PRODUKTIVITAS DAN FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PRODUKSI USAHATANI TOMAT (SOLANUM LYCOPERSICUM MILL) DI KABUPATEN JEMBER

Transkripsi

1 PRODUKTIVITAS DAN FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PRODUKSI USAHATANI TOMAT (SOLANUM LYCOPERSICUM MILL) DI KABUPATEN JEMBER Bagus Rangga Sta dan Syamsul Had Alumn Fakultas Pertanan, Unverstas Muhammadyah Jemer Staf Pengajar Fakultas Pertanan, Unverstas Muhammadyah Jemer Emal: ABSTRACT The purpose of ths study nclude: ) measurng the level of farm productvty and comparng among the tomato usness scale, and ) to dentfy factors that nfluence the tomato farm producton n Jemer. Ths research has een conducted n Jemer, coverng fve Dstrct of samples, namely: Ledokomo, Sumerjame, Ajung, Pant and Umulsar. The data used are prmary data and secondary data. Prmary data were otaned from ntervews wth tomato farmers are guded y a lst of questons that had een developed prevously. Whle the secondary data otaned from the lterature and agences assocated wth ths research. Analyss of the data used nclude quanttatve descrptve analyss and regresson naturally assumng that the relatonshp etween the ndependent varales () and dependent varale (Y) s a Co- Douglas producton functon. The fnal concluson s that: ) The average productvty of farmng tomatoes n Jemer dstrct, whch conssts of land productvty amounted to ku / ha, laor productvty of Kg / JKP, and productvty costs y Kg / USD. Based strata land area, dd not show any dfferences n laor productvty and costs and ut on land productvty among usness scale narrow and wde, showed a hghly sgnfcant dfference n the confdence level of 99%, and ) the factors that affect sgnfcantly to namely the producton of land, laor and seed, whle the fertlzers, pestcdes and pestcde effect no sgnfcant effect on farm producton of tomatoes n Jemer. Keywords: Productvty, Producton, and comparsons etween the scale of farmng PENDAHULUAN Sektor pertanan mencakup su sektor tanaman ahan makanan, perkeunan, pertanan, perkanan dan kehutanan, d mana saat n sektor n menyumang penyerapan tenaga kerja aru setap tahunnya (40%) dan mash menjad tumpuan hdup ag seagan esar angkatan kerja d Indonesa, ahkan keutuhan akan pangan nasonal mash menumpukan harapan pada sektor pertanan (BIN, 0). Seaga negara yang memlk dua musm, seenarnya potens Indonesa seaga penghasl produk-produk unggulan hortkultura hampr tdak memlk pesang. Artnya Indonesa memlk kekayaan sumerdaya komodtas pertanan yang tngg serta ketersedaan lahan pertanan yang leh luas. Besarnya potens sektor pertanan dtunjukkan oleh kontrusnya terhadap PDB Nasonal pada tahun 00 sektor pertanan erkontrus sektar mlar rupah dan terus menngkat hngga pada tahun 04 yatu seesar Rp mlar. Konds n mengndkaskan ahwa nla PDB Indonesa selama perode tahun mengalam penngkatan yang sgnfkan seagmana yang tampak pada Gamar. dengan rata-rata nla PDB konstan d Indonesa tahun dasar 00 mencapa Rp mlar rupah per tahun. JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06 67

2 Produktvtas (ton/ha) 03 produktvtas tomat kemal menngkat menjad 6,6 ton/ha, akan tetap pada tahun 04 mengalam penurunan menjad 5,5 ton/ha dengan tngkat pertumuhan setap tahunnya seesar,93% seagamana yang tampak pada Gamar.. Ket: *) angka sementara ; **) angka sangat sementara Gamar. PDB Atas Dasar Harga Konstan d Indonesa Tahun Tahun Dasar 00 (Mlar Rupah) Sementara tu, kontrus tanaman hortkultura terhadap sektor pertanan selama perode tahun mengalam fluktuatf, dmana pada tahun 00 yatu sektar,55% terhadap sektor pertanan dan menngkat pada tahun 0 yatu seesar,08%, nla kontrus tanaman hortkultura termasuk tomat (Lycoperscon esculentum Mll.) terhadap sektor pertanan palng rendah, terjad pada tahun 03 dan 04 yatu seesar 0,9%, dengan rata-rata kontrus seesar,35 per tahun%. Tomat (Lycoperscon esculentum Mll.) adalah komodtas unggulan hortkultura yang mempunya nla ekonoms pentng d Indonesa (Drektorat Jenderal Hortkultura, 03). Buah tomat anyak dmanfaatkan seaga sayuran, umu masak, uah meja, mnuman, dan seaga ahan aku ndustr msalnya duat saus, ahan pewarna makanan, dan kosmetk. Tomat juga seaga sumer gz. Nla gz setap 00 gram uah tomat masak mengandung 0 kalor, g proten,0,3 g lemak, 4, g karohdrat, 500 SI (satuan nternasonal) vtamn A, 0,06 mg vtamn B, 