Oleh Heri Gunawan Nim

Transkripsi

1 1 LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG PERKEBUNAN KELAPA SAWIT DI PT. PP. LONDON SUMATRA INDONESIA TBK. DESA MUARA NAYAN, KEC. JEMPANG KAB. KUTAI BARAT PROPINSI KALIMANTAN TIMUR Oleh Heri Gunawan Nim PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMAN HUTAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA SAMARINDA 2010

2 2 HALAMAN PENGESAHAN Laporan ini disusun berdasarkan hasil Praktek Kerja Lapang yang telah dilakukan di Isuy Makmur Estate PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk. Desa Muara Nayan, Kecamatan Jempang, Kabupaten Kutai Barat yang dilaksanakan dari tanggal 11 Maret sampai 11 Mei Menyetujui, Dosen Pembimbing Dosen Penguji F.Silvi Dwi Mentari, SHut. MP NIP Rusmini, SP, MP NIP Mengesahkan, Direktur Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Ir. Wartomo, MP NIP Lulus ujian pada tanggal, 20 Juli 2010

3 3 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas-tugas selama Praktek Kerja Lapang (PKL) di Isuy Makmur Estate PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk. Desa Muara Nayan Kec. Jempang Kab. Kutai Barat Kaltim hingga tersusunnya laporan ini. Keberhasilan dan kelancaran dalam pelaksanaan PKL ini juga tidak terlepas dari peran serta dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ucapkan terima kasih kepada : 1. Keluarga yang telah banyak memberikan do a dan dukungan kepada penulis, 2. Bapak Ir. Wartomo, MP selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri Samarinda 3. Ibu Ir. Budi Winarni, M. Si selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan 4. Ibu F.Silvi Dwi Mentari, S.Hut, MP selaku dosen pembimbing PKL. 5. Ibu Rusmini, SP, MP selaku dosen penguji PKL 6. Rekan-rekan mahasiswa yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini. Penulis menyadari dalam penyusunan laporan ini masih terdapat kekurangan, untuk itu penulis berharap saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca untuk kesempurnaan laporan ini. Samarinda, Juni 2010 Penulis

4 4 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR LAMPIRAN... ii iii iv v I. PENDAHULUAN A. Latar belakang... 1 B. Tujuan... 1 C. Hasil yang diharapkan... 2 II. III. IV. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Tinjauan umum perusahaan... 3 B. Manajemen Perusahaan... 3 C. Lokasi dan Waktu Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL)... 4 HASIL PRAKTEK A. Pembibitan... 6 B. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan C. Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan D. Pemupukan E. Panen F. Pengangkutan KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

5 5 DAFTAR LAMPIRAN No. Halaman 1. Struktur organisasi Peta PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk Peta PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk Penanaman kecambah Penyiraman bibit Pemeliharaan penutup tanah Pemanenan Mengangkut buah dengan kereta sorong Menyusun tandan tiap 5 baris Pencatatan jumlah TBS/TPH Membongkar buah dari alat angkut ke loading ramp... 39

6 6 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Dalam perekonomian Indonesia komoditi kelapa sawit memegang peranan yang cukup penting terutama untuk peningkatan devisa, minyak kelapa sawit serta lemak yang dihasilkan merupakan kebutuhan pokok hidup manusia sehari-hari. Kelapa sawit merupakan salah satu tumbuhan yang dapat tumbuh subur didaerah tropis khususnya di Indonesia. Pemerintah Indonesia telah menetapkan kebijakan berupa pengelolaan perkebunan khususnya kelapa sawit secara besar di pulau Kalimantan dan Sumatra, karena kedua pulau tersebut memiliki luasan lahan dan keadaan tanah yang cukup baik sebagai perkebunan kelapa sawit. Sehubungan dengan hal diatas maka Politeknik Pertanian Negeri Samarinda mempunyai program Praktek Kerja Lapang keperkebunan dengan harapan agar para alumnusnya memiliki keterampilan yang bias diandalkan untuk mengembangkan pengetahuan dan keterampilannya selama PKL di dunia kerja khususnya perkebunan nantinya. B. Tujuan Praktek 1. Mahasiswa dapat mengetahui prinsip kegiatan yang ada di perkebunan khususnya pemeliharaan tanaman 2. Mahasiswa dapat membandingkan antara teori yang diperoleh diperkuliahan dan praktek langsung dilapangan

7 7 3. Mahasiswa dapat memahami tata cara penggunaan alat-alat, bahan dan sarana yang ada di lapangan 4. Menambah pengetahuan mahasiswa agar mampu berpikir secara praktis dalam mengenai kegiatan yang sesungguhnya terjadi dilapangan. C. Hasil Yang Diharapkan 1. Mahasiswa dapat menguasai kegiatan yang dilaksanakan oleh perusahaan 2. Dapat menjadi tenaga kerja yang terlatih 3. Menjadi mahasiswa yang trampil bejiwa bersih dan mempunyai kedisiplinan dalam melakukan pekerjaan

