SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL (EB) KODE / SKS : KK / 3 SKS

Transkripsi

1 KODE / SKS : KK-05 / SKS & Pendahuluan. Definisi dan istilah-istilah dalam Mahasiswa dapat menjelaskan mengenai : Manajeman Operasional Berbagai definisi dan istilah dalam. Fungsi operasi dalam organisasi MO. Ruang lingkup manajemen operasi Fungsi dan ruang lingkup MO. Macam-macam organisasi dan proses Organisasi dan proses produksi produksi Posisi manajemen dan MO 5. Posisi manajemen dalam operasi Perbedaan MO dalam perusahaan 6. Perbedaan operasi produsen barang dengan manufaktur dan jasa jasa 7. Kasus latihan Rancangan Produk. Rancangan produk. Apa produk yang akan diproduksi. Berapa yang akan diproduksi - Pendekatan Mikro (MC, MR, Equilibrium) - Pendekatan Linier Programming / Dualitas - Pendekatan Manajemen Keuangan (BEP). Bagaimana produk dibuat 5. Siklus produk 6. Strategi pengenalan produk baru 7. Proses pengembangan produk baru 8. Kasus latihan Mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan mengenai : Rancangan produksi Apa produk yang akan diproduksi Berapa yang akan diproduksi Bagaimana produk dibuat Siklus produk Strategi pengenalan dan pengembangan untuk produk baru 5

2 KODE / SKS : KK-05 / SKS Perencanaan Lokasi Pabrik. Penetuan lokasi pabrik Mahasiswa dapat menjelaskan dan dan Tata Letak Fasilitas Faktor yang mempengaruhi penentuan merancang : lokasi pabrik Faktor yang mempengaruhi Tahapan dalam memilih lokasi pabrik penentuan lokasi pabrik Pembandingan dalam berbagai alternatif Tahapan dalam memilih lokasi pabrik lokasi Pembandingan dalam berbagai Analisis biaya dalam penentuan lokasi alternatif lokasi Metode transportasi dalam penentuan Analisis biaya dalam penentuan lokasi lokasi Metode transportasi dalam penentuan. Tata letak bahan lokasi Tata letak aliran lini Tata letak bahan Tata letak proses Jenis-jenis bangunan Tata letak posisi tetap Pertimbangan desain fasilitas. Jenis-jenis bangunan Berbagai pola lay out. Pertimbangan desain fasilitas Metode lay out 5. Berbagai pola lay out Lay out dalam organisasi jasa Lay out fungsional Keseimbangan lini Lay out produk Lay out lompok Lay out posisi tetap 6. Metode lay out 7. Lay out dalam organisasi jasa 8. Keseimbangan lini 9. Kasus latihan

3 KODE / SKS : KK-05 / SKS 5 Rancangan Proses,. Rancangan Proses Mahasiswa memahami dan dapat Rancangan Jasa & Seleksi proses menjelaskan mengenai : Perancangan Sistem Kerja Ciri proses Rancangan proses produksi Aliran internitern Rancangan operasi jasa Keputusan seleksi proses Rancangan rja Strategi proses-produk Pengukuran rja. Rancangan operasi jasa Mendefinisikan jasa Karangak rancangan jasa Menetapkan strategi dan produk jasa Sistem penyerahan pelanggan Analisis aliran proses. Perancangan & Pengukuran Kerja. Kasus Latihan 6 Peramalan Permintaan Akan Produk dan Jasa. Kebutuhan peramalan dalam manajemen produksi dan operasi. Metode peramalan Top down forecasting Bottom forecasting. Proses peramalan. Teknik-teknik peramalan Teknik kualitatif Time series Exponential smooting Analisis regresi dan korelasi 5. Pengukuran salahan forecast 6. Metode peramalan kualitatif Juri opini eksekutif Metode delphi Gabungan tenaga penjualan Survei pasar 7. Kasus latihan Mahasiswa dapat menyebutkan dan menjelaskan : Kebutuhan peramalan dalam manajemen produksi dan operasi Metode peramalan Proses peramalan Teknik-teknik peramalan Pengukuran salahan forecat Metode peramalan kulitatif

