LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG BUDIDAYA KELAPA SAWIT DI PT

Transkripsi

1 LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG BUDIDAYA KELAPA SAWIT DI PT. TRITUNGGAL SENTRA BUANA DESA SALIKI KECAMATAN MUARA BADAK KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA PROVINSI KALIMANTAN TIMUR Oleh DT. JAPARUDIN NIM PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA S A M A R I N D A 2012

2 HALAMAN PENGESAHAN Judul Laporan PKL : Laporan Praktek Kerja Lapang Budidaya Kelapa Sawit Di PT. Tritunggal Sentra Buana Desa Saliki Kecamatan Muara Badak Kabupaten Kutai Kartanegara Provinsi Kalimantan Timur Nama : DT. Japarudin NIM : Program Studi : Budidaya Tanaman Perkebunan Jurusan : Manajemen Pertanian Pembimbing, Penguji I, Penguji II, F. Silvi Dwi Mentari, S.Hut, MP NIP Faradilla, SP, MSc NIP Jamaluddin, SP, M.Si NIP Menyetujui / Mengesahkan, Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan, Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Ir. Syarifuddin, MP NIP Lulus ujian pada tanggal :

3 KATA PENGANTAR Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan pertolongan dan kemudahan yang diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) di unit usaha yang dilaksanakan di PT. Tritunggal Sentra Buana. Dalam kesempatan ini penulis ucapkan banyak terima kasih atas peran dan bantuan yang telah diberikan kepada : 1. Kedua orang tua tercinta yang telah banyak memberikan motivasi baik secara moril maupun material kepada penulis selama ini. 2. Bapak Ir. Wartomo, MP selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri Samarinda 3. Bapak Ir. Hasanudin, MP, selaku Ketua Jurusan Manajemen Pertanian. 4. Bapak Ir. Syarifuddin, MP, selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan. 5. Ibu F. Silvi Dwi Mentari, S.Hut, MP, selaku Dosen pembimbing PKL yang telah membimbing dan mengarahkan penulis. 6. Ibu Faradilla, SP, MSc, selaku Dosen Penguji I 7. Bapak Jamaluddin, SP, M.Si, selaku Dosen Penguji II 8. Seluruh Staf Dosen dan Teknisi Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan yang telah banyak memberikan masukan dan motivasi baik itu dalam proses belajar mengajar maupun diluar jam perkuliahan. 9. Rekan-rekan mahasiswa yang membantu dalam menyusun Laporan PKL ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan PKL ini masih banyak terdapat kekurangan, untuk itu penulis berharap semoga apa yang terdapat dalam penulisan laporan ini dapat bermanfaat. Penulis,

4 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI. DAFTAR LAMPIRAN. i ii iii iv I. PENDAHULUAN. 1 A. Latar Belakang.. 1 B. Tujuan. 2 C. Hasil yang Diharapkan. 2 II. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN. 3 A. Tinjauan Umum Perusahaan 3 B. Manajemen Perusahaan 3 C. Lokasi dan Waktu Kegiatan PKL. 4 III. HASIL PRAKTEK KERJA LAPANG 5 A. Survey Areal dan Pembukaan Lahan. 5 B. Pembibitan. 6 C. Penanaman 13 D. Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan.. 17 E. Panen dan Pengangkutan 22 IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan. 26 B. Saran.. 26 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN. 28

5 DAFTAR LAMPIRAN No. Halaman 1. Peta PT. Tritunggal Sentra Buana Struktur Organisasi PT. Tritunggal Sentra Buana Gambar Kegiatan PKL di PT Tritunggal Sentra Buana... 31

6 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) di Indonesia merupakan tanaman penghasil minyak nabati yang bisa diandalkan dari minyak yang dihasilkan memiliki berbagai keunggulan dibandingkan minyak yang dihasilkan oleh minyak lain, yaitu memilki kadar kolesterol rendah dan bahkan tanpa kolesterol, memiliki kandungan nutrisi yang tinggi baik untuk kesehatan manusia selain minyak kernel maupun cangkang juga bisa dijadikan sabun maupun bahan bakar, sawit mengguntungkan bagi negara juga mampu menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Tanaman kelapa sawit di Indonesia sekarang ini sudah berkembang pesat ke berbagai daerah di tanah air termasuk di pulau Kalimantan sendiri telah mengembangkan tanaman kelapa sawit beribu-ribu hektar, baik itu perkebunan negara, perusahaan swasta maupun masyarakat. Tanaman kelapa sawit di Indonesia khususnya di Kalimantan pengembangan perkebunan kelapa sawitnya hampir di setiap pelosok sudah menanam kelapa sawit maka akan terbuka peluang tenaga kerja yang terampil dan juga handal dalam bidang perkebunan.

