PERENCANAAN JADWAL PENDISTRIBUSIAN SEMEN DENGAN MENGGUNAKAN METODE DISTRIBUTION REQUIREMENTS PLANNING PADA PT. SEMEN PADANG

Transkripsi

1 PERENCANAAN JADWAL PENDISTRIBUSIAN SEMEN DENGAN MENGGUNAKAN METODE DISTRIBUTION REQUIREMENTS PLANNING PADA PT. SEMEN PADANG TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh KURNIA TRI SULISTIO NIM DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013 No. Dok.: FM-GKM-TI-01-06A; Tgl. Efektif : 2Juli 2012; Rev : 0; Halaman : 1 dari 1

2

3

4

5

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi reguler strata satu, Fakultas Teknik,. Adapun judul untuk tugas sarjana ini adalah Perencanaan Jadwal Pendistribusian Semen Dengan Menggunakan Metode Distribution Requirements Planning Pada PT. Semen Padang. Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan, dan pembaca lainnya. Medan, September 2013 Penulis, (Kurnia Tri Sulistio)

7 UCAPAN TERIMA KASIH Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Allah SWT yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini. Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini. 2. Bapak Dr. Ir. A. Jabbar M. Rambe, M.Eng selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 3. Bapak Ikhsan Siregar, ST. M.Eng selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 4. Bapak Wiky yang telah memberikan bantuan berupa bimbingan serta informasi dan data selama melakukan penelitian di PT. Semen Padang 5. Ayahanda Alm. Ir. H.Suprayitno, MM dan Ibunda Hj. Anita Frieza yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga

8 laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta. 6. Abang penulis Yogi Suprizarto, Kakak penulis Zurti Aneri, ST dan adik penulis Annisa Mutia Pranitayang selalu membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini. 7. Nenek penulis Hj. Agustina dan Ibu Lisa Bidasari yang selalu membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini. 8. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Bang Kumis, Kak Rahma dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini. 9. Teman-teman angkatan 2008 di Departemen Teknik Industri USU Dyah Retno.ST, Tanti Mastika, Ira Rumiris Htg.ST, Ajeng Ayu C.ST, Ririn Rahmawati, Mhd Fakhri Akbar.ST, Chandra Gunawan.ST, Mhd Gugi, Mhd.ST Delvryano, Alamsyah Putra, Rezky Kurniawan.ST, Fitra Agil, Alfredo, Hangga, Surya Aditya.ST, Eka Fachrizal.ST, Andria Rizky, dan lain-lain yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis. 10. Dwi Puspitasari yang selalu membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini.

9 11. Mhd. Fakhri Akbar, ST yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan laporan ini. 12. Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Kiranya laporan ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, September 2013 PENULIS

10 ABSTRAK PT. Semen Padang bergerak dalam bidang pembuatan semen. PT. Semen Padang memiliki rantai distribusi dari centra suppply faciliteis (CSF) ke distribution center (DC) yang berada di Jambi, Lubuk Linggau, Tembilahan, Pekanbaru, Rengat, Siak, Ujung Tanjung, Bengkulu dan Sibolga. Pada bulan April 2013 terjadi kelebihan persediaan di DC Tembilahan sebesar ton dengan kapasitas gudang dan terjadi dibeberapa DC lainnya. Pendistribusian semen mengindikasikan bahwa kinerja sistem distribusi perusahaan yang belum optimal masalah ini mengakibatkan terjadinya penumpukan atau kekurangan persediaan pada DC dan CSF perusahaan yang menyebabkan aliran distribusi ke setiap DC. PT. XYZ perlu melakukan penataan pada sistem distribusi secara optimal dengan pendekatan metode Distribution Requirements Planning yang dapat merancang jadwal distribusi yang terintegrasikan setiap DC dan mempertibangkan kapasitas gudang yang dimiliki perusahaan. Perhitungan safety stock dilakukan sebagai acuan pemesanan kembali pada masing-masing distribution center. Hasil perhitungan safety stock untuk masing-masing distribution center adalah 349 sak pada distribution center Jambi, 762 sak untuk distribution center Lubuk Linggau, 497 sak untuk distribution center Tembilahan, sak untuk distribution center Pekanbaru, sak untuk distribution center Rengat, sak untuk distribution center Siak, sak untuk distribution center Ujung Tanjung, 664 sak untuk distribution center Bengkulu, dan 579 sak untuk distribution center Sibolga. Sistem DRP memberikan aliran produk dari central supply facilities (CSF) ke setiap DC pada waktu dan jumlah yang sudah terintegrasi, sehingga dapat menjaga kelancaran pengiriman barang untuk memenuhi kebutuhan serta meningkatkan pelayanan terhadap pelanggan melalui perencanaan pendiristribusian yang memproyeksikan kebutuhan yang akan datang sehingga dapat mengurangi stock out. Kata kunci: Forecasting, Economic Order Quantity, Safety Stock, dan Distribution Resource Planning.