4 KODE / SKS : KK-05 / SKS 7 Manajemen Persediaan. Jenis-jenis persediaan Mahasiswa dapat menyebutkan dan. Fungsi-fungsi persediaan menjelaskan :. Biaya persediaan Jenis-jenis persediaan. Model Economic Order Quantity Fungsi-fungsi persediaan 5. Model persediaan stokastik Biaya persediaan 6. Analisis persediaan ABC Model Economic Order Quantity 7. Metode penentuan nilai persediaan (LIFO, Model persediaan stokastik FIFO, Average) Analisis persediaan ABC 8. Kasus Latihan Metode penentuan nilai persediaan 8 Perencanaan Kebutuhan Bahan dan Manufaktur Just In Time. Definisi MRP. Elemen MRP. Pengoperasian sistem MRP. Manfaat MRP 5. Filosofi Just In Time 6. Elemen JTT 7. Sistem Kanban 8. Perbandingan MRP dengan JTT 9. Lot Sizing 0. MRP II. Kasus Latihan Mahasiswa dapat menyebutkan dan menerangkan : Definisi dan elemem MRP Pengoperasian dan pemanfaatan sistem MRP Filosofi Just In Time Elemen JTT Sistem Kanban Perbandingan MRP dengan JTT Lot Sizing dan MRP II 9 Penjadwalan dan Pengawasan Proyek. Perencanaan dan penjadwalan proyek Metode bagan Gantt Metode PERT. Karakteristik dasar PERT Jalur kritis Estimasi probabilitas waktu penyelesaian yang dijadwalkan PERT / biaya Analisis biaya total. Kasus Latihan Mahasiswa dapat melakukan : Perencanaan dan penjadwalan proyek Karakteristik dasar PERT Penyelesaian yang dijadwalkan

5 KODE / SKS : KK-05 / SKS 0 Perancangan dan Pengelolaan. Desain perjaan Mahasiswa dapat melakukan dan Tenaga Kerja. Masalah alokasi tenaga rja menjelaskan :. Pengukuran rja Desain perjaan Metode penentuan waktu giatan Masalah alokasi tenaga rja Maksud pengukuran rja Pengukuran rja dan produktivitas. Produktivitas Program-program peningkatan Pengukuran produktivitas produktivitas Faktor yang mempengaruhi produktivitas Program-program peningkatan produktivitas 5. Kasus Latihan Metode Penugasan. Perumusan masalah. Masalah minimalisasi. Jumlah perjaan tidak sama dengan karyawan. Masalah maksimalisasi 5. Kasus Latihan Mahasiswa dapat melakukan dan menjelaskan mengenai : Perumusan masalah Masalah minimalisasi dalam transportasi Jumlah perjaan tidak sama dengan karyawan Masalah maksimalisasi 5

6 KODE / SKS : KK-05 / SKS Manajemen Mutu dan. Pengertian mutu Mahasiswa memahami dan dapat Masalah Lain Man.. Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu menjelaskan tentang : Operasional. Biaya yang berhubungan dengan mutu Pengertian manajemen mutu. Inspeksi Faktor-faktor yang mempengaruhi Tujuan inspeksi mutu Pemeriksaan barang yang dibeli Biaya yang berhubungan dengan Pemeriksaan barang dalam proses mutu Waktu dan tempat inspeksi Tujuan inspeksi Frekuensi inspeksi Sistem pengawasan statistikal 5. Sistem Pengawasan Statistikal Perencanaan dan pemeliharaan Atribut fasilitas Pengambilan sampel Penanganan bahan Keuntungan metode statistik 6. Pemeliharaan fasilitas 7. Penanganan bahan 8. Perencanaan kapasitas 9. Kasus Latihan DAFTAR PUSTAKA :. Bunawan, Pengantar Manajemen Operasi : Seri Diktat Kuliah, Gunadarma, Jakarta, 99.. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo Jakarta, T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, 99. Sofyan Assauri, Manajemen Produksi dan Operasi, LP FEUI, Jakarta, Buku-buku lain yang berkaitan 6