40 mg vtamn C, 5 mg kalsum, 6 mg fosfor, 0,5 mg es, dan 94 g ar (Cahyono, 008). Produktvtas tomat d Indonesa mengalam fenomena yang erfluktuatf, dmana pada tahun 00 mencapa 4,58 ton/ha dan pada tahun 0 menngkat seesar 6,65 ton/ha, namun pada tahun 0 produktvtas tomat mengalam penurunan menjad seesar 5,75 ton/ha dan pada tahun Tahun Gamar. Perkemangan Produktvtas Tanaman Tomat d Indonesa Tahun (BPS, 05) Ternyata yang mengalam perkemanga yang fluktuatf ukan sekedar produktf tomat, tetap perkemangan luas lahan dan produksnya mengalam fenomana yang sama pada perode tahun (BPS, 05). Hal n dtunjukkan luas panen tanaman tomat pada tahun 00 yatu seesar 6.54 ha mengalam penurunan penurunan seesar -,6% pada tahun 04 yatu seluas ha. Adapun produks tomat pada tahun 00 seesar ton, kemudan mengalam penurunan seesar -6,35% pada tahun 04. Selama perode n, Indonesa harus melakukan mpor tomat dar Negara Malaysa, Thaland dan Sngapura rata-rata seesar 0,9% (94 ton) dan Indonesa menjad nportr tomat teresar keenam d ASEAN, sedang Sngapura menempat urutan pertama. Tetap pada perode yang sama, Indonesa juga menjad negara eksportr tomat d ASEAN meskpun memerkan kontrus seesar 3,05% dar total volume ekspor tomat, dan Malaysa menjad negara eksportr tomat nomor pertama d ASEAN yang kontrusnya mencapa 94,54% (8.448 ton) (Deptan, 05). 68 JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06

3 Tael. Perandngan Luas Panen, Produks, Produktvtas Tanaman Tomat D Kaupaten Jemer Tahun Tahun Luas Panen Pertumuhan Produks (ku) Pertumuhan Produktvta s (ku/ha) Pertumuhan (%) (ha) (%) (%) , , ,57,64-3, , ,8 30,4 34, , ,0 68,83 6, , ,64 86,58 5,80 Rata-rata 3-8, ,77 47,76 38,74 Sumer: Dnas Pertanan Ka. Jemer, 05 Sejalan dengan fenoemana d atas ketersedaan pangan tomat tdak terlalu menjad hal yang perlu dkhawatrkan meskpun serngkal terjad kenakan harga tomat cukup sgnfkan akat kekurangan stok produks. Tetap yang terjad pada tahun 06 harga tomat d tngkat petan mengalam penururan drasts dar Rp / kg hngga menjad Rp 500 Rp 000 per klogram dalam htungan eerapa mnggu. Konds nlah yang patut dkhawatrkan akan erdampak pada lemahnya motvas petan untuk kemal menanam tomat pada lahanya, sehngga dapat menguranya luas tanam dan produks tomat. Fenomena turunnya harga tomat d tngkat petan n terjad hampr seluruh pelosok d Indonesa termasuk d Kaupaten Jemer. Menurut Dnas Pertanan Kaupaten Jemer (05) ahwa areal pertanaman tomat d Kaupaten Jemer selama kurun waktu mencapa luas.5 ha yang tersear d 8 wlayah kecamatan dar 3 kecamatan yang ada d Kaupaten Jemer dengan rata-rata produks seanyak 0.04 kw per tahun dan rata-rata produktvtas seesar 47,76 kw/ha tap tahunnya. Pada Tael. menunjukkan ahwa perkemangan produks dan produktvtas tomat d Kaupaten Jemer mengalam fluktuas, sedangkan perkemangan luas panen setap tahunnya cenderung mengalam penurunan selama perode yang sama. Tael pada prnspnya tdak perlu dkhawatrkan secara erlehan akan menurunnya produks tomat d Kaupaten Jemer. Penggunaan teknolog yang tepat dan ketersedaan dan harga nput yang terjangkau serta proteks harga produk yang terjamn dengan penetapan harga dasar (floor prce), maka supplay tomat d Kaupaten Jemer akan memenuh keutuhan lokal. Hal n dseakan petan mash cenderung memutuskan untuk tetap mengusahakan lahannya untuk dtanam tomat dengan asums sejumlah luas tanam tetap sepert pada musm atau tahun seelumnya. Berdasarkan latar elakang d atas maka dapat drumuskan masalah seaga erkut: ) Seerapa esar tngkat produktvtas usahatan tomat d Kaupaten Jemer dan adakah ada peredaan produktvtas usahatan tomat d antara skala usahatan?, dan ) Faktor-faktor apa yang mempengaruh produks usahatan tomat d Kaupaten Jemer?. Oleh karena tu, tujuan peneltan n adalah ) Mengetahu tngkat produktvtas usahatan tomat dan peredaan produktvtas usahatan tomat antar skala usahatan, dan ) Menentukan faktor-faktor yang mempengaruh produks usahatan tomat d Kaupaten Jemer. METODE PENELITIAN Jens yang dgunakan dalam peneltan n adalah metode deskrptf kuanttatf dengan pendekatan teknk surve (Nazr, 985). Peneltan n telah dlaksanakan d Kaupaten Jemer yang terhadap lma Kecamatan sampel, yatu: Ledokomo, Sumerjame, Ajung, Pant dan Umulsar secara purposve samplng erdasarkan pertmangan d wlayah kecamatan terseut merupakan sentra produks tomat terluas pertama hngga kelma d Kaupaten Jemer. Data yang dgunakan adalah data prmer dan data sekunder, dmana data prmer dperoleh dar wawancara langsung dengan petan tomat yang erpedoman pada daftar pertanyaan yang telah dsusun seelumnya. JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06 69