7 Politeknik Pertanian Negeri Samarinda khususnya Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan memasukkan program kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini agar mahasiswa dapat memahami apa yang dilakukan di lapangan secara nyata serta memiliki keterampilan dalam membudidayakan tanaman perkebunan dan dapat menambah pengetahuan. B. Tujuan 1. Dapat memahami penggunaan alat dan bahan dalam membudidayakan tanaman kelapa sawit. 2. Mahasiswa dapat berfikir positif dalam membudidayakan tanaman kelapa sawit. C. Hasil yang diharapkan Dengan adanya kegiatan Praktek Kerja Lapang dalam budidaya kelapa sawit mahasiswa dapat memahami apa yang dilakukan di lapangan secara nyata dapat memahami dalam penggunaan alat dan bahan, berfikir positif dan memiliki keterampilan dalam membudidayakan tanaman perkebunan serta menambah wawasan sebagai bekal kerja nantinya.

8 II. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Tinjauan Umum Perusahaan PT. Tritunggal Sentra Buana merupakan perusahaan bergerak dibidang perkebunan kelapa sawit. PT. Tritunggal Sentra Buana memiliki pabrik pengolahan CPO yang dikenal dengan nama PT. Tritunggal Sentra Buana Palm Oil Mill. PT. Tritunggal Sentra Buana merupakan perusahaan yang memelihara lingkungan kerja yang kondusif serta berkarakter kepada keseimbangan dan saling menghargai satu sama lainnya. B. Manajemen Perusahaan 1. General Estatet Manager (GEM) GEM merupakan jabatan tertinggi dikebun pada PT. Tritunggal Sentra Buana yang saat ini dijabat oleh Bapak John Martin yang membawahi seluruh organisasi lainnya yang bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan di lapangan. 2. Departement Legal Officer (DLO) DLO merupakan pusat dari PT. TSB yang berada di Jln. DI. Panjaitan. DLO Ini bergerak di bidang pencari tenaga kerja dan mengatasi masalah di kebun. DLO memiliki Staff LO yang bergerak dalam mengatasi masalah yang ada di kebun.

9 3. Bina Mitra (BM) BM merupakan bagian dari Wilmar yang mengurus kebun plasma ke masyarakat sekitar Desa Saliki Kecamatan Muara Badak. 4. Estate Manager (EM) EM merupakan jabatan tertinggi kedua di PT. Tritunggal Sentra Buana (TSB) yang saat ini di jabat oleh Bapak Ibnu Trisamsi yang bertanggung jawab dalam kegiatan kemasyarakatan (ekternal) yang ada di kebun dan di sekitar Desa Saliki. 5. Divisi Manager (DM) DM adalah pengamat di lapangan yang bertugas untuk mencari permasalahan yang ada di kebun seperti kesalahan dalam melakukan panen. DM saat ini di jabat oleh Bapak Wiyono. C. Lokasi dan Waktu Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) PKL dilaksanakan di PT. Tritunggal Sentra Buana. Desa Kecamatan Kabupaten Provinsi : Saliki : Muara Badak : Kutai Kartanegara : Kalimantan Timur Kegiatannya dimulai pada tanggal 02 Maret 2012 sampai dengan tanggal 02 Mei 2012.

10 III. HASIL PRAKTEK KERJA LAPANG A. Survey Areal dan Pembukaan Lahan 1. Membuat batas areal a. Tujuan Survei areal dan pembukaan lahan merupakan suatu kegiatan untuk menentukan titik batas dan izin lokasi serta pembuatan batas patok masyarakat (inclave), agar tidak terjadi kesalahan dalam pembukaan lahan. b. Dasar Teori Pekerjaan survei areal merupakan pembuatan batas kebun yang bertujuan untuk memperoleh gambaran detail tentang batas lokasi sehinga memudahkan pekerjaan pembukaan lahan yang akan dijadikan kebun kelapa sawit (Sunarko, 2009). c. Alat dan Bahan Alat : Kompas, GPS, parang, meteran, peta dasar, alat tulis menulis. Bahan : Lahan yang akan dibuka. d. Prosedur Kerja 1) Tentukan terlebih dahulu titik-titik batas kebun dengan melihat peta dasar.

