STRATEGI WISMA DUTA HARAPAN: MENGHADAPI PERSAINGAN PADA INDUSTRI PENGINAPAN BERSKALA MENENGAH DI KOTA MEDAN (SEBUAH STUDI KASUS) CASE STUDY SAKTISHWARA BALAKRESNA (0900819066) BINUS BUSINESS SCHOOL PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN YOUNG PROFESSIONAL BUSINESS MANAGEMENT BINUS UNIVERSITY JAKARTA 2010 i
STRATEGI WISMA DUTA HARAPAN: MENGHADAPI PERSAINGAN PADA INDUSTRI PENGINAPAN BERSKALA MENENGAH DI KOTA MEDAN (SEBUAH STUDI KASUS) CASE STUDY SAKTISHWARA BALAKRESNA (0900819066) TESIS SEBAGAI SALAH SATU SYARAT UNTUK MEMPEROLEH GELAR MAGISTER MANEJEMEN PADA BINUS BUSINESS SCHOOL BINUS UNIVERSITY ii
STRATEGI WISMA DUTA HARAPAN: MENGHADAPI PERSAINGAN PADA INDUSTRI PENGINAPAN BERSKALA MENENGAH DI KOTA MEDAN (SEBUAH STUDI KASUS) CASE STUDY SAKTISHWARA BALAKRESNA (0900819066) Pembimbing: GABRIEL CHANFARRY HADYLAW Sp.M.M. -------------------------------------------------------------- Tanggal: 02 12 2010 iii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan penulis kekuatan, kesahatan dan kemampuan berpikir yang baik, sehingga pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan thesis yang berjudul STRATEGI WISMA DUTA HARAPAN : MENGHADAPI PERSAINGAN PADA INDUSTRI PENGINAPAN BERSKALA MENENGAH DI KOTA MEDAN (SEBUAH STUDI KASUS) sesuai dengan waktu yang ditentukan. Tujuan penulisan thesis ini, merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan program pendidikan Strata-2 di Binus Business School, Jakarta. Penulis banyak memperoleh bantuan, bimbingan, panduan, petunjuk, saran, nasehat, doa, serta kesempatan yang diberikan oleh banyak pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan thesis ini, sehingga pada akhirnya, penulis dapat menyelesaikan thesis ini dengan baik. Pada kesempatan ini penulis mengucapakan rasa terima kasih penulis dari lubuk hati yang paling dalam dan sebesar-besarnya, kepada: 1. Tuhan YME, yang telah memberikan penulis kesehatan, kemampuan berpikir, dan kesabaran dalam penyusunan thesis yang penulis lakukan. 2. Orang tua dan kakak (Ny. Puspalatha & Santy Dewi) penulis yang selalu memberikan dukungan doa maupun moral dan material, sehingga penulis berhasil menyelesaikan skrispi ini dengan baik. v
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Harjanto Prabowo, MM selaku Rektor BINUS UNIVERSITY. 4. Bapak Firdaus Alamsjah, Ph.D selaku Dekan Eksekutif. 5. Bapak Minaldi Loeis, M.Sc., MM selaku Dekan. 6. Bapak Gabriel Chanfarry Hadylaw Sp.M.M. selaku Dosen pembimbing penulis yang telah memberikan bimbingan, dukungan, informasi, petunjuk, nasehat, dan juga motivasi yang berguna kepada penulis sebagai penyusun thesis ini. 7. Seluruh dosen Binus Business School yang telah memberikan bekal ilmu yang tak ternilai bagi penulis yang berguna dalam penyusunan thesis ini. 8. Seluruh staf perpustakaan Binus Business School yang ikut mendukung proses pembuatan thesis ini. 9. Bapak Sanjaya Yogas. B.S.Msc selaku pemilik Wisma Duta Harapan. 10. Ibu Bawani. SE, selaku manajer operasional Wisma Duta Harapan. 11. Jayanti Ragumani, sebagai kerabat yang serta merta selalu memberikan dukungan moril. 12. Seluruh teman dan kerabat penulis, serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan, semangat, saran dan bantuan yang berharga dalam menyelesaikan thesis ini. Penulis menyadari bahwa masih adanya kekurangan dalam hal penyajian maupun penulisan pada thesis yang telah disusun. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan sumber, pengetahuan, dan pengalaman penulis sebagai penulis. Namun penulis telah berusaha untuk memberikan yang terbaik sesuai dengan kemampuan vi!
yang penulis miliki. Oleh karena itu penulis sangat terbuka terhadap kritik dan saran yang membangun agar berguna bagi penulis untuk masa yang akan datang. Akhir kata, penulis mengucapkan terma kasih sebanyak-banyaknya dan mohon maaf bila ada kesalahan yang disengaja maupun tidak disengaja. Semoga thesis ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca. Jakarta, 2010 Penulis vii!
