LAMPIRAN I. Daftar Pertanyaan Wawancara. A. Narasumber : Arjo Saragi (Pemilik) 1. Dari mana sumber modal dan berapa modal bapak dalam memulai usaha

Transkripsi

1 LAMPIRAN I Daftar Pertanyaan Wawancara 1. Pertanyaan Kepada Informan Kunci A. Narasumber : Arjo Saragi (Pemilik) Usia : 25 tahun 1. Dari mana sumber modal dan berapa modal bapak dalam memulai usaha ini? Jawab: Sumber modal saya dalam memulai usaha ini miilik saya sendiri dan bantuan dari beberapa saudara serta kerabat. Modal awal saya dalam memulai usaha ini kurang lebih Rp ,- untuk 2 kandang milik saya. 2. Apakah bapak pernah melakukan benchmarking dan usaha mana yang pernah bpak jadikan sebagai benchmark? Jawab: ya, saya pernah melakukan benchmarking, dan saya baru akhirakhir ini melakukan benchmarking. Setelah saya cari informasi tentangusaha-usaha yang sejenis dengan peternakan ini, akhirnya saya putuskan untuk melakukan perbandingan dengan usaha peternakan milik bapak Robert Sianturi karena melalui informasi yang saya dapatkan bahwa peternakan milik bapak Robert Sianturi telah bagus dan patut untuk dijadikan bahan untuk mengukur kinerja dari usaha saya. 3. Apakah biaya produksi pada usaha bapak sudah digunakan secara tepat dan maksimal? Jawab: Jujur sampai saat ini saya masih sangat kurang dalam manajemen biaya produksi dalam usaha saya ini, karena sampai saat ini terbukti bahwa

2 saya mengeluarkan biaya yang sangat besar untuk setiap satu periode produksi, oleh karena itu saya mencoba melakukan benchmarkingatau perbandingan dengan sesama peternakan ayam yang ada di Simalungun ini guna memperbaiki dan menurunkan biaya produksi dalam peternakan saya ini 4. Strategi apa yang diterapkan dan kemudian mempengaruhi biaya produksi pada usaha bapak? Jawab: Sejak usaha ini saya mulai hingga saat ini, saya belum memiliki strategi yang pasti, saya hanya melakukan mana yang baik menurut saya dan mampu menguntungkan bagi usaha saya ini. 5. Bagaimana cara bapak mnengatasi keadaan jika sewaktu-waktu biaya produksinya meningkat? Jawab: Sebelum melakukan benchmarking saya hanya mencoba menekan biaya produksi dengan mengurangi banyaknya pakan yang diberikan setiap harinya dan obat-obatan yang digunakan hanya seadanya, hanya menggunakan apa yang diberikan oleh perusahaan. Tapi setelah saya melakukan benchmarking dengan peternakan milik bapak Robert Sianturi, biaya produksi yang saya keluarkan itu lebih sedikit dari sebelumnya. 6. Bagaimana cara usaha ini mempertahankan usahanya terhadap beberapa pesaing usaha sejenis? Jawab: Pesaing tidaklah menjadi salah satu ancaman bagi usaha peternakan ini, karena usaha peternakan yang berdiri dalam mitra ini tidak untuk bersaing tapi kita hanya berusaha menjadi yang terbaik dan mampu

