= pemanen. Sistem Penunasan

Transkripsi

1 PEMBAHASAN Kebijakan penunasan di PT Inti Indosawit Subur adalah mempergunakan sistem penunasan progresif. Penunasan progresif adalah penunasan yang dilakukan oleh pemanen dengan bersamaan dengan panen. Penunasan progresif dilakukan per blok dalam 6 seksi wilayah, satu seksi ditunas setiap dua bulan sekali dan pembayaran dilakukan pada awal bulan ketiga dalam satu tahun. Misalkan pada bulan Maret-April dilaksanakan penunasan progresif pada seksi A pada blok B91a dan B90d, maka kedua blok tersebut harus dapat diselesaikan pada bulan April dan pembayaran hasil tunasan progresif seksi A dibayarkan pada awal bulan Mei. Dalam pelaksanaan tunasan progresif, pemanen bertanggung jawab untuk mempertahankan jumlah pelepah sesuai dengan ketentuan dan menurunkan pelepah sengkleh dan kering. Pelepah daun yang telah ditunas dipotong menjadi tiga bagian dan ditata dengan rapi di gawangan mati agar pelepah yang sudah kering dapat berfungsi sebagai mulsa bagi tanaman kelapa sawit. Dalam setiap bulannya pohon kelapa sawit membentuk 1 3 pelepah baru yang dipengaruhi oleh umur, pertumbuhan tanaman, dan lingkungan dengan susunan kedudukan daunnya berbentuk spiral. Setiap spiral terdapat 8 daun per putaran spiral, ada yang ke arah kiri dan ada yang ke arah kanan, penyebabnya adalah faktor genetik. Pokok yang ditunas terlalu berlebihan/over pruning diukur berdasarkan jumlah pelepah per pokok lebih sedikit dibandingkan dengan ketentuan yang ditetapkan, sedangkan untuk pokok yang tidak tertunas/under pruning diukur berdasarkan jumlah pelepah per pokok lebih banyak dibandingkan dengan ketentuan yang ditetapkan sesuai dengan umur tanaman. Kualitas penunasan yang baik dalam suatu kebun dapat diperoleh dengan manajemen penunasan yang baik. Manajemen penunasan dapat berkaitan dengan sistem penunasan, waktu dan sistem pembayaran penunasan, teknik penunasan, serta jumlah pelepah yang dipertahankan.

2 35 Sistem Penunasan Sistem Penunasan Sistem penunasan di PT Inti Indosawit Subur terdiri atas sistem penunasan progresif dan juga sistem gang tunas. Sistem penunasan progresif. Penunasan progresif adalah penunasan yang dilakukan oleh pemanen bersamaan dengan panen. Penunasan progresif dilakukan per blok dalam enam seksi wilayah, satu seksi ditunas setiap dua bulan sekali dalam satu tahun. Sistem penunasan ini memiliki beberapa karakteristik, diantaranya sistem hanca panen tetap, pemanen bertanggungjawab penuh menunas hancanya sendiri, dan jumlah tenaga panennya harus cukup, sehingga rotasi panennya relatif akan stabil. Sistem penunasan ini pun memiliki beberapa kekurangan yaitu pendapatan pemanen dapat berkurang dan membutuhkan tenaga kerja panen yang banyak. Sistem penunasan progresif di Afdeling II PT Inti Indosawit Subur pada kenyataannya masih belum berjalan dengan baik karena kurangnya tenaga kerja pemanen, sehingga dapat mengakibatkan rotasi panen lebih lama. Berikut ini adalah perhitungan jumlah tenaga kerja panen Afdeling II: Kebutuhan tenaga kerja panen Afdeling II = = = pemanen Keterangan: 6 = Jumlah seksi panen, (2.5 s/d 3) ha = luas hanca pemanen Jadi, kebutuhan tenaga kerja panen di Afdeling II adalah pemanen, tetapi tenaga kerja panen di Afdeling II hanya sebanyak 33 pemanen. Kekurangan tenaga kerja panen inilah yang mengakibatkan penunasan progresif di Afdeling II tidak dapat berjalan dengan baik. Oleh karena itu, kebijakan yang dilakukan PT Inti Indosawit Subur adalah membentuk suatu kelompok khusus tunas yang disebut gang tunas. Sistem gang tunas. Gang tunas merupakan organisasi khusus yang dibentuk oleh perusahaan yang bertugas untuk membantu kegiatan penunasan agar kegiatan penunasan di setiap Afdeling dapat berjalan dengan baik. Sistem

