STRATEGI PETANI DALAM PENINGKATAN HASIL PRODUKSI PADI SAWAH DI NAGARI BALIMBING KECAMATAN RAMBATAN KABUPATEN TANAH DATAR JURNAL

Transkripsi

1 STRATEGI PETANI DALAM PENINGKATAN HASIL PRODUKSI PADI SAWAH DI NAGARI BALIMBING KECAMATAN RAMBATAN KABUPATEN TANAH DATAR JURNAL Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana pendidikan Strata Satu (SI) ENDANG LESTARI NPM: PEMBIMBING 1 PEMBIMBING II Erna Juita, S.Pd., M.Si ELSA, M.Pd PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GEOGRAFI SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN (STKIP) PGRI SUMATRA BARAT PADANG 2016

2 STRATEGY FARMER INCREASE PRODUCTION OF RICE AT NAGARI BALIMBING SUBDISTRICT RAMBATAN TANAH DATAR REGENCY Oleh: Endang Lestari 1 ), Erna Juita, S.Pd.,M.Pd 2 ), Elsa, M.Pd 3 ) ABSTRACT The decline in the production of paddy in Nagari Balimbing subdistrict Rambatan Tanah Datar regency seen from: 1) The processing seen the land. 2) The expansion of planting areas 3) The irrigation and 4) capital. The kind of research is descriptive research. The population of this research is all rice farmer at Nagari Balimbing Subdistrict Rambatan Tanah Datar Regency. Sampel respondent take with Proportional Random Sampling technique with a proportion of 15% that amounted to 105 households farmer of paddy. Technique of data analysis use analysis with percentage formula and uses the interpretation score of respondents. The result of this research are: 1) The land treatment results in increased rice production at Nagari Balimbing, Rambatan Subdistrict, Tanah Datar regency is 80,48% respondent included in both categories. 2) The expansion of planting area in increased rice production at Nagari Balimbing, Rambatan Subdistrict, Tanah Datar regency is 74,79% respondent included in both categories. 3) The irrigation in increased rice production at Nagari Balimbing, Rambatan Subdistrict, Tanah Datar regency is 84,30% respondent included in the excellent category. 4) The capital in increased rice production at Nagari Balimbing, Rambatan Subdistrict, Tanah Datar regency is 77,19% respondent included in both categories. The strategy at Nagari Balimbing subdistrict Rambatan Tanah Datar regency seen from land management, expansion of planting, watering, and the capital has been relatively good. Key Word: Strategy, Farmer in increased rice production 1 Student of Geograpy in STKIP PGRI West Sumatera Barat 2 Mentor I ( Lecturer Geografi in STKIP PGRI West Sumatera Barat) 3 Mentor II ( Lecturer Geografi in STKIP PGRI West Sumatera Barat)

3 ABSTRAK Menurunnya hasil produksi padi sawah di Nagari Balimbing Kecamatan Rambatan Kabupaten Tanah Datar dapat dilihat dari strategi petani dalam melakukan pengolahan lahan padi sawah. Adapun tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan data, mengolah dan menganalisis secara mendalam tentang Strategi Petani Dalam Peningkatan Hasil Produksi Padi Sawah Di Nagari Kabupaten Tanah Datar yang dilihat dari: (1) pengolahan lahan, (2) perluasan areal tanam, (3) pengairan dan (4) modal. Jenis penelitian ini tergolong pada penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani padi yang ada di Nagari Balimbing Kecamatan Rambatan Kabupaten Tanah Datar yaitu sebanyak 1164 kk. Sampel responden diambil dengan teknik proporsional random sampling dengan proporsi 15% sehingga berjumlah 105 kk petani padi sawah. Teknik pengumpulan data dengan menggunakan angket. Teknik analisa data dengan rumus presentase dan selanjutnya menggunakan interpretasi skor responden. Hasil penelitian ini menunjukkan : (1) pengolahan lahan dalam peningkatan hasil produksi padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 80,48% termasuk pada kategori baik, (2) perluasan areal tanam dalam peningkatan hasil produksi padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 74,79% termasuk pada kategori sangat baik, (3) pengairan dalam peningkatan hasil produksi padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 84,30% termasuk pada kategori sangat baik, (4) modal dalam peningkatan hasil produksi padi sawah di Kenagarian Nagari Kecamatan Rambatan Kabupaten Tanah Datar dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 77,19% termasuk pada kategori baik. Jadi strategi petani di Nagari Balimbing Kecamatn Rambatan Kabupaten Tanah Datar dilihat dari pengolahan lahan, perluasan areal tanam, pengairan, dan modal sudah tergolong baik. Kata Kunci: Strategi, Petani dalam peningkatan hasil produksi padi sawah

