SOSIAL EKONOMI PENGELOLA GULA AREN DI JORONG POLONGAN DUA KECAMATAN RAO KABUPATEN PASAMAN. Fitratul Aini 1, Edi Suarto 2, Yuherman 2 ABSTRACT

Transkripsi

1 SOSIAL EKONOMI PENGELOLA GULA AREN DI JORONG POLONGAN DUA KECAMATAN RAO KABUPATEN PASAMAN Fitratul Aini 1, Edi Suarto 2, Yuherman 2 1 Mahasiswa Program Studi Pendidikan Geografi STKIP PGRI Sumatera Barat 2 Dosen Program Studi Pendidikan Geografi STKIP PGRI Sumatera Barat Fitratulaini94@gmail.com ABSTRACT This study aims to obtain data, process, and discuss the data about the Economic Management of Palm Sugar in Jorong Polongan Two District Rao Pasaman. seen from: 1) Basic needs, 2) Income, 3) Processing, 4) Education, 5)Sidesearch. This type of research is descriptive. The population in this research is all palm sugar managers in Jorong Polongan Dua District Rao Pasaman District. The sample of respondents was taken by total sampling technique with 26 samples. Technique analyze data use analysis with formula percentage. Tenik collection of data through questionnaires and instruments. The results of this disclosure indicate that: (1) The basic needs of the palm sugar managers in Jorong Polongan Dua Rao Sub-district Pasaman, the need for food is enough for their daily needs with percentage of 80.66%, the needs of clothing generally have bought clothes in one month with percentage 69, 23%. 2) Revenue of palm sugar managers in Jorong Polongan Dua Kecamatan Rao Pasaman Regency generally Rp. 3,000,000 with a percentage of 30.76% and Rp. > 1,000,000 cddengan percentage 30,76%, source of income from husband and wife with percentage 80,78%. 3) Palm sugar palm sugar management in Jorong Polongan Dua Kecamatan Rao Pasaman Regency generally finish junior high school with percentage 50%. 4) Palm sugar processing in Jorong Polongan Two District Rao Pasaman Regency generally process palm sugar in traditional way with percentage 76,92%. 5) The side search of palm sugar management in Jorong Polongan Dua Rao sub-district Pasaman, type of side job is generally farming with percentage 42,30%, with side income per week generally Rp. > 200,000 with a percentage of 38.46%. Keyword : Social Ekonomi PENDAHULUAN Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki potensi industri yang sangat potensial, Indonesia dikenal dengan negara yang kaya akan mineral, secara regional indonesia berada ada pada posisi tumbukan dua lempeng besar, yaitu lempeng Pasifik dan lempeng Australia.` 1

2 Pertambahan jumlah penduduk telah meningkatkan kebutuhan terhadap sandang, pangan, papan, air bersih dan energi. Hal tersebut mengakibatkan eksploitasi terhadap sumber daya alam, semakin tinggi serta mengabaikan aspekaspek lingkungan hidup. Pertambahan jumlah penduduk dengan segala kosenkuensinya akan memerlukan lahan yang luas untuk melakukan aktifitasnya dan memanfaatkan sumber daya alam untuk memenuhi kebutuhan hidupnya (Satriadi,2012). Sumber daya alam mempunyai fungsi penyangga bagi kehidupan yang sangat penting bagi seluruh manusia dimuka bumi, agar dapat menjamin pembangunan nasional yang berkelanjutan. Menurut Soekanto(2003) keadaan kaya dan miskin secara berdamoinan tidak merupakan masalah sosial sampai saatnya perdagangan berkembang dengan pesat dan timbulnya nilai-nilai sosial yang baru. Dengan berkembangnya perdagangan keseluruh dunia dan ditetapkan taraf kehidupan tentu sebagai suatu kebiasaan masyarakat, kemiskinan muncul sebagai masalah sosial. Perekonomian Indonesia belum bisa membuat masyarakat bisa hidup dalam kemakmuran, malahan di Indonesia sekarang terjadi krisis ekonomi, pertumbuhan penduduk meningkat dan keseediaan lapangan kerja sedikit masyarakat tidak bisa mendapatkan pekerjaan sehingga masyarakat tidak bisa melanjutkan hidup dan tidak bisa memenuhi kebutuhan sehari hari (Yenli,2012) Industri adalah kegiatan ekonomi yang mengelolah bahan mentah, bahan baku, bahan setengah jadi dan atau barang jadi menjadi barang dengan nilai yang lebih tinggi lagi penggunaannya, termasuk kegiatan rancang bangun industri dan perekayasaan industri (Kartasapoetra,2000). Pendidikan merupakan faktor yang penting dalam mengembangkan sumber daya manusia sebab pendidikan tidak saja menambah pengetahuan tetapi juga dapat meningkat keterampilan seseorang untuk bekerja dibidang tertentu. Sosial ekonomi adalah gambaran tentang keadaan ekonomi suatu 2

