TUGAS AKHIR KESIAPAN PENGEMBANGAN KAWASAN PARIWISATA BERBASIS INDUSTRI KREATIF KERAJINAN SANGKAR BURUNG DI KELURAHAN MOJOSONGO KOTA SURAKARTA

Transkripsi

1 TUGAS AKHIR KESIAPAN PENGEMBANGAN KAWASAN PARIWISATA BERBASIS INDUSTRI KREATIF KERAJINAN SANGKAR BURUNG DI KELURAHAN MOJOSONGO KOTA SURAKARTA Diajukan Sebagai Syarat Untuk Mencapai Jenjang Sarjana Strata-1 Perencanaan Wilayah dan Kota Disusun Oleh: DEWA PUTU ARIS SADANA I PROGRAM STUDI PERENCANAAN WILAYAH DAN KOTA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017 i

2 ii

3 iii

4 ABSTRAK KESIAPAN PENGEMBANGAN KAWASAN PARIWISATA BERBASIS INDUSTRI KREATIF KERAJINAN SANGKAR BURUNG DI KELURAHAN MOJOSONGO KOTA SURAKARTA Kelurahan Mojosongo di Kecamatan Jebres, Kota Surakarta, diarahkan sebagai pengembangan kawasan pariwisata berbasis industri kerajinan sangkar burung. Penelitian ini membahas tentang kesiapan pengembangan kawasan pada wilayah penelitian. Komponen dari kesiapan pengembangan kawasan dilihat dari tiga aspek yaitu, fisik ruang, produktivitas, dan manajemen. Penelitian ini dilakukan dengan teknik pengumpulan data berupa kuisioner, observasi lapangan, survei data sekunder, dan wawancara. Adapun teknik analisis pada penelitian ini, yaitu AHP dan skoring. Pada aspek fisik ruang, infrastruktur kawasan sudah memadai, aksesibilitas kawasan sudah baik, dan ketersediaan lahan sudah ada. Berikutnya, pada aspek produktivitas, bahan baku dapat ditemui di dalam Kota Surakarta, namun terkadang bahan baku berupa bambu hanya ada pada musim kering. Pemanfaatan teknologi untuk proses produksi maupun pemasaran produk masih perlu ditingkatkan. Terakhir, pada aspek manajemen, atraksi wisata pada wilayah penelitian sudah cukup baik, karena sudah terdapat orang kreatif, produk kreatif, dan lingkungan kreatif (klaster industri kerajinan sangkar burung), namun masih belum terdapat kegiatan workshop atau kegiatan kreatif lainnya. Hal tersebut terjadi karena masih kuranganya kerjasama antar pihak terkait dan lembaga yang mengelola terkait pengembangan kawasan, hanya terdapat paguyuban saja, belum ada kelembagaan dari pemerintah maupun swasta. Pemasaran produk kerajinan sangkar burung sudah tergolong baik dilihat dari jangkauan pelayanan dan kuantitas produk yang dipasarkan. Jadi, berdasarkan halhal di atas, maka kesiapan pengembangan kawasan pariwisata berbasis industri kerajinan sangkar burung di Kelurahan Mojosongo masuk kedalam kategori tingkat kesiapan sedang (agak siap). Kata kunci: Kesiapan; Pengembangan Kawasan; Pariwisata; Industri Kerajinan Sangkar Burung; Industri Kreatif. iv

5 ABSTRACT Readiness of Tourism Area Development Based on The Creative Industry of Bird Cage Handicraft in Mojosongo Sub-district, Surakarta City Mojosongo sub-district in Jebres district, Surakarta City is directed for tourism area development of bird cage handicraft industry based on Master plan of Tourism Development and Spatial Planning of Surakarta City for The objective of research is about the readiness its area development component including spatial aspect, productivity aspect, and management aspect. This research is carried out with data collection though questioner, field observation, interview, and survey data secondary data. This analysis of this research uses analytical hierarchy process (AHP) and scoring technique. The spatial aspect, infrastructure accessibility, and land supply are sufficient. In productivity aspect, raw materials can be easily obtained in Surakarta City. But, especially the bamboo materials is only founded in dry season. The technology for production process and product marketing needs to be improved. In management aspect, the tourism attraction is passable because the existent of creative human resources creative product and creative environment. But, the challenges is the existent of workshop is limited. This condition is due to the in efficiency of institutional collaboration managing tourism area development. The association (paguyuban) of bird cage creative industries is exist. But, the intervention of government and private sector have not been existed. The product have been effective. The result of the research is known that the level of readiness of bird cage handy craft industry of Mojosongo sub-district is categories in medium level (Unoptimalized condition). Keywords: Readiness; Area Development; Tourism; Birdcage Craft Industry; Creative industry. v

