D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2017

Transkripsi

1 PENGARUH INTENSITAS CAHAYA TERHADAP PRODUK CACAT PADA STASIUN EMPTY BOTTLE INSPECTION PT. COCA-COLA AMATIL INDONESIA TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik DEFRI NAEL SIANIPAR NIM : D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2017 No. Dok.: FM-GKM-TI-TS-01-03A; Tgl. Efektif : 01Desember 2015; Revisi : 00

2 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang MahaEsa yang senantiasa memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik. Tugas Sarjana ini merupakan langkah awal bagi penulis untuk mengenal dan memahami lingkungan kerja serta menerapkan ilmu yang telah dipelajari dan diperoleh selama perkuliahan dan ditujukan untuk memenuhi syarat dalam mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,. Judul untuk tugas sarjana ini adalah PENGARUH INTENSITAS CAHAYA TERHADAP PRODUK CACAT PADA STASIUN EMPTY BOTTLE INSPECTION PT. COCA-COLA AMATIL INDONESIA. Penulis menyadari bahwa Tugas Sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran yang membangun dari para pembaca. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri dan juga pembaca lainnya. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS MEDAN, JANUARI 2017

3 UCAPAN TERIMA KASIH Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk dapat mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah memberikan nikmat kesehatan dan ilmu kepada penulis selama masa kuliah dan dalam penyelesaian laporan Tugas Sarjana ini. Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi.oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Kedua orangtua terkasih, Alm. Karmel Sianipar dan Agriana yang telah mendukung penulis baik dari segi moril dan materiil selama menjalani perkuliahan hingga tugas sarjana ini dapat diselesaikan. 2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, M.T., selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,, Medan. 3. Ibu Ir. Anizar, M.Kes dan bapak Erwin Sitorus, S.T, M.T selaku Dosen Pembimbing atas waktu, bimbingan, arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

4 4. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, Msc selaku Koordinator Tugas Akhir atas saran, nasihat dan dukungan yang diberikan kepada penulis selama penyelesaian Tugas Sarjana ini. 5. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, M.T dan Ibu Dr. Meilita T. Sembiring, S.T, M.T. selaku pembanding atas segala masukan yang diberikan guna menjadikan laporan ini menjadi lebih baik lagi. 6. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang menjadi bekal penulis dalam meyelesaikan penulisan Tugas Sarjana ini. 7. Seluruh staff dan karyawan Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, yang banyak membantu dalam penyelesaian administrasi untuk melaksanakan Tugas Sarjana ini. 8. Bapak Yanri, ST selaku pembimbing lapangan yang telah membantu penulis untuk memberikan akses dan informasi tentang perusahaan yang diteliti penulis. 9. Kedua adik terkasih, Lionna Risca Sianipar dan Kristo Manuel Sianipar yang telah mendukung penulis dalam menyelesaikan tugas sarjana ini. 10. Rekan seperjuangan Tugas Akhir di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia, Oka triyona yang telah bekerjasama dengan baik dalam mengumpulkan data-data dari perusahaan yang diteliti penulis.

5 11. Sahabat penulis yang selalu menemani dalam menjalani kehidupan kampus yang berat Josep Subastian, ST, Eric Bastian, ST, Yosua Hutagaol, Bryan Aruan, Reza Pranata Ginting, Budi Mangoloi. 12. Teman-teman di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas SumateraUtara khususnya angkatan 2012 (Duabelati) yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

6 DAFTAR ISI BAB HALAMAN LEMBAR JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v ix xv xxv xxvi I PENDAHULUAN... I Latar Belakang Masalah... I Perumusan Masalah... I Tujuan dan Manfaat... I Batasan Masalah dan Asumsi... I Sistematika PenulisanLaporan... I-4 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II-1

7 2.1. Sejarah Perusahaan PT. Coca-cola Amatil Indonesia II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Lokasi Perusahaan... II Daerah Pemasaran... II Organisasi dan Manajemen... II Struktur Organisasi Perusahaan... II Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab... II Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja... II Proses Produksi... II Bahan yang Digunakan... II Uraian Proses Produksi... II Mesin dan Peralatan... II Mesin dan Peralatan... II Utilitas... II Safety and Fire Protection... II Limbah... II-21 III LANDASAN TEORI... III Pencahayaan... III Istilah-istilah dan Pengertian dalam Pencahayaan... III Iluminasi di Ruang Kerja... III-4

8 3.4. Pengukuran Pencahayaan... III Pengukuran Iluminasi... III Pengukuran Luminasi... III Pengukuran Reflektansi... III Faktor-faktor Pencahayaan... III Cahaya Alami dan Cahaya Buatan... III Jenis-jenis Lampu... III Lampu Pijar... III Lampu Fluorescent... III Lampu HID (High Intensity Discharge)... III Lampu LED (Light Emitting Dioda)... III Efek Psikologis Lampu... III Produktivitas dan Cahaya... III Uji Kenormalan Data... III Uji Kenormalan Data dengan Kolmogorov Smirnov... III Uji Kecukupan Data... III Regresi Linier... III `Uji Korelasi Pearson Product Moment Tingkat Pencahayaan Rata-rata... III-24 III Koefisien Penggunaan... III-26

