LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN EMPING JAGUNG DI USAHA KECIL MENENGAH HANI SNACK KARANGPANDAN
|
|
- Bambang Sutedja
- 6 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN EMPING JAGUNG DI USAHA KECIL MENENGAH HANI SNACK KARANGPANDAN Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Progam Studi D III Teknologi Hasil Pertanian Disusun oleh: CLARA NINGSIH S H PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017 i
2 ii
3 MOTTO Kejarlah apa yang bermanfaat bagimu, dan mintalah pertolongan hanya kepada Allah, jangan mudah menyerah dan jangan pernah berkata kalau saja aku melakukan begini, pasti akan menjadi begini tapi katakanlah Allah telah mentakdirkan dan apa yang dia kehendaki pasti akan dia lakukan (AL-Hadits) Entah akan berkarier atau menjadi ibu rumah tangga, seorang wanita wajib berpendidikan tinggi karena ibu yang cerdas akan menghasilkan anak yang cerdas pula (Dian Sastrowardoyo) Jangan hilang keyakinan, tetap berdoa, tetap mencoba! (Anonim) Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan, sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan (Qqs.Insyirah 5-6) Lakukan apa yang sudah menjadi rencanamu, Maka impianku akan segera tercapai (clara) iii
4 PERSEMBAHAN Dengan segala kerendahan hati dan rasa syukur yang mendalam. Tugas Akhir ini kupersembahkan untuk : Bapakku Sumadi S,ST, dan Ibuku Nurhayati terimakasih atas segala kasih sayang, pengorbanan, motivasi, do a, dan keiklasan serta kesabaran dalam membimbingku dan mendidikku. Adikku tersayang Rahayu Febriyanti, yang telah memberikan do a dan semangat selama menjalankan study ini Bapak Ir. Bambang Sigit Amanto, Msi., selaku pembimbing dan penguji yang membimbing dan menguji dengan ikhlas dan sabar dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. Bapak Ir. Windi Atmaka, MP., selaku dosen pembimbing akademik yang memberikan arahan serta dukungan dalam menyelesaikan study. Teman-teman seperjuangan D3 THP FP UNS 2014, terima kasih atas semua kenangan, dukungan dan bantuan dalam menyelesaikan Tugas Akhir Sahabat terbaikku Dalili Ghaisani, Annisa Rahmawati, Endah Lestary, Isti Windawati, yang telah memberikan banyak cerita selama 3 tahun dalam menyelesaikan pendidikanku Almamater tercinta Universitas Sebelas Maret Surakarta iv
5 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan Rahmat dan Karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir Mahasiswa ini. Tugas Akhir Mahasiswa ini merupakan salah satu persyaratan guna mencapai gelar Ahli Madya Program Studi Diploma Tiga Teknologi Hasil Pertanian. Terselesaikannya Tugas Akhir Mahasiswa ini tidak lepas dari bantuan bebagai pihak yang telah memberikan masukan kepada penulis. Untuk itu, penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada : 1. Bapak, Ibu dan adik tercinta yang selalu memberikan doa dan dukungan terhadap penulis. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS. Selaku Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. 3. Bapak Prof. Dr. Samanhudi, SP, M.Si. Selaku pembantu dekan 1 Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. 4. Bapak R. Baskara Katri Anandito, S.TP., MP, selaku Kepala Program Studi DIII Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. 5. Bapak Ir. Bambang Sigit Amanto, Msi., selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir Mahasiswa di Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. 6. Bapak Ir. Windi Atmaka, MP., selaku Pembimbing Akademik yang telah memberikan arahan, dukungan, dan bimbingannya dalam menempuh studi sebagai Mahasiswa Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta. 7. Bapak dan Ibu Sularwo selaku pemilik Usaha Kecil Menengah HANI SNACK. 8. Teman-teman Diploma Tiga THP Angkatan 2014, yang telah memberkan dukungan, doa serta partisipasinya selama penulis menyelesaikan Tugas Akhir sehingga penulisan Tugas Akhir ini berjalan dengan lancar. 9. Dan semua pihak yang membantu dalam penyusunan Tugas Akhir. v
6 Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dari laporan ini, baik dari materi maupun teknik penyajiannya, mengingat kurangnya pengetahuan dan pengalaman penulis. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan. Surakarta, Mei 2017 Penulis vi
7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... MOTTO... HALAMAN PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... INTISARI... SUMMARY... BAB I PENDAHULUAN... A. Latar Belakang... B. Perumusan Masalah... C. Tujuan... D. Manfaat... BAB II TINJAUAN PUSTAKA... A. Emping Jagung... B. Bahan Baku Pembuatan Emping Jagung... C. Bahan Tambahan Pembuatan Emping Jagung... D. Pengemasan... E. Pengendalian Mutu... F. Cara Pengolahan Pangan yang Baik (CPPB) atau GMP... BAB III METODE PELAKSANAAN... A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan... B. Tahapan Pelaksanaan... C. Analisis Produk Akhir... D. Metode Penerapan CPPB... Hal i ii iii iv v vii ix xi xiii xiv xv vii
8 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... A. Lokasi dan Lingkungan Produksi... B. Bangunan dan Fasilitas... C. Peralatan Produksi.. D. Suplai Air atau Sarana Penyediaan Air... E. Fasilitas dan Kegiatan Higiene dan Sanitasi... F. Kesehatan dan Higiene Karyawan.. G. Pemeliharaan dan Program Higiene dan Sanitasi... H. Penyimpanan... I. Pengendalian Mutu. J. Pelabelan Pangan K. Pengawasan oleh Penanggungjawab... L. Penarikan Produk M. Pencatatan dan Dokumentasi.. N. Pelatihan Karyawan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... A. Kesimpulan... B. Saran... DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN viii
