DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

Transkripsi

1 STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH UNIVERSITAS SUMATERA UTARA STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK SKRIPSI OLEH DIAS RAHMA DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

2 STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH UNIVERSITAS SUMATERA UTARA STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK SKRIPSI Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara OLEH DIAS RAHMA DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

3 PERNYATAAN STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH UNIVERSITAS SUMATERA UTARA STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK SKRIPSI Dengan ini penulis menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Medan, Januari 2015 Penulis, (Dias Rahma)

4 Judul Skripsi : Studi Keberadaan Dan Cara Pengelolaan Sampah Universitas Sumatera Utara Nama Mahasiswa : Dias Rahma Nomor Pokok : Departemen : Arsitektur Studi Kasus : Fakultas Teknik Menyetujui Dosen Pembimbing (Ir. Rudolf Sitorus, MLA) Koordinator Skripsi, Ketua Program Studi, Dr. Ir. Dwira N. Aulia, M.Sc Ir. N. Vinky Rahman, MT Tanggal Lulus: 21 Januari 2015

5 Telah diuji pada Tanggal : 19 Januari 2015 Panitia Penguji Skripsi Ketua Komisi Penguji Anggota Komisi Penguji : Ir. Rudolf Sitorus, MLA : 1. Devin Defriza ST, MT 2. Firman Eddy, ST, MT

6 ABSTRAK Studi kasus ini dilakukan karena melihat kondisi sampah yang berpotensi menimbulkan masalah di lingkungan Fakultas Teknik USU pada saat ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keberadaan sampah dan cara pengelolaan sampah yang dibutuhkan untuk pengelolaan sampah di lingkungan kampus Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Melihat cara pengelolaan sampah yang tepat baik itu pengelolaan yang sudah dilakukan sekarang ini atau pengelolaan lain yang lebih baik. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif yang secara cermat mengamati suatu fenomena tertentu melalui pengumpulan fakta tanpa melakukan pengujian hipotesis. Pada metode analisis ini hasil eksplorasi dari wawancara yang berupa kuesioner (angket), dokumentasi, observasi disimpulkan untuk menjawab rumusan masalah pada penelitian. Akan diperoleh faktor-faktor yang mempengaruhi cara-cara pengelolaan sesuai karakteristik jenis sampah di lingkungan FT USU yaitu sampah organik dan anorganik dan kemudian teknologi yang cocok diterapkan yaitu pengomposan bagi sampah organik dan sampah anorganik dilakukan pemilahan untuk selanjutnya dijadikan bahsn barang daur ulang. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat dari hasil penelitian ini. Kata kunci : pengelolaan sampah, jenis-jenis sampah, pengomposan ABSTRACT This case study was conducted because of the condition of garbage that could potentially cause problems in the Faculty of Engineering USU at this time. This study aims to assess the presence of litter and waste management method is needed for waste management in the campus Faculty of Engineering University of North Sumatra. Seeing how well the proper waste management, the management of which has been done today or else better management. This study used a qualitative descriptive analysis method which accurately observe a particular phenomenon through the collection of facts without testing the hypothesis. In this analysis method exploration results from interviews in the form of a questionnaire (questionnaire), documentation, observation concluded to answer the formulation of the problem in the study. Will be obtained factors that affect appropriate ways of managing wastes in the environment characteristic FT USU ie organic and inorganic waste and then applied the technology suitable for composting organic waste and inorganic waste sorting done henceforth be used bahsn recycled goods. More detail can be seen from the results of this study. Keywords: waste management, the types of garbage, composting

