LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL) BUDIDAYA KELAPA SAWIT DI PT. ANUGERAH UREA SAKTI FELIZA ESTATE KECAMATAN MUARA KAMAN KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA

Transkripsi

1 LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL) BUDIDAYA KELAPA SAWIT DI PT. ANUGERAH UREA SAKTI FELIZA ESTATE KECAMATAN MUARA KAMAN KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA Oleh ROHANI NIM PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA SAMARINDA 2011

2 HALAMAN PENGESAHAN Laporan ini disusun berdasarkan hasil Praktek Kerja Lapang yang telah dilaksanakan di PT. Anugrah Urea Sakti Feliza Estate Desa Puan Cepak Kecamatan Muara Kaman Kabupaten Kutai Kartanegara yang dilaksanakan dari tanggal 3 Maret sampai 3 Mei Menyetujui Pembimbing Penguji Daryono, SP NIP F.Silvi Dwi Mentari, S, Hut. MP NIP Mengesahkan Ketua Jurusan Manajemen Pertanian Ir. Hasanudin, MP NIP Lulus ujian pada tanggal 06 Juni 2011

3 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas-tugas selama Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT. Anugerah Urea Sakti Feliza Estate Desa Puan cepak Kecamatan Muara kaman Kabupaten Kutai kartanegara hingga tersusunnya laporan ini. Keberhasilan dan kelancaran dalam pelaksanaan PKL ini tidak terlepas dari peran serta bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ucapkan terima kasih kepada : 1. Kedua orang tua yang memberikan dukungan moril dan spiritual hingga terselesainya laporan ini 2. Bapak Ir. Hasanudin, MP selaku Ketua Jurusan Manajemen Pertanian 3. Bapak Ir. Syarifuddin, MP selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan 4. Bapak Daryono, SP selaku dosen pembimbing PKL 5. Ibu F. Silvi dwi mentari, S, Hut. MP selaku dosen penguji PKL 6. Seluruh Staf dosen dan teknisi program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan yang telah banyak memberikan masukan dalam proses belajar mengajar 7. Bapak Puji Nurhana selaku Senior Estate Maneger di PT. Anugerah Urea Sakti 8. Rekan-rekan mahasiswa yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini.

4 Penulis menyadari dalam penyusunan laporan ini masih terdapat kekurangan, untuk itu penulis berharap saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca untuk kesempurnaan laporan ini. Samarinda, Mei 2011 penulis

5 DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iv vi vii I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Praktek... 2 C. Hasil yang diharapkan... 3 II. III. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Tinjauan umum perusahaan... 4 B. Manajemen Perusahaan... 4 C. Lokasi dan Waktu Kegiatan PKL... 6 D. Visi dan Misi Perusahaan... 6 HASIL PRAKTEK KERJA LAPANG A. Pembibitan Awal (Pre nursery) Penyiraman Pengendalian Gulma Seleksi Semai... 9 B. Pembibitan Utama (Main nursery) Pengisian Polybag Pembuatan Lubang pada Polybag Pemindahan Bibit (Transplanting) Penyiraman Pemupukan Pengendalian Gulma Seleksi Bibit Penanaman C. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan Rawat Piringan Rawat Gawangan Pengendalian lalang Pemupukan Kastrasi... 27

6 6. Sanitasi D. Panen IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

7 DAFTAR TABEL No. Tubuh Utama Halaman 1. Dosis Pupuk Pada Pembibitan Utama (Main Nursery) Dosis Pupuk Pada Tanaman Belum Menghasilkan... 27

8 DAFTAR LAMPIRAN No. Halaman 1. Peta PT. Anugerah Urea Sakti Bagan Struktur Organisasi PT. Anugerah Urea Sakti Seleksi bibit di Pre Nursery Pembuatan lubang pada polybag Pengendalian gulma (weeding out) di Main Nursery Pengendalian gulma (weeding in) di main-nursery Pemupukan di Tanaman Belum Menghasilkan Panen... 41

9 1 I. PENDAHULUAN A.Latar Belakang Dalam perekonomian Indonesia komoditi kelapa sawit memegang peranan yang cukup strategis karena komonditi ini punya prospek yang cerah sebagai sumber devisa. Disamping itu kelapa sawit merupakan salah satu komoditi perkebunan yang sangat penting, hal ini dibuktikan dengan banyaknya produk yang dihasilkan dari tanaman kelapa sawit tersebut. Kelapa sawit adalah tanaman penghasil minyak nabati yang mendominasi pasaran minyak goreng, khususnya di Asia. Tanaman kelapa sawit ini diduga berasal dari Afrika, yaitu dari kawasan Nigeria di Afrika Barat. Namun berdasarkan bukti bukti yang ada, kelapa sawit diperkirakan berasal dari Nigeria, Afrika Barat. Namun ada pula yang menyatakan bahwa tanaman tersebut berasal dari Amerika, yakni dari Brazil (Sastrosayono, 2008). Pemerintah Indonesia telah menetapkan kebijakan berupa pengelolaan perkebunan swasta dan negeri bersekala besar dan perkebunan inti rakyat terutama di Kalimantan. Selain itu dengan diadakannya pengembangan perkebunan kelapa sawit, maka akan terbuka peluang besar dalam penerimaan tenaga kerja khususnya tenga yang terampil dan handal di bidang perkebunan. Kelapa sawit saat ini telah berkembang pesat di Asia Tenggara, khususnya Indonesia dan Malaysia, dan justru bukan di Afrika Barat atau Amerika yang dianggap sebagai daerah asalnya (Setyamidjaja, 2003).