4 H 0: Ha: Sementara data sekunder dperoleh dar eraga lteratur dan nstans yang erkatan dengan peneltan n. Waktu peneltan mengena analss usahatan tomat akan dlaksanakan pada ulan Feruar, tahun 06. Sampel dtentukan menggunakan metode proportoned random samplng yatu pengamlan sampel secara acak dan proposonal seesar 0 % petan tomat dar setap kecamatan dengan total sampel seanyak 60 orang responden (Sngarmun, 987). Selan tu untuk menentukan responden strateg pengemangan menggunakan key nforman, yatu seseorang yang danggap ahl dalam melakukan uddaya dan pemasaran tomat. Untuk menjawa tujuan pertama tentang esernya tngkat produkstvtas dan peredaan produktvtas antar skala usahatan tomat dgunakan dgunakan pendekatan Average Physcal Product (APP) dan uj eda rata-rata menggunakan uj t dengan formulas (Boedono, 98): d mana: APP = produks rata-rata per satuan nput TPP = produks total Y = output = nput yang dgunakan Dalam peneltan n, produktvtas yang duj terdr dar produktvtas lahan, produktvtas tenaga kerja, dan produktvtas aya dan secara matemats dformulaskan seaga erkut: APP TPP APP Q Y, APP, APP 3 3 d mana: APP x = produktvtas untuk nput = nput yang dgunakan, dmana = lahan, = tenaga kerja, 3 = aya produks Dalam Pengujan hpotess n, secara umum hpotess yang dajukan adalah: Tdak ada peredaan tngkat produktvtas antar strata luas lahan usahatan tomat, atau μ = μ Ada peredaan tngkat produktvtas antar strata luas lahan usahatan tomat, atau μ μ Apala H 0 enar, maka krtera pengamlan keputusan adalah: Q f ( ) Q Jka t htung t tael, maka dapat dnyatakan ahwa peredaan antar kedua kelompok skala usahatan terseut secara statstk tdak sgnfkan. Akan tetap, apala terukt ahwa t htung t tael, maka dar uj t terseut dhaslkan kesmpulan memutuskan ahwa H 0 dtolak. Untuk mengetahu kelompok manakah yang ereda secara sgnfkan, maka perlu dlakukan pengujan leh lanjut dengan Uj Least Sgnfcance Dfferent (LSD). Hal n dseakan, pengertan secara statstk menggunakan uj t tdak memerkan seerapa esar derajat eda antara rata-rata kelompok yang satu dengan rata-rata kelompok lannya dan manakah yang menunjukkan peredaan. Untuk tu, dgunakan uj t dua arah. Pengujan dlakukan dengan mempergunakan rumus seaga erkut : ( ) ( x x) t ( n ) S ( n ) S n n n n d mana : S dan = jumlah grup (kelompok yang dperandngkan = total pengamatan = derajat eas antara grup = (k-) Menurut Supranto (00) untuk mengetahu perandngan produktvtas dengan ndkator tertentu (yatu produktvtas aktual yang dcapa petan dandngkan dengan produktvtas nasonal, produktvtas d tngkat Jawa Tmur, dan produktvtas d Kaupaten Jemer) dgunakan metode uj-z satu rata-rata dengan rumus seaga erkut : d mana : N Z = harga yang dhtung dan x 0 thtung S n dan n x dan x htung > ttael, maka: Ho dtolak ttael, maka: Ho dterma x Z 0 htung menunjukkan nla standar devas pada dstrus normal (tael Z) = rata-rata nla yang dperoleh dar hasl pengumpulan data = rata-rata nla yang dhpotesskan 70 JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06

5 = standar devas populas yang telah dketahu N = jumlah populas peneltan Untuk menguj hpotess kedua, tentang faktor-faktor yang erpengaruh terhadap produks usahatan tomat, dgunakan pendekatan analss regres erganda dengan asums ahwa entuk huungan antara varael eas ( ) dengan varael terkat (Y ) merupakan fungs produks Co-Douglas. Huungan antara varael dan Y terseut secara matematk drumuskan seaga erkut (Sutarso, 00) : k Y 0 k e Dduga faktor-faktor yang erpengaruh terhadap produks usahatan tomat adalah luas lahan, jumlah tenaga kerja, jumlah t, jumlah pupuk, jumlah pestsda, dan pengalaman petan ertan tomat. Secara matematk, persamaan taksran fungs produks dengan model regres adalah: ˆ Y 0 d mana : Ŷ = estmator dar Y = produks usahatan tomat (ku) = luas lahan (ha) = tenaga kerja (JKP) 3 = jumlah t (atang) 4 = jumlah pupuk (kg) 5 = Jumlah pestsda (Rp) 6 = Manajeral (th) 0 = konstanta (ntersep).,,, 6 = koefsen regres varael eas Untuk memudahkan pendugaan persamaan terseut d atas, maka persamaan terseut