11 2) Tentukan terlebih dahulu titik pertama untuk membuat rintisan batas lokasi. 3) Pembuatan batas/patok masyarakat dan lahan konservasi. e. Hasil yang dicapai Dalam pembukaan lahan 1 hari kerja (8 jam) diperoleh m 2. f. Pembahasan Survey areal di PT. Tritunggal Sentra Buana sendiri telah sesuai dengan teori yang dikemukakan oleh Sunarko (2009), yaitu survey areal merupakan pembuatan batas kebun yang bertujuan untuk memperoleh gambaran detail tentang batas lokasi sehingga memudahkan pekerjaan pembukaan lahan yang akan dijadikan kebun kelapa sawit, hanya saja peralatannya kurang lengkap seperti tdak di pergunakannya theodolit (TO). B. Pembibitan utama (Main Nursery) 1. Penyiraman bibit a) Tujuan Agar kebutuhan tanaman akan air dapat terpenuhi sehingga diperoleh pertumbuhan yang normal/baik.

12 b) Dasar teori Menurut Sastrosayono (2006), penyiraman dilakukan dua kali sehari secara teratur dengan jumlah cukup kecuali jika turun hujan penyiraman cukup sekali saja. Jika kemarau maka penyiraman harus dilakukan dua kali sekali sehari minimal 2 liter/polybag (Sunarko, 2009). Menurut, Pahan (2006), pola lubang irigasi dirancang oleh komputer untuk menghasilkan semprot seragam dan sangat halus. c) Alat dan bahan Alat : Sumisamsui. Bahan : Air, bibit kelapa sawit. d) Prosedur kerja 1) Pastikan semua pipa terhubung dan tidak ada yang pecah agar siap untuk di aliri air. 2) Keran dibuka terlebih dahulu pada tiap-tiap saluran agar sumisamsui tidak meledak saat dialirkan air. 3) Mesin air diisi solar dan dihidupkan oleh operator. e) Hasil yang dicapai Untuk penyiraman menggunakan sumisamsui, Penyiraman dilakukan 2 kali sehari yaitu pagi pukul WIita dan sore Wita, hasil yang dicapai sumisamsui

13 mampu menyiram secara keseluruhan tanpa ada bibit yang tidak terkena penyiraman serta dengan rotasi 2 kali/hk selama 60 menit. f) Pembahasan Berdasarkan penyiraman di PT. Tritunggal Sentra Buana sendiri secara nyata sesuai dengan teori yang ada, yaitu penyiraman yang dilakukan 2 kali sehari dengan menggunakan sumisamsui dengan luas areal ± 1,5 ha, seiring menurut Sunarko (2009), yaitu penyiraman yang dilakukan 2 kali sehari. Serta manfaat dari penyiraman dengan sumisamsui mampu menyiram secara keseluruhan tanpa ada bibit yang tidak terkena penyiraman. 2. Pengendalian gulma a) Tujuan Agar bersih dan tidak ada perebutan antar unsur hara antara tanaman pokok dan gulma. b) Dasar teori Penyiangan saat pembibitan utama dilakukan di sekitar polybag dan di dalam polybag, penyiangan dilakukan secara manual, yakni dengan cara mencabut gulma dengan menggunakan tangan (Masra et al.,

14 2009). Pengendalian gulma atau penyiangan merupakan kegiatan untuk menekan pertumbuhan gulma agar tidak mengganggu pertumbuhan dan produksi tanaman. Penyiangan dilakukan dengan cara manual dan secara kimiawi (Sunarko, 2009). c) Alat dan bahan Alat : Hand sprayer Bahan : Gramoxone dan fasta d) prosedur kerja 1) Gulma di dalam polybag dicabut menggunakan tangan. 2) Sedangkan gulma yang tumbuh di luar polybag disemprot menggunakan kimia, yaitu gramoxone dan fasta dengan dosis 50 ml/1 tangki hand sprayer. e) Hasil yang dicapai Untuk pengendalian secara manual yang dilakukan 20 orang tenaga kerja diperoleh 8000 polybag/hari kerja, sedangkan secara kimia atau herbisida dilakukan dua minggu sekali di luar polybag. f) Pembahasan Pada pengendalian gulma yang dilakukan sama dengan teori yang ada, dimana pengendalian dilakukan secara manual yaitu dengan cara mencabut gulma

