PENENTUAN KADAR NITROGEN (N), FOSFOR (P) DAN KALIUM (K) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS SKRIPSI FIKTOR FROSOM ZAI

Transkripsi

1 PENENTUAN KADAR NITROGEN (N), FOSFOR (P) DAN KALIUM (K) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS SKRIPSI FIKTOR FROSOM ZAI DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

2 PERSETUJUAN Judul : PENENTUAN KADAR NITROGEN ( N ), FOSFOR (P) DAN KALIUM ( K ) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS Kategori : SKRIPSI Nama : FIKTOR FROSOM ZAI Nomor Induk Mahasiswa : Program Studi : S1- Kimia Ekstensi Departemen Fakultas : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Disetujui di Medan, Juni 2010 Komisi Pembimbing : Pembimbing 2 Pembimbing 1 Drs. Ahmad Darwin Bangun, MSc Drs. Saut Nainggolan NIP NIP Diketahui/Disetujui oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, Dr. Rumondang Bulan, MS NIP

3 PERNYATAAN PENENTUAN KADAR NITROGEN (N), FOSFOR (P) DAN KALIUM (K) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS SKRIPSI Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Juni 2010 FIKTOR FROSOM ZAI NIM

4 ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang penentuan kadar nitrogen (N), posfor (P) dan kalium (K) sebelum dan setelah fermentasi dalam pembuatan kompos. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode acak sederhana. Penentuan kadar nitrogen dilakukan dengan metode Kjehldahl, penentuan kadar posfor dilakukan dengan Spektrofotometer dan penentuan kadar kalium dilakukan dengan Spektrofotometri Serapan Atom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada sampel kotoran lembu mengandung 0,19 % nitrogen, 0,08 % posfor dan 0,11 % kalium, pada sampel terasi mengandung 0,13 % nitrogen, 0,04 % posfor dan 0,02 % kalium, pada sampel gula merah mengandung 0,03 % nitrogen, 0,00 posfor dan 0,00 % kalium, pada sampel sebelum fermentasi mengandung 0,33 % nitrogen, 0,12 % posfor dan 0,16 % kalium, dan pada sampel setelah fementasi 6 hari mengandung 0,39 % nitrogen, 0,15 % posfor dan 0,16 % kalium. Dari data ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi yang berguna untuk pertanian dan pembuat pupuk organik.

5 THE APPOINTMENT OF NITROGEN (N), PHOSPHORUS (P) AND POTASSIUM (K) CONTENTS BEFORE AND AFTER FERMENTATION IN MANURE PRODUCTION ABSTRACT Research on appoinment of nitrogen ( N ), phosphorus ( P ) dan potassium ( K ) contents before and after fermentation in manure production. Sampel has gotten with simple random sampling. The appointment of nitogen ( N ) contents is determined by Kjehldahl methode, phosphorus ( P ) contents is determined by spectrophotometric, potassium ( K ) contents is determined by atomic absorption spectrophotometry. The result obtained showed that the sample of cow faeces contained 0,19 % nitrogen, 0,08 % phosphorus and 0,11 % potassium, the sample of a fish preserves contained 0,13 % nitrogen, 0,04 % posphorus and 0,02 % potassium, the sample of palm sugar contained 0,03 % nitrogen, 0,00 % phosphorus, 0,00 % potassium, the sample of before fermentation contained 0,33 % nitrogen, 0,12 % phosphorus and 0,16 % potassium, and the sample of after fermentation 6 days contained 0,39 % nitrogen, 0,15 % phosphorus and 0,16 % potassium. From those data, we hope that it can give information to usefull for agriculture and fertilizer organic production.

6 DAFTAR ISI PERSETUJUAN PERNYATAAN ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR Halaman i ii iii iv v viii ix Bab 1 : PENDAHULUAN Latar belakang Perumusan masalah Pembatasan masalah Tujuan penelitian Manfaat penelitian Lokasi penelitian Metodologi penelitian 3 Bab 2 : TINJAUAN PUSTAKA Kotoran lembu Terasi Gula merah Pupuk Klasifikasi pupuk Kompos Sifat dan fungsi nitrogen (N) dalam tanah Sifat dan fungsi posfor (P) dalam tanah Sifat dan fungsi kalium (K) dalam tanah Proses fermentasi Mikroorganisme yang terdapat dalam fermentasi Metode Kjehldahl Metode spektrofotometri Metode spektrofotometer serapan atom (SSA) 16 Bab 3 : ALAT, BAHAN DAN PROSEDUR PENELITIAN Alat-alat Bahan-bahan Prosedur penelitian Pembuatan pereaksi 19

7 Fermentasi sampel Penentuan nitrogen, posfor dan kalium Penentuan nitrogen dengan metode Kjehldahl Penentuan fosfor dengan metode spektrofotometri Penentuan kalium dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom Bagan Penelitian Fermentasi sampel Penentuan nitrogen dengan metode Kjehldahl Penentuan fosfor dengan metode Spektrofotometri Penentuan kalium dengan metode Spektrofotometer Serapan Atom 28 Bab 4 : HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil penelitian Pengolahan data Penentuan persentase (%) nitrogen Penentuan kadar posfor Penentuan kadar kalium Pembahasan 39 Bab 5 : KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran 42 DAFTAR PUSTAKA 43 LAMPIRAN

8 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Hasil penentuan persentase kadar nitrogen, posfor dan kalium pada sampel 29 Tabel 2. Hasil penentuan kadar nitrogen, posfor dan kalium pada Perlakuan terhadap sampel 29 Tabel 3. Data volume HCl 0,1 N yang terpakai pada penentuan nitrogen dengan metode kjehldahl 45 Tabel 4. Data perhitungan persentase (%) nitrogen dengan Metode Kjehldahl 45 Tabel 5. Data absorbansi pada penentuan posfor dengan metode Spektrofotometri dengan λ = 880 nm 46 Tabel 6. Data perhitungan persentase (%) posfor dengan metode Spektrofotometri 46 Tabel 7. Data absorbansi pada penentuan kalium dengan metode Spektrofotometer Serapan Atom dengan λ = 766,5 nm. 47 Tabel 8. Data perhitungan persentase (%) kalium dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom 47 Tabel 9. Penentuan kurva kalibrasi larutan standar fosfor (P) 48 Tabel 10. Penentuan kurva kalibrasi larutan standar kalium (K) 49 Tabel 11. Daftar distribusi t-student 50

9 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Kurva kalibrasi larutan standar P (mg/l) 48 Gambar 2. Kurva kalibrasi larutan standar K (mg/l) 49