PENGARUH PENGGUNAAN SAPONIN DAN SERBUK BIJI PINANG TERHADAP MORTALITAS KEONG MAS (Pomacea canaliculata L.) DAN KEAMANANNYA IKAN LELE

Transkripsi

1 PENGARUH PENGGUNAAN SAPONIN DAN SERBUK BIJI PINANG TERHADAP MORTALITAS KEONG MAS (Pomce cnlicult L.) DAN KEAMANANNYA IKAN LELE Sye Fisl 1, Husni 2, Spi 2 1 Mhsisw Fkults Pertnin Universits Syih Kul, Bn Aceh 2 Stff Pengjr Progrm Stui Agroteknologi Universits Syih Kul Drusslm Bn Aceh ABSTRACT This stuy ims to etermine the effect of the ppliction of sponin n etel nut power on mortlity snils n sfety of qutic iot. The esign use in this stuy is nonfctoril completely rnomize esign tht Consist tretments with 3 replictions, so there re experimentl units. Vriles mesure inclue: 1). The percentge rte of consumption of snils, 2). Mortlity of snils, 3). Time of eth snils, 4). Mortlity ctfish, 5). Time of eth ctfish. Bse on the oservtions of ll vriles tht inclue the percentge rte of consumption of snils, snils mortlity, time of eth snils, ctfish mortlity, time of eth ctfish cn e si tht the use of sponins n etel nut power t the lowest ose hs cuse mortlity of snils up to %. While the use of sponin with oses.375 g tu -1 will result in the eth of ctfish 47.67%, while the ppliction of etel nut power with oses 6 g tu -1 will result in the eth of ctfish 43.33%. Lower its high mortlity rte ffecting the percentge of consumption, the verge percentge of time of eth. Keywors: etel nut power, ctfish, mortlity, sponin, snils 1. PENDAHULUAN Keong Ms tu siput muri (Pomce cnlicult L.) lh slh stu jenis keong ir twr yng ersl ri Benu Amerik, khususny ri Amerik Utr n Amerik Seltn. Keong Ms wlny imsukkn ke Asi segi menu mknn orng lokl n jug erpotensi segi prouk ekspor llu Keong Ms ini ilepskn egitu sj (Cowie, 5). Keong Ms pt mentngkn mslh gi pr petni, kren menyekn keruskn yng tinggi sert perkemngnny yng egitu cept, sehingg merusk pi n jenis tumuhn ir linny. Keong Ms terkenl segi hm yng sngt rkus. Stu iniviu keong ms lm -15 menit mmpu menghiskn stu rumpun pi yng erumur ntr 15- hri. Penggunn pestisi lm ing pertnin yng semkin meningkt telh menimulkn mpk negtif sehingg menurunkn kulits lingkungn yng ikitkn oleh kontminsi pestisi. Akit lnjut ri hl terseut lh timulny mslh pencemrn p perirn yng hrus menpt perhtin serius yitu mislny kemtin ikn-ikn i swh, kolm tu sungi (Mulyni, 1973). Upy lm pengenlin hm secr terpu hrus ikemngkn. Teknik pengenlin secr meknis yng st ini telh iterpkn, perlu ipukn engn teknik pengnlin linny yng sesui engn prinsip-prinsip pengenlin hm terpu (PHT). Slh stu teknik pengenlin yng ikemngkn lm PHT lh pemnftn hn tumuhn segi pestisi nti (Ok, 1994). Pinng lh sejenis plm yng tumuh i Benu Psifik, Asi n Afrik gin Timur. Biji pinng mengnung recoline, yitu senyw lkloi ktif. Selin recoline, pinng jug mengnung, reciine, recine, guvcine, recoliine, guvcoline, isoguvcoline, n coline. Efek yng itimulkn oleh pinng terutm isekn oleh hn ktifny, yitu recoline yng merupkn lkloi utm uh pinng (Agust, 1). 23