duah menjad entuk lner erganda dengan cara melogartmakan. Persamaan regres dnyatakan dalam entuk persamaan logartma dengan langan natural e =,788, sehngga persamaannya menjad : ln Y In 0 In... kin k In e d mana: Y = varael terkat (dependent varael) = varael eas (ndependent varael) β 0,,, k = koefsen regres =,,, n = nomor oservas j =,,, k = nomor varael Estmas terhadap entuk huungan datas adalah: ln Yˆ ln 0 ln ln k In k d mana: Ŷ = estmator dar Y 0 = estmator dar,,, k masng-masng adalah estmator dar,,, k 0 u = In Y In Ŷ = estmator dar kesalahan pengganggu (u) Pengujan terhadap hpotess yang dajukan dalam analss untuk kepentngan estmas dan nterprestasnya melput : a) Pengujan keerartan koefsen regres parsal secara keseluruhan H 0: semua koefsen regres dar faktorfaktor yang erpengaruh terhadap produks tdak ereda nyata dengan nol, atau Ha: palng tdak salah satu koefsen regres dar faktor-faktor yang erpengaruh terhadap produks ereda nyata dengan nol, atau j 0 Pengujan hpotess dlakukan secara statstk menggunakan uj F dengan formulas seaga erkut : F htung Jka F ht kuadrat tengah regres kuadrat tengah ssa F > F ( ; n k ), ( ; n k ), d mana : n = jumlah oservas k = jumlah varael eas maka H maka H 0 dterma 0 dtolak ) Pengujan keerartan koefsen regres parsal secara ndvdual Untuk faktor yang erpengaruh postf terhadap produks yang dajukan hpotess statstk seaga erkut : H 0: Koefsen regres dar faktor produks yang erpengaruh terhadap produks tdak ereda atau sama dengan nol, atau β j = 0. Ha: Koefsen regres dar faktor produks yang erpengaruh terhadap produks tdak sama dengan nol, atau β j 0. JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06 7

6 c) Untuk faktor yang erpengaruh negatf terhadap produks yang dajukan hpotess statstk seaga erkut: H 0: Koefsen regres dar faktor produks yang erpengaruh terhadap produks tdak ereda atau sama dengan nol, atau β j 0. Ha: Koefsen regres dar faktor produks yang erpengaruh terhadap produks tdak sama dengan nol, atau β j < 0. d) Pengujan hpotess dlakukan secara statstk dengan uj-t seaga erkut : t htung d mana j * j S * j j adalah j dengan hpotess nol, dan standar eror dar j. yang sesua S j t, maka H ( ;n k ) 0 Jka t ht >t adalah HASIL DAN PEMBAHASAN Produktvtas Usahatan Tomat d Kaupaten Dalam proses produks usahatan tomat pada akhrnya harus dlhat dar produktvtas yang dperoleh petan, hal n dmaksudkan untuk melhat tngkat produktvtas tomat. Untuk mengetahu ratarata produktvtas usahatan tomat dapat dlhat pada Tael. Tael menunjukkan ahwa rata-rata produktvtas lahan usahatan tomat pada musm tanam tahun 06 d Kaupaten Jemer seesar 53,6 ku/ha. Sementara, untuk rata-rata produktvtas tenaga kerja dan produktvtas aya masng-masng adalah seesar 4,906 kg/jkp dan 0,00047 kg/rupah aya yang dkeluarkan. Dtnjau dar skala usahatan menunjukkan ahwa produktvtas lahan rata-rata yang dhaslkan oleh petan dengan skala usahatan sempt relatf leh tngg jka dandngkan dengan petan luas. Produktvtas lahan usahatan tomat golongan petan sempt seesar 8,43 ku/ha, sedangkan golongan petan luas seesar 5,76 ku/ha. Konds n dseakan karena petan dengan skala usahatan sempt dapat mengalokaskan nput produksnya sesua dengan keutuhan tanaman ahkan rata-rata d awah anjuran. Artnya petan dengan skala usahatan sempt leh terampl dalam pengelolaan usahatan tomat dandngkan dengan skala usahatan luas. Terukt pada Tael ahwa produktvtas tenaga kerja skala usahatan sempt relatf leh tngg dandngkan dengan golongan skala usatan luas masng-masng seesar 4,998 kg/jkp dan 4,84 kg/jkp. Demkan pula rata-rata produktvtas aya usahatan tomat menunjukkan ahwa skala usahatan luas leh efsen yatu seesar 0,00046 kg/rp dandng dengan skala usahatan sempt yatu seesar 0,00048 kg/rp. Hasl peneltan Nento, Hald, dan Indran (03) d Kaupaten Bone Bolango ahwa produktvtas tomat mencapa 9,0 ha/ha. Tael.Rata-rata Produktvtas Lahan, Tenaga Kerja dan Baya per Hektar Usahatan Tomat d Kaupaten Jemer Tahun 06 No. ( ;n k ), maka H 0dtolak Produktvtas dterma Skala Usahatan Sempt Luas Rata-rata Total Lahan (ku/ha) 8,48 5,76 53,6 Tenaga Kerja (kg/jkp) 4,998 4,80 4,906 3 Baya (kg/rp) 0, , ,00047 Sumer: Data prmer Dolah, tahun 06 Artnya jka dandngkan dengan hasl peneltan n, tngkat produktvtas usahatan tomat d daerah peneltan n jauh leh rendah. Tetap jka dandngkan dengan hasl peneltan Fadl (04) tentang usahatan tomat d Kelurahan Boyaoge Kecamatan Tatanga Kota Palu, maka produktvtas lahan d daerah peneltan n mash leh tngg, dmana tngkat produktvtas usahatan tomat hasl rset oleh Fadl hanya mencapa 3,5 ton/ha. Untuk mengetahu peredaan produktvtas antar skala usahatan tomat d 7 JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06