7 KATA PENGANTAR Penulis bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan karunia-nya dimampukan untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Universitas Sumatera Utara (USU) Medan. Penulis juga ingin menyampaikan penghargaan dan terima kasih kepada : 1. Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.L.A., selaku Dosen Pembimbing yang telah membantu memberikan petunjuk dan pengarahan dalam penulisan skripsi ini. 2. Bapak Devin Devriza, S.T., M.T., selaku Dosen Penguji I dan Bapak Firman Eddy, S.T., M.T., selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan kritik dan saran dalam penulisan skripsi ini. 3. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T, selaku Ketua Departemen Arsitektur. 4. Bapak dan Ibu dosen staff pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. 5. Warga dan masyarakat kampus Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang telah meluangkan waktunya kepada penulis dalam melakukan penelitian dan mendapatkan data yang diperlukan untuk menyelesaikan skripsi ini. 6. Kedua orang tua dan adik-adik serta keluarga penulis yang tercinta, yang telah memberikan doa, semangat, dorongan, dan bantuan untuk menyelesaikan studi dan skripsi penulis di Universitas Sumatera Utara (USU) Medan. 7. Rekan-rekan mahasiswa yang telah memberikan motivasi serta dorongan hingga selesainya skripsi ini.

8 Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi semua pihak. Medan, Januari 2015 Penulis, DIAS RAHMA

9 DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR i iv v BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalahan Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Penelitian Kerangka Berpikir 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Sampah Jenis-jenis Sampah Sampah Berdasarkan Asalnya Sampah Berdasarkan Sifat Fisik Arsitektur Sadar Lingkungan Dampak Negatif Sampah Teknik Pengelolaan Sampah Kajian Teknik Pengelolaan Sampah dengan Metode 3R Pengurangan (Reduce) Penggunaan kembali (Reuse) Pendaurulangan (Recycling) Teknik Pengomposan 18 BAB III METODOLOGI PENELITIAN Tipe Penelitian Variabel Penelitian Populasi dan Sampel 23 i

10 3.3.1 Populasi Sampel Metode Pengumpulan Data Data Primer Data Sekunder Kawasan Penelitian Metode Analisa 28 BAB IV GAMBARAN UMUM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Sejarah Rimgkas Universitas Sumatera Utara Visi, Misi dan Tujuan Universitas Sumatera Utara Visi Universitas Sumatera Utara Misi Universitas Sumatera Utara Tujuan Universitas Sumatera Utara Struktur Organisasi USU Sekilas Pandang Universitas Sumatera Utara Biro Pengembangan dan Pemelihara Aset 35 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN Struktur Organisasi Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara Waktu dan Pendapat Kebersihan Lingkungan Sampah Keberadaan Sampah Jenis-jenis Sampah Teknik Pengelolaan Sampah di Kampus Teknik Pengomposan Persepsi Masyarakat Kampus Studi Banding - Universitas Negeri Medan 73 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran 80 ii

11 DAFTAR PUSTAKA 85 LAMPIRAN iii

12 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 3.1 Variabel Penelitian Mahasiswa Teknik Aktif Lama waktu yang dihabiskan di kampus FT USU Pendapat mengenai keadaan lingkungan kampus FT USU Melihat keberadaan tumpukkan sampah di lingkungan kampus FT USU Mengenai keberadaan tumpukkan sampah disekitar lingkungan kampus Jenis sampah yang paling sering dibuang di lingkungan kampus FT USU Jenis sampah yang paling sering dilihat di lingkungan kampus FT USU Pembakaran sampah oleh petugas kebersihan lingkungan kampus FT USU Pembakaran sampah yang terjadi di lingkungan kampus FT USU Pemilahan sampah organik dan sampah anorganik kampus FT USU Tempat sampah sebagai pemilahan sampah organik dan sampah anorganik di lingkungan kampus FT USU Berpatisipasi responden dalam melakukan pemilahan sampah untuk lingkungan kampus FT USU Keuntungan sampah apabila dilakukan kembali pengelolaan sampah di lingkungan kampus FT USU Responden mengetahui dan tidak mengetahui cara mengelola sampah dengan teknik pengomposan Pendapat responden tentang proses mengelola sampah menjadi kompos Pendapat responden tentang dilakukan pengelolaan sampah untuk mereduksi jumlah sampah yang akan dibuang ke TPS Teknik pengelolaan sampah yang paling mudah untuk diterapkan dilingkungan kampus FT USU 72 iv