3 penunasan ini adalah sistem hanca giring, yaitu satu mandor tunas menggiring perpindahan penunas dari satu blok ke blok berikutnya dalam satu Afdeling. Norma prestasi kerja penunas gang tunas dapat dilihat pada Tabel 10. Tabel 10. Norma Prestasi Penunas Gang Tunas Jenis tunas an Umur tanaman (tahun) Norma prestasi (HK/ ha) Tunas Pasir < 3 (1 2 bulan sebelum TM) Tunas Periodik 4 7 tahun tahun Sumber: Agricultural Policy Manual (APM) Asian Agri (2008) Dalam memperhitungkan kebutuhan tenaga kerja gang tunas per hari dalam suatu Afdeling dapat dipergunakan rumus sebagai berikut: Kebutuhan tenaga kerja gang tunas = 36 Keterangan: 9 bulan = Rotasi penunasan/tahun 25 hari = Hari Kerja/bulan Berdasarkan rumus di atas, maka perhitungan kebutuhan tenaga kerja gang tunas per hari di Afdeling II adalah sebagai berikut : Diketahui: Luas Afdeling II = 827 ha Karena umur tanaman di Afdeling II 8 tahun, maka norma prestasi kerja penunas = (hk/ha) Kebutuhan tenaga kerja gang tunas = = 6 11 penunas/hari Jadi, kebutuhan tenaga kerja gang tunas per hari di Afdeling II adalah 6 11 penunas. Tenaga kerja tunas dapat berasal dari KHL mandoran lain maupun anggota khusus yang didatangkan dari luar daerah. Tenaga tunas harus terlatih dan tidak boleh diganti-ganti dengan orang yang belum terbiasa menunas. Setiap penunas harus memasang nomor hanca (pancang hanca) di jalan pikul yang akan ditunas. Hal ini diperlukan untuk memudahkan pengontrolan oleh asisten Afdeling, mandor I, maupun mandor tunas. Sistem pembayaran gang tunas disesuaikan dengan pokok-pokok yang telah ditunas, dengan biaya per pokok sebesar Rp

4 37 Pelepah Tanggal Tunas Nomor Penunas Arah Ancak Bulan Tunas Gambar 5. Pancang Hanca Gang Tunas Waktu dan Sistem Pembayaran Penunasan Ketepatan waktu penunasan diukur berdasarkan penyimpangan dalam satuan bulanan selama satu tahun dan berkaitan dengan sistem pembayaran. Penunasan progresif di kebun inti PT Inti Indosawit Subur dilakukan per blok dalam 6 seksi wilayah pada masing-masing hanca pemanen, satu seksi harus ditunas setiap dua bulan sekali dan pembayaran dilakukan pada awal bulan ketiga dalam satu tahun. Waktu penunasan dan sistem pembayaran yang harus dilaksanakan di Afdeling II pada tahun 2011 disajikan pada Tabel 11. Tabel 11. Waktu dan Sistem Pembayaran Penunasan Progresif Afdeling II Bulan Seksi Blok Keterangan Januari B90d Pembayaran tunas seksi F A Februari B91a Maret B90a Pembayaran tunas seksi A B April B89a Mei B89a Pembayaran tunas seksi B C Juni B90b Juli B89b Pembayaran tunas seksi C D Agustus B90c September E B90c Pembayaran tunas seksi D Oktober B91d November B91b Pembayaran tunas seksi E F Desember B91c Sumber: Agricultural Policy Manual (APM) Asian Agri (2008) Realisasi penunasan progresif di Afdeling II dilakukan pada bulan Maret 2011 dan diselesaikan pada bulan Mei Keterlambatan waktu penunasan progresif pada tahun 2011 ini disebabkan penunasan progresif pada tahun 2010 baru dapat diselesaikan pada bulan Februari 2011 yang berdampak pada jumlah pelepah yang