DAFTAR ISI Halaman Judul......... i Halaman Pernyataan........... ii Halaman Persetujuan......... iii ABSTRAK........ iv KATA PENGANTAR......... v DAFTAR ISI...... viii DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR...... xiii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Permasalahan... 3 1.3 Tujuan dan Manfaat... 5 1.4 Ruang Lingkup... 7 1.5 Sistematika Penulisan....... 7 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Kepariwisataan. 9 2.1.1 Pengertian Industri Pariwisata...... 10 2.1.2 Usaha Industri pariwisata........ 10 2.2 Hotel..... 11 2.2.1 Karakteristik Hotel....... 12 viii
2.2.2 Jenis Hotel...... 13 2.2.3 Segi Jumlah Kamar Hotel......... 14 2.3 Wisatawan....... 15 2.4 Diferensiasi......... 16 2.5 Breakout Strategy....... 17 2.5.1 Pengertian Breakout strategy.... 17 2.5.2 Jenis-jenis Breakout strategy......... 18 2.5.2.1 GETTING INTO FAST TRACK... 19 2.6 Deliberate and Emergent Strategy.... 21 2.7 Analisis Lingkungan Eksternal Bisnis....... 24 2.7.1 Lima (5) Faktor Persaingan Porter... 24 2.7.2 Analisis PEST (Politik, Ekonomi, Sosial, dan Teknologi)... 27 2.8 Analisis Lingkungan Internal Bisnis...... 29 2.8.1 Analisis SWOT (Strengths, Weakness, Opportunities, Threats).... 30 BAB III METODOLOGI 3.1 Metode Kasus.... 39 3.2 Metode Penelitian.... 40 3.3 Metode Penulisan Studi Kasus...... 40 3.4 Keuntungan Menggunakan Metode Studi Kasus... 41 3.5 Kerangka Berpikir Studi Kasus... 42 ix
3.6 Proses Analisa Studi Kasus.... 44 BAB IV PEMBAHASAN KASUS 4.1 Industri penginapan kota medan. 45 4.2 Latar Belakang Wisma Duta Harapan. 47 4.2.1 Visi dan Misi.... 51 4.3 Analisa studi kasus.. 52 4.3.1 Analisis PEST Perusahaan... 52 4.3.2 Lima (5) Faktor Persaingan Porter Perusahaan.... 56 4.3.3 Analisis SWOT Perusahaan...... 59 4.3.3.1 Matriks SWOT..... 65 4.3.3.2 Hasil analisa SWOT Wisma Duta Harapan SWOT.. 67 4.3.4 Strategi Wisma Duta Harapan... 68 4.3.4.1 Deliberate & Emergent Strategy... 68 4.3.4.2 The Breakout Strategy..... 72 4.3.4.3 Diferensiasi...... 75 4.4 Profil pemilik Wisma Duta Harapan... 77 BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan....... 79 5.2 Rekomendasi....... 82 5.3 Bahan untuk penelitian lebih lanjut... 83 x
DAFTAR PUSAKA...... LAMPIRAN..... L1 RIWAYAT HIDUP... xi
DAFTAR TABEL Tabel 2.1: Deliberate and Emergent Strategy Types..... 22 Tabel 2.2: Table EFAS......... 33 Tabel 2.3: Table IFAS...... 35 Tabel 3.1: Timeline Perjalanan Wisma Duta Harapan..... 42 Tabel 4.1: IFAS Wisma Duta Harapan..... 63 Tabel 4.2: EFAS Wisma Duta Harapan..... 64 Tabel 4.3: Matriks SWOT Wisma Duta Harapan. 65 xii
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1: Tingkat Penghunian kamar Wisma Duta Harapan.... 5 Gambar 2.1: Breakout types.... 18 Gambar 2.2: Companies getting on the fast track............ 20 Gambar 2.3: Deliberate and Emergent Strategy...... 21 Gambar 2.4: Portes 5 Forces..... 25 Gambar 2.5: Diagram Analisis SWOT......... 32 Gambar 2.6: Matrik SWOT...... 37 Gambar 3.1: Proses Penulisan Studi Kasus.. 40 Gambar 4.1: Kontribusi tiga sektor utama di Sumatera Utara.. 47 Gambar 4.2: Occupancy Rate Wisma Duta Harapan mulai dari tahun 1997-2007........ 49 Gambar 4.3: Jenis Penginapan di kota Medan...... 52 Gambar 4.4: Pertumbuhan Ekonomi Sumut. 54 Gambar 4.5: Diagram Analisis SWOT......... 67 Gambar 4.6: Penerapan Strategi Deliberate dan Emergent pada Wisma Duta Harapan...... 69 Gambar 4.7: Pertumbuhan Industri di Sumut pada beberapa sector 70 Gambar 4.8: Strategi Breakout Wisma Duta Harapan..... Gambar 4.9: Company getting into fast track.. 73 74 Gambar 4.10: Mr. Sanjaya Yogas.... 78 xiii
Gambar 5.1: Kesimpulan Analisis Porter Wisma Duta Harapan. 80 Gambar 5.2: Perubahan arah strategi Deliberate dan Emergent Wisma Duta Harapan... 82 xiv