8 8 II. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Tinjauan Umum Perusahaan PT. London Sumatra Indonesia Tbk adalah perusahaan perkebunan kelapa sawit yang terdiri dari dua Estate dan beberapa divisi khususnya di Kalimantan Timur. Isuy Makmur Estate yang berada di bawah naungan PT. London Sumatra Indonesia Tbk berlokasi di Desa Muara Nayan, Kecamatan Jempang, Kabupaten Kutai Barat dengan luasan areal 4.240,96 Ha tanam dan 731,50 Ha LC (Land Clearing). Dalam operasionalnya Isuy Makmur Estate terdiri atas 4 Divisi dan Pembibitan. B. Manajemen Perusahaan 1. Manager Merupakan pemegang jabatan tertinggi di Isuy Makmur Estate dengan membawahi 5 asisten lapangan dan membawahi 1 asisten kantor, 1 asisten mekanik dan seluruh organisasi lainnya yang bertanggung jawab terhadap seluruh Administrasi dan kegiatan oprasional lapangan. 2. Asisten Kantor Asisten kantor adalah yang bertanggung jawab terhadap semua kegiatan administrasi kantor pada suatu estate.

9 9 3. Asisten Lapangan Asisten lapangan merupakan pemegang jabatan tertinggi di suatu divisi yang bertanggung jawab terhadap kegiatan lapangan dan administrasi divisi yang dipegangnya. 4. Krani Divisi Krani Divisi merupakan Tangan kanan asisten lapangan yang bertugas melakukan semua pembukuan atau masalah yang ada divisi tersebut termasuk membantu membagi gaji karyawan. 5. Mandor 1 Mandor adalah pembantu Asisten divisi yang bertugas di lapangan untuk mengarahkan dan mengawasi mandor lapangan dan karyawan yang bekerja. 6. Mandor lapangan Mandor adalah yang bertugas di lapangan untuk mengarahkan dan mengawasi karyawan yang bekerja. 7. Karyawan Karyawan adalah pekerja langsung di lapangan C. Lokasi dan Waktu Kegiatan PKL PKL dilaksanakan di Isuy Makmur Estate PT. PP. London Sumatera Indonesia Tbk. Desa Kecamatan : Muara Nayan : Jempang

10 10 Kabupaten Provinsi : Kutai Barat : Kalimantan Timur Kegiatannya dimulai pada tanggal 11 Maret 2010 sampai dengan pada tanggal 11 Mei 2010.

11 11 III. HASIL PRAKTEK A. Pembibitan 1. Tujuan Tujuan pembibitan : a. Untuk melakukan seleksi bibit sehingga bibit yang ditanam dilapangan hanya bibit yang normal saja. b. Untuk memelihara bibit secara intensif sehingga pertumbuhanya sehat dan seragam. c. Mendapatkan jaminan akan hasil atau produksi yang tinggi. 2. Dasar teori Pembibitan terdiri dari 2 macam : a. Single Stage Pembibitan yang dilakukan langsung di Main Nursery setelah dilakukannya seleksi bibit (culling). b. Double Stage Terbagi dalam 2 kegiatan yaitu Pembibitan Awal (Pre Nursery) dan Pembibitan Utama (Main Nursery) Pembibitan awal (Pre Nursery) merupakan proses menumbuhkan kecambah menjadi bibit yang nantinya menjadi tanaman kelapa sawit dengan melakukan pemeliharaan dari umur 3-4 bulan diareal pembibitan awal ini. Pembibitan Utama (Main Nursery) merupakan proses

12 12 pembibitan yang diperoleh dari pembibitan Pre Nursery setelah diseleksi dengan umur maksimum bulan sebelum tanam, (Fauji, 2006). 3. Kegiatan di lapangan a. Pembibitan satu tahap (single stage) 1) Alat dan bahan Alat : Parang, Cangkul, Polybag Bahan : Tanah topsoil, pupuk CRP 2) Prosedur kerja a) Campurkan tanah ayakan dengan 60 g rock phosfat / polybag b) Isi polybag dengan tanah ± 20 kg tanah sepenuhnya. c) Susun barisan polybag yang terdiri dari 4 polybag perbaris dengan jarak 10 meter diantara barisan. d) Siram selama 1 minggu dan jika perlu tanah ditambah lagi berkisar 2 cm dibawah permukaan polybag. 3) Hasil yang dicapai Setiap polybag memiliki kandungan rock phosphate seberat 60 g dan ± 20 kg tanah. b. Pembibitan dua tahap (double stage) 1) Alat dan bahan Alat : Parang, cangkul, polybag,. Bahan : Tanah topsoil, pupuk