6 KATA PENGANTAR Puji serta syukur saya panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang senantiasa memberikan karunia, rahmat serta hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul Kesiapan Pengembangan Kawasan Pariwisata Berbasis Industri Kreatif Kerajinan Sangkar Burung Di Kelurahan Mojosongo Kota Surakarta dengan tepat waktu. Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis berharap, Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri dan bagi pembaca pada umumnya. Pada proses penyusunan Tugas Akhir ini, penulis mendapat banyak doa dan dukungan dari berbagai pihak. Maka dari itu, penulis ingin menyampaikan rasa hormat dan terima kasih kepada: 1. Kedua orang tua penulis, Ibu Desak Nyoman Budiningsih dan Bapak Dewa Putu Susana atas segala doa dukungan materi maupun moril, kasih saying dan perhatian yang diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan masa perkuliahan ini dengan tepat waktu. 2. Bapak Ir. Soedwiwahjono, M.T. selaku Kepala Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan banyak dukungan dan inspirasi bagi penulis. 3. Bapak Dr. Nur Miladan, S.T., M.T. selaku dosen pembimbing I yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga, pikiran, serta memberikan kritik dan saran yang membangun, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini. 4. Ibu Hakimatul Mukaromah, S.T., M.T. selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan tepat waktu. 5. Instansi Pemerintah Kota Surakarta (Badan Perencanaan, Penelitian, dan Pengembangan Daerah, Dinas Koperasi dan UMKM, serta Dinas Pariwisata) yang telah membantu dalam proses pencarian data sekunder. 6. Dini Nurdiani yang telah banyak memberikan motivasi dan inspirasi sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dan masa perkuliahan ini dengan tepat waktu. 7. Teman-teman PWK 2013 yang telah berjuang bersama-sama selama hampir 4 tahun ini. Terima kasih atas kebersamaan, pengalaman, dan dukungannya. 8. Kakak dan Adik Tingkat PWK UNS yang selalu memberikan bantuan dan masukan selama masa perkuliahan di PWK UNS. vi

7 9. Semua pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini maupun selama masa perkuliahan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini masih jauh dari kesempurnaan. Maka dari itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun bagi semua pembaca. Terima kasih. Surakarta, Agustus 2017 Penulis vii

8 DAFTAR ISI Tugas Akhir... i Pengesahan... ii Pernyataan Keaslian Penulisan... iii Abstrak... iv Abstract... v Kata Pengantar... vi Daftar Isi... viii Daftar Tabel... x Daftar Gambar... xii Daftar Pustaka Daftar Lampiran BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan dan Sasaran Penelitian Tujuan Sasaran Ruang Lingkup Penelitian Ruang Lingkup Wilayah Ruang Lingkup Substansi Ruang Lingkup Waktu Posisi Penelitian Keaslian penelitian terhadap penelitian-penelitian terkait Posisi Penelitian Terhadap Bidang PWK Manfaat Penelitian Alur Penelitian Sistematika Penulisan Penelitian... 9 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Kesiapan dalam Perencanaan Pengembangan Kawasan Pariwisata berbasis Industri Kreatif Kerajinan Sangkar Burung Pengembangan Kawasan Pariwisata Industri Rumah Tangga Kreatif Sintesa Literatur terkait Permasalahan Penelitian Kerangka Pemikiran BAB III METODE PENELITIAN Pendekatan dan Jenis Penelitian Kerangka Rancangan Penelitian Tahap Persiapan Penelitian Tahapan Penelitian Variabel Operasional Kebutuhan Data viii