5 dipertahankan dan kehilangan hasil (losses). Pembayaran hasil penunasan progresif di kebun inti per hektar adalah sebesar Rp , satu hanca pemanen biasanya seluas 3 ha, jadi pembayaran total yang didapat pemanen setiap seksi yang telah diselesaikan adalah sebesar Rp Waktu penunasan pada kebun plasma dilaksanakan setiap 9 bulan sekali dengan pembayaran sebesar Rp /kavling. Keterlambatan waktu penunasan di kebun inti ini dapat berpengaruh terhadap kehilangan hasil (losses) melalui berondolan tersangkut di ketiak pelepah dan buah tinggal di pokok pada kedua blok pengamatan yaitu blok B89a dan B91d. Data losses berondolan tersangkut di ketiak pelepah dan buah tinggal di pokok dari 55 pokok sampel dapat dilihat pada Tabel 12 dan 13. Tabel 12. Data Losses Berondolan Tersangkut di Ketiak Pelepah Blok Berondolan tersangkut di ketiak pelepah Bobot total Pokok (kg) B89a B91d Berdasarkan data Tabel 12 dapat dilihat bahwa jumlah bobot berondolan tersangkut di ketiak pelepah di blok B89a adalah sebesar kg, sehingga ratarata bobot berondolan tersangkut di ketiak pelepah/pokok adalah sebesar 0.45 kg. Jumlah bobot berondolan tersangkut di ketiak pelepah di blok B89a adalah sebesar kg, sehingga rata-rata bobot berondolan tersangkut di ketiak pelepah/pokok adalah sebesar 0.48 kg. Tabel 13. Data Losses Buah tinggal di Pokok Blok Buah tinggal di pokok Buah tinggal (%) Pokok B89a B91d Berdasarkan data Tabel 13, blok B91d memiliki jumlah buah tinggal yang lebih banyak daripada B89a dari 55 pokok sampel. Blok B91d memiliki jumlah buah tinggal sebesar 3 buah dari 55 pokok sampel, sehingga persentase yang didapat sebesar 5.45 %, sedangkan B89a memiliki jumlah buah tinggal sebesar 1 buah dari 55 pokok sampel, sehingga persentase yang didapat sebesar 1.8 %. 38

6 39 Contoh perhitungan kerugian akibat kehilangan hasil (losses) produksi pada bulan April untuk Blok B89a dan bulan Mei untuk Blok B91d: Diketahui : Total pokok produktif : Blok B89a: pokok Blok B91d: pokok Bobot janjang rata-rata: Blok B89a: kg Blok B91d: kg Ekstraksi minyak dari berondolan/kg: CPO/kg : 33 % PKO/kg : 6 % Ekstraksi minyak dari TBS/kg: CPO/kg : 22 % PKO/kg : 4 % Harga jual minyak: CPO = Rp /kg PKO = Rp /kg Bobot berondolan tersangkut di ketiak pelepah/pokok: Blok B89a = kg/55 pokok = 0.45 kg/pokok Blok B91d = kg/55 pokok = 0.48 kg/pokok Kerugiannya: Bobot total berondolan tersangkut di ketiak pelepah: Blok B89a = 0.45 kg x pokok = kg Blok B91d = 0.48 kg x pokok = kg Setelah diekstraksi: 1. Kerugian dari CPO - Blok B89a = kg x 33 % = kg CPO, maka kerugian keungannya: = Rp /kg x kg = Rp /bulan. - Blok B91d = kg x 33 % = kg CPO, maka kerugian keuangannya: = Rp /kg x kg = Rp /bulan. 2. Kerugian dari PKO - Blok B89a = kg x 6 % = kg PKO, maka kerugian keuangannya: = Rp /kg x kg = Rp /bulan.

7 40 - Blok B91d = kg x 6 % = kg, maka kerugian keuangannya: = Rp /kg x kg = Rp /bulan. Jumlah total buah tinggal di pokok: Blok B89a = 1.80 % x pokok = 225 buah Blok B91d = 5.45 % x pokok = 521 buah Bobot total buah tinggal di pokok Blok B89a = 225 x kg = kg Blok B91d = 521 x kg = kg Setelah diekstraksi: 1. Kerugian dari CPO: - Blok B89a = kg x 22 % = kg, maka kerugian keuangannya: Rp /kg x kg = Rp /bulan. - Blok B91d = kg x 22 % = kg, maka kerugian keuangannya: Rp /kg x kg = Rp /bulan. 2. Kerugian dari PKO: - Blok B89a = kg x 4 % = kg, maka kerugian keuangannya: Rp /kg x kg = Rp /bulan. - Blok B91d = kg x 4 % = kg, maka kerugian keuangannya: Rp /kg x kg = Rp /bulan. Teknik Penunasan Teknik penunasan yang harus dilaksanakan di PT Inti Indosawit Subur adalah teknik songgo satu, yaitu hanya menyisakan satu pelepah dari tandan buah paling bawah. Hal ini dikarenakan umur tanaman rata-rata yang ditanam di PT Indosawit Subur adalah di atas 15 tahun. Cara menunas di areal TM adalah pelepah dipotong rapat ke batang agar berondolan yang jatuh tidak tersangkut pada batang. Pokok yang pertumbuhannya kurang bagus atau kuning karena defisiensi hara, harus ditunas lebih hati-hati, cukup membuang daun yang kering saja, dan pokok yang