9 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Syarat Mutu Emping Melinjo Berdasarkan SNI Tabel 2.2 Syarat Mutu Jagung Pipil SNI Tabel 2.3 Syarat Mutu Minyak Goreng Berdasarkan SNI Tabel 2.4 Syarat Mutu Garam Beryodium SNI Tabel 2.5 Syarat Mutu Penyedap Rasa SNI Tabel 2.6 Syarat Mutu Air SNI Tabel 3.1 Metode Analisis Uji Persyaratan Mutu Emping Jagung di UKM HANI SNACK Tabel 4.1 Evaluasi Pengendalian Mutu jagung pipil... Tabel 4.2 Spesifikasi Dan Pengendalian Mutu Jagung Pipil Tabel 4.3 Evaluasi Pengamatan Organoleptik Air... Tabel 4.4 Spesifikasi Dan Pengendalian Mutu Air.. Tabel 4.5 Hasil Pengamatan Organoleptik Garam... Tabel 4.6 Spesifikasi dan Pengendalian Mutu Garam.. Tabel 4.7 Data Pengamatan Organoleptik Kapur... Tabel 4.8 Spesifikasi Dan Pengendalian Mutu Kapur... Tabel 4.9 Hasil Pengamatan Organoleptik Penyedap Rasa.. Tabel 4.10 Spesifikasi dan Pengendalian Mutu Penyedap Rasa... Tabel 4.11 Hasil Pengamatan Mutu Pada Minyak Goreng... Tabel 4.12 Spesifikasi dan Pengendalian Mutu Minyak Goreng.. Tabel 4.13 Evaluasi pengendalian mutu proses..... Tabel 4.14 Konsep Pengendalian Mutu Proses Produksi Emping Jagung.. Tabel 4.15 Evaluasi Produk Akhir Emping Jagung di UKM HANI Snack. Tabel 4.16 Konsep Pengendalian Mutu Produk Akhir Emping Jagung... Tabel 4.17 Konsep Daftar Penerimaan dan Persediaan Bahan Baku... Tabel 4.18 Contoh Formulir Dokumentasi Proses Produksi Emping Jagung UKM HANI SNACK Tabel 4.19 Contoh Dokumentasi Peryaratan Mutu Produk Akhir Emping Jagung di UKM HANI SNACK ix
10 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Diagram alir proses pembuatan emping jagung... Gambar 4.1 Denah lokasi UKM HANI Snack Gambar 4.2 Layout yang ada di UKM HANI Snack Gambar 4.3 Lantai UKM HANI Snack... Gambar 4.4 Dinding UKM HANI Snack... Gambar 4.5 Langit langit UKM HANI Snack... Gambar 4.6 Pintu UKM HANI Snack... Gambar 4.7 Jendela UKM HANI Snack... Gambar 4.8 Lubang angin UKM HANI Snack.. Gambar 4.9 Pencuci tangan di UKM HANI Snack. Gambar 4.10 Peralatan produksi di UKM HANI Snack... Gambar 4.11 Layout peralatan produksi.. Gambar 4.12 Konsep layout di UKM HANI Snack... Gambar 4.13 Air di UKM HANI Snack... Gambar 4.14 Fasilitas Higiene dan Sanitasi di UKM HANI Snack.. Gambar 4.15 Karyawan di UKM HANI Snack... Gambar 4.16 Bahan baku jagung pipil... Gambar 4.17 Garam di UKM HANI Snack... Gambar 4.18 Kapur di UKM HANI Snack... Gambar 4.19 Penyedap rasa di UKM HANI Snack.. Gambar 4.20 Minyak goreng di UKM HANI Snack... Gambar 4.21 Diagram alir proses pembuatan emping jagung.. Gambar 4.22 Proses perebusan jagung.... Gambar 4.23 Proses penghiangan kuit ari... Gambar 4.24 Proses pencucian Gambar 4.25 Proses perendaman Gambar 4.26 Proses pengukusan.... Gambar 4.27 Proses pengukusan... Gambar 4.28 Proses penjemuran x
11 Gambar 4.29 Proses pembumbuan.... Gambar 4.30 Penjemuran II.... Gambar 4.31 Proses pengayakan Gambar 4.32 Proses pengayakan Gambar 4.33 Proses pengemasan xi
12 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil Analisa Air (SNI )... Lampiran 2. Hasil Analisa Kadar Abu (SNI )... Lampiran 3. Hasil Analisa Asam Lemak Bebas (SNI )... Lampiran 4. Hasil Analisa Cemaran Kapang (SNI )... Lampiran 5. Hasil Analisa Keutuhan (SNI )... Lampiran 6. Foto Lampiran Uji Produk Akhir xii
13 KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN EMPING JAGUNG DI USAHA KECIL MENENGAH HANI SNACK KARANGPANDAN Clara Ningsih 1 Ir. Bambang Sigit Amanto, Msi 2 dan M. Zukhrufuz Zaman, S.P., M.P., Ph. D. 2 INTISARI Emping jagung merupakan jenis emping yang terbuat dari bahan baku biji jagung, garam, penyedap rasa dan minyak sawit. Proses Pembuatan emping jagung meiputi perebusan jagung pipil, pengelupasan kulit ari, pencucian 1, perendaman, pencucian 2, pengukusan, pemipihan, penjemuran setengah kering, pembumbuan, penjemuran hingga kering, pengayakan, penggorengan, dan pengemasan. HANI SNACK merupakan salah satu industri rumah tangga yang memproduksi emping jagung. Evaluasi pengendalian mutu emping jagung dilakukan dengan pengecekan terhadap bahan baku, proses produksi dan produk akhir. Untuk mengetahui karakteristik mutu emping jagung di UKM HANI SNACK dilakukan beberapa pengujian ( kadar air, kadar abu, kadar asam lemak bebas, cemaran kapang, dan emping tidak utuh), serta membuat konsep CPPB. Hasil pengujian diperoleh kadar air 3,9%-4,0%, kadar abu 1,71%, kadar asam lemak bebas 1,39 %-1,75%, kapang 4,0 x ,0x10 2, dan keutuhan sebesar 4,03%. Konsep CPPB diperlukan untuk menjamin mutu dan keamanan produk emping jagung di UKM HANI SNACK sehingga dapat diterima oleh konsumen dan memenuhi syarat SNI Kata Kunci: Emping Jagung, Evaluasi Mutu, Konsep CPPB 1) Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian UNS 2) Dosen Penguji Tugas Akhir, Fakultas Pertanian UNS xiii
14 GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) CONCEPT IN MAKING EMPING JAGUNG IN THE HOME INDUSTRY OF HANI SNACK KARANGPANDAN Clara Ningsih 1 Ir. Bambang Sigit Amanto, Msi 2 dan M. Zukhrufuz Zaman, S.P., M.P., Ph. D. 2 SUMMARY Emping jagung is a kind of chips made from corn kernels, salt, flavoring and palm oil. The process to making emping jagung includes boiling corn corn, exfoliation, washing 1, soaking, washing 2, steaming, flaking, semi-drying, drying, drying, drying, sieving, frying and packing. HANI SNACK is one of home industry that produce emping jagung. Evaluation of quality control emping jagung done with checking the main ingredients, the production process, and the final product. To know the characteristics of the quality of emping jagung in the home industry HANI SNACK was done some test (water content, ash content, Free Fatty Acid (FFA) content, mold, broken emping) and make GMP concept. The result of test showed that water content was 3,9%-4,0%, ash content was 1,71%, Free Fatty Acid (FFA) content was 1,39%-1,75%, mold was 4,0 x ,0x10 2, and broken emping was 4,03%. GMP concept needed to ensure that the quality and the safety of emping jagung produced by HANI SNACK so the product can be accepted by the consumer and meet qualified SNI Key Words: Emping Jagung, Evaluation of Quality, GMP Concept 1) Student of Technology of Agricultural Product, Agriculture Faculty of UNS 2) Examiner of Final Project Report, Agriculture Faculty of UNS xiv
