Pengangkutan juvenil ikan gabus Channa striata (Bloch 1793) dengan kepadatan berbeda pada media bersalinitas 3 ppt

Transkripsi

1 Jurnl Iktiologi Indonesi, 17(1): Pengngkutn juvenil ikn gbus Chnn strit (Bloch 1793) dengn kepdtn berbed pd medi berslinits 3 ppt [Trnsporttion of juvenile striped snkehed (Bloch 1793) with different densities in 3 ppt slinity medi] Jnnes Nsmi 1, Kukuh Nirml 1 dn Ridwn Affndi 2 1 Deprtemen Budidy Perirn, Fkults Periknn dn Ilmu Kelutn - Institut Pertnin Bogor 2 Deprtemen Mnjemen Sumber Dy Perirn, Fkults Periknn dn Ilmu Kelutn - Institut Pertnin Bogor Jln Agtis Kmpus IPB Drmg 1668 Diterim: 8 April 216; Disetujui: 31 Jnuri 217 Abstrk Tujun penelitin ini dlh untuk mengnlisis pengruh pemberin grm 3 ppt dlm medi pengngkutn terhdp perubhn kulits ir dn lju sintsn selm pengngkutn, lju pertumbuhn hrin, glukos drh, dn ph drh pscpengngkutn. Penelitin ini terdiri ts du thp kegitn, yitu thp stu dlh pengngkutn selm 24 jm dn thp du dlh pemelihrn pscpengngkutn selm 21 hri. Pd thp stu kntong plstik diisi ir 1 L dn dilkukn pengepkn sesui dengn perlkun, yitu perlkun kontrol tnp grm (kepdtn 3 ekor L -1 ) dn perlkun penmbhn grm 3 ppt (kepdtn 3, 45, 6, dn 75 ekor L -1 ). Penelitin ini menggunkn metode rncngn ck lengkp dengn lim perlkun dn empt ulngn. Hsil penelitin menunjukkn perlkun dengn penmbhn grm dlm medi pengngkutn dpt memperthnkn kondisi kulits ir dn menghsilkn lju sintsn yng lebih tinggi dibndingkn pd perlkun tnp grm. Thp du dlh pemelihrn pscpengngkutn selm 21 hri. Setelh ms pengngkutn juvenil dri setip perlkun dn ulngn dipelihr 3 ekor per kurium pd medi berslinits ppt. Hsil penelitin menunjukkn lju sintsn dn lju pertumbuhn pscpengngkutn tidk berbed nyt pd setip perlkun. Glukos drh dn ph drh perlhn kembli norml hingg pemelihrn hri ke-21. Kt penting: Chnn strit, grm, glukos drh, kepdtn, pengngkutn, sintsn Abstrct The present study imed to ensure the effect 3 ppt of slt ddition into the trnsporttion medi wter to the wter qulity, suvivl rte, dily growth rte, nd stress level fter trnsporttion. This study ws consisted of two phse, the first phse ws fish trnsporttion for 24 hours nd the second phse ws 21 dys rering fter-trnsporttion. Snkehed lrve s trnsported with five tretments i.e trnsporttion medi with no slt ddition nd stocked with 3 lrve L-1 s the control, nd four trnsporttion medi with 3 ppt slt ddition t different densities (3, 45, 6, nd 75 lrve L-1). During the trnsporttion, the wter qulity nd survivl rte were determined. The first phse experiment showed tht slt ddition in trnsporttion medi mintined the wter qulity nd higher survivl rte thn control. After 24 hours, 3 lrve of ech tretment were stocked into tnk with ppt slinity medi. The results showed no significnt differences in the survivl rte nd growth rte t the different densities without slt ddition. The ph nd blood glucose levels were slowly bck to norml in dy 21. Keywords: Chnn strit, slt, blood glucose, density, trnsporttion, survivl rte Pendhulun Ikn gbus (Chnn strit) merupkn komodits budi dy ekonomis. Selin sebgi ikn konsumsi, dlm duni medis dging ikn gbus dipercy berkhsit untuk mempercept pengeringn luk pscopersi dn meningktkn dy thn tubuh (Rhmwnty et l. 214). Psokn benih ikn gbus (stdi juvenil) umumny bersl dri hsil tngkpn lm di Penulis korespondensi Almt surel: nes.nsmi@yhoo.com Klimntn Seltn dn Klimntn Timur. Kegitn pembesrn juvenil ikn gbus telh bnyk dilkukn di derh Jw Brt dn Jw Timur. Pengngkutn ikn dlm jumlh yng bnyk, jrk yng juh, dn wktu yng reltif lm dilkukn dengn sistem tertutup. Pd pengngkutn sistem tertutup, ikn dimsukkn dlm wdh yng tertutup dengn pemberin gs O 2 dlm jumlh terbts yng telh diperhitungkn sesui dengn kebutuhn selm pengngkutn. Msyrkt Iktiologi Indonesi

