Terima Kasih Tuhan atas berkat dan rahmatmu untuk Dapur Solo...

Transkripsi

1 a taste of Solo...

2 Berawal dari sebuah garasi rumah sederhana di tahun 1988 dengan bermodalkan sekadar cobek dan blender, kelahiran Dapur Solo bermula dari keinginan untuk mengisi waktu luang dengan menyediakan rujak dan aneka jus bagi anak-anak yang pulang sekolah dan ibu-ibu di lingkungan perumahan. Kini, 25 tahun telah berlalu dan tanpa terasa proses yang dilalui dengan ketekunan, keuletan, sikap pantang menyerah terhadap keadaan, serta keahlian untuk mengkreasi makanan terbaik dari bahan berkualitas, yang diimbangi kesungguhan untuk melayani dengan hati, telah membawa Dapur Solo ke tempat yang istimewa di hati banyak orang. Kini, Dapur Solo merupakan sebuah brand restoran dan lunch box catering dengan 5 cabang dan ratusan karyawan di Jakarta dan Tangerang. Terima Kasih Tuhan atas berkat dan rahmatmu untuk Dapur Solo... 11

3 Sunter 1 Matraman Outlet Kami Hidangan khas Solo yang lezat kini semakin mudah Anda nikmati di lima cabang yang tersebar di Jakarta dan Tangerang. Polim Sunter 2 Serpong

4 Solo, Spirit of Java Kota Solo, kota legendaris yang kaya akan karya cipta seni, kuliner, dan budaya yang telah diwariskan turun temurun. Kerajinan batik Solo, karya seni ukir, grafis, lagu, hingga tempat wisata seperti Keraton, Pasar Gede, Pasar Legi, Kampung Batik dan deretan rumah makan telah menjadi keunikan daya tarik wisata kota Solo. Sajian Khas Solo Lontong Solo 35 Lontong, sambal goreng kentang, ayam kampung opor kuning, telur pindang, bubuk kedelai, bumbu sate, kerupuk udang. Nasi Urap Solo 36 Nasi putih, sayur urap, ayam/ empal, sambal goreng kentang, tempe bacem, kering kentang, telor dadar tipis, kerupuk udang, lalap dan sambal. * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service

5 Nasi Langgi Kuning Spesial 37 Nasi kuning, ayam/ empal, terik daging, sambal goreng kentang, abon sapi, telur dadar tipis, serundeng kelapa, kering kentang, lalap dan sambal. Nasi Langgi Putih 36 Nasi putih, ayam/ empal, terik daging, sambal goreng kentang, abon sapi, telur dadar tipis, serundeng kelapa, kering kentang, lalap dan sambal. * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service Nasi Langgi Kuning Spesial Sajian khas Solo ini adalah menu favorit Ny. Swan. Disajikan unik dengan kombinasi lauk yang beraneka ragam, membuat setiap sendoknya memanjakan lidah Anda. Dengan resep rahasia Ny. Swan, menu andalan Dapur Solo ini patut dicoba!

6 Nasi Liwet Solo 36 Nasi Liwet, suwiran daging ayam, hati dan ampela ayam, telur pindang, sambal goreng labu, tempe bacem, kuah opor. Nasi Liwet ini menjadi menu kebiasaan sarapan pagi masyarakat kota Solo. Nasi dikukus dengan santan sehingga terasa lembut dan harum. Apalagi dipadu dengan sambal goreng labu siam, telur pindang, dan suwiran ayam kampung yang dibuat opor, membuat menu ini menjadi sajian lezat khas Dapur Solo. Selat Solo 35 Daging Sapi, selada, kentang, wortel, buncis, telur pindang, keripik kentang, mustard, acar ketimun. Selat solo merupakan proses alkulturasi kuliner Belanda dengan Jawa yang menjadi ciri khas hindangan kota Solo. Perpaduan daging semur dan aneka sayuran segar yang dipadukan dengan mustard menjadikan Selat Solo hidangan sehat yang ringan dan segar. * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service

7 Tengkleng Kambing 40 Daging Iga Kambing dengan rempah-rempah tradisional ala Solo Asem-asem Iga 47 Iga sapi, belimbing sayur, buncis, cabe rawit, kerupuk karak. Garang Asem Ayam Kampung 38 Ayam kampung, tomat hijau segar, belimbing wuluh, santan * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service

8 Memasak dengan sepenuh hati Dapur Solo senantiasa menggunakan bahan-bahan pangan lokal yang berkualitas terbaik dalam mengolah makanan. Kebersihan juga menjadi salah satu prioritas utama, karena kami yakin kebersihan pada makanan dapat mempengaruhi cita rasa masakan yang prima. Itulah yang kami sebut memasak dengan hati.