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN KERIPIK PARU DI UKM BU GANIK (KLATEN, JAWA TENGAH)
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN KERIPIK PARU DI UKM BU GANIK (KLATEN, JAWA TENGAH) Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN STICK IKAN LELE DI INDUSTRI RUMAH TANGGA (IRT) AL-FADH
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN STICK IKAN LELE DI INDUSTRI RUMAH TANGGA (IRT) AL-FADH (TANJUNGSARI, BANYUDONO, BOYOLALI, JAWA TENGAH) Tugas Akhir Untuk
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR. Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN EMPING MELINJO DI USAHA KECIL MENENGAH WINDAN JAYA MAKAMHAJI, SUKOHARJO Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna
Lebih terperinciKONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) DALAM PROSES PEMBUATAN MARNING JAGUNG
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) DALAM PROSES PEMBUATAN MARNING JAGUNG Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR. Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) DI USAHA KECIL MENENGAH (UKM) KERIPIK PANGSIT BU NING, JOGONALAN, KLATEN Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian
Lebih terperinciI PANGAN YANG BAIK (CPPB) DALAM PEMBUATAN TEMPE MLANDING DI INDUSTRI RUMAH TANGGA
TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) DALAM PEMBUATAN TEMPE MLANDING DI INDUSTRI RUMAH TANGGA (IRT) NUSA INDAH, PESIDO, JATIROTO, WONOGIRI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Mencapai
Lebih terperinciKONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PROSES PEMBUATAN KOPI BIJI SALAK DI USAHA KECIL MENENGAH CRISTAL
TUGAS AKHIR PRAKTEK QC (QUALITY CONTROL) DI UKM CRISTAL Jl. Salak km 5.5, Kembangarum, Turi, Sleman, Yogyakarta KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PROSES PEMBUATAN KOPI BIJI SALAK DI USAHA
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) DI USAHA KECIL MENENGAH KUE MOHO BAPAK MOCHADI
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) DI USAHA KECIL MENENGAH KUE MOHO BAPAK MOCHADI Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR. Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
LAPORAN TUGAS AKHIR PENERAPAN KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) DALAM PROSES PEMBUATAN KERIPIK KENIKIR DI USAHA KECIL MENENGAH CHRISNA SNACK KARANGANYAR Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Lebih terperinciQUALITY CONTROL KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MARNING JAGUNG DI UKM MANTAB BOYOLALI
LAPORAN TUGAS AKHIR QUALITY CONTROL KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MARNING JAGUNG DI UKM MANTAB BOYOLALI Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MI MOCAF DI UKM PUTRI 21 DI DESA NGAWU, KECAMATAN PLAYEN, GUNUNGKIDUL
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MI MOCAF DI UKM PUTRI 21 DI DESA NGAWU, KECAMATAN PLAYEN, GUNUNGKIDUL Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN SERUNDENG DI USAHA KECIL MENENGAH ERA JAYA SURAKARTA
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN SERUNDENG DI USAHA KECIL MENENGAH ERA JAYA SURAKARTA Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya
Lebih terperinci: LINDA CAHYA NUGRAHENI H
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN ES KRIM JAMBU BIJI MERAH DI USAHA DAGANG (UD) PUTRA JAMBU NGARGOYOSO, KARANGANYAR Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna
Lebih terperinciTUGAS AKHIR QC (QUALITY CONTROL) KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MANISAN JAHE KERING DI UKM SATRIA (CIREBON, JAWA BARAT)
TUGAS AKHIR QC (QUALITY CONTROL) KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MANISAN JAHE KERING DI UKM SATRIA (CIREBON, JAWA BARAT) DISUSUN OLEH : VINDY TIAN AGUSTINE H 3113095 PROGRAM
Lebih terperinciKARANGANYAR OLEH : NYOMAN FITRIA H
TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGANN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN ABON LELE DI UKM ABON LELE WALE, KARANGANYAR OLEH : NYOMAN FITRIA DITHA MARCIELLA H 3113072 PROGRAM DIII TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
Lebih terperinciKONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MINUMAN TRADISIONAL SIRUP GULA ASAM DI INDUSTRI RUMAH TANGGA (IRT) PUTRI SOLO
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN MINUMAN TRADISIONAL SIRUP GULA ASAM DI INDUSTRI RUMAH TANGGA (IRT) PUTRI SOLO Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR Konsep Pengendalian Mutu dan Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB)Pada PembuatanDendeng Sapi di UKM Ps Mas Solo
LAPORAN TUGAS AKHIR Konsep Pengendalian Mutu dan Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB)Pada PembuatanDendeng Sapi di UKM Ps Mas Solo Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar
Lebih terperinciFormulasi Daging Analog Berbentuk Bakso Berbahan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) dan Kacang Kedelai (Glycine max)
Formulasi Daging Analog Berbentuk Bakso Berbahan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) dan Kacang Kedelai (Glycine max) SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Teknologi