2 Pengngkutn juvenil ikn gbus Slh stu upy untuk mengefisiensikn biy pengngkutn dlh dengn menmbh kepdtn ikn dlm medi pengngkutn. Kepdtn ikn yng tinggi dlm medi menjdi mslh kren kebutuhn oksigen (O 2 ) jug semkin meningkt. Kebutuhn O 2 yng meningkt menyebbkn krbondioksid (CO 2 ) di dlm medi semkin meningkt kren proses respirsi. Tingginy kdr CO 2 menyebbkn ph ir menurun, kren CO 2 yng bereksi dengn ir menghsilkn sm krbont (H 2 CO 3 ). Perubhn kulits ir di dlm medi pengngkutn menyebbkn ikn menglmi stress sehingg ikn menglmi perubhn fisiologis di dlm tubuhny, yitu perubhn biokimi drh. Perubhn biokimi drh yng terjdi seperti perubhn gmbrn drh (Witesk 25, Supriyono et l. 21, Supriyono et l. 211, Witesk 213). Dri penelitin Whyu (215), pengngkutn ikn gbus selm 24 jm dengn kepdtn 75 ekor L -1 menghsilkn lju sintsn sebesr 69% dn menglmi kemtin totl pd pemelihrn hri ke-21. Keggln ikn dlm berdptsi dn mengtsi kondisi stres yng dilmi dpt menyebbkn terjdiny kemtin (Humirni 215). Perlu dny teknologi untuk mengurngi tingkt stres tersebut gr mmpu mengngkut ikn gbus sebnyk mungkin dengn kemtin sekecil mungkin dlm wktu yng dicpi selm mungkin, sert tidk menggnggu fisiologis ikn pscpengngkutn. Pd penelitin Emu (21) penmbhn grm di dlm medi pengngkutn ikn ptin (Pngsius sp.) dpt memperthnkn kondisi kulits ir, mengurngi tingkt stres, memperthnkn lju sintsn dn lju pertumbuhn tetp tinggi setelh dilkuknny pengngkutn. Teknologi penmbhn grm di dlm medi dpt membntu ikn dlm mengurngi penggunn energi untuk osmoregulsi, kren pbil slinits lingkungn mendekti slinits cirn tubuh ikn, mk energi hsil metbolisme hny sedikit yng digunkn untuk penyesuin diri dengn teknn osmotik lingkungn (Affndi & Tng 22). Ketik ikn membutuhkn energi untuk proses osmoregulsi, mk ikn kn memnftkn sumber energi yng d di dlm tubuhny, ykni glukos dn oksigen untuk oksidsiny. Grdien osmotik yng rendh kn menghemt energi, begitu pul konsumsi oksigen (Mrlin 211). Konsentrsi slinits yng digunkn pd penelitin ini mengcu pd penelitin Purnmwti (216) yng menytkn bhw slinits ir yng bik untuk pertumbuhn ikn gbus dlh sebesr 3 ppt. Tujun penelitin ini untuk mengnlisis pengruh penmbhn grm ke dlm medi pengngkutn dengn kepdtn ikn yng berbed terhdp perubhn kondisi kulits ir, sintsn ikn gbus, dn dn tingkt stres selm 21 hri pemelihrn pscpengngkutn. Bhn dn metode Penelitin ini terdiri ts du thp kegitn. Pd thp 1 dilkukn kegitn pengngkutn ikn gbus dn thp 2 dilkukn pemelihrn ikn gbus pscpengngkutn. Thp 1 Kegitn penelitin pengngkutn dilkukn selm 24 jm pd tnggl November 215. Rncngn percobn yng digunkn dlh Rncngn Ack Lengkp dengn lim perlkun dn empt ulngn, yitu : K = 3 ekor juvenil ikn gbus (tnp grm) A = 3 ekor juvenil ikn gbus + 3 ppt grm B = 45 ekor juvenil ikn gbus + 3 ppt grm C = 6 ekor juvenil ikn gbus + 3 ppt grm D = 75 ekor juvenil ikn gbus + 3 ppt grm 12 Jurnl Iktiologi Indonesi

3 Nsmi et l. Biot uji yng digunkn dlh ikn gbus dengn ukurn bobot rt-rt 2,6±,2 g dn pnjng 6,6±,2 cm. Ikn gbus bersl dri hsil budi dy pembenihn ikn ir twr milik Andhi Fish Frm di Yogykrt. Ikn gbus yng digunkn dlh juvenil yng seht, bugr, dn tidk cct fisik. Sebelum dingkut ikn gbus dipuskn selm du hri, hl ini bertujun mengurngi pembungn feses dn mengurngi kebutuhn konsumsi oksigen. Kntong plstik diisi ir 1 L dn diisi ikn dengn kepdtn sesui dengn rncngn penelitin dn diberi penmbhn grm dengn dosis 3 ppt. Setip kntong diinjeksi oksigen murni dengn perbndingn 1:3 (ir:oksigen). Kntong diikt dengn kret llu dimsukkn ke dlm kotk styrofom. Pd setip styrofom diberi es btu dn ditutup rpt. Proses pengngkutn dilkukn dri tempt pengmbiln ikn Andhi Fish Frm di Yogykrt ke stsiun kot Yogykrt dengn menggunkn mobil. Llu dri stsiun Yogykrt menuju stsiun Senen Jkrt dengn menggunkn keret pi. Dri stsiun Senen Jkrt menuju kmpus IPB Drmg dengn menggunkn mobil. Pengngkutn dilkukn selm 24 jm dengn pengmtn kulits ir (suhu, oksigen terlrut, NH 3, krbondioksid, dn ph). Smpel ir dimbil sebnyk 3 ml per kntong pd jm ke-, 6, 12, 18, dn 24 selm pengngkutn. Pengukurn suhu pd medi ir menggunkn termometer ir rks (Hg) dengn stun C. Prmeter oksigen terlrut diukur dengn menggunkn DO-meter. Nili ph diukur dengn menggunkn ph-meter. Perhitungn moni dilkukn dengn mencmpurkn 1 tetes moni cir dengn konsentrsi 7% ke dlm 1 L ir (moni induk). Kemudin, ir tersebut diukur nili moni menggunkn spektrofotometer. Konsentrsikonsentrsi yng ingin digunkn selm penelitin, didpt dengn melkukn pengencern. Setelh itu, lrutn tersebut dihitung kembli menggunkn spektrofotometer gr konsentrsi yng digunkn sesui dengn konsentrsi yng telh ditentukn. Pengukurn krbondioksid dilkukn dengn metode titrsi. Perhitungn dengn rumus: Pengmtn lju sintsn dilkukn pd jm ke 24 pengngkutn. Lju sintsn dihitung berdsrkn Ricker (1975): Keterngn: LS= lju sintsn (%), N t = jumlh ikn pd khir pengngkutn (ekor), N = jumlh ikn pd wl pengngkutn (ekor) Dt kulits ir (suhu, oksigen terlrut, NH 3, krbondioksid, dn ph) dinlisis secr deskriptif. Dt lju sintsn selm pengngkutn ditbulsi dengn Microsoft Excel 21 kemudin dinlisis rgm (ANOVA) pd selng kepercyn 95% dengn bntun perngkt lunk SPSS 17.. Apbil dt berbed nyt mk dilnjutkn dengn uji Duncn. Pengmtn lju pertumbuhn hrin dihitung dengn menggunkn rumus Ricker (1975): LPH = Keterngn: LPH= lju pertumbuhn hrin (%), W t = bert rt-rt pd khir pemelihrn, W = bert rt-rt pd wl pemelihrn, t= periode penelitin (hri) Thp 2 Setelh dingkut ikn dibongkr dn dipelihr untuk mengethui dny efek pengngkutn. Msing-msing kntong pengngkutn yng berisi ikn dipindhkn ke dlm 2 kurium pemelihrn. Dri setip perlkun dipelihr 3 ekor per kurium. Akurium yng digunkn berukurn 1,x,5x,5 m 3 dengn pdt Volume 17 Nomor 1, Februri