7 Kaupaten Jemer yang menggunakan uj t dua arah tersaj pada Tael 3. Berdasarkan uj t dua arah yang dtunjukkan pada Tael 3, dapat dketahu ahwa perandngan produktvtas antar skala luas usahatan tomat antara lan: ) Perandngan produktvtas lahan tomat d antara skala usatan menunjukkan ahwa peredaan sangat sgnfkan pada taraf kepercayaan 99% antara golongan petan sempt dengan luas. Adanya peredaan antar golongan terseut dseakan karena jumlah nput yang dgunakan relatf tdak sama dalam erusahatan tomat. Produktvtas lahan untuk skala usahatan sempt leh esar dandngkan dengan skala usahatan luas. Hal n kemungknan dseakan skala usahatan leh ntensf dalam mengatur jarak tanam, penggunaan sarana produks dan penggunaan tenaga kerjanya, ) Berdasarkan produktvtas tenaga kerja antar skala usahatan menunjukkan ahwa skala usahatan sempt leh esar dalam penggunaan tenaga kerja, yatu sektar 4,998 kg/jkp, sementara untuk skala usahatan luas sektar 4,80 kg/jkp. Produktvtas tenaga kerja d antara strata petan menunjukkan peredaan yang tdak sgnfkan pada taraf uj 0% antar skala usaha, dan 3) Bahwa pengguunaan aya produks oleh petan erskala sempt leh esar dandngkan dengan skala luas yatu masng-masng seesar Rp /ha dan Rp ,- /ha. Artnya esarnya aya produks usahatan tomat d daerah peneltan n jauh leh tngg dandngkan dengan hasl rset oleh Fadl (04) d Kota Palu yatu seanyak Rp ,7/ha. Tael 3.Hasl Analss Uj Beda LSD Terhadap Produktvtas Usahatan Tomat No. Produktvtas Strata Sgnfkans Dfference. Lahan (ku/ha) Sempt Luas 0,000 *** 55,7303. Tenaga Kerja (kg/jkp) Sempt Luas 0,584 ns 0, Baya (kg/rp) Sempt Luas 0,309 ns -0, Keterangan: Pengujan hpotess menggunakan uj-t dua arah, d mana *** menyatakan sgnfkan masng-masng pada tngkat kepercayaan 99%, dan ns: tdak sgnfkan pada taraf kepercayaan 90% Sumer: Data Prmer Dolah, Tahun 06 JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06 73

8 Tael 4. Hasl Analss Regres Fungs Produks Co-Douglas Usahatan Tomat Varael Parameter Koefsen Regres T Konstanta β 0-5,933,48 ** Luas Lahan ( ) β -0,483,87 ** Tenaga Kerja ( ) β 0,647 4,78 *** Bt ( 3) β 3 0,539 4,890 *** Pupuk ( 4) β 4 0,063 0,83 ns Pestsda ( 5) β 5-0,045 0,76 ns Manajeral ( 6) β 6-0,66 0,838 ns Std. Error Estmas Se 0,08 R Square R 0,786 Adjusted R Square 0,76 R Berganda R 0,886 F-Rato 3,494 *** j R 0,555 n 60 Keterangan: Pengujan hpotess menggunakan uj-t dua arah, d mana **, *** menyatakan sgnfkan masng-masng pada tngkat kepercayaan 95%, 99%, dan ns: tdak sgnfkan pada taraf kepercayaan 90% Sumer: Data prmer dolah, tahun 06 Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Produks Usahatan Tomat Pada proses produks merupakan proses mengolah nput untuk menghaslkan arang (output), dmana jumlah output akan dpengaruh oleh esar atau keclnya nput dan teknolog yang dgunakan. Huungan antara jumlah penggunaan nput dan jumlah output yang dhaslkan, dengan tngkat teknolog tertentu dseut fungs produks. Faktor Produks serng pula dseut dengan koranan produks, karena faktor produks terseut dkorankan untuk menghaslkan produks. Untuk menghaslkan suatu produk, maka dperlukan pengetahuan huungan antara faktor produks (nput) dan produk (output). Dalam usahatan tomat faktor-faktor produks dduga erupa luas lahan, tenaga kerja, t, pupuk, pestsda dan manajeral. Berdasarkan hasl analss regres fungs produks maka, persamaan fungs produks lner usahatan tomat dapat drumuskan : ln Y 5,933 0,483 ln 0,647 ln 0,539 ln 3 0,063 ln 4 0,045 ln 5 0,66 ln 6 Persamaan lner terseut dmasukkan sehngga fungs produks codouglas usahatan tomat seaga erkut: Y,003 0,483 0,647 0, ,063 0,045 0, Faktor-faktor yang dduga erpengaruh terhadap produks tomat dsajkan pada Tael 4. Dar tael terseut menggamarkan ahwa produks dalam usahatan tomat dasumskan dpengaruh oleh faktor: () luas lahan; () tenaga kerja; (3) t; (4) pupuk; (5) pestsda; (6) manajeral. Faktor luas lahan, tenaga kerja, t, pupuk, pestsda, dan manajeral secara ersama-sama erpengaruh