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR PRAKTEK PRODUKSI. SELAI SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni)
LAPORAN TUGAS AKHIR PRAKTEK PRODUKSI SELAI SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Program
Lebih terperinciKONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) DALAM PROSES PEMBUATAN SERUNDENG MANIS
TUGAS AKHIR KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) DALAM PROSES PEMBUATAN SERUNDENG MANIS Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR. Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
LAPORAN TUGAS AKHIR PENERAPAN KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PROSES PEMBUATAN ROTI MARYAM DI USAHA KECIL MENENGAH (UKM) ZIDANE KONDE SURAKARTA, JAWA TENGAH Tugas Akhir Untuk memenuhi
Lebih terperinciTUGAS AKHIR PRAKTEK PRODUKSI TEH CELUP KULIT BAWANG MERAH
TUGAS AKHIR PRAKTEK PRODUKSI TEH CELUP KULIT BAWANG MERAH TugasAkhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh gelar Ahli Madya Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Jurusan/Progam
Lebih terperinciBAB III METODOLOGI PELAKSANAAN A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Kegiatan penyusunan dan penelitian tugas akhir ini dilakukan di Usaha Kecil Menengah
20 BAB III METODOLOGI PELAKSANAAN A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Kegiatan penyusunan dan penelitian tugas akhir ini dilakukan di Usaha Kecil Menengah (UKM) Chrisna Snack, Perumahan Josroyo 19 RT 7 RW
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR. Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PEMBUATAN JENANG BERAS DI USAHA KECIL MENENGAH TEGUH RAHARDJO JL. WIBISONO 90 KEPATIHAN, KEC. PONOROGO, KAB. PONOROGO, JAWA TIMUR Tugas
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PROSES PEMBUATAN BROWNIES PANGGANG DI UKM BROWNIES CINTA
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PROSES PEMBUATAN BROWNIES PANGGANG DI UKM BROWNIES CINTA Badranasri RT.2/XI Cangakan, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Karanganyar
Lebih terperinciTUGAS AKHIR PEMBUATAN ES KRIM MARKISA SEBAGAI PRODUK DIVERSIFIKASI PANGAN. Diajukan Guna Memenuhi Sebagai Persyaratan
TUGAS AKHIR PEMBUATAN ES KRIM MARKISA SEBAGAI PRODUK DIVERSIFIKASI PANGAN Diajukan Guna Memenuhi Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya (Amd) Program Diploma Tiga Teknologi Hasil Pertanian di
Lebih terperinciOPTIMASI KONSENTRASI PENGEMULSI TERHADAP TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA ROTI TAWAR BERBAHAN DASAR TEPUNG SINGKONG
OPTIMASI KONSENTRASI PENGEMULSI TERHADAP TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA ROTI TAWAR BERBAHAN DASAR TEPUNG SINGKONG Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI NUGGET PATIN WORTEL
LAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI NUGGET PATIN WORTEL Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Teknologi Hasil Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Lebih terperinciDiajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat Mencapai Gelar Ahli Madya Teknologi Hasil Pertanian
TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI SELAI MARKISA (Passiflora edulis) Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat Mencapai Gelar Ahli Madya Teknologi Hasil Pertanian DISUSUN OLEH : MUHSININ H3110026 PROGRAM
Lebih terperinciKARAKTERISTIK COOKIES SUMBER PROTEIN DAN ENERGI BERBAHAN BAKU CAMPURAN MOCAF, TEPUNG TEMPE TELUR, TEPUNG KACANG HIJAU, DAN TEPUNG IKAN LELE
KARAKTERISTIK COOKIES SUMBER PROTEIN DAN ENERGI BERBAHAN BAKU CAMPURAN MOCAF, TEPUNG TEMPE TELUR, TEPUNG KACANG HIJAU, DAN TEPUNG IKAN LELE Skripsi Untuk memenuhi sebagaian persyaratan guna memperoleh
Lebih terperinciOPTIMALISASI STRATEGI PROMOSI DINAS PENGELOLAAN PASAR KOTA SURAKARTA DALAM MEMPUBLIKASIKAN PASAR KLEWER
OPTIMALISASI STRATEGI PROMOSI DINAS PENGELOLAAN PASAR KOTA SURAKARTA DALAM MEMPUBLIKASIKAN PASAR KLEWER TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat-Syarat Mencapai Gelar Ahli Madya Manajemen Pemasaran Oleh
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI KERUPUK KULIT PISANG
LAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI KERUPUK KULIT PISANG Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Teknologi Hasil Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Lebih terperinciOleh : TOLAK KRISDIYANTO H
LAPORAN TUGAS AKHIR EVALUASI PENGENDALIAN MUTU DAN PERANCANGAN KONSEP HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) DALAM PROSES PEMBUATAN AMPYANG RASA JAHE PADA UKM AMPYANG RASA JAHE BU SHINTA DI NGENTAK-GADINGAN
Lebih terperinciLAPORAN AKHIR PENGARUHN MASSA ADSORBEN DAN KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP KUALITAS MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) HASIL ADSORBSI
LAPORAN AKHIR PENGARUHN MASSA ADSORBEN DAN KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP KUALITAS MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) HASIL ADSORBSI Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Pada
Lebih terperinciBAB III METODE PELAKSANAAN
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan BAB III METODE PELAKSANAAN Kegiatan penelitian Tugas Akhir ini dilaksanakan mulai bulan Maret - Juni 2016 di UKM tahu bakso EQ di Perumahan Singkil Rt 02 Rw 05, Singkil,
Lebih terperinciKAJIAN SIFAT SENSORIS, FISIK DAN KIMIA POUND CAKE SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERMODIFIKASI ASAM ASETAT
KAJIAN SIFAT SENSORIS, FISIK DAN KIMIA POUND CAKE SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERMODIFIKASI ASAM ASETAT Skripsi Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Sarjana
Lebih terperinciPENGENDALIAN KUALITAS CRUDE PALM OIL
