ANALIStS KOMPARASI KOMPONEN BIAYA PRODUKSI ANTAR EMPAT JENIS TANAMAN PALAWIJA DI KABUPATEN DELI SERDANG MARTHA D.C MATONDANG

Transkripsi

1 ANALIStS KOMPARASI KOMPONEN BIAYA PRODUKSI ANTAR EMPAT JENIS TANAMAN PALAWIJA DI KABUPATEN DELI SERDANG MARTHA D.C MATONDANG DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN ljnivei{srras SUMATEI{A ljtara MEDAN 2006 Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006.

2 ANALISIS KOMPARASI KOMPONEN BIAYA PRODUKSI ANTAR EMPAT JENIS TANAMAN PALAWIJA DI KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI Oleh: MARTHA D.C MATONDANG / SEP Skripsi scbagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2006 Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006.

3 Judul Skripsi Nama NIM Departemen Program Studi Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi antar Empat Jenis Tanaman Palawija di Kabupaten Deli Serdang Martha Dinauli Caesaria Matondang Sosial Ekonomi Pertanian Agribisnis Disctujui Olch. Komisi Pcmbimbing (Ir. Thomson Sebayang, MSP) Anggota Tanggal Lulus 13 Desember 2006 Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006.

4 ABSTRAK MARTHA DINAULI CAESARIA MATONDANG ( I SEP) denganjudul skripsi "ANALISIS KOMPARASI KOMPONEN BlAYA PRODUKSI ANTAR EMPAT JENIS TANAMAN PALAWIJA DI KABUPATEN DELI SERDANG". Penelitian dilakukan di Desa Namotualang Kecamatan Biru-biru, Desa Limau Mungkur Kecamatan STM Hilir, Desa Sidodadi Ramunia dan Desa Karang Anyer Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Penelitian dibimbing oleh Ibu Ir, Lily Fauzia, MSi selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Thomson Sebayang, MSP selaku anggota komisi pcmblmbing. Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah mengenai kornponen biaya produksi, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau. Bcrdasarkan idcntifikasi masalah, maka tujuun pcnclitian ini adalah untuk mcngctahui perbcdaan masing-masing komponen biaya produksi, penerimaan dan pendapatan, serta untuk mengetahui kelayakan usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kaeang hijau, Daerah penelitian ditentukan secarapurposive, yaitu penentuan daerah dan sampel dipilih dcngan berdasarkan pada pertimbangan dan tujuan tertentu. Pengambilan sam pel dilakukan dengan metode Stratified Random Sampling, yaitu sampel diambil secant acak dari populasi yang telah dibagi ke dalarn lapisan (strata). Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sckunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan dan wawancara langsung dengan petani responden. Data sekunder diperoleh dari lembaga/ instansi yang terkait dengan penelitian. Metode analisis yang digunakan yaitu Analisa Varians Satu Arah (One Way ANOVA) dan Analisa RIC (Revenue/Cost). Dari hasil penelitian diperoleh hasil sebagai berikut : I. Tidak ada perbedaan nyata biaya sewa lahan antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau ; dengan F hitung = 0, Tidak ada perbedaan nyata biaya penyusutan peralatan antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau ; dengan F hitung = 1, Tidak ada perbedaan nyata biaya produksi tetap antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kaeang hijau ; dengan F hitung = 1, Ada pcrbedaan nyata biaya bibit/benih antar usahatani ubi kayu, jagung, kaeang kcdejai dan kaeang hijau ; dengan F hitung = 129, Ada perbedaan nyata biaya pupuk antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedejai dan kacang hijau ; dengan F hitung = 22, Ada perbedaan nyata biaya obat-obatan antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau ; dengan F hitung = 72, Ada perbedaan nyata biaya tenaga kerja antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau ; dengan F hitung = 75, Ada perbedaan nyata biaya tambahan antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau ; dengan F hitung = 288,803. Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006.

5 9. Ada perbedaan nyata biaya produksi variabel antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedejai dan kacang hijau ; dengan F hitung > 72, Ada pcrbcdaan nyata total biaya produksi antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau ; dengan F hitung > 50, Ada perbedaan nyata penerimaan antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedejai dan kacang hijau ; dengan F hitung «9, Ada perbedaan nyata pendapatan antar usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedejai dan kacang hijau ; dengan F hitung > 1, Usahatani ubi kayu, jagung, kacang kedelai dan kacang hijau layak untuk diusahakan, dengan nilai RIC untuk usahatani ubi kayu ::;: 1,66 ; untuk usahatani jagung ::;: 1,55; untuk usahatani kacang kedelai ::;: 1,41 dan untuk usahatani kacang hijau ::;: 1,36. J4. Usahatani jagung adalah usahatani yang paling efisien dan rnenguntungkan, karena rnemiliki nilai RIC yang tinggi dan masa panen yang singkat, yaitu sekitar 3 bulan. ii Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006.