8 telah dipastikan abnormal tidak perlu ditunas karena pada akhirnya akan di thinning out. Tabel 14. Hasil Pengamatan Teknik Songgo oleh Pemanen di Kebun Inti dan Kebun Plasma Kebun Blok Tahun tanam Songgo Persentase (%) Inti B89a B91d Plasma Hamparan Hamparan Data Tabel 14 didapat dengan mengamati teknik songgo di Afdeling II (Blok B89a dan B91d) untuk kebun inti dan di satuan pemukiman (SP) II (Hamparan 20 dan 94) untuk kebun plasma, dengan jumlah sampel tanaman pada masing-masing blok pengamatan adalah 60 pokok dalam 3 hanca panen (masingmasing 20 pokok/hanca). Berdasarkan data tersebut dapat dilihat bahwa teknik penunasan di kebun inti masih lebih baik dibandingkan kebun plasma meskipun masih terdapat beberapa pokok yang belum songgo satu. Hal ini dapat dilihat dari persentase songgo satu di kedua blok kebun inti lebih besar dibandingkan dengan kebun plasma. Blok B89a (tahun tanam 1989) memiliki persentase songgo satu %, dan songgo dua 6.67 %, sedangkan blok B91d (tahun tanam 1991) memiliki persentase songgo satu sebesar % dan songgo dua sebesar %. Hamparan 20 (tahun tanam 1989) memiliki persentase songgo satu sebesar % dan songgo dua sebesar %. Teknik penunasan pada Hamparan 94 masih terbilang belum baik, karena masih terdapat beberapa pokok dengan songgo tiga yaitu sebesar %. Persentase songgo satu pada Hamparan 94 juga masih terbilang rendah dibandingkan blok-blok pengamatan yang lain, yaitu % dan diikuti dengan persentase songgo dua yang cukup tinggi pula dibandingkan blok-blok pengamatan yang lain yaitu %. 41

9 42 Ketidaktepatan dalam teknik penunasan progresif yang dilakukan oleh pemanen terurtama disebabkan ketidakterampilan pemanen dalam menunas songgo satu dan juga ketidaksempatan pemanen dalam menunas sambil memanen, sehingga masih banyaknya pelepah-pelepah gondrong (under pruning). Gambar 6. Teknik Penunasan Songgo I Jumlah Pelepah yang Dipertahankan Kemampuan tanaman mempertahankan jumlah pelepah, selain ditentukan oleh faktor genetik, juga dapat dipengaruhi oleh keadaan lingkungan tumbuh melalui pengaruhnya terhadap laju proses penuaan daun. Patah pelepah (sengkleh) yang sering terjadi diduga disebabkan kahat hara kalium dan cekaman kekeringan. Ketepatan jumlah pelepah yang dipertahankan ini merupakan faktor yang sangat penting dan dapat berpengaruh terhadap nisbah seks (perbandingan bunga jantan dan bunga betina) dan yang terutama berpengaruh terhadap kapasitas produksi kelapa sawit. Terbuangnya sejumlah pelepah produktif secara berlebihan (over pruning) mengakibatkan areal fotosintesis daun berkurang dan pokok menjadi stress, sehingga terjadi penurunan bunga betina dan peningkatan bunga jantan. Semakin banyaknya jumlah pelepah yang dipertahankan tidak sesuai dengan ketentuan (under pruning) dapat menyulitkan pemanen dalam memotong buah, sehingga dapat meningkatkan losses produksi melalui berondolan tersangkut di ketiak pelepah dan buah tinggal di pokok

