SILABUS. : Perencanaan dan Pengendalian Produksi

Transkripsi

1 Kode Mata kuliah Nama Mata Kuliah Bobot Semester Deskripsi Mata Kuliah SILABUS : AK : Perencanaan dan Pengendalian Produksi : 2 SKS : V : Perencanaa produksi sebagai suatu sistem, analisis, metode untuk perencanaan dan pengendalian kegiatan produksi/manufaktur, serta penggunaan teknik-teknik perencanaan dan pengendalian produksi yang berbasis pada konsep Manufacturing Resource Planning (MRP II). Menjelaskan mengenai jenis-jenis peramalan, tujuan dan manfaat peramalan, serta hubungannya dengan permintaan dan produksi. Fungsi perencanaan aggregat, proses disagregasi dan hubungannya dengan jadual induk produksi. Pengertian dari pengendalian persediaan, serta penggunaan metode-metode dari sistem persediaan. Penjadualan mesin, penjadualan tenaga kerja serta keseimbangan lini produksi dan ERP. Standar Kompetensi : 1. Mahasiswa dapat menunjukkan peranan/fungsi perencanaan dan pengendalian produksi dalam organisasi bisnis serta menjelaskan tentang siklus perencanaan dan pengendalian 2. Mahasiswa dapat menggambarkan konsep dari kapasitas, menjelaskan konsep laju produksi dan konsep waktu dalam produksi 3. Memahami pengertian keseimbangan lini produksi dan proses penjadualan produksi untuk proses tunggal dan jamak 4. Memahami pengertian, kelebihan dan kelemahan ERP System dibandingkan sistem produksi klasik Referensi : 1. Lee et al (2005), Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J. 2. Krajewski, Lee J., Larry P. Ritzman (2005), Operations Management Processes and Value Chains, Pearson Prentice Hall 3. Fogarty, D.W., Blackstone, J.H. dan Hoffman, T.R., Production and Inventory Management, South-Western Publishing Co., Cincinnati, Bahagia, Senator Nur (2006), Sistem Inventori, Penerbit ITB.

2 5. Sipper, D., dan Bulfin, Jr., Production Planning Control and Integration, Mc.Graw Hill, Dilworth, Production and Operation Management, MHG, Singapore, O Leary, D.E., Enterprise Resource Planning Systems, Cambridge University Press. Cambridge URAIAN KBM No Materi Pokok Kompetensi Dasar Indikator KBM Bentuk Metode Media penilaian 1. Pendahuluan Mahasiswa memahami Mahasiswa mampu Pre test/post Definisi, cakupan dan peranan Perencanaan dan Pengendalian Produksi menjelaskan Definisi, cakupan dan peranan Perencanaan dan Pengendalian Produksi 2. Peramalan permintaan Mahasiswa memahami pengertian peramalan, peramalan kualitatif, jenis peramalan kuantitatif, peramalan runtun waktu (time series) dan causal (assosiative). 3. Perencanaan Agregat & Disagregat dan Jadual Induk Produksi Mahasiswa memahami pengertian perencanaan agregat, pendekatan grafis dalam pendekatan empiris dalam perencanaan agregat, pendekatan optimasi dalam Mahasiswa memahami mengerti pengertian pendekatan grafis dalam pendekatan empiris dalam pendekatan optimasi dalam pendekatan parametrik Pre test/post

3 4. Manajemen Bahan: Perencanaan Kebutuhan Bahan 5. Pengendalian Persediaan : Metoda ABC, EOQ/EMQ pendekatan parametrik dalam perencanaan agregat, dan disagregat dalam jadual induk produksi. Mahasiswa memahami pengertian MRP dan MRP II, mekanik MRP, Just in Time, dan Kanban mahasiswa memahami pengertian pengendalian produksi, sistem persediaan dengan metoda ABC, model EOQ, kebijakan order persediaan, model EMQ/EPQ, danpenentuan ukuran lot ekonomis 6. Penjadualan Tenaga Kerja Mahasiswa memahami konsep Shift Schedulling, Schedull ing to Variation Within Each Shift, dan Alternatif Work Pattern 7. Keseimbangan Lini Produksi dan Penjadualan Produksi Mahasiswa memahami proses penjadualan pekerjaan pendualan untuk n pekerjaan pada satu prosesor dan dalam dan disagregat dalam jadual induk produksi. mengerti mengenai MRP dan MRP II, mekanik MRP, Just in Time, dan Kanban mengerti mengenai pengertian pengendalian produksi, sistem persediaan dengan metoda ABC, model EOQ, kebijakan order persediaan, model EMQ/EPQ, danpenentuan ukuran lot ekonomis mengerti mengenai konsep Shift Schedulling, Schedulling to Variation Within Each Shift, dan Alternatif Work Pattern mengerti mengenai proses penjadualan pekerjaan pendualan untuk n pekerjaan pada satu

4 penjadualan untuk n pekerjaan pada m prosesor prosesor dan penjadualan untuk n pekerjaan pada m prosesor 8. Enterprise Resource Planning System Mahasiswa memahami pengertian ERP latar belakang sistem ERP keuntungan dan kerugian menerapkan ERP system mengerti mengenai pengertian ERP latar belakang sistem ERP keuntungan dan kerugian menerapkan ERP system