4 Pengngkutn juvenil ikn gbus tebr wl 3 ekor ikn per kurium dn slinits medi ir pemelihrn sebesr ppt. Pemelihrn ini dilkukn selm 21 hri. Juvenil ikn gbus dipelihr dn diberi pkn berup pelet dengn metode t stition. Selm 21 hri pemelihrn dilkukn pengmtn prmeter perform ikn (lju sintsn dn lju pertumbuhn hrin), tingkt stres (grdien osmotik, glukos drh, ph drh, hemtologi dn ktivits lisozim) dn fisik-kimi ir (suhu, oksigen terlrut, NH 3, CO 2 dn ph ir). Pengukurn grdien osmotik dilkukn dengn mengukur cirn osmolrits drh dn ir medi, llu dilkukn pengukurn menggunkn lt Osmometer Automtik Roebling dengn menggunkn rumus menurut Anggoro (1992), yitu : GO (Osmol kg -1 ) = OP OM Keterngn: GO= grdient osmotik, OP= nili teknn osmotik plsm, OM= nili teknn osmotik medi Glukos drh diukur dengn metode Wedemeyer & Ysutke (1977). Plsm sebnyk 5 μl ditmbhkn ke dlm 3,5 ml regen wrn ortho-toluidin dlm sm sett glsil. Cirn tersebut dimsukkn ke dlm tbung yng berisi ir mendidih dn didimkn selm 1 menit. Setelh didinginkn dlm suhu rung, nili bsorbsiny diukur dengn spektrofotometer pd pnjng gelombng 635 nm. Kdr glukos drh dihitung dengn rumus sebegi berikut : GD = x GSt Keterngn: GD= konsentrsi glukos drh (mg dl -1 ) AbsSp= bsorbnsi smpel, AbsSt= bsorbnsi bku, GSt= konsentrsi glukos bku (mg dl -1 ) Pengmtn glukos drh dn perform ikn dilkukn pd hri ke-, hri ke-1, hri ke- 4, hri ke-7, hri ke-14 dn hri ke-21. Prmeter grdien osmotik dilkukn pscpengngkutn (hri ke-). Uji sttistik dilkukn terhdp beberp prmeter, yitu: lju sintsn, lju pertumbuhn hrin, grdien osmotik, glukos drh dn ph drh. Dt yng diperoleh ditbulsi dn dinlisis secr sttistik menggunkn nlisis rgm (ANOVA) dengn uji F pd selng kepercyn 95% menggunkn MS. Excel dn SPSS 17 untuk menentukn pkh perlkun berpengruh terhdp prmeter yng dimti. Apbil berpengruh nyt, dilkukn uji lnjut menggunkn uji Duncn untuk meliht perbedn ntrperlkun yng diuji. Hsil Thp 1 (pengngkutn) Kulits ir Pengmtn terhdp prmeter kulits ir pd pengngkutn selm 24 jm disjikn pd Gmbr 1. Suhu pd jm ke-6 menurun kibt penmbhn es btu dn pd jm berikutny perlhn menglmi kenikn. Suhu dlm medi pengepkn selm 24 jm berkisr o C. Oksigen terlrut pd jm ke-6 nik kren terjdi difusi oksigen kibt goncngn st pengngkutn dn pd jm berikutny muli menurun. Konsentrsi nili oksigen terlrut perlkun 3 ekor (tnp grm) pd jm ke-24 memiliki nili terkecil sebesr 4,7±,19 mg L -1. Menurunny nili oksigen terlrut jug seiring semkin tingginy kepdtn pd sutu medi pengngkutn, yitu pd perlkun 75 ekor sebesr 5,4±,1 mg L -1, perlkun 6 ekor sebesr 6,3±,14 mg L -1, perlkun 45 ekor sebesr 6,8±,13 mg L -1 dn perlkun 3 ekor (3 ppt grm) sebesr 6,8±,6 mg L -1. Nili ph dlm medi pengngkutn selm 24 jm berkisr ntr 6,8-7,1. 14 Jurnl Iktiologi Indonesi

5 ph NH 3 (mg L -1 ) CO 2 (mg L -1 ) Suhu ( C) Oksigen (mg L -1 ) Nsmi et l Jm ke- () Jm ke- (b) Jm ke- (c) Jm ke- (d) Jm ke- (e) Gmbr 1. Prmeter kulits ir selm pengngkutn juvenil ikn gbus; () suhu ; (b) oksigen terlrut; (c) NH 3 ; (d) CO 2 ; (e) ph ir Konsentsi NH 3 setip perlkun meningkt seiring dengn semkin lmny wktu pengngkutn. Pd jm ke-24 dpt diliht bhw konsentrsi NH 3 terendh pd perlkun 3 ekor (3 ppt grm) sebesr,25±,1 mg L -1 diikuti oleh perlkun 45 ekor sebesr,26±,1 mg L -1, perlkun 6 ekor sebesr,28±, mg L -1, perlkun 75 ekor sebesr,31±,1 mg L -1, dn perlkun 3 ekor (tnp grm) memiliki konsentrsi NH 3 tertinggi yitu sebesr,31 ±,1 mg L -1. Konsentrsi krbondioksid dlm medi ir pengngkutn terus menglmi peningktn dri jm ke- hingg jm ke-24. Pd jm ke-24 konsentrsi krbondioksid tertinggi terdpt pd perlkun 3 ekor (tnp grm) sebesr 37,4±,2 mg L -1. Konsentrsi krbondioksid tertinggi pd perlkun 75 ekor sebesr 31,24±,3 mg L -1, perlkun 6 ekor sebesr 25,3±,3 mg L -1, perlkun 45 ekor sebesr 21,78±,3 mg L -1 dn terkecil pd perlkun 3 ekor sebesr 15,4±,2 mg L -1. Volume 17 Nomor 1, Februri

