidaya Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris L) Varietas Perancis dengan Luasan 100 m 2 (P0) Tabel 4.6 Total Biaya Produksi Untuk Budidaya Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris L) Varietas Perancis (P1) Tabel 4.7 Total Biaya Produksi Untuk Budidaya Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris L) Varietas Perancis (P0) vii

8 DAFTAR GAMBAR Gambar 4.1 Penyebaran Pupuk Bokhasi Gambar 4.2 Pupuk Bokhasi Gambar 4.3 Pembuatan Bedengan Gambar 4.4 Bedengan Sudah Jadi Gambar 4.5 Pengikatan Mulsa Gambar 4.6 Bedengan Dilapisi Mulsa Gambar 4.7 Pelubangan Mulsa Gambar 4.8 Pembuatan Lubang Tanam Gambar 4.9 Benih Buncis Perancis Gambar 4.10 Tanaman Roboh Gambar 4.11 Pembumbunan Tanaman Gambar 4.12 Gulma Gambar 4.13 Pembersihan Gulma Gambar 4.14 Pupuk Organik Cair POWER Gambar 4.15 Penyemprotan POWER Gambar 4.16 Batang Tanaman Yang Rusak Akibat Ulat Tanah Gambar 4.17 Daun Berlubang Akibat Ulat Jengkal Semu Gambar 4.18 Tanaman Layu Akibat Kutu Daun Gambar 4.19 Bercak Daun Pada Daun Muda Gambar 4.20 Bercak Daun Pada Daun Tua Gambar 4.21 Tanaman Membentuk Kalus Baru Gambar 4.22 Tanaman Mati Gambar 4.23 Tanaman Buncis Perancis Siap Panen Gambar 4.24 Bunga Buncis Perancis Gambar 4.25 Pemetikan Polong Buncis Perancis Gambar 4.26 Pengumpulan Polong Buncis Perancis Gambar 4.27 Buncis Perancis Yang Rusak Gambar 4.28 Buncis Perancis Yang Dimakan Ulat Gambar 4.29 Penimbangan Buncis Perancis Gambar 4.30 Ukuran Buncis Perancis Berdasarkan Grade A dan B Gambar 4.31 Pengepakan Buncis Perancis Gambar 4.32 Denah Sampel Bedengan Gambar 4.33 Biji Bengkuang 3 kg Gambar 4.34 Fermentasi Air Kelapa Gambar 4.35 Pestisida Nabati Siap Pakai Gambar 4.36 Tanaman yang diberi Perlakuan Gambar 4.37 Tanaman yang tidak diberi Perlakuan viii