10 Jumlah pelepah yang harus dipertahankan berdasarkan umur tanaman dari SOP PT Inti Indosawit Subur nomor AA-APM-OP RI adalah: Tabel 15. Jumlah Pelepah Dipertahankan per Umur Tanaman Sesuai SOP PT Inti Indosawit Subur Umur tanaman (tahun) Jumlah pelepah dipertahankan / pokok Songgo > Sumber: Agricultural Policy Manual (APM) Asian Agri (2008) Pengukuran ketepatan jumlah pelepah yang dipertahankan dapat dilakukan dengan cara pengamatan rata-rata jumlah pelepah yang dipertahankan, sehingga dapat menunjukkan nisbah seks (perbandingan bunga jantan dan bunga betina) dan jumlah tandan. Pengamatan ketepatan jumlah pelepah yang dipertahankan ini dilaksanakan di kebun inti dan kebun plasma PT Inti Indosawit Subur. Pemeriksaan pokok dilaksanakan secara sampling, yang diperoleh dari dua blok pengamatan dengan umur tanam yang paling berbeda di Afdeling II untuk kebun inti dan di satuan pemukiman (SP) II untuk kebun plasma. Data sampel pengamatan diambil dari 60 pokok dalam 3 hanca pada masing-masing blok pengamatan dengan jumlah pokok sampel per hanca sebesar 20 pokok. Berikut ini adalah data-data pengamatan di kebun inti dan kebun plasma: Kebun Inti Tabel 16. Data Persentase Jumlah Pelepah per Interval Pelepah di Blok B89a (Tahun Tanam 1989) Interval Jumlah Pelepah (%) Pokok Berdasarkan data Tabel 16, dapat disimpulkan bahwa jumlah pelepah pada interval pelepah memiliki nilai persentase tertinggi, yaitu %, sedangkan interval pelepah memiliki nilai persentase terendah, yaitu 43

11 5.00 %. Secara umum, penunasan di Blok B89a sesuai dengan SOP PT Inti Indosawit Subur, yaitu pelepah. Penunasan pada blok B89a harus tetap dijaga untuk mencegah terjadinya over pruning dan under pruning. Tabel 17. Data Persentase Jumlah Pelepah per Interval Pelepah di Blok B91d (Tahun Tanam 1991) Interval Jumlah Pelepah (%) Pokok Berdasarkan data Tabel 17, dapat disimpulkan bahwa jumlah pelepah pada interval pelepah memiliki nilai persentase tertinggi, yaitu %, sedangkan interval pelepah memiliki nilai persentase terendah, yaitu %. Secara umum penunasan di blok B91d masih belum sesuai dengan SOP PT Inti Indosawit Subur, yaitu pelepah, karena masih banyak pokok yang under pruning. Oleh karena itu, penunasan di blok B91d harus lebih dijaga lagi sesuai dengan aturan yang telah ditentukan. Kebun Plasma Tabel 18. Data Persentase Jumlah Pelepah per Interval Pelepah di Hamparan 20/Sumber Makmur (Tahun Tanam 1989) Interval Jumlah Pelepah (%) Pokok Berdasarkan data Tabel 18, dapat disimpulkan bahwa jumlah pelepah pada interval pelepah memiliki nilai persentase tertinggi, yaitu %, sedangkan interval pelepah memiliki nilai persentase terendah, yaitu 0.00 %. Secara umum penunasan di Hamparan 20 sesuai dengan SOP PT Inti Indosawit Subur, yaitu pelepah, tetapi penunasan di Hamparan 20 harus tetap dijaga, agar mencegah terjadinya over pruning dan under pruning. 44