6 Lju sintsn (%) Lju sintsn (%) Pengngkutn juvenil ikn gbus Lju sintsn juvenil ikn selm pengngkutn Lju sintsn ikn gbus selm pengngkutn dpt diliht pd Gmbr 2. Lju sintsn pengngkutn tertinggi pd perlkun 3 ekor (3 ppt grm) dn 45 ekor sebesr 1%, kemudin lju sintsn pd perlkun 6 ekor dn 75 ekor sebesr 99,58±,83% dn 97,67±2,% dn lju sintsn terendh pd perlkun 3 ekor (tnp grm) sebesr 92,5±4,19%. Pengmtn nili lju sintsn pd perlkun yng diberi grm 3 ppt dengn kepdtn yng berbed tidk bed nyt (p>,5), nmun bed nyt (p<,5) pd perlkun tnp pemberin grm. Thp 2 (pemelihrn pscpengngkutn) Prmeter yng dimti pd thp 2 dlh lju sintsn pscpengngkutn, lju pertumbuhn, grdien osmotik, dn glukos drh. Lju sintsn pscpengngkutn Lju sintsn selm 21 hri pemelihrn pscpengngkutn dpt diliht pd Gmbr 3. Pd pemelihrn ikn gbus pscpengngkutn terdpt kemtin yng tinggi pd perlkun 3 ekor (tnp grm) dengn lju sintsn sebesr 82,±8,49%, selnjutny pd perlkun 45 ekor sebesr 9,±2,83%, perlkun 3 ekor (3 ppt grm) (3 ppt grm) sebesr 92,±5,66% 1 b b b b K A B C D Perlkun Gmbr 2. Lju sintsn juvenil ikn gbus selm pengngkutn. Huruf kecil yng berbed dlm grfik menunjukkn bed nyt (p<,5) K A B C D Perlkun Gmbr 3. Lju sintsn juvenil ikn gbus pscpengngkutn. Huruf kecil yng sm dlm grfik menunjukkn tidk bed nyt (p<,5). 16 Jurnl Iktiologi Indonesi

7 Ikn gbus yng hidup (ekor) Nsmi et l Hri ke- Gmbr 4. Juvenil ikn gbus yng hidup selm 21 hri pemelihrn pscpengngkutn dn perlkun 6 ekor sebesr 92,±,% dn nili lju sintsn tertinggi pd perlkun 75 ekor sebesr 94,±8,49%. Hsil nlisis sttistik menunjukkn lju sintsn pengngkutn pd setip perlkun tidk berbed nyt (p>,5), nmun jik diliht pd grfik (Gmbr 4) terdpt jumlh kemtin yng tinggi pd hri pertm pscpengngkutn. Kemtin tertinggi pd perlkun 3 ekor (tnp grm) sebnyk 7 ekor, selnjutny pd perlkun 75 ekor sebnyk 3 ekor. Pd perlkun 6 ekor, 45 ekor, dn 3 ekor (3 ppt grm) terdpt jumlh kemtin yng sm sebnyk 2 ekor. Pd hri ke-4 hing-g hri ke-21 tidk terdpt bnyk kemtin k-ren ikn telh berdptsi terhdp kondisi lingkungn pemelihrn. Lju pertumbuhn hrin Lju pertumbuhn hrin juvenil ikn gbus selm 21 hri pemelihrn pscpengngkutn dpt diliht pd Gmbr 5. Lju prtumbuhn hrin tertinggi pd perlkun 3 ekor (3 ppt grm) sebesr 1,99±,15%, kemudin secr berturut-turut diikuti oleh perlkun 75 ekor, 45 ekor, 3 ekor (tnp grm) dn 6 ekor sebesr 1,91±,7%, 1,78±,11%, 1,64±,26% dn 1,62 ±,19%. Hsil nlisis sttistik menunjukkn lju pertumbuhn hrin pd setip perlkun tidk bed nyt (p>,5). Grdien osmotik Hsil pengukurn grdien osmotik pd ikn gbus norml (sebelum perlkun) dn pscpengngkutn dpt diliht pd Gmbr 6. Nili grdien osmotik pd ikn gbus norml sebesr,31±,2 osmol kg -1. Nili grdien osmotik tertinggi pd perlkun 3 ekor (tnp grm) sebesr,335±,2 osmol kg -1, sedngkn perlkun 3 ekor (3 ppt grm) sebesr,24±,14 osmol kg -1, perlkun 45 ekor sebesr,242±,2 osmol kg -1, perlkun 6 ekor sebesr,246±,2 osmol kg -1 dn perlkun 75 ekor sebesr,233±,3 osmol kg -1. Perlkun (3 ekor) tnp grm berbed nyt (p<,5) dibndingkn dengn perlkun menggunkn grm 3 ppt yitu pd perlkun 3, 45, 6 dn 75 ekor. Volume 17 Nomor 1, Februri