2 Bersrkn urin its mk penulis tertrik untuk meneliti mengeni pengruh pemerin sponin n seruk iji pinng terhp mortlits keong ms n kemnnny terhp iot ir. Penelitin ini ertujun untuk mengethui pengruh pliksi sponin n seruk iji pinng terhp mortlits keong ms n kemnnny terhp iot ir. 2. METODE PENELITIAN Penelitin ini ilksnkn i Des Ie Msen Ulee Kreng, Kecmtn Ulee Kreng. Penelitin erlngsung, sejk uln Mret 13 smpi engn uln Juli 13. Bhn yng iperlukn lm penelitin ini lh keong ms, uh pinng, ikn lele, kngkung, ir n sponin. Alt yng igunkn lh emer, metern, gunting, timngn nlitik, kerts plstik,cngkul, n lin-lin. Penelitin ini menggunkn Rncngn Ack Lengkp (RAL) pol non fktoril yng teriri ri perlkun engn 3 ulngn. Persipn mei tnm yng iperlukn lh k pemelihrn yng iut itnh, erentuk kolm kecil n p pinggir kolm iut pemts ri plstik, kolm erukurn 4 cm x 4 cm x cm msing-msing iisi ir engn kelmn ir 5 cm. Pemikn Keong Ms imuli ri pemutn kolm utn yng erukurn 4 cm x 4 cm x cm n p pinggir kolm iut pemts ri plstik. Telur Keong Ms ikumpulkn ri lpngn n itemptkn p pinggir kolm utn yng erisi ir, setelh 7-14 hri telur menets n terentuk Keong Ms mu yng msih kecil, pemerin pkn erup kngkung ilkukn setip pgi. Persipn ikn lele yng igunkn segi iot ir lm penelitin ini iperoleh ri tempt pemiitn ikn lele i Lmro. Sponin yng igunkn lm penelitin ini lh sponin yng tersei i psrn. Pemutn seruk iji pinng menggunkn uh pinng yng yng msih segr erwrn hiju tik terllu tu tetpi jug tik terllu mu. Buh pinng yng telh terkumpul kemuin ielh llu ikelurkn ging uhny setelh itu ihluskn engn cr itumuk engn menggunkn lumpng hingg hlus. Cr mengpliksi sponin n seruk iji pinng, yitu stu hri seelum ipliksi, Keong Ms yng erumur 6 hri n Ikn Lele yng erumur 45 hri msing-msing senyk ekor imsukn kelm k-k yng telh iisi ir engn kelmn 5 cm n setelh itu msukkn un kngkung senyk 5 grm per k. Apliksi sponin n seruk iji pinng ilkukn engn cr menur ke lm k sesui engn perlkun. 2. HASIL PENELITIAN 2.3.Lju Konsumsi Hsil pengmtn terhp lju konsumsi hm keong ms setelh iperlkukn engn sponin n seruk iji pinng pt iliht p Gmr 1. Bersrkn hsil nlisis rgm menunjukkn hw pemerin sponin n seruk iji pinng erpengruh tehp lju konsumsi hm Keong Ms. Gmr 1 memperlihtkn hw pemerin sponin n penggunn seruk iji pinng sngt efektif lm menghmt lju konsumsi Keong Ms wlu p osis yng sngt renh. Lju konsumsi Keong Ms p perlkun engn seruk iji pinng erkisr g per hri. P perlkun engn sponin lju konsumsi sekitr g per hri, sengkn p perlkun tnp pestisi msih g per hri. Penurunn lju konsumsi keong ms terji kit senyw ktif p seruk iji pinng n sponin yng igunkn. Huson (198), menytkn hw sponin pt menghmt kerj enzim proteolitik yng menyekn penurunn y cern mknn n penggunn protein sert iritsi p selput lenir yng pt menghncurkn utir rh tu hemolisis p rh. 24