15 dengan menggunakan tangan yang bertujuan agar gulma maupun tanaman pokok tidak terjadi perebutan unsur hara, sesuai dengan yang dikemukakan oleh (Masra et al., 2009) dan menurut Sunarko (2009), pengendalian secara kimia yaitu dengan menyemprotkan herbisida yang bertujuan mampu menekan pertumbuhan gulma. 3. Pemupukan a) Tujuan Untuk menambah unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman pada proses pertumbuhan dan melengkapi ketersediaan unsur hara serta menyuburkan tanaman. b) Dasar teori Pemupukan merupakan faktor yang sangat penting untuk meningkatkan produksi, Hasil penelitian menunjukan bahwa pemupukan mutlak dilakukan karena secara nyata meningkatkan produksi dan tetap menjaga stabilitas ketersediaan unsur hara serta menyuplai hara bagi tanah dengan cara menabur di sekitar tanaman, (Sastrosayono, 2003), dan menurut Novizan (2002), pemupukan didefinisikan sebagai material yang

16 ditambahkan ke tanah atau tajuk tanaman dengan tujuan untuk melengkapi kebutuhan tanaman. c) Alat Dan Bahan Alat : Tas karung, sendok makan. Bahan : Pupuk NPK Mg+TE (Telerium besi) d) Prosedur kerja Pupuk NPK Mg+TE diberi dengan cara ditabur dengan dosis 7,5 g pada saat berumur 3 minggu, apabila bibit telah berumur 3 bulan maka diberi pupuk dengan dosis 15 g dan 3 bulan berikutnya diberi lagi pupuk dengan dosis 35 g hingga bibit berumur 8 12 bulan. Namun apabila bibit telah berumur 8 12 bulan belum juga dipindah ke lapangan maka bibit tersebut tetap diberi pupuk dengan dosis 35 g setiap 3 bulan. e) Hasil yang dicapai Pupuk yang digunakan di main nursery ialah pupuk NPK TE yang diberi dengan cara ditaburkan pada setiap polybag dengan dosis yang telah dianjurkan oleh perusahaan, untuk pemupukan dilakukan dengan sistem borongan.

17 f) Pembahasan Pada aplikasi pupuk yang telah dilakukan di PT Tritunggal Sentra Buana sesuai dengan teori yang dikemukakan Sastrosayono (2003), dan Novizan (2002), yaitu dengan menggunakan pupuk majemuk dan menabur sedangkan manfaat dari pupuk majemuk yaitu mengandung lebih dari satu jenis unsur hara, penggunaan pupuk lebih praktis karena hanya dengan satu kali penebaran beberapa jenis unsur hara dapat diberikan. 4. Pengendalian Hama Penyakit Tanaman (HPT) a) Tujuan Pengendalian HPT perlu dilakukan agar terhindar dari serangan hama dan penyakit tanaman. b) Dasar teori Menurut Masra et al. (2009), pengendalian hama dan penyakit perlu dilakukan dengan cara manual dan penyemprotan pestisida, dan menurut Pahan (2006), hama dan penyakit serta tindakan-tindakan lainnya merupakan manipulasi ekosistem yang melestarikan sumber daya, dan mempertinggi produksi tanaman. Hama yang menyerang pembibitan di main nursery yaitu

18 aspidiotus hama yang menghisap cairan sel sehingga daun menguning dan timbul bercak bercak bulat c) Alat dan bahan Alat : Hand sprayer solo 425 Bahan : Cozeb 20 gr, Chlormite 20 ml dan air 15 ltr. d) Prosedur kerja 1) Penyiapan Hand sprayer. 2) Chlormite, dan Cozeb serta air di campur menjadi satu dengan perbandingan 1:1:15. 3) Penyemprotan dilakukan pada sore hari karena hama penyakit tanaman sudah menyerang bibit. 4) Secara manual mencabut daun yang kering menggunakan tangan. e) Hasil yang dicapai Pengaplikasian dilakukan pada sore hari karena pada saat itu hama baru keluar, serta dilakukan penyemprotan 2 minggu sekali tergantung dari serangan hama. f) Pembahasan Berdasakan pengendalian HPT di PT Tritunggal Sentra Buana sama dengan dasar teori yang dikemukakan Masra et al. (2009), tentang pengendalian hama dan penyakit perlu dilakukan dengan cara