9 Koefisien Depresiasi... III Jumlah Armatur yang Diperlukan... III Armatur... III Pemilihan Armatur... III Klasifikasi Armatur... III-30 IV METODOLOGI PENELITIAN... IV TempatdanWaktuPenelitian... IV JenisPenelitian... IV ObjekPenelitian... IV Metode Pengumpulan Data... IV Instrumen yang Digunakan... IV Prosedur Pengumpulan Data... IV Rancangan Penelitian... IV Kerangka Konseptual Penelitian... IV Defenisi Operasional... IV Variabel Penelitian Analisis dan Pemecahan Masalah... IV-5 IV Kesimpulan dan Saran... IV-7 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V-1

10 5.1. Pengumpulan Data... V Data Tingkat Iluminasi dan Luminasi Lantai Produksi... V Data Tingkat Iluminasi dan Luminasi Material Objek Stasiun Empty Bottle Inspection... V Data Tingkat Kecacatan Botol Kosong pada Stasiun Empty Bottle Inpection... V Uji Kecukupan Data... V Uji Kecukupan Data Intensitas Cahaya... V Uji Kecukupan Data Produk Cacat Lolos Inspeksi... V Uji Kenormalan Data... V Uji Kenormalan Hasil Pengkuran Intensitas Cahaya... V Uji Kenormalan Hasil Perhitungan Jumlah Produk Cacat... V Uji Korelasi... V Perhitungan Tingkat Iluminasi Rata-rata... V Perhitungan Angka Reflektansi Material Objek... V Perhitungan Jumlah Kebutuhan Lumen Stasiun

11 Empty Bottle Inspection... V-38 BAB HALAMAN VI ANALISA DAN PEMECAHAN MASALAH... VI Analisis... VI Analisis Uji Kecukupan Data... VI Analisis Uji Kenormalan Data Analisis Uji Korelasi Analisis Uji Regres Analisis Jumlah Flux Luminous... VI-2 VI-3 VI-3 VI Pemecahan Masalah... VI-5 VII KESIMPULAN DAN SARAN... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN DAFTAR TABEL

12 TABEL HALAMAN 2.1. Jam Kerja Karyawan... II Spesifikasi Mesin dan Peralatan... II Rekomendasi Kepmenkes Nomor 1405/MENKES/XI/ III Hasil Pengukuran Illuminasi Stasiun Empty Bottle Inspection V Hasil Pengukuran Luminasi Stasiun Empty Bottle Inspection.. V Keteranga Material Objek... V Hasil Pengukuran Tingkat Iluminasi dan Luminasi Material Objek di Stasiun Empty Bottle Inspection... V Jumlah Produk Cacat yang Lolos Inspeksi... V Data Hasil Pengukuran Intensitas Cahaya... V Data Hasil Pengukuran Produk Cacat Lolos Inspeksi... V Data Intensitas Cahaya yang Telah Diurutkan... V Perhitungan Nilai Fa(X) Uji Kolmogorov Smirnov... V Hasil Nilai Z dan Fe (X) Uji Kolmogorov Smirnov... V Data Hasil Perhitungan Nilai D Uji Kolmogorov Smirnov... V Data Jumlah Produk Cacat yang Telah Diurutkan... V Perhitungan Nilai Fa(X) Uji Kolmogorov Smirnov... V Hasil Nilai Z dan Fe (X) Uji Kolmogorov Smirnov... V Data Hasil Perhitungan Nilai D Uji Kolmogorov Smirnov... V-29 DAFTAR GAMBAR

13 GAMBAR HALAMAN 2.1. Struktur Organisasi Perusahaan... II Blok Diagram Pembuatan Carbonat Soft Drink... II Blok Diagram Pembuatan Non Carbonat Soft Drink... II Flowchart Proses Pengolahan Air di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Medan... II Radiasi yang Tampak... III Spektrum Gelombang Elektromagnetik... III Iluminasi dan Luminasi... III Penentuan Titik Pengukuran Penerangan Umum Dengan Luas Lebih Dari 100 m 2... III Posisi Pengukuran Luminasi... III Posisi Pengukuran Reflektansi Objek... III Kalsifikasi Pencahayaan Buatan... III Lampu Pijar (Incandescent Lamp)... III Lampu Fluorescent... III Lampu HID (High Intensity Discharge)... III Kerangka Konseptual... IV Blok Diagram Penelitian... IV Layout Stasiun Empty Bottle Inspection... V Layout Stasiun Empty Bottle Inspection (Material Objek)... V-6

14 5.3. Grafik Rata-rata Iluminasi... V Reflektansi Objek Dinding... V Reflektansi Objek Conveyor... V Reflektansi Objek Premixer dan Filler... V Reflektansi Objek Lantai... V Pembagian Rongga Stasiun Empty Bottle Inspection... V Layout Pemasangan Lampu Alternatif 1... V Layout Pemasangan Lampu Alternatif 2... V-7