12 Tabel 19. Data Persentase Jumlah Pelepah per Interval Pelepah di Hamparan 94/Kerinci Sakti (Tahun Tanam 1991) Interval Jumlah Pelepah (%) Pokok Berdasarkan data Tabel 19, dapat disimpulkan bahwa jumlah pelepah pada interval pelepah memiliki nilai persentase tertinggi, yaitu %, sedangkan interval pelepah memiliki nilai persentase terendah, yaitu 8.30 %. Secara umum penunasan di Hamparan 94 masih belum sesuai dengan SOP PT Inti Indosawit Subur, yaitu pelepah, karena masih banyak pokok yang under pruning. Oleh karena itu, penunasan di Blok B91d harus lebih dijaga lagi sesuai dengan aturan yang telah ditentukan. Secara umum, tabel-tabel data persentase jumlah pelepah per interval jumlah pelepah baik di kebun inti maupun kebun plasma menunjukkan bahwa pada jumlah pelepah pada interval di kebun inti, Blok B89a (tahun tanam 1989), dan di kebun plasma, Hamparan 20 (tahun tanam 1989), memiliki persentase yang lebih tinggi dibandingkan jumlah pelepah interval yang lain dengan persentase sebesar % untuk blok B89a dan % untuk Hamparan 20. Blok B91d (tahun tanam 1991) di kebun inti dan Hamparan 94 (tahun tanam 1991) di kebun plasma memiliki persentase yang tertinggi pada interval sebesar % (B91d) dan % (Hamparan 94) diikuti dengan jumlah pelepah pada interval sebesar % (B91d) dan % (Hamparan 94). Berdasarkan data Agricultural Policy Manual (APM) PT Inti Indosawit Subur, jumlah pelepah yang harus dipertahankan pada umur tanaman >14 tahun adalah pelepah dan songgo satu. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan penunasan pada blok B89a di kebun inti dan Hamparan 20 di kebun plasma masih lebih baik dibandingkan dengan blok B91d dan Hamparan 94 karena memiliki persentase jumlah pelepah pada interval dengan songgo satu yang lebih tinggi. Sebagian besar pokok tanaman pada blok B91d masih under prunning 45

13 (banyak pelepah gondrong) yang dapat menyulitkan pemanen dalam memotong buah (pokok tidak songgo satu), sehingga dapat meningkatkan losses produksi melalui berondolan tersangkut di ketiak pelepah dan buah tinggal di pokok. Jumlah pelepah yang dipertahankan juga dapat berpengaruh terhadap nisbah seks dan jumlah tandan di kebun inti dan kebun plasma. Hal ini dapat dilihat pada data Tabel 20 dan 21 untuk kebun inti serta Tabel 22 dan 23 untuk kebun plasma. Kebun Inti Tabel 20. Pengaruh Jumlah Pelepah terhadap Nisbah Seks dan Jumlah Tandan di Blok B89a (Tahun Tanam 1989) Interval Bunga Jantan Bunga Betina Tandan Pokok Tabel 21. Pengaruh Jumlah Pelepah terhadap Nisbah Seks dan Jumlah Tandan di Blok B91d (Tahun Tanam 1991) Interval Bunga Jantan Bunga Betina Tandan Pokok Berdasarkan data Tabel 21 dan 22 dapat dilihat bahwa semakin banyak jumlah pelepah per interval maka semakin banyak pula jumlah tandan. Penurunan nisbah seks (peningkatan jumlah bunga jantan yang diikuti dengan peningkatan gugurnya bunga betina) pada kedua blok tersebut terjadi pada interval jumlah pelepah Ketentuan teknik penunasan berdasarkan jumlah songgo, terutama songgo satu cenderung berakibat over pruning untuk pokok yang bunga betina/tandan buahnya sedikit atau jarang, dengan teknik songgo ini penunas mengikuti posisi buah, bukan berpedoman pada jumlah pelepah yang harus dipertahankan. Terbuangnya sejumlah pelepah produktif secara berlebihan mengakibatkan areal fotosintesis daun berkurang dan pokok menjadi stres. 46

14 47 Penurunan nisbah seks juga berdampak pada penurunan produksi yang dapat dilihat pada rata-rata jumlah tandan yang terendah dibandingkan interval yang lain. Penunasan berlebihan pada pokok-pokok yang demikan akan memperparah kondisi fisiologi tanaman. Pada pokok yang produksinya rendah, seyogyanya diberlakukan penunasan berdasarkan jumlah pelepah, bukan teknik songgo. a b Kebun Plasma Gambar 7. Bunga Kelapa Sawit (a. Jantan dan b. Betina) Tabel 22. Pengaruh Jumlah Pelepah Terhadap Nisbah Seks dan Jumlah Tandan di Hamparan 94/Kerinci Sakti (Tahun Tanam 1991) Interval Bunga Jantan Bunga Betina Tandan Pokok Tabel 23. Pengaruh Jumlah Pelepah Terhadap Nisbah Seks dan Jumlah Tandan di Hamparan 20/Sumber Makmur (Tahun Tanam 1989) Interval Bunga Jantan Bunga Betina Tandan Pokok