PENGENDALIAN KUALITAS CRUDE PALM OIL PERUSAHAAN MINYAK KELAPA SAWIT PT. KALIMANTAN SANGGAR PUSAKA DALAM UPAYA MENGENDALIKAN TINGKAT KERUSAKAN PRODUK MENGGUNAKAN ALAT BANTU STATISTICAL PROCESS CONTROL THE
Lebih terperinciKAJIAN KARAKTERISTIK KADAR AIR, AKTIVITAS AIR, TOTAL KAPANG DAN SENSORIS GETUK PISANG OVEN DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL SELAMA PENYIMPANAN
KAJIAN KARAKTERISTIK KADAR AIR, AKTIVITAS AIR, TOTAL KAPANG DAN SENSORIS GETUK PISANG OVEN DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL SELAMA PENYIMPANAN Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar
Lebih terperinciEVALUASI SISTEM AKUNTANSI PEMBELIAN BAHAN BAKU PADA PT. DAN LIRIS
EVALUASI SISTEM AKUNTANSI PEMBELIAN BAHAN BAKU PADA PT. DAN LIRIS TUGAS AKHIR Disusun untuk memnuhi sebagai persyaratan mencapai derajat Ahli Madya Program Studi Diploma III Akuntansi Oleh : FEBY HENDRATMOKO
Lebih terperinciGAMBARAN PENGETAHUAN SWAMEDIKASI GASTRITIS (MAAG) PADA MAHASISWA NON FARMASI FMIPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET TUGAS AKHIR
GAMBARAN PENGETAHUAN SWAMEDIKASI GASTRITIS (MAAG) PADA MAHASISWA NON FARMASI FMIPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Lebih terperinciSKRIPSI PEMETAAN STATUS KERUSAKAN TANAH UNTUK PRODUKSI BIOMASSA DI BAGIAN TIMUR KABUPATEN NATUNA. Oleh : MUH KHOIRUL ANWAR H
SKRIPSI PEMETAAN STATUS KERUSAKAN TANAH UNTUK PRODUKSI BIOMASSA DI BAGIAN TIMUR KABUPATEN NATUNA Oleh : MUH KHOIRUL ANWAR H 0709073. FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013 PEMETAAN
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR. Jurusan/Progam Studi D III Teknologi Hasil Pertanian. Disusun oleh : Laila Miftakhu Rohmah H
LAPORAN TUGAS AKHIR KONSEP HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT) DAN PENGENDALIAN MUTU DI USAHA KECIL MENENGAH ROTI BAROKAH DALAM PEMBUATAN KUE SUS ISI COKLAT Tugas Akhir Untuk memenuhi sebagian
Lebih terperinciEVALUASI PROSEDUR PENGARSIPAN DOKUMEN PENGADAAN TERKAIT SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2008 PADA PERUM BULOG SUB DIVRE III SURAKARTA
EVALUASI PROSEDUR PENGARSIPAN DOKUMEN PENGADAAN TERKAIT SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2008 PADA PERUM BULOG SUB DIVRE III SURAKARTA TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Memenuhi Syarat-Syarat Mencapai Sebutan Ahli
Lebih terperinciPROSES PENGOLAHAN TAHU DI CV. KEDIRI BONDOWOSO
PROSES PENGOLAHAN TAHU DI CV. KEDIRI BONDOWOSO PRAKTEK KERJA INDUSTRI PENGOLAHAN PANGAN OLEH : LUCIANA HENDRIKA SUWARNO NRP 6103013078 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciPROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015
TUGAS AKHIR PEMBUATAN GELATIN DARI LIMBAH TULANG AYAM MENGGUNAKAN PROSES ASAM Disusun Oleh: RENNY SETYANINGSIH I 8312039 SILVIA IRIYANTI I 8312047 PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
Lebih terperinciPROSES PENGOLAHAN SNACK DENGAN METODE EKSTRUSI DI PT. WIJAYA KUSUMA LANGGENG SINGOSARI-MALANG LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI PENGOLAHAN PANGAN
PROSES PENGOLAHAN SNACK DENGAN METODE EKSTRUSI DI PT. WIJAYA KUSUMA LANGGENG SINGOSARI-MALANG LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI PENGOLAHAN PANGAN OLEH: HENNY HELLINANTO P (6103009039) ONNY MELIANA (6103009106)
Lebih terperinciKAJIAN SIFAT SENSORIS DAN FUNGSIONAL CAKE UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) DENGAN BERBAGAI VARIASI BAHAN BAKU
KAJIAN SIFAT SENSORIS DAN FUNGSIONAL CAKE UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) DENGAN BERBAGAI VARIASI BAHAN BAKU Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Teknologi Pertanian
Lebih terperinciPROSEDUR KENAIKAN PANGKAT / GOLONGAN PEGAWAI NEGERI SIPIL DI SEKRETARIAT DAERAH KOTA SURAKARTA
PROSEDUR KENAIKAN PANGKAT / GOLONGAN PEGAWAI NEGERI SIPIL DI SEKRETARIAT DAERAH KOTA SURAKARTA Tugas Akhir Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Dalam Memperoleh Sebutan Vokasi Ahli Madya ( A.Md
Lebih terperinciPENETAPAN KADAR NATRIUM BENZOAT PADA MINUMAN RINGAN YANG BEREDAR DI WILAYAH KARANGANYAR SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS TUGAS AKHIR
PENETAPAN KADAR NATRIUM BENZOAT PADA MINUMAN RINGAN YANG BEREDAR DI WILAYAH KARANGANYAR SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya
Lebih terperinciPOTENSI USAHA PEMBUATAN PRODUK RAMUAN PENGHITAM RAMBUT TOP BLACK HERBAL (BERBAHAN DASAR MERANG PADI) TUGAS AKHIR
POTENSI USAHA PEMBUATAN PRODUK RAMUAN PENGHITAM RAMBUT TOP BLACK HERBAL (BERBAHAN DASAR MERANG PADI) TUGAS AKHIR Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Pertanian Di Fakultas
Lebih terperinciPROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
UJI ALAT PENGADUK SABUN CAIR BERBAHAN BAKU LIMBAH MINYAK JELANTAH DENGAN EKSTRAK SERAI WANGI (Cymbopogon nardus L.), PANDAN (Pandanus amaryllifolius Roxb.), DAN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SKRIPSI
Lebih terperinciANALISIS RANTAI NILAI ( VALUE CHAIN
ANALISIS RANTAI NILAI ( VALUE CHAIN ) PADA PRODUK BATIK TULIS DI SURAKARTA TESIS Diajukan Kepada Program Studi Megister Manajemen Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk Memenuhi
Lebih terperinciPENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN PEREBUSAN TEKANAN TINGGI TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA MARNING JAGUNG SKRIPSI
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN PEREBUSAN TEKANAN TINGGI TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA MARNING JAGUNG SKRIPSI Diajukan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Jurusan Ilmu dan Teknologi