3 Lju Konsumsi (g/hri) c K S1 S2 S3 S4 P1 P2 P3 P4 P5 Gmr 1. Rt-rt lju komsumsi keong ms p ergi osis sponin n seruk iji pinng. (K=.; S 1 =.125; S 2 =.25; S 3 =.375; S 4 =.5; P 1 = 2; P 2 = 4; P 3 = 6; P 4 = 8; P 5 = g k -1 ). Huruf yng ere its rs menunjukkn peren yng nyt ersrkn uji BNT p trf,5. Dosis Sponin n Seruk Biji Pinng (g/k) e f fg gh h 3.2. Mortlits Keong Ms Hsil penelitin menunjukkn hw pengpliksin seruk iji pinng n sponin erpengruh terhp mortlits Keong Ms. Mortlits Keong Ms muli terliht p perlkun seruk iji pinng p u jm setelh pliksi (JSA) engn tingkt mortlits % p perlkun osis tertinggi P 5 ( g per k), P 4 (8 g per k) n 3.33% p perlkun P 3 (6 g per k). Sengkn p perlkun sponin mortlits keong ms ru terliht p tujuh jm setelh pliksi p osis tertinggi (.5 g per k) yitu 3.33%. P pengmtn 11 JSA p perlkun P 3, P 4, P 5, kemtin keong ms telh leih 9%. Bhkn p 12 JSA p perlkun P 3, P 4 n P 5 kemtin keong ms telh mencpi %. Sengkn p perlkun sponin, tingkt kemtin % ru terji p 33 JSA p perlkun S 4. Hsil pengmtn i ts menunjukkn hw persentse mortlits Keong Ms leih cept terji p perlkun seruk iji pinng iningkn perlkun engn sponin. Dt pengmtn its menunjukkn hw seruk iji pinng mengnung senyw yng mempunyi toksits yng leih tinggi terhp Keong Ms iningkn sponin. Slh stu senyw yng terpt lm iji pinng lh recoline. Senyw kimi recoline msuk kelm sistem syrf Keong Ms sehingg menyekn Keong Ms menji kku, erlenir penurunn ktivits gerk, tuuhny kn kelur ri cngkngny n kn teruri smpi p khirny memusuk (Wijykusum, 1996). Terjiny mortlits iug kren ny zt-zt lm iji pinng yng msuk kelm sistem syrf Keong Ms sehingg pt merusk otk n kerj orgn otot hingg orgn tuuh linny sehingg menji terhmt n khirny kn menyekn kemtin. Gmr 2 jug menunjukkn hw wlupun engn kerj sponin leih lmt iningkn seruk iji pinng nmun p perlkun S 4 p 33 JSA menunjukkn kemtin Keong Ms seesr %. Kertoseputro et l. (7) menunjukkn hw sponin engn osis.75 g p JSA jug menyekn Keong Ms mti %. Kemtin Keong Ms terji setelh pliksi sponin, kren senyw rcun terseut pt menghmt pertukrn oksigen untuk ernfs n khirny mti lems (Pitojo, 1996). Sstroutomo (1992) gejl kercunn ini merupkn gejl yng isekn oleh sponin yng ersift rcun pernfsn. 25

4 Mortlits ik lele (%) Mortlits Keong Ms (%) Wktu Pengmtn JSA Gmr 2. Perkemngn mortlits keong ms kit pengruh perlkun sponin n seruk iji pinnghingg 38 jm setelh pliksi.(k =.;S 1 =.125;S 2 =,25;S 3 =,375;S 4 =,5; P 1 = 2;P 2 = 4;P 3 = 6;P 4 = 8;P 5 = g/k). K S1 S2 S3 S4 P1 P2 P3 P4 P Mortlits Ikn Lele Apliksi sponin n seruk iji pinng, ersrkn hsil penelitin menunjukkn erpengruh terhp mortlits Ikn Lele. Mortlits Ikn Lele muli terliht p perlkun seruk iji pinng p 17 JSA p osis pling tinggi yitu perlkun P 5 ( g per k) mencpi 3.33%. P perlkun sponin, mortlits ikn lele ru terliht p 22 JSA engn osis pling tinggi (.5 g per k) yitu 3.33%, semkin tinggi osis yng igunkn mk semkin cept mortlitsikn lele ik engn perlkun seruk iji pinng yng icokn mupun engn perlkun sponin. Pengmtn p jm selnjutny terji peningktn mortlits p perlkun seruk iji pinng n sponin. Persentse rt-rt mortlits ikn lele ri jm ke jm terus meningkt hingg khir pengmtn 38 JSA. P pengmtn 32 JSA perlkun P 5, P 4, P 3, persentse mortlits Ikn Lele ertururturut lh 8%, 63% n 43%. P perlkun sponin engn osis tertinggi yitu 32 JSA tinggkt mortliss Ikn Lele hny 6%. Hingg khir pengmtn perlkun S 1, S 2, S 3, n P 1, P 2, tik menunjukkn kemtin terhp Ikn Lele (Gmr 3) K S1 S2 S3 S4 P1 P2 P3 P4 P5 Wktu Pengmtn (JSA) Gmr 3. Perkemngn mortlits ikn lele kit pengruh perlkun sponin n seruk iji pinng hingg 38 Jm Setelh Apliksi.(K =.;S 1 =.125;S 2 =,25;S 3 =,375;S 4 =,5; P 1 = 2;P 2 = 4;P 3 = 6;P 4 = 8;P 5 = g/k). 26

