LAMPIRAN. Lampiran 1. Hasil analisa FTIR. Penentuan DD kitosan mentah. Dari data di atas diperoleh: T 0 hidroksil = 100.

Transkripsi

1 Lampiran 1. Hasil analisa FTIR Penentuan DD kitosan mentah LAMPIRAN Dari data di atas diperoleh: T 0 hidroksil = 100 T hidroksil = A hidriksil = log (T 0 hidroksil / T hidroksil) = log (100/) = 0,6575 T 0 amida = 6 T amida = 43 A amida = log (T 0 amida / T amida ) = log (6/43) = 0,1589

2 Untuk penentuan DD kitosan menggunakan persamaan: DD kitosan = (1-[A amida / A hidroksil ][1/1,33]) x 100% = (1-[0,1589 /0,6575][1/1,33]) x 100% = 81,89 % Penentuan DD kitosan matang T 0 hidroksil = 100 T hidroksil = 3 A hidriksil = log (T 0 hidroksil / T hidroksil) = log (100/3) = 0,495 T 0 amida = 78 T amida = 51

3 A amida = log (T 0 amida / T amida ) = log (78/51) = 0,185 Untuk penentuan DD kitosan menggunakan persamaan: DD kitosan = (1-[A amida / A hidroksil ][1/1,33]) x 100% = (1-[0,185 /0,495][1/1,33]) x 100% = 71,899 %

4 Lampiran. Hasil pengukuran ketebalan bioselulosa-kitosan Data yang telah didapatkan dari hasil uji ketebalan akan diolah sehingga diperoleh nilai ketebalan rata-rata. Sampel diukur ketebalannya yaitu tebal atas, tebal tengah dan tebal bawah kemudian di rata-rata dan dihitung nilai simpangan bakunya. Contoh: Sampel yang pertama adalah bioselulosa tanpa penambahan massa kitosan. Data ketebalan yang diperoleh adalah tebal atas = 103,5 m, tebal tengah = 104 m dan tebal bawah = 104,5 m, maka nilai rata-rata tebal sample adalah t t ι n (103, ,5) μm Pada pengukuran berulang dengan n jumlah pengukuran, maka simpangan baku adalah Δt t n t i n(n 1) (3448,5) 3 (3 1) 3(104) 0,886 μm Perhitungan juga dilakukan untuk sampel yang lainnya. Data selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 1.

5 Tabel 1 Nilai Ketebalan Bioselulosa-kitosan Massa kitosan Tebal atas Tebal tengah Tebal bawah Tebal rata-rata (gram) ( m) ( m) ( m) ( m) 0 103, , , , ,5 97, ,75 69,5 69 0, , 54,3 53,5 0, , ,5 0,

6 Lampiran 3. Grafik Uji Tarik Bioselulosa-kitosan Bioselulosa tanpa kitosan Bioselulosa-kitosan dengan penambahan massa kitosan 1 gram

7 Bioselulosa-kitosan dengan penambahan massa kitosan gram Bioselulosa-kitosan dengan penambahan massa kitosan 3 gram

8 Bioselulosa-kitosan dengan penambahan massa kitosan 4 gram Bioselulosa-kitosan dengan penambahan massa kitosan 5 gram

9 Pengukuran Nilai Uji Tarik Data yang telah didapatkan dari hasil uji tarik akan diolah sehingga diperoleh nilai elongasi dan kekuatan tarik, nilai elongasi dapat dihitung dengan menggunakan persamaan 3. dan nilai kuat tarik dihitung menggunakan persamaan 3.1. Nilai elongasi dihitung dengan rumus L Lo x 100% Lo Ket: ε = Elongation ( % ) L = Panjang akhir spesimen uji ( cm ) Lo = Panjang awal spesimen uji ( cm ) Contoh: Sampel yang pertama adalah Biosellulosa tanpa penambahan massa kitosan. Data yang diperolah adalah l 0 = 6,35 cm dan l = 7,36 maka nilai elongasinya adalah: 7,36 6,35 x 100% = 15,873 % 6,35 Perhitungan yang sama juga dilakukan untuk setiap sampel yang lain. Hasil selengkapnya dapat dilihat pada Tabel.

10 Tabel Nilai Elongasi Bioselulosa-kitosan Massa kitosan (gram) L 0 (cm) L(cm) (%) Nilai kekuatan tarik dihitung dengan rumus : F A dengan : σ = Stress (N/cm ) Contoh: F = Beban ( N ) A = Luas permukaan ( cm ) =Tebal spesimen (cm) x Lebar spesimen (cm) Sampel yang pertama adalah biosellulosa tanpa penambahan massa kitosan. Data yang diperoleh adalah A 0 = cm x 50,010 cm = cm dan harga beban = 16,39 N, sehingga diperoleh nilai kuat tariknya adalah:

11 16,39 N cm 3151,9 N cm Perhitungan yang sama juga dilakukan untuk setiap sampel yang lain. Hasil selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3 Nilai Kuat Tarik Bioselulosa-kitosan Massa kitosan F Lebar Tebal A (gram) (N) (cm) (cm) ( cm ) ( N/ cm ) , , , , , , , , , , ,19

12 Lampiran 4. Pengukuran Persentase Swelling Terhadap Air Berdasarkan data yang diperoleh yaitu air yang diserap oleh bioselulosakitosan maka Pengukuran prosentase swelling terhadap air dapat ditentukan berdasarkan persamaan 3.3. W f Wi % Swelling x 100% W i dengan : Contoh: W i = massa awal W f = massa akhir Sampel yang pertama adalah bioselulosa tanpa penambahan massa kitosan. Data yang diperoleh adalah prosentase air yang diserap adalah W i = 0,0043 gram dan W f = 0,0045, maka 0,4518 0,109 % Air yang diserap 100% 73,697% 0,109 Perhitungan yang sama juga dilakukan untuk setiap sampel yang lain. Hasil selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 4 Nilai Prosentase Air yang diserap Bioselulosa-kitosan Variasi massa kitosan (gram) Massa awal (gram) Massa akhir (gram) Penyerapan (%) 0 0,109 0, , ,1989 0, ,85 0,677 0, , ,077 0, , ,0676 0, , ,1636 0,19 17,4817