13 13 2) Prosedur kerja a) Isi polybag kecil dengan tanah ayakan. Tambahkan 20gram rock phosphate / polybag dan campurkan secara merata. b) Polybag disusun rapat 10 baris dalam petak panjang 10 m x 0,8 m berisi 1200 polybag. Jarak antara petak bibit adalah 0,8 m. 3) Hasil yang dicapai a) Dalam satu petak panjang 10 m x 0.8 m berisi 1200 polybag. b) Setiap polybag memiliki kandungan rock phosphate seberat 20 g. c. Penanaman benih 1) Alat dan bahan Alat : Ember, piring, triplek. Bahan : Kecambah, air, dithane M45 2) Prosedur kerja a) Keluarkan kecambah dari dalam box b) Catat nomor persilangan c) Seleksi kecambah d) Catat jumlah kecambah normal dan kecambah afkir e) Kecambah yang telah diseleksi dimasukkan kedalam larutan Dithane M45 dengan dosis 2 g/ltr

14 14 f) Plumula/bakal tunas (lebih halus/licin) harus di atas dan ditutup dengan tanah 1-2 cm. 3) Hasil yang dicapai a) Pada kecambah normal terdapat larutan Dithane M45 dengan dosis 2gr/Ltr. b) Pada saat penanaman Plumula terdapat diatas dan tertutup tanah 1-2 cm. d. Pemberian mulsa 1) Alat dan bahan Alat : Parang,karung, balok Bahan : Lalang 2) Prosedur kerja a) Lalang dicacah dengan menggunakan parang dan dimasukan ke dalam karung. b) Kemudian lalang tersebut disebarkan keatas polybag secukupnya. 3) Hasil yang dicapai Pada permukaan polybag terdapat cukup lalang yang telah dicacah. e. Penyiraman 1) Alat dan bahan Alat : Pompa air, springkle Bahan : Air

15 15 2) Prosedur kerja a) Penyiraman dilakukan 2 kali sehari b) Penyiraman pertama pada pagi hari yang dilakukan dari jam 7 sampai jam 10 c) Penyiraman kedua pada sore hari yang dilakukan dari jam 3 sampai jam 6 3) Hasil yang dicapai Setiap polybag besar membutuhkan kurang lebih 1 liter air pagi dan 1 liter sore sedang polybag kecil membutuhkan 1,5 liter pagi 1,5 liter sore, jika curah hujan lebih dari 8 mm tidak perlu dilakukan penyiraman. f. Pengendalian gulma 1) Alat dan bahan Alat : parang Bahan : karung 2) Prosedur kerja Setelah penanaman, penyiangan gulma di luar dan di dalam polybag dilakukan dengan cara manual (dicabut). 3) Hasil yang dicapai Baik di luar maupun di dalam polybag tidak terdapat gulma

16 16 g. Pemupukan 1) Alat dan bahan Alat : Ember, takaran Bahan : Air, pupuk NPK 2) Prosedur kerja a) Sebelum diberi pupuk tanaman disiram terlebih dahulu. b) Pemberian pupuk 8 gram NPK dilarutkan kedalam 5 liter air untuk 100 seedling (50 cc / polybag) c) Setelah pemupukan selesai dilakukan penyiraman kembali agar daun tidak terbakar. 3) Hasil yang dicapai Setiap polybag memiliki 8 g NPK yg dilarutkan kedalam 50 cc air. B. Pemeliharaan tanaman belum menghasilkan 1. Rawat piringan a. Tujuan 1) Membebaskan piringan pohon dari gulma yang dapat merugikan tanaman utama. 2) Memudahkan pelaksanaan pemupukan, agar tidak ada persaingan pengambilan unsur hara oleh tanaman yang dibudidayakan 3) Penempatan pupuk yang diberikan dapat mencapai sasaran yang optimal.

17 17 4) Mempercepat fase TM. b. Dasar teori Pemeliharaan piringan secara manual merupakan item weading. Pekerjaan ini dilakukan dengan rotasi 2 kali 1 tahun. Perawatan piringan berarti pembersihan yang dilakukan pada piringan pokok tanaman (Anonim, 1995). c. Alat dan bahan Alat : Parang, arit dan cangkul. Bahan : Semua gulma yang ada di piringan pokok sawit. d. Prosedur kerja 1) Penentuan Blok Blok yang akan dilakukan penyiangan ditentukan terlebih dahulu berdasarkan intensitas serangan gulma dan kondisi blok tanaman. 2) Menyiapkan alat Peralatan disiapkan terlebih dahulu sebelum melakukan pekerjaan di lapangan, dan masing-masing karyaean bertanggung jawab dengan alatnya masing-masing. 3) Pengaplikasian Pembersihan piringan sawit dilakukan sampai batas terluar pelepah, dan di piringan sawit harus benar-benar bersih dari gulma.