secara sgnfkan terhadap produks usahatan tomat. Hal n dapat dlhat dar nla F- htung (=3,494) yang sangat sgnfkan pada taraf uj %. Dlhat dar nla koefsen determnas ( R ) yang seesar 0,76 menunjukkan ahwa varael eas yang dmasukkan ke dalam model dapat mengdentfkaskan varas varael dependen (produks) secara ak sektar 76,%. Hanya 3,8% yang djelaskan oleh faktor lan yang tdak masuk ke dalam model d antaranya adalah curah hujan dan klm. Apala dlhat dar nla koefsen regres parsal yang menggunakan full-model, maka faktor produks luas lahan, tenaga kerja dan t erpengaruh secara sgnfkan terhadap produks usahatan tomat. Sementara pengaruh dar varael pupuk, pestsda dan manajeral erpengaruh tdak sgnfkan seagamana durakan secara detal dalam pemahasan erkut. 74 JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06

9 Dalam fungs produks tomat, luas lahan mempunya pengaruh yang negatf dan sgnfkan pada uj taraf 5%. Artnya semakn luas lahan garapan usahatan tomat yang dkelola, maka semakn menurun produks yang dperolehnya. Hal n mengndkaskan ahwa penggunaan varael luas lahan pada proses produks erada pada daerah tdak rasonal karena secara tekns penggunaan lahan terlalu luas sehngga petan kurang dapat mengontrol dengan ak. Adapun secara ekonoms dapat dnterpretaskan ahwa jka luas lahan dtamah seesar % akan mengakatkan tngkat produks petan justru mengalam penurunan seesar 0,483% dan sealknya dengan asums caters parus. Hal n sejalan dengan hasl peneltan tentang Analss Usahatan Tomat d Kecamatan Tawal Kaupaten Donggala oleh Lamusa (004) ahwa faktor produks lahan erpengaruh nyata terhadap usahatan tomat pada taraf nyata %, namun erpengaruh postf. Pengaruh faktor tenaga kerja erpengaruh postf terhadap produks usahatan tomat secara sgnfkan pada taraf uj %. Artnya semakn anyak tenaga kerja yang dgunakan petan seesar %, maka semakn tngg produks yang dperoleh nantnya, yatu seesar 0,647% dan sealknya dengan asums caters parus. Adapun secara tekns rata-rata penggunaan tenaga kerja oleh petan sudah erada pada daerah rasonal atau sudah tergolong efsen. Konds n sesua dengan hasl peneltan tentang Analss Usahatan Tomat d Kecamatan Tawal Kaupaten Donggala oleh Lamusa (004) ahwa faktor produks tenaga kerja erpengaruh nyata terhadap usahatan tomat pada taraf nyata 5%, namun erpengaruh negatf. Selanjutnya jka drujuk kepada hasl peneltan Sujana (00) tentang Analss Pendapatan dan Faktor-Faktor Produks yang Mempengaruh Usahatan Tomat d Desa Leak Muncang, Kecamatan Cwdey, Kaupaten Bandung, maka konds n relatf sejalan. Hasl rset Sujana terseut ahwa penaga kerja erpengaruh postf terhadap produks tomat, pada fungs produks petan tomat anggota kelompok tan tenaga kerja memlk nla koefsen seesar 0,58, yang erart setap penamahan penggunaan tenaga kerja seesar satu persen akan menngkatkan jumlah produks seesar 0,58 persen caters parus. Sedangkan untuk petan non kelompok tan nla koefsen tenaga kerja adalah,56, erart setap penamahan tenaga kerja seesar satu persen, maka akan menyeakan kenakan peroduks seesar,56 persen. Berdasarkan hasl peneltan d lapangan, ahwa tenaga kerja memlk peranan yang pentng terkat dengan aktvtas pemelharaan tanaman tomat yang memang memutuhkan perhatan khusus terutama pada saat pemotongan tunas, penalan atang tomat, pemerantasan hama serta panen, karena pada aktvtas terseut penggunaan tenaga kerja cukup ntensf. Faktor produks t erpengaruh postf dan secara tekns erada pada daerah rasonal atau sudah efsen dengan nla koefsen regres 0,539 dan sgnfkan pada taraf uj %. Meskpun demkan d daerah peneltan n mash sa dmungknkan untuk menngkatkan penggunaan t sesua dengan anjuran pemerntah untuk mencapa produks optmum dan proft yang maksmum. Secara ekonoms dapat dartkan ahwa setap penamahan jumlah t tomat seesar %, maka produks yang dperoleh petan akan menngkat rata-rata sektar 0,539% dan sealknya denga asums caters parus. Konds penggunaan t d daerah peneltan n sejalan dengan konds hasl peneltan Sujana (00) d Desa Leak Muncang, Kecamatan Cwdey, Kaupaten Bandung. Hal n dtunjukkan ahwa nla koefsen regres enh adalah 0,33, dmana nla n nyata pada selang kepercayaan 95 persen. Benh memlk nla koefsen yang postf serta erpengaruh nyata pada produks tomat, artnya apala penggunaan enh seaga salah satu faktor produks dtamahkan seanyak satu persen, maka produks tomat tomat akan menngkat seesar 0,33 persen dengan asums caters parus. Tngkat kesalahan dar pendugaan n adalah seesar lma persen, dmana penggunaan enh n dapat dkatakan cukup responsf terhadap produks tomat yang dhaslkan. Tetap hasl peneltan d daerah n konds pengaruh penggunaan t tomat terhadap produks tomat ereda JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06 75