6 RIWAYATHIDUP MARTHA DlNAULI CAF.SAIUA MATONDANG dilahirkan di Medan, pada tanggal 28 Maret 1983 dari Ayah P.M Matondang, Aim dan lbu D. Hutagalung. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara..jl njan~ Pendidiknu : I. Tahun 1995, rnenyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD ST ANTONllJS V-VI Mcdan. 2. Tahun 1998, rnenyelesaikan pendidikan sekolah menengah pertama di SMP Negeri 5 Medan. 3. Tahun 200 I, menyelesaikan pendidikan sekolah menengah atas di SMA Negeri 5 Medan. 4. Tahun 2001, melalui jalur UMPTN diterima di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Program Studi Agribisnis. 5. Tahun 2005, rnengikuti praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Parbaju Tonga, Kecamatan Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara. 6. Tahun 2006, melakukan penelitian skripsi di Desa Namotualang, Kecamatan Biru-biru, Desa Limau Mungkur Kecamatan STM Hilir, Desa Sidodadi Ramunia dan Desa Karang Anyer Kecamatan Beringin. Selama mengikuti perkuliahan, penulis mengikuti kegiatan organisasi Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP) dan Kebaktian Mahasiswa Kristen iii Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006.

7 KATAPENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus, atas segala anugrahnya sehingga skripsi ini berhasil diselesaikan. Adapun judul dari skripsi ini adalah "Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman Palawija Di Kabupaten Deli Serdang", Penelitian dilakukan di Desa Namotualang Keeamatan Biru-biru, Desa Limau Mungkur Kecamatan STM Hilir, Desa Sidodadi Rarnunia dan Desa Karang Anyer Kecarnatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang, Surnatera Utara. Pada kesempatan ini, dengan ketulusan hati penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Ir, Lily Fauzia, MSi., selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ketua Departemen SEP, FP-USlJ; serta kepada Bapak Ir. Thomson Sebayang, MSP., selaku Anggota Kornisi Pernbimbing, yang telah ban yak meluangkan waktu dan tenaga dalarn rnernbimbing penulis selarna penelitian ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Ir. Luhut Sihombing MP., selaku Sekretaris Departernen SEP, FP-USU. 2. Barak Mimpin Scmbirinp, Kopala Dcsa Namotualang ; Barak Johan Tarigan, Kepala Dcsa Limau Mungkur ; Bapak Satirnan, Kepala Desa Sidodadi Ramunia dan Bapak Amrizal, Kepala Desa Karang Anyer, atas bantuannya sclarna penulis mclakukan pencluian. 3. Scluruh stafrengajar dan pcgawai di Dcpartcmcn SEP, FP-USU. 4. Scluruh instansi yang tcrkait dan kcpada rcspondcn yang menjadi sampel dari penelitian ini, atas bantuannya selarna penulis mengambil data penelitian. Scgala honnat dan terima kasih secara khusus penulis ucapkan kepada Ayahanda P,M Matondang, Aim, Ibunda D. Hutagalung, kakakku Fransiska Dora Matondang, inangtua B. Hutagalung, seluruh keluarga besar dan ternan-ternan yang tidak dapat disebutkan satu persatu, atas dukungan dan doanya. Semoga skripsi ini bermantaat. Medan, Juli 2006 Penulis IV Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006. _

8 DAFTARISI ABSTRAK..... ~ i RIWAYAT HIDup iii KATA PENGANTAR I)AFTAI{ lsi iv v DA"FTAR TA.BEL......viii DAFTAR GAM.BAR xii DAFTAR LAMPIRAN xiii PENI)AHULUAN 1 Latar Belakang ] Identifikasi Masalah 7 Tujuan Penelitian 7 Kegunaan Penelitian 8 TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, DAN KERANGKA PEMIKIRAN,,, 9 Tinjauan Pustaka 9 Ubi Kayu 10 Jagung ]2 Kacang Kedelai 14 Kacang Ilijau 16 Landasan Teori J7 Kerangka Pernikiran 23 Hipotesis Penelitian 27 METODOLOGI1)ENELITIAN 28 Mctodc Pcncntuan Daerah Pcnclitian 2S Metode Penentuan Sam pel 30 Metode Pengumpulan Data 3 I Metode Analisis Data 3] Defenisi dan Batasan Operasional 34 Definisi 34 Batasan Operasional 35 v Martha D.C Matondang : Analisis Komparasi Komponen Biaya Produksi Antar Empat Jenis Tanaman...,2006.

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

125

126

127

128

129

130

131

132

133

134

135

136

137

138

139

140

141

142

143

144

145

146

147

148

149

150

151

152

153

154

155

156

157

158

159

160

161

162

163

164

165

166

167

168

169

170

171

172

173