18 18 e. Hasil yang dicapai Pembuatan atau pembersihan piringan sawit bertujuan untuk meminimalisir serangan hama dan penyakit serta memudahkan untuk aplikasi pemupukan. Piringan harus bersih sampai tajuk terluar. 2. Rawat gawangan a. Tujuan Tujuanyan adalah membasmi gulma yang tumbuh di gawangan dengan pendongkelan sehingga persaingan tanaman utama dan gulma terhadap persaingan unsur hara dapat dihindari. b. Dasar teori Menurut Risza (1994), semua gulma liar dan anak kayu yang tumbuh di gawangan harus dibasmi dengan rotasi 1 kali sebulan selama dua tahun dan kacangan yang menjalar pada pelepah sawit diturunkan dan tidak dibenarkan memotong pelepah. c. Alat dan bahan Alat : Parang, arit dan cangkul. Bahan : Garlon, solar dan semua gulma yang ada di gawangan. d. Prosedur kerja Gulma yang dikendalikan antara lain kayu-kayuan, gelagah, keladi, pisang-pisangan dan sebagainya. Cara pelaksanaannya adalah mendongkel, menebas dan mengolesi dengan garlon agar batang yang masih berakar tidak tumbuh kembali (tunas).

19 19 e. Hasil yang dicapai Rawat gawangan ini tidak mematok target. Pekerjaan ini dilakukan dengan mencari gulma yang ada di sekitar gawangan, apabila terdapat anakan kayu dan gulma liar maka pendongkelan dilakukan. Pekerjaan ini mengurangi biaya karena tidak banyak memerlukan karyawan. 3. Penyemprotan a. Tujuan Tujuannya adalah untuk mengendalikan gulma lalang yang tumbuh pada lahan dan sekitarnya dengan cara kimia b. Dasar teori Pada pemberantasan lalang dengan cara khemis, setelah dilaksanakan penyemprotan lalang, hendaknya pelaksanaan selanjutnya harus tetap dilanjutkan dengan cara khemis, hingga akhirnya telah benar-benar diyakini bahwa di areal tersebut telah bebas dari lalang (Anonim, 1995). c. Alat dan bahan Alat : Sprayer punggung, takaran dosis, ember dan botol aqua. Bahan : Herbisida Round-Up. d. Prosedur kerja 1) Persiapan alat, bahan, tenaga kerja dan blok yang akan disemprot spot.

20 20 2) Spot lalang mengikuti jalur pada gawangan. e. Hasil yang dicapai Ukuran konsentrasi yang digunakan untuk spot lalang ini adalah 70 cc/kep. Dengan norma HK 0,5/Ha, rotasi spot lalang ini adalah 2 kali setahun 4. Semprot jalur a. Tujuan Tujuannya adalah untuk memudahkan dalam pemanenan oleh pekerja dan pengangkutan hasil ke TPH. b. Dasar teori Perawatan ini dilakukan dengan cara penyemprotan bahan herbisida, herbisida yang digunakan adalah herbisida kontak (Gramaxone) dan herbisida sistemik (Round-up), kebaikan perawatan khemis adalah menghemat penggunaan tenaga kerja, pekerjaan lebih cepat, mengurangi pelapukan akar (Anonim, 1995). c. Alat dan bahan Alat : Sprayer punggung, takaran dosis dan ember. Bahan : Round-up dan air. d. Prosedur kerja 1) Penentuan blok yang akan dikerjakan Blok ditentukan untuk memudahkan dalam pengerjaan sesuai dengan intensitas serangan gulma.

21 21 2) Persiapan alat dan bahan Alat-alat dalam kalibrasi semprot disimpan oleh pekerja sendiri kecuali bahan yang digunakan disediakan oleh perusahaan. 3) Aplikasi penyemprotan Takar dosis sesuai dengan ketentuan perusahaan dan setiap pekerja ditargetkan 12 kep dalam 1 HK. e. Hasil yang dicapai Penyemprotan ini dilakukan masing-masing karyawan selama satu hari kerja dengan frekuensi 8 jalur/karyawan. 5. Kastrasi a. Tujuan Tujuannya adalah untuk merangsang pertumbuhan vegetatif, mendapatkan buah dengan besar seragam dan mendapatkan kondisi tanaman yang bersih, sehingga mengurangi kemungkinan serangan hama atau penyakit. b. Dasar teori Kastrasi adalah pembuangan bunga jantan dan betina pada saat tanaman berumur bulan dengan rotasi 1 kali 1 bulan dan dihentikan ketika tanaman berumur 14 bulan sehingga panen dapat dilakukan pada saat tanaman berumur 30 bulan, (Anwar, 2007). c. Alat dan bahan Alat : Dodos kecil 8 cm (chisel).

