YOUNG LADY FACE TONER

Transkripsi

1 LAPORAN TUGAS AKHIR YOUNG LADY FACE TONER: TONER WAJAH BERBAHAN DASAR FILTRAT FERMENTASI NASI PUTIH DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK MENTIMUN UNTUK MENJAGA KEREMAJAAN KULIT Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Disusun Oleh: Yeni Ayu Pramesti H PROGRAM STUDI D-III AGRIBISNIS MINAT AGROFARMAKA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017 i

2 YOUNG LADY FACE TONER: TONER WAJAH BERBAHAN DASAR FILTRAT FERMENTASI NASI PUTIH DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK MENTIMUN UNTUK MENJAGA KEREMAJAAN KULIT Yang dipersiapkan dan disusun oleh: YENI AYU PRAMESTI H Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal: 21 Juni 2017 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji Ketua Penguji Anggota Penguji Dr. Ir. Heru Irianto, MM NIP Ir. Sumijati, M.P. NIP Surakarta, Juli 2017 Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian Dekan Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M. S. NIP ii

3 KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan penyusunan laporan Tugas Akhir ini. Laporan Tugas Akhir disusun sebagai syarat untuk meraih gelar Ahli Madya. Laporan Tugas Akhir mencakup semua rencana pelaksanaan Tugas Akhir sudah penulis uraikan secara ringkas. Penyusunan laporan ini tidak dapat disusun sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang sudah membantu terselesaikannya proposal ini. Rasa terima kasih penyusun ucapkan kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Erlyna Wida Riptanti, S.P., M.P selaku Kepala Program Studi D-III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Dr. Ir. Heru Irianto, MM selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir (TA) yang telah membimbing penyusun dalam penyusunan laporan dan telah memberi motivasi. 4. Ibu Ir. Sumijati, M.P selaku dosen penguji anggota Tugas Akhir. 5. Kedua orangtua yang sudah banyak memberikan doa, dorongan serta semangat dalam penyusun proposal ini 6. Rekan-rekan Program Studi DIII Agribisnis, khususnya Agrofarmaka dan semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu-persatu. Akhirnya semoga laporan ini nantinya banyak membantu dan berguna bagi penyusun dan semua yang membaca laporan ini. Banyak kekurangan dari penyusunan laporan ini, kritik dan saran yang membangun, penyusun selalu harapkan demi sempurnanya laporan ini. Surakarta, Juni 2017 Penyusun iii

4 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... iv DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii RINGKASAN I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Kegiatan Tugas Akhir... 3 C. Manfaat Kegiatan Tugas Akhir... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA... 5 A. Toner Wajah... 5 B. Bahan Baku Padi (Oryza sativa L.) Mentimun (Cucumis sativus L.) Saccharomyces cerevisiae Methylparaben (Nipagin) C. Proses Produksi Toner Wajah Fermentasi Pencampuran (Mixing) Pengemasan D. Analisis Usaha Biaya Tetap (Fixed Cost) Biaya Tidak Tetap (Variable Cost) Total Biaya Produksi Harga Pokok Penjualan (HPP) Harga Jual Produk (HJP) Total Penerimaan (TR) iv

5 7. Keuntungan Break Event Point (BEP) R/C Ratio E. Pemasaran III. TATALAKSANA KEGIATAN A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan B. Metode Pelaksanaan C. Alat dan Bahan D. Proses Produksi Penyiapan Nasi Putih Pengambilan Ekstrak Mentimun Pengolahan Lanjutan Young Lady Face Toner IV. HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN A. Deskripsi Young Lady Face Toner B. Proses Produksi Young Lady Face Toner Penyiapan Nasi Putih Pengambilan Ekstrak Mentimun Pengolahan Lanjutan Young Lady Face Toner C. Analisis Usaha Biaya Usaha Analisis Kelayakan Usaha D. Pemasaran V. PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA v

6 DAFTAR TABEL Tabel 1. Kandungan Gizi Buah Mentimun setiap 100 g Bahan Mentah... 9 Tabel 2. Standarisasi Nasional Indonesia (SNI) Beras Tabel 3. Biaya Tetap Young Lady Face Toner Tabel 4. Biaya Tidak Tetap Pembuatan Young Lady Face Toner vi

7 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Padi (Oryza sativa L.)... 6 Gambar 2. Buah mentimun (Cucumis sativus L.)... 7 Gambar 3. Tahapan dalam proses pengambilan keputusan oleh konsumen.. 17 Gambar 4. Penyiapan bahan baku nasi putih Gambar 5. Pengambilan ekstrak mentimun Gambar 6. Pengolahan lanjutan Young Lady Face Toner Gambar 7. Young Lady Face Toner Gambar 8. Bahan baku toner Gambar 9. Proses pencucian beras Gambar 10. Pemasakan beras Gambar 11. Mendinginkan nasi pada piring Gambar 12. Menimbang 200 g nasi Gambar 13. Proses mengkupas mentimun Gambar 14. Tahap pencucian mentimun Gambar 15. Memarut daging buah mentimun Gambar 16. Menyaring air mentimun Gambar 17. Memasukkan nasi ke dalam toples Gambar 18. Menuangkan air ke dalam toples Gambar 19. Menimpang 30 g ragi roti Fermipan Gambar 20. Menuangkan ragi ke dalam toples Gambar 21. Pengadukan bahan hingga homogen Gambar 22. Proses fermentasi berlangsung selama 3 jam Gambar 23. Penyaringan filtrate fermentasi Gambar 24. Filtrat fermentasi dan ekstrak mentimun Gambar 25. Penimbangan 1 g nipagin Gambar 26. Filtrat fermentasi bening + ekstrak mentimun Gambar 27. Pencampuran seluruh bahan dengan nipagin Gambar 28. Pengemasan produk jadi ke dalam botol ukuran100 ml n Gambar 29. Label kemasan Young Lady Face Toner vii

8 Gambar 30. Pemasaran Young Lady Face Toner via Whatsapp Gambar 31. Pemasaran Young Lady Face Toner via BBM viii