8 Grdien osmotik (osmol kg -1 ) Lju pertumbuhn hrin (%) Pengngkutn juvenil ikn gbus K A B C D Perlkun Gmbr 5. Lju pertumbuhn hrin juvenil ikn gbus pd pemelihrn 21 hri pscpeng-ngkutn. Huruf kecil yng sm dlm grfik menunjukkn tidk bed nyt (p>,5)..4.3 b b b b.2.1. Ikn norml K A B C D Perlkun Gmbr 6. Grdien osmotik juvenil ikn gbus pd semu perlkun selm penelitin. Huruf kecil yng berbed dlm grfik menunjukkn bed nyt (p<,5). Respons glukos drh Hsil pengukurn konsentrsi glukos drh ikn gbus norml, pscpengngkutn dn pemelihrn dpt diliht pd Gmbr 7. Nili glukos drh pd ikn gbus norml sebesr 28,48±,23 mg dl -1. Nili glukos drh tertinggi pd hri ke- pscpengngkutn terdpt pd perlkun 3 ekor (tnp grm) sebesr 66,86±1,31 mg dl -1, kemudin perlkun 75 ekor sebesr 6,414±2,17 mg dl -1, perlkun 6 ekor sebesr 58,491±,49 mg dl -1, perlkun 45 ekor sebesr 56,357±,84 mg dl -1 dn terendh pd perlkun 3 ekor (3 ppt grm) sebesr 54,412±2,64 mg dl -1. Hsil nlisis sttistik menunjukkn nili glukos drh hri ke- pd setip perlkun berbed nyt (p<,5). Pd hri ke-4 hingg hri ke-21 nili glukos drh telh mendekti norml, hl ini berrti ikn sudh tidk menglmi stres. Respons ph drh Hsil pengukurn nili ph drh ikn gbus norml, pscpengngkutn dn pemelihrn dpt diliht pd Gmbr 8. Pengmtn pd hri ke- pscpengngkutn menunjukkn nili ph drh semu perlkun menglmi penurunn dibndingkn nili ph drh ikn gbus 18 Jurnl Iktiologi Indonesi

9 ph Drh Glukos drh (mg dl -1 ) Nsmi et l Ikn Norml c b b b Hri ke- Gmbr 7. Kdr glukos drh juvenil ikn gbus pd semu perlkun selm penelitin. Huruf kecil yng berbed dlm grfik menunjukkn bed nyt (p<,5) Ikn Norml b d b b cd c b b b b b b Hri ke- Gmbr 8. Kdr ph drh juvenil ikn gbus selm 21 hri pemelihrn pscpengngkutn. Huruf kecil yng berbed dlm grfik menunjukkn bed nyt (p<,5). norml. Nili ph drh pd ikn gbus norml sebesr 7,75±,7. Nili ph drh terendh pd hri ke- pscpengngkutn terdpt pd perlkun 3 ekor (tnp grm) sebesr 6,65±,7, kemudin perlkun 75 ekor sebesr 6,85±,7, perlkun 6 ekor sebesr 7,5±,7, perlkun 45 ekor sebesr 7,15±,7 dn perlkun 3 ekor (3 ppt grm) sebesr 7,3±,. Hsil nlisis sttistik menunjukkn nili ph drh hri ke- pd setip perlkun bed nyt (p<,5). Pd hri ke-7 hingg hri ke-21 nili ph drh telh mendekti norml, yng berrti ikn sudh tidk menglmi stres. Pembhsn Suhu merupkn prmeter penting dlm kegitn pengngkutn ikn kren memengruhi lju metbolisme ikn, proses biologis, proses kimiwi, dn prmeter kulits ir linny. Fluktusi suhu selm pengngkutn ikn gbus sebesr,2 o C selm stu jm. Fluktusi suhu tersebut msih dlm kondisi yng norml dn tidk membhykn bgi sintsn juvenil ikn gbus. Menurut Boyd (212), fluktusi suhu yng membhykn bgi ikn dlh 5 o C dlm stu jm. Nili oksigen terlrut menglmi kenikn pd jm ke-6 pengngkutn. Hl ini dikrenkn kersny goncngn yng mengkibtkn Volume 17 Nomor 1, Februri

10 Pengngkutn juvenil ikn gbus terjdiny difusi oksigen ntr ir dn udr di dlm medi pengepkn (Humirni 215). Konsentrsi oksigen terlrut perlkun tnp grm (3 ekor) pd jm ke-24 memiliki nili terkecil. Menurunny nili oksigen terlrut seiring dengn tingginy jumlh kepdtn ikn gbus dlm sutu medi pengngkutn. Nili oksigen terlrut selm pengngkutn berkisr 4,7-8,3 mg L -1. Nili oksigen terlrut dlm kisrn yng bik yitu >5 mg L -1 (Boyd 212). Pd jm ke 24 pengngkutn perlkun 3 ekor (tnp grm) memiliki nili oksigen terlrut sebesr 4,7 mg L-1. Rendhny nili oksigen terlrut pd perlkun 3 ekor (tnp grm) dikrenkn medi pengngkutn tnp penmbhn grm. Grm berfungsi untuk menjg keseimbngn konsentrsi cirn tubuh dn konsentrsi lingkungn, sehingg penggunn energi dpt dimt. Jik kebutuhn energi meningkt mk penggunn oksigen meningkt, yng berrti berkurngny ketersedin oksigen di dlm medi. Ikn gbus memiliki lt pernpsn tmbhn berup sepsng rung suprbrnkil yng terbring pd bgin fring dorsl hingg lengkungn insng (Bnerjee 27). Keberdn orgn tersebut menyebbkn oksigen bukn merupkn fktor pembts keberhsiln pengngkutn juvenil ikn. Konsentrsi NH 3 pd setip perlkun menglmi kenikn seiring dengn tingginy kepdtn dlm medi pengngkutn. Whyu (215) menytkn bhw konsentrsi NH 3 meningkt seiring dengn bertmbhny kepdtn ikn yng digunkn. Konsentrsi NH 3 yng bik untuk juvenil ikn, yitu <,2 mg L -1 (Boyd 1982). Perlkun 3 ekor (tnp grm) memiliki nili NH 3 yng lebih tinggi dibndingkn dengn perlkun dengn penmbhn grm 3 ppt. Sesui dengn penelitin Nirml et l. (212) bhw penmbhn grm kn meningktkn kekutn ion yng dpt menurunkn toksisits moni. Tingginy konsentrsi moni di dlm ir menyebbkn ekskresi moni di insng terhmbt. Hmbtn tersebut membut moni terkumulsi sehingg mengurngi finits hemoglobin mengikt oksigen. Kondisi tersebut dpt memicu kemtin ikn st pengngkutn. Tersediny ion N + di medi berfungsi untuk pertukrn ion NH 3 dri dlm drh ikn melintsi sel-sel brnkil (Metz 1973). Selin itu kondisi ikn gbus dengn penmbhn grm 3 ppt menjdi lebih tenng dikrenkn menurunny grdien osmotik yng berdmpk pd menurunny penggunn energi ikn, sehingg lju metbolisme lebih rendh dn bhn bungn metbolisme yng dihsilkn pun menjdi lebih sedikit. Konsentrsi CO 2 dlm medi ir pengngkutn terus meningkt dri jm ke- hingg jm ke-24. Konsentrsi CO 2 yng bik untuk juvenil ikn, yitu <,2 mg L -1 (Boyd 1982). Konsentrsi CO 2 pd setip perlkun di lur mbng bts yng direkomendsikn untuk ikn. Kdr CO 2 yng tinggi (hipercpni) menyebbkn ph drh menjdi lebih sm (cidosis) sehingg kdr O 2 drh menurun mellui meknisme efek Root. Kedu kondisi ini menyebbkn ikn meningktkn lju ventilsi insng. Selnjutny ikn kn mti kren kekurngn O 2, meskipun kndungn O 2 di ir medi pengngkutn tinggi. Tersediny ion Cl - di dlm - medi berfungsi untuk pertukrn ion HCO 3 dri dlm drh ikn melintsi insng (Smith 1982). Hl ini berrti penggunn grm 3 ppt dlm medi pengngkutn dpt mengurngi kndungn CO 2 di dlm drh. Nili ph ir selm pengngkutn msih dlm pd kisrn yng bik untuk ikn gbus yitu 6-8,6 (Boyd 1982). Penurunn nili ph disebbkn peningktn konsentrsi CO 2 pd medi pengngkutn. Senyw CO 2 selm respirsi 11 Jurnl Iktiologi Indonesi