10 2 Untuk pengembangan sumber daya manusia yang berkualitas dimana mahasiswa yang merupakan salah satu aset pembangunan nasional hendaknya tidak hanya berkecimpung di dalam perguruan tinggi saja tetapi mahasiswa juga harus mampu mengembangkan keterampilan untuk menghadapi perubahan-perubahan dan mampu berperan aktif dalam berfikir secara intelektual dan bersosialisasi dengan masyarakat untuk membantu ke arah kehidupan yang lebih baik. Maka dari itu Politeknik Pertanian Negeri Samarinda mempunyai program Praktek Kerja Lapang (PKL) keperkebunan dengan harapan agar para alumnusnya memiliki keterampilan yang bisa diandalkan untuk mengembangkan pengetahuan dan keterampilannya selama PKL di dunia kerja khususnya perkebunan nantinya. B. Tujuan Praktek 1. Mahasiswa dapat memahami tahapan-tahapan dalam kegiatan budidaya kelapa sawit 2. Mahasiswa dapat membandingkan antara teori yang diperoleh diperkuliahan dan praktek langsung di lapangan 3. Mahasiswa dapat mengetahui berbagai permasalahan di lapangan 4. Mahasiswa dapat memahami tata cara penggunaan alat-alat, bahan dan sarana yang ada di lapangan.

11 3 C. Hasil Yang Diharapkan 1. Mahasiswa dapat menguasai kegiatan yang dilaksanakan oleh perusahaan khususnya tentang kegiatan-kegiatan teknik budidaya dan panen kelapa sawit yang di ikuti selama praktek kerja lapang 2. Dapat menjadi tenaga kerja yang terlatih dalam kegiatan teknik budidaya tanam kelapa sawit 3. Mahasiswa dapat berpikir dan bertindak secara praktis di dalam mengambil keputusan di lapangan sebagai bekal pada saat memasuki dunia kerja 4. Menjadi mahasiswa yang trampil berjiwa bersih dan mempunyai kedisiplinan dalam melakukan pekerjaan.

12 4 II. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Tinjauan Umum Perusahaan PT. Anugerah Urea Sakti adalah perusahaan swasta yang bergerak dalam pengembangan perkebunan kelapa sawit dan pengolahan hasilnya. Lokasi kebun terletak di Desa Puan Cepak Kecamatan Muara Kaman Kabupaten Kutai Kartanegara Provinsi Kalimantan Timur. PT. Anugerah Urea Sakti melakukan tanam perdana pada tanggal 13 Maret 2008 oleh Komisaris, Direksi, Pemegang Saham, Kreditur, dan tokoh masyarakat setempat. Penanaman bibit komersial di lapangan dilakukan mulai Desember 2008 sampai akhir Desember 2008 telah ditanam pokok atau 750 ha. Luas lahan yang disertifikasi 6.093,87 ha. Sampai saat ini masih menunggu diterbitkannya Hak Guna Usaha. B. Manajemen Perusahaan 1. Senior Estate Manager Sebagai pimpinan dalam menjalankan tugasnya yang bertanggung jawab kepada Direktur utama dengan membawahi Estate Manager, Asisten Kepala, Kepala Tata Usaha, Asisten Divisi, Kepala kerja, Mandor dan Karyawan. 2. Estate Manager Membawahi Asisten Kepala, Asisten Divisi, Kepala Tata Usaha, Mandor, Kepala kerja dan Karyawan.

13 5 3. Kepala Tata Usaha Membawahi departemen personalia, departemen keuangan, departemen pergudangan dan kerani. 4. Asisten Kepala Asisten Kepala dipercaya memimpin dalam satu bidang kerja, atau lokasi kerja yang membawahi asisten 5. Asisten Divisi Membawahi beberapa divisi/afdeling yang memiliki tanggung jawab terhadap divisi tersebut. 6. Mandor Bertanggung jawab penuh terhadap tiap-tiap wilayah kerja yang dipimpinnya dalam beberapa karyawan. 7. Kepala Kerja Bertanggung jawab tehadap semua kegiatan perawatan tanaman di lapangan. 8. Karyawan Karyawan yang berstatus ketenaga kerjaannya tidak terkait dengan kontrak kerja atau perjanjian kerja lainnya.

14 6 C. Lokasi dan Waktu Kegiatan PKL Praktek kerja lapang (PKL) dilaksanakan di Perusahaan Perkebunan PT. Anugerah Urea Sakti tepatnya di : Desa Kecamatan Kabupaten Provinsi : Puan Cepak : Muara Kaman : Kutai Kartanegara : Kalimantan Timur Waktu pelaksanaan PKL selama dua bulan yang dimulai pada tanggal 3 Maret sampai tanggal 3 Mei 2011 di PT. Anugerah Urea Sakti. D. Visi dan Misi Perusahaan PT. Anugerah Urea Sakti Feliza Estate mempunyai visi dan misi dengan tujuan yang ingin dicapai yaitu: 1. Visi Menjadi salah satu perusahaan kelapa sawit yang handal dan terintegrasi dengan pengolahan kelapa sawit. menjadi perusahaan agribisnis terkemuka yang berkelanjutan dalam hal tanam, biaya, lingkungan yang berbasis penelitian dan pengembangan. 2. Misi Membangun perkebunan kelapa sawit yang handal dan terintegrasi dengan pengolahan kelapa sawit dan turunyayang kompetitif, ramah lingkungan, dan berkelanjutan, memberi nilai tambah bagi stakeholder bagi di bidang agribisnis.