19 manual dan penyemprotan pestisida, dan penyemprotan dilakukan pada sore hari karena hama sudah mulai keluar. C. Penanaman 1. Pembuatan lubang tanam a. Tujuan Agar memudahkan menanam bibit kelapa sawit nantinya serta jamur dan bakteri penyebab penyakit tanaman akan mati terkena panas matahari. b. Dasar teori Lubang tanam dibuat tepat di lokasi yang sudah dipasang ajir dan semakin besar lubang tanam semakin baik, tetapi biaya pembuatan lubang semakin besar (Sastrosayono, 2003). c. Alat dan bahan Alat : Cangkul dan dodos (mata pisau selebar 12cm) Bahan : Bibit kelapa sawit. d. Prosedur kerja Ajir yang ditandai digali dengan menggunakan cangkul dan dodos sedalam 70 cm dengan panjang 40

20 cm dan lebar 30 cm serta tanah dipisahkan sebelah kanan top soil dan kiri sub soil. e. Hasil yang dicapai Pada pembuatan lubang tanam pekerja bisa mencapai 30 lubang tanam/hk dalam 10 orang yang dilakukan dengan sistem borongan. f. Pembahasan Menurut Sastrosayono (2003), lubang tanam dibuat tepat di lokasi yang sudah dipasang ajir, pembuatan lubang tanam di PT Tritunggal Sentra Buana telah sesuai dengan teori baik pada pembuatan lubang tanam maupun ukurannya serta memudahkan dalam penanaman nantinya. 2. Pengangkutan dan pengeceran bibit a. Tujuan Agar lebih memudahkan dalam pengeceran bibit ke dalam serta memudahkan para pekerja dalam pengangkutan bibit. b. Dasar teori Persiapan penanaman di lapangan perlu dilakukan dengan membentuk tim yang terpisah, antara lain

21 pemuatan bibit ke atas kendaraan, pembongkaran bibit, pengeceran, pembuatan lubang tanam serta penanaman (Pahan, 2008). c. Alat dan bahan Alat : Truk dan traktor roda Bahan : Bibit umur 36 bulan. d. Prosedur kerja Bibit diangkat dan dimasukan ke dalam traktor 130 bibit dan truk 125 bibit kelapa sawit, bibit yang akan di tanam berumur 36 bulan lalu disuplai ke dalam lokasi penanaman sehingga memudahkan tenaga kerja dalam penanaman. e. Hasil yang dicapai Untuk pengangkutan bibit kelapa sawit truk dan traktor bisa mencapai ± 125 sampai 130 bibit. f. Pembahasan Pengangkutan dan pengeceran yang dilakukan di PT. Tritunggal Sentra Buana berkisar bibit dan sama dengan teori yang ada, Menurut Pahan, (2008), pengangkutan bibit berkisar 125 bibit.

22 3. Penanaman bibit a) Tujuan Agar bisa melanjutkan kelangsungan hidup serta mengetahui hasil produksinya nanti. b. Dasar teori Untuk penanaman dilakukan bulan Oktober dan selesai akhir bulan Februari. Pada bulan Oktober hujan sudah mulai turun sehingga tanaman tidak akan kekurangan air (Sastrosayono, 2003). c. Alat dan bahan Alat : Cangkul, dodos (mata pisau selebar 12cm), Bahan : Bibit umur 36 bulan, pupuk Rockphospat (RP), pupuk NPK. d. Prosedur kerja 1) Sebelum penanaman sebaiknya diberi pupuk Rock Phosphate (RP) terlebih dahulu dengan dosis 0,5 kg setelah itu ditutup kembali polybag dipotong dengan menggunakan parang dan dilepaskan dari bibit, serta dimasukan bibit ke dasar lubang tanam dalam keadaan tegak. 2) Tanah ditimbun dengan top soil terlebih dahulu kemudian sub soil setelah ditimbun diberi lagi