3 keluarga yang dapat dilihat melalui pendapatan atau jumlah keseluruhan dari penghasilan yang diperoleh oleh kekayan lainnnya. Masalah sosial ekonomi merupakan masalah yang masih menghantui masyarakat indonesia yang tidak pernah habisnya.masalah dalam ekonomi biasanya berupa masalah pengangguran, kemiskinan dan lain-lain hal tersebut lah yang mendorong masyarakat untuk memanfaatkan sumber daya alam yang dapat di manfaatkan adalah Pohon enau. Jorong Polongan Dua Pasaman telah menjadi lokasi bagi Industri Gula Aren. Para pengelolah gula aren melakukan aktifitasnya secara tradisional. Pengelolahan gula aren di di Jorongan Polongan Dua Kecamatan Rao Kabupaten Pasaman termasuk industri rumah tangga karena hanya membutuhkan tenaga kerja satu sampai empat orang karena di Jorong Polongan Dua banyak terdapat pohon enau maka masyarakat mencoba mengelolah enau ini menjadi gulau merah supaya harga jualnya lebih dapat di tingkatkan. Bagi industri yang baru berkembang seperti industri gula aren yang ada di Kejorongan Polongan dua masih mengalami kesulitan dalam berbagai aspek terutama dalam memperoleh model, modal masih sangat sulit untuk di dapatkan oleh masyarakat yang ingin mendirikan sebuah industri gula aren. Begitu pula dalam sistim pemasaran, pemasaran dalam industri gula aren ini masih bersifat pasar lokal atau pasar tradisional. Bahkan di bidang aspek teknik dalam teknologi industri gula aren juga masih mengalami kendala terutama dibidang teknologi karena belum semua industri gula aren yang memiliki dan memakai teknologi yang sesuai dan lebih efektif untuk melakukan proses produksi gula aren. Untuk berdirinya sebuah industri harus memiliki syarat-syarat tertentu diantaranya bahan baku, modal yang tersedia dan sistem pemasaran. Sedangkan di industri gula aren ini belum semuanya dapat di penuhi maka di dalam pelaksanaan proses produksinya masih 3

4 mengalami hambatan sehingga produksinya masih mengalami hambatan sehingga produksi yang dihasilkan belum seperti yang diharapkan. Berdasarkan observasi awal, penulis berpendapat bahwa aktifitas pengelolahan gula aren ini sangat berpengaruh terhadap masyarakat yang ada pada daerah tersebut, baik dari tingkat pendidikan, pendapatan maupun dari lapangan pekerjaan bagi kesejahteraan masyarakat itu sendiri selain itu penulis juga berasumsi bahwa aktifitas pengelolahan gula aren ini berpengaruh pada lapangan pekerjaan. Dan juga memberikan pengaruh dalam bidang pendidikan. Berdasarkan realita dan observasi awal yang dilihat dilapangan keluarga pengelolah gula aren pada umumnya mereka hanya berpendidikan rendah. Mereka yang bekerja sebagai pengelolah dikarenakan susahnya mencari pekerjaan apalagi dengan pendidikan yang rendah dengan adanya industri gula aren memberikan lapangan pekerjaan yang baru bagi pengelolah gula aren yang dulunya pengangguran dan kini telah mendapatkan pekerjaan baru sebagai pengelolah gula merah, dengan bekerja sebagai pengelolah gula aren. Dengan adanya pengelolahan gula aren di Nagari Polongan dua Pasaman diharapkan dapat meningkatkan sosial ekonomi pengelolah gula aren dilihat dari segi dalam memenuhi kebutuhan pokoknya, pendapatan, pendidikan, kesehatan. Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul Sosial Ekonomi Pengelolah Gula Aren di Jorong Polongan Dua pasaman. Tujuan penelitian adalah mendeskripsikan dan meganalisis: 1) Kebutuhan pokok, 2) Pendidikan, 3) Pendapatan, 4) Pengolahan, 5) Mata pencarian sampingan. METODE PENELITIAN Sesuai dengan batasan masalah dan tujuan penelitian yang telah dijelaskan pada bab deskriptif, penelitian deskriptif merupakan penelitian yang bertujuan untuk mendeskripsikan, mencatat, 4