Lebih terperinciPENENTUAN ASAM LEMAK BEBAS (ALB) DAN KADAR AIR PADA PALM KERNEL OIL (PKO) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IV (PERSERO) PABATU KARYA ILMIAH
PENENTUAN ASAM LEMAK BEBAS (ALB) DAN KADAR AIR PADA PALM KERNEL OIL (PKO) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IV (PERSERO) PABATU KARYA ILMIAH SUKAMTO 072409036 PROGRAM DIPLOMA III KIMIA INDUSTRI FAKULTAS MATEMATIKA
Lebih terperinciUntuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
FORMULASI DAN KARAKTERISASI TEPUNG BUMBU KOMPOSIT BERBASIS TEPUNG BERAS, TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG UBI JALAR PUTIH SEBAGAI ALTERNATIF PEMBUATAN TEPUNG BUMBU BEBAS GLUTEN Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Lebih terperinciPEMBUATAN MINUMAN SERBUK INSTAN BUAH SENDUDUK AKAR (MELASTOMA MALABATHRICUM L.) DENGAN VARIASI MALTODEKSTRIN DAN SUHU PENGERINGAN
PEMBUATAN MINUMAN SERBUK INSTAN BUAH SENDUDUK AKAR (MELASTOMA MALABATHRICUM L.) DENGAN VARIASI MALTODEKSTRIN DAN SUHU PENGERINGAN LAPORAN AKHIR Diajukan Sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan Pendidikan
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI SNACK BAR BERBAHAN BAKU TEPUNG GANYONG DAN TEPUNG KACANG MERAH
LAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI SNACK BAR BERBAHAN BAKU TEPUNG GANYONG DAN TEPUNG KACANG MERAH Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas
Lebih terperinciOleh : NUR WAHYU KUSUMA H
PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN INSTAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza roxb.) MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT) PENDEKATAN ISOTHERM SORPSI LEMBAB (ISL) SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian
Lebih terperinciMASKER WAJAH KOMBINASI ARANG AKTIF, TEPUNG BERAS, DAN MADU SEBAGAI ALTERNATIF PERAWATAN KULIT WAJAH SECARA ALAMI
LAPORAN TUGAS AKHIR MASKER WAJAH KOMBINASI ARANG AKTIF, TEPUNG BERAS, DAN MADU SEBAGAI ALTERNATIF PERAWATAN KULIT WAJAH SECARA ALAMI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya
Lebih terperinciDisusun Oleh: ATHIFAH H
LAPORAN TUGAS AKHIR PRAKTEK PRODUKSI TEH CELUP DAUN KELOR DENGAN PENAMBAHAN KAYU MANIS DAN CENGKEH Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Teknologi Hasil Pertanian
Lebih terperinciSKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana S - 1 Program Studi Pendidikan Biologi
UJI PROTEIN DAN VITAMIN C PADA PEMBUATAN DODOL DENGAN PENAMBAHAN TERUNG UNGU (Solanum melongena) DAN MANGGA (Mangifera indica) DENGAN VARIASI LAMA PEMASAKAN SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Lebih terperinciEVALUASI PROSES PENGOLAHAN WAFER STICK di PT. X SIDOARJO
EVALUASI PROSES PENGOLAHAN WAFER STICK di PT. X SIDOARJO TUGAS PERENCANAAN UNIT PENGOLAHAN PANGAN OLEH: VANNY SANTOSO 6103007131 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciEKSTRAKSI POLISAKARIDA LARUT AIR KULIT KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN JUMLAH PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI
EKSTRAKSI POLISAKARIDA LARUT AIR KULIT KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN JUMLAH PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI SKRIPSI Oleh: Rindang Sari Rahmawati NIM. 081710101017 JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
Lebih terperinciPENGENDALIAN KUALITAS DALAM RANGKA MEMINIMALISIR KESALAHAN PRODUK PADA PT. SOLO MURNI MENGGUNAKAN METODE DIAGRAM TULANG IKAN TUGAS AKHIR.
PENGENDALIAN KUALITAS DALAM RANGKA MEMINIMALISIR KESALAHAN PRODUK PADA PT. SOLO MURNI MENGGUNAKAN METODE DIAGRAM TULANG IKAN TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI BISKUIT TEPUNG TERIGU YANG DISUBTITUSI DENGAN LABU KUNING
LAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI BISKUIT TEPUNG TERIGU YANG DISUBTITUSI DENGAN LABU KUNING Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Teknologi Hasil Pertanian
Lebih terperinciPENANGANAN PENYIMPANGAN PERILAKU SEKSUAL PADA REMAJA TUNALARAS YANG BERPERILAKU AGRESIF DI LINGKUNGAN ASRAMA SLB E PRAYUWANA YOGYAKARTA SKRIPSI
PENANGANAN PENYIMPANGAN PERILAKU SEKSUAL PADA REMAJA TUNALARAS YANG BERPERILAKU AGRESIF DI LINGKUNGAN ASRAMA SLB E PRAYUWANA YOGYAKARTA SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri
Lebih terperinciTINJAUAN TERHADAP PENERAPAN BAURAN PROMOSI PADA CINDO CRAFT PALEMBANG
TINJAUAN TERHADAP PENERAPAN BAURAN PROMOSI PADA CINDO CRAFT PALEMBANG LAPORAN AKHIR Disusun Untuk Memenuhi Syarat Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Pada Jurusan Administrasi Bisnis Program Studi Administrasi
Lebih terperinciEvaluasi Perencanaan Obat Antibiotik Berdasarkan Metode ABC di Instalasi Farmasi Rumah Sakit Ortopedi Prof. Dr. R. Soeharso Surakarta Tahun 2013
Evaluasi Perencanaan Obat Antibiotik Berdasarkan Metode ABC di Instalasi Farmasi Rumah Sakit Ortopedi Prof. Dr. R. Soeharso Surakarta Tahun 2013 TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
Lebih terperinciTINJAUAN YURIDIS TENTANG DISTRIBUSI GARAM DI DAERAH JONO (Studi Kasus di Desa Jono Kecamatan Tawangharjo Kabupaten Grobogan)
TINJAUAN YURIDIS TENTANG DISTRIBUSI GARAM DI DAERAH JONO (Studi Kasus di Desa Jono Kecamatan Tawangharjo Kabupaten Grobogan) Diajukan Sebagai Salahsatu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Strata I pada Program
Lebih terperinciMEKANISME KERJA DIVISI KREATIF DESAIN DI CV. DERAS CIPTA MEDIA ADVERTISING
LAPORAN KULIAH KERJA MEDIA MEKANISME KERJA DIVISI KREATIF DESAIN DI CV. DERAS CIPTA MEDIA ADVERTISING Oleh: MARDIANTO D1310046 TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-Syarat
Lebih terperinciPEMANFAATAN LIMBAH CAIR INDUSTRI MIE INSTANT UNTUK PROSES PEMBUATAN SABUN MANDI CAIR SKRIPSI MARKAM A SINAGA
