Manajemen Persediaan KONTRAK PERKULIAHAN DAN PENGENALAN MANAJEMEN PERSEDIAAN. Irvan Hermala, S.E. M.Sc. Modul ke: Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Transkripsi

1 Manajemen Persediaan Modul ke: 01 KONTRAK PERKULIAHAN DAN PENGENALAN MANAJEMEN PERSEDIAAN Irvan Hermala, S.E. M.Sc. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Program Studi Manajemen

2 AGENDA 1. Pengenalan Dosen dan Mahasiswa 2. Silabus 3. Proporsi Nilai 4. Pengenalan Manajemen Persediaan

3 PENGENALAN DOSEN DAN MAHASISWA DOSEN MATA KULIAH MANAJEMEN PERSEDIAAN: Irvan Hermala, S.E. M.Sc Telp : irvanhermala@gmail.com FB : Irvan Hermala IG : irvan.hermala

4 SILABUS Irvan Hermala, S.E. M.Sc. -- Manajemen Persediaan -- Kontrak Perkuliahan dan Pengenalan Manajemen Persediaan

5 Daftar Pustaka yang digunakan: Heizer, J.H. and Barry Render, (2014). Operations Management, Global Edition, 11ed., Pearson Education, Inc. Heizer, J.H. and Barry Render, (2006). Manajemen Operasi, Salemba Empat, Jakarta Richardus Eko Indrajit, (2005). Manajemen Persediaan, Grasindo, Jakarta Hani Handoko, (2002). Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta

6 Komposisi Penilaian Nilai akhir perkuliahan terdiri dari: Partisipasi kelas (kehadiran) 10% Assignment 40% Ujian Tengah Semester 25% Ujian Akhir Semester 25% 100%

7 Metode Perkuliahan Perkuliahan akan berlangsung selama 16 minggu UTS akan berlangsung pada minggu ke-8 UAS akan berlangsung pada minggu ke-16 Metode belajar: Lecturing Presentation & Case Study Assignment & Paper

8 MATERI PERKULIAHAN 1 2 Kontrak perkuliahan Pengenalan Manajemen Persediaan Manajemen Pembelian Kebutuhan Perdana & Pengisian kembali persediaan 3 Penilaian dan Pengendalian Persediaan

9 MATERI PERKULIAHAN 4 5 Penentuan Jumlah Persediaan: Deterministik Model Penentuan Jumlah Persediaan: Stochastik Model 6 Persediaan Pengamanan

10 MATERI PERKULIAHAN 7 Biaya Pengelolaan Barang 8 UTS 9 Pengendalian Persediaan Tepat Waktu (JIT)

11 MATERI PERKULIAHAN Perencanaan Kebutuhan Barang (MRP): Metode Lot for lot Perencanaan Kebutuhan Barang (MRP): Metode EOQ Perencanaan Kebutuhan Barang (MRP): Metode PPB

12 MATERI PERKULIAHAN 13 Persediaan Surplus & Persediaan Mati Material Handling Tolok Ukur Kinerja Manajemen Persediaan

13 MATERI PERKULIAHAN 16 UAS

14 Manajemen Persediaan

15 Outline Arti dan Peranan Biaya Persediaan Strategi Operasi Persediaan Metode Manajemen Persediaan

16 Arti dan Peranan Definisi Persediaan adalah semua barang atau bahan yang diperlukan dalam proses produksi dan distribusi untuk diproses lebih lanjut atau dijual dimana merupakan investasi yang penting pada suatu perusahaan (Sundjaja, 2003)

17 Manfaat Persediaan adalah semua barang atau bahan yang diperlukan dalam proses produksi dan distribusi untuk diproses lebih lanjut atau dijual dimana merupakan investasi yang penting pada suatu perusahaan Menghindari kehilangan penjualan Memperoleh diskon kuantiti Mengurangi biaya persediaan Mencapai biaya produksi yang efisien

18 Jenis persediaan persediaan bahan mentah (bahan baku) persediaan barang dalam proses persediaan barang jadi

19 Keuntungan dan kerugian Keuntungan persediaan Perusahaan manufaktur dapat : Mempengaruhi ekonomi produksi Mempengaruhi pembelian Dapat memenuhi pesanan dengan lebih cepat Kerugian Biaya penyimpanan Biaya pemindahan Pengembalian modal yang tertanam dalam bentuk persediaan kerugian Persediaan

20 Tujuan dari pengelolaan persediaan Menyediaan persediaan yang dibutuhkan untuk menyokong operasi dengan biaya minimum Menghilangkan pengaruh ketidakpastian (mis: safety stock) Memberi waktu luang untuk pengelolaan produksi dan pembelian Untuk mengantisipasi perubahan pada permintaan dan penawaran.

21 Alasan penggunaan manajemen persediaan Untuk menyeimbangkan biaya pemesanan atau persiapan dan biaya penyimpanan. Untuk memenuhi permintaan pelanggan, misalnya menepati tanggal pengiriman. Untuk menghindari penutupan fasilitas manufaktur akibat : Untuk menyanggah proses produksi yang tidak dapat diandalkan. Untuk memanfaatkan diskon Untuk menghadapi kenaikan harga di masa yang akan datang.

22 Kategori biaya persediaan Biaya bahan Biaya pesanan Biaya penyimpanan 1.Biaya gudang 2.Asuransi 3.Keusangan dan kebusukan 4.Kerusakan atau kehilangan Dana yang terikat pada persediaan Biaya kehilangan penjualan

23 Metode Manajemen Persediaan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Reorder Point Safety Stock Just in Time

24 Metode EOQ EOQ atau kuantitas pesanan ekonomis adalah suatu metode untuk menentukan berapa jumlah pesanan yang paling ekonomis intuk satu kali pesan

25 Reorder Point Reorder point atau titik pemesanan kembali adalah saat persediaan mencapai titik dimana perlu dilakukan pemesanan kembali yang dinyatakan dalam persamaan berikut. titik pemesanan kembali = tenggang waktu X pemakaian

26 Safety Stock Persediaan pengamanan adalah persediaan tambahan yang diadakan untuk melindungi atau menjaga kemungkinan terjadinya kekurangan bahan (stock out).

27 Just in time Just in time (JIT) merupakan pendekatan untuk meminimalkan total biaya penyimpanan dan persiapan yang sangat berbeda dari pendekatan tradisional. Pendekatan tradisional mengakui biaya penyiapan dan kemudian menentukan kuantita pesanan yang merupakan saldo terbaik dari dua kategori biaya. Dilain pihak, JIT tidak mengakui biaya persiapan, tetapi sebaliknya JIT mencoba menekan biaya-biaya ini sampai nol. Jika biaya penyiapan tidak menjadi signifikan, maka biaya tersisa yang akan diminimalkan adalah biaya penyimpanan, yang dilakukan dengan mengurangi persediaan sampai ketingkat yang sangat rendah.

28 Sistem ABC Sistem ABC adalah teknik manajemen persediaan dengan membagi persediaan ke dalam tiga golongan sesuai dengan tingkat penurunan kepentingan yang didasarkan pada nilai rupiah pada investasi masing-masing golongan persediaan.

29 Terima Kasih