15 7 III. HASIL PRAKTEK KERJA LAPANG A. Pembibitan Awal (pre nursery) 1. Penyiraman a. Tujuan Tujuan penyiraman yaitu untuk menjaga kelembaban pada media dan mempermudah penyerapan unsur hara. b. Dasar teori Menurut Anonim (2008), penyiraman dilakukan dua kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari. Penyiraman dilakukan secara hati-hati agar kecambah tidak terbongkar atau akar-akar bibit mudah muncul kepermukaan. Setiap bibit memerlukan 0,10-0,25 liter air pada setiap kali penyiraman. Apabila curah hujan > 8mm per hari maka tidak perlu dilakukan penyiraman. c. Alat dan Bahan Alat Bahan : mesin pompa air dan selang : air d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan penyiraman 2) Memeriksa bagian selang yang robek atau buntu 3) Menyemprotkan air pada bibit selama 10 menit (kebutuhan air 0.2 l/babybag.

16 8 e. Hasil yang dicapai Dari kegiatan yang dilakukan memperoleh hasil kerja dengan jumlah bibit/hk. 2. Pengendalian Gulma a. Tujuan Pengendalian gulma dilakukan dengan tujuan mengurangi kompetisi gulma terhadap tanaman dalam penyerapan unsur hara, air dan cahaya matahari. b. Dasar teori Pengendalian gulma dalam polybag dilkukan 2 minggu sekali, termasuk menambah tanah kedalam polybag bagi bibit yang miring dan tersembul akarnya (Pahan, 2008). c. Alat dan Bahan Alat Bahan : parang : karung d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan 2) Mencabut semua gulma yang ada di sekitar tanaman, baik di dalam babybag maupun di antara bedengan 3) Gulma tersebut dimasukkan kedalam karung dan dibuang jauh dari areal pembibitan.

17 9 e. Hasil yang diharapkan pokok/hk. Dari kegiatan ini diperoleh hasil kerja dengan jumlah Seleksi Penyemaian a. Tujuan Tujuan dari seleksi Penyemaian adalah untuk memilih bibit yang normal untuk menghindari terangkutnya bibit yang abnormal ketahap pembibitan selanjutnya. b. Dasar teori Menurut Pahan (2008), di persemaian, sekitar 5-10 % semai hilang karena serangan hama dan penyakit. Seleksi dilakukan 2 tahap yaitu pada umur 4 6 minggu (tahap pertama) dan pada saat sebelum dipindahkan ke polybag besar (tahap terakhir, umur 3 bulan). Apabila dijumpai semai abnormal yang disebabkan oleh faktor genetik maka semai harus dibuang, walaupun seleksi tahap akhir belum waktunya untuk dilakukan. Pembuangan semai abnormal dilakukan petak per petak dengan membandingkannya pada pertumbuhan rata-rata dipetak tersebut. Pada umur 3 bulan, semai sudah berdaun 3 4 helai dengan diameter leher akar 6 10 cm dan tinggi semai cm. c. Alat dan Bahan Alat : - Bahan : bibit

18 10 d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan bibit yang akan di seleksi 2) Memisahkan bibit yang normal dan yang abnormal. e. Hasil yang dicapai Dari hasil kegiatan diperoleh hasil kerja dengan jumlah 2500 bibit/hk. B. Pembibitan Utama (Main Nursery) 1. Pengisian polybag a. Tujuan Tujuan dari pengisian polybag adalah memilih jenis tanah sebagai media tanam yaitu faktor untuk keberhasilan pembibitan dan siap digunakan sebelum penanaman dilapangan. b. Dasar teori Menurut Sipayung, dkk (2009), Penanaman kecambah kelapa sawit dilakukan didalam polybag. Polybag merupakan tempat pembibitan yang terbuat dari plastik berwarna hitam atau putih. Tanah yang digunakan harus memiliki struktur yang gembur, bebas dari hama penyakit tanah, dan tidak terdapat partikel kasar seperti kerikil dan batu kasar. c. Alat dan Bahan Alat : cangkul Bahan : tanah dan polybag besar (large bag) ukuran 0,18 x 40 x 40 cm

19 11 d. Prosedur kerja 1) Mencangkul tanah / mengumpulkan tanah 2) Memasukan tanah ke dalam polybag tetapi tidak terlalu penuh. e. Hasil yang dicapai Dari hasil kegiatan ini memperoleh hasil kerja dengan jumlah 145 polybag/hk. 2. Pembuatan lubang pada polybag a. Tujuan Tujuan dari pembuatan lubang tanam adalah untuk mempermudah penanaman bibit dari pembibitan awal. b. Dasar teori Untuk mempercepat dan mempermudah pembuatan lubang pada media tanam di polybag perlu dibantu dengan alat khusus seperti sekop kecil dan bor tanah. Kedalaman lubang disesuaikan dengan ukuran polybag kecil. Media tanam pada polybag perlu disiram air sampai jenuh sehari sebelumnya untuk mempermudah pembuatan lubang (Anonim, 2008). c. Alat dan bahan Alat Bahan : pipa pembuat lubang 3 inci : polybag yang berisi tanah d. Prosedur kerja 1). Menentukan lokasi yang akan dilakukan pembuatan lubang tanam 2). Persiapan alat dan bahan