5 menganalisis dan menginterprestasikan kondisi yang sekarang terjadi. Penelitian deskriptif adalah metode penelitian atau prosedur pemecahan masalah yang diselediki, yang menggambarkan dan melukiskan keadaan objektif penelitian pada saat sekarang berdasarkan fakta-fakta yang tampak atau sebagaimananya, (Arikunto: 2006). Sesuai dengan tujuan penelitian yang telah dirumuskan, maka yang menjadi populasi dalam penelitian ini adalah seluruh kepala keluarga (KK) Pengolah Gula Aren yang bertempat tinggal di Jorongan Polongan Dua Kecamatan Rao Kabupaten Pasaman. Dengan jumlah responden sebanyak 26 orang. HASIL DAN PEMBAHASAN Pertama, Status rumah yanhg ditempati oleh pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua Pasaman umunya milik sendiri (65,38%)Kondisi kebutuhan pokok Pengelola Gula Aren di Jorong Polongan Dua Kecamatan Rao Kabupaten Pasaman dilihat dari segi dalam mengkonsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna adalah Pernah (69,23%), dalam penyediaan makanan pokok 3 x sehari (65,39%), jenis makanan pokok adalah Nasi (100%), jenis makanan pokok pendamping yang disediakan sayur dan lauk pauk (50,70%), ketersediaan makananya cukup untuk kebutuhan sehari-hari (80,76%), membeli pakaian dalam satu bulan dikatakan pernah (69,23%) dan tempat membeli pakaiannya di pasar tradisional (61,54%). Syarat pakaian yang baik menurut Drijarkara (2004) adalah: a. Memenuhi syarat kesehatan dari kondisi iklim. b. Memenuhi syarat pendapatan dan kesusilaan, sesuai dengan kdepribadian bangsa dengan pemakaian yang disesuaikan dengan umur, tempat, waktu dan keadaan. Menurut (Istamar Syamsuri, 2007), ada 5 kelompok makanan sehat untuk kebutuhan pokok hidup manusia yaitu: 5

6 1. Karbonhidrat fungsinya menyediakan enegi yang berasal dan padi-padian dan umbi-umbian. 2. Lemak fungsinya menyediakan energi diperoleh dari daging, ikan, mentega, susu dan keju. 3. Protein untuk pertumbuhan dan pengganti sel yang rusak untuk energi berasal dari daging, ikan, roti, susu, kedelai, keju, telur, dan sayuran. 4. Vitamin fungsinya untuk melancarkan metabolism tubuh. 5. Mineral diperlukan oleh tubuh supaya organ tubuh berfungsi dengan baik.(istamar Syamsuri,2007). Kedua, Pendidikan Pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua Pasaman rata-rata pendidikannya tamat SMP, jumlah anak yang sedang menempuh pendidikan umumnya 2 orang (53,84%), dan memiliki anak putus sekolah umumnya tidak ada (80,76%), sumber biaya pendidikan umumnya beasiswa/biaya pemerintah (53,84%). Pendidikan menurut Mudyaharjo (2000) pendidikan adalah usaha sadar yang dilakukan oleh keluarga, masyarakat dan pemerintah melalui kegiatan bimbingan, pengajaran latihan yang berlangsung dalam bentuk pendidikan, formal, infornal dan formal. Pendidikan ini berlangsung disekolah dan diluar sekolah da bertujuan optimalisasi pertimbangan kemampuan indivudu agar dikemudian hari dapat memainkan peran hidup secara tepat. Ketiga, Pendapatan Pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua Pasaman adalah pendapatan Pengelola gula aren rata-rata bersumber dari suami dan istri (80,78%), pendapatan pokok perbulan adalah (30,76%), pengeluaran Rp , Mencukupi kebutuhan sehari-hari (76,92%), dan dari pendapatan pokok tersebut kendaraan yang dibeli adalah Sepeda motor (84,61%). Menurut Sheraden (2006) pendapatan adalah gambaran yang lebih cepat tentang posisi ekonomi keluarga yang merupakan jumlah keseluruhan pendapatan atau membagi pendapatan kedalam tiga kelompok yaitu pendapatan tinggi apabila kebutuhan keluarga telah terpenuhi seperti kebutuhan hidup sadang, pangan, dan juga 6

