ANALISIS LOGAM Cr PADA EYE SHADOW YANG TEREGISTRASI DAN TANPA REGISTRASI BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI FENNY RAHMAWINA HARAHAP 090822020 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
ANALISIS LOGAM Cr PADA EYE SHADOW YANG TEREGISTRASI DAN TANPA REGISTRASI BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains FENNY RAHMAWINA HARAHAP 090822020 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
PERSETUJUAN Judul : ANALISIS LOGAM Cr PADA EYE SHADOW YANG TEREGISTRASI DAN TANPA REGISTRASI BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM Kategori : SKRIPSI Nama : FENNY RAHMAWINA HARAHAP Nomor Induk Mahasiswa : 090822020 Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA EKSTENSI Departemen Fakultas : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / FMIPA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Komisi Pembimbing : Disetujui di Medan, Agustus 2011 Pembimbing 2 Pembimbing 1 Prof. Dr. Zul Alfian, M.Sc NIP.195504051983031002 Prof. Dr. Harry Agusnar, M.Sc., M.Phill NIP.195308171983031002 Diketahui/Disetujui oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, DR. Rumondang Bulan Nst, MS NIP.195408301985032001
PERNYATAAN ANALISIS LOGAM Cr PADA EYESHADOW YANG TEREGISTRASI DAN TANPA REGISTRASI BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Agustus 2011 FENNY RAHMAWINA HARAHAP 090822020
PENGHARGAAN Alhamdulillah, segala puji dan syukur yang teramat besar saya persembahkan kepada Allah SWT yang dengan curahan rahmat serta cinta-nya saya dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu persyaratan untuk meraih gelar Sarjana Kimia pada Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Serta shalawat dan salam saya sampaikan untuk Rasulullah Muhammad SAW sebagai tauladan umat. Selanjutnya saya sampaikan penghargaan dan cinta kasih yang terdalam dan tulus kepada Ayahanda tercinta Ali Mukti Harahap (Alm) dan Ibunda tersayang Dra. Maryani Lenggana Nasution atas segala doa dan pengorbanan serta motivasi yang telah diberikan kepada saya juga terima kasih karena sudah menjadi inspirasi saya. Serta tak lupa pula terima kasih untuk kakak saya Novriyanti Hrp, SH dan keluarganya, abang saya Moraisyah P Hrp, S.Sos dan adik saya Tama Anggara Nauli Hrp. Serta seluruh keluarga yang telah memberikan banyak dukungan kepada saya. Dengan segala kerendahan hati, saya mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Prof. Dr. Harry Agusnar, M.Sc, M.Phill selaku dosen pembimbing I dan Prof. Dr. Zul Alfian, M.Sc selaku dosen pembimbing 2 yang telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan hingga terselesaikannya skripsi ini. 2. Dr. Rumondang Bulan Nst, MS dan Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU, serta seluruh staff pegawai Departemen Kimia. 3. Dra. Yugia Muis, MSi selaku dosen wali saya yang sudah memberikan masukan kepada saya selama saya belajar di FMIPA USU. 4. Bapak dan Ibu dosen yang telah memberikan ilmu selama masa studi saya di FMIPA USU. 5. Sahabat-sahabat saya, Ayu Srg, Faradilla dan Dhea terima kasih atas dukungan dan motivasinya selama ini. 6. Teman- teman Kimia Stambuk 2009, Ika, Novi, Tutu, Titis, Nila, Iin, Happy dan Jashinta. Terima kasih untuk motivasi, semangat, inspirasi, dukungan, doa dan kerjasamanya selama masa kuliah dan penelitian sampai selesainya skripsi ini. 7. Serta segala pihak yang telah membantu saya menyelesaikan skripsi ini. Untuk itu semua, semoga Allah SWT membalasnya dengan segala yang terbaik. Amin. Saya menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, karena keterbatasan pengetahuan saya. Oleh karen itu saya mengharapkan saran dan masukan yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini, dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, Agustus 2011 Fenny Rahmawina Harahap
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian terhadap kandungan logam Cr dari kosmetik perona kelopak mata. Sampel yang dianalisa adalah perona kelopak mata yang teregistrasi dan tanpa registrasi BPOM. Pengukuran konsentrasi logam Cr pada perona kelopak mata dilakukan dengan metode destruksi kering. Pelarut yang digunakan adalah HCl 6 M kemudian dianalisis dengan Spektrofotometer Serapan Atom pada λ spesifik = 357,9 nm. Dari hasil penelitian yang dilakukan untuk sampel yang teregistrasi dan tanpa registrasi BPOM, untuk logam Cr diperoleh konsentrasi rata-ratanya = 110,9 mg/kg. Data kadar Cr yang diperoleh diolah dengan menggunakan kurva standar metode Least-Square dengan memplotkan nilai absorbansi larutan seri standar logam Cr terhadap konsentrasi. Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa terdapat kandungan logam Cr di dalam sampel yang teregistrasi dan tanpa registrasi BPOM yang merupakan bahan yang dilarang digunakan dalam pembuatan kosmetik.