15 48 Berdasarkan data Tabel 22 dan 23 dapat dilihat bahwa pada Hamparan 94 (tahun tanam 1991) terjadi peningkatan jumlah bunga jantan yang cukup tinggi pada interval yang disebabkan terjadinya over prunning, sedangkan pada Hamparan 20 (tahun tanam 1989) peningkatan jumlah bunga jantan yang cukup tinggi terjadi pada interval Hal ini dapat disebabkan karena pokok mengalami stres yang dapat disebabkan pokok kekurangan air dan unsur hara (pemupukan tidak berjalan dengan baik). Selain itu, hal ini juga dapat disebabkan karena pokok mengalami stres naungan yaitu terlalu banyak jumlah pelepah yang dipertahankan sehingga pelepah yang terbawah tidak mendapat sinar matahari yang cukup dan mengakibatkan peningkatan jumlah bunga jantan yang diikuti dengan peningkatan gugurnya bunga betina. Penurunan nisbah seks pada Hamparan 20 (tahun tanam 1989) ini pun berdampak pada rata-rata jumlah tandan yang semakin menurun semakin bertambahnya jumlah bunga jantan, sedangkan pada Hamparan 94 (tahun tanam 1991) rata-rata jumlah tandan cenderung meningkat dengan bertambahnya jumlah interval pelepah. a b Gambar 8. Kondisi Pokok Kelapa Sawit (a. Under pruning dan b. Over pruning)

16 Tabel 24. Perbandingan Rata-rata Jumlah Pelepah Terhadap Produksi Kebun Blok Rata-rata Σ pelepah Inti Plasma B89a (1989) Ulangan Tanggal Σ TBS Bobot TBS (kg) I II III Total BJR I B91d II (1991) III Total BJR Hamparan (1989) I II III Total BJR Hamparan 94 (1991) I II III Total BJR Sumber: Data Primer Data Tabel 24 menunjukkan bahwa nilai BJR tahun tanam 1989 lebih besar dibandingkan BJR tahun tanam Blok pengamatan pada kebun inti menunjukkan bahwa blok B89a dengan rata-rata jumlah pelepah yang dipertahankan sebesar (sesuai dengan ketentuan SOP) dari tiga ulangan pengamatan yang dilakukan menghasilkan jumlah tandan sebesar tandan dengan bobot kg, sehingga nilai BJR yang dihasilkan sebesar Blok B91d dengan rata-rata jumlah pelepah yang dipertahankan sebesar (tidak sesuai dengan ketentuan SOP) menghasilkan jumlah tandan total sebesar dengan bobot kg, sehingga nilai BJR yang dihasilkan sebesar Hasil pengamatan pada kebun plasma menunjukkan bahwa Hamparan 20 dengan rata-rata jumlah pelepah yang dipertahankan sebesar dari tiga ulangan pengamatan yang dilakukan, menghasilkan jumlah tandan sebesar tandan dengan bobot kg, sehingga nilai BJR yang dihasilkan sebesar Hamparan 94 dengan rata-rata jumlah pelepah yang dipertahankan sebesar (tidak sesuai dengan ketentuan SOP) mengahasilkan jumlah tandan

17 50 total sebesar tandan dengan bobot kg, sehingga nilai BJR yang dihasilkan sebesar Secara umum, pokok-pokok pada tahun tanam 1991 memiliki jumlah TBS yang lebih tinggi dibandingkan dengan pokok-pokok pada tahun tanam 1989, tetapi pokok-pokok pada tahun tanam 1989 memiliki nilai BJR yang lebih tinggi dibandingkan pokok-pokok pada tahun tanam Hal ini dapat disebabkan karena semakin tua umur suatu tanaman maka semakin tinggi bobotnya, karena unsur hara yang diserap dan pasokan karbohidrat melalui fotosintesis pada tanaman yang lebih tua lebih dikhususkan untuk menunjang produksi buah daripada untuk pertumbuhan vegetatif tanaman. Nilai BJR pada kedua blok di kebun inti secara umum lebih tinggi dibandingkan dengan kebun plasma. Hal ini dapat disebabkan karena kegiatan pemeliharaan tanaman kelapa sawit pada kebun inti masih lebih baik dibandingkan kebun plasma. Pengelolaan tajuk dengan menjaga jumlah pelepah yang dipertahankan tetap optimal sangat penting untuk maksimalisasi produksi. Oleh karena itu, penentuan jumlah pelepah optimal yang harus dipertahankan harus tetap dijaga sesuai dengan umur tanaman. Sesuai dengan SOP umur tanaman >14 tahun, jumlah pelepah optimal yang harus dipertahankan sebesar pelepah.