7 terpenuhinya kebutuhan sampingan.pendapatan sedang apabila kebutuhan keluarga telah terpenuhi kebutuhan belum terpenuhi. Pola keluarga atau rumah tangga pada umumnya mencerminkan tingkat kehidupan ekonomi suatu keluarga, untuk memenuhi kebutuhan keluarga tersebut maka anggota keluarganya harus bekerja. Keseluruhan penghasilan rill tersebut diperoleh dari penghasilan formal, informal, pendapatan formal yaitu, pendapatan yang diperoleh daripekerjaan utama.pendapatan informal yaitu pendapatan yang berasal dari penghasilan sampingan. Untuk itu penulis ingin mengetahui tingkat pendapatan masyarakat pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua perbulannya. Jadi, pendapatan adalah jumlah keseluruhan kekayaan yang diterima berupa uang dari hasil pekerjaan utama dan pekerjaan sampingan yang disumbangkan oleh anggota keluarga. Keempat, Alat mencetak gula aren di Jorong Polongan Dua Kecamatan Rao kabupaten Pasaman umunya menggunakan seng (46,15%), mengambil nira dalam satu minggu umumnya dilakukan 2 x 1 hari (38,46%), cara mengolah gula aren umumnya dengan cara tradisional (76,92%). Kelima, Mata pencarian sampingan Pengelola gula aren di Jorong Polongna Dua Kecamatan Rao Kabupaten Pasaman pada umumnya Ada (76,92%), jenis pekerjaan sampingan adalah bertani (42,30%), tempat pekerjaan sampingan adalah disawah/kebun (50%), status pekerjaan sampingannya adalah usaha sendiri (92,30%), dan yang membantu pekerjaan sampingan adalah suami/istri (92,30%). Kasim (2006) mengatakan kepala keluarga yang mempunyai mata pencarian yang alternatif cendrung memiliki pendapatan yang lebih tinggi dibandingkan dengan kepala rumah tangga yang tidak memiliki mata pencarian alternative, karena pendapatan berasal dari satu sumber dari mata pencarian saja. Jadi kesimpulan pekerjaan sampingan adalah cara untuk mencukupi sesuatu yang belum terpenuhi atau mengisi 7

8 waktu-waktu kosong dalam rangka pemenuhan kebutuhan KESIMPULAN Berdasarkan uraian pada deskriptif data dan pembahasan data diatas dapat diambil kesimpulan bahwa: 1. Kebutuhan pokok Pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua Pasaman umumnya Cukup untuk kebutuhan sehari-hari dengan persentase (80,76%). 2. Pendidikan pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua Pasaman rata-rat tamat SMP dengan persentase (50%)3. 3. Pendapatan pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua Pasaman sumber pendapatan dari suami dan istri dengan persentase (80,78%), pendapatan pokok Rp (30,76%) dan Rp. > (30,76%). Dan pengeluaran pokok perbulan ratarata > Rp Pengolahan gula aren di Jorong Polongan Dua Kecamatn Rao Kabupaten Pasaman umumnya menggunakan Seng (46,15%), dalam mencetak gula aren. 5. Mata pencarian sampingan Pengelola gula aren di Jorong Polongan Dua Kecamatan Rao Kabupaten Pasaman, jenis pekerjaan sampingan adalah bertani (42,30%), tempat pekerjaan sampingan adalah disawah/kebun (50%). DAFTAR PUSTAKA Arikunto, S Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: RinekaCipta. Adji, Wahyu, dkk. (2007). Ekonomi SMA/MA kelas X. Jakarta: Erlangga. Amdal, Hul. (1997). Tingkat Perkembangan Distribusi Pendapatan RT. Jakarta. Badan Pusat Statistik.(2013). Kabupaten Pasaman. EfrizulHendri.(2011).Studi Tentang Industri Gula Merah Tebu di Jorong Tabek Nagari Talang Babungo Kecamatan Hiliran Gumanti Kabupaten Solok. Padang: Skripsi. STKIP PGRI. 8

9 Helman Nofri. (2013).Kondisi Sosial Ekonomi Peternak Jangkrik (Gryllusmiratus) Dikelurahan Kalumbuk Kecamatan Kuranji Kota Padang.Skripsi.STKIP PGRI Sumatera Barat. Kasim, muslim.(2006). Karateristik kemiskinan di Indonesia dan Strategi. 9