3 menghasilkan produk yang sesuai dengan keinginan perusahaan supaya kita dapat menerima keuntungan sesuai dengan yang diharapkan. 7. Apakah bapak menyadari bahwa kompetisi selalu berubah dan perlu untuk terus maju dan berinovasi? Jawab: Seharusnya kita harus mampu menemukan hal baru yang mampu membantu dan mempermudah kita dalam menjalankan usaha, karena jika pesaing atau sesama peternak lain yang terlebih dahulu menemukan hal baru dalam usahanya, itu artinya kita akan ketinggalan daripada peternak lainnya. 8. Sejauh ini, apakah bapak pernah berbagi informasi dengan mitra benchmark/kompetitor? Jawab: Ya, saya baru akhir-akhir ini baru melakukannya. Setelah mengalami beberapa kali pembengkakan pada biaya produksi membuat saya melihat keluar untuk mendapat informasi dari beberapa peternak lainnya. 9. Usaha yang bagaimana yang bapak jadikan sebagai patokan dalam hal keunggulan? Jawab: Yang saya jadikan menjadi patokan adalah usaha yang memilki biaya produksi yang rendahdalam setiap produksinya dan usaha yang terus berkembang dari tahun ketahun. Usaha yang memiliki kriteria tersebut di Simalungun ini adalah usaha milik bapak Robert Sianturi. 10. Apa yang menjadi keunggulan usaha bapak sehingga dapat menjadi usaha yang lebih unggul dari usaha yang lainnya?

4 Jawab: Kalau dibilang unggul sebenarnya tidak, karena saya masih baru mencoba perbandingan dengan usaha lain yang sejenis guna melihat hasil kinerja dari usaha saya selama ini dan hasilnya saya masih jauh ketinggalan dalam hal biaya produksi karena biaya produksi yang saya keluarkan dalam setiap periodenya sangat tinggi dibanding peternak lainnya. Dan setelah mencoba memperbaikinya sesuai dengan cara yang digunakan oleh peternak lainnya membuat saya mendapatkan hasil dimana biaya produksi yang saya keluarkan menjadi lebih sedikit dari biasanya. Dan sedikit yang pernah saya capai yaitu hanya pencapaian bobot berat ayam sesuai dengan yang diharapkan oleh perusahaan. 2. Pertanyaan Kepada Informan Utama A. Narasumber : Pintor Saragi (Karyawan Bagian Produksi) Usia :20 tahun 1. Sudah Berapa lama bapak bekerja di peternakan ini? Jawab: Saya sudah bekerja selama 2 tahun. 2. Apakah bapak mengerti dan memahami pekerjaan bapak? Jawab: Ya. Menurut saya saya mengerti pekerjaan saya, karena pekerjaan saya hanya memberikan pakan dan minum serta membersihkan kandang bila kotoran ayam sudah menumpuk. Tapi saya kurang mengerti dalam mengukur dosis obat-obatan atau vaksin yang diberikan kepada ayam karena sebernanya saya bukan ahli dalam peternakan.

5 3. Apakah bapak dapat mengatasi segala resiko yang mungkin terjadi saat anda bekerja? Jawab: Saya tidak mampu mengatasi resiko dengan sendiri, seperti pengalaman yang pernah terjadi dalam peternakan ini, terjadi suatu penyakit ayam yang mengakibatkan resiko kematian yang cukup tinggi tapi saya tidak dapat mengatasinya, saya harus berkonsultasi dengan rekan kerja dan pemilik usaha ini untuk dapat mengambil tindakan atau keputusan. 4. Selama bapak bekerja dalam peternakan ini, peningkatan yang bagaimana yang pernah dicapai oleh usaha ini? Jawab: Selama 2 tahun saya bekerja di peternakan ini, belum banyak progres yang dicapai oleh usaha ini, namun beberapa bulan terakhir ini kita melakukan perbandingan dengan peternakan lain yang memberikan hasil yang cukup memuaskan yaitu biaya produksi yang semakin berkurang dari setiap periode terakhir. B. Narasumber : Anto Saragi (Karyawan Bagian Produksi) Usia : 27 tahun 1. Sudah Berapa lama bapak bekerja di peternakan ini? Jawab: Saya bekerja selaman 4 tahun atau mulai dari usaha ini didirikan. 2. Apakah bapak mengerti dan memahami pekerjaan bapak? Jawab: Saya mengerti dan memahami pekerjaan saya. 3. Apakah bapak dapat mengatasi segala resiko yang mungkin terjadi saat anda bekerja?