9 3.5 Teknik Pengumpulan Data Teknik Pengumpulan Data Primer Teknik Pengumpulan Data Sekunder Populasi dan Sampel Populasi Sampel Teknik Analisis Teknik Analisis AHP Teknik Analisis Skoring Kerangka Analisis BAB IV DATA DAN ANALISIS Gambaran Umum Pengembangan Kawasan Analisis Komponen Kesiapan Pengembangan Kawasan Fisik Ruang Kawasan Produktifitas Pengelolaan/Manajemen Analisis Prioritas Komponen Pengembangan Kawasan Analisis Kesiapan Pengembangan Kawasan BAB V PEMBAHASAN Ketidakoptimalan Kesiapan Pengembangan Kawasan Pariwisata berbasis Industri Kerajinan Sangkar Burung di Kelurahan Mojosongo Inefisiensi Pengelolaan dalam Pengembangan Kawasan Efektivitas Produktivitas dan Pemasaran pada Pengembangan Kawasan Efektivitas Infrastruktur Penunjang Kawasan Ketercukupan Ketersdiaan Lahan untuk Pengembangan Kawasan Ketidakoptimalan Daya Tarik Wisata dalam Pengembangan Kawasan Potensi dan Masalah Pengembangan Kawasan terhadap Tahapan Kegiatan Industri Kerajinan Sangkar Burung BAB VI KESIMPULAN Simpulan Rekomendasi ix

10 DAFTAR TABEL Tabel 2. 1 Sintesa Literatur Terkait Kesipan dalam Perencanaan Tabel 2. 2 Sintesa Literatur terkait Komponen Kawasan Pariwisata Tabel 2. 3 Sintesa Literatur Terkait Karateristik Pengembangan Kawasan Tabel 2. 4 Sintesa Literatur Terkait Unsur-Unsur Pengembangan Pariwisata Tabel 2. 5 Sintesa Literatur Terkait Komponen Kawasan Industri Tabel 2. 6 Sintesa Literatur Terkait Komponen Industri Rumah Tangga Tabel 2. 7 Sintesa Literatur Terkait Komponen Industri Kreatif Tabel 2. 8 Sintesis Literatur terkait Komponen Industri Kreatif Kerajinan Tabel 2. 9 Sintesa terkait Komponen Pengembangan Kawasan Pariwisata Tabel Sintesa Variabel Terkait Komponen Kawasan Industri Rumah Tangga Tabel Sintesa Terkait Komponen Kawasan Industri Rumah Tangga Kreatif Tabel Sintesa Terkait Komponen Kawasan Industri Rumah Tangga Kreatif Kerajinan Tabel Sintesa Terkait Komponen Pembentuk Pengembangan Kawasan Pariwisata berbasis Industri Rumah Tangga Kreatif Kerajinan Sangkar Burung Tabel Sintesa terkait Komponen Kesiapan Pengembangan Kawasan Penelitian Tabel Komponen Pengembangan Kawasan berdasarkan Pengelompokan Aspek Tabel 3. 1 Rentang Nilai Jenis Pola Persebaran... 6 Tabel 3. 2 Skor Jangkauan Pasar... 8 Tabel 3. 3 Skor Kuantitas Produk... 8 Tabel 3. 4 Jumlah Populasi Tabel 3. 5 Jumlah Sampel Tabel 3. 6 Sampel Ahli untuk Kuesioner AHP Tabel 3. 7 Matriks Perbandingan Berpasangan Tabel 3. 8 Skala Kepentingan dalam AHP Tabel 3. 9 Matriks Perbandingan dengan Rata-rata Geometri (GM) Tabel Ketentuan Skor Komponen Kesiapan Pengembangan Kawasan Tabel Jadwal Rencana Pelaksanaan Kegiatan Penelitian Tabel 4. 1 Analisis Skor Kesiapan Sarana Kawasan Tabel 4. 2 Analisis Skor Kesiapan Pengelolaan Persampahan Tabel 4. 3 Analisis Skor Kesiapan Prasarana Persampahan Tabel 4. 4 Skor Kesiapan Prasarana Persampahan Tabel 4. 5 Analisis Skor Kesiapan Prasarana Air Bersih Tabel 4. 6 Analisis Skor Kesiapan Prasarana Listrik x