13 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 2.1 Pengelolaan Sampah 3R Pengelolaan Sampah dengan Pengomposan Peta Kawasan Universitas Sumatera Utara Lokasi Departemen di Fakultas Teknik Plakat Yayasan Universitas Sumatera Utara Struktur Organisasi Universitas Sumatera Utara Perpustakaan Universitas Sumatera Utara Struktur Organisasi Biro Pengembangan dan Pemeliharaan Aset Manajemen Pembagian Tugas dan Wewenang Pengelolaan Sampah Skema Dasar Pengelolaan Sampah Universitas Sumatera Utara Skema teknis operasional sampah dalam pengelolaan sampah Mekanisme pengelolaan sampah Universitas Sumatera Utara Manajemen Pembagian Tugas dan Wewenang Pengelolaan Sampah di Fakultas Teknik USU Diagram Persentase lama waktu yang dihabiskan dalam sehari berada di lingkungan kampus FT USU Diagram persentase tentang kondisi lingkungan kampus FT USU Diagram persentase tentang keberadaan tumpukkan sampah di lingkungan kampus FT USU Diagram persentase pendapat responden mengenai keberadaan tumpukkan sampah disekitar lingkungan kampus Kondisi lingkungan Departemen Teknik Mesin Kondisi lingkungan Departemen Teknik Elektro Kondisi lingkungan Departemen Teknik Industri Kondisi lingkungan Departemen Teknik Kimia Kondisi lingkungan Departemen Teknik Lingkungan Kondisi lingkungan Departemen Teknik Lingkungan Kondisi lingkungan Departemen Teknik Sipil Diagram persentase tentang jenis sampah yang paling sering dibuang di lingkungan kampus FT USU Diagram tentang jenis sampah yang paling sering dilihat di lingkungan v

14 kampus FT USU Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU Pola penanganan sampah selama ini yang dilakukan di kampus Diagram tentang adanya pembakaran sampah oleh petugas kebersihan di lingkungan kampus FT USU Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU Diagram persentase tentang pembakaran sampah yang terjadi di lingkungan kampus FT USU Diagram persentase tentang dilakukan pemilahan sampah organik dansampah anorganik di lingkungan kampus FT USU Diagram persentase mengenai tersedianya tempat sampah sebagai pemilahan sampah organik dan sampah anorganik di lingkungan kampus FT USU Diagram persentase mengenai keuntungan sampah apabila dilakukan kembali pengelolaan sampah di lingkungan kampus FT USU Diagram tentang mengetahui dan tidak mengetahui cara mengelola sampah dengan teknik pengomposan Diagram tentang proses mengelola sampah menjadi kompos Diagram tentang dilakukan pengelolaan sampah untuk mereduksi jumlah sampah yang akan dibuang ke TPS Diagram persentase tentang teknik turut berpatisipasi responden dalam melakukan pemilahan sampah untuk lingkungan kampus FT USU Diagram persentase tentang teknik pengelolaan sampah yang paling mudah untuk diterapkan di lingkungan kampus FT USU Mekanisme Pengelolaan Sampah UNIMED Lokasi TPA di UNIMED Mesin pengomposan di UNIMED Beberapa tenaga kerja untuk pemilahan sampah yang akan dijadikan kompos Hasil pengomposan di UNIMED 76 vi

15 5.38 Hasil pemanfaatan pengomposan Pemanfaatan hasil kompos untuk area ruang terbuka hijau Pemanfaatan hasil kompos untuk area ruang terbuka hijau Kegiatan Proses Pemilahan Jenis Sampah Desain Tempat Sampah berdasarkan Jenis Sampah Pemrosesan Sampah Mandiri di Kampus FT USU Tahapan Pembuatan Komposter Moto Peduli Sampah 84 vii