JOB DESCRIPTIONS Job Title EXECUTIVE HOUSEKEEPER

Transkripsi

1 JOB DESCRIPTIONS Job Title EXECUTIVE HOUSEKEEPER Department Report to Revisi HOUSEKEEPING General Manager 0 Position / Level Supervises Tanggal Department Head Chief & Staff May2012 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Mengkoordinir serta mengawasi pekerjaan seluruh staff dan karyawan Housekeeping Department. 6. Menentukan standart kebersihan area Hotel (Indoor & Outdoor) denganmelaksanakan Inspeksi kebersihan kamar-kamar tamu, ruangan umum secara continue 7. Membuat Program kerja/jadwal untuk melaksanakan kebersihan menyeluruh area Hotel (General Cleaning) 8. Bertanggung Jawab atas pelaksanaan Inventory dari keseluruhan barangbarang keperluan dari Housekeeping Departmen. 9. Bertanggung Jawab atas Lost&Found artickles dari Public area dan kamar-kamar tamu. 10. Bertanggung jawab atas penggunaan, penggantian pakaian seragam (uniform) seluruh karyawan.

2 11. Bertanggung Jawab atas pemilihan (seleksi), pengangkatan, pemecatan (PHK) para staff dan karyawannya. 12. Melaksanakan program peningkatan ketrampilan kerja,dengan melaksanakan Trainning untuk penggantian suasana para staff dan karyawannnya. 13. Menyarankan kepada Management untuk penggantian peralatan, Tata Ruang (Renovation dan Decoration). 14. Menjalin Hubungan Baik dangan Departement Lain. 15. Menandatangani/Menyetujui pemesanan barang-barang yang dibeli untuk keperluan Housekeeping Department. 16. Membuat jadwal pemeliharaan dan mencatat setiap pembetulan terhadap peralatan yang dipergunakan housekeeping Department. 17. Menghadiri pertemuan para Executive Housekeeper (IHKA) yang diselenggarakan oleh Persatuan Hotel dan Restaurant seluruh Indonesia (PHRI). 18. Mengadakan Seminar-seminar yang diadakan oleh Hotel-Hotel Lain. 19. Mengadakan Survey ke Hotel-Hotel lain sebagai perbandingan. B. WEWENANG 1. Menilai Performance kerja bawahan 2. Mengadakan training kepada bawahan 3. Mengambil keputusan yang berkaitan dgn operational 4. Mengadakan pengajuan barang-barang kebutuhan operational HK termasuk Uniform karyawan. 5. Mengadakan mutasi, rotasi, promosi, wawancara, seleksi, reprimand, rewad bagi staff Housekeeping. 6. Membuat Budget operasional dan mengajukan renovasi asset. 7. Menentukan penggunaan cleaning chemical.

3 JOB DESCRIPTIONS Job Title ASST. EXECUTIVE HOUSEKEEPER Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Executive Housekeeper 0 Position / Level Supervises Tanggal - Chief & Staff May 2012 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Membantu Exc HK dalam pengawasan pekerjaan karyawan HK. 6. Melaksanakan standart kebersihan dengan mengadakan Inspeksi yang rutin terhadap kebersihan kamar, ruangan umum secara kontinu. 7. Melaksanakan tugas Exc HK pada saat berhalangan. 8. Menjaga & mengawasi barang Inventory keperluan Housekeeping Department. 9. Menjaga barang-barang asset di PA maupun dikamar. 10. Mengawasi penggunaan, penggantian uniform karyawan. 11. Bertanggung Jawab atas pekerjaan floor Spv,Chief Houseman & Chief Ldry dan linen. 12. Melaksanakan program Trainning. 13. Mengawasi jalannya program GC.

4 14. Memeriksa Inventory & penggunaan chemical serta guest supply. 15. Membina hubungan yang baik dengan departement lain. 16. Mengkoordinasikan team work di HK dalam mencapai sasaran B. WEWENANG 1. Menilai Performance kerja bawahan. 2. Mengadakan training kepada bawahan. 3. Mengambil keputusan yang berkaitan dgn operational. 4. Mengadakan pengajuan barang-barang kebutuhan operational HK termasuk Uniform karyawan. 5. Menggantikan Exc.HK pada saat berhalangan menjalankan tugasnya. 6. Mengadakan koordinasi dengan staff. 7. Menggunakan master key,master deposit boxes. JOB DESCRIPTIONS