10 dengan hasl rset d wlayah Kecamatan Tawal Kaupaten Donggala oleh Lamusa (004) dmana penggunaan t tdak erpengaruh nyata terhadap produks usahatan tomat pada taraf nyata 0%. Pengaruh faktor penggunaan pupuk erpengaruh postf, akan tetap secara statstk tdak sgnfkan pada taraf uj 0%. Artnya apala penggunaan pupuk dtamah seesar %, maka menngkatkan produks tomat seesar 0,063% dan sealknya dengan asums caters parus meskpun pengarunya tdak nyata. Secara tekns pengguaan faktor produks pupuk sudah efsen (erada d daerah rasonal), namun mash sa dmungknkan untuk menngkatkan penggunaan pupuk untuk mencapa produks optmum dan proft maksmum. Jka merujuk pada hasl peneltan Lamusa (004) d wlayah Kecamatan Tawal Kaupaten Donggala, maka ada peredaan dan persamaanya. Persamaannya poenggunaan pupuk sama-sama erdampak postf, sedangkan peredaannya adalah hasl peneltan d daerah n dampaknya non sgnfkan dan hasl rset Lamusa justru sgnfkan pada taraf nyata 0%. Selanjutnya jka merujuk pada hasl peneltan Sujana (00) d Desa Leak Muncang, Kecamatan Cwdey, Kaupaten Bandung menunjukkan ahwa penggunaan pupuk N, P dan K erdampak sgnfkan pada produks usahatan tomat pada taraf nyata masngmasng α = 99%, α = 95%, dan α = 99%, tetap koefsen regresnya masng-masng ertanda postf, postf dan negatf. Faktor penggunaan pestsda erpengaruh negatf dan tdak sgnfkan pada taraf uj 0% esar koefsen regres seesar -0,045 terhadap produks tomat. Artnya semakn anyak petsda yang dgunakan terhadap usahatan tomat seesar %, maka produks tomat cenderung menurun seesar 0,045% dan sealknya dengan asusm caters parus. Koefsen regres pada faktor produks pestsda juga menggamarkan elaststas produks, sehngga hal n mengndkaskan ahwa penggunaan varael pestsda pada fungs produks erada pada daerah tdak rasonal atau sudah tdak efsen lag karena rata-rata petan menggunakan pestsda jauh meleh rekomendas. Pada poss penggunaan faktor produks pestsda terseut telah erlaku The Law of Dmnshng Returns, sehngga jka petan mash menamah penggunaan jens nput n, maka total produksnya (TPP) justru semakn erkurang, apalag produk margnalnya (MPP) dapat dpastkan negatf (< 0). Selanjutnya jka dkomparas dengan hasl peneltan Sujana (00) d Desa Leak Muncang, Kecamatan Cwdey, Kaupaten Bandung dapat dtunjukkan ahwa nla koefsen regres pestsda car adalah -0,333, dmana nla n nyata pada selang kepercayaan 95 persen. Pestsda car memlk nla koefsen yang negatf serta erpengaruh nyata pada produks tomat, artnya apala penggunaan pestsda car seaga salah satu faktor produks dtamahkan seanyak satu persen, maka produks tomat tomat akan menurun seesar 0,33 persen caters parus, dan tngkat kesalahan dar pendugaan n adalah seesar lma persen. Konds d lapangan menunjukkan ahwa pestsda n sangat pentng dalam kegatan uddaya tanaman tomat. Pestsda car n terdr dar nsektsda dan fungsda dalam entuk car, dengan satuan lter. Selan tu, hasl peneltan Sujana (00) d Desa Leak Muncang, Kecamatan Cwdey, Kaupaten Bandung dtunjukkan ahwa nla koefsen regres dar pestsda padat adalah 0,036, dan nla n tdak erpengaruh nyata pada selang kepercayaan 95 persen. Nla koefsen regres n tdak erpengaruh nyata, erart ahwa walaupun penggunaan pestsda padat dtamahkan ataupun dkurangkan dalam penggunaannya, maka tdak akan erpengaruh sama sekal terhadap jumlah produks tomat. Konds d lapangan menunjukkan ahwa petan tomat anggota kelompok tan leh anyak menggunakan pestsda car dandngkan dengan pestsda padat, karena pestsda leh anyak yang erentuk car dandngkan dengan erentuk padat. Faktor manajemen (kemampuan petan dalam mengelola usahatannya) erpengaruh negatf dengan nla koefsen regres -0,66 dan tdak sgnfkan pada taraf uj 0% terhadap produks usahatan tomat. Konds n dseakan karena tdak ada peredaan 76 JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06