20 12 3). Menyiram polybag agar tanah tidak terlalu padat 4). Pembuatan lubang tanam dengan kedalaman 15 cm dan diameternya 10 cm dengan menggunakan pipa pembuatan lubang. e. Hasil yang dicapai Dari hasil yang dikerjakan memperoleh hasil kerja dengan jumlah 1045 Polybag/hk. 3. Pemindahan bibit (Transplanting) a. Tujuan Tujuan dari transplanting kelanjutan dari pemeliharaan pre nursery ke main nursery. b. Dasar teori Pemindahan bibit dari babybag ke polybag besar dilakukan pada umur 3 4 bulan, di mana semai telah berdaun 3 4 helai. Transplanting harus per nomor kelompok supaya tidak tercampur dengan kelompok semai lainnya. Sebelum diecer kedekat polybag besar, semai disiram terlebih dahulu. Polybag dipotong (dirobek) pada bagian dasarnya dan dimasukkan kedalam lubang yang telah dibuat dalam polybag besar. Tanah di sekitar semai dipadatkan dengan jari sehingga permukaan tanah harus rata dengan tanah dalam polybag (pahan, 2008). c. Alat dan Bahan Alat Bahan : pick up : bibit hasil seleksi

21 13 d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan 2) Mengangkut bibit dari pre nursery ke main nursery 3) Bibit dilangsir kedalam areal atau samping polybag 4) Lubang tanam yang siap di tanam di beri pupuk Rock Phospat sebanyak 100 g/ polybag 5) Letakkan bibit kedalam lubang dengan posisi tegak dan lurus 6) Tutup kembali dengan tanah 1 cm dari permukaan batang bibit. e. Hasil yang dicapai Dari hasil yang dikerjakan memperoleh hasil kerja dengan jumlah 210 bibit/hk. 4. Penyiraman a. Tujuan Tujuan penyiraman yaitu untuk menjaga kelembaban pada media, mempermudah penyerapan unsur hara dan mempermudah pergerakan akar hingga pertumbuhan bibit lebih optimal. b. Dasar teori Menurut Setyamidjaja (2003), Penyiraman bibit dilaksanakan dua kali sehari, kecuali bila jatuh hujan lebih dari 7 8 mm pada hari yang bersangkutan. Air untuk menyiram bibit harus bersih dan cara menyiraman harus dengan disemprot secara halus agar bibit yang berada dalam polybag tidak rusak dan tanah tempat tumbuhnya tidak lekas

22 14 menjadi padat. Kebutuhan air ± 2 liter per polybag per hari, disesuaikan umur bibit. c. Alat dan Bahan Alat Bahan : mesin pompa air dan selang : air d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan penyiraman 2) Memeriksa bagian selang yang robek atau buntu 3) Menyemprotkan air pada bibit (kebutuhan air 2 l/large bag) 4) Jika malam hari turun hujan (>8mm) maka tidak perlu dilakukan penyiraman. e. Hasil yang dicapai Dari kegiatan yang dilakukan memperoleh hasil kerja dengan jumlah pokok/hk. 5. Pemupukan a. Tujuan Tujuan dari pemupukan adalah untuk menambah unsur hara pada tanaman dan meningkatkan daya tahan tanaman terhadap serangan penyakit. b. Dasar teori Banyak faktor yang mempengaruhi efesiensi dan evektivitas pemupukan. Untuk pertumbuhan yang sehat dan berproduksi tinggi, tanaman membutuhkan unsur hara yang sembang dan cukup tersedia di

23 15 dalam tanah. Jika terjadi kekurangan hara maka pertumbuhan tanaman akan terhambat dan mengalami defisiensi hara tertentu (Risza, 2004). c. Alat dan Bahan Alat : takaran, dan ember Bahan : air, pupuk Kieserite dan pupuk NPKMg d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan 2) Pupuk ditabur merata pada permukaan polybag melingkar atau keliling sejauh 10 cm dari bibit 3) Dosis yang digunakan sesuai dengan umur tanaman 4) Rotasi pemupukan 14 hari 1 kali pada pagi hari setelah penyiraman. Dosis pupuk pada pembibitan utama (Main Nursery) Umur bibit (minggu) Dosis pupuk (gram/pokok) NPK Kieserite Sumber, PT. Anugerah Urea Sakti

24 16 e. hasil yang diharapkan 3000 bibit/hk. Dari kegiatan hasil kerja diperoleh hasil kerja dengan jumlah 6. Pengendalian Gulma a. Pengendalian gulma secara manual (weeding in) 1) Tujuan Tujuan dari pengendalian secara manual adalah untuk menghindari rusaknya tanaman akibat bahan kimia dari herbisida, karena dilakukan didalam polybag. 2) Dasar teori Pengendalian gulma dilakukan didalam polybag terutama dimaksudkan untuk mencabut rumput rumput yang ada di dalam polybag. Norma prestasi pengendalian gulma yaitu bibit/ hk dengan rotasi 2 3 kali per bulan (Pahan, 2008). 3) Alat dan Bahan Alat : - Bahan : karung 4) Prosedur kerja a) Mengecek areal sebelum melakukan pengendalian gulma b) Mencabut semua gulma yang ada di sekitar tanaman c) Mengumpulkan gulma hasil cabutan kedalam karung d) Gulma dibuang jauh dari areal pembibitan.