9 Kuah- Kuahan Sop Buntut 68 Buntut sapi, kentang, wortel, daun bawang, emping Pindang Bandeng 42 Bandeng dimasak pindang, tomat hijau, cabe rawit, emping. Bakwan Surabaya 42 Baso, Yong Tahu, Kembang Tahu Isi, Siomay Soto Ayam 34 Suwiran daging ayam kampung, tauge, telur pindang, keripik kentang, soun, bawang goreng, kerupuk udang Rawon Komplit 44 Daging rawon, telor asin, tauge, kemangi, sambal terasi, kerupuk udang. * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service

10 Hidangan Nusantara Nasi Timbel Sunda 39 Nasi timbel, empal/ ayam goreng, tempe bacem, sayur asem, kerupuk karak, lalap dan sambal. Nasi Pecel Madiun 36 Nasi putih, sayur pecel, ayam goreng, telur ceplok, tempe bacem, serundeng kelapa, kerupuk karak, lalap dan sambal. * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service

11 Urap 28 Pecel Ayam Goreng Empal Goreng Tempe Bacem (per buah) 28 5 Nasi Ulam komplit *hanya tersedia di cabang Sunter 35 Ketoprak Ketoprak & Lontong Gado-gado Gado-gado & Lontong Sate Ayam Sate Ayam & lontong *tidak tersedia di cabang Serpong Nasi Putih 8 Nasi Kuning 10 Lontong 9 * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service Nasi Gudeg Jogja 36 Nasi putih, gudeg nangka, krecek, telor pindang, tempe bacem, ayam goreng, kerupuk udang, lalap dan sambal. Karedok Karedok & Lontong 28 33

12 Kudapan Comro/ Misro (per buah) Serabi Solo Rujak Buah Tahu Gejrot Tahu Petis Asinan Bubur Jawa Otak-Otak Tenggiri (5 pcs) Buah Segar Potong Kelapa Jelly Bubur Jawa * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service Tahu Gejrot Rujak Buah Comro & Misro Serabi Solo

13 Melestarikan budaya wedangan Bandrek Kelapa Melalui Dapur Solo, Ny Swan ingin melestarikan budaya wedangan sebagai ciri khas asli Indonesia agar tetap dapat dinikmati oleh masyarakat kita sendiri. Wedangan Dapur Solo diracik dari bahan-bahan alami dan terpilih yang ditanam oleh para petani Indonesia. Teh Poci Gula Batu Wedangan Wedang Wuh Wedang Ronde Bandrek Kelapa Wedang Wuh Wedang Ronde Wedang Gula Asem 24 Wedang Beras Kencur Teh Poci Gula Batu Kopi Tubruk Kopi Susu * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service

14 Minuman Aqua (330 ml) Teh Dapur Solo Es Teh Dapur Solo Teh Manis (Es/ panas) Teh Botol Sosro Es Rosella Es Lemon Tea Es Lemon Soda Soft Drink (Cola/ Fanta/ Sprite) Es Soda Gembira Cappucino (Es/ panas) Chocolate (Es/ panas) Es Cincau Hitam Es Cincau Hijau Es Blewah Es Cendol Es Kacang Hijau Es Lidah Buaya Es Rumput Laut Es Alpukat Es Campur Solo Es Kelapa Es Beras Kencur Es Gula Asem Kunyit Asem (Botol) Jeruk Murni (Es/ panas) Jeruk Peres (Es/ panas) Jeruk Nipis (Es/ panas) Jus Kedondong Jus Ketimun Jus Wortel Jus Melon Jus Semangka Jus Sirsak Jus Jambu Jus Belimbing Jus Mangga Jus Terong Belanda Jus Stroberi * harga dalam ribuan rupiah dan belum termasuk pajak & service Es Beras Kencur Es Cincau Hitam Es Kunyit Asem Es Cendol Es Campur Solo