PEMANFAATAN LIMBAH CAIR INDUSTRI MIE INSTANT UNTUK PROSES PEMBUATAN SABUN MANDI CAIR SKRIPSI MARKAM A SINAGA 080822004 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM MEDAN 2012 PERSETUJUAN
Lebih terperinciPENERAPAN PENDOKUMENTASIAN SISTEM MANAJEMEN MUTU BAGIAN FINISHING PADA CV. KENCANA PRINT DI NGEMPLAK BOYOLALI
PENERAPAN PENDOKUMENTASIAN SISTEM MANAJEMEN MUTU BAGIAN FINISHING PADA CV. KENCANA PRINT DI NGEMPLAK BOYOLALI TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya Manajemen Bisnis
Lebih terperinciEVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI WALKER DENGAN JOB ORDER COST METHOD PADA RUMAH SAKIT ORTOPEDI. PROF. DR. R. SOEHARSO SURAKARTA TUGAS AKHIR
EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI WALKER DENGAN JOB ORDER COST METHOD PADA RUMAH SAKIT ORTOPEDI. PROF. DR. R. SOEHARSO SURAKARTA TUGAS AKHIR Ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai
Lebih terperinciPEMANFAATAN SUSU KAMBING ETAWA DAN KEDELAI DALAM PEMBUATAN DANGKE KEJU KHAS INDONESIA DENGAN KOAGULAN EKSTRAK JERUK NIPIS
PEMANFAATAN SUSU KAMBING ETAWA DAN KEDELAI DALAM PEMBUATAN DANGKE KEJU KHAS INDONESIA DENGAN KOAGULAN EKSTRAK JERUK NIPIS SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana
Lebih terperinciPENERAPAN MANAJEMEN RISIKO KREDIT DALAM UPAYA MENEKAN KREDIT BERMASALAH PADA PT BANK TABUNGAN PENSIUNAN NASIONAL (BTPN) KCP KARANGANYAR
PENERAPAN MANAJEMEN RISIKO KREDIT DALAM UPAYA MENEKAN KREDIT BERMASALAH PADA PT BANK TABUNGAN PENSIUNAN NASIONAL (BTPN) KCP KARANGANYAR TUGAS AKHIR Disusun Untuk Memenuhi Tugas dan Persyaratan Guna Mencapai
Lebih terperinciPENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA CPO (CRUDE PALM OIL) TUGAS AKHIR
PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA CPO (CRUDE PALM OIL) TUGAS AKHIR OLEH: DARMA ERICON SARAGIH NIM 102410060 PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA
Lebih terperinciESTABLISHMENT OF QUALITY ATTRIBUTES STANDARD OF RAMBAK CRACKER
ESTABLISHMENT OF QUALITY ATTRIBUTES STANDARD OF RAMBAK CRACKER Mas an Ibnu Zani Sutowo, Wahyu Supartono, Nafis Khuriyati Department og Agroindustrial Technology Faculty of Agricultural Technology Gadjah
Lebih terperinciEVALUASI KETEPATAN PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE JOB ORDER COSTING PADA ABADI ALUMINIUM, SAWIT
EVALUASI KETEPATAN PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE JOB ORDER COSTING PADA ABADI ALUMINIUM, SAWIT TUGAS AKHIR Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Ahli Madya Program
Lebih terperinciLAPORAN AKHIR. Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan Pendididikan Diploma III Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Sriwijaya.
LAPORAN AKHIR PENGARUH RASIO REAKTAN DAN KOMPOSISI KATALIS TERHADAP PEMBUATAN SURFAKTAN METIL ESTER SULFONAT BERBASIS CPO (CRUDE PALM OIL) MENGGUNAKAN AGEN SULFONAT NaHSO 3 Diajukan Sebagai Persyaratan
Lebih terperinciPENGUJIAN BEBERAPA METODE PEMBUATAN BIOAKTIVATOR GUNA PENINGKATAN KUALITAS PUPUK ORGANIK CAIR
PENGUJIAN BEBERAPA METODE PEMBUATAN BIOAKTIVATOR GUNA PENINGKATAN KUALITAS PUPUK ORGANIK CAIR SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1 Oleh : AMINAH SARWA ENDAH NIM.
Lebih terperinciPENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) TUGAS AKHIR
PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) TUGAS AKHIR OLEH: DEVIKA YENSARI SIDABUTAR NIM 112410035 PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI
Lebih terperinciPENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS (ALB) MINYAK KELAPA SAWIT (CPO) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA IV (Persero) UNIT USAHA ADOLINA TUGAS AKHIR
PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS (ALB) MINYAK KELAPA SAWIT (CPO) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA IV (Persero) UNIT USAHA ADOLINA TUGAS AKHIR OLEH: FATMAILANI RITONGA NIM 112410058 PROGRAM STUDI DIPLOMA III
Lebih terperinciTEKNIK PERMAINAN EDUKATIF UNTUK MENINGKATKAN KETERAMPILAN KOMUNIKASI ANTAR PRIBADI PADA SISWA SD KELAS V DI SD N 02 PAPAHAN TAHUN PELAJARAN 2013/2014
TEKNIK PERMAINAN EDUKATIF UNTUK MENINGKATKAN KETERAMPILAN KOMUNIKASI ANTAR PRIBADI PADA SISWA SD KELAS V DI SD N 02 PAPAHAN TAHUN PELAJARAN 2013/2014 SKRIPSI Oleh DWI SULISTYANINGSIH NIM K3109028 FAKULTAS
Lebih terperinciPENERAPAN HACCP PADA INDUSTRI CRACKER MAKALAH KOMPREHENSIF OLEH: STEPHANIE HANS
PENERAPAN HACCP PADA INDUSTRI CRACKER MAKALAH KOMPREHENSIF OLEH: STEPHANIE HANS 6103009034 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA SURABAYA
Lebih terperinciPROSES DIGITALISASI KOLEKSI LANGKA DI DIREKTORAT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA YOGYAKARTA
PROSES DIGITALISASI KOLEKSI LANGKA DI DIREKTORAT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA YOGYAKARTA TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Vokasi Ahli Madya (A.Md) dalam
Lebih terperinciPENGARUH MEDIA KOTAK KATA TERHADAP KEMAMPUAN MEMBACA PERMULAAN PADA ANAK KELOMPOK B DI TK AL-ISLAM 10 SURAKARTA TAHUN AJARAN 2015/2016
PENGARUH MEDIA KOTAK KATA TERHADAP KEMAMPUAN MEMBACA PERMULAAN PADA ANAK KELOMPOK B DI TK AL-ISLAM 10 SURAKARTA TAHUN AJARAN 2015/2016 Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program
Lebih terperinciPERHITUNGAN BEP (BREAK EVEN POINT) PRODUK KUSEN PINTU DAN DAUN JENDELA PADA DEPOT AL QISWAH PALEMBANG
PERHITUNGAN BEP (BREAK EVEN POINT) PRODUK KUSEN PINTU DAN DAUN JENDELA PADA DEPOT AL QISWAH PALEMBANG LAPORAN AKHIR Disusun Untuk Memenuhi Syarat Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Pada Jurusan Administrasi
Lebih terperinciLAPORAN AKHIR. Diajukan Sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Teknik Kimia Politeknik Negeri Sriwijaya.
