POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN

Transkripsi

1 POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan (S-1) Oleh SRI HANA RIZKI PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GEOGRAFI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2017 i

2 ii

3 iii

4 iv

5 POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola persebaran industri rumah tangga gula kelapa dan kesesuaian lahan kelapa di Kabupaten Kebumen. Penelitian ini merupakan pendekatan deskriptif berdasarkan dokumen dan survai untuk mengkaji pola persebaran, kondisi fisik wilayah dan kesesuaian lahan untuk bahan baku industri. Populasi dalam penelitian ini adalah 158 pengusaha industri rumah tangga gula kelapa yang ada di Kecamatan Petanahan. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini diambil dengan teknik Sampel Area sebanyak 16 pengusaha (10 %). Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan Petanahan dan dokumentasi untuk mengetahui kesesuaian lahan tanaman kelapa dari peta hasil overlay peta bentuk lahan, tanah, dan curah hujan. Teknik analisis data dengan analisis keruangan dan model analisis tetangga terdekat, pengolahan data dengan Sistem Informasi Geografi (SIG) dengan teknik scoring dan overlay, dan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pola persebaran industri rumah tangga gula kelapa di Kecamatan Petanahan adalah mengelompok dengan nilai T=0,3. (2) Berdasarkan kesesuaian lahan untuk bahan baku, Kecamatan Petanahan sangat sesuai untuk bahan baku industri gula kelapa. (3) Kelas kesesuaian lahan untuk tanaman kelapa yaitu S1, S2, S3 dan N yang memiliki faktor pembatas yaitu curah hujan, kemiringan lereng dan jenis tanah. Curah hujan dapat diperbaiki dengan pengaturan waktu tanam, kemiringan lereng dengan pembuatan terasering, sedangkan faktor jenis tanah tidak dapat diperbaiki. Kata Kunci: Pola Persebaran, Industri, Kesesuaian Lahan v

6 THE DISTRIBUTION PATTERN OF SUGAR HOME INDUSTRY AND SUITABILITY OF COCONUT LAND IN KEBUMEN REGENCY ABSTRACT This research aimed to find out the distribution pattern of palm sugar home industr and suitability of coconut land in Kebumen Regency. This research used descriptive approach based on documents and survey to study the distribution pattern, physical condition of the area, and the land suitabillity for industrial raw materials. The population of this research was 158 entrepreneurs of palm sugar industries in Petanahan sub district. The sampling technique used in this research was area sampling with 16 entrepreneurs (10 %). The technique of collecting data used questionnaire to find out the distribution pattern of palm sugar in Petanahan sub district and documentation to find out the coconut land suitability from map as a result of overlay map of land shape, soil, and rainfall. The technique of analyzing data used spatial analysis and nearby neighbor analysis, data processing using Geographic Information System (SIG) with scoring and overlay technique, and descriptive analysis. The result showed that: (1) distribution pattern of palm sugar home industries in Petanahan sub district was grouping with T=0.3; (2) based on lands suitability for industrial raw materials, Petanahan sub district was very appropriate for raw materials of palm sugar home industry; (3) classes of land suitability for coconut trees were S1, S2, S3 and N with limited factor rainfall, slope, and soil type. Rainfall with setting time of planting, slope with terracing making, while the soil type factor cannot be fixed. Keywords: Distribution Pattern, Industry, Land Suitability vi

7 MOTTO Setinggi apapun ilmu yang kita raih Sebanyak apapun pengetahuan yang kita pelajari Akhirnya yang menjadikannya bermanfaat dihadapannya adalah... Bagaimana kita mengamalkannya vii

8 PERSEMBAHAN Alhamdulillahirobbil alamiin, segala puji dan syukur pada Allah SWT. Kupersembahkan karya sederhana ini untuk Ibu Santi dan Bapak Masduki. Mereka telah menjadi motivator terbaik dalam hidupku yang dengan tulus dan ikhlas selalu memberikan doa, semangat, kasih sayang dan dukungan agar dapat menggapai segala cita-cita. viii

9 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, taufik, dan hidayahnya yang senantiasa tercurah kepada segenap hambanya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul Pola Persebaran Industri Rumah Tangga Gula dan Kesesuaian Lahan Kelapa di Kabupaten Kebumen. Dengan baik Amin-Amin ya Rabbal alamin. Selama penulisan karya ilmiah ini, penulis banyak mendapat dukungan, dorongan, serta bimbingan dari berbagai pihak. Tiada yang dapat penulis berikan selain ucapan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak. Maka dari itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Drs. Pudiyono, M.Hum., sebagai Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan yang telah mengijinkan penulis melakukan penelitian. 2. Sakinah Fathrunandi Shalihati, S.Pd., M.Sc., sebagai Kaprodi Pendidikan Geografi yang telah mengijinkan penulis menempuh ujian karya ilmiah ini. 3. Dra. Esti Sarjanti, M.Si., sebagai pembimbing pertama yang selalu sabar dan tidak pernah bosan memberikan arahan, motivasi, dan masukan-masukan dalam proses penyusunan karya ilmiah ini. 4. Drs. Sigid Sriwanto, M.Si., sebagai pembimbing kedua yang selalu sabar dan tidak pernah bosan memberikan arahan, motivasi, dan masukan-masukan dalam proses penyusunan karya ilmiah ini. ix