11 Tabel 4. 7 Analisis Skor Kesiapan Prasarana Komunikasi Tabel 4. 8 Data Lebar Jalan di Kelurahan Mojosngo Tabel 4. 9 Sintesa Skor Ketersediaan Akses Jaringan Jalan Tabel Sintesa Skor Ketersediaan Rute Moda Trasnportasi Umum Tabel Persebaran Titik Industri Kerajinan Sangkar Burung di Kelurahan Mojosongo Tabel Analisis Kebutuhan Lahan untuk Pengembangan Infrastruktur Tabel Perbandingan Luasan antara Arahan Peruntukan Lahan RDTR Kota Surakarta tahun dengan Penggunaan Lahan Eksisting pada Wilayah Penelitian Tabel Analisis Ketersediaan Lahan pada Wilayah Penelitian Tabel Analisis Skor Kesiapan Teknologi Tabel Analisis Skor Kesiapan Kemudahan Bahan Baku Tabel Analisis Skor Kesiapan Bahan Baku Alam Tabel Analisis Skor Kesiapan Tenaga Kerja Kreatif Tabel Analisis Skor Kesiapan Produk Kreatif Tabel Analisis Skor Kesiapan Proses Kreatif Tabel Rentang Nilai Jenis Pola Persebaran Tabel Analisis Pola Persebaran Industri Kerajinan Sangkar Burung Tabel Analisis Skor Kesiapan Kerjasama dalam Penyediaan Bahan Baku Tabel Analisis Skor Kesiapan Kerjasama dalam Pemasaran/Promosi Tabel Skor Jangkauan Pasar Tabel Skor Kuantitas Produk Tabel Analisis Skor Kesiapan Pemasaran Tabel Analisis Skor Kesiapan Kelembagaan (Ancillary) Tabel Sintesa Skor Komponen Kesiapan Pengembangan Kawasan Tabel Matrik Perbandingan dengan Rata-Rata Geometri (GM) Tabel Matrik Proses Penentuan Consistency Ratio Tabel Hasil Perhitungan Nilai Eigen Vector dan Lamda Maksimum Tabel Hasil Pembobotan Variabel Penelitian Tabel Skoring Kesiapan Pengembangan Kawasan Tabel Ketentuan Skor Kesiapan Pengembangan Kawasan Tabel 5. 1 Sintesa Potensi dan Masalah pada Pengembangan Kawasan xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. 1 Posisi Penelitian Terhadap Bidang PWK... 7 Gambar 1. 2 Skema Alur Penelitian... 8 Gambar 2. 1 Kerangka Pikir Penelitian Gambar 3. 1 Diagram Alir Kerangka Rancang Penelitian... 4 Gambar 3. 2 Skema Hubungan Antar Stakeholder terkait Pengembangan Kawasan Pariwisata berbasis Industri Rumah Tangga Kreatif Kerajinan Sangkar Burung di Kelurahan Mojosongo Gambar 3. 3 Skema Hirarki Permasalahan dengan AHP Gambar 3. 4 Skema Kerangka Analisis Penelitian Gambar 4. 1 Proses Pembuatan Kerajinan Sangkar Burung Gambar 4. 2 Bahan Baku Bambu dan Kayu pada Produksi Kerajinan Sangkar Burung Gambar 4. 3 Pengemasan dan Pemasaran Produk Kerajinan Angkar Burung Gambar 4. 4 Area Pembuangan dan Pembakaran Limbah Sisa Produksi Gambar 4. 5 TPS dan TPA pada Wilayah Penelitian Gambar 4. 6 Persentase Jawaban Responden terkait Sarana Showroom Gambar 4. 7 Persentase Jawaban Responden terkait Prasarana Air Bersih Gambar 4. 8 Persentase Jawaban Responden terkait Parasarana Listrik Gambar 4. 9 Persentase Jawaban Responden terkait Prasarana Komunikasi 65 Gambar Persentase Jawaban Responden terkait Kemudahan Bahan Baku Gambar Persentase Jawaban Responden terkait Bahan Baku Alam Gambar Persentase Jawaban Resonden terkait Tenaga Kerja Kreatif Gambar Persentase Jawaban Responden terkait Produk Kreatif Gambar Persentase Jawaban Responden terkait Proses Kreatif Gambar Persentase Jawaban Responden terkait Pemasaran Gambar Persentase Jawaban Responden terkait Kelembagaan Gambar Skema Hirarki Permasalahan Penelitian Gambar 5. 1 Skema Kerjasama Pengelolaan Kawasan Gambar 5. 2 Skema Keterkaitan Pengembangan Kawasan dengan Kegiatan Industri Kerajinan Sangkar Burung di Wilayah Penelitian xii