25 17 5) Hasil yang dicapai Dari kegiatan ini diperoleh hasil kerja dengan jumlah 1000 polybag/hk. b. Pengendalian gulma secara kimia (weeding out) 1) Tujuan Pengendalian gulma dilakukan di antar polybag dengan tujuan untuk memudahkan pengontrolan. 2) Dasar teori Pengendalian secara kimia dapat dilakukan dengan aplikasi herbisida pra- tumbuh 1 kali, diikuti 2 kali aplikasi herbisida purnatumbuh dengan rotasi 3 bulan. Penyemprotan herbisida purnatumbuh dapat memakai paraquat 0,3% atau glyphosate 0,4 0,7% dan fluroxypyr 0,05 0,1% (nozzle polijet biru). Penyemprotan dilakukan dengan sprayer gendong (knapsack sprayer) dengan posisi semprotan vertical (kebawah) dan harus lebih rendah dari permukaan tanah dalm polybag untuk menghindari percikan (drift) larutan herbisida. Penyemprotan dilakukan pada pagi hari sekitar 1 jam setelah penyiraman rutin dan penyiraman sore harinya ditiadakan (Pahan, 2008). 3) Alat dan Bahan Alat Bahan : sprayer, takaran, ember dan girijen : air, herbisida basmilang atau gramoxone

26 18 4) Prosedur kerja a) Mengecek areal sebelum melakukan pengendalian gulma b) Menyiapkan alat dan bahan penyemprotan c) Mengisi air pada sprayer d) Menuangkan herbisida pada kep dengan dosis 100 cc/15 l air e) Menyemprotkan pada gulma yang ada disekitar polybag. 5) Hasil yang dicapai Dari kegiatan ini diperoleh hasil kerja dengan jumlah 7000 polybag/hk. 7. Seleksi Bibit a. Tujuan Tujuan dari seleksi bibit adalah memilih bibit yang normal untuk menghindari terangkutnya bibit yang abnormal kelapangan. b. Dasar teori Seleksi merupakan pekerjaan untuk menyingkirkan atau memusnahkan bibit yang abnormal dan mempertahankan bibit yang betul-betul bermutu baik dan sehat untuk dialih tanamkan ke lapangan. Persentase seleksi dari persemaian sampai dengan ditanam dilapangan biasanya berkisar %, tergantung dari jenis bibit dan rekomendasi dari institusi penghasil benihnya. Jadwal seleksi di pembibitin utama harus tepat pada umumnya dilakukan 3 4 kali, semakin ketat seleksi yang dilakukan, mutu bibit yang dihasilkan juga akan semakin baik. Seleksi dilakukan pada umur tanaman 3, 6, 8 bulan (pahan, 2008).

27 19 c. Alat dan Bahan Alat : - Bahan : bibit yang siap di pindah di lapangan d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan bibit yang akan di seleksi 2) Memisahkan bibit yang normal dan yang abnormal. e. Hasil yang dicapai Dari hasil kegiatan diperoleh hasil kerja dengan jumlah 250 bibit/hk. 8. Penanaman a. Tujuan Penanaman kelapa sawit bertujuan untuk mengoptimalisasikan bibit yang seharusnya ditanam ke lapangan, sehingga mendapatkan produksi secara optimal. b. Dasar teori Menurut Risza (2004), Masukan lebih dulu tanah galian topsoil hingga 1/3 polybag, lakukan pemadatan, kemudian tambahkan lagi topsoil hingga 2/3 polybag, padatkan kembali. Timbun lagi sampai penuh kemudian padatkan dengan diinjak sampai rata. c. Alat dan Bahan Alat Bahan : cangkul dan meteran : bibit dan pupuk Rock Phospat

28 20 d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan 2) Melangsir bibit pada titik pancang yang tersedia 3) Membuat lubang tanam dengan ukuran 60x60x40 cm 4) Tabur pupuk Rock Phospat pada lubang tanam dengan dosis 500 g 5) Tanam bibit pada lubang tanam c. Hasil yang dicapai Dari kegiatan ini memperoleh hasil kerja dengan jumlah 18 bibit/hk dengan ketentuan melangsir, membuat lubang tanam dan menanam. C. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan 1. Rawat piringan a. Rawat piringan secara manual 1) Tujuan Pemeliharaan piringan di tanaman belum menghasilkan bertujuan untuk mengurangi kompetisi gulma terhadap tanaman dalam penyerapan unsur hara, air, cahaya matahari. Memudahkan pelaksanaan pemupukan, dan dapat mencapai sasaran yang optimal. 2) Dasar teori Menurut Sastrosayono (2008), Gulma di perkebunan kelapa sawit harus dikendalikan supaya secara ekonomi tidak berpengaruh secara nyata terhadap hasil produksi. Adanya gulma di perkebunan kelapa sawit akan merugikan. Alasannya, gulma akan menghambat

29 21 jalan para pekerja (terutama gulma-gulma yang berduri), gulma menjadi pesaing tanaman kelapa sawit dalam menyerap unsur hara dan air, serta kemungkinan gulma menjadi tanaman inang bagi hama atau penyakit yang menyerang tanaman kelapa sawit. 3) Alat dan bahan Alat : Parang, arit dan cangkul Bahan : semua gulma yang ada di piringan pokok sawit 4) Prosedur kerja a) Penentuan Blok yang akan dilakukan penyiangan ditentukan terlebih dahulu berdasarkan intensitas serangan gulma dan kondisi blok tanaman b) Menyiapkan alat terlebih dahulu sebelum melakukan pekerjaan dilapangan, dan masing-masing karyawan bertanggung jawab dengan alatnya masing-masing c) Pembersihan piringan sawit dilakukan sampai batas terluar pelepah, dan dipiringan sawit harus benar-benar bersih dari gulma. 5) Hasil yang dicapai Target kerja 1,3 ha/hk untuk 1 orang karyawan yang ditetapkan oleh perusahaan, hal ini dikarenakan keadaan piringan tanaman kelapa sawit yang terlalu semak sehingga proses pembersihan piringan menjadi lambat.