23 pupuk NPK dengan dosis 0,5 kg dengan cara ditabur. e. Hasil yang dicapai Penanaman bibit menggunakan sistem borongan yang dikerjakan 10 orang dengan 1 ha/hk. f. Pembahasan Berdasarkan penanaman bibit di PT Tritunggal Sentra Buana tidak sesuai dengan teori yang ada karena memakai bibit berumur 36 bulan, sedangkan menurut Sastrosayono (2003), penanaman bibit di lapangan setelah bibit berusia 12 bulan, dan sebaiknya pada saat atau sebelum penanaman dilakukan pemupukan agar lebih banyak mendapatkan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman. D. Perawatan Tanaman Menghasilkan (TM) 1. Pengendalian gulma a. Tujuan Agar bersih serta tidak ada perebutan antar unsur hara bagi tanaman pokok dan gulma itu sendiri. b. Dasar teror Gulma sangat berbahaya dan mutlak harus dikendalikan dengan cara menyemprotkan herbisida

24 secara menyeluruh yang telah terbukti efektif (Pahan, 2008). c. Alat dan bahan Alat : Parang, hand sprayer solo 425 Bahan : Herbisida (inteam, winson) dan air d. Prosedur kerja Pengendalian gulma digunakan herbisida (inteam dan winson) dengan perbandingan konsentrasi 100 cc, 100 cc dan air 15 ltr yang telah dicampur menjadi satu, yang disemprotkan di sekitar luar maupun dalam piringan Penyemprotan dilakukan menggunakan hand sprayer solo 425. e. Hasil yang dicapai Berdasarkan kegiatan pengendalian gulma dilakukan oleh 20 orang dengan penyelesaian pekerjaan 1,5 ha/hk. Dalam 1 tahun dilakukan 3 kali penyemprotan. f. Pembahasan Untuk pengendalian gulma TBM di PT Tritunggal Sentra Buana sama dengan teori yang ada, dengan menggunakan herbisida (Pahan, 2008). Namun sebaiknya dilakukan terlebih dahulu pemotongan/pembersihan pakis-pakisan atau anakan

25 kayu. Setelah pembersihan selesai dilakukan dengan penyemprotan kimia. 2. Prunning (menunas) a. Tujuan Agar pemanen mengetahui jatuhnya brondolan dan mempermudahkan melakukan pemotongan buah. b. Dasar teori Pemangkasan yaitu pembuangan daun-daun tua yang tidak produktif pada tanaman kelapa sawit, ini dimaksud untuk mengurangi penguapan oleh daun Fauzi dkk, (2002). c. Alat dan bahan Alat : Dodos (mata pisau selebar 12cm), parang dan batu asa Bahan : Pelepah yang lebih dari songgoh dua. d. Prosedur kerja Untuk melakukan prunning pelepah yang melebihi songgoh 2 dipotong dengan menggunakan dodos dan harus dekat dengan batangnya agar brondolan tidak sangkut kemudian pelepah dibuang ke gawangan mati.

26 e. Hasil yang dicapai Hasil dari prunning yang diperoleh satu pohon tanaman kelapa sawit, prunning menggunakan sistem ancak tetap dan prunning hanya dilakukan oleh satu orang dan di lokasi yang telah ditetapkan. f. Pembahasan Berdasakan kegiatan pemotongan pelepah/prunning di PT Tritunggal Sentra Buana sama dengan teori yang dikemukakan oleh Fauzi dkk (2002), antara lain dengan membuang daun-daun tua yang tidak produktif lagi pada tanaman kelapa sawit hal ini dimaksudkan untuk mengurangi penguapan oleh daun. 3. Pembersihan piringan a. Tujuan Agar buah yang lepas (brondolan) yang jatuh mudah terlihat dan dikumpul serta memudahkan pemanen, dan perawatan tanaman. b. Dasar teori Menurut Pahan (2008), pembersihan piringan merupakan sebagai tempat penyebaran pupuk, selain itu pembersihan piringan juga merupakan daerah jatuhnya tandan buah dan berondolan. Dan menurut Rizsa (1994),

27 piringan di sekitar pokok harus tetap dalam keadaan bersih. Oleh karena itu, tanah di sekitar pokok harus selalu bersih dari gulma yang tumbuh harus selalu dibabat, disemprot dengan herbisida agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman pokok. c. Alat dan bahan Alat : Garukan, cangkul dan parang Bahan : Herbisida d. Prosedur kerja Untuk pembersihan piringan pertama kali menggunakan parang, setelah itu dilakukan penyemprotan yang digunakan hand sprayer solo 425 dengan herbisida yaitu glisat dengan dosis 100 ml dan winson 100 ml serta dicampur 15 ltr air, untuk pembersihan penggunaan cangkul dan garukan dilakukan membentuk lingkaran dengan lebar 2 m. e. Hasil yang dicapai Hasil yang diperoleh untuk pekerja 30 pohon, untuk rotasi penyemprotan dilakukan tiga kali dalam setahun. f. Pembahasan Pembersihan piringan di PT Tritunggal Sentra Buana sesuai dengan teori yang ada, yaitu pembersihan dilakukan dengan dibabat dan kegiatan penyemprotan.