11 Nsmi et l. kn bereksi dengn ir sehingg menghsilkn sm krbont (H 2 CO 3 ) yng dpt menurunkn ph ir (Willim & Robert 1992). Kemtin ikn yng terjdi pd kegitn pengngkutn tertutup slh stuny disebbkn oleh kndungn NH 3 dn CO 2 yng melebihi bts tolernsi ikn. Dri hsil dt fisik-kimiwi ir tersebut di ts, perlkun 3 ekor (tnp grm) memiliki nili NH 3 dn CO 2 lebih tinggi dibndingkn dengn perlkun dengn penmbhn grm 3 ppt. Kndungn moni yng tinggi kn memengruhi permebilits ikn terhdp ir dn menurunkn konsentrsi ion dlm tubuh, sehingg meningktkn konsumsi oksigen jringn dn menyebbkn keruskn insng sert mengurngi kemmpun drh dlm trnspor oksigen (Boyd 199). Tingginy kndungn CO 2 di dlm ir menyebbkn ekskresi CO 2 di insng terhmbt. Kndungn CO 2 yng tinggi (hipercpni) yng menyebbkn ph drh menjdi lebih sm (cidosis) sehingg kdr O 2 drh menurun mellui meknisme efek Root. Kemtin st pengngkutn disebbkn ikn ggl mengtsi dn berdptsi terhdp stres kibt memburukny kulits ir. Kemtin st pscpengngkutn merupkn pengruh lnjutn dri stres st pengngkutn. Stres yng terllu tinggi menyebbkn ikn sulit memulihkn keseimbngn fisiologis di dlm tubuhny, kemudin berkibt kemtin st pemelihrn pscpengngkutn. Kemtin pd pscpengngkutn disebut jug dengn delyed mortlity tu huling loss (Wedemeyer 1996). Kemtin tertinggi terdpt pd pemelihrn pscpengngkutn hri ke-1. Tingginy kemtin juvenil ikn gbus ini dikibtkn tingginy tingkt stres pscpengngkutn dn juvenil yng tidk dpt berdptsi dengn lingkungn bru (Humirni 215). Pd hri ke-4 hingg hri ke-21 tidk terdpt bnyk kemtin, kren ikn telh berdptsi pd kondisi lingkungn. Hl ini dibuktikn dri hsil pengukurn nili glukos drh juvenil yng mendekti nili glukos drh ikn gbus norml. Kepdtn ikn st pengngkutn tidk berpengruh terhdp lju pertumbuhn hrin. Hl tersebut disebbkn ikn yng berthn hidup telh mmpu mengtsi stres st pengngkutn dn berdptsi dengn kondisi wdh pemelihrn. Hsil penelitin Procrione et l. (1999) pd ikn rinbow trout (Slmo girdneri) jug menunjukkn kondisi stres tidk sellu menyebbkn lju pertumbuhn ikn menurun. Menurunny lju pertumbuhn kibt stres dn teknn linny tidk berlku secr umum pd seluruh ikn (McCormick et l.1998). Hsil penelitin ini menunjukkn bhw kepdtn ikn gbus dlm medi pengngkutn tidk memengruhi nili grdien osmotik. Perlkun 3 ekor, 45 ekor, 6 ekor, dn 75 ekor dengn menggunkn grm 3 ppt merupkn kondisi isosmotik (nili osmolrits cirn tubuh mendekti nili osmolrits cirn medi). Grdien osmotik yng semkin rendh membut energi yng digunkn untuk proses osmoregulsi mkin sedikit, sehingg penggunn energi dpt dilihkn untuk pertumbuhn dn jug dpt meningktkn sintsn (Setiyoningsih 214). Seblikny perlkun tnp grm (3 ekor) menunjukkn bhw juvenil ikn gbus bersift hiperosmotik, yng berrti semkin besrny energi yng digunkn untuk proses osmoregulsi (Corrion et l. 25). Hl yng sm dikemukkn oleh Arjon et l. (29) bhw grdien osmotik yng semkin tinggi, dpt menyebbkn penggunn energi untuk osmoregulsi kn semkin tinggi pul. Ketik ikn membutuhkn energi untuk proses osmoregulsi, mk ikn kn memnftkn sumber energi yng d di dlm tubuhny, ykni oksigen untuk oksidsiny (Mrli- Volume 17 Nomor 1, Februri

