THE ROYALE KRAKATAU. Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Pupuk Kompos GKM - Hotel

Transkripsi

1 THE ROYALE KRAKATAU Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Pupuk Kompos GKM - Hotel

2 Profil GKM - Hotel Dibentuk: 15 April 2012 Divisi: Unit Otonom Hotel Alamat: JL. KH. Yasin Beji No.04 Cilegon Jumlah Pertemuan: 10 Kali Lama Pertemuan: 20 Jam Kehadiran: 100% Brainstorming

3 Profil GKM - Hotel Mila Budisatrio Fasilitator t Alfredo R. Sekretaris Susaedi Ketua Euis Yoni Agus Sy Iwan A Toni Affan

4 Quality Objectif Mencapai Net Profit Sebesar 45.7 Milyar Mencapai Tingkat Kepuasan Pelanggan Sebesar 7,8 Melaksanakan Program 5R Dengan Score Minimal 7.000

5 TIME SCHEDULE LANGKAH KEGIATAN MEI JUNI JULI AGUST S/D DES JANUARI FEBRUARI Mengidentifikasi Masalah P 2 Mencari Akar Penyebab 3 Menentukan faktor Penyebab Dominan D 4 Membuat dan Melaksanakan k Program Recycle sampah C 5 Meneliti e Hasil A 6 Menetapkan Standarisasi Keterangan : = Rencana = Realisasi

6 Langkah 1 Mengidentifikasi Masalah I.1. Dasar Pembentukan GKM : Sesuai dengan Instruksi Direktur Pengembangan Usaha PT KIEC, untuk mendukung sasaran dan rencana kerja Unit Otonom Hotel The Royale Krakatau dl dalam rangkamengembangkan k Inovasi I.2. Latar Belakang Masalah : Pengembangan Inovasi Hotel The Royale Krakatau adalah salah satu unit bisnis PT. KIEC dibidang jasa akomodasi, makanan,dan minuman yang merupakan hotel dengan konsep business resort dengan area yang sangat luas dimana disekelilingnya banyak sekali tumbuhan yang besar dan rindang. Dimana dalam pengelolaannya, banyak sekali sampah daun sehingga kami memanfaatkan sampah tersebut untuk dijadikan pupuk organik I.3. Penetapan Judul : Memanfaatkan Sampah Organik Diolah menjadi Pupuk Organik Banyaknya sampah sebagai akibat dari proses produksi dan juga banyaknya sampah daun karena luasnya area dan banyaknya pepohonan dilingkungan hotel, dimana selama ini sampah sampah tersebut dibuang begitu saja, sedangkan untuk kebutuhan perawatan lansekaping dan taman membutuhkan banyak pupuk kompos yang dilakukan melalui proses pembelian ke supplier. Hal tersebut mengeluarkan Efisiensi biaya yang cukup besar. maka dalam hal ini Hotel the Roylae Krakatau berinisiatif dan berinovasi dengan merecycle sampah organik untuk diproses menjadi pupuk kompos yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan pemupukan tanaman Recycle yang ada di area hotel, terkait dengan program Sasaran Rencana Kerja Divisi tentang efisiensi, kami fokus dalam masalah pemanfaatan kembali sampah organik, untuk itu GKM Hotel the Royale Krakatau memberi tema Pemanfaatan sampah organik menjadi pupuk kompos I.4. Penentuan tujuan dan target : TUJUAN Pemanfaatan sampah organik untuk diolah menjadi pupuk kompos. Kepuasan pelanggan dan Kepedulian terhadap lingkungan. TARGET Mengefisiensikan biaya pembelian pupuk kompos. Standart Operasional Prosedur Pengelolaan Sampah/limbah Organik, Anorganik dan B3

7 Langkah 2 Mencari Akar Penyebab 2 MANUSIA Belum ada improvement 5R kurang membudaya Menganggap tidak penting Kurang peduli METODE 1 Belum ada sistem Belum ada sarana pengolahan sampah Sistem pengolahan sampah belum ada 3 4 Belum ada tempat pemilahan sampah Di area Hotel Sarana pemilahan sampah belum diadakan ALAT LINGKUNGAN Sarana pengolahan sampah belum ada Sampah menumpuk di area TPS Sampah organik, anorganik dan B3 tercampur KODE FAKTOR MASALAH PENYEBAB AKIBAT 1 METODE Belum ada sistem yang dapat mengakomodir pelaksanaan Proses pemanfaat sampah organik belum dilakukan Sampah Organik terbuang 2 MANUSIA Masih kurangnya pengetahuan atau belum ada improvement Kurang peduli, menganggap tidak penting dan 5R belum membudaya Sampah Organik terbuang 3 ALAT Belum ada tempat pemilahan sampah di area TPS Belum adanya pemilahan penampungan sampah dan pembuatan tempat pengolahan sampah Sampah Organik terbuang 4 LINGKUNGAN Belum ada sarana pengolahan sampah Kurangnya pengetahuan Area TPS hotel tidak nyaman, banyak nyamuk, lalat dan bau.

