PENGARUH DISPLAY, STORE ATMOSPHERE, DAN PROMOSI PENJUALAN TERHADAP KEPUTUSAN IMPULSE BUYING PADA KONSUMEN CARREFOUR BLIMBING MALANG SKRIPSI

Transkripsi

1 PENGARUH DISPLAY, STORE ATMOSPHERE, DAN PROMOSI PENJUALAN TERHADAP KEPUTUSAN IMPULSE BUYING PADA KONSUMEN CARREFOUR BLIMBING MALANG SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Menyusun Skripsi S-1 Jurusan Manajemen Oleh: NOVIA TRI ANANDA C.N.D FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

2

3 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Al-hamdulillahirobbil alamin, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufiq dan hidayah-nya, sholawat serta salam selalu tercurah kepada Rasullullah Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsinya dengan judul Pengaruh Display, Store Atmosphere, dan Promosi Penjulana Terhadap Keputusan Impulse Buying Konsumen Carrefour Blimbing Malang sebagai syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan Strata 1 Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberikan yang terbaik namun, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan serta pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas bantuan dan doa kepada: 1. Drs. Fauzan, MPd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr. Idah Zuhro, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Dr. Marsudi, M.M selaku Ketua Program Studi Jurusan Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. 4. Drs. Dicky Wisnu UR., M.M., selaku Dosen Pembimbing I yang telah banyak meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan arahan yang sangat bermanfaat bagi penyusunan skripsi ini. 5. Drs. Sri Joko, M.M., selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan arahan yang sangat bermanfaat bagi penyusunan skripsi ini. 6. Seluruh penguji sidang komprehensif dan sidang skripsi yang telah sabar dalam menguji saya dan memberikan banyak masukan demi kemajuan penelitian ini. iii

4 7. Dra. Hj. Triningsih S, M.P., selaku Dosen Wali Manajemen B angakatan 2012 yang telah banyak membimbing selama waktu perkuliahan. 8. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis khususnya Jurusan Manajemen, terima kasih atas ilmu-ilmu yang telah diberikan kepada saya yang menjadi bekal saya dalam mengarungi dunia kerja maupun dunia akademik lainnya. 9. Kedua orangtua saya yang sangat saya cintai, Bapak Bambang Sugiono dan Ibu Rumilah yang senantiasa memberikan kasih sayang, doa dan dengan sabar memberikan semangat baik moral maupun materil kepada saya, karena tanpa mereka, saya tidak akan mampu menyelesaikan penelitian ini. 10. Kakakku tercinta, kakak ipar, dan keluarga besar saya yang turut membantu dan menyemangati saya dalam penyelesaian penelitian ini. 11. M. Rian Fahreza, yang selalu setia menemani, mengantarkan dan memberikan bantuan disaat membutuhkan, serta tiada henti memberikan semangat juga keceriaan kepada saya sampai penelitian ini selesai dibuat. Untuknya saya ucapkan banyak terima kasih 12. Teman-teman kelas B Manajemen angkatan 2012 dan teman-teman konsentrasi Pemasaran terima kasih atas kekompakkan selama 4 tahun di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang. 13. Teman-teman kost Srikandi lantai 3 (pipi, bul, bunda, anip. mbok) terima kasih atas kebersamaannya selama ini. 14. Ciwi-ciwi (lemot, mute, yima, uul) yang tidak bosan-bosannya memberikan semangat kepada penulis. 15. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah banyak membantu sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan. Dengan segala keterbatasan, penulis Penulis sangat menyadari bahwa kesempurnaan itu hanya milik Allah SWT, maka penulisan skripsi ini tentu jauh dari kesempurnaan, maka dari itu penulis mohon kritik dan saran yang nantinya akan sangat berguna untuk memperbaiki kekurangan-kekurangan yang terdapat pada skripsi ini. iv

5 Akhir kata, saya mengharapkan semoga skripsi ini dapat membantu dan menunjang perkembangan ilmu pengetahuan serta memberikan manfaat bagi semua pihak dalam hal pengetahuan dan penerapannya. Malang, 25 Juni 2016 Penulis, Novia Tri Ananda C. v

6 DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Perumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Penelitian Terdahulu... 7 B. Landasan Teori 1. Ritel Display Store Atmosphere Promosi Penjualan Perilaku Konsumen Proses Pengambilan Keputusan Impulse Buying C. Kerangka Pikir Penelitian D. Hipotesis Penelitian BAB III METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian B. Jenis Penelitian C. Jenis Data dan Sumber Data D. Populasi dan Sampel E. Teknik Penentuan Sampel F. Teknik Pengumpulan Data vi

7 G. Definisi Operasional Variabel H. Pengukuran Variabel Penelitian I. Menguji Kualitas Data J. Teknik Analisis Data K. Pengujian Hipotesis BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Perusahaan B. Karakteristik Responden C. Hasil Pengujian Instrumen 1. Hasil Uji Validitas Hasil Uji Reliabilitas D. Hasil Analisis Rentang Skala E. Hasil Analisis Regresi Linier Sederhana F. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda G. Hasil Pengujian Hipotesis H. Pembahasan Hasil Penelitian BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA vii

8 DAFTAR LAMPIRAN 1. Lampiran Kuisioner 2. Lampiran Hasil Validitas dan Reliabilitas 3. Lampiran Hasil Regresi Linier Sederhana dan Berganda viii

9 DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman 1. Gambar 2.1 Kerangka Pikir Gambar 4.1 Logo Carrefour Gambar 4.2 Struktur Organisasi ix