12 Pengngkutn juvenil ikn gbus n 211). Hsil penelitin ini menunjukkn grdien osmotik yng rendh kn menghemt energi dn mengurngi konsumsi oksigen. Hl ini sesui dengn perlkun 3 ekor (tnp grm) memiliki nili oksigen terlrut lebih rendh dibndingkn perlkun dengn penmbhn grm 3 ppt, rtiny ikn lebih bnyk mengonsumsi oksigen untuk proses osmoregulsi. Ikn yng bersift hiperosmotik hrus mengembngkn meknisme fisiologisny untuk mencegh kelebihn lirn ir yng msuk ke dlm tubuh dn jug mengembngkn meknisme untuk mencegh kehilngn zt terlrut sebgi kelebihn ir yng diekskresikn mellui proses osmoregulsi. Hl ini jug dijelskn oleh Evns (28) yitu pd ikn ir twr yng memiliki teknn osmotik cirn tubuh yng lebih tinggi dripd teknn osmotik mediny lirn ir kn meningkt ke dlm tubuh dn menyebbkn kehilngn NCl secr difusi mellui epithel insng permebel. Untuk mencegh konsentrsi cirn tubuh internl menjdi terllu encer mk ikn mengekskresikn urin hipotonik dlm volume yng reltif besr dn menyerp NCl secr ktif melintsi epitel insng. Peningktn glukos drh pd setip perlkun hri ke- pscpengngkutn menunjukkn ikn menglmi stres st pengngkutn (Abreu et l. 28). Meknisme terjdiny perubhn perform glukos drh selm stres yitu dny perubhn lingkungn yng kn diterim oleh orgn reseptor. Informsi tersebut dismpikn ke otk bgin hipotlmus mellui sistem srf, dn selnjutny sel kromffin menerim perinth mellui serbut srf simftik untuk mensekresikn hormon ktekolmin. Hormon ini kn mengktifkn enzim-enzim yng terlibt dlm ktbolisme simpnn glikogen hti dn otot sert menekn sekresi hormon insulin, sehingg glukos drh menglmi peningktn. Selnjutny pd st yng bersmn hipotlmus otk mensekresikn CRF (corticoid relesing fctor) yng mengtur kelenjr pituitri untuk mensekresikn ACTH (drenocorticotropic hormone), MSH (melnophore-stimulting hormone) dn p-end (p-endorphin). Hormon tersebut kn mengtur sekresi hormon kortisol dri sel internl. Dikethui bhw kortisol kn mengktifkn enzim-enzim yng terlibt dlm glukoneogenesis yng menghsilkn peningktn glukos drh yng bersumber dri non krbohidrt. Penurunn nili ph drh menunjukkn ikn menglmi stres st pengngkutn (Wood et l. 1997). Tingginy nili grdien osmotik pd pd perlkun 3 ekor (tnp grm) menyebbkn ikn lebih bnyk membutuhkn energi untuk osmoregulsi sehingg ikn menjdi hiperktif dn ktivitsny meningkt. Energi yng dihsilkn dri pemechn glikogen mellui jlur metbolisme nerob menyebbkn produksi sm lktt meningkt dn lepsny CO 2 ke dlm drh (Whyu 215). Keberdn sm lktt dn CO 2 menyebbkn ph drh menurun sehingg terjdi sidosis. Asidosis menyebbkn finits hemoglobin mengikt oksigen menjdi berkurng (Bohr effect) dn menurunny kpsits drh dlm mengngkut oksigen (Root effect) (Delince et l. 1987). Nili ph drh ikn norml pd umumny berkisr 7,6-7,8 (Wedemeyer 1996). St nili ph drh berd pd kisrn 6,5-7,5 kndungn oksigen di dlm drh menurun dengn cept seiring terjdiny sidosis (Berenbrink 211). Penurunn nili ph drh sebesr stu unit menyebbkn finits hemoglobin mengikt oksigen tereduksi hmpir sebesr 5% (Wedemeyer 1996). Kondisi tersebut menyebbkn ikn menglmi kekurngn oksigen di dlm tubuh tu hipoksi, yng me- 112 Jurnl Iktiologi Indonesi