ANALYSIS OF CHROMIUM IN EYE SHADOW WHICH REGISTERED AND NOT REGISTERED COMMITTEE OVERSEER OF MEDICINE AND FOOD (BPOM) WITH ATOMIC ABSORPTION SPECTROPHOTOMETRIC METHOD ABSTRACT The research done on the metal content of Cr from the eye shadow cosmetics. Samples analyzed are registered and not registered eye shadow with BPOM. Measurement of Cr metal concentration in eye shadow is done by using dry ash destruction method. Solvent which used is HCl 6 M and then analyzed by Atomic Absorption Spectrophotometer on λ specific = 357,9 nm. From the research result have been done for registered and not registered BPOM, for Cr metal is obtained average concentration = 110,9 mg/kg. Data of Cr obtained is processed using the standard curve with Least-Square method which the absorbance value of the standard series solution is plot with the concentration. From the research results known that there is Cr metal contents in samples which registered and not registered BPOM which is that prohibited material used in making cosmetics.
DAFTAR ISI Halaman PERSETUJUAN PERNYATAAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR ii iii iv v vi vii ix x Bab I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Permasalahan 2 1.3 Pembatasan Masalah 3 1.4 Tujuan Penelitian 3 1.5 Manfaat Penelitian 3 1.6 Lokasi Penelitian 3 1.7 Metodologi Penelitian 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Kosmetika 5 2.1.1 Penggolongan Kosmetika 6 2.1.2 Perona Kelopak Mata (Eye Shadow) 7 2.1.3 Bahan Baku dalam Pembuatan Kosmetika 8 2.1.3.1 Pewarna 8 2.1.4 Keracunan Kosmetika 8 2.1.5 Manfaat Kosmetika 10 2.2 Logam Berat 2.2.1 Logam Kromium (Cr) 11 2.2.1.1 Kegunaan Kromium (Cr) 12 2.2.1.2 Efek Toksik/Bahaya Kromium 13 2.2.1.3 Pencegahan Dan Penanggulangan Toksisitas Cr 14 2.3 Spektrofotometri Serapan Atom 14 2.3.1 Teori Spektrofotometri Serapan Atom 14 2.3.2 Instrumentasi Spektrofotometri Serapan Atom 18 2.3.3 Analisis Kuantitatif dengan SSA 22 2.3.4 Gangguan dalam Spektrofotometri Serapan Atom 24 2.4 Destruksi 25 2.4.1 Jenis-jenis Destruksi 25 BAB III METODOLOGI PERCOBAAN 3.1 Alat-alat 27 3.2 Bahan-bahan 27
3.3 Prosedur Penelitian 28 3.3.1 Pembuatan Reagent 28 3.3.2 Pembuatan Larutan Standar Kromium 100 mg/l 28 3.3.3 Pembuatan Larutan Standar Kromium 10 mg/l 28 3.3.4 Pembuatan Larutan Seri Standar Kromium 0,4; 0,8; 28 1,2; 1,6; dan 2,0 mg/l 3.3.5 Pembuatan Kurva Standar Kromium 29 3.3.6 Penentuan Kadar Kadmium dan Kromium Pada Sampel 29 3.4 Bagan Penelitian 30 3.4.1 Preparasi Sampel 30 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian 31 4.1.1 Logam Cr 31 4.2 Pengolahan Data 32 4.2.1 Logam Cr 32 4.2.1.1 Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode Least Square 33 4.2.1.2 Koefisien Korelasi 34 4.2.1.3 Penentuan Konsentrasi 34 4.2.1.4 Penentuan Kadar Kromium (Cr) pada Eye Shadow Dalam 36 Satuan mg/kg 4.3 Pembahasan 37 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan 39 5.2 Saran 39 DAFTAR PUSTAKA 40 LAMPIRAN 42
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1 Daftar Bahan Pewarna Yang Diizinkan Dalam Kosmetik 43 Menurut Peraturan Kepala Badan POM Republik Indonesia Nomor : HK.00.05.42.1018 Tentang Bahan Kosmetik Tabel 2 Zat Warna Yang Dilarang Digunakan Dalam Obat, Makanan 44 dan Kosmetika (Permenkes No. 239/Menkes/Per/V/1985) Tabel 3 Daftar Bahan Kosmetik Yang Dilarang Digunakan Dalam 45 Menurut Peraturan Kepala Badan POM Republik Indonesia Nomor : HK.00.05.42.1018 Tentang Bahan Kosmetik Tabel 4 Kondisi SSA untuk Analisis Beberapa Logam 46 Tabel 4.1 Kondisi Alat SSA Merek Shimadzu Tipe AA-6300 pada 31 Pengukuran Konsentrasi Logam Cr Tabel 4.2 Data Absorbansi Larutan Standar Cr 32 Tabel 4.3 Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode Least 33 Square untuk Cr Tabel 4.4 Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Cr Pada Eye Shadow 35 Yang Teregistrasi dan Tanpa Registrasi BPOM Tabel 4.5 Data Hasil Pengukuran Kadar Kromium pada Eye Shadow 37 dengan Metode Destruksi Kering Secara SSA
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Kromium (Cr) 11 Gambar 2.2 Pengurangan Kekuatan Sinar oleh Larutan Pengabsorbsi 16 Gambar 2.3 Sistem Peralatan Spektrofotometer Serapan Atom 18 Gambar 2.4 Diagram Skematik Lampu Katoda Cekung 19