30 22 b. Rawat piringan secara kimia 1) Tujuan Pemeliharaan piringan di tanaman belum menghasilkan bertujuan untuk mengurangi kompetisi gulma terhadap tanaman dalam penyerapan unsur hara, air, cahaya matahari. Memudahkan pelaksanaan pemupukan, dan proses pemanenan buah. 2) Dasar teori Menurut Anonim (2008), piringan pohon harus bebas dari gulma dengan jadwal pengendaliannya disesuaikan dengan program pemupukan. Pengendalian gulma yang tidak tetap waktu atau terlambat dapat menunda waktu pemupukan, sehingga efektivitas pemupukan menurun. Pengendalian gulma di piringan pohon dapat dilakukan secara manual atau kimia dengan rotasi berturut turut satu atau tiga bulan. Pengendalian secara kimia dapat menggunakan glyphosate atau paraquat. Selanjutnya dapat dilakukan secara kombinasi antara manual dan kimia yaitu tiga kali secara kimia dan satu kali manual. 3) Alat dan Bahan Alat Bahan : sprayer, takaran dosis, ember dan girijen. : herbisida bio up 4) Prosedur kerja a) Mengecek areal sebelum melakukan pengendalian gulma b) Menyiapkan alat dan bahan penyemprotan

31 23 c) Mengisi air pada sprayer d) Menuangkan herbisida pada kep dengan dosis 100 cc/15 l air e) Menyemprotkan pada gulma pada piringan. 5) Hasil yang dicapai Dalam 1 hari kerja selama pengawasan karyawan berhasil mengerjakan 1,4 ha/hk sesuai dengan target yang telah ditetapkan oleh perusahaan. 2. Rawat gawangan a. Rawat gawangan secara manual 1) Tujuan Tujuannya adalah membasmi gulma yang tumbuh di gawangan dengan pendongkelan sehingga persaingan tanaman utama dan gulma terhadap persaingan unsur hara dapat dihindari serta memudahkan pengontrolan perawatan tanaman. 2) Dasar teori Menurut Risza (2004), semua gulma liar dan anak kayu yang tumbuh di gawangan harus dibasmi dengan rotasi satu kali sebulan selama dua tahun dan kacangan yang menjalar pada pelepah sawit diturunkan dan tidak dibenarkan memotong pelepah. 3) Alat dan bahan Alat : parang, arit dan cangkul Bahan : gulma yang ada di gawangan

32 24 4) Prosedur kerja Gulma yang dikendalikan antara lain kayu-kayuan, gelagah, keladi, pisang-pisangan dan sebagainya. Cara pelaksanaannya adalah mendongkel dan menebas pada gawangan. 5) Hasil yang dicapai Target kerja 1 ha/hk atau 5 jalur tanaman untuk 1 orang karyawan yang ditetapkan oleh perusahaan. b. Rawat gawangan secara kimia 1) Tujuan Tujuannya adalah membasmi gulma yang tumbuh di gawangan untuk memudahkan pengontrolan dan kegiatan perawatan tanaman. 2) Dasar teori Gawangan adalah areal yang terletak di antara tanaman kecuali piringan pohon. Pengendalian gulma di gawangan secara kimia dilaksanakan dengan rotasi setiap tiga bulan sedangkan secara manual sebulan sekali. Pengendalian secara kimia dapat menggunakan Glyphosate atau paraquat (Anonim, 2008). 3) Alat dan Bahan Alat Bahan : sprayer, takaran dosis, ember dan girijen. : herbisida supremo 4) Prosedur kerja a) Mengecek areal sebelum melakukan pengendalian gulma b) Menyiapkan alat dan bahan penyemprotan

33 25 c) Mengisi air pada sprayer d) Menuangkan herbisida pada sprayer dengan dosis 100 cc/15 l air e) Menyemprotkan pada gulma pada piringan. 5) Hasil yang dicapai Target kerja 1,25 ha/hk atau 13 jalur tanaman untuk 2 orang karyawan yang ditetapkan oleh perusahaan. 3. Pengendalian lalang a. Tujuan Tujuannya adalah untuk mengendalikan gulma lalang yang tumbuh pada lahan dan sekitarnya. b. Dasar teori Metode pengendalian lalang yang efektif adalah dengan kimia, yaitu penyemprotran herbisida secara menyeluruh. Jenis herbisida yang telah terbukti efektif yaitu glyphosate (pahan, 2008). c. Alat dan bahan Alat Bahan : sprayer, takaran dosis, ember dan girijen : herbisida supremo d. Prosedur kerja 1) Mengecek areal sebelum melakukan pengendalian gulma 2) Menyiapkan alat dan bahan penyemprotan 3) Mengisi air pada sprayer 4) Menuangkan herbisida pada sprayer dengan dosis 100cc/15 l air 5) Menyemprotkan lalang mengikuti jalur pada gawangan.

34 26 e. Hasil yang dicapai Ukuran konsentrasi yang digunakan untuk spot lalang ini adalah 100 cc/15 l air. Dengan norma 4 ha/hk, rotasi spot lalang ini dilihat dari keadaan lalang yang ada pada lapangan. 4. Pemupukan a. Tujuan Tujuan dari pemupukan adalah untuk menambah unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman dan merangsang produktivitas tanaman. b. Dasar teori Menurut Sastrosayono (2003), Pemupukan di lapangan dilakukan atas rekomendasi pemupukan untuk areal tersebut. Rekomendasi pemupukan disuatu areal didasarkan pada hasil analisa daun dan tanah, hasil pengamatan lapangan, potensi produksi, pelaksanaan pempukan sebelumnya, serta hasil percobaan pemupukan pada tanaman kelapa sawit. c. Alat dan bahan Alat : ember dan takaran Bahan : pupuk NPKMg dan Kieserite d. Prosedur kerja 1) Menentukan areal tanaman yang akan di pupuk 2) Mempersiapkan alat dan bahan 3) Dosis yang digunakan sesuai dengan umur tanaman