10 DAFTAR TABEL No Judul Halaman 4. Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Tabel 3.2 Rentang Skala Variabel Display, Store Atmosphere, Promosi Penjualan, dan Impulse Buying Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Wilayah Tempat Tinggal Tabel 4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan Tabel 4.6 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tabel 4.7 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Pembelian Tabel 4.8 Karakteristik Responden Berdasarkan Rencana Pembelian Tabel 4.9 Karakteristik Responden Berdasarkan Produk Tambahan yang Dibeli Tanpa Direncanakan Tabel 4.10 Hasil Uji Validitas Variabel Tabel 4.11 Hasil Uji Reliabilitas Variabel Tabel 4.12 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Display Tabel 4.13 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Store Atmosphere Tabel 4.14 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Promosi Penjualan Tabel 4.15 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Impulse Buying Tabel 4.16 Hasil Regresi Linier Sederhana Tabel 4.17 Hasil Regresi Linier Berganda Tabel 4.18 Hasil Uji t x

11 DAFTAR PUSTAKA Allan Dwi I sana (C2A108001). Analisis Pengaruh Display Produk, Promosi Below The Line, dan Emotional Response Terhadap Keputusan Pembelian Impulsif Pada Sri Ratu Pemuda Departmen Store. Skripsi pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas Diponegoro, Semarang. Ayu Dewa T,S. dan Alit Suryani (2015). Pengaruh Merchandising, Promosi, dan Atmosfir Toko Terhadap Impulse Buying. Jurnal pada Jurusan Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana (Unud), Bali, Indonesia. Hidayah Astry (H ). Pengaruh Promosi Penjualan Di Dalam Toko Terhadap Keputusan Impulse Buying Pada Konsumen Carrefour Hypermart Lebak Bulus, Jakarta. Skripsi pada Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Wicaksono D. Indra ( ). Analisis Pengaruh Promosi dan Store Atmosphere Terhadap Impulse Buying Melalui Emotional Response (Studi Kasus Pada Matahari Dept Store Cabang Paragon Mall Semarang). Skripsi pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas Diponegoro, Semarang. Agil Yashinta, P Teknik Display Alfamart. (22 Maret 2016)Alma, B Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Edisi Ke-enam. Bandung. Alfabeta. 110

12 Alma, B Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Edisi Revisi. Bandung. Alfabeta. Amirullah dan Widayat, Riset Bisnis. Edisi Pertama. Graha Ilmu, Yogyakarta. Belch, G. E. & Belch, M. E Advertising and Promotion, an Integrated Marketing Communication Perspective, New York: Mc Graw Hill. Berman & Evans Retail Management A Strategic Approach 10 th Edition. New Jersey : Pearson Education. Carrefour. About Carrefour. (18 Januari 2016) Carrefour. Tentang profil Carrefor. (4 Januari 2016) Engel, JF, R.D Blackwell dan P.W. Miniard Consumer Behavior jilid 1 (terjemahan). 6th edition. Jakarta. Binarupa Aksara. Engel, JF, R.D Blackwell dan P.W. Miniard Consumer Behavior jilid 2 (terjemahan). 6th edition. Jakarta. Binarupa Aksara. Foster, B Manajemen Ritel. Alfabeta. Bandung. Grafura, L Pendekatan, Teknik, dan Metode Deskriptif. (23 Januari 2016) Hasan, M. I Pokok-Pokok Materi Metodologi Penelitian dan Aplikasinya. Ghalia Indonesia, Jakarta. 111

13 Kardes, F. R Consumer Behavior : Managerial Decision Making. New York : Addison Wesley Longman. Kotler, P Marketing Management 11th Edition. New Jersey : Prentice Hall. Kotler, P, and Amstrong, G Principles of Marketing, 10th edition, Prentice Hall Upper Sadle River, New Jersey. Kotler, P, & Kevin Lane Keller, 2009, Manajemen pemasaran, Edisi 13 Jilid 1. Jakarta. Erlangga. Loudon, D. L., & Bitta, B. A. J Consumer Behavior 4th Edition. New York : Mc Graw Hill. Ma ruf, H Pemasaran Ritel. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Malhotra, N. K Marketing Research an Applied Orientation 2nd Edition. New Jersey : Pearson Education. Ma ruf, H Pemasaran Ritel. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Malhotra, N. K Marketing Research : An Applied Oriented, Pearson Education, Inc., fifth edition. New Jersey : USA Malhotra, N. K Marketing Research : An Applied Oriented, Pearson Education, Inc., fifth edition. New Jersey : USA Mowen & Minor Perilaku Konsumen Jilid 1 (terjemahan). Jakarta. PT. Erlangga. 112

14 Negara, D. J. & Dharmmesta, B. S., 2003, Normative Moderators of Impulse Buying Behavior, Gadjah Mada International Journal of Business, 5 (1), 1- Peter & Olson Cosumer Behavior : Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran edisi 4 Jilid 2. Jakarta. PT. Erlangga. Radar pena Ramalkan-Pertumbuhan-Industri-Retail-Naik-10 Rangkuti, Freddy Riset Pemasaran. Cetakan kedua belas. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama. Sopiah & Syaihabudhin Manajemen Bisnis Ritel. Ed. 1. Yogyakarta. C.V Andi Offset (Penerbit Andi). Sagivile Masum Dispaly Produk. (1 Januari 2016) Simatupang, D. S. No.08/11/Agustus/2007/. Mari Menggaet Langsung Pembeli. Majalah MARKETING: hlm Sugiyono Metode Penelitian Kombinasi. Bandung : Alfabeta. Sumarwan, U Perilaku Konsumen: Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Ghalia Indonesia, Jakarta. 113