4 PENDAHULUAN Pertanian merupakan suatu pola teknologi, yang memerlukan energi, mengalirkan energi, memproses energi, mengubah energi, serta menghasilkan energi. Untuk berproduksi, tanaman berfungsi sebagai perangkap, yaitu menangkap energi surya, mineral, dan panas untuk kemudian diproses menjadi hasil yang mempunyai nilai ekonomis. Tanaman sangat membutuhkan bantuan tenaga untuk dapat berproduksi dalam menghasilkan suatu tanaman yang dapat meningkatkan pendapatan petani (Jumin, 2010: 7). Pembangunan pertanian yang dilaksanakan tidak hanya berorientasi pada satu komoditi saja. Petani berusaha mengoptimalkan penggunaan lahan yang berwawasan lingkungan dan meningkatkan produktifitas lahan pertanian, maka perlu dilakukan berbagai usaha terutama yang berkaitan dengan manusia. Sektor pertanian masih memiliki peluang untuk ditingkatkan, baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya asalkan ada kemauan dari petani, masyarakat dan pemerintahan di dalam permodalan dan penyuluhan yang dilakukan oleh instansi yang berwenang dalam hal ini adalah departeman pertanian. Bahwa masyarakat yang ada di Nagari Kabupaten Tanah Datar umumnya adalah petani padi sawah. Berdasarkan observasi awal yang peneliti lakukan pada tanggal 4 maret 2016 menemukan bahwa, jumlah petani padi sawah yang ada di Nagari Kabupaten Tanah Datar sebanyak 1164 kepala keluarga. Sedangkan luas lahan sawah untuk pertanian yang ada di Nagari Kabupaten Tanah Datar yaitu seluas 498 ha (Sumber : Kantor Wali Nagari Balimbing, 2016). Petani padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar meyakini akan mampu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan hidupnya dari hasil produksi tanaman padi sawah dengan cara meningkatkan strategi petani dalam mengelola tanaman padi sawah. Namun kenyataan dilapangan tidak sesuai dengan yang diharapkan petani tersebut. Kebanyakan petani mengeluh dengan hasil yang didapatnya dari usaha pertanian padi sawah. Hal ini disebabkan, karena petani belum sepenuhnya memahami caracara dalam bertanam padi dan ada nya gangguan dari organisme penganggu tanaman yang mengakibatkan petani merugi sebelum panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengolahan lahan, perluasan areal tanam, pengairan dan modal petani dalam peningkatan hasil produksi padi sawah di Nagari Balimbing Kecamatan Rambatan Kabupaten Tanah Datar. Penelitian yang relevan dengan penelitian ini adalah penelitian ini adalah Darmanis (2011) berjudul Sistem Pengelolaan Padi Sawah Di Desa Arah Tiga Kecamatan Lubuk Pinang Kabupaten Muko-Muko Propinsi Bengkulu. METODE PENELITIAN Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskripitf. Menurut Arikunto (2010:3) penelitian deskriptif merupakan penelitian yang dimaksud untuk meneliti keadaan, kondisi atau hal lain-lain yang sudah disebutkan, yang hasilnya dipaparkan dalam bentuk laporan penelitian. Daerah penelitiannya adalah Nagari Kabupaten Tanah Datar. Objek penelitian adalah petani padi sawah.