10 5. Dosen-dosen pendidikan geografi yang dengan sabar, tulus dan ikhlas telah membagi ilmunya. 6. Teman-teman Geografi angkatan 2013 yang telah menjadi teman baik. 7. Kepada semua pihak yang tidak bisa peneliti sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyusunan karya ilmiah ini. Penulis sepenuhnya menyadari bahwa karya ilmiah ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu dengan senang hati penulis akan menerima jika ada kritik dan saran demi perbaikan karya ilmiah mendatang. Semoga apa yang penulis tuangkan dalam karya ilmiah ini dapat menambah informasi dan dapat bermanfaat bagi semua pihak pada umumnya dan pihak yang bersangkutan. Wassalamualaikum Wr. Wb. Purwokerto, Agustus 2017 Penulis x

11 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL....i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv ABSTRAK... v MOTTO... vii HALAMAN PERSEMBAHAN... viii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 4 D. Manfaat Penelitian... 4 BAB II KAJIAN PUSTAKA A. Pola Sebaran Industri... 5 B. Industri Rumah Tangga... 8 C. Kesesuaian Lahan... 9 D. Tanaman Kelapa... 9 xi

12 E. Syarat Tumbuh Pohon Kelapa F. Penelitian yang Relevan G. Kerangka Pikir BAB III METODE PENELITIAN A. Metode Penelitian B. Waktu dan Tempat Penelitian C. Variabel Penelitian D. Populasi dan Sampel Penelitian E. Jenis dan Sumber Data Penelitian F. Teknik Pengumpulan Data G. Pengolahan Data H. Teknik Analisis Data BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Deskripsi Kabupaten Kebumen Letak Astronomis dan Batas Administrasi Luas Wilayah Kondisi Fisik B. Hasil Penelitian Deskripsi Kecamatan Petanahan Kabupaten Kebumen Pola Persebaran Industri Rumah Tangga Gula di Kecamatan Petanahan Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa di Kabupaten Kebumen Bahan Baku Gula Kelapa C. Pembahasan Pola Persebaran Industri Rumah Tangga Gula di Kecamatan Petanahan Kesesuaian Lahan untuk Bahan Baku Gula Kelapa di Kabupaten Kebumen Bahan Baku Gula xii

13 D. Implementasi dalam Materi Pembelajaran di Sekolah BAB V PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii

14 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Perubahan Produksi Gula Kelapa di Kabupaten Kebumen... 2 Tabel 2.1 Penelitian yang Relevan Tabel 3.1 Kisi-kisi Faktor Industri Tabel 4.1 Penggunaan Lahan Tabel 4.2 Bentuk Lahan Tabel 4.3 Kondisi Tanah Tabel 4.4 Kemiringan Lereng Tabel 4.5 Kondisi Geologi Tabel 4.6 Kriteria Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa Tabel 4.7 Deskripsi Pembuatan Gula Kelapa Tabel 4.8 Deskripsi Aspek Asal Bahan Baku Tabel 4.9 Aspek Pengaruh Kondisi Kelapa Tabel 4.10 Aspek Jumlah Bahan Baku Tabel 4.11 Aspek Bahan Tambahan Tabel 4.12 Aspek Pengaruh Jenis Kelapa Tabel 4.13 Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar xiv

15 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Nilai Parameter Tetangga Terdekat... 8 Gambar 2.2 Alur Kerangka Pikir Gambar 4.1 Peta Penggunaan Lahan Gambar 4.2 Peta Satuan Bentuk Lahan Gambar 4.3 Peta Jenis Tanah Gambar 4.4 Grafik Jumlah Hari Hujan dan Rataan Hari Hujan Gambar 4.5 Peta Kemiringan Lereng Gambar 4.6 Peta Geologi Gambar 4.7 Peta Pola Persebaran Industri Gula Kelapa Gambar 4.8 Peta Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa xv

16 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran A Kuesioner dan Data Primer Lampiran B Surat Izin dan Surat Keputusan Lampiran C Silabus Lampiran D Kesesuaian Lahan Kelapa xvi