11 DAFTAR ISI BAB HALAMAN LEMBAR JUDUL LEMBAR PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... i ii iii vi xi xiv I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Permasalahan... I Perumusan Masalah... I Tujuan Penelitian... I Manfaat Penelitian... I Asumsi dan Batasan Masalah... I Sistematika Penulisan... I-6 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1 Sejarah Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Lokasi Perusahaan... II-6

12 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN 2.4 Daerah Pemasaran... II Organisasi dan Managemen Perusahaan... II Struktur Organisasi... II Managemen Perusahaan... II-8 III LANDASAN TEORI 3.1 Distribution Requirement Planning (DRP)... III Input Distribution Requirement Planning (DRP)... III Logika Distribution Requirement Planning (DRP)... III Output Distribution Requirement Planning (DRP)... III Sumber-sumber Perubahan yang Memperngaruhi DRP... III Stok Pengaman dalam DRP... III Konsep Dasar Peramalan... III Pendefenisian Tujuan Peramalan yang Baik... III Karakteristik Peramalan yang Baik... III Beberapa Sifat Hasil Peramalan... III Teknik Peramalan... III Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Teknik Peramalan... III Kegunaan Pemilihan Teknik Peramalan... III Klasifikasi Teknik Peramalan... III-15

13 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN Peramalan Kualitatif... III Peramalan Kuantitatif... III Metode Time Series... III Metode Penghalusan (Smoothing)... III Metode Proyeksi Kecenderungan dengan Regresi... III Kriteria Perfomance Peramalan... III Pengujian Hipotesa Distribusi F... III Proses Verifikasi... III-30 IV METODOLOGI PENELITIAN 4.1 Tempat dan Waktu Penelitian... IV Objek Penelitian... IV Jenis Penelitian... IV Flow Chart Prosedur Penelitian... IV Kerangka Konseptual... IV Indentifikasi Variabel... IV Variabel Independen... IV Variabel Intervening... IV Variabel Dependen... IV Metode Pengumpulan Data... IV-5

14 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN 4.8 Pengolahan Data... IV Analisis Data... IV-8 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 5.1 Pengumpulan Data... V Data Permintaan Konsumen terhadap Produk Semen Masa Lalu V Lead Time Distribusi... V Status Persedian Awal... V Biaya Pendistribusian... V Pengolahan Data... V Peramalan Permintaan Pada Distribution Center... V Perhitungan Frekuensi Pemesanan... V Perhitungan Safety Stock... V Perhitungan Jumlah Permintaan Setiap Minggu Distribution Center... V Distribution Resource Planning Worksheet... V Pegging Information... V-50

15 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH 6.1 Analisis Hasil Peramalan Permintaan Distribution Center... VI Analisi Perhitunga Safety Stock... VI Analisis Distribution Resouce Planning Worksheet... VI Analisis Pegging Information... VI Analisis Biaya Pendistribusian... VI-7 VII KESIMPULAN DAN SARAN 7.1 Kesimpulan... VII Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