5 Jenis data yang digunakan Data primer adalah data yang berhubungan dengan responden, yakni pengolahan lahan, perluasan areal tanam, pengairan dan modal. Sedangkan data sekunder biasanya telah tersusun dalam bentuk dokumen-dokumen, misalnya data mengenai keadaan demografis suatu daerah. Teknik analisa data menurut Arikunto (2006) Analisis data sesuai dengan tujuan penelitian berdasarkan pertanyaan ini akan menggambarkan Strategi Petani Dalam Peningkatan Hasil Produksi Padi Sawah Di Nagari Kabupaten Tanah Datar. P = f x 100% n Keterangan: p : persentase F : frekuensi N : jumlah sampel Menurut Sugiyono (2011:95) untuk menginterpretasi skor ditentukan berdasarkan interval berikut ini: TP KD SR SL JR 1 x n x s 3 x n x s 4 x n x s 5 x n x s 2 x n x s Keterangan: 1 5 = nilai bobot n = responden s = jumlah item soal Kriteria dikelompokkan sebagai berikut : STS =Sangat tidak setuju/tidak baik(0-20%). TS =Tidak setuju/kurang baik (21 40%). KS = Kurang setuju/cukup baik (41 60%) S = Setuju/baik(61 80%). SS = Sangat setuju/sangat baik (81 100%). HASIL DAN PEMBAHASAN Berdasarkan pertanyaan penelitian di dapatkan hasil pengolahan data tentang Strategi Petani Dalam Peningkatan Hasil Produksi Padi Sawah Di Nagari Balimbing Kecamatan Ramabatan Kabupaten Tanah Datar. Pengolahan lahan dilihat dari kegiatan apa yang dilakukan petani sebelum proses pengolahan lahan sawah umumnya pembersihan, pencangkulan dan membajak (48,57%), apa yang umumnya gelengan (pematang sawah) yang ada rumputnya, lahan sawah, saluran/parit, sisa jerami dan sisa tanaman yang ada di sawah (37,14%), berapa lama waktu yang dibutuhkan petani padi sawah dalam proses pembersihan lahan 15 hari dimana persentasenya (49,52%), berapa kali petani melakukan pembajakan dalam pengolahan lahan sawah dalm satu kali panen jika dipersentasekan sesuai dengan grafik terdapat 80,95% tergolong sudah baik melakukan pembajakan, berapa lama rentang waktu untuk melakukan pembajakan lahan sawah yang dibutuhkan petani setelah panen jika dipersentasekan terdapat 46,67%, dengan sistem pembajakan luas lahan yang dimiliki petani jika dipersentasekan 32,38%, alat yang digunakan petani dalam pengolahan lahan tergolong sudah sangat baik jika dipersentasekan 72,38%, dan alat yang lebih efesien digunakan petani dalam pengolahan lahan tergolong sudah sangat baik jika dipersentasekan 71,42%. Perlusan areal tanam dilihat dari mana petani padi sawah mendapatkan informasi tentang implementasi perluasan areal tanam tergolong tidak baik jika dipersentasekan 37,14% berdasarkan pengalaman pribadi, upaya yang di lakukan petani dalam