22 22 Bahan : Bunga jantan dan bunga betina. d. Prosedur kerja 1) Penentuan blok yang akan dikerjakan Blok ditentukan untuk memudahkan dalam pengerjaan sesuai dengan umur tanaman yang sudah siap dikastrasi. 2) Persiapan alat dan bahan Alat yang digunakan dibawa langsung dari rumah oleh karyawan agar memudahkan dalam pekerjaan. 3) Pelaksanaan kastrasi Masing-masing karyawan menempati jalur yang sudah ditentukan oleh mandor agar memudahkan dalam pelaksanaan agar tidak melakukan kastrasi berulang kali pada jalur yang sama. e. Hasil yang dicapai Pelaksanaan kastrasi dilakukan selama 1 hari kerja dengan jumlah karyawan 5 orang kapasitas kerja yang diperoleh adalah 4 jalur tanaman setiap karyawan. 6. Konsolidasi pohon a. Tujuan Tujuan dari konsolidasi pohon adalah untuk menegakkan pokok sawit yang miring, memperkuat perakaran dengan menambahkan tanah ke piringan sawit.

23 23 b. Alat dan bahan Alat : Cangkul. Bahan : Pokok sawit. c. Prosedur kegiatan 1) Cari pokok sawit yang miring. 2) Bersihkan sekitar pokok sawit tersebut kemudian cangkul tanah yang ada disekitar pokok sawit lalu ditimbunkan pada batang sawit yang miring tadi. d. Hasil yang dicapai Pelaksanaan konsolidasi sawit ini diaksanakan satu hari kerja mencapai 270 pokok ( 0,5 HK/Ha ). Frekuensi biasa lebih besar apabila keadaan lingkungan dan iklim mendukung dalam pengerjaan konsolidasi pohon ini. C. Pemeliharaan tanaman menghasilkan 1. Rawat piringan dan pasar pikul a. Tujuan 1) Membebaskan piringan pohon dari gulma yang dapat merugikan tanaman utama. 2) Memudahkan dalam proses pemanenan buah, seperti saat melihat buah yang sudah siap panen, pemotongan buah dari tandan pohon. 3) Memudahkan pelaksanaan panen seperti pengankutan ke TPH dan penguntipan brondolan di piringan dan pasar pikul.

24 24 4) Penempatan pupuk yang diberikan dapat mencapai sasaran yang optimal. 5) Memudahkan dalam pengontrolan pemupukan dan pemanenan. 6) Mempercepat fase TM. b. Dasar teori Pemeliharaan piringan secara manual merupakan item weading. Pekerjaan ini dilakukan dengan rotasi 2-3 kali 1 tahun. Perawatan piringan berarti pembersihan yang dilakukan pada piringan pokok tanaman (Anonim,1995). c. Alat dan bahan Alat : Solo sprayer, ember takaran, dan takaran konsentrasi. Bahan : Gramoxone dan Ally 20 WDG. d. Prosedur kerja 1) Penentuan Blok Blok yang akan dilakukan semprot piringan dan pasar piul harus ditentukan terlebih dahulu intensitas dari serangan gulma yang ada, dan kondisi blok. 2) Persiapan tenaga kerja Persiapn tenaga kerja mulai dari pengabsenan karyawan, sampai kebutuhan bahan yang akan dibawa.

25 25 3) Menyiapkan alat Peralatan disiapkan terlebih dahulu sebelum melakukan pekerjaan di lapangan, agar memudahkan dalam pekerjaan dan pencapaian terget kerja. Dan masing-masing dari karyawan bertanggung jawab atas alat yang dibawa. 4) Pengaplikasian Pembersihan piringan 1,5 2,0 meter dari pokok, sedang pasar pikul dengan lebar 1,2 meter norma 0,4 0,5 HK/Ha e. Hasil yang dicapai Pembuatan atau pembersihan piringan sawit bertujuan untuk memudahkan dalam proses panen dan pengutipan brondolan, memudahkan pengontrolan dan aplikasi pemupukan. 2. Rawat gawangan a. Tujuan Tujuannya adalah membasmi gulma yang tumbuh di gawangan dengan pendongkelan sehingga persaingan tanaman utama dan gulma terhadap penyerapan unsur hara dapat dihindari. b. Dasar teori Menurut Risza (1994), semua gulma liar dan anak kayu yang tumbuh di gawangan harus dibasmi dengan rotasi 1 kali sebulan selama dua tahun dan kacangan yang menjalar pada pelepah sawit diturunkan dan tidak dibenarkan memotong pelepah.

26 26 c. Alat dan bahan Alat : Parang, arit dan cangkul. Bahan : Semua gulma yang ada di gawangan. d. Prosedur kerja Gulma yang dikendalikan antara lain Mekania mikranta, Melastoma malabatricum, Chromolaena odorata dan sebagainya. Cara pelaksanaannya adalah mendongkel dan menebas. e. Hasil yang dicapai Rawat gawangan dengan target kerja 2 Hk/Ha, dan dilakukan 1 tahun 2 kali frekwensi kerja harus selesai dalam satu hari kerja. Rawat gawangan dilakukan sebelum dilakukan panen, agar memudahkan dalam pemanenan dan pengutipan brondolan. 3. Penyemprotan a. Tujuan Tujuan dari penyemprotan untuk mengendalikan gulma yang tumbuh disekitar gawangan. b. Dasar teori Pada pemberantasan lalang dengan cara khemis, hendaknya pelaksanaan selanjutnya harus tetap dilanjutkan dengan cara khemis, hingga akhirnya telah benar-benar diyakini bahwa di areal tersebut telah bebas dari lalang (Anonim, 1995).