LAPORAN AKHIR STUDI PEMBUATAN BEKASAM Pengaruh Kuantitas Garam pada Pembuatan Bekasam Terhadap Tingkat Keasaman, Degradasi Protein, dan Pelunakan Tulang Ikan Diajukan Sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR SIRUP GLUKOSA DARI BIJI SORGUM. ASAM KLORIDA (HCl)
LAPORAN TUGAS AKHIR PEMBUATAN SIRUP GLUKOSA DARI BIJI SORGUM (Shorgum bicolor) DENGAN PROSES HIDROLISIS KATALIS ASAM KLORIDA (HCl) Disusun oleh: AYU KARTIKA SARI I 8310013 DWI WIDY ASTUTI I 8310027 PROGRAM
Lebih terperinciANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA DAN BEBAN KERJA TERHADAP HASIL PRODUKSI KAIN GREY PADA PT. ISKANDAR INDAH PRINTING TEXTILE
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA DAN BEBAN KERJA TERHADAP HASIL PRODUKSI KAIN GREY PADA PT. ISKANDAR INDAH PRINTING TEXTILE TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya
Lebih terperinciSTUDI KOMPARATIF USAHA SALE PISANG GORENG DAN KERIPIK PISANG DI KABUPATEN GROBOGAN. Skripsi
STUDI KOMPARATIF USAHA SALE PISANG GORENG DAN KERIPIK PISANG DI KABUPATEN GROBOGAN Skripsi Oleh : Denok Setia Pratiwi H 0809022 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013 i STUDI KOMPARATIF
Lebih terperinciSISTEM DAN PROSEDUR PENGURUSAN PENSIUN PEGAWAI DI PT KERETA API INDONESIA (PERSERO) DAERAH OPERASI VI YOGYAKARTA
SISTEM DAN PROSEDUR PENGURUSAN PENSIUN PEGAWAI DI PT KERETA API INDONESIA (PERSERO) DAERAH OPERASI VI YOGYAKARTA TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Dalam Memperoleh Sebutan Vokasi
Lebih terperinciTUGAS AKHIR. Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan. memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi. Oleh. Liana Anggraeni NIM.
Perbedaan Efek Pemberian Informasi dan Edukasi Terhadap Pengetahuan Ibu Dalam Penatalaksanaan Diare Pada Anak di Posyandu Melati Wilayah Kerja Puskesmas Godong Kabupaten Grobogan TUGAS AKHIR Diajukan untuk
Lebih terperinciRASIO JUMLAH DAGING DAN KULIT BUAH PADA PEMBUATAN SELAI BUAH NAGA MERAH
RASIO JUMLAH DAGING DAN KULIT BUAH PADA PEMBUATAN SELAI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DITAMBAH ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum Sp) SKRIPSI Oleh Eko Guruh Prasetyo NIM
Lebih terperinciEVALUASI FUNGSI ANGGARAN DINAS TENAGA KERJA KABUPATEN WONOGIRI SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN DALAM MENGATASI MASALAH KETENAGAKERJAAN
EVALUASI FUNGSI ANGGARAN DINAS TENAGA KERJA KABUPATEN WONOGIRI SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN DALAM MENGATASI MASALAH KETENAGAKERJAAN TUGAS AKHIR Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai derajat
Lebih terperinciLEMBAR PERSETUJUAN PENGESAHAN LAPORAN AKHIR
LEMBAR PERSETUJUAN PENGESAHAN LAPORAN AKHIR KAPUR TOHOR SEBAGAI KATALIS PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH (PENGARUH PERBANDINGAN JUMLAH MINYAK JELANTAH DENGAN JUMLAH METANOL DAN TEMPERATUR) OLEH
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR PENGEMBANGAN KOLEKSI DI UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS ISLAM BATIK SURAKARTA(UNIBA) TAHUN 2016
LAPORAN TUGAS AKHIR PENGEMBANGAN KOLEKSI DI UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS ISLAM BATIK SURAKARTA(UNIBA) TAHUN 2016 Disusun Oleh : HANGGAR MANGGOLO D1814049 Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna
Lebih terperinciLAPORAN PRAKTEK PRODUKSI PEMBUATAN SIRUP WEDANG UWUH
LAPORAN PRAKTEK PRODUKSI PEMBUATAN SIRUP WEDANG UWUH Tugas Akhir Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Diploma
Lebih terperinciIMPLEMENTASI KESIAPAN DPPKA KOTA SURAKARTA TERHADAP KEBIJAKAN PENGALIHAN PEMUNGUTAN BPHTB
IMPLEMENTASI KESIAPAN DPPKA KOTA SURAKARTA TERHADAP KEBIJAKAN PENGALIHAN PEMUNGUTAN BPHTB TUGAS AKHIR Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna Mencapai Derajat Ahli Madya Program
Lebih terperinciSKRIPSI. KUALITAS MI BASAH DENGAN KOMBINASI EDAMAME (Glycine max (L.) Merrill) DAN BEKATUL BERAS MERAH. Disusun oleh: Cellica Riyanto NPM:
SKRIPSI KUALITAS MI BASAH DENGAN KOMBINASI EDAMAME (Glycine max (L.) Merrill) DAN BEKATUL BERAS MERAH Disusun oleh: Cellica Riyanto NPM: 100801132 UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA FAKULTAS TEKNOBIOLOGI
Lebih terperinci