13 Nsmi et l. nyebbkn supli oksigen untuk proses metbolisme energi berkurng. Simpuln Penmbhn grm 3 ppt ke dlm medi pengngkutn dengn kepdtn berbed mmpu memperthnkn kulits ir dn menekn tingkt stres dibndingkn dengn perlkun tnp grm. Dftr pustk Affndi R, Tng UM. 22. Fisiologi Hewn Air. UNRI Press, Peknbru. 217 hlm. Anggoro S Efek osmotik berbgi tingkt slinits medi terhdp dy tets telur dn vitlits lrv udng windu Peneus monodon Fbricius Disertsi. Institut Pertnin Bogor. Bogor, 128 hlm. Abreu JS, Snbri-Ocho AI, Gonclves FD, Urbinti EC. 28. Stress responses of juvenile mtrinxã (Brycon mzonicus) fter trnsport in closed system under different loding densities. Cienci Rurl, 38(5): Arjon JF, Chcoff LV, Jrbo IR, Gonçlves O, Pásco I, Mrí P, Río MD, Mncer JM. 29. Tertiry stress responses in Seneglese sole (Sole seneglensis Kmp.1858) to osmotic chllenge: impliction for osmoregultion, energy metbolism nd growth. Aquculture, 287(2): Bnerjee TK. 27. Histopthology of respirtory orgns of certin ir-brething fishes of Indi. Fish Physiology nd Biochemistry, 33(4): Berenbrink M Evolution of root effect. In: Frrell AP, editor. Encyclopedi of Fish Physiology: From Genome to Environment. London (UK): Acdemic Press. pp Boyd CE Wter Qulity Mngement for Pond Fish Culture. Elsevier Science Publishing Compny Inc. New York. 318 p. Boyd CE Wter Qulity in Ponds for Aquculture. Albm Agriculture Experiment Sttion, Auburn University. Birminghm Publishing Co. Albm. 482 p. Boyd CE Wter qulity. In: Lucs JS, Southgte PC (Editor). Aquculture: Frming Aqutic Animls nd Plnts. 2nd edition. (UK): John Wiley & Sons. Oxford. pp Corrion RL, Alvrellos SS, Guzm n JM, Mrı P, Rı o MD, Soengs JL, Mncer JM. 25. Growth performnce of gilthed se brem conditions : Impliction for osmoregultion nd energy metbolism. Aquculture, 25(3-4): Delince GA, Cmpbell D, Jnssen JAL, Kutty MN Seed Production. Africn Regionl Aquculture Centre. Port Hrcourt, Nigeri. Food nd Agriculture Orgniztion of the United Ntions. Rome 118 p. Emu S. 21. Pemnftn grm pd pengngkutn sistem tertutup benih ikn ptin Pngsius sp. berkepdtn tinggi dlm medi yng mengndung zeolite dn rng ktif. Tesis. Sekolh Pscsrjn, Institut Pertnin Bogor. 82 hlm. Evns DH. 28. Teleost fish osmoregultion: Wht hve we lerned since August Krogh, Homer Smith, nd Ancel Keys. Americn Journl of Physiology- Regultory Comprtive Integrtive nd Physiology, 295(1): Humirni Respon stres benih udng glh Mcrobrchium rosenbergii terhdp penmbhn zeolit, krbon ktif, minyk cengkeh dn grm pd trnsportsi tertutup. Tesis. Sekolh Pscsrjn, Institut Pertnin Bogor. 42 hlm. Metz J N + /NH 4 +, N + /H + exchnges nd NH 3 movement cross the gill of Crssius urtus. Journl of Experimentl Biology, 58(4): Mrlin E Optimsi osmolrits medi dn hubungnny dengn respon fisiologis benih ikn bung (Hemibgrus nemurus). Tesis. Sekolh Pscsrjn, Institut Pertnin Bogor. 17 hlm. McCormick SD, Shrimpton JM, Crey JB, O'de MF, Slon KE, Moriym S, Björnsson BT Repeted cute stress reduces growth rte of Atlntic slmon prr nd lters plsm levels of growth hormone, insulin-like growth fctor I nd cortisol. Aquculture, 168(1): Nirml K, Hdiroseyni Y, Widisto RP Penmbhn grm dlm ir medi yng berisi zeolit dn rng ktif pd trnsportsi sistem tertutup benih ikn gurmi Osphronemus gormy Lc. Jurnl Akukultur Indonesi, 11(2): Procrione LS, Brry TP, Mlison JA Effects of high rering densities nd loding Volume 17 Nomor 1, Februri

14 Pengngkutn juvenil ikn gbus rtes on the growth nd stress responses of juvenile rinbow trout. North Americn Journl of Aquculture, 61(2): Purnmwti Respon kelngsungn hidup dn pertumbuhn benih ikn gbus (Chnn strit Blkr.) pd berbgi tingkt slinits medi ir sulft msm Disertsi. Sekolh Pscsrjn, Institut Pertnin Bogor. 95 hlm. Rhmwnty D, Anwr E, Bhtir A Formulsi gel menggunkn dging ikn hrun (Chnn strit) sebgi penyembuh luk. Medi Frmsi, 11(1) : Ricker WE Computtion nd interprettion of biologicl sttistics of fish popultions. Cnd (CAN): Bulletin of the Fisheries Reserch Bord of Cnd, 191: 382 p Setiyoningsih PR Respon gelondongn ikn bndeng (Chnos chnos) kibt perubhn slinits dengn penmbhn klsium klorid (CCl 2 ) pd dursi yng berbed. Jurnl Penelitin UNISLA, 5(2): 6-17 Smith LS Introduction to Fish Physiology. Neptune City, New Jersey, Publictions Inc. 32 p. Supriyono E, Budiynti, Budirdi T. 21. Respon fisiologi benih ikn kerpu mcn Ephinephelus fuscogutttus terhdp penggunn minyk sereh dlm trnsportsi tertutup dengn kepdtn tinggi. Jurnl Kelutn, 15(2): Supriyono E, Syhputr R, Ghozli MFR, Whjuningrum D, Nirml K, Kristnto AH Efektivits pemberin zeolit, rng ktif, dn minyk cengkeh terhdp hormone kortisol dn gmbrn drh benih ikn ptin Pngsionodon hypopthlmus pd pengngkutn dengn kepdtn tinggi. Jurnl Iktiologi Indonesi, 11(1): Whyu Respons fisiologis juvenil ikn gbus Chnn strit pd trnsportsi sistem tertutup. Tesis. Sekolh Pscsrjn Institut Pertnin Bogor. 58 hlm. Wedemeyer GA, Ysutke WT Prevention nd tretment of nitrite toxicity in juvenile steelhed trout (Slmo girdneri). Journl of Fisheries Reserch Bord of Cnd. 35(6): Wedemeyer GA Trnsporttion nd hndling. In: Pennel W, Brton BA (ed). Principles of Slmonid Culture. Development in Aquculture nd Fisheries Science 29. Elsevier. Amsterdm. pp Wendelr BSE The stress response in fish. Physiologicl Reviews, 77(1): Willim AW, Robert MD Interction of ph, crbon dioxide, lklinity nd hrdnes in fish ponds. J. SRAC Publiction, 464: 1-4. Witesk M. 25. Stress in fish: hemtologicl nd immunologicl effects of hevy metls. Electronic Journl of Ichthyology, 15(1): Witesk M Erythrocytes in teleost fishes: review. Zoology nd Ecology, 23(4): Wood CM, McMhon BR, McDonld DG An nlysis of chnges in blood ph following exhusting ctivity in the strry flounder, Pltichthys stelltus. Journl of Experimentl Biology, 69(1): Jurnl Iktiologi Indonesi