35 27 4) Pupuk yang telah diecer dibuka, setiap tenaga kerja mengisi tempat yang telah mereka sediakan 5) Pemupukan dilakukan dengan cara menaburkan pupuk di sekeliling piringan. Dosis pupuk pada TBM Kelapa Sawit Umur Tanaman Dosis pupuk (gram/pokok) (Bulan) NPK kiestrite _ Sumber, PT. Anugerah Urea Sakti e. Hasil yang dicapai Dalam 1 hari kerja berhasil melakukan pemupukan seluas 22 ha, yang mana sesuai dengan target yang telah ditetapkan perusahaan. Yaitu dengan norma 4 ha/hk. 5. Kastrasi a. Tujuan Tujuannya adalah untuk merangsang pertumbuhan vegetatif, mendapatkan buah dengan besar seragam dan mendapatkan kondisi tanaman yang bersih, sehingga mengurangi kemungkinan serangan hama atau penyakit.

36 28 b. Dasar teori Kastrasi adalah pemotongan atau pembuangan secara menyeluruh bungan jantan maupun bunga betina sebelum areal tersebut dipolinasi. Kastrasi dilakukan sejak tanaman mengeluarkan bunga yang pertama (umur 12 bulan setelah tanam) sampai tanaman berumur 33 bulan atau selambat lambatnya 6 bulan sebelum panen pertama. Kastrasi bertujuan untuk merangsang pertumbuhan vegetatif dan menghilangkan sumber infeksi hama dan penyakit (Fauzi dkk, 2008). c. Alat dan bahan Alat : dodos Bahan : bunga jantan dan bunga betina. d. Prosedur kerja 1) Penentuan blok yang akan dikerjakan untuk memudahkan dalam pengerjaan sesuai dengan umur tanaman yang sudah siap dikastrasi 2) Persiapan alat dan bahan yang digunakan dibawa langsung dari rumah oleh karyawan agar memudahkan dalam pekerjaan 3) Masing-masing karyawan menempati jalur yang sudah ditentukan oleh mandor agar memudahkan dalam pelaksanaan agar tidak melakukan kastrasi berulang kali pada jalur yang sama 4) Membuang bunga betina dan jantan yang tidak produktif dengan cara memotong dengan dodos.

37 29 e. Hasil yang dicapai Pelaksanaan kastrasi dilakukan selama 1 hari kerja dengan jumlah karyawan 5 orang kapasitas kerja yang diperoleh adalah 5 jalur tanaman setiap karyawan. 6. Sanitasi a. Tujuan Sanitasi bertujuan untuk mempermudah pemupukan, semprot piringan, dan pengutipan brondolan. b. Dasar teori Sanitasi merupakan pekerjaan pembersihan pokok-pokok kelapa sawit dari janjang busuk, pelepah kering atau pelepah dasar yang dari pembibitan. Pekerjaan sanitasi biasanya bersamaan dengan tunas pasir (Pahan, 2008). c. Alat dan bahan Alat : dodos Bahan : - d. Prosedur kerja 1) Membawa alat sesuai dengan rencana kerja hari itu 2) Pekerja memasuki pasar rintis kemudian menuju pokok kelapa sawit 3) Memotong pelepah dasar yang kering, dan buah busuk kemudian buang ke gawangan mati.

38 30 e. Hasil yang dicapai Dalam 1 hari kerja selama pengawasan karyawan berhasil menyelesaikan 1,2 ha/hk sesuai dengan target yang telah ditetapkan oleh perusahaan. D. Panen 1. Tujuan Tujuan panen adalah memilih tandan buah segar yang memenuhi kriteria matang panen untuk mendapatkan minyak sawit yang maksimal dan mendapatkan target. 2. Dasar teori Menurut Pardamean (2008), Tanaman kelapa sawit mulai menghasilkan pada umur bulan. Buah pertama keluar masih dinyatakan sebagai buah pasir. Artinya, belum dapat diolah pabrik kelapa sawit (PKS) karena kandungan minyaknya masih rendah. Umur buah tergantung pada jenis tanaman, umur tanaman, dan iklim. Umumnya buah dapat di panen setelah berumur 6 bulan terhitung sejak penyerbukannya. Parameter yang digunakan dalam menentukan kriteria matang panen adalah perubahan warna yaitu buah berwarna merah mengkilat dan membrondolnya buah dari tandan sekitar 25-50%. 3. Alat dan bahan Alat Bahan : dodos, kapak/parang, batu asah, angkong, karung : buah siap panen

39 31 4. Prosedur kerja a. Menyiapkan peralatan panen b. Memilih buah yang siap dipanen c. Brondolan yang berjatuhan dikutip dan dimasukan ke dalam karung d. Buah dan brondolan diangkut dengan menggunakan angkong ke tempat pengumpulan hasil. 5. Hasil yang dicapai Dalam 1 hari kerja selama pengawasan karyawan berhasil menyelesaikan 2,5 ha/hk sesuai dengan target yang telah ditetapkan oleh perusahaan.