5 Job Title FLOOR SUPERVISOR Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Asst. Exec. Housekeeper 0 Position / Level Supervises Tanggal Supervisor Staff May 2012 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Membagi pekerjaan kepada Roomboy/maid sebanyak jumlah kamar. 6. Memeriksa kamar beserta kelengkapannya. 7. Mengawasi pekerjaan Roomboy/maid. 8. Memelihara peralatan dan melaporkannya kepada Executive Housekeeper apabila terjadi kerusakkan. 9. Menerima dan mengatasi keluhan-keluhan tamu. 10. Ikut menjaga keamanan dan kenyamanan tamu. 11. Membuat laporan status kamar kedalam Housekeeping report. 12. Melakukan penilaian terhadap hasil kerja Roomboy. 13. Membuat laporan pemakaian guest supply dan cleaning supply bulanan. B. WEWENANG

6 1. Membuat Housekeeping report dan mengisikan room status. 2. Mengadakan training kepada bawahan. 3. Mengambil keputusan yang berkaitan operational kamar. 4. Mengadakan pengajuan barang-barang kebutuhan operational kamar. 5. Membuka save deposit boxes. 6. Mendata, menyimpan Lost and found. 7. Menggunakan Master key. JOB DESCRIPTIONS Job Title ORDER TAKER

7 Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Floor Supervisor 0 Position / Level Supervises Tanggal - - May 2012 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Melaksanakan tugas-tugas administrasi. 6. Menjalankan tugas sebagai order taker pada office hour. 7. Sebagai pencatat hasil briefing section dan Housekeeping. 8. Membantu Laundry dalam pembuatan laundry bill. 9. Mengingatkan program-program Housekeeping. 10. Memeriksa Absensi,hak libur,hak cuti staff Housekeeping. 11. Menerima dan memfollow up permintaan dari departement lain. 12. Menjaga dan merawat peralatan kerja dan lingkungan kerja. 13. Menghadiri briefing routin yang diadakan. 14. WEWENANG 1. Serah terima kunci-kunci yang dipakai department lain.

8 2. Menilai performa keseluruhan staff Housekeeping. 3. Menjalankan kegiatan administrasi. 4. Menfile aktivitas, data dan operational. 5. Mencetak dan memeriksa hasil laporan Inventory,penggunaan guest supply, cleaning supply dsb. JOB DESCRIPTIONS Job Title ROOMBOY Department Report to Revisi

9 HOUSEKEEPING Floor Supervisor 0 Position / Level Supervises Tanggal - - May TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Mengenakan seragam rapi & bersih. 6. Menerima tugas berdasarkan Roomboy Sheet yang diberikan oleh atasan. 7. Menerima dan menyerahkan Roomboy Keys. 8. Menyiapkan dan Menata Roomboy Trolley Card. 9. Melakukan pembersihan dan penataan Guest Room. 10. Melaksanakan Koordinasi dengan bagian Room Service dalam pengambilan peralatan Room Service dari kamar tamu. 11. Menyediakan permintaan tamu. 12. Melakukan Open The Bed untuk kamar yang Occupaid. 13. Menyiapkan kebutuhan linen,cleaning Supply dan Room Supplies untuk keperluan pembersihan kamar. 14. Melaporkan kerusakan fasilitas kamar kepada Floor Supervisor. 15. Melaporkan,menyerahkan barang tamu yang tertinggal dan melaporkan keberadaan tamu atas kehilangan barang kepada Floor Supervisor. 16. Memeriksa kelengkapan peralatan kamar Check Out.

10 17. Mensupply kembali semua kelengkapan Guest Supplies baik dari kamar Occupaid Room maupun dari kamar Check Out(Vacant Room). 18. Mengumpulkan dan menghitung penggunaan linen room. 19. Melakukan General Cleanning. 20. Membantu menangani pelayanan Valet (Laundry). 21. Melakukan Errand Job atas permintaan tamu (pekerjaan tambahan). 22. Memelihara peralatan kerja dan melaporkan kerusakan kepada Floor Supervisor. 23. Membersihkan semua peralatan kerja sebelum dan sesudah selesai bekerja 24. Menerima dan melaporkan keluhan tamu kepada Floor Supervisor. 25. Memelihara hubungan baik dengan tamu. B. WEWENANG 1. Melaporkan kepada supervisor,ditemukan kamar dalam keadaan rusak, penemuan barang milik tamu. 2. Memberitahukan ke Room service apbila ada barang-barang peralatan makan milik hotel. 3. Membuka kamar tamu dengan kunci roomboy. 4. Menggunakan cleaning equipment dan cleaning chemical yang di rekomendasikan atasan. 5. Mengisi room status dan mengisi Roomboy control sheet. Berpenampilan menarik, komunikatif dan jujur JOB DESCRIPTIONS Job Title PUBLIC AREA SUPERVISOR Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Asst. Executive Housekeeper 0

11 Position / Level Supervises Tanggal Supervisor Houseman May 2012 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Bertanggung jawab atas kebersihan dan kerapihan penataan Public Area Indoor&Outdoor. 6. Membuat rencana kerja tahunan, tengah bulanan, sepertiga tahunan, tiga bulanan dan bulanan. 7. Membuat jadwal kerja bulanan Shift Leader Houseman, Houseman/maid. 8. Bertanggung jawab atas penggunaan peralatan dan pemakaian chemical. 9. Memeriksa hasil kerja Houseman. 10. Mengadakan pengechekan yang rutin keseluruh area kerja dan melaporkan setiap setiap ada kerusakan fasilitas peralatan kerja. 11. Memberikan training kepada Shift Leader, Houseman/maid. 12. Menghitung dan mengatur penggunaan Chemical dan Cleanning Supply setiap bulannya. 13. Menghadiri Brieffing yang diadakan Housekeeping. 14. Memelihara suasana kerja yang baik. 15. Menerima tugas yang lain yang berkaitan dengan kelancaran operational. B. WEWENANG

12 1. Membagi tugas kpd Houseman/maid. 2. Mengawasi jalannya operational Public Area dan pelaksanaan General Cleaning. 3. Menilai performa kerja Houseman/maid. 4. Melaporkan dan mengajukan kebutuhan cleaning supply dan cleaning Equiptment. JOB DESCRIPTIONS Job Title LANDSCAPE ATTENDANT Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Shift Leader Landscape 0 Position / Level Supervises Tanggal

13 - - May 2012 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Menerima dan melaksanakan tugas-tugas yang diberikan oleh atasan. 6. Melaksanakan kegiatan, penyiraman,penggemburan,pemupukan sesuai dengan schedule. 7. Bekerjasama melakukan Rotasi tanaman, sesuai dengan schedule. 8. Melaksanakan kegiatan pembersihan dan perapihan pot dan tanamannya serta melakukan perawatan tanaman outdoor. 9. Melakukan pemangkasan daun-daun kering setiap harinya. 10. Melaksanakan pembersihan, pencucian tanaman artificial sesuai dengan schedule. 11. Melakukan pembersihan tanaman yang berada dikamar dan areal luar sesuai dengan schedul. 12. Melaksanakan pembuatan Dry Garden sesuai permintaan( Event ). 13. Membuat laporan untuk semua jenis bahan yang dipergunakan dalam pembuatan Dry Garden. 14. Melaporkan setiap permasalahan tentang tanaman kepada atasan. 15. Menjaga kebersihan dan kerapihan areal kerja atau stationnya. 16. Memelihara dan membersihkan peralatan kerja sebelum dan sesudah bekerja

14 17. Mengisi log book kegiatan yang dilakukan setiap harinya. B. WEWENANG 1. Membuat Dry garden dan membongkar. 2. Mengajukan kebutuhan tanaman. 3. Merotasi, menyiram dan memupuk tanaman Merawat tanaman di luar. 4. Membersihkan pot tanaman dan areal sekitarnya JOB DESCRIPTIONS Job Title LINEN DAN LAUNDRY SUPERVISOR Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Executive Housekeeper 0 Position / Level Supervises Tanggal Supervisor - May 2012

15 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Bertanggung jawab atas operational linen,uniform,guest laundry dan Florist yang beredar di hotel. 6. Bertanggung jawab atas pengiriman dan pengembalian linen-linen dan guest laundry dari dan ke laundry. 7. Melaporkan semua kehilangan dan kerusakan linen kepada Executive Housekeeper. 8. Bertanggung jawab atas pekerjaan linen dan laundry attd. 9. Menerima Instruksi langsung dari Executive Housekeeper dalam hal penggantian upholstery furniture hotel. 10. Mengusulkan penggantian linen yang out of order maupun yang lost(hilang) ke Executive Housekeeper. 11. Bertanggung jawab atas pemeliharaan,penggantian,pembuatan linen room linen F&B dan uniform karyawan serta upholtry. 12. Bekerjasama dengan Floor Supervisor dalam penggantian dan pencucian, curtain, bed cover,black out,bed skert,under pad dll. 13. Melakukan Inventory Linen setiap bulannya. 14. Membuat daily sales report Laundry.

16 B. WEWENANG 1. Mengajukan kebutuhan linen, uniform karyawan. 2. Melaporkan kerusakkan hotel linen dan uniform serta menyimpannya dengan baik. 3. Membuat inventory bulanan linen dan uniform. 4. Mencari linen yang masih belum terinventory di station, laundry, maupun outlet. JOB DESCRIPTIONS Job Title LINEN DAN LAUNDRY ATTENDANT Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Linen & Laundry Spv 0 Position / Level Supervises Tanggal - - May 2012

17 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Mencatat dan menghitung pengambilan linen,uniform bersih dari semua outlet. 6. Mencatat dan menghitung pengembalian linen,uniform kotor dari semua outlet. 7. Mengambil linen kotor dan guest laundry dari setiap lantai (Floor),serta uniform kotor. 8. Mengelompokkan linen kotor,uniform dan guest laundry berdasarkan jenis,ukuran,bahan dan warna untuk dikirim ke Laundry. 9. Mencatat linen bersih dari laundry dan ditata rapi berdasarkan bahan,jenis ukuran dan memasukkan jumlahnya kedalam bincard di ruangan linen. 10. Melaporkan kerusakan dan kehilangan linen,uniform,guest laundry kepada Linen dan Laundry Supervisor 11. Memberi tanda(marker) barang linen baru yang akan dipakai (beredar). 12. Membantu atasan dalan menyeleksi (sortir) barang linen yang Out Of Order (rusak). 13. Membantu Linen dan Laundry Supervisor dalam melaksanakan Inventory. 14. Membersihkan dan merapihkan ruangan linen. B. WEWENANG

18 1. Mencari dan mengambil sisa linen bersih. 2. Mensortir linen,guest laundry dan uniform. 3. Menjahit linen dan uniform yang masih memenuhi standart digunakan JOB DESCRIPTIONS Job Title HOUSEMAN / HOUSEMAID Department Report to Revisi HOUSEKEEPING Public Area Spv 0 Position / Level Supervises Tanggal - - May 2012 A. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB

19 1. Memahami, menerapkan dan menjalankan tema layanan hotel Horison group secara konsisten Perfect Bussiness With Urban Leisure 2. Selalu memelihara, menerapkan dan menjalankan Tagline setiap waktu. 3. Menumbuhkan dan mengembangkan Tagline secara terus menerus, berorientasi kepada kepuasan pelanggan 4. Memahami, memiliki, dan menjalankan semua isi Credo secara berkesinambungan. 5. Menerima dan melaksanakan tugas-tugas yang diberikan oleh Public Area Supervisor. 6. Menerima tugas-tugas berdasarkan job discription pershiftnya. 7. Mengerti area yang akan dikerjakan. 8. Melaporkan setiap hasil kerja per section nya kepada atasanya. 9. Melaporkan,apabila terjadi kerusakan pada Supervisor. 10. Mensupply kembali jika ada kekurangan atau pemakaian di areal tempat tugas. 11. Memeriksa kembali hasil pekerjaan yang sudah dikerejakan. 12. Merapihkan, membersihkan,dan mencheck kembali peralatan kerja. 13. Melaporkan kepada atasanya apabila ada kerusakan dan memelihari peralatan kerja. 14. Menerima dan melaporkan apabila ada keluhan dari tamu atau dari atasan departement lain. 15. Memelihara hubungan yang baik dengan tamu dan sesama karyawan. 16. Memelihara suasana kerja yang harmonis. 17. Merawat mesin mesin yang di gunakan 18. Membersihkan peralatan kerja (cleaning equipment) sebelum dan sesudah bekerja 19. Menghadiri briefing yang diadakan.

20 20. Melaksanakan tugas yang lain yang ada kaitanya dengan pekerjaan atas perintah atasan. B. WEWENANG 1. Mengajukan kebutuhan cleaning supply dan supply. 2. Melaporkan kerusakkan hotel public area equipment dan barang milik tamu yang tertinggal. 3. Mengisi logbook dan melaporkan kerusakan cleaning machine dan cleaning equipment