16 DAFTAR TABEL TABEL HALAMAN 1.1 Data Rata-rata Permintaan DistributionCenter... I Distribution Resource Planning Sheet... III Data Permintaan Distribution Center Masa Lalu... V Lead Time Distribusi Setiap Distribution Center... V Status Persedian Awal Pada Distribution Center... V Biaya Pendistribusian Semen Periode Juli 2012 Mei V Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi dengan Metode Linier... V Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi dengan Metode Eksponensial... V Perhitungan SEE pada Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi dengan Metode Linier... V Perhitungan SEE pada Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi dengan Metode Eksponensial... V Perhitungan Hasil Verifikasi Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi... V Rekapitulasi Fungsi Peramalan Permintaan Distribution Center. V Rekapitulasi Hasil Peramalan Permintaan Distribution Center... V Rekapitulasi Perhitungan Frekuensi Pengiriman... V Perhitungan Safety Stock Central Supply Facilities... V-17

17 DAFTAR TABEL (Lanjutan) TABEL HALAMAN 5.14 Perhitungan Safety Stock Setiap Distribution Center... V Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi, Lubuk Linggau, dan Tembilahan Setiap Minggu... V Jumlah Permintaan Distribution Center Pekanbaru, Rengat, dan Siak Setiap Minggu... V Jumlah Permintaan Distribution Center Ujung Tanjung, Bengkulu, dan Sibolga Setiap Minggu... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Jambi... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Lubuk Linggau... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Tembilahan... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Pekanbaru... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Rengat... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Siak... V-40

18 DAFTAR TABEL (Lanjutan) TABEL HALAMAN 5.24 Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Ujung Tanjung... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Bengkulu... V Distribution Resource Planning Sheet untuk Distribution Center Sibolga... V Pegging Information... V Fungsi Peramalan Terpilih Data Permintaan... VI Total Jumlah Permintaan Per Minggu (Sak)... VI Jumlah Pengiriman Semen (Truk)... VI Biaya Pendistribusian Periode Juli 2013 Mei VI-8

19 DAFTAR GAMBAR GAMBAR HALAMAN 3.1 Peranan Peramalan Dalam Perencanaan Proses Produksi... III Sistem Peramalan/Prediksi... III Pola Peramalan dengan Menggunakan Time Series... III Grafik Uji Hipotesis dengan Distribusi F Peramalan... III Moving Range Chart... III Proses Verifikasi Metode Peramalan... III FlowChart Penelitian... IV Kerangka Konseptual Penelitian... IV Data Permintaan 9 DistributionCenter (Juni 2012 Mei 2013) V Scatter Diagram Jumlah Permintaan pada Distribution Center Jambi... V Grafik Uji Hipotesis dengan Distribusi F Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi... V Moving Range Chart Jumlah Permintaan Distribution Center Jambi... V Data PeggingInformation Jumlah Kebutuhan Semen (Sak/Minggu)... V-52

20 DAFTAR GAMBAR (Lanjutan) GAMBAR HALAMAN 5.6 Skema Pendistribusian PT. Semen Padang Setelah Menggunakan DRP (Periode Juni 2013 Mei 2014)... V Kondisi Persediaan DC Jambi Menggunakan DRP... VI Kondisi Persediaan DC Lubuk Linggau Menggunakan DRP.. VI Kondisi Persediaan DC Tembilahan Menggunakan DRP... VI Kondisi Persediaan DC Pekanbaru Menggunakan DRP... VI Kondisi Persediaan DC Rengat Menggunakan DRP... VI Kondisi Persediaan DC Siak Menggunakan DRP... VI Kondisi Persediaan DC Ujung Tanjung Menggunakan DRP.. VI Kondisi Persediaan DC Bengkulu Menggunakan DRP... VI Kondisi Persediaan DC Sibolga Menggunakan DRP... VI-6