6 implementasi perluasan areal tanam tergolong sudah baik jika dipersentasekan 83,80% memperbaiki jaringan irigasi perdesaan, pada lahan sawah apa petani melakukan optimalisasi lahan tergolong sudah sangat baik jika dipersentasekan 87,62% pada lahan sawah irigasi, berapa banyak bibit yang di tambah setelah melakukan optimalisasi lahan tergolong tidak baik jika dipersentasekan 80% dengan IP 100 IP 200, apakah ada petani melakukan rehabilitasi dan konservasi lahan sawah terlantar atau yang selama ini tidak di manfaatkan tergolong cukup baik jika di persentasekan 53,33% kadang kadang, dan kegiatan apa yang di lakukan petani dalam rangka rehabilitasi dan konservasi lahan sawah tergolong sangat baik jika di persentasekan 78,1% dengan penyiapan saluran irigasi. Pengairan dilihat dari mana asal air untuk menagiri lahan sawah petani tergolong sangat baik jika di persentasekan 88,57% dengan pengairan air irigasi, dari mana asal air untuk mengairi lahan sawah petani tergolong sangat baik jika di persentasekan 42,86% dengan selalu menggunakan air irigasi, apakah pada petak sawah petani terdapat pintu masukan dan pembangan air tergolong sangat baik jika di persentasekan 92,38% dengan terdapatnya pintu masukan dan pembuangan air, bagaimana sistem pembagian air yang dikelola saat ini tergolong sudah sangat baik jika di persentasekan 48,57% dengan terdapatnya pintu masukan dan pembuangan air, bagaimana cara pemberian air irigasi yang dilakukan petani pada lahan sawah saat ini tergolong sangat baik jika di persentasekan 83,81% dengan penggenangan, pemberian air dalam selokan-selokan dan pemberian air di antara baris tanaman padi, pada waktu apa petani melakukan pemberian air irigasi pada lahan sawah tergolong tidak baik jika di persentasekan 51,43% dengan pemberian air irigasi kapan aja, dan apakah kegunaan air irigasi pada lahan sawah yang petani garap pada saat ini tergolong sangat baik jika di persentasekan 85,71% dengan mempermudah pengolahan tanah. Modal dilihat dalam usaha tanaman padi sawah petani memperoleh modal darimana tergolong tidak baik jika di persentasekan 77,14% dengan modal sendiri, apakah ada kelompok atau organisasi kepada petani dalam mengolah lahan sawah tergolong kurang baik jika di persentasekan 55,24% tidak pernah, berapa pengeluaran petani dalam 1xpanen untuk biaya pengolahan lahan sawah sampai panen tergolong sangat baik jika di persentasekan 69,52% < Rp ,00, apakah menurut petani dengan bertambahnya modal bisa meningkatkan hasil produksi padi sawah tergolong baik jika di persentasekan 38,1% sering. Pertama, hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar, dilihat dari aspek pengolahan lahan sawah sudah tergolong baik dalam peningkatan hasil produksi padi sawah yaitu dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 80,48%. Menurut Andoko (2006:20) prinsip pengolahan tanah adalah pemecahan bongkahan-bongkahan tanah sawah sedemikian rupa hingga menjadi lumpur lunak dan halus. Selain kehalusan tanah, ketersediaan air yang cukup harus diperhatikan. Hasan, dkk (2009: 8) Pengolahan tanah hingga berlumpur dan rata dimaksudkan untuk menyediakan

7 media pertumbuhan yang baik, pengolahan tanah dapat dilakukan dengan traktor atau dengan ternak menggunakan bajak singkal dan Pembajakan biasanya dilakukan dua kali lalu diikuti penggaruan untuk perataan lahan dan pelumpuran. Dilihat dari strategi pengolahan lahan padi sawah sudah sesuai dengan pendapat Andoko dan Hasan. Namun, peneliti mengatakan bahwa terdapat beberapa indikator dari pengolahan lahan sawah Petani dalam pembersihan lahan sawah dan rentang waktu untuk melakukan pembajakan lahan sawah yang dibutuhkan setelah panen cukup lama. Jadi strategi yang harus diterapkan adalah sistem pembajakan setelah panen harus dilakukan dengan cepat agar hasil produksi padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar akan mengalami peningkatan. Kedua, hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar, dilihat dari aspek perluasan areal tanam sudah tergolong baik dalam peningkatan hasil produksi padi sawah yaitu dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 74,79%. Menurut Swastika (2007: 47) pengembangan tanaman pangan melalui perluasan areal tanaman dilakukan melalui implementasi perluasan areal tanam, optimalisasi lahan, rehabilitasi dan konservasi lahan. Berdasarkan pendapat yang dikemukakan Swastika, peneliti sudah melihat kelapangan dan mengolah data. Bahwa strategi yang diterapkan petani dalam perluasan areal tanam padi sawah belum sesuai dengan pendapat Swastika. Karena belum secara keseluruhan petani padi sawah di nagari Balimbing melakukan perluasan areal tanam padi sawah. Dapat di lihat dari beberapa indikator perluasan areal tanam diantaranya implementasi perluasan areal tanam petani masih berdasarkan pengalaman pribadi dan dalam rehabilitasi serta konservasi lahan sawah terlantar selama ini dilakukan kadangkadang. Oleh sebab itu, perlu dilakukan peningkatan perluasan areal tanam padi sawah agar hasil produksi padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar meningkat. Ketiga, hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar, dilihat dari aspek pengairan sudah tergolong sangat baik dalam peningkatan hasil produksi padi sawah yaitu dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 84,30%. Menurut Darmanis (2011:14) pengairan adalah penggunaan air untuk pertanian melalui sitem tertentu. Air dari pusatnya disalurkan melalui saluransalurannya hingga akhirnya sampai di sawah petani. Berdasarkan pendapat yang dikemukakan Darmanis, peneliti sudah melihat kelapangan dan mengolah data. Bahwa secara keseluruhan strategi pengairan di nagari Balimbing sudah sesuai dengan pendapat Darmanis. Namun, kenyataannya ada beberapa indikator dari strategi pengairan petani padi sawah diantaranya pada waktu pemberian air irigasi dan sistem pembagian air irigasinya belum baik. Seharusnya cara pemberian air irigasi harus sangat baik dengan sumber air irigasi yang sudah bagus. Maka, denngan hal itu hasil produksi padi sawah di Nagari Balimbing Kecamatan Rambatan Kabupaten Tanah Datar akan mengalami peningkatan.