5 Wktu Kemtin (jm) Hsil pengmtn ini menunjukkn hw penggunn sponin n seruk iji pinng erpengruh terhp mortlits ikn lele wlu hsil penelitin menunjukkn hw ikn lele reltif leih thn terhp sponin n seruk iji pinng iningkn keong ms. Pengruh sponin n seruk iji pinng itentukn oleh tingkt osis yng igunkn, rtiny semkin tinggi osis yng ierikn, mk semkin tinggi persentse mortlits Ikn Lele. Pengmtn terhp Ikn Lele menunjukkn peruhn tingkh lku p Ikn Lele, iug kren ny pengruh pemerin sponin n seruk iji pinng yng mengnung sponin. Hl ini iperlihtkn engn jels oleh Ikn Lele mellui kegitn yng pling menonjol ilkukn oleh Ikn Lele terseut lm upy erptsi engn n ir yng telh ilkukn pliksi. Ruiynti et l. (9) mengutkn pengmtn p penelitin ini hw ikn yng terken rcun pt ikethui engn gerk yng hiperktif, leih sering er ipermukn, menggelepr lumpuh sehingg kemmpun Ikn Lele untuk erptsi semkin erkurng n khirny pt menyekn kemtin. Sponin merupkn rcun gi orgnisme poikiloterm kren pt menghermolisis sel rh merh (Musmn, 4) Wktu Kemtin Keong Ms Gmr 4 menunjukkn wktu kemtin Keong Ms p osis yng icokn pengunn seruk iji pinng leih cept ri p sponin. P gmr i ts terliht hw p osis seruk iji pinng (P 1, P 2, P 3, P 4, P 5 ) keceptn kemtin Keong Ms erkisr ntr -12 JSA. P osis sponin (S 1, S 2, S 3, S 4 ) keceptn mti Keong Ms erkisr ntr JSA c c c c c 5 S1 S2 S3 S4 P1 P2 P3 P4 P5 Dosis Sponin n Seruk Buh Pinng (g per k) Gmr 4. Rt-rt wktu kemtin Keong Ms p ergi osis sponin n seruk iji pinng. (K=.; S 1 =.125; S 2 =.25; S 3 =,375;S 4 =,5; P 1 = 2;P 2 = 4;P 3 = 6;P 4 = 8;P 5 = g per k). Huruf yng ere its rs menunjukkn peren yng nyt ersrkn uji BNT p trf.5. Perlkun sponin menunjukn hw mkin tinggi osis yng igunkn mk keceptn kemtin Keong Ms semkin cept. Roinson (1985) mengtkn sponin ersift rcun perut n jntung. Meknisme penyerpn senyw ioktif sponin kelm tuuh Keong Ms iug mellui epiermis orgn pernfs yng erentuk tipis engn permukn lus n nyk terpt slurn rh. 27

6 Wktu Kemtin (jm) 3.5. Wktu Kemtin Ikn Lele Penggunn seruk iji pinng n sponin p osis renh tik menunjukkn kemtin p Ikn Lele. Ikn Lele ru menunjukn kemtin p penggunn seruk iji pinng. Perlkun seruk iji pinng pt meningktkn kemtin Ikn Lele seesr 8% terji p pengmtn 32 JSA engn osis ( g per k), hl ini isekn kren jumlh osis seruk iji pinng telh mmpu memtikn ikn lele p osis yng pling tinggi sengkn p konsentrsi yng leih renh memerlukn wktu yng leih lm untuk memtikn Ikn Lele terseut. Hmi (1995), mengtkn lm iji pinng mengnung senyw recolin, receine, recoliine, choline, guvcin n tnin. Segin ri senyw terseut ersift toksik yng sngt erpengruh terhp susunn srf n jringn otk sehingg menggnggu ktivits mkn ri Keong Ms. Deprtemen Kelutn n Periknn Repulik Inonesi (3), jug menytkn hw sponin merupkn