PENENTUAN RUTE PENDISTRIBUSIAN BBM UNTUK MEMINIMALKAN KETERLAMBATAN PENDISTRIBUSIAN DI CENTRAL SUPPLY FACILITIES (STUDI KASUS: PT. XYZ) TUGAS SARJANA

Transkripsi

1 PENENTUAN RUTE PENDISTRIBUSIAN BBM UNTUK MEMINIMALKAN KETERLAMBATAN PENDISTRIBUSIAN DI CENTRAL SUPPLY FACILITIES (STUDI KASUS: PT. XYZ) TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh SITI MAULINA DALIMUNTHE D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2013

2 PENENTUAN RUTE PENDISTRIBUSIAN BBM UNTUK MEMINIMALKAN KETERLAMBATAN PENDISTRIBUSIAN DI CENTRAL SUPPLY FACILITIES (STUDI KASUS: PT. XYZ) TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh SITI MAULINA DALIMUNTHE Pembimbing I Disetujui Oleh : Pembimbing (Dr. Ir. Nazaruddin M, MT) (Ikhsan Siregar, ST, M.Eng) DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik,. Judul untuk tugas sarjana ini adalah Penentuan Rute Pendistribusian BBM Untuk Meminimalkan Keterlambatan Pendistribusian di Central Supply Facilities (Studi Kasus: PT. XYZ). Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan masukan yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya. Medan, Desember 2013 Penulis, (Siti Maulina Dalimunthe)

4 UCAPAN TERIMA KASIH Syukur dan terima kasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Allah SWT yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini. Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini. 2. Bapak Dr. Ir. Nazaruddin, MT selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 3. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 4. Bapak Mukhlis Dalimunthe selaku pimpinan PT. XYZ, serta telah memberikan bantuan berupa waktu, bimbingan, serta informasi dan data selama melakukan penelitian di perusahaan dan para pekerja dan karyawan

5 PT. XYZ yang telah memeberikan bantuan dan arahan pada saat berada dilapangan kerja. 5. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang menjadi bekal dalam penulisan tugas sarjana ini. 6. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Kak Rahma, Bang Kumis, dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini. 7. Kedua orangtua Mukhlis Dalimunthe dan Wizni Eliza yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga tugas sarjana ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta. 8. Nenek tercinta yang telah memberikan doa disetiap sholatnya sehingga tugas sarjana ini dapat diselesaikan. Penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada nenek tercinta. 9. Seluruh rekan Asisten di Laboratorium Pengukuran dan Statistik, Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, USU terutama Bang Fahri, Bang Erin, Bang Surya, Kak Ita, Bang Chani, Bang Herianto, Musthofa, Oi, Yoan, Anggel, Dea, Yuni, Rois, Dira, Adel, Tari, Lisa, Randy, Dian, Nanda, Solihin, Wahyu, Chaidir.

6 10. Rekan-rekan angkatan 2009 Teknik Industri FT USU seperti: Laulia, Poppy, Dara, Lady, Nickxon, Hady, Uci, Sadikin, Angel, Benny, Rizky, Nadia S, Suryadi, Raysha, Silvia, Regina, Hasi, Christy, William, Erni, Lusi, Michella, Wildan, Musthofa, Andry, Jolim, Oi, Maysarah, Hafiz, Ozi, Ridho, Arsyad, Alfin, dan Indra. 11. Seluruh pihak yang telah banyak memberi bantuan kepada penulis dalam penyelesaian tugas sarjana ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Medan, Desember 2013 PENULIS

7 DAFTAR ISI BAB LEMBAR JUDUL... i LEMBAR PENGESAHAN... SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... ii iii iv v viii xiv xv xvi ABSTRAK... xvii I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... I Perumusan Permasalahan... I Tujuan Penelitian... I Manfaat Penelitian... I Asumsi dan Batasan Masalah... I Sistematika Penulisan Tugas Sarjana... I-7 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1 Sejarah Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II-2

8 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB 2.3 Lokasi Perusahaan... II Daerah Pemasaran... II Organisasi dan Manajemen Perusahaan... II-3 III LANDASAN TEORI 3.1 Manajemen Logistik... III Konsep Logistik Terpadu... III QFD (Quality Function Deployment)... III Kebutuhan Konsumen... III Teoriya Resheniya Izobretatelskikh Zadatch (Triz)... III Design Structure Matrix (DSM))... III Manajemen Transportasi dan Distribusi... III Fungsi-fungsi Dasar Manajemen Transportasi dan Distribusi... III Penentuan Rute dan Jadwal Pengiriman... III Travelling Salesman Problem... III Vehicle Routing Problem... III Shortest Paht Problem (SPP)... III SPP Antara Dua Node Tertentu... III Algoritma Djikstra... III Algoritma Ford... III-19