6 Jawab: Sebenarnya saya mampu mengatasi resiko dengan sendiri, tetapi pada awal bekerja kami membuat kesepakatan bahwa setiap karyawan harus tetap berkonsultasi kepada pemilik agar setiap hal yang terjadi telah sepengetahuan pemilik. 4. Selama bapak bekerja dalam peternakan ini, peningkatan yang bagaimana yang pernah dicapai oleh usaha ini? Jawab: Peningkatan yang dicapai sebernarnya tidak terlalu menonjol. Karena usaha ini hanya melakukan prosedur sesuai dengan yang telah ditetapkan. Sehingga tingkat kemajuan sangat lambat dalam usaha ini. C. Narasumber : Togi Usia : 30 tahun 1. Sudah Berapa lama bapak bekerja di peternakan ini? Jawab: Saya bekerja mulai dari usaha ini didirikan, dan saya orang yang termasuk ikut serta merintis usaha ini bersama bapak Arjo Saragi. 2. Apakah bapak mengerti dan memahami pekerjaan bapak? Jawab: Menurut saya, saya memahaminya. Karena yang kami kerjakan tiap hari hanya memberi pakan dan merawat ayam semaksimal mungkin hingga usia panen. 3. Apakah bapak dapat mengatasi segala resiko yang mungkin terjadi saat anda bekerja? Jawab: Saya mengerti dan memahami, namun unruk penyakit ayam saya kurang mampu mengatasinya. Karena jika terjadi penyakit

7 pada ayam harus ditangani secara khusus agar tidak menyebar kepada ayam yang lain. 4. Selama bapak bekerja dalam peternakan ini, peningkatan yang bagaimana yang pernah dicapai oleh usaha ini? Jawab: Peningkatan yang telah dicapi oleh usaha ini belum terlalu banyak. Hanya seperti keadaan yang sebenarnya seperti hasil panen yang sesuai dengan yang di inginkan perusahaan. Dan hampir setiap periode, pemilik harus mengeluarkan biaya produksi yang besar. Pemilik bersama kami mencoba mencari solusi untuk menekan biaya produksi tersebut, dan hasilnya kurang lebih dua bulan terakhir ini kita berhasil mengurang biaya produki tersebut. D. Narasumber : Sangap Usia : 33 tahun 1. Sudah Berapa lama bapak bekerja di peternakan ini? Jawab: 3 tahun. 2. Apakah bapak mengerti dan memahami pekerjaan bapak? Jawab: Ya, saya mengerti dan memahaminya. 3. Apakah bapak dapat mengatasi segala resiko yang mungkin terjadi saat anda bekerja? Jawab: Bisa atau tidaknya kami mengatsi masalah atau resiko, terlebih dahulu kami harus melakukan konfirmasi dengan pemilik, setelah itu kita bersama-sama mengambil tindakan untuk mengatasi masalah tersebut.

8 4. Selama bapak bekerja dalam peternakan ini, peningkatan yang bagaimana yang pernah dicapai oleh usaha ini? Jawab: Peningkatan yang diperoleh akhir-akhir ini yaitu berhasil mengurangi tingginya tingkat biaya produksi dalam usaha peternakan ini.

9 LAMPIRAN II Dokumentasi Penelitian Foto Peneliti Dengan Bapak Arjo Saragi (Pemilik Peternakan) Foto Peneliti Bersama Pemilik Peternakan Di Kandang Ayam Broiler

10 Kandang Milik Bapak Arjo Saragi

11 Dokumentasi Di Peternakan Benchmark Wawancara Peneliti Dengan Usaha Peternakan Bencmark Foto Peneliti Bersama Pemilik Dan Karyawan Pada Peternakan Benchmark

12 Foto Peneliti Di Kandang Peternakan Benchmark Foto Kandang Milik Peternakan Benchmark

13 Salah Satu Jenis Obat-Obatan Yang Digunakan Dalam Peternakan Salah Satu Jenis Pakan Yang Digunakan Dalam Peternakan