27 27 c. Alat dan bahan Alat : Sprayer punggung, takaran dosis, ember dan gelas takaran. Bahan : Herbisida Round-Up. d. Prosedur kerja 1) Persiapan alat, bahan, karyawan dan blok yang akan disemprot spot. 2) Pengabsenan karyawan, berapa jumlah karyawan yang hadir. 3) Karyawan diantar dengan traktor, menuju blok yang dilakukan kegiatan kerja. 4) Spot lalang mengikuti jalur pada gawangan. e. Hasil yang dicapai Ukuran konsentrasi yang digunakan untuk spot lalang ini adalah 50 cc/kep. Dengan norma HK 0,1/Ha, dengan target 12 kap/orang dengan prestasi 8 kap/orang, rotasi spot lalang ini adalah 21 hari sekali. D. Pemupukan 1. Tujuan Tujuan pemupukan adalah untuk menambah unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman pada proses pertumbuhan vegetatif maupun generatif. Pemupukan pada periode tanaman belum menghasilkan (TBM) bertujuan untuk menunjang sasaran produksi yang optimal pada masa tanaman menghasilkan (TM). Pemupukan yang tepat dan interval yang

28 28 teratur dan didukung oleh factor-faktor pemeliharaan yang lain maka akan mempercepat proses TBM ke TM. 2. Dasar teori Pupuk adalah bahan kimia yang mengandung unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Menurut Setyamidjaja (2002), pupuk adalah semua bahan yang diberikan kepada tanah dengan maksud memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pelaksananan pemupukan akan mencapai sasaran apabila dilakukan dengan prinsip 5 T yaitu : a. Tepat jenis : sesuai kebutuhan b. Tepat dosis : sesuai rekomendasi c. Tepat waktu : CH ( ml) d. Tepat cara : merata dan terpupuk tuntas e. Tepat tempat : piringan bersih 3. Kegiatan di lapangan Pemupukan Tanaman Belum Menghasilkan : a. Pupuk KCl (MOP) Pupuk KCl (MOP) untuk merangsang pertumbuhan buah dan memperkuat akar, dan juga untuk memacu proses fisiologi seperti fotosintesis dan meningkatkan produksi tandan buah (Anonim, 2008 dalam Asmiransyah, 2009 ).

29 29 1) Alat dan bahan Alat : Tractor langsir pupuk, kain gendong dan mangkuk tabur. Bahan : Pupuk KCL (MOP). 2) Prosedur kerja a) Persiapan Persiapan alat, bahan, tenaga kerja dan blok yang akan dipupuk. b) Pelaksanaan a) Pengambilan pupuk dari gudang divisi dengan tractor dan dibawa ke blok yang di pupuk. b) Tractor mengecer pupuk dan meletakkannya dititik jalur sawit yang akan dipupuk. c) Karyawan disiapkan pada jalur sawit yang di pupuk d) Dan 4 karyawan laki menakar dosis pupuk dan sebagai pelangsir pupuk ke pasar tengah, pupuk di bagi sesuai dengan kebutuhan. e) Pupuk diaplikasikan secara merata pada setiap pokok sawit dan tidak boleh menggumpal, dan sesuai kebutuhan yang sudah ditetapkan. c). Hasil yang dicapai Aplikasi pemupukan harus segera dilakukan setelah penyiangan gulma di piringan, dengan demikian harus direncanakan dengan baik jadwal penyiangan gulma dan

30 30 pemupukan. Pupuk disebar merata di sekeliling (melingkar) pokok sawit 50 cm sampai ke proyeksi ujung pelepah agar penyerapan unsur hara tanaman maksimum. Dosis yang digunakan harus sesuai dengan rekomendasi perusahaan. Norma HK 0,5\Ha, dengan dosis 800 gr\pokok. Dengan frekwensi kerja, pupuk yang dibawa harus selesai dalam satu hari kerja dalam 30 ha, dengan jumlah karyawan 24 orang. 2). Pupuk urea Pupuk urea merupakan pupuk makro yang harus diberikan pada tanaman, pupuk urea mengandung 40% unsur N. Pupuk urea untuk merangsang pertumbuhan pelepah dan buah Anonim (2008). a) Alat dan bahan Alat : Traktor langsir pupuk, kain gendong dan mangkuk tabur. Bahan : Pupuk urea. b) Prosedur kerja 1) Persiapan alat, bahan, tenaga kerja dan blok yang akan dipupuk. 2) Pupuk diambil dari gudang divisi dan dibawa ke blok yang dipupuk. 3) Traktor mengecer pupuk dan meletakkannya di titik jalur sawit yang akan dipupuk.