8 Keempat, hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar, dilihat dari aspek modal sudah tergolong baik dalam peningkatan hasil produksi padi sawah yaitu dengan frekuensi pencapaian responden sebesar 77,19%. Menurut Bonowati dan Sriyanto (2013:39) modal merupakan unsur dalam pertanian yang sangat penting sebab tanpa modal segalanya tidak berjalan. Berdasarkan pendapat yang dikemukakan Banowati dan Sriyanto, modal merupakan unsur dalam pertanian yang sangat penting sebab tanpa modal segalanya tidak berjalan. Peneliti sudah melihat kelapangan dan mengolah data bahwa dari modal yang digunakan petani dalam peningkatan hasil produksi padi sawah belum sesuai dengan pendapat Bonowati dan Sriyanto. karena terdapat beberapa indikator dari sistem modal petani padi sawah diantaranya kurangnya modal dari kelompok atau organisasi yang bersedia memberikan modal kepada petani dalam mengolah lahan sawah. Oleh sebab itu, dengan kurangnya modal dalam pengolahan lahan sawah maka hasil produksi padi sawah tidak terjadi peningkatan. Karena modal merupakan unsur pertanian yang penting sebab tanpa modal segalanya tidak akan berjalan. Jadi di lihat dari strategi pengolahan lahan, perluasan areal tanam, pengairan, dan modal petani dalam peningkatan hasil produksi padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar sudah tergolong baik. Kesimpulannya, strategi yang mempunyai nilai tinggi dapat dilihat dari sistim pengairan dengan persentase 84,30% golongan sangat baik. Strategi yang paling berpengaruh dan perlu diterapkan untuk peningkatan hasil produksi padi sawah adalah pemupukan, jenis tanah, dan struktur tanah yang baik untuk tanaman padi sawah. KESIMPULAN DAN SARAN 1. Strategi pengolahan lahan petani dalam peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar, berada pada kategori baik dengan tingkat pencapaian responden 80,47%. 2. Strategi perluasan areal tanam petani dalam peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Kabupaten Tanah Datar, berada pada kategori baik dengan tingkat pencapaian responden 74,79%. 3. Strategi pengairan petani dalam peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Balimbing Kecamatan Rambatan Kabupaten Tanah Datar, berada pada kategori sangat baik dengan tingkat pencapaian responden 84,30%. 4. Modal petani dalam peningkatan hasil produksi tanaman padi sawah di Nagari Balimbing Kecamatan Rambatan Kabupaten Tanah Datar, berada pada kategori baik dengan tingkat pencapaian responden 77,19%. DAFTAR PUSTAKA Arikunto, Suharsimi. (2006). Prosedur Penelitian. Jakarta: PT. Rineka Cipta. Andoko, Agus. (2006). Budi Daya Padi Secara Organik. Jakarta: Penebar Swadaya. Jumin, Hasan Basri. (2010). Dasar- Dasar Agronomi. Jakarta : Rajawali Pers.

9 Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung: Alfabeta. Dewa K.S Swastika dan Wargiono. (2007). Analisis Kebijakan Peningkatan Produksi Padi melalui Efesiensi Pemanfaatan Lahan Sawah di Indonesia.Jurnal. Analisis Kebijakan Pertanian. Volume 5 No 1. Diakses pada tanggal 28 Maret 2016 pukul 8.22 wib.