11 umur, tngkat penddkan, dan pengalaman erusahatan yang sgnfkan dantara petan tomat. Padahal secara teor menurut pendapat Muhyarto (994) dan Soekartaw (005) ahwa faktor manajemen dapat erpengaruh terhadap produks usahatan karena faktor n menunjukkan tngkat keteramplan petan dalam mengelola usahatanya. Selan faktor manajemen dapat ddekat dengan umur, tngkat penddkan, dan pengalaman erusahatan, juga dapat menggunakan pendekatan jumlah frekuens tngkat kehadran petan dalam pelathan, penyuluhan, stud andng, magang, ntenstas kehadran PPL dan lan-lan. Faktanya eerapa varael yang dseutkan terakhr ternayata memang tdak dukur dalam peneltan n karena memang d lapangan tdak ada data yang dapat dgal dalam eerapa dekade terakhr n. Kelemagaan petan (kelompok/gapoktan dan PPl tdak pernah ada nteraks dengan kegatan usahatan tomat. Jka nteraks dmaksud enar-enar terjad d lapangan, maka faktor manajemen cenderung sgnfkan pengaruhnya terhadap produks usahatan tomat. Adapun dalam peneltan n pengaruh varael n erdampak negatf terhadap produks usahatan tomat, hal n dseakan semakn tngg tngkat manajemen yang dmlk, petan d daerah peneltan semakn anyak melakukan tral and error untuk menerapkan eraga varasa teknolog, sehngga mengakatkan justru produksnya cenderun semakn menurun. Dalam fungs produks Co-Douglas dkenal dengan stlah return to scale yang menunjukkan esarnya peruahan output akat peruahan secara proporsonal dar fungs produks yang dgunakan untuk mengetahu apakah kegatan dar suatu usaha yang dtelt terseut mengkut kadah Increasng, Constant atau Decreasng return to scale. Besaran elaststas menunjukkan esaran return to scale yatu penjumlahan koefsen regres dar fungs produks Co- Douglas. Dengan demkan dapat dnyatakan ahwa fungs produks usahatan tomat d Kaupaten Jemer Decreasng Return to Scale karena jumlah koefsen regres kurang dar satu (= 0,56). Artnya, apala propors penggunaan faktor produks nak seesar % maka produks akan turun kurang dar seesar %. SIMPULAN. Produktvtas lahan usahatan tomat d Kaupaten Jemer adalah 53,66 ku/ha dan produktvtas tenaga kerja seesar 4,906 kg/jkp sedangkan produktvtas aya seesar.5 Rp/kg. Tdak ada peredaan produktvtas tenaga kerja maupun aya produks antara petan erskala usahatan sempt dengan petan luas. Akan tetap, produktvtas lahan antara erskala usahatan sempt dengan petan luas, menunjukkan adanya peredaan yang sangat sgnfkan pada taraf kepercayaan 99%.. Faktor-faktor yang erpengaruh sgnfkan terhadap produks adalah luas lahan, tenaga kerja dan t, sedangkan faktor pupuk dan pestsda erpengaruh tdak nyata terhadap produks usahatan tomat d Kaupaten Jemer. DAFTAR PUSTAKA Badan Inteljen Negara, 0. Predks dan Tantangan Sektor Pertanan Indonesa Tahun Dakses tanggal 0 Novemer 05. BPS. 05. Luas Panen dan Produks Tomat. Badan Pusat Statstk Indonesa, Jakarta. Boedono. 98. Ekonom Mkro. Yogyakarta: BPFE. Cahyono, B Tomat Buddaya dan Analss Usaha Tan. Yogyakarta: Kansus. Dnas Pertanan Kaupaten Jemer, 05. Produks Sayuran d Kaupaten Jemer. Kantor Dnas Pertanan Kaupaten Jemer, Jemer. Dakses Tanggal 5 Agustus 06. Fadl, S., 04. Analss pendapatan dan kelayakan Usahatan Tomat d Kelurahan Boyaoge Kecamatan JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06 77

12 Tatanga Kota Palu. Jurnal AGROLAND. (0): Hal Kementeran Pertanan RI, 05. Rencana Strategs Kementeran Pertanan 05-09, Jakarta Dakses Tanggal Agustus 06. Insttut Pertanan Bogor. ream. Dakses pada tanggal 5 Feruar 06. Lamusa, A., 004. Faktor-Faktor yang Mempengaruh Produks Tomat (Suatu Kasus d Wlayah Keun Kop) Kecamatan Tawal Kaupaten Donggala. J-Agrsans. 5 (): Hal Muyarto Pengantar Ekonom Pertanan. Jakarta: LP3ES. Nazr, M., 985. Metode Peneltan. Jakarta: Ghala. Nento, V.Z., Hald, A., dan Indran, R., 03. Analss Keuntungan usahatan Tomat d Kecamatan Tlongkala Kaupaten Bone Bolango. Dakses pada tanggal 4 Feruar 06. Sngarmun dan Effend, S., 987. Metode Peneltan Surve. Jakarta: LP3ES. Soekartaw, 005. Agrsns Teor dan Aplkas. Eds Revs. Jakarta: PT. Raja Grafndo Persada. Supranto, J., 00. Statstk Teor dan Aplkasnya. Jakarta: Erlangga. Sutarso, E., 00. Analss Regres Sederhana, Jurusan Sosal Ekonom Pertanan, Fakultas Pertanan, Unverstas Muhammadyah Jemer, Jemer. Sujana, W., 00. Analss Pendapatan dan Faktor-Faktor Produks yang Mempengaruh Usahatan Tomat d Desa Leak Muncang, Kecamatan Cwdey, Kaupaten Bandung. Skrps. Departemen Agrsns, Fakultas Ekonom dan Manajemen, 78 JSEP Vol. 9 No.3 Novemer 06