31 31 4) Karyawan disiapkan pada jalur sawit yang dipupuk dan 4 karyawan laki-laki menakar dosis pupuk dan sebagai pelangsir pupuk ke pasar tengah, pupuk dibagi sesuai dengan kebutuhan. c) Hasil yang dicapai Pemberian pupuk urea yang diaplikasikan sesuai dengan umur tanaman dan jadwal pupuk yang telah direncanakan, pemberian pupuk urea mempunyai rotasi yang berbeda dari pupuk yang lain. Pupuk disebar merata di sekeliling (melingkar) pokok sawit dengan radius tertentu sesuai umur tanaman sampai ke ujung pelepah, agar penyerapan unsur hara tanaman maksimum. Dosis yang digunakan harus sesuai dengan rekomendasi perusahaan. Norma HK 0,5\Ha dengan dosis 1000 gr/pokok E. Panen a. Tujuan Tujuan panen adalah untuk mendapatkan target dan mengurangi kandungan asam lemak bebas yang berlebihan. b. Dasar teori Menurut Sastrosayono (2003), Saat buah mulai masak, kandungan minyak dalam daging buah (mesokarp) meningkat cepat. Setelah minyak dalam buah maksimal, buah akan lepas dari tandannya (memberondol). Buah siap dipanen jika berondolan telah mencapai jumlah yang telah ditentukan. Berikut adalah tabel berondol berdasarkan umur tanaman:

32 32 Tabel 1. Jumlah berondolan berdasarkan tahun tanaman Umur Jumlah Berondolan Dibawah 5 tahun 1-5 buah 6-10 tahun 5 buah tahun 10 buah Lebih dari 15 tahun 20 buah c. Alat dan bahan Alat : Dodos, egrek, gancu, kapak/parang, batu asah, angkong, karung Bahan : Buah sawit d. Prosedur kerja 1) Pelepah harus dipotong mepet dan menyisakan songgo dua. 2) Kemudian buah yang masak dipotong 3) Setelah itu pendekkan tangkai atau dibentuk huruf V 4) Brondolan yang berjatuhan dikutip dan dimasukan ke dalam karung. 5) Kemudian pelepah dipotong dan disusun di gawangan mati. 6) Buah dan brondolan diangkut dengan menggunakan angkong ke TPH. e. Hasil yang dicapai 1) Pada pokok hanya tersisa songgo dua 2) Tangkai janjangan dipotong membentuk huruf V 3) Pelepah yang dipotong disusun di gawangan mati.

33 33 F. Pengangkutan a. Tujuan Kegiatan pengangkutan bertujuan untuk mengangkut sesegera mungkin tandan buah segar (TBS) beserta berondolanya untuk diolah di pabrik, sehingga diharapkan tidak terjadi restan buah. b. Dasar teori Pengangkutan buah (TBS dan brondolan) dari lapangan ke pabrik harus segera dilakukan pada hari itu juga setelah buah dipanen. Operasi pengangkutan saling mendukung dengan operasi panen dan pengolahan, karena sifat pengoprasianya merupakan 3 sub sistem induk yaitu Panen- Angkut-Olah (PAO). Buah yang sudah ada di TPH harus sesegera mungkin diangkut ke pabrik karena kalau buah sampai bermalam di kebun akan menyebabkan asam lemak bebas (ALB) meningkat dan kandungan rendemen minyak menurun (Anonim, 1995 dalam Sam ani, 2008) Menurut Anonim (2008), pelaksanaan pengangkutan TBS dari lapangan ke PKS bisa dilakukan dengan 2 sistem, yaitu : 1) pengangkutan dengan kendaran kebun yaitu pengangkutan TBS diawasi dan dilaksanakan oleh kebun 2) pengangkutan oleh pemborong, yaitu pengangkutan TBS dilaksanakan oleh kontraktor yang mana biaya angkut dihitung berdasarkan harga perkilo gram TBS yang jumlahnya sesuai dengan hasil penimbangan di PKS.

34 34 c. Alat dan bahan Alat : Traktor langsir buah, truk angkut buah, tojok, karung pengangkat brondolan dan alat tulis. Bahan : TBS yang ada di TPH. d. Prosedur kerja 1) Pencatatan jumlah TBS setiap TPH sekaligus penimbangan buah untuk sampel berat janjang rata-rata (BJR) di mana BJR berfungsi untuk keperluan pembuatan surat pengantar buah (SPB) dan pemesanan alat angkut (truk). 2) Persiapan alat angkut yang mana jumlahnya disesuaikan dengan hasil panen dalam satuan ton. 3) Pelangsiran buah menggunakan traktor menuju tempat pemuatan buah pada blok yang jalannya tidak bisa dimasuki dengan truk. sedangkan blok yang jalannya bisa dimasuki truk, buah langsung dimuat ke truk pengangkut. 4) Pemuatan buah ke truk, buah dimuat menggunakan tojok kedalam truk dan dicatat jumlah janjang yang termuat dan yang afkir. 5) Brondolan dimuat kedalam truk tanpa disertai karung. Setelah semua kegiatan di atas selesai, krani panen membuatkan surat pengantar buah yang diberikan kepada operator truk, yang menyatakan bahwa buah siap diangkut ke pabrik kelapa sawit (PKS).