28 Menurut Rizsa (1994), tanah di sekitar pokok harus selalu bersih dari gulma yang tumbuh harus selalu dibabat, disemprot dengan herbisida agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman pokok. 4. Pemupukan Tanaman Menghasilkan (TM) a. Tujuan Untuk menambah unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman pada proses pertumbuhan dan melengkapi ketersediaan unsur hara serta menyuburkan tanaman. b. Dasar teori Menurut Novizan (2002), pemupukan didefinisikan sebagai material yang ditambahkan ke tanah atau tajuk tanaman dengan tujuan untuk melengkapi ketersediaan unsur hara serta menyuplai hara bagi tanah dengan cara menabur. c. Alat dan bahan Alat : Tas karung, mangkok takar Bahan : Pupuk NPK Granular (Mg) + 0,65B (Boron) d. Prosedur kerja Pupuk dimasukan ke dalam karung tas yang sudah di bagi dua setelah itu pupuk di tabukan ke sekeliling

29 pokok tanaman kelapa sawit dengan menggunakan mangkuk takar dengan dosis 4 kg pada umur tanaman 4 sampai 5 tahun. e. Hasil yang dicapai Dari hasil pemupukan yang diperoleh tenaga kerja bisa mencapai 13 pokok dengan upah borongan per karungnya Rp 2500,00 f. Pembahasan Pemupukan di PT Tritunggal Sentra Buana, dengan cara menaburkan pupuk ke piringan tanaman dengan maksud mudah dalam pemupukan dan tidak membutuhkan waktu yang lama. E. Panen dan Pengangkutan 1. Panen a. Tujuan Agar mendapatkan buah segar dari pokok pada tingkat kematangan yang sesuai. b. Dasar teori Menurut (Fadli dkk, 2006), panen merupakan pengambilan buah kelapa sawit yang telah memenuhi kriteria panen dari pokoknya, bersama dengan

30 brondolannya dikumpulkan untuk diangkut dan diproses atau diolah. c. Alat dan bahan Alat : Dodos (mata pisau selebar 12cm), gerobak arco, tombak, kapak, batu asah dan parang Bahan : Buah yang telah siap dipanen d. Prosedur kerja 1. Menyiapkan alat dan tenaga kerja 2. Pemeriksaan buah 3. Menentukan lokasi panen 4. Pemotongan pelepah harus di bawah buah yang akan dipanen 5. Pegumpulan pelepah yang sudah dipotong disusun kegawangan mati 6. Pengambilan buah buah yang dipotong harus dekat dengan pokok dengan menggunakan dodos besar 7. Pengangkutan buah ke tempat pengumpulan hasil (TPH) dan disusun e. Hasil yang dicapai Dari kegiatan panen perusahaan sendiri menggunakan sistem borongan, 1 Hari Kerja diperoleh tandan buah segar (TBS) dengan rotasi panen sebulan 3 kali.

31 f. Pembahasan Kegiatan panen di PT Tritunggal Sentra Buana telah memenuhi kriteria panen seperti di kemukakan Fadli dkk (2006), kriteria panen mulai dari pemotongan tandan buah segar penyusunan, pengambilan berondolan serta pengangkutan. 2. Pengangkutan Tandan Buah Segar (TBS) a. Tujuan Agar tandan buah segar tersebut cepat diproses menjadi minyak murni serta tidak restan. b. Dasar teori Menurut Sastrosayono (2003), pengangkutan buah TBS dan berondolan dari lapangan ke pabrik harus dilakukan secepatnya setelah buah di panen. Buah tua tidak boleh lama di tempat penyimpanan hasil (TPH), karena menyebabkan asam lemak bebas (ALB) akan tinggi. Pengangkutan harus sistem terpisah antara tandan dengan berondolan. Untuk menghindari buah tercecer di jalan, semua truk buah harus menggunakan jaring pengaman buah.