9 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB 3.9 Pengukuran Waktu Kerja... III Langkah-Langkah Sebelum Melakukan Pengukuran Waktu... III Melakukan Pengukuran Waktu Kerja... III Rating Factor dan Allowance... III Penetapan Waktu Baku... III Tingkat Ketelitian dan Tingkat Keyakinan... III-46 IV METODOLOGI PENELITIAN 4.1 Tempat dan Waktu Penelitian... IV Objek Penelitian... IV Kerangka Pikir... IV Defenisi Operasional Variabel... IV Jenis Penelitian... IV Metode Penelitian... IV Metode Pengumpulan Data... IV Instrument Penelitian... IV Metode Pengolahan Data... IV Analisis Pemecahan Masalah... IV Kesimpulan dan Saran... IV Flow Chart Prosedur Penelitian... IV-9

10 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 5.1 Pengumpulan Data... V Waktu Loading Bahan Bakar Minyak (BBM) pada Produk Premium... V Waktu Loading Bahan Bakar Minyak (BBM) pada Produk Biosolar... V Waktu Unloading Bahan Bakar Minyak (BBM)... V Jarak dari Central Supplay Facilities ke Distribution Center... V Biaya Transportasi... V Jumlah Permintaan Distribution Center... V Pengolahan Data... V Network Diagram... V Waktu Teoritis yang Dibutuhkan untuk Waktu Loading... V Penentuan Rute pendistribusian... V Perhitungan Waktu Tempuh... V Waktu Total Pendistribusian Setiap Distribution Center... V Perhitungan Biaya Transportasi Pendistribusian Setiap Distribution Center... V-73

11 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL 6.1. Analisis... VI Analisis Network Diagram... VI Analisis Waktu Teoritis Loading Bahan Bakar Minyak (BBM)... VI Analisis Penentuan Rute Pendistribusian... VI Analisis Waktu Tempuh... VI Analisis Waktu Total Pendistribusian... VI Analisis Biaya Pendistribusian... VI Pembahasan... VI Pembahasan Network Diagram... VI Pembahasan Waktu Teoritis Loading Bahan Bakar Minyak (BBM)... VI Pembahasan Penentuan Rute Pendistribusian... VI Pembahasan Waktu Total Pendistribusian... VI Analisis Biaya Pendistribusian... VI-10 VIII KESIMPULAN DAN SARAN... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-2

12 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

13 DAFTAR TABEL TABEL 1.1. Jumlah Keterlambatan Pendistribusian BBM Periode Juli 2012 Juni I Penyesuaian Menurut Westinghouse... III Besarnya Kelonggaran Berdasarkan Faktor-faktor yang Berpengaruh... IV Data Waktu Loading BBM pada Produk Premium... V Data Waktu Loading BBM pada Produk Biosolar... V Waktu Unloading pada Setiap Kapasitas Alat Angkut... V Jarak Central Supplay Facilities ke Distribution Center... V Biaya Transportasi Pada Masing-masing Distribution Center... V Jumlah Permintaan... V Waktu Loading yang Di Subgroup... V Penyesuaian Menurut Westinghouse... V Allowance... V Rekapitulasi Waktu Teoritis Loading untuk BBM Premium... V Rekapitulasi Waktu Teoritis Loading untuk BBM Biosolar... V Waktu Tempuh Setiap Distribution Center... V Waktu Total Pendistribusian Setiap Distribution Center... V Biaya Transportasi Pendistribusian Setiap Distribution Center... V-73

14 DAFTAR GAMBAR GAMBAR 2.1. Struktur Organisasi PT. XYZ... II Sistem Logistik... III Struktur Jaringan Logistik yang Multi-eselon dan Fleksibel... III Contoh Travelling Salesman Problem... III Bentuk Solusi Vehicle Routing Problem... III Sebuah Graph... III Sebuah Graph Tahap Pertama... III Sebuah Graph Tahap Kedua... III Kerangka Pikir Penelitian... IV Flow Chart Penelitian... IV-10

15 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1. Network Diagram... L.1 2. Network Diagram Rute Pendistribusian Terminal BBM Dumai... L.2 3. Form Tugas Akhir... L.3 4. Surat Penjajakan... L.4 5. Surat Balasan Perusahaan... L Surat Keputusan Tugas Sarjana... L Perubahan Surat Keputusan Tentang Perubahan Judul Tugas Sarjana... L Lembar Asistensi Dosen... L.20