35 35 e. Hasil yang dicapai Mahasiswa melakukan pengawasan penimbangan dan pemuatan TBS ke truk untuk diangkut ke PKS bersama kerani frekuensi kerja 1 hari. Pengangkutan dilakukan dengan 2 sistem yaitu pengangkutan dengan kendaraan kebun dan pengangkutan oleh pemborong jika kendaraan kebun tidak cukup.

36 36 IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Dari hasil kegiatan PKL yang di laksanakan di PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk, Isuy Makmur Estate, kami dapat mengetahui penggunaan alat, bahan, sarana dan urutan kerja yang efisien dalam pembudidayaan kelapa sawit. Dari uraian kegiatan PKL yang dilaksakan di PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk, Isuy Makmur Estate dapat disimpulkan bahwa ada 2 sub kegiatan yaitu pembibitan dan pemeliharaan tanaman belum menghasilkan Pemeliharaan tanaman belum menghasilkan bertujuan untuk mendorong pertumbuhan vegetatif, menjamin tanaman homogen, menjamin blok tuntas (penuh) dan mempercepat fase tanaman menghasilkan. Adapun kegiatan yang diikuti dalam pemeliharaan tanaman belum menghasilkan selama praktek kerja lapang adalah : a. Rawat piringan b. Rawat gawangan dan tebas oles c. Spot spraying d. Semprot jalur e. Kastrasi f. Konsolidasi pohon (pungguhan) g. Pemupukan TBM

37 37 B. Saran 1. Untuk Politeknik Pertanian Negeri Samarinda (POLTANESA) Kegiatan PKL ini dirasakan sangat bermanfaat bagi mahasiswa/i, oleh karena itu penyusun menyarankan untuk POLTANESA umumnya dan Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan khususnya, untuk mengadakan kerja sama dengan pihak perusahaan perkebunan negeri maupun swasta bukan hanya dalam hubungan sebagai tempat kegiatan PKL namun lebih mengarah kepada hubungan kerja. Hal ini diharapkan mahasiswa/i lulusan dari POLTANESA khusunya lulusan Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan dapat direkrut sebagai staf atau tenaga kerja di perusahaan-perusahaan tersebut. 2. Untuk PT. PP. London Sumatera Indonesia Tbk. Semua kegiatan pemeliharaan tanaman baik TBM maupun TM yang dilakukan sudah cukup baik hanya saja perlu beberapa perbaikan dalam sistem pelaksanaan kerja, seperti : a. Perlu penambahan kendaraan pengangkut tenaga kerja, karena apabila kendaraan kurang maka karyawan akan sering terlambat sampai di lahan dan akhirnya pekerjaan yang terselesaikan tidak sesuai dengan target yang telah ditentukan oleh perusahaan. b. Untuk pelaksanaan kegiatan lainnya baik itu kegiatan perawatan TBM, TM dan panen sebaiknya disesuaikan dengan ketentuan-ketentuan yang sudah ditetapkan untuk budidaya kelapa sawit.

38 38 DAFTAR PUSTAKA Anonim, Breavat Dasar I Tanaman Kelapa Sawit. Astra Agro Niaga. Jakarta. Asmiransyah, Laporan PKL di PT. Rajawali Plantation Jatimas EstateMuara Leka. Kutai Kertanegara Kalimantan Timur. Anwar, R, Diktat Budidaya Kelapa Sawit. Samarinda. Fauzi, Y, Kelapa sawit. Penebar Swadaya. Jakarta. Rizsa, S, Budidaya Kelapa Sawit. Kanisius. Yogyakarta. Sam ani, Laporan PKL di PTP. Nusantara XIII. Mendik. Paser Kalimantan Timur. Sastrosayono Budidaya Kelapa Sawit. Agromedia Pustaka. Jakarta. Setyamidjaja, D, Pupuk dan Pemupukan. CV Simlek Jakarta.

39 LAMPIRAN 39

40 40 Lampiran 1.Stuktur Organisasi PT.PP.LONSUM MANAGER ASISTEN KANTOR ASISTEN LAPANGAN ASISTEN MEKANIK KRANI MANDOR 1 MANDOR LAPANGAN KARYAWAN

41 Lampiran 2. Peta PT.PP.London Sumatra Indonesia.Tbk 41

42 42 Lampiran 3. Penanaman kecambah. Lampiran 4. Penyiraman

43 43 Lampiran 5. Pemeliharaan penutup tanah (LCC) Lampiran 6. Pemanenan

44 44 Lampiran 7. Mengangkut buah dengan kereta sorong Lampiran 8. Menyusun tandan tiap 5 baris

45 45 Lampiran 9. Pencatatan jumlah TBS dan TPH Lampiran 10. Penimbangan TBS