32 c. Alat dan bahan Alat : Truk, traktor, tojok dan jerigen yang sudah dibelah dua. Bahan : TBS sawit dan brondolan (buah yang lepas) d. Prosedur kerja Blok sudah ditentukan untuk pengangkutan (TBS) yang telah dipanen, pengangkutan menggunakan truk dan traktor dengan 3 orang tenaga kerja, TBS dan berondolan siap di angkut truk dan traktor dengan menggunakan tojok (tombak) dan jerigen setelah truk dan traktor penuh maka siap untuk dibawa ke pabrik kelapa sawit (PKS). e. Hasil yang dicapai Berdasarkan muatan satu truk pada pengangkutan TBS berkisar 5-6 ton dan traktor sendiri mampu mengangkut sebanyak 7 8 ton, TBS jangan terlalu lama diangkut karena akan restan atau ALB tinggi. f. Pembahasan Untuk pengangkutan TBS di PT Tritunggal Sentra Buana telah sesuai teori yang ada mulai dari pemotongan TBS, pengutipan brondolan (buah kelapa sawit), pengangkutan serta membawa ke pabrik kelapa sawit.

33 Menurut Sastrosayono (2003), pengangkutan TBS setelah panen harus secepatnya di PKS.

34 IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 1. Hasil kegiatan praktek kerja lapang ini mahasiswa dapat memahami secara langsung penggunaan alat dan bahan secara umum dengan kegiatan budidaya kelapa sawit, adapun kegiatan praktek kerja lapang tentang budidaya kelapa sawit di PT. Tritunggal Sentra Buana adalah pembukaan lahan/areal, pembibitan penanaman, pemeliharaan, panen serta pengangkutan. 2. Dari kegiatan praktek kerja lapang mahasiswa mampu mengembangkan/mandiri dalam membudidayakan kelapa sawit seperti perkebunan negara, perusahaan swasta maupun masyarakat. B. Saran 1. Kepada Politeknik Pertanian Negeri Samarinda khususnya pada Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan, supaya menjalin kerja sama dengan pihak-pihak perusahaan negeri maupun swasta agar mahasiswa PKL yang selanjutnya lebih dekat lagi dengan perusahaan serta ada hubungan yang mengarah ke pekerjaan. 2. Kepada PT. Tritunggal Sentra Buana sendiri Semua kegiatan yang dilakukan sudah cukup baik hanya saja ada beberapa

35 sistem perbaikan yaitu perlu adanya penambahan mes dan kendaraan bagi karyawan untuk tempat tinggal supaya memperlancar dan mempercepat datang apel pagi untuk diberikan pengarahan serta sampai ke lokasi kebun sawit lebih cepat.

36 DAFTAR PUSTAKA Fadli. L. M, Sutarta. S. E, Darmosarkore. W, Purba. P, Ginting. N. E, Panen Kelapa Sawit. PPKS. Masra Chairani D, Alfred Sipayung dan Hendra H. Sipayung, Meraup Untung Dari Bisnis Waralaba Bibit Kelapa Sawit. Agro Media. Jakarta. Mangoensoekarjo. S dan Haryono S, Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. Novizan, Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta Pahan, I Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Penebar Swadaya. Jakarta Kelapa Sawit Manajemen Agribisnis Dari Hulu Hingga Hilir. Penebar Swadaya. Jakarta. Risza S Budidaya Kelapa Sawit. Kanisius. Yogyakarta Selardi, S Budidaya Tanaman Kelapa Sawit. PT Agromedia Pustaka. Jakarta. Sunarko Budidaya dan Pengelolaan Kebun Kelapa Sawit dengan Sistem Kemitraan. PT. Agromedia Pustaka. Jakarta. Yan, F. EY Widyastuti, I Satywibawa, R Hartono Budidaya Pemanfaat Hasil Dan Limbah Analisis Usaha Dan Pemasaran. Penebar Swadaya. Jakarta.

37 LAMPIRAN

38 Lampiran 1. Peta Tanam PT. Tritunggal Sentra Buana

39 Kegiatan penyusunan buah di TPH Pengangkutan tandan buah segar

40 Lampiran 3. Gambar kegiatan PKL DI PT. Ttitunggal Sentra Buana Kegiatan penyiraman di main nursery Kegiatan pemupukan di main nursery