senyw ktif permukn yng ersift seperti sun, ekerj menghemolisis sel rh, n ersift rcun gi intng errh ingin. Senyw ini telh igunkn segi hn untuk mengenlikn hm keong ms n iknikn lir yng terpt i tmk. 4 S3 S4 P3 P4 P5 Dosis Sponin n Seruk Buh Pinng (g per k) Gmr 5. Rt-rt wktukemtiniknlelep ergi osis sponin n seruk iji pinng. (K=.; S 1 =.125; S 2 =.25; S 3 =.375; S 4 =.5; P 1 = 2; P 2 = 4; P 3 = 6; P 4 = 8; P 5 = g per k). Huruf yng ere its rs menunjukkn peren yng nyt ersrkn uji BNT p trf KESIMPULAN DAN SARAN 4.1. Kesimpuln Semkin tinggi osis sponin n seruk iji pinng yng ierikn, semkin renh lju konsumsi Keong Ms. Pemerin sponin n seruk iji pinng mmpu menghmt lju konsumsi Keong Ms p osis terenh (.125 g sponin k -1 ) n (2 g seruk iji pinng k -1 ). Semkin tinggi osis sponin n seruk iji pinng yng ierikn, semkin tinggi mortlits Keong Ms. Bersrkn hsil penelitin menunjukkn hw osis yng mn terhp iot ir lm mengenlikn Keong Ms, sponin.125 g k -1, sengkn seruk iji pinng 2 g k -1. Apliksi sponin engn osis.375 g k -1 kn mengkitkn kemtin Ikn Lele 47.67%, sengkn pliksi seruk iji pinng engn osis 6 g k -1 kn mengkitkn kemtin Ikn Lele 43.33%. Rt-rt wktu kemtin Keong Ms kit pliksi sponin p osis yng icokn erkisr ntr -12 jm, sengkn rt-rt wktu kemtin Keong Ms kit pliksi seruk iji pinng erkisr ntr jm. Rt-rt wktu kemtin Ikn Lele kit pliksi sponin p osis yng icokn erkisr ntr 33-4 jm, sengkn rt-rt wktu kemtin Ikn Lele kit pliksi seruk iji pinng erkisr ntr jm

7 DAFTAR PUSTAKA Agust. 1. Aws Bhy Tumuhn Ot. Lortorium Fitokimi, Puslitng Biologi LIPI, Bogor. Cowie, R.H. 5. Pomce cnlikult (Mollusk) cies/ecology.asp?si=135&fr Dikses 1 Desemer 12. Deprtemen Kelutn n Periknn Repulik Inonesi. 3. TTG Buiy Periknn Sponin Untuk Pemsmi Hm Ung. iptek.net.i. Dikses Jumt, 27 Desemer 13. Hmi, A.F Frmkologi Sistem Srf Autonomik. Sol Jw n Penjelsnny. Universits Syh Kul, Bn Aceh. Huson, B.J.F Toxic Constituents of Flnt Foostuffs. Acemic Press, New York, n Lonon Kertosputro, D., N. Kurniwti, H. Suhrto. n W. Hiyt. 7. Bhn Nti yng pt igunkn segi Moluskisi p Keong Ms (Pomce cnlicult L) Mulyni PerturnPestisi. LpornDirektortPerlinungnTn mn Jkrt 6pp. Ok, I.N Penggunn, Permslhn sert Prospek Pestisi Nti lm Pengenlin Hm Terpu. Prosiing Seminr Hsil Penelitin lm Rngk Pemnftn Pestisi Nti.Bogor, 1-2 Desemer 1993.Bli Pertnin Tnmn Remph n Ot, Bn Penelitin n Pengemgn Pertnin. Deprtemen Pertnin. Hlm. 1-. Musmn, M. 4. Effect of methnol extrct of fruit of penteut (Brringtonisitic) to mortlity of golen pple snil (Pomcecnlicult L).Jurnl Nturl. Pitojo, S Petunjuk Pengenlin n Pemnftn Keong Ms. Truus Agriwii, Ungrn. 6 hl. Roinson, T Knungn Orgnik Tumuhn Tingkt Tinggi. K. Piwint. Penerjemh. ITB. Bnung. Ruiynti, S., Eksri. 9. Pertumuhn n Survivl Rte Ikn (Cyprisnus Crvio Linn) p Bergi Konsentrsi Pestisi Regent.3 G. Jurnl Sintek Periknn. Sstroutomo. S.S Pestisin Dmpk Penggunnny. PT. Grmei Pustk Utm. Jkrt. Suripto. 9. Selektifits Anti Molusk ri Tnmn Jynti {Sesni sesn L. Merr.}. Jurnl Biol. Trop., (1): Wijykusum, H Tnmn Berkhsit Ot i Inonesi. Jkrt. 29