8 Langkah 3 Menentukan Faktor Penyebab Dominan Pembelian Pupuk p Kompos p Untuk Penghijaun Lingkungan Hotel The Royale Krakatau Belum Ada Tempat Pengolahan Sampah Organik O ga

9 Langkah 4 Membuat Rencana Dan Melaksanakan Perbaikan Rencana Perbaikan Yang Dibuat: No. Akar Penyebab Why What Where When Who How How much 1 Belum ada sistem yang dapat mengakomodir pelaksanaan Agar dapat memanfaatkan limbah sampah organik Proses pemanfaatan sampah organik Hotel Mei 12 Susaedi Euis Membuat alur proses pembuatan pupuk kompos Rp 0, 2 Masih kurang pengetahuan th atau Penghematan belum ada pembelian pupuk improvement Melaksanakan penelitian pemakaian pupuk/bulan Hotel Juni 12 Affan Toni Melakukan k pemanfaatan limbah sampah Rp / organik bln 3 Belum ada tempat pemilahan sampah di area TPS Agar sampah organik dapat dimanfaatkan Membuat sarana yang dibutuhkan TPS Juli 12 Agus Sy Membuat sarana pengolahan sampah Rp , 4 Belum ada sarana pengolahan sampah Agar sampah organik tidak terbuang. Membuat lubang pembuatan pupuk kompos Area dekat TPS &Belakang Bank Niaga Agustus 12 Yoni Sampah organik ditimbun dan diolah di lubang pembuatan pupuk kompos Dimanfaatkan sebagai pemupukan tanaman di seluruh area hotel karung/tahun dengan ukuran 7,5kg

10 Langkah 4 Membuat Rencana Dan Melaksanakan Perbaikan Rangkaian Tindakan Perbaikan Yang Dilakukan : No Akar Penyebab Tindakan Perbaikan Belum ada sistem yang dapat mengakomodir pelaksanaan Masih kurangnya pengetahuan atau belum ada improvement Belum ada tempat pemilahan sampah di area TPS Belum ada sarana pengolahan 4 sampahbelum Keterangan a. Membuat alur proses pembuatan pupuk a. Menekankan perlunya improvement pada rapat Operasional bulanan. b. Sharing dengan Divisi PSP. Pengadaan tempat sampah dan tempat pemilahan sampah a. Pembuatan sarana pengolahan sampah organik b. Sampah organik ditimbun dan diolah di lubang pembuatan pupuk kompos 1. a. Membuat alur proses pembuatan pupuk SIAPKAN BAHAN (SAMPAH ORGANIK DAUN-DAUN RANTING SAMPAH SAYURAN TUNGGU SAMPAI BULAN KE 4. KONTROL PROSES PENGOMPOSAN (TANCAPKAN KAYU) SETELAH 6 BULAN PROSES PENGOMPOSN SELESAI DAN KOMPOS SIAP DIGUNAKAN TIMBUN MATERIAL KOMPOS DALAM LUBANG TANAH (TINGGI M)SIRAM DENGAN AIR, JANGAN SAMPAI TERLALU BASAH AKHIR BULAN KE 4 ADUK KOMPOS AGAR UDARA BISA MASUK DAN BAKTERI TIDAK MUNCUL

11 Langkah 4 Membuat Rencana Dan Melaksanakan Perbaikan Rangkaian Tindakan Perbaikan Yang Dilakukan : 2. a. Menekan perlunya improvement pada rapat koordinasi & operasional bulanan Diarahkan didalam rapat koordinasi setiap bulan oleh Fasilitator dan diberikan motivasi motivasi. b. Sharing dengan Divisi PSP Dengan mendatangi ke kantor divisi PSP atau kebalikannya, Kadiv atau Kadisnya PSP datang ke Hotel

12 Langkah 4 Membuat Rencana Dan Melaksanakan Perbaikan Rangkaian Tindakan Perbaikan Yang Dilakukan : 3. Pengadaan Tempat Sampah dan Tempat Pemilahan Sampah a. Menambah 10 titik tempat pembuangan sampah di lingkungan Hotel Sebelum b. Pemilahan Sampah (Organik, Anorganik dan B3) Sesudah