40 32 IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 1. Tahapan tahapan dalam kegiatan budidaya kelapa sawit yang dilakukan di PT. Anugerah Urea Sakti Feliza Estate yaitu : a. Pembibitan awal (Pre Nursery) b. Pembibitan utama (Main Nursery) c. Pemeliharaan tanaman belum menghasilakan (TBM) d. Panen 2. Perbedaan pelaksanaan di PT. Anugerah Urea Sakti dengan teori yaitu : a. Kegiatan pengisian polybag di Main Nursery tanah tidak perlu diayak dan tidak dicampur dengan pupuk untuk menghemat waktu sedangkan pada teori tanah diayak dan dicampur dengan pupuk, agar tanah memiliki struktur yang gembur, bebas dari hama penyakit tanah dan tidak terdapat terdapat partikel kasar seperti kerikil dan batu kasar. b. Menurut teori penanaman kelapa sawit di lapangan, pembuatan lubang dilakukan sebulan sebelum tanam untuk mengurangi keasaman tanah sedangkan di PT. anugerah Urea Sakti pembuatan lubang dilakukan langsung pada saat penanaman akan dilaksanakan, untuk megejar target. 3. Permasalahan yang terdapat di PT. Anugerah Urea Sakti Feliza Estate yaitu kurangnya tenaga kerja lapangan yang mengakibatkan tidak tercapainya target dan rotasinya sehingga secara kualitas dan kuantitas hasil kerja masih belum tercapai.

41 33 B. Saran 1. Untuk PT. Anugerah Urea Sakti Semua kegiatan pemeliharaan tanaman baik tanaman belum menghasilkan maupun panen yang dilakukan sudah cukup baik hanya saja perlu beberapa perbaikan dalam sistem pelaksanaan kerja, seperti : a. Perlu menerapkan sistem instruksi contoh pada karyawan sebelum pelaksanaan kerja dan tidak hanya menyampaikan teori b. Untuk pelaksanaan kegiatan lainnya baik itu kegiatan perawatan Pembibitan, TBM, dan panen sebaiknya disesuaikan dengan ketentuanketentuan yang sudah ditetapkan untuk budidaya kelapa sawit c. Kesejahteraan tenaga kerja baik karyawan bulanan maupun karyawan harian harus lebih ditingkatkan lagi agar karyawan yang bekerja mempunyai suatu semangat diri untuk tetap bekerja d. Perlu adanya penyuluh perkebunan khusus dibidang Budidaya Tanaman kelapa sawit agar dapat menarik minat dan perhatian masyarakat setempat untuk mau bekerja sama dengan pihak perusahaan sesuai dengan kesepakatan 2. Untuk Politeknik Pertanian Negeri Samarinda (Politani) Kegiatan praktek kerja lapang (PKL) ini dirasakan sangat bermanfaat bagi mahasiswa/i, politani khusunya Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan, seperti: a. Mengatur jadwal kegiatan praktek secara teratur sesuai dengan langkahlangkah budidaya tanaman khususnya mata kuliah kelapa sawit, sehingga

42 34 dalam pelaksanaan praktek mahasiswa bisa lebih mengerti tentang komoditi kelapa sawit b. Pemilihan lokasi PKL mutlak dipersiapkan terlebih dahulu c. Melakukan pengecekan kelapangan pada saat mahasiswa melakukan kegiatan PKL. Dengan tujuan untuk mengetahui perkembangan dan kemajuan mahasiswa yang sedang melakukan kegiatan PKL d. Mengadakan kerja sama dengan pihak perusahaan perkebunan negeri maupun swasta yang berkaitan dengan praktek kerja lapang

43 35 DAFTAR PUSTAKA Anonim Kultur Teknis Kelapa Sawit. Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Sumatera Utara. Anonim Petunjuk Pemupukan PT. Anugerah Urea Sakti. Kalimantan Timur. Fauzi, Y, dkk Kelapa Sawit. Swadaya. Jakarta. Pahan, I Panduan Lengkap Kelapa Sawit Manajemen Agribisnis dari Hulu hingga Hilir. Swadaya. Jakarta. Pardamean, M Panduan Lengkap Pengelolaan Kebun Dan Pabrik Kelapa Sawit. Agromedia Pustaka. Jakarta. Rizsa, S Budidaya Kelapa Sawit. Kanisius. Yogyakarta. Sastrosayono Budidaya Kelapa Sawit. Agromedia Pustaka. Jakarta. Setyamidjaja, D Budidaya Kelapa Sawit. Kanisius. Yogyakarta. Sipayung, Dkk Meraup Untung Dari Bisnis Waralaba Bibit Kelapa Sawit. Agromedia pustaka. Jakarta.

44 LAMPIRAN 36

45 Lampiran 2. Bagan Struktur Organisasi PT. Anugerah Urea Sakti Puji Nurhana Senior Estate Manager Samsudin EM Seaguntung Estate Nurhamid Haris EM Feliza Estate Gervanus KTU Nanang Trianto Askep Hasto Siwi Askep Wahyu Gangsar S Asst. Div-1 Antung Nazamudin Asst. Div-2 Raka Cipta Wiguna Asst. Div-1 Suhanto Asst. Div-2 Taryadi Asst. Keuangan Vacant Asst. Teknik Vacant CDO Vacant SHE Vacant Asst. Verifikator Sadikun Asst. Div-3 Sutikno Asst. Div-3 Juwit Gunawan Kr. I Data Center H. Nurjani Ka. Mekanik Rama Indra Winata Asst. Div-4 Muhammad Juanda Asst. Div-4 Syarifudin Ka. Gudang Mislani Ka. Kendaraan Sarifudin Asst. Div-5 Sugeng Arjono Asst. Div 5 & 6 M. Syahrir Ka. Security Sutikno Asst. Nursery

46 Lampiran 1. Peta PT. Anugerah Urea Sakti 37

47 38

48 39 Lampiran 3. Seleksi bibit di Pre Nursery Lampiran 4. Pembuatan lubang pada polybag

49 40 Lampiran 5. Pengendalian gulma (weeding out) di Main Nursery Lampiran 6. Pengendalian gulma (weeding in) di Main Nursery

50 41 Lampiran 7. Pemupukan di Tanaman Belum Menghasilkan Lampiran 8. Panen