5 Kode Mata kuliah Nama Mata Kuliah Bobot Semester Deskripsi Mata Kuliah SAP : AK : Perencanaan dan Pengendalian Produksi : 3 SKS : V : Perencanaa produksi sebagai suatu sistem, analisis, metode untuk perencanaan dan pengendalian kegiatan produksi/manufaktur, serta penggunaan teknik-teknik perencanaan dan pengendalian produksi yang berbasis pada konsep Manufacturing Resource Planning (MRP II). Menjelaskan mengenai jenis-jenis peramalan, tujuan dan manfaat peramalan, serta hubungannya dengan permintaan dan produksi. Fungsi perencanaan aggregat, proses disagregasi dan hubungannya dengan jadual induk produksi. Pengertian dari pengendalian persediaan, serta penggunaan metode-metode dari sistem persediaan. Penjadualan mesin, penjadualan tenaga kerja serta keseimbangan lini produksi dan ERP. Standar Kompetensi : 5. Mahasiswa dapat menunjukkan peranan/fungsi perencanaan dan pengendalian produksi dalam organisasi bisnis serta menjelaskan tentang siklus perencanaan dan pengendalian 6. Mahasiswa dapat menggambarkan konsep dari kapasitas, menjelaskan konsep laju produksi dan konsep waktu dalam produksi 7. Memahami pengertian keseimbangan lini produksi dan proses penjadualan produksi untuk proses tunggal dan jamak 8. Memahami pengertian, kelebihan dan kelemahan ERP System dibandingkan sistem produksi klasik Referensi : 8. Lee et al (2005), Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J. 9. Krajewski, Lee J., Larry P. Ritzman (2005), Operations Management Processes and Value Chains, Pearson Prentice Hall 10. Fogarty, D.W., Blackstone, J.H. dan Hoffman, T.R., Production and Inventory Management, South-Western Publishing Co., Cincinnati, 1991.

6 11. Bahagia, Senator Nur (2006), Sistem Inventori, Penerbit ITB. 12. Sipper, D., dan Bulfin, Jr., Production Planning Control and Integration, Mc.Graw Hill, Dilworth, Production and Operation Management, MHG, Singapore, O Leary, D.E., Enterprise Resource Planning Systems, Cambridge University Press. Cambridge URAIAN KBM Min Materi Pokok Sub Materi Tugas KBM Referensi ggu Metode Media 1. Definisi, cakupan dan Konsep sistem produksi dan metode Membuat ringkasan dan 1, 2, 3, peranan Perencanaan dan Pengendalian Produksi untuk perencanaan dan pengendalian produksi. contoh kasus dilapangan di industri manufaktur yang 4 Definisi perencanaan dan pengendalian produksi (PPIC) berskala mikro atau kecil Peranan perencanaan dan pengendalian produksi dalam perusahaan, Siklus PPIC Beberapa pengertian dasar: Kapasitas, Laju produksi, Waktu 2, 3 Peramalan permintaan Pengertian Peramalan Peramalan kualitatif Jenis peramalan kuantitatif - peramalan runtun waktu (time series): moving average, exponential smoothing, trend - Causal (assosiative) 4, 5, 6 Perencanaan Agregat & Disagregat dan Jadual Induk Produksi Pengertian Perencanaan Agregat Pendekatan Grafis dalam Perencanaan Agregat Pendekatan Empiris dalam Latihan soal, dan melanjutkan pembahasan dengan peramalan dengan data yang didapatkan dari tugas minggu pertama Latihan soal, dan melanjutkan pembahasan dengan Perencanaan Agregat & Disagregat dan 1, 2, 3,7 1, 2, 3, 7

7 7, 8 Manajemen Bahan: Perencanaan Kebutuhan Bahan 9 Pengendalian Persediaan : Metoda ABC, EOQ/EMQ Perencanaan Agregat Pendekatan Optimasi dalam Perencanaan Agregat Pendekatan Parametrik dalam Perencanaan Agregat Disagregat dalam Jadual Induk Produksi Pengertian MRP dan MRP II Mekanik MRP Just in Time, Kanban Pengertian Pengendalian Produksi Sistem Persediaan dengan metoda ABC Model EOQ Kebijakan order persediaan Model EMQ/EPQ Penentuan ukuran Lot Ekonomis 10 Penjadualan Tenaga Kerja Pengertian Shift Schedulling Schedulling to Variation Within Each Shift Alternatif Work Pattern Jadual Induk Produksi dengan data yang didapatkan dari tugas minggu 2 dan ke 3. Latihan soal, dan melanjutkan pembahasan mengenai perencanaan kebutuhan bahan dengan data yang didapatkan dari tugas minggu ke 4, 5, dan 6. Tugas mengenai pengendalian persediaan Tugas mengenai penjadualan tenaga kerja 11. UJIAN TENGAH SEMESTER 12, Keseimbangan Lini 13, 14 Produksi dan Penjadualan Produksi Pengertian Proses Penjadualan Pekerjaan Pendualan untuk n pekerjaan pada satu prosesor Penjadualan untuk n pekerjaan pada m prosesor Tugas mengenai keseimbangan lini produksi dan penjadualan produksi Diskusi 1, 2, 3, 4, 5, 7 1, 2, 3, 4 1, 2 1, 2, 3

8 15 Enterprise Resource Planning System Pengertian ERP Latar Belakang Sistem ERP Keuntungan dan kerugian menerapkan ERP System 16. UJIAN AKHIR SEMESTER Tugas mengenai ERP 6, 7