13 Langkah 4 Membuat Rencana Dan Melaksanakan Perbaikan Rangkaian Tindakan Perbaikan Yang Dilakukan : 4. a. Melakukan pembuatan sarana pengolahan sampah organik Sebelum Sesudah b. Sampah organik ditimbun dan diolah di lobang pembuatan pupuk kompos Sebelum Sesudah

14 Langkah 5 Meneliti Hasil PUPUK KOMPOS THE ROYALE KRAKATAU

15 Langkah 5 Meneliti Hasil SEBELUM MELAKUKAN PENGOLAHAN SAMPAH NO ITEM VOLUME HARGA SATUAN JUMLAH 1 POHON Pohon Eksisting 1,394 ph 1 karung kompos untuk 2 pohon frekuensi pemupukan 2 x 1 th 697krg 697 ph x 2 1,394 krg 9,000 12,546,000 2 SEMAK Luas Area Semak 1 karung kompos untuk 4 m2 frekuensi pemupukan p 2 x 1 th 7,216 m2 1, x 2 3,608 krg 9,000 32,472,000 3 KRAKATAU TOWN HOUSE 1 18 rumah x 2 TOTAL 360k krg 9,000 3,240, ,258,000

16 Langkah 5 Meneliti Hasil SEBELUM MELAKUKAN PENGOLAHAN SAMPAH NO ITEM VOLUME HARGA SATUAN JUMLAH 1 POHON Pohon Eksisting 1,394 ph 1 karung kompos untuk 2 pohon frekuensi pemupukan 2 x 1 th 697krg 697 ph x 2 1,394 krg 9,000 12,546,000 2 SEMAK Luas Area Semak 1 karung kompos untuk 4 m2 frekuensi pemupukan p 2 x 1 th 7,216 m2 1, x 2 3,608 krg 9,000 32,472,000 3 KRAKATAU TOWN HOUSE 1 18 rumah x 2 TOTAL 360k krg 9,000 3,240, ,258,000

17 Langkah 5 Meneliti Hasil SETELAH MELAKUKAN PENGOLAHAN SAMPAH ITEM VOLUME HARGA SATUAN JUMLAH Lubang Kompos Ukuran 1m x 1m x 1m 212 kg Ukuran 1.5m x 1.5m x 1.5m 1074 kg th 2 kali menghasilkan kompos TOTAL Harga kompos eksisting yg digunakan uk 7,5 kg Rp ,- NOTE: ukuran lubang 1m3 menghasilkan 106 krg ukuran 7,5 kg (2 lubang) ukuran lubang 1.5m x 1.5m x 1.5m = m3 (3 lubang) Dengan Konversi 1 m3 = dm3 = liter = 800 kg = 160 krg (ukuran 5 kg) 1 m3 = dm3 = liter = 800 kg = 106 krg (ukuran 7,5 kg) 1 m3 = dm3 = liter = 800 kg = 80 krg (ukuran 10 kg) 1 m3 = dm3 = liter = 800 kg = 54 krg (ukuran 15 kg) 1 liter = 0.8 kg

18 Langkah 5 Meneliti Hasil Pupuk kompos hasil pengolahan sampah 48% Rp Pembelian Pupuk Tahun 2012 Rp Pembelian pupuk kompos 52% Rp

19 Langkah 5 Meneliti Hasil Pupuk kompos hasil pengolahan sampah 48% Rp Pembelian pupuk kompos 52% Rp

20 Langkah 5 Meneliti Hasil ITEM SEBELUM SESUDAH QUALITY COST Sampah organik terbuang percuma Oportunity lost Sampah organik dapat dimanfaatkan kembali dengan dioalh menjadi pupuk kompos karung X Rp 9000 = Rp /tahun DELIVERY Supplier Internal SAFETY Area & TPS kumuh Area & TPS terlihat rapih dan bersih MORAL Karyawan kurang peduli Lebih peduli ENVIROMENT Kurang nyaman Nyaman

21 Langkah 6 Menetapkan Standarisasi 1. STANDAR PROSEDUR No Standarisasi PIC 1 2 Melakukan penyapuan 3 kali sehari diseluruh area hotel untuk menjaga kebersihan area hotel Melakukan pemilahan sampah 1 kali sehari di seluruh area hotel, untuk sampah organik di timbun di tempat pengolahan sampah organik Gardener Gardener 3 Melakukan pengangkutan sampah 1 kali sehari di area hotel ke TPS hotel Gardener 2. STANDAR HASIL Mendapatkan pupuk hasil olahan sampah organik sebanyak ,5kg pertahun Mengetahui : Fasilitator Cilegon, 15 Juni 2013 Ketua Mila Budisatrio Executive Assistant Manager Susaedi Room Division Manager

22 PENGHARGAAN BEST OF THE BEST